Melotria Rough Receptes

Septembris Laiks ir lielisks, līdzīgāks ne vasarā, - plus 23, saulains, vējains. Novākti, pārstrādāti un korķēti jaukās burkās. Un, skatoties uz tievām krāsām, domājot par ieradumu, un ko vēl būtu jāsagatavo ziemai?

Es zinu, ka ir nepieciešams sagatavot melodijas ziemai.

Dārzā un dārza pasūtījumā gultas atpūšas. Un tikai miesa, tāpat kā vasarā, iepriecina skaistu zaļumu un diezgan mazus augļus. Šo nepretenciozo ārzemju viesi es esmu audzējis trešajā sezonā, un viņa nekad nav mani neizdevusi.

Augļi mīkstumā ir nedaudz lielāki par ozolu. Ļoti skaista. Viņi garšo kā gurķi, tikai āda ir skāba.

Es varu noskaņot jahtu piestātni, izmantojot vienkāršu trīskāršu karstā piepildīšanas metodi.
No garšvielām ieliecu burkā tikai aveņu lapu un piparmētru. Tur, protams, es sakušu augļus.
Ielej verdošu ūdeni 3-5 minūtes, tad ielej ūdeni pannā un pārlej verdošu ūdeni burkās vēl 3-5 minūtes.

Trešajā reizē burkās es jau ievietoju 1-2 ķiploku daiviņas. Un trešajā ielejā pagatavoju marinādi, izmantojot ūdeni no pirmā ielešanas.

Protams, katram ir savas etiķa, sāls un cukura proporcijas marinādei.
Balstoties uz šķidrumu divām puslitrām burkām, ievietoju 1,5 ēdamkarotes sāls (bez slaidiem), 1 ēdamkaroti cukura (bez slaidiem) un 2 ēdamkarotes 9% etiķa.

Ielejiet marinādes burkas uz augšu (virs malas), korķa un novietojiet otrādi, lai pabeigtu dzesēšanu.

Vai jūs zināt, cik skaisti šie "bērni" ziemā skatās uz plāksnes? Un kādu iespaidu viņi vienmēr rada viesiem?

Sēklājiet kaķi savā dārzā, jo viņa, bez visa, izskatās ļoti jauka. Un tas aizņem maz vietas, jo tas ir perfekti austs gar vertikālo atbalstu.
Un, kad nākamajā vasaras sezonā kāds jums jautās un ko vēl sagatavoties ziemai, jūs, protams, atbildat tikai uz melotriju.

Āfrikas gurķu melotrija

Raksta saturs:

Sastāvs un kaloriju daudzums
Noderīgas īpašības
Kaitējums un kontrindikācijas
Ēdienu receptes
Interesanti fakti

Gurķi Āfrikas melodrijas ir ķirbju ģimenes augs ar maziem ovāliem, gandrīz baltas krāsas un zaļiem šļakatām. Pateicoties šai virsmai, kurai raksturīga paaugstināta gludība, tās līdzinās nelieliem arbūziem. Centrālās Āfrikas valstis - Kongo, Gabona, Zambija, Čada - tiek uzskatītas par šīs dārzeņu dzimšanas vietu. Tas garšo kā gurķis vai cukini, bet ir saldāks un nedaudz skābs. Garumā augļi sasniedz 4 cm, bet vēl viens neoficiāls nosaukums ir “peles arbūzs”. To ēd galvenokārt neapstrādātā, konservētā vai marinētā veidā.

Āfrikas melotriju gurķu sastāvs un kaloriju saturs

Dārzeņi ir bagāti ar šķiedrvielu, ūdens, mikro un makro elementiem, bet tajā nav tik daudz vitamīnu.

Āfrikas cutiumber melotrijas kaloriju saturs uz 100 g ir tikai 14 kcal, no kuriem:

Olbaltumvielas - 0,8 g;
Tauki - 0,1 g;
Ogļhidrāti - 2,5 g;
Ūdens - 89 g;
Diētiskās šķiedras - 4 g.

Dārzeņu celuloze un āda satur nelielu daudzumu vitamīnu PP, C (askorbīnskābe), A, B1, B2, B6 un B9. Arī sastāvā ir minerāli - fluors, fosfors, magnija, kālija, kalcijs, dzelzs un nātrijs. No ogļhidrātiem ir tikai polisaharīdi (pektīns).

Āfrikas melotriju gurķu noderīgās īpašības

Auga augļi ir zems kaloriju daudzums, tāpēc tos var droši lietot cilvēki ar pilnīgi atšķirīgu būvniecību. No tiem nav iespējams atgūt, jo sastāvā nav gandrīz nekādu ogļhidrātu. Tieši tāpēc būs ļoti noderīgi tos iekļaut izvēlnē, ja zaudējat svaru vai badošanās dienas. Sastāvā tie ir tuvu arbūzs, tāpēc viņi tiek aicināti aktīvi ēst laikā, kad ķermeņa attīrīšanas laikā.

Gurķi darbojas šādi:

Novērš sausu ādu. Šeit tiek sniegta palīdzība, jo produkts satur daudz šķidruma. Tas mitrina dermu no iekšpuses, dziļi baro to un piesātina šūnas ar mitrumu. Līdz ar to akne pazūd, pigmenta plankumi kļūst mazāk izteikti, un smaga nieze apstājas.

Zem holesterīna līmeni. Tas īpaši attiecas uz tiem, kuriem patīk palutināt sevi ar taukiem, galvenokārt gaļu. Ieteicams regulāri lietot šādu gurķi, ja viss uzturs un milti dominē diētā. Ja tas netiek darīts, palielinās hipertensijas un pēc tam miokarda infarkta attīstības risks.

Mazina aizcietējumus. Sakarā ar to, ka celuloze ir daļa no Āfrikas melodiju gurķa, tā uzlabo zarnu peristaltiku, attīra to no izkārnījumiem un sārņiem, viegli maina iekaisumu. Ar to samazinās kolīta un audzēju diagnostikas varbūtība šajā orgānā. Tas ir gan paronisks, gan statisks aizcietējums.

Uzlabo aizkuņģa dziedzeri. Šis neapstrādāts dārzenis ir ļoti noderīgs žultsceļu diskinēzijai, akmeņiem, pankreatīts ārpus akūtās stadijas. Tās ietekmē bilirubīna līmenis samazinās un acu sklēra dzeltenā krāsa kļūst dzeltena.

Novērš tūsku. Visbiežāk tas ir nepieciešams grūtniecēm, kas cieš no augstiem asinsspiediena un nieru darbības traucējumiem. Pateicoties šim gurķim, pietūkums nokļūst zem acīm un kājām.

Rūpējas par kuģiem. Dārzeņi tos attīra no holesterīna un sārņiem, veicinot netraucētu asins plūsmu. Tas ir ļoti noderīgs varikozas vēnas un tromboflebīts. Tās regulāra lietošana ļauj veikt asins plānākus un novērst asins recekļu veidošanos, kas agrāk vai vēlāk iznāk un izraisa kuģu lūmena aizsprostošanos.

Uzlabo sirds funkciju. Kompozīcija satur kāliju un magniju, kas ir nepieciešami arteriālās hipertensijas, šī orgāna išēmiskā bojājuma, sirds astmas un nepietiekamības, kambara hipertrofijas novēršanai. Īpaši svarīgi ir iekļaut produktu izvēlnē vecākiem cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu un diabētu.

Stiprina zobu emalju. Šāda dārzeņu ietekme ir saistīta ar tā kalcija saturu. Tas ir nepieciešams, lai novērstu kariesu un citu zobu slimību attīstību. Īpaša uzmanība jāpievērš tiem, kas nepērk gaļu, zivis un piena produktus.

Samazina glikozi. Produkts ir ļoti noderīgs diabēta ārstēšanai, jo tas satur daudz ūdens un šķiedras. Ar tās palīdzību asinis tiek attīrītas no toksīniem un holesterīna, kas negatīvi ietekmē aizkuņģa dziedzera darbu.

Palielina imunitāti. Šajā gadījumā Āfrikas melotriju gurķu izmantošana izpaužas kā fakts, ka ķermenis ir piesātināts ar askorbīnskābi. Tas uzlabo dzelzs uzsūkšanos, palīdz cīnīties pret anēmiju un pasargā no infekcijām.

Ķermenis viegli un ātri sagremo un asimilē Āfrikas gurķi. Tas vispār nav smags kuņģim un ātri izslēdz bada sajūtu. Tādēļ ir ieteicams to izmantot, lai uzkodas starp galvenajām ēdienreizēm.

Kaitējums un kontrindikācijas Āfrikas melotriju gurķu izmantošanai

Neapstrādāti gurķi nav vērts ēst tukšā dūšā, īpaši bez papildu sastāvdaļām. Tas jo īpaši attiecas uz pacientiem ar gastrītu. Ja neesat pārliecināts par ražotāja pieklājību, tad vienmēr noņemiet augļus - tas var saturēt bīstamus nitrātus un dažādas ķimikālijas. Visas šīs vielas var piesārņot ķermeni un izraisīt intoksikāciju. Nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot dārzeņus grūtniecības un bērnu laikā.

Stingri kontrindikācijas ir:

Nieru problēmas. Viņu vidū ir nefrīts un pielonefrīts akūtajā fāzē, lielo mikrolītu, smilšu un akmeņu klātbūtne šajā orgānā. Šajā gadījumā nav iespējams ēst marinētus gurķus, bet neapstrādātus un termiski apstrādātus produktus drīkst patērēt nelielos daudzumos.

Miokarda infarkts. Šādā gadījumā patērētā šķidruma daudzums ir jāsamazina līdz vismaz 1 litram, un tajā ir daudz gurķu. Ja tas netiek darīts, slodze uz sirdi būs spēcīgāka, kas ir ļoti kaitīga.

Nav nepieciešams dot gurķus maziem bērniem, jaunākiem par 10 gadiem.

Receptes ar gurķu Āfrikas melodiju

Šis dārzeņu ēd gan neapstrādāts, gan konservēts. Marinēšana tiek plaši pielietota, vismaz - pirmās un otrā kursa gatavošanai. Šajā gadījumā augļi zaudē vairāk nekā 30% no to uzturvielām un vairs nav tik vērtīgi. Jūs varat pagatavot tos ar vai bez mizas. Atšķirībā no Āfrikas „migrantiem” raksturīgās iezīmes, tā gandrīz nekad nepiesprādzē un nesaskrāpē ādu. Ir ieteicams melotriju pievienot gan salātiem, gan aukstiem un siltiem. Tas ir diezgan nozīmīgs kā griešana uz galda.

Šeit ir dažas no interesantākajām Āfrikas meltrijas gurķu receptēm:

Solyanka. Kūpinātu desu sagrieziet pēc iespējas mazākā (300 g). Tad mizojiet un sagrieziet kartupeļus (3 gab.), Sīpolus (1 gab.), Burkānus (1 gab.). Pēc tam gurķus nomazgājiet (100 g). Tagad cepiet sīpolus un burkānus, apvienojiet visas sastāvdaļas un pagatavojiet tās 30 minūtes. Tad pievienojiet 1 ēdamk. l tomātu sula un citronu sula, pipari un sāls ar sāli.

Pildījums Izvēlieties lielākos gurķus, nomazgājiet tos un nogrieziet tos uz augšu, noņemot malu. Pēc tam noņemiet mīkstumu un ievietojiet to vietā. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams samaisīt rīvētu olu (1 gab.), Ķiplokus (2 šķēles), sasmalcinātus gaļas mašīnā, sāli un piparus pēc garšas, sieru (30 g). Pēc tam aizpildiet pildījumu uz eļļotas cepešpannas un nosūtiet uz krāsni 20 minūtes. Pēc tam izņemiet to un dekorējiet ar sasmalcinātām dillēm.

Auksti salāti Izgrieziet Pekinas kāpostus sloksnēs (1 galva), rozā tomātos (1 gab.) Un gurķiem (10-20 gab.), Kurus arī nevar mizot. Apvienojiet visu šo un pievienojiet kukurūzas konservus (5 ēd.k. L.). Tālāk pievienojiet 3 ēdamk. l ābolu sidra etiķis un mazliet nerafinētas kukurūzas eļļas. Neaizmirstiet sāli salāti pirms ēšanas.

Marinēšana Mazgājiet nelielu koka mucu un iepriekš sagatavojiet marli ar apspiešanu. Tālāk, iemērciet stundu 3 kg gurķu, ļaujiet viņiem iemērc ūdenī un pēc tam noņemt un nožūt. Pēc tam nomazgātos ķiplokus (20 daiviņas), lauru lapu (15 gab.), Melnos piparus (25 gab.), Jāņogu lapas (1 glāze) un citronu (vienu) sagrieziet uz mazgātās tvertnes apakšas. Tad pagatavojiet sālījumu: vāriet un atdzesējiet ūdeni (5 l), izšķīdiniet tajā 8 ēdamk. l jūras sāls un 2 ēd.k. l cukuru Tad pievienojiet 3 ēdamk. l galda etiķi, samaisa sastāvu un uzmanīgi ielej mucā. Tā rezultātā viņam pilnībā jāsedz gurķi. Tad jums būs tikai jāpārklāj muca ar marli, un tad ar jūgu. Viss būs gatavs pēc 3-4 dienām, par kurām šeit nav ieteicams aplūkot.

Salāti Ķiršu tomātus (200 g), melometriju (150 g), sarkano papriku (pusi bez sēklām) nomazgāt. Sagriež pēdējos gredzenos un sajauc ar pirmajām divām sastāvdaļām. Tagad pievienojiet tiem Adygei sieru, kas būs pietiekami, un 80 g. Pēc tam izmantojiet žāvētus uz zemas karstuma zemesriekstiem bez miziņa (30 g), kas pievienos oriģinālu ēdienu. Beigās ielej citrona sulas (1,5 ēdamkarotes) un olīveļļas (2 ēdamkarotes) maisījumu, apkaisa ar jūras sāli (2 pinches) un asafoetida. Salāti ir gatavi, un tagad to var pasniegt pie galda vai nu bez jebkādas, vai ar lasantiem, pilau, vai vienkārši makaroniem.

Cepti gurķi. Mazgājiet tos (0,5 kg), sadaliet divās daļās, sāli, berzējiet ar ķiplokiem un pipariem. Pēc tam cepiet tos saulespuķu eļļā, apkaisa ar sezama sēklām, pārlejiet sojas mērci un olīveļļu pēc garšas. Pēdējais pieskāriens ir trauka dekorēšana ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

Interesanti fakti par Āfrikas gurķu melotriju

Faktiski melotrija ir vairāk ogu nekā dārzeņu, jo tā satur daudz sēklu. Tas tiek uzskatīts par eksotisku augu, kaut arī tas var būt audzēts Eiropā, ieskaitot austrumu. Krūms sasniedz apmēram 2 metru augstumu, augot kā skaisti cirtaini ziedi. Tas ir ideāli piemērots siltumnīcās un siltumnīcās, neprasot regulāru laistīšanu.

Ir gandrīz neiespējami atrast Āfrikas gurķi tirgū, tas nav pat lielveikalos. Ja tas tiek pārdots mūsu teritorijā, tas ir tikai tiešsaistes veikalos un visbiežāk pēc pasūtījuma. Tas notika tā, ka tas praktiski nav eksportēts no Āfrikas un citām valstīm, kurās augs tiek audzēts. Tur tas visbiežāk tiek izmantots dekoratīviem nolūkiem, neņemot vērā īpaši vērtīgus augļus.

Izvēloties šo dārzeņu, jums jāpievērš uzmanība tās virsmai - tajā nedrīkst būt skrāpējumu vai traipu. Pārliecinieties, ka jūtat mizu, lai tā būtu gluda, bez rupjām malām. Jāatceras, ka kontrastējošais modelis vienmēr ir klāt. Ja tas mirdz, tas var liecināt par vaska lietošanu, lai pagarinātu produkta derīguma termiņu.

Svaigi augļi var uzglabāt ledusskapī apmēram 3-5 dienas, pēc tam tie kļūst mīksti un garšīgi. Šim nolūkam vislabāk ir izmantot plastmasas tvertnes vai stikla traukus, iepakojums nav piemērots šim nolūkam. Ja jums ir nepieciešams pagarināt dārzeņu kalpošanas laiku, tad tiem jābūt mīkstiem vai marinētiem. Šajā formā tie var būt piemēroti patēriņam līdz vienam gadam un mēnesim.

Šajā gurķī ir daudz mazāk sēklu nekā parastajā sēšanas sezonā, un tie ir daudz mazāki. Mazo izmēru dēļ ir ļoti ērti aizvērt šādus dārzeņus. Tie ir viegli iekļaujami 0,5 litru burkās un izskatās daudz estētiskāk. Šī ir lieliska iespēja brīvdienām, kuras var pārspēt ar dārzeņiem iesmi, nomainot tos ar sieru un salami.

Skatieties video par Āfrikas gurķu melotriju:

Melotrija

Melotrija, melodrijas raupja vai Āfrikas gurķi mums nav labi zināms. Mūsu teritorijā uz pagalmiem ir gandrīz neiespējami tikties!

Šis apbrīnojamais eksotiskais dārzenis ir ar savu aizraujošu vēsturi. Ir daudz veidu, kā apstrādāt un gatavot Āfrikas gurķus.

Tas pieder pie eksotiskiem dārzeņiem, ko sauc par melotriju ķirbju augu ģimenei. Tas ir ikgadējs zālaugu augs, kura garums var sasniegt vidēji trīs metrus. Melotrijas lapas atšķiras no trīsstūra formas. Tie ir mīksti, ar nedaudz raupju virsmu. Āfrikas gurķu ziediem ir raksturīga bagāta un spilgti dzeltena krāsa, kā arī forma, kas atgādina piltuvi.

Ir vērts atzīmēt, ka kaķu augi izskatās ļoti pievilcīgi, pateicoties kuriem tie tiek audzēti ne tikai pārtikai, bet arī dekoratīviem. Ļoti efektīvi, šis augs izskatās kā dārza žogi.

Izskatā, fusillaria atgādina parastu gurķi, tikai ļoti maza izmēra, kā arī īsāku un noapaļotu formu. Šim dārzeņam raksturīgs ļoti spilgts sulīgs un piesātināts zaļums, kas nemainās un nesaglabājas līdz rudens dienu sākumam. Viena no svarīgākajām Āfrikas gurķu priekšrocībām ir tās straujā izaugsme, pateicoties kurai šī iekārta spēj nosprostot visu veidu nezāles. Melotrija ir diezgan auglīgs augs. Ja apstākļi tās audzēšanai bija labvēlīgi, viens augs var ražot aptuveni piecus vai sešus kilogramus augļu.

Kaķu augļiem ir lieliska garša. Nogatavošanās, viņi saņem interesantu gaiši zaļu svītru krāsu. Un to maksimālais izmērs ir tikai divi ar pusi centimetri. Ir ieteicams izvēlēties Āfrikas gurķu augļus, kamēr tie joprojām ir mazi un nesatur pārāk daudz graudu.

Melotrijas nogatavojušos augļus visbiežāk ēd svaigi, neapstrādāti, salātu gatavošanai. Turklāt tie ir arī marinēti un sālīti, tāpat kā parastie gurķi, stikla burkās. Lai panāktu vislabāko garšu, vēlams marinādē pievienot nedaudz karstu piparu. Turklāt gaļas materiālus bieži pasniedz dažādiem gaļas, zivju un dārzeņu ēdieniem - tas izrādās ļoti garšīgs un skaists!

Āfrikas mini gurķu audzēšana

Melotrija ir ķirbju ģimenes daudzgadīgā liana. Ir vairākas tās izcelsmes versijas - ekvatoriālā Āfrika un Centrālā (vai Ziemeļamerika). Pārtika patērēja auga augļus un saknes. Melodiju augļu garša ir līdzīga gurķim, un krāsā tā atgādina arbūzi. Tāpēc to sauc arī par mini gurķi, peli vai Āfrikas arbūzi. Sakņu dārzeņu garša - redīsi, gurķi un melones.

Ziedi augi ir dzelteni biseksuāli. Trīsstūra lapas, piemēram, gurķi, bet bez raupjuma. Augļi ir 2 - 4 cm, saknes ir līdzīgas pēc garām redīsiem un sver līdz 400 g. Gumi tiek uzglabāti ne ilgi, tie ir jāizēd tūlīt pēc rakšanas. Vasaras iedzīvotāji vidējā zonā audzē ikgadēju augu - melodiju raupju.

Pabalsts un kaitējums

Augsts šķiedrvielu saturs un zems kaloriju saturs dod mini gurķim melotriju labu vērtību dažādos ēdienos. Augļi satur kāliju, nātriju, magniju, kalciju, dzelzi, fosforu, C un B9 vitamīnus. Šis noderīgais dārzenis labvēlīgi ietekmē spiedienu un sirdsdarbību, stiprina imūnsistēmu un asinsvadus, samazina holesterīna līmeni, uzlabo zarnu darbību, un tam ir pretiekaisuma un tonizējošs efekts. Diemžēl gastrīta un čūlu laikā ārsti neiesaka ēst augu pārtikai.

Augu audzēšana

Vissvarīgākais, mini gurķis patīk augt saulainās vietās, bet arī daļējs ēnojums ir piemērots. Stādīšana ir iespējama kā stādi un sēklas zemē.

Plastmasas glāzes ir lieliskas sēklu sēšanai. No tiem ir viegli noņemt stādus tālākai transplantācijai zemē. Aprīļa beigās sēklas jānovieto zemē, pārkaisa un dzirdina. Pārklājiet ar plēvi vai stiklu un ievietojiet to gaišā vietā. Viņi pacelsies apmēram nedēļas laikā. Lai stādus nemainītu no straujas temperatūras atšķirības, kad nolaižaties zemē, tas ir regulāri jāturpina mājās. Šim nolūkam tiek veikta neliela ventilācija, kad logs ir atvērts. Nolaišanās zemē notiek maija vidū ar 5 cm augšu augstumu, un attālums starp tiem piezemēšanās laikā jāatstāj vismaz 40 cm.

Sēklu stādīšanai tiek veidota sekla vaga. Kaķu sēklas jānovieto 30 cm attālumā viena no otras, tās pārkaisa virs zemes un pārklāj ar plāksni. Labākais laiks ir maija vidū. Augļu augļi, kas audzēti no sēklām atklātā zemē, nogatavojas vēlāk.

Aprūpes noteikumi

Uz pagalmām ir 2 kopīgas augu šķirnes - kolibri un mazie mazuļi. Viņiem nav atšķirību aprūpes jomā. Augļi parādās diezgan ātri, 2-3 nedēļās. Tie jāsavāc pirms trīs centimetru garuma, vēlāk tie pārgatavojušies. Kopumā rūpnīca ir diezgan nepretencioza, taču labāk ir ievērot šādus ieteikumus:

Laistīšana notiek 1 reizi 2 - 3 dienās siltā ūdens spainī zem krūma.
Ja augsne ir pārklāta ar garozu, zeme ir viegli jāatvieno. Tas novērš nezāļu augšanu un veicina skābekļa transportēšanu uz saknēm.
Augs ir pietiekami slims, bet slimības pirmo simptomu klātbūtnē to izsmidzina ar ziepjūdeni.
Dažreiz melodriju izmanto kā dekoratīva veida augu. Šajā gadījumā kāti tiek sagriezti atbilstoši nepieciešamās augšanas shēmai.
Mini-arbūzs tiek apaugļots stādīšanas laikā ar urīnvielu ziedēšanas laikā ar kūdru.
Melotrija dod priekšroku mājoklim no tādām kultūrām kā baklažāni un cukini, jo šīs kultūras ir pakļautas tām pašām slimībām.
Šaušana ar augšanu atbrīvo antenas, tāpēc jums ir nepieciešams nodrošināt to, lai to varētu piestiprināt.

Marinēti augļi

Iekārtai ir īss glabāšanas laiks, tāpēc tas bieži tiek sālīts un marinēts. Sakarā ar to, ka daudzas miesas īpašības ir līdzīgas ar gurķiem, ēdienu gatavošanas receptes no tām ir līdzīgas. Jums būs nepieciešams:

Augļi - 1,5 kg;
Ķiploki - 10 krustnagliņas;
Līcis - 7 gab.
Melnie pipari - 12 zirņi;
Citrons - puse;
Jāņogu lapas - 0,5 st.;
Cukurs - 1 ēd.k. l.;
Sāls - 4 ēd.k. l.;
Etiķis - 3 tējk.

Samērciet augļus 1 stundu ūdenī, izžāvējiet un ieliekiet koka mucā. Pievienojiet tiem ķiplokus, jāņogu lapas, melnos piparus, lauru lapu, citronu. Sāls šķīduma pagatavošanai 5 litru vārītā ūdens, izšķīdiniet cukuru, sāli un etiķi.

Iegūtais šķīdums pilnībā ielej augļus. Uzklājiet ar marli un jūgu. Netraucējiet 3-4 dienas, līdz gatavs.

Vitamīna salāti

Protams, lielākais barības vielu daudzums atrodams neapstrādātajos dārzeņos. Salātu sastāvs var atšķirties atkarībā no šo vai citu sastāvdaļu pieejamības:

Tomāti - 200 g;
Melotrija - 200 g;
Bulgārijas sarkanie pipari - 150 g;
Brynza (labāk nekā aitas) - 100 g;
Kāposti - 100 g;
Valrieksti vai zemesrieksti - 50 g;
Dilles - 1 ķekars;
Pētersīļi - 1 ķekars;
Lean eļļa - 2 ēd.k. l.;
Citronu sula - 1 ēd.k. l
Sāls (vēlams jūra) - pēc garšas.

Žāvējiet riekstus ar zemu siltumu. Siers sagriež kubiņos. Karbonāde dārzeņus un zaļumus. Visas sastāvdaļas ir sajauktas, sāls un pagatavo eļļu. Kā alternatīvu degvielas uzpildei var izmantot majonēzi vai krējumu.

Augs bija ļoti nepretenciozs. Mēslojums netika piemērots, neradīja atzarošanu. Augļi ir neparasti garšīgi, nedaudz skābi.

Viņa audzēja melodijas kā gurķus - stādīja sēklas kausiņos, pēc tam stādus transplantēja zemē pie Dachas. Harvest apmierināts. Vienmēr bija svaigi salāti ar zaļumiem un majonēzi, kas nodrošināja lielu ziemas saglabāšanas piedāvājumu.

Kaimiņš deva sēklas. Interešu labad es nolēmu to stādīt, neuzskatot neko. Rezultāts pārsniedza cerības. Sēklas ir labi augušas. Mēslota ar dabīgiem mēslošanas līdzekļiem. Augu sāka augt līdz oktobrim. Visa ģimene ēda ar prieku. Es plānoju nākotnē augt.

Melotrija :-)

Melotrija raupja (Melothria scabra) - dārzeņu, ķirbju ģimene. Jūs varat atrast arī tādus nosaukumus kā peles melone, peles arbūzs, meksikāņu miniatūrais arbūzs, meksikāņu skābais gurķis, skābie gurķi. Dažreiz ir informācija, ka tas ir tropisks Āfrikas gurķis. Bet tā nav. Dzimteni uzskata par Ziemeļamerikas dienvidiem.

Tas izskatās kā gurķu augs. Tie paši kāti, ziedi un augļi. Tikai miniatūrā. Jā, un atstāj raupju. Un augļi ir svītroti

Augļu gurķi melotrijā sasniedz tikai 4 cm garus. Bet labāk tos savākt. Kad tie ir tikai 2 cm, tas ir viņu nepilnīgais briedums. Arī krāsa atgādina arbūzi. augt līdz 4 cm, bet, līdzīgi kā gurķi, tiek savākti nepilnīgi, līdz pat 2 cm. Augļi garšo kā gurķi un melones mīkstumu pie mizas, bet ar skābu garšu, kas piešķir ādai. Ēšana viņiem var būt tāpat kā gurķis: neapstrādāts. Sāls, marinārs...

Bet, Sami, interesanta ir tā, ka ne tikai var ēst ēdienus. Mīkstā ēdiena sakneņi ēdami. Drīzāk bumbuļi, ko tas rada. Bumbuļu garša ir kaut kas starp redīsiem un gurķi. Bumbuļus var izmantot salātiem. Tos uzglabā ļoti slikti, un tādēļ bumbuļus jāizlieto tūlīt pēc ekstrakcijas no zemes. Izrakt bumbuļus pēc pēdējās "gurķu" kolekcijas - septembrī un oktobrī. No viena auga novāc līdz 6 kg augļu un līdz 1 kg bumbuļu.

Dzimtenes melotrijas daudzgadīgais augs. Bet mūsu klimatā (Ukraina, Kijevas reģions) to var audzēt tikai kā gadu. Agrotehnoloģijas kaķi ir tādi paši kā parastajiem gurķiem. Augs arī mīl gaismu, siltumu un ūdeni. Labāk ir to audzēt stādus, un tos stādīt kā dekoratīvus augus ap rokturiem, netālu no sienām, žogiem. Melotia strauji aug, dodot sānu dzinumus un, ja iespējams, pieķeroties ar tās raupjām antenām. Ja jūs audzē gurķus - tas nozīmē, ka miesa aug.

Lai izveidotu biezu ekrānu, labāk ir nostiprināt atbalsta sietu pareizajā vietā, pie kuras šī iekārta tiks piestiprināta.

Mana meita mīl šādus gurķus. Viņa pati saplēsa tos no skropstām. Aizpilda viņa muti, slēpjas aiz vaigiem. Un tad staigā kā kāmis. Pēc pāris minūtēm viņš nāk pie manis un sāka pa vienam no viņa mutes. un smejas :-))))

Gurķi Melotria

Melodrijs neapstrādāts tagad gūst popularitāti eksotisko mīļotāju vidū. Relatīvā vienkāršība un augļu sākotnējais izskats rosina dārzniekus audzēt šo augu savā zemē. Melodijs neapstrādāts - "gurķis" ar noslēpumu. Un jūs varat saņemt no iekārtas ne tikai "peles arbūzus".

Kādu augu melotriju

Meksikas rāpuļu slavu nevar salīdzināt ar tās „tautiešiem”: kartupeļiem, kukurūzu un tomātiem. Šis vīnogulājs nāk no Centrālamerikas, kur tas ir saņēmis daudzus citus vietējos nosaukumus:

peles melone;
Meksikas skābie gurķi;
Kukamelons (angļu gurķu un melones apkopojums);
Meksikas miniatūrais arbūzs;
Meksikas skāba gurķi;
pepkin

Šo vārdu izcelsme kļūst pilnīgi skaidra, ja aplūkojat neapstrādāta fotoattēla neapstrādātu fotoattēlu un mēģiniet to vienu reizi. Viņi izskatās kā ļoti mazi arbūzi un smaržo kā gurķi. Garša ir arī gurķis, bet ar nelielu skābumu.

Krieviski runājošajā telpā vīnogulāju ieguvuši vēl divi vārdi: peles arbūzs un Āfrikas gurķi. Šajā gadījumā otram vārdam nav pamata. Melotrija nav Āfrikas gurķis, un tai nav nekāda sakara ar Āfriku. Pat līdz Ekvatoriālajam.

Visticamāk, ka neskaidrības radušās augļu izskatu dēļ. Kāds dzirdēja, ka īsts arbūzs nāk no Dienvidāfrikas, un nolēma, ka melotrija ir raupja un tur ir tāds savvaļas Āfrikas arbūzs. Nepareiza informācija mūsu laikā izplatās ātri.

Faktiski, mājās melotrija bija neapstrādāta Centrālamerikā. Pētnieki uzskata, ka tas notika pat pirms Eiropas kontinentu kolonizācijas.

Apraksts

Melotrija raupja - daudzgadīga vīnogulāja no ķirbju ģimenes. Pieder melotrii ģints, kas sastāv no aptuveni 166 sugām. Lielāko daļu šīs ģints pārstāvju var izmantot tikai kā dekoratīvos augus. Tiek ēstas arī neapstrādātu pīļu augļi.

Atstāj trīskāršus trīskāršu formu. Izteiksmīgs. Visiem 3 segmentiem ir asas galas. Augu monokrāsas. Gan vīriešu, gan sieviešu ziedi aug vienā un tajā pašā lianā. Vīrietis pulcējās vairāku gabalu mezglos, sievietes augot pa vienam. Ziedi dzelteni, piltuves formas. Lash vasarai aug līdz 3 m.

Krūmāju dzimtenē peles arbūzus vai kaķus uzskata par nezāļu. Labi pelnījuši. Tas ir nepretenciozs nezāles. Tāpat kā jebkura pašcieņu nezāle, melotrija neapstrādāta neuzliek visas olas vienā grozā, audzējot tikai ar sēklām. Pēc razorotny razorovaya saknēm līdz veģetatīvā perioda beigām veidojas bumbuļaugi, kas ļauj augam nākamo gadu 3 nedēļas tērēt sēklu dīgšanai.

Karstā klimatā sakņu bumbuļi neļaus iznīcināt neapstrādātu melotriju, kad vienreiz un uz visiem laikiem apstādīts. Lai gan dažreiz rodas šāda vajadzība. Meksikas liana ir agresīvs augs. Ja tas aug uz zemes, tas nomāc citus dzinumus. Bet Meksikā un tropu Amerikā temperatūra nav zemāka par nulli, bet Krievijā, pat dienvidos, ziemā termometrs nokrīt zem nulles. Tāpēc Krievijā liana nonāk ikgadējo augu kategorijā un var vairoties tikai ar sēklām.

Fusilor miesas šķirnes

Ņemot vērā naudas sodu aizturēšanas perioda teorētisko ilgumu, šodien bija vajadzīgi simtiem šķirņu, kas atšķiras pēc krāsas, garšas un lieluma. Patiesībā ir tikai augi ar ogām, kuru garums ir apmēram 3 cm, un krāsu svārstības normālā diapazonā.

Eiropas koloniālistu vidū ne Amerikā, ne Eiropā nav nekādu runu par šo augu šķirnēm. Rietumu vietās viņi aktīvi pārdod sēklas un dod norādījumus, kā audzēt neapstrādātu ūdeni, bet viņi nesaka vārdu par šķirnēm. Visas atsauces uz jebkuru veidu ir saistītas ar Krievijas uzņēmumiem, kas tirgo sēklu materiālu. Tāpēc, rūpējoties par rupjas raupjuma šķirnes reprodukciju, ir jābūt uzmanīgi. Tas nenoliedz šīs iekārtas augstās īpašības. Bet "peles arbūzi" joprojām ir "nav lauka" uzņēmumiem, kas nodarbojas ar atlasi. Jā, un pārdošana bieži tiek norādīts, ka zīmols ir jauns.

Hummingbird Hummingbird

Nav datu par "Hummingbird" šķirnes raksturīgajām īpašībām no parastās melotrijas skabras. Tāpēc nav zināms, vai Gavrish ir patiešām šķirnes radītājs, vai arī vienkārši sauc par parastā savvaļas vīnogulāju sēklām. Šķirnes apraksts nonāk Melotrijas skabrā, un mīksto šķirņu “Kolibri” kultivēšanas metode neatšķiras no “gurķa”.

Tas ir pareizi, jo galvenie sējas un papildu aprūpes datumi peles arbūžā gandrīz pilnībā sakrīt ar gurķa vīnogulājiem. Pat bagātīgā laistīšanā viņiem ir nepieciešams tas pats.

Melotria Mini gurķi

Stingri runājot, pat vārds norāda, ka tas nav šķirne, bet vienkārši kādam nebija pietiekami daudz iztēles, lai aprakstītu ogas vai izmantotu izsekošanas papīru no angļu valodas “gerkine”. Tas nav gurķis, jo pastāv dažas atšķirības. Minimālais - cita veida augs. Ārēji zirņu ogas ir arī atšķirīgas.

Bet audzēšanas un novākšanas principi ir tādi paši kā gurķu kultūrās. Tikai šeit nav nepieciešams saspiest.

Melotrija Čapito

Turpretī, gluži pretēji, kāds ir bagāts iztēle. Manipulācijas ar savvaļas augu "šķirnēm", izņemot cirku, un jūs nerunāsiet. Jūs varat droši iegādāties, koncentrējoties uz neapstrādātas miesas botānisko aprakstu. Liana ir ļoti piemērota dekoratīviem dārza balkoniem, lapenes un žogiem. Galvenais ir nevis pirkt šāda veida augu nevēlamas sugas.

Melotria Baby

Arī godīgs nosaukums. Ogas, kas nav lielākas par 3 cm, izņemot bērnus, un tās nevar saukt. Bet kā vārda nosaukums, šis vārds nav piemērots. Ogas un tik mazas. Kur viņi ir vēl mazāki, lai to izdarītu.

Melotriy Rough Mouse Melon

Šķirne "Mouse Melon" nepastāv. Tas ir "parastie cilvēki", kas ir nevēlams mīkstums. Kopā ar "peles arbūzi". Faktiski, "peles melone" ir savvaļas melodrius raupja mežonis. Bet pārdodot ir iepakojumi ar sēklām, ko sauc par peles melonēm. Jums tikai jāatceras, ka tā nav īpaši audzēta šķirne.

Neapstrādāto spuru ieguvumi un kaitējums

Pat rietumu tirgū šie augļi parādījās, un tie nesen veidojās. Amerikā tos sauc par "aizmirsto mantojumu". Tā kā trūkst datu par gaļas labvēlīgajām īpašībām un to lietošanas kontrindikācijām, neviens nevar ticami pateikt, tāpēc tās ir orientētas uz gurķiem un acīmredzamām īpašībām.

Šķiedra ir bagāta ar augļiem vai dārzeņiem ar stingru ādu. Tāpēc ogās daudz šķiedru, kas palīdz normalizēt zarnu darbu. Arī melotrijas mikro un makro elementos ir:

Tie atrodas jebkurā augā, jo bez tiem floras attīstība nav iespējama. C un B Vit vitamīni ir augļos. Peles melone satur sava veida skābi. Visticamāk, tas ir skābenes vai citrona. Bet var būt arī cita veida skābes, kuru dēļ ogu ogām ir skāba garša.

Melotrija ir noderīga diētām. Tādā pašā apjomā kā gurķi. Tas ir tas pats ūdeņains un zems kaloriju daudzums.

Kontrindikācijas norāda arī to pašu, kas gurķiem:

paaugstināts skābums kuņģī;
gastrīts;
kuņģa čūla.

Melotrija ir nedaudz bīstamāka par gurķi tā augstā skābes satura dēļ.

Marinēti augļi nav ieteicami cilvēkiem ar dažām iekšējo orgānu slimībām:

kuņģa-zarnu trakta;
sirds un asinsvadu sistēma;
aknas;
nierēm.

Neizmantojiet sāļus vai marinētus metotriju cilvēkus ar hipertensiju un aterosklerozi.

Sēklu audzēšana

Gremojošu sēklu augšana no sēklām metodoloģiski atkal sakrīt ar gurķiem. Samazinājums ir mazliet vieglāks, jo tas pat neprasa rūpēties par gurķu krūmiem.

Peles melones sēklas stāda uz stādiem vienlaicīgi ar gurķu sēklām: februārī-martā. Augsne neprasa augsni un aug smilšmāla augsnē. Bet stādiem ir labāk izvēlēties barojošu augsni. Piemēros to, kas iet uz gurķiem.

Sēklas vienkārši piespiež zemē ar asu galu un uzmanīgi dzirdina ar siltu ūdeni. Nelīdzenuma raupjuma dīgšanai ir nepieciešama gaisa temperatūra + 24 ° C. Krievu valodas vietnēs, pēc analoģijas ar citiem ķirbjiem, ir informācija par sēklu dīgtspēju 3-5 dienu laikā.

Ārzemju tīmekļa vietnēs „vienprātīgi” teikts, ka galvenā atšķirība starp vieglajām miesām un tās „radiniekiem” ir ļoti ilgs dīgtspējas laiks. Krūmāji var izkļūt no zemes 3-4 nedēļas. Jo augstāka ir gaisa temperatūra, jo ātrāk sēklas sēklas. Tāpēc, ja iegādātās “šķirnes” sēklas pēc nedēļa dīgst, jums ir jāgaida vēl 3 nedēļas, pirms kļūstat neapmierinātas un izvilktas kadrus. Saulains palodzes ir labākas. Zemei ir arī jāiesilda. Pēc pirmo 2-3 patieso lapu izstrādes gaisa temperatūra var tikt samazināta līdz + 18-21 ° C.

Stādi stādīti apsildāmā siltumnīcā martā, maijā vai vēl vēlāk atklātā laukā. Stādīšanas plāns ir tāds pats kā gurķa plāns. Sākumā vīnogulāju aug ļoti lēni, bet pēc tam attīstība paātrinās. Melotra nevar atstāt loku uz zemes, tā sāk puvi. Šim augam liekiet sienas vai gobelēni. Var izgatavot no vīnogulāju dzīvžogiem.

Zeme izkraušanai izvēlas aizsargātu no vēja un labi uzsilda saule. Nav iespējams audzēt peles melones tajā vietā, kur pagājušajā gadā pieauga citi ķirbju augu pārstāvji. Būdama "relatīva", viņai ir tādas pašas slimības un kaitēkļi. Melotrija mitrina. Zem zem vīnogulājiem vienmēr jābūt slapjai zemei.

Ražas novākšana

Augļi sāk vākt no jūlija. Galvenais kultūraugs beidzas septembrī, bet siltā klimatā vīnogulāju var augt līdz decembrim. Pārtikā tiek savākti vēl nenobrieduši augļi. Pārtikas ogas sasniedz 2,5 cm garu, bet joprojām ir stingras un stipras. Tādā veidā tos izmanto salātiem, konservējot un pagatavojot citus ēdienus. Rupjības melodijas nogatavojas tāpat kā citas ķirbju sēklas: augļi iegūst ļoti cietu ādu.

Pēc ražas novākšanas un vīnogulāju izžāvēšanas jums ir jāizrok sakņu ēdamie bumbuļi. Garšas dēļ šie veidojumi atgādina saldo jamsu.

Kā savākt sēklas

Pārgatavoti augļi tiek izmantoti sēklu novākšanai. Vislabāk ir noņemt ogas, kas nokritušas uz zemes, un atstāt tās uz paplātes vēl 1-2 nedēļas. Pēc tam augļi tiek sagriezti un sēklas no tām noņem. Iegūto masu ievieto ūdens traukā un atstāj uz 5 dienām.

Šajā laikā patogēniem ir laiks nomirt, un sēklas ir sakārtotas pēc kvalitātes. Labākās sēklas nokrīt uz burkas apakšas. Pēc piecām infūzijas dienām burkas saturu ielej sietā un labi nomazgā. Sēklās palikušās sēklas tiek uzklātas uz tīras virsmas vēsā, labi vēdināmā telpā un žāvētas 2 nedēļas.

Pēc žāvēšanas sēklas tiek pārnestas uz hermētisku trauku un ievietotas sausā, vēsā vietā. Ar pareizu uzglabāšanu kaķu sēklu dīgtspēja saglabājas līdz pat 10 gadiem.

Reprodukcijas bumbuļi

Ja nav vēlēšanās gaidīt 3 nedēļas pirms pirmās sēklas dīgšanas, un ir apstākļi uzglabāšanai, pēdu var pavairot ar bumbuļiem. Vēlā rudenī tie ir jāizrok un jānovieto pagrabā. Glabājiet bumbuļus nedaudz mitrā kūdrā. Tās ir apstādītas pastāvīgā vietā, kad zeme ir uzsildīta.

Receptes miesa

Šīs vīnogulāju ogas gandrīz pilnībā nomaina gurķus ar garšu un smaržu, tāpēc nav īpašas receptes miesas sodiem. To izmanto tajā pašā vietā, kur izmanto gurķus. Melnādainas sagataves ziemai tiek gatavotas arī pēc „gurķa” receptes. Tas pats attiecas uz salātiem, marinētiem gurķiem vai konserviem.

Šīs ogas priekšrocība ir tā, ka maziem „arbūzi” bērniem patiešām patīk. Zīdaiņiem nevajadzētu piespiest ēst šos augļus. Bērni tos bieži ēd tūlīt uz vietas, tos saplēšot no vīnogulājiem.

Marinēšanas recepte

Marinētas receptes jebkuram produktam ir katrā ģimenē. Jūs varat izmēģināt dažādas sastāvdaļas un proporcijas. Ja melodriety ir raupja, pietiek ar vienu no tiem marinādēm, kas atbilst gurķiem:

1 kg augļu;
2 lauru lapas;
2 dilles lietussargi;
5 ķiploku daiviņas;
½ karstā piparu pods;
tējkarote etiķa būtības;
70 g sāls;
100 g cukura.

Augļi, ķiploki, lauru un dilles rūpīgi noskalo un pārlej verdošu ūdeni. Ielieciet sterilizētās burkās, pievienojiet sāli un cukuru. Ielej verdošu ūdeni un pagaidiet, līdz sāls un cukurs izšķīst. Izlejiet sāli un vāriet vēlreiz. Vēlreiz ielej burkas un pievieno etiķi. Aizveriet vāciņus cieši.

Sāļu sodīšana

Atklātā ceļa atkal aizgūts no gurķiem. Augļus pārlej ar sālījumu, kurā pievieno sāli, etiķi un cukuru. Par garšu liek ķiplokus, melnos piparus, dilles saknes un citas garšvielas. Šis produkts ir paredzēts ātrai lietošanai, jo nav sterilitātes.

Jam melotrii

Recepte, lai padarītu ievārījumu atkal aizņemta no gurķu kultūras, un ērkšķoga metode. Par ievārījumu ņem jaunus augļus. Neapstrādāto mīkstumu nav nepieciešams mizot, zem tā ir pārāk maz mīkstuma un daudz ūdens. Uz ievārījuma vārīti no veseliem augļiem. Jūs varat tos ievilkt ar adatu, piemēram, ērkšķogām.

peles arbūzs 500 g;
1 citrona;
1 oranža;
kanēļa nūja;
zvaigzne aniskā;
2 kārbiņas ar kardamonu;
300 g cukura;
vaniļas garšu.

Apelsīnu sagriež kubiņos un notīriet kaulus. Izspiediet sulu no citrona. Visas sastāvdaļas ievieto katliņā, pievieno nedaudz ūdens un uzliesmo. Pēc šķidruma vārīšanas samaziniet liesmu un vāra, līdz sabiezē 40-50 minūtes.

Atsauksmes par zivju audzēšanu Hummingbirds

Secinājums

Melotrija raupja - pilnīgi jauna rūpnīca Krievijai. Izrādījās, ka „dzimtā” Amerikā tas nav diezgan vecs. Pateicoties tā nepretenciozitātei, tā varēs nomainīt gurķus, jo šie augi ir vienādi termofiliskumā, un ar peles arbūzi ir daudz mazāk problēmu.

Melotrijas vai Āfrikas gurķi

Melotrija raupja (Melothria scabra) jau ir pazīstama daudziem eksotisko augu mīļotājiem, kas aug uz savām zemes gabaliem, kas ir vietējie Āfrikas tropu mežos. Daudzgadīgais raksturs, melotrija var augt mūsu klimatiskajā zonā atklātā laukā tikai kā gada.
Augs labi izdzīvo uz jebkuras augsnes, bet dod priekšroku brīvai, auglīgai, vieglai zemes mehānisma sastāvam - smilšainai un vieglai smilšmāla daļai. Mīlo laistīšanu, bet pārmērīgs mitrums iztur slikti, turklāt tas nepanes gruntsūdeņu ciešo stāvokli. Tāpat kā visas ķirbju ģimenes kultūras, tā dod priekšroku gaismas apgabaliem, kas ir labi apgaismoti visu dienu augšanai.
Gaļas kāposti un kartupeļi, tomāti, pākšaugi un sīpoli var būt miesas režģu priekšgājēji. Jūs nevarat stādīt augu pēc ķirbju kultūrām. Turklāt nav ieteicams apūdeņot augus ar spēcīgu plūsmu, jo tas veicina augsnes eroziju un sakņu sistēmas bojājumus.
Kā rāda prakse, vislabāk ir audzēt stādus, jo augs viegli iesakņojas jaunā vietā. Razorotriya melotriya sēklas var sēt tieši zemē vienlaikus ar gurķiem. Temperatūrā aptuveni 30 grādos dzinumi tiek parādīti divās vai trīs dienās. Pēc piecu vai sešu īstu lapu parādīšanās ieteicams veikt pirmo stādu barošanu. Pieaugušie augi tiek apaugļoti vienlaicīgi un tādā pašā daudzumā kā parastie gurķi.
Melotrija attīstās pātagas līdz pat trim metriem un tādēļ ir nepieciešams sniegt atbalstu. Tomēr nav vērts sākt dzinumus uz kokiem, jo tas radīs augļu novākšanas problēmu. Melotija, stādīta gar žogu, ātri aug un pītas, veidojot dekoratīvu zaļo žogu.
Tas zied ar spilgti dzelteniem piltuves formas ziediem, un vasarā un rudenī (no jūlija līdz novembrim) ēdamo gaišo zaļo augļu garums līdz trīs centimetriem ilgi parādās vīnogulāju neapstrādāto lapu asīs. Zelentsy garšo labāk, ja tie ir mazi un gandrīz bez sēklām. Lai nobaudītu, augļi ir ļoti līdzīgi gurķiem, kuriem augs ir saņēmis citu nosaukumu "Āfrikas gurķi". Ļoti ātri pārgrieziet augļus, lai tie tiktu savākti katru otro dienu.
Gurķi tiek ēst neapstrādāti, pievienoti salātiem, tie var izrotāt dārzeņu, gaļas un zivju ēdienus.
Sālītas melodijas augļi iegūst īpašu garšu, ja marinādei pievienojat nelielu daudzumu karstu piparu. Mazie augļi sākotnēji izskatās bankās.
Papildus garšīgiem augļiem melotriya veido ēdamos bumbuļus, kuru svars ir līdz 400 g, vienlaikus atgādinot redīsu un gurķu garšu.
Tā kā bumbuļi vispār netiek uzglabāti, tie jāizlieto tūlīt pēc rakšanas. Tie ir labi salātu izgatavošanai.

Liels augsnes daudzums nav vajadzīgs kaķu veiksmīgai izaugsmei un attīstībai, tāpēc viņa jūtas diezgan labi balkona kastēs vai telpu stādu podos.
Ja jūs plānojat augt melotriju zaļai zaļumam, tad auga augšanas sākumā jābaro ar slāpekli. Augļu audzēšanas gadījumā ziedēšanas fāzē jāievada neliels minerālmēslu daudzums (10 g uz fosfora un kālija kvadrātmetru).

Melotrija raupja vai Āfrikas gurķi

Un šeit ir vēl viens gurķu radinieks - melotrija raupja! Tāpat kā gurķis, tā pieder ķirbju ģimenei, tāpat kā gurķim, nav nepieciešams daudz spēka augt, un, tāpat kā gurķim, ir atsvaidzinoša garša. Aplūkosim to tuvāk.

Melotrija ir raupja, neapstrādāta no Āfrikas, kur tā aug kā daudzgadīgs liana, un mūsu teritorijā to audzē par stādiem vienu gadu. Tas ir pazīstams ar mini gurķu vai Āfrikas gurķu nosaukumiem. Maza izmēra motoreļļas augļi ir tikai 1,5-2,5 cm gari, pēc izskata tie līdzinās nelieliem svītrainiem arbūziem, bet garša ir nedaudz skāba un gurķi. Mazie gurķi ir īpaši garšīgi, ja sēklas ir gandrīz neredzamas. Ja vēlaties izmantot gaļu pārtikā, varat arī marinēt un saglabāt to. Noteikti izmēģiniet kodināšanas gurķus ar sarkanajiem pipariem - rezultāts iepriecinās jūs un jūsu viesus!

Tomēr Āfrikas gurķus novērtē ne tikai pēc garšas, bet arī kā dekoratīvo augu. Izvirzītas trīsstūra lapas, spilgti dzelteni ziedi un miniatūrais arbūzs rada unikālu pagalma šarmu. Pienācīgi rūpējoties, tas ātri aug un saglabājas zaļš līdz pirmajam salnam. Stādīti netālu, melāžas ātri sasaistās un veido blīvu zaļu dzīvžogu.

Kā augt maza mēroga?

Meloriju var stādīt zemē un iepriekš dīgt. Melodija par stādiem, kas apstādīti maija pirmajā pusē, un pēc 25-30 dienām pārcelts uz augsni. Augam ir nepieciešams daudz gaismas, tāpēc tas jānovieto saulainākajā vietā. Tā kā šīs rīvdēzes skropstas izkāpšanas laikā pieaug līdz 3 metriem, ir nepieciešams uzstādīt vertikālu balstu blakus katram asnim. Augsnei jābūt pietiekami vaļīgai un auglīgai, bieži ir nepieciešams ūdens, bet mērenība.

Kad gaisa temperatūra ir aptuveni 30 grādi, melodijas dažu dienu laikā palielināsies. Pirmā barošana notiek, kad asns dos 6-7 lapas. Āfrikas gurķiem visaugstākā mērce ir tāda pati kā parastajiem: organisko un minerālmēslu maiņa. Bet nav nepieciešams īpaši aizsargāt mazos dzīvniekus no kaitēkļiem un slimībām - tā ir izturīga pret abiem.

Papildus ēdamajiem gurķiem ir iespējams ēst šī auga bumbuļus pēc izskata un formas, kas atgādina saldos kartupeļus. Lai nobaudītu bumbuļus - kaut ko starp gurķi un redīsiem, varat izmantot svaigu. Maza rotācijas ražīgums - 4-5 kg. paši augļi un līdz 1,5 kg. bumbuļi.

Un, ja jums patiešām patika šis augs, un jums nav dārza zemes gabala, to droši ieklājiet katlā - tas būs mājīgs un zaļš jūsu māju!

Melotrija raupja

Melotrija neapstrādāta vienlaicīgi pieder daudzgadīgo un ikgadējo augu kategorijai. Saskaņā ar botānisko klasifikāciju tā iet cauri ķirbju grupai. Augu vēsturisko biotopu sauc par Āfriku, Ziemeļameriku.

Apzaļumošana dažkārt rada domu par līdzību ar lianām, un augļi ir līdzīgi gurķiem ar arbūza krāsu. Šī iemesla dēļ Āfrikas gurķi un Meksikas gurķi kļuva par floras pārstāvja neoficiālajiem nosaukumiem.

Daudzfunkcionāls palīgs

Ziemeļamerikas dārzeņu dārza dāvana garšo ļoti pikantu, pateicoties maigajam skābumam, kas “slēpj” ādā. Daži nacionālās virtuves ēdieni ietver neparastus augļus. Bet jūs varat tos pievienot tabulai tikai tad, ja to sēklas vēl nav sacietējušas.

Ēd mini arbūzi ir atļauts ne tikai pēc termiskās apstrādes. Tās tiek patērētas neapstrādātas vai iemērcētas marinādē. Ja saimniece ir iecerējusi veikt sālītus gurķus vai saglabāt zaļos tomātus mucā, tad pievienojiet netipisku piedevu, kas vispār ir atļauta.

Ja sāls melodijas pielietojat tabulā kā uzkodas alkohola lietošanai, tad nepieredzējušie viesi ilgu laiku brīnīsies par to, kāda ir olīvu īpašā krāsa. Turklāt konservēti stieņi ir lieliski apvienoti ar ziemas salātiem un pat var kalpot kā galvenā ēdiena, canapés, dekorēšanas elements.

Tā kā dārznieki riskēja augt viesus no tālām Āfrikas savām pagalmām, dārznieki varēs papildināt diētu ar sulīgu, gaišu bumbuļu ražu novākšanas sezonas beigās. Tā garšo kā redīsi. Tas ir labāk ēst to svaigu, vai pievienojot salātus ar citiem dārzeņiem. Vienīgais piesardzības pasākums ir pareizas uzglabāšanas noteikumi, jo sakne ir jāizēd tūlīt pēc rakšanas. Pat dziļa iesaldēšana viņu nesaglabās, jo barības vielas ātri iztvaiko.

Eksperti, kas sākuši augt, bieži vien sniedz liecības, kas norāda uz citu iekārtas pielietojumu. To bieži izmanto ainavu dizaineri, radot mājīgus zaļos dzīvžogus, kas ir slaveni ar nepievilcīgu aprūpi.

Dekoratīviem nolūkiem netipisku sēkliņu var vienkārši stādīt puķu podos, novietojot tos uz balkona palodzes. Pēc dažiem gadiem viņi radīs īstu dabisko žogu, radot labu ēnu bez liekām grūtībām īpašniekiem.

Publiskajās iestādēs dzinumi ir pieļaujami tikai pa zālē izvietoto sienu, padarot viņus par drošu pieslēgumu “virvēm”. Izrādās, ka oriģinālā apdare nav nepieciešama īpaša aprūpe. Pietiek ar periodisku augsnes barošanu ar organiskajiem mēslošanas līdzekļiem.

Indikācijas un kontrindikācijas

Piedāvāto garšvielu ieguvumi un kaitējums iet roku rokā, jo grūts darbs ar pārāk daudzu augļu ēšanu var negatīvi ietekmēt gremošanas trakta darbu. Bet, ievērojot devu, ir iespējams panākt aizkuņģa dziedzera darbības stabilizāciju.

Vēl viena pozitīva kvalitāte tiek saukta par zemu kaloriju saturu. Šī iemesla dēļ daudzi veselīga dzīvesveida piekritēji, kā arī svara zaudēšana var brīvi iekļaut to ikdienas uzturā. Un, pateicoties Āfrikas gurķu struktūrai, tas ir viegli sagremojams, neatjaunojot organisma toksīnus.

Citas pozitīvas iezīmes ir šādas:

lieko šķidrumu noņemšana, kas ir piemērota cilvēkiem, kuri cieš no pastāvīga pietūkuma;
asinsspiediena stabilizācija;
toksīnu izvadīšana kopā ar sliktu holesterīna līmeni.

Pēdējo priekšmetu padarīja iespējamu ar šķiedru, kam ir labvēlīga ietekme uz ķermeņa vispārējo attīrīšanu, kas ir īpaši svarīgi pēc pamošanās no pārziemošanas. Slēptā zaļuma zīme bija aizcietējuma novēršana.

Bet ir vairākas nozīmīgas kontrindikācijas, tostarp:

palielināts kuņģa sulas skābums;
gastrīts;
kuņģa čūlas.

Lai iegūtu maksimālu labumu, labāk izmantot tikai jaunus augļus. Ja ādai ir laiks, lai to nostiprinātu, labāk ir nosūtīt šādu plāksni turpmākai saglabāšanai. Bet marinēti augļi labāk ir atlikt tos, kuri cieš no invaliditātes daļās:

aknas;
kuņģa-zarnu trakta;
aknas;
sirds un asinsvadu sistēma.

Neskatoties uz pozitīvām asinsspiediena izmaiņām, regulāri lietojot šādu piedevu, pacientiem ar hipertensiju un aterosklerozi jāizvairās no ēšanas.

Grūtniecība tiek uzskatīta par Āfrikas marinētu gurķu kontrindikāciju klasiku. Šeit mēs runājam pat par augļu sastāvu, bet gan par palielināto sāls saturu, kas var izraisīt pietūkuma palielināšanos.

Kulinārijas pielietojums

Eksotisko ēdienu ventilatori jau sen ir iemācījušies gatavot gan melotijas bumbuļus, gan „arbūzi”. Saknes, kas izskatās kā saldie kartupeļi, ir viegli pievienojamas veģetāriešiem izvēlnē.

Bet viena lieta, kad jaunums apmetās dārzā vai palodze, un otrs - kad jums to vajadzētu iegādāties.

Lai nepieļautu sliktu izvēli, ir jāpievērš uzmanība dārzeņu izskats. Katrai kopijai jābūt ne tikai stingrai, bet arī gludai. Lai maksimāli palielinātu visu bioloģiski aktīvo komponentu saglabāšanu, ir jāizvēlas tikai augļi bez mehāniskiem bojājumiem.

Ja vēlaties pilnībā izbaudīt garšas īpašības, tad jums ir jāizvēlas gadījumi ar skaidru rakstu uz ādas. Tiek uzskatīts, ka viņiem ir saldākā garša.

Pēc pirkuma jums būs jāievēro noteikumi par drošu pirkuma glabāšanu Saglabājiet piedevu tradicionālajā tabulā tikai īpašā ledusskapja daļā. Un atstājiet pirkumu ne vairāk kā nedēļu.

Ja saimniece nonāca, lai saglabātu plankumu, tad jūs varat veiksmīgi stāvēt ziemas delikatesē sterilizētā traukā apmēram trīs mēnešus.

Tā kā iekārta ir lieliski apvienota ar gaļas un dārzeņu ēdieniem, pirms veselīgas pārtikas mīļotājiem ir daudz iespēju tās izmantot virtuvē. Eksperimenti ir apsveicami.