Pārskats par 20 labākajām baklažānu šķirnēm atklātā laukā

Izvēloties labāko jūsu dārzam, jūs automātiski izvēlaties ne tikai dārzeņu kvalitāti, izcilas īpašības un garšu, bet arī dodat sev iespēju izmantot minimālu darbaspēku. Baklažāni ir dārzeņi starp šķirnēm, no kurām jebkurš gardēdis var atrast sev, un neatkarīgi no tā, kāda izmēra, krāsas vai ražas vēlaties, ir kaut kas, no kā izvēlēties. Apsveriet labākās no tām.

Agri baklažānu šķirnes

Agri baklažāni ir labi ne tikai ilgi gaidīto dārzeņu strauja nogatavošanās, bet arī iespēja iegūt pilnīgu ražu ziemeļu reģionos. Ja maijā jums nav iespēju audzēt baklažānus zemē, un jūnijā ir iespējami nakts salmiņi, savam dārzam jāizvēlas agrākās šķirnes. Izvēlieties savu dārza hibrīdu, kas ir pierādīts zemnieku un dārznieku vidū.

Ziemeļu karalis

Hibrīds ar augstu pretestību salai, pakļaujot jauniem dzinumiem. Ripeness nāk 90 - 100 dienas, bet daudzi atzīmē, ka 70 - 80 dienu termiņā augļi jau var būt pilnībā izveidoti.

Garša ir diezgan maiga, neliels daudzums tukšumu, pat maksimāli novecojot. Uzglabā 12 līdz 15 grādu temperatūrā līdz diviem mēnešiem, kas ir ideāls sagataves sagatavošanai.

Tas ir balts baklažāns ar super agru novecošanos. Pēc 60 - 70 dienām jūs noņemsiet no viena krūma līdz 15 gludām un gludām baltām dārzeņiem, kas sver līdz 500 g. Nepretenciozs un pilnīgi apputeksnēts un nogatavināts gan siltumnīcā, gan augsnē.

Melns skaists

Dažādi melnie skaisti atšķiras ideālā tumšā ēnā, augļi ir mazi, līdz 200 g., Bet no viena saknes ir iespējams noņemt līdz 3 kg. Pēc 70 - 80 dienām dod draudzīgu ražu, bet ir nepieciešams pasargāt no pirmā sala, nepieciešama papildu patversme.

Vidus sezonas šķirnes

Šie baklažāni ir labāk izmantojami reģionos, kur nav negaidītu salnu, vai augt siltumnīcā. Saistībā ar ilgāku nogatavošanās periodu nekā agrīnais briedums ir vērts cieši uzraudzīt siltumnīcas temperatūru. Jo stabilāka temperatūra un mitrums, jo bagātāka būs raža.

Albatross

Ja jums patīk pilienu formas baklažāni, apaļas, mīkstas, bez tukšumiem, tad šī ir jūsu izvēle. Šķirne svaigam patēriņam, saglabāšanai un ilgtermiņa uzglabāšanai. To ir viegli transportēt, tai ir augsta saglabāšanas kvalitāte, tas kļuva par galveno iemeslu lauksaimnieku izvēlei.

Dimants

Viens no mīļākajiem viduslīnijas baklažānu dārzniekiem. Tas tiek uzskatīts par punduris, bet ļoti sazarots, veidots kā bumba. Dekoratīvs. Novecošanas periods līdz 80 dienām. Ar vienu krūmu var saņemt līdz 8 kg. Augļu svars līdz 180 g. Ziedu veidošanās notiek no jūnija līdz augustam un ar to saistās ar ilgu laiku.

Marcipāns

Šī baklažāna izsmalcinātās un garšīgās mīkstuma cienītāji dod priekšroku tam ne tikai šī iemesla dēļ. Ripens 110 - 120 dienās, ir skaista bumbieru, dziļi violeta nokrāsa.

Baklažānu šķirnes siltumnīcām

Augstas produktivitātes šķirnes aug arī siltumnīcās, tām ir nepieciešama aprūpe, bet tās jāreaģē ar draudzīgu un labu augļu. Stabila temperatūra un mitrums ļauj izvēlēties augstus augus - no katra šāda krūma var noņemt no 5 līdz 12 kg dārzeņu.

Robin Hood

Vidēja gadalaika hibrīdam ir nepieciešams krūms, bet tā augstums ir 60 cm, augam ir ērkšķi. Bumbieru formas apaļi augļi ar zemu rūgtumu, nogatavošanās 90 dienas. Vidējā uzglabāšanas kvalitāte visu veidu konservēšanai un gatavošanai.

Robin Hood apraksts

Pilsētas

Garš, līdz 240 - 260 cm, nogatavojas līdz 120 dienām no stādīšanas brīža. Augļi no 20 līdz 35 cm., Ienesīgums - līdz 9 kg. Tas prasa krūmu veidošanos, pietiek atstāt 2 stublājus, uz kuriem vienlaicīgi nogatavojas līdz 15 augļiem.
Lieliska garša lietošanai svaigā vai sālītā veidā.

Sofija

Vēlu nogatavošanās šķirne, ko raksturo lieli augļi. Nobrieduši augļi sasniedz 30 cm un sver līdz 900 g. Krūms ir līdz 150 cm augsts, tas veido sevi, bet tas prasa saspiešanu. No viena rūpnīcas var izņemt līdz 17 kg. ļoti blīvi purpura augļi. Tas ir labi uzglabāts un transportēts, turēšanas laiks ir visaugstākais no visām šķirnēm ar šādu jaudu - līdz 3 mēnešiem.

Šķirnes atklātai zemei

Ja plānojat audzēt baklažānus uz ielas, ir nepieciešamas piemērotas sala izturīgas šķirnes. Vidējā joslā pat visbiežāk pacients, kam ir temperatūras svārstības, prasa patvērumu nakts salnām. Tikai zaļie hibrīdi ir ideāli piemēroti siltumnīcām.

Vakula

Pacientam pietiekami, lai temperatūras izmaiņas, jūs varat stādīt stādus maija beigās. Augstums ir līdz 120 cm, tam ir spēcīgs un blīvs kāts. Nav nepieciešama saspiešana, krūms veidojas pats. No viena krūma var izņemt līdz 8 kg baklažānu.

Bull sirds

Tādēļ pēc to pabeigšanas nav pieļaujami pavasara salnas, kas apstādītas atklātā zemē. Noapaļoti augļi, kas sver līdz 300 g., Krūms līdz 80 cm., Ieguvums aptuveni 8 - 12 kg. Nepretenciozs lauksaimniecības tehnoloģijā, bet nepanes modulācijas.

Aleksejevskis

Viens no labākajiem ielai. Krūma augstums ir līdz 70 cm, tas ir ļoti zarains, augļi ir līdz 150 g., Bet vienā sezonā patiešām ir iespējams savākt līdz 9-10 kg. Zeķturis ir obligāts, jo krūms ir ļoti trausls.

Labākās daudzkrāsainas šķirnes

Baltās ādas šķirnes tika audzētas, lai atbrīvotos no rūgtuma, kas ir krāsošanas fermentā. Šķērsojot, izrādījās dažādu krāsu baklažāni.

Gulbis

Viens no labākajiem baltajiem baklažāniem. Viņam ir ne tikai balta āda, bet arī miesa. Var audzēt gan augsnē, gan siltumnīcā. Krūma augstums ir līdz 70 cm. Augļu svars ir līdz 250 g. Viena auga raža ir līdz 6 kg.

Ledus

Neparasti, pateicoties tās formai, un tas ir pievilcīgs. Bušs līdz 80 cm. Augļi līdz 300 g. No viena krūma var izņemt līdz 5 kg.

Flamingo

Nosaukums runā pats par sevi - skaisti rozā, izliekti augļi, kas sver līdz 40xg. Rush 130 dienas. Bušs līdz 180 cm., Sprawling un augstas ražības. No viena rūpnīcas var savākt līdz 16 kg.

Lillas migla

Tumši rozā augļi, kas sver līdz 180 g, nogatavojas vidēji 120 - 130 dienas. Bušs līdz 150 cm., Zarotas. Bailes no sala, siltumnīcā ar vienu augu var noņemt līdz 5 kg.

Neparasti - zaļie augļi, kas atgādina krokainu kukurūzu. Katrs sver līdz 250 g., Garums līdz 20 cm. Bušs līdz 80 cm. Celulozei un mizai nav rūgtuma.

Smaragds

Spilgti zaļi augļi, kas sver līdz 300 g, nogatavojušies vidēji līdz 100 dienām. Iekārta iztur temperatūras izmaiņas, viegli sausumu. Ar vienu sakni 120 dienās jūs varat saņemt līdz 5 kg dārzeņu.

Ķīnas laterna

Pēc 80 - 110 dienām pēc sēšanas, 70 cm., Neparasti baklažāni sāk krūmu uz krūma. Neparasti spilgta krāsa un forma padara tos izskatusus kā apdari. Svars līdz 180 g, raža - līdz 3 kg uz augu.

Labākās purpura šķirnes

Pat tas, ka parādījās jaunas spilgtas krāsas dārzeņi ar zemu rūgtumu, netraucēja no standarta purpura lolojumdzīvniekiem. Starp tiem ir šādas šķirnes:

Ziemeļu karalis

Izturīgs pret salu, tehniskā gatavība 90 - 100 dienas, bet to var noņemt 70 - 80 dienas. No krūma tiek izņemti līdz 4 kg gludu purpura, ļoti skaisti augļi.

Violets brīnums

Hibrīds. Viņš pacietīgi pacieš sausumu, bet vienreiz ir nepieciešams izmantot daudz ūdens. Krūms līdz 90 cm, skaisti garš augļi, kas sver līdz 250 g. Nogatavošanās 90 - 115 dienas. Ar vienu augu jūs varat saņemt līdz 8 kg baklažānu.

Dimants

Krūmu šķirne. Augstums līdz 50 cm, bet krūms ir ļoti sazarots. Tas izskatās ļoti dekoratīvs, bumbu formā, neprasa veidošanos. Ripeness 80. dienā. Augļi līdz 180 - 200 g.

Labākās šķirnes Maskavas reģionam

Vidējā josla ir diezgan viegla klimatiskā zona, bet vēlāk vasarā un rudens sākumā nav iespējams nogatavoties vēlu nogatavināšanas šķirnēm. Siltumnīcas palīdz šajā jomā, tomēr ir vērts izvēlēties agrīnās un sezonas vidējās šķirnes.

Šīs šķirnes dos lielu ražu un radīs minimālu problēmu:

Ziemeļu karalis. Sniegs lielu ražu, ja vasaras sākumā nebūs sala. Tas lieliski parādījās gan siltumnīcās, gan zemē;
Melnais princis Ir vērts izvēlēties ne tikai dekorācijas dēļ. Bagātīgā purpura krāsa slēpj maigu mīkstumu bez rūgtuma, un no viena krūma ir iespējams iegūt augļus līdz 8 kg.
Sofija Pat tad, kad nolaižaties zemē un slēpaties pirmajā nedēļā, jūs saņemsiet līdz 15 - 17 kg lielu, līdz 900g sezonai. Baklažāni.
Albatross. Vidējā sezona, bet nobriešana ir diezgan agra. 90. dienā jūs varat veikt pirmos augļus. Skaista cilindriska forma un maiga garša. Pacients ar sausumu;

Ja sapņojat par draudzīgu un augstu ienesīgumu, minimālajām darbaspēka izmaksām un pievilcīgajiem dārzeņiem, jāizvēlas sēklas, kas ir iedalītas jūsu reģionā, nodrošināt pienācīgu aprūpi un dariet to ar prieku.

Baltie baklažāni: šķirnes, to detalizēts apraksts un priekšrocības

Izrādās, ka papildus parastajiem baklažāniem ir arī viņu baltie radinieki. Baltās baklažānu šķirnes atšķiras no radiniekiem ne tikai pēc krāsas, bet arī garšas. Ikviens jūtas garšas savā veidā, viņš atgādina sēņu sēnes, otru vistas gaļu. Viņiem tiek liegta arī parastā rūgta baklažānu ieradums.

Baltas baklažānu šķirnes

Tādu baklažānu audzēšana nav grūtāka par parastajām. Vienīgais, kas attiecas uz apkārtējās vides temperatūru, nedrīkst būt zemāks par 25 grādiem pēc Celsija. Ir ieteicams apaugļot augu un neaizmirstiet par laistīšanu, jo baklažāni ļoti patīk mitruma.

Starp trūkumiem var atzīmēt, ka daudzu baltās baklažānu šķirņu derīguma termiņš nav ļoti ilgs. Pēc pāris dienām viņi sāk lēnām pasliktināties.

Tātad, kādas baklažānu sēklas ir labākās un auglīgākās - jūs varat uzzināt, izlasot aprakstu.

Ping Pong F1

Šī šķirne ir populārākā baltās baklažānu mīļotāju vidū. Audzēt ieteicams vēlu pavasarī, kas pārklāts ar filmu. Augļi nogatavojas 117. Dienā. Produktivitāte aptuveni 7 kg / m2. Augu augstums ir apmēram 80 cm, lapai ir vidējais izmērs, plata ovāla forma, zaļā krāsā, nedaudz malām malās. Tai ir zaļa kauss un tapas ar vidēju blīvumu. Augļi atgādina vistas olu no 5 līdz 7 cm gariem un 4,5-6,8 cm diametrā, kad augļi ir nogatavojušies, tas kļūst balts un nedaudz spīdīgs. Pieaugušo augļu svars ir 85-95 g, tai ir balta miesa. Tā ir blīva struktūra un nav rūgtuma.

Gulbis

Šķirne nesaslimst un jūtas labi, kad temperatūra svārstās.

Tam ir lieliska garša. Šī šķirne nogatavojas no 98 līdz 134 dienām. Izstrādāts balts baklažāns atvērtajai zemei vai siltumnīcai. Šis augs ir 50-70 cm garš, lapai ir zaļa krāsa, vidēja lieluma izmēri un izcirtņi. Baklažānu gulbja augļi dod līdzīgu garu bumbieri, baltā spīduma krāsas. Svars kaut kur 200-300 g Āda ir plāna. Mīkstums ir balts, tam nav rūgtuma, smaržo sēnes.

Pūkains

Novērtējums ir pieaudzis, pārklāts ar filmu. Sēt marta vidū, pārstādīšana iekrīt maija beigās - jūlija sākumā. No pacelšanās līdz pilnam briedumam tas aizņem aptuveni 105-110 dienas. Ražas novākšana no 4,8 kg kvadrātmetra. Augam ir slēgta forma, augstums ir aptuveni 160-180 cm. Lapas ir vidēja izmēra un zaļā krāsā. Augļi ir matēti balti, ovāli, sver 195 g. Mīkstums ir balts un ne garšo rūgtu.

Pelican F1

Šķirne ir ļoti labs auglis, ar lielisku garšu un glabāšanas laiku. Audzēts zem plēves vai tieši zemē. Izkraušana notiek maija beigās. Augļi nogatavojas 116 dienas pēc dīgtspējas. Produktivitāte 7,5 kg / m2 M. Auga forma ir slēgta, tā augstums ir aptuveni 1,8 m, lapai ir vidēja izmēra, ovāla, zaļa, nedaudz sagriezta gar malām. Cilindra formas augļiem, garums - 17 cm, diametrs no 4,5 līdz 5,2 cm, ir balta, nedaudz spīdīga. Mīkstums nav rūgts, balts un blīvs. Nobriedis baklažānu svars līdz 134 g.

Baltā nakts

Agrīna šķirne. Nobriešanas laiks līdz 115 dienām. Ieteicams augt ar plēvi vai zemē bez seguma. Baklažānu šķirne Baltā nakts nav uzņēmīga pret slimībām. Augu svars līdz 6 kg / m2. Augam ir slēgta forma, kas aug līdz 75 cm, lapai ir zaļā krāsā, tā ir iezīmēta. Augļi ir cilindriski, spīdīgi balti. Nobriedušu dārzeņu garums ir līdz 25 cm, ar diametru līdz 10 cm, un tas sver līdz 280 g. Baltā miesa nav rūgta.

Sēņu garša

Agrīna šķirne. Baklažāni nogatavina sēņu garšu 95-105 dienas pēc kāpšanas. Stādīti tieši zemē vai pārklāti ar filmu. Produktivitāte līdz 6,5 kg / m2 M. Tam ir slēgta forma, augstums līdz 70 cm, lapa ir zaļa, izmērs ir vidējs, nedaudz viļņots. Augļi ir balti spīdīgi, cilindriski vai nedaudz bumbieri. Svars līdz 250 g. Mīkstums ir balts, ne rūgts, smaržo sēnes. Tam ir lieliska garša.

Bambi F1

Šī siltumnīcas šķirne. Tas aug ātri, ir biezs vainags. Augstums līdz pusei. Augļi ir olu formas. Masa ir aptuveni 70 g. Mīkstums ir balts, bez rūgtuma. Šīs šķirnes īpatnība - labi sasmalcina pat ar vāju apgaismojumu.

Ledus

Stādīti zemē vai pārklāti ar filmu. Tam ir agrīna vidējā gatavība. Nobrieduši baklažāni saņem jau 116 dienas pēc kāpšanas. Augļi līdz 8 kg / m2 M. Augam ir augstums līdz 70 cm, lapai ir mazs un ar izcirtņiem. Nav tapas vai ļoti reti. Augļi ir veidoti kā cilindrs. Krāsa ir balta, spīdīga. Tas sver līdz 200 gramiem. Mīkstums ir bālgans, blīvs, nav rūgtuma, garša ir lieliska. Augsta izturība pret ērces zirnekļu tīkliem.

Ledbergs

Stādīti siltumnīcā vai zem plēves vāka. Tam ir vidējais gatavības periods. Krustojošs krūma tips. Augstums līdz 60 cm Zaļās lapas vidēja izmēra. Augļi ir ovāli. Augļu krāsa ir balta, spīdīga. Tas ir garš līdz 20 cm, svars ir līdz 250 g. Celulozei piemīt balta un sulīga, rūgtums.

Sniega

Audzēt baklažānu Snowy zem filmas, piemēram, priekšpilsētās. Augļi nogatavojas 106. dienā. Produktivitāte līdz 5,8 kg / m2 M. Tam ir daļēji izplešas tips. Augstums līdz skaitītājam. Lapa ir vidēja izmēra, krāsa ir gaiši zaļa, malām ir griezums. Augļu garums līdz 20 cm, diametrs līdz 7,5 cm, cilindra forma, spīdīga balta krāsa, svars līdz 320 g. Sniega balta mīkstums, nevis rūgta.

Bibo F1

Tātad Bibo F1 baklažāns ir agrīna šķirne, ieteicams to audzēt atklāti vai zem plēves vāka. Iekārta jāsaista ar vertikālu atbalstu. Bibo baklažānu augļi ir ovāli, apmēram 18 cm garš un 8 cm diametrā, nogatavojušies baltā baklažāna sver 400 gramus. Mīkstums ir piena balts, bez rūgtuma.

Baltās baklažānu priekšrocības

Iepriekš tika uzskaitītas labākās baltās baklažānu sēklas. Visas baklažānu šķirnes var cept, marinēt un nārstot, kā arī daudzus citus ēdienus. Viņi garšo lieliski un ir gaiši sēņu garša. Viņu lielā priekšrocība ir tā, ka baltām baklažānu šķirnēm nav rūgta garša. Izlasiet arī rakstu: Baklažānu audzēšana no sēklām mājās.

Baltas baklažānu šķirnes atklātā laukā

Baklažānu labvēlīgās īpašības Austrumos bija pazīstamas apmēram pirms pusotra gada, kur to sauca par "ilgmūžības dārzeņiem".

Pateicoties sākotnējās augšanas zonas klimatiskajiem apstākļiem, baklažānu audzēšanas apstākļi ir diezgan prasīgi. Lai nodrošinātu augļu nogatavināšanu dažādās klimatiskajās zonās, tika izveidotas dažādas baklažānu šķirnes.

Balto baklažānu šķirņu apraksts atklātā laukā

Baklažānu baltā lilija

Ļoti produktīva šķirne (105-120 dienas). Bauda lielu popularitāti dārznieku vidū, jo tā ir izcila garša, kas atgādina šampinjonus. Atvērtie krūmi, spēcīgi un sazaroti, 6-8 baklažāni, kas sver 250-400 g, nogatavojas uz katra, āda ir plāna, vienmērīga, pilnīgi balta. Mīkstums ir blīvs, vienmērīga, nesatur rūgtumu.

Svaigi raksti par dārzu

Baklažānu balta nakts

Baklažānu balts gulbis

Vidēja nogatavošanās (110-120 dienas) produktīva šķirne ar oriģinālu, izteiktu sēņu garšu. Krūmi ir kompakts, 60-80 cm augsts, augļi ir mazi (8-10 cm garš un sver apmēram 100 g), bet to skaits krūmā ir pārsteidzošs - var sākt vairāk nekā 12 gabali. Miza ir gluda, ļoti plāna. Mīkstums ir blīvs, jo īpašā garša un garša ir ļoti vērtīga ēdiena gatavošanā.

Šīs šķirnes baklažāni nepanes salnu, tāpēc tos vislabāk audzē siltumnīcās. Stādīšana atklātā laukumā ir iespējama ne agrāk kā jūnijā, un tikai tad, ja nakts ir nodrošināta droša patvēruma vieta, jo temperatūras svārstības negatīvi ietekmē augļu ražošanu.

Baklažānu gulbis

Baklažānu baltais stārķis

Salīdzinoši agri, olu forma un masa nepārsniedz 100 gramus. Tās galvenā atšķirība no kolēģiem ir tā, ka novecošanas laikā tā āda kļūst tumšāka un kļūst dzeltena. To nedrīkst audzēt ilgāk par 90 dienām, pretējā gadījumā tas kļūst grūts. Šis apraksts palīdz dārzniekiem saprast, ka ir pienācis laiks noņemt augļus: tiklīdz krāsa kļūst balta līdz sniega balta, varat fotografēt un gatavot. Ar Stārķi nekad nav vērts uzdot jautājumu "Kā noteikt gatavību." Tas nedaudz atšķiras no baltās olu baklažānu šķirnes.

Baklažānu balta Taizemes ribota

Mazs, ļoti ražīgs krūms. Termiņš ir apmēram 90 - 100 dienu izaugsmes dienas. Krūmi sasniedz augstumu, kas ir vairāk nekā metrs, labi zariņi, un no aptuveni jūlija līdz septembrim krūms sniegs jums vardarbīgu ziedu un dos skaistus augļus, kas līdzinās sniega baltai kokvilnai. No viena krūma var savākt līdz 7 kilogramiem no šiem dārzeņiem. Ņemot vērā to, ka tā svars reti sasniedz vairāk nekā 80 - 100 gramus, tā auglība ir vienkārši pārsteidzoša.

Baklažāns Bibo

Hibrīds Bibo F1 ir agri nogatavojies, sēj februārī un martā, un ražu var plānot augustā - septembrī. Baklažānus var audzēt atklātā laukā vai siltumnīcā.

Baklažānus stāda šādi: ne vairāk kā 65 cm starp rindām un ne vairāk kā 35 cm rindā starp augiem. Par 1 kvadrātmetru sēž ne vairāk kā 4-6 krūmi, jo telpas trūkums var būt nežēlīgs joks ar augu, un vienkārši nebūs ražas. Sēšana tiek veikta ne vairāk kā 2 cm dziļumā.

Baklažānu baltais pelikāns

Krūma izskats ir atšķirīgs vidējais augstums (100-120 cm).

Nobrieduši baklažāni ir saber formas, balti.

Nobriedušo baklažānu svars ir 200-250 g, garums 15-18 cm, diametrs ir 4-6 cm.

Iekšējā miesa ir gaiša, pilnīga rūgta garša.

Augļiem piemīt augstas garšas īpašības, tāpēc tos bieži izmanto kulinārijas apstrādē. To var audzēt gan apsildāmās ziemas siltumnīcās, gan atklātā laukā. Stādīšanas plāns 40x50 cm Kopējais ražu skaits ir 1,5-2 kg / m2.

Svaigi raksti par dārzu

Sēj baltos baklažānu sēklas stādiem

Baklažāni nepanes transplantācijas, tāpēc stādus vislabāk audzēt bez picking. Sagatavotā traukā es mēreni samitrinātu augsnes maisījumu. Nekvalitatīvā augsnē sēklas var noslāpēt un nesasprāgt. Es izmantoju īpašu režģi ar 6x6 vai 8x8 cm ligzdām (atkarībā no nākotnes krūma ieraduma). Katras ligzdas vidū es sēju 1-2 sēklas 1-2 cm dziļumā ar šādām shēmām no 1 kvadrātmetru. m stādu kopējā platība dod vidēji 250-150 gabalu stādus. Pēc sēšanas baklažānu sēklas pulvera ar vienu un to pašu 1-2 cm augsnes maisījuma kārtu, ja tās sēj atsevišķos traukos (krūzes, kūdras humusa podi, speciālas kasetes), ievieto tās kopīgā kastē un ievieto siltā, tumšā vietā. Ja sēšana notiek siltumnīcā, sēšana aptver lutrasilu. Ieraksti parādās pēc 1,5-2,0 nedēļām.

Ja jūs nolemjat audzēt baklažānu stādus, izvelciet, tad tas notiek 2-3 patieso lapu fāzē. 2-3 dienas pirms pacelšanas ūdeni dzirdina, lai ievainotu sakņu sistēmu mazāk. Pārstādīti konteineros vai konteineros ar lielāku uztura platību, padziļinot augus ar ziloņkaula lapām. Pick plūme, augsne tiek turēta mitra. Laistīšana notiek ar siltu ūdeni.

Rūpējieties par stādiem, balto baklažānu laistīšanu

Laistīšanas baklažānu stādi

Optimālais apūdeņošanas laiks ir ikdienas aktīvās attīstības periods: līdz plkst. 11.00. Jums ir jāmēģina novērst lapu mitrināšanu. Tāpat nav ieteicams izmantot pārmērīgu augsnes mitrumu. Tas var izraisīt vīrusu baktēriju un sēnīšu attīstību (piemēram, melnbaltu). Nepietiekama laistīšana izraisa augsnes izžūšanu, kas noved pie sūkšanas sakņu nāves un stumbra agregācijas.

Saskaņā ar nosacījumiem baklažānu stādījumu uzturēšanai paaugstinātā temperatūrā un sausā gaisā ir atļauts biežāk laistīt - ik pēc 3 dienām. Ļoti rūpīgi jāveic augsnes periodiska atslābināšana, ņemot vērā, ka sakņu procesi atrodas uz pašas virsmas.

Augšējā baltā baklažāna stādījumu pārsējs

Lai stimulētu baklažānu stādu audzēšanu, ieteicams regulāri apaugļot. Vissvarīgākā ir pirmā barošana, kas notiek pēc 1,5 nedēļām no transplantācijas dienas palielinātajā jaudā. Ja transplantācija negatīvi ietekmēja augu, tā sāka izbalināt, tad ir pieļaujami agrāki papildu barošanas periodi. Prioritāte tiek piešķirta minerālmēsliem - gan sausā veidā (Kemira Universal, javas, uc), gan šķidrā veidā (Effect, Growth, Ideal). Masveida mēslošanas līdzekļiem ir nepieciešama iepriekšēja atšķaidīšana destilētā ūdenī (1 tējk. Uz 5 litriem), un šķidrie koncentrāti tiek atšķaidīti saskaņā ar ražotāja ieteikumiem. Putnu mēslu pievienošana ir ieteicama, ja tas ir ūdens pietūkums. Mēslojuma fragmenti lapās jānomazgā. Starp pārsējiem ieteicams ievērot 2 nedēļu pārtraukumu, pakāpeniski palielinot barības vielu daudzumu, kas ievests no 1 līdz 5 ēdamk. l

Stādot baltus baklažānu stādus atklātā laukā

Pirms stādīšanas gultai jābūt labi izlīdzinātai, staigāt ar grābekli. Lunach dara tāpat kā tomātiem un pipariem. Attālums starp rindām ir 60 cm, starp caurumiem 30 cm, baklažāniem nepatīk sabiezināti stādījumi, katram krūmam jābūt labi pieejamam gaisam un saulei.

Pirms stādīšanas es izšļakstīšu caurumus ar siltu ūdeni un, negaidot, līdz tas pilnībā uzsūcas, šajā gļotādē audzē baklažānus, tad es aizmigtu ar sausu zemi. Ar šo metodi augu saknes tiek iztaisnotas, un to apkārtnē nav neviena tukšuma, un virspusē nav garozas.

Tūlīt pēc stādīšanas es stādīšu stādus pār transportējamu siltumnīcu, kas izgatavots no neaustiem materiāliem. Sākumā tas aizsargā augus no tiešiem saules stariem un naktī no zemām temperatūrām. Tāpēc es stādus saglabāju trīs dienas, un tad es tikai uz nakti.

Baltas baklažānu šķirnes

Parastos cilvēkiem tā notika, ka baklažānus sauc par "zilajiem". Pirmkārt, tas ir saistīts ar dārzeņu dabisko krāsu un, precīzāk, ogām. Tomēr laika gaitā šis nosaukums ir zaudējis savu nozīmi, jo ir zināmas dažādu krāsu baklažāni, tostarp baltās.

Dažādas baltās šķirnes ietver augus, kas atšķiras pēc lieluma, ražas, augļu garšas. Starp tiem, katrs dārznieks varēs izvēlēties sev baltus baklažānus, ievērojot to agrārās un garšas priekšrocības.

Balto šķirņu sortiments

Nav noslēpums, ka parastie purpura baklažāni bieži ir rūgti. Tas ir saistīts ar vielas solanīna saturu, ko uzskata par dabīgu indi. Lai to noņemtu, pirms vārīšanas baklažānus pakļauj īpašai apstrādei, iemērc. Baltajām šķirnēm trūkst šī fermenta un satur lielāku daudzumu kālija, kalcija un dzelzs. Tieši tāpēc viņi tiek pelnīti uzskatīti par visdārgākajiem un veselīgākajiem. Un agrāk tie tika uzskatīti par pilnīgi ārstnieciskiem. Sakarā ar to, ka nav rūgtuma, vairums no tiem var tikt svaigi. Slavenākās baltās šķirnes ir uzskaitītas zemāk:

Gulbis

Viena no populārākajām šķirnēm. To raksturo vidējais ilgums (100-110 dienas) un augsta raža (18 kg / m 2). Augs ir mazs, līdz 70 cm garš, pielāgots atvērtām platībām un siltumnīcas apstākļiem.

Baklažānam ir ne tikai balta āda, bet arī miesa. Tajā pašā laikā dārzeņiem ir lieliska garša, kas ir piemērota konservēšanai.

Augļa izmēri ir nelieli: garums ir apmēram 20 cm, svars nepārsniedz 250 g

Bibo F1

Pētot populārāko baklažānu vērtējumu, šis hibrīds noteikti atbilst. Viņa dzimtene ir Holande.

Unikālā, saldā baltās mīkstuma garša ļauj izmantot baklažānu. Augļiem ir vidējie izmēri: garums ir apmēram 18 cm, svars 300-400 g.

Zems krūms (līdz 85 cm) aug labi un uz augļiem ir augļi, siltumnīcā, siltumnīcā. Laiks no stādīšanas stādīšanas līdz augļiem ir 55 dienas. Vidējā raža ir 5 kg / m 2.

Ping Pong F1

Augot šo hibrīdu, jūs varat savākt vairāk nekā 1,5 kg mazu, bet ļoti garšīgu baltas baklažānu no viena krūma. Tajā pašā laikā augi ir mazi, līdz 70 cm augsti, kas ļauj tos stādīt atklātā zemē vai 4 gab. Siltumnīcā uz 1 m2 zemes.

Viens sfērisks auglis sver ne vairāk kā 70 g, tā diametrs ir 5-6 cm.

Augļu aktīvajā fāzē krūms ir pārklāts ar vairāk nekā divdesmit baklažāniem. Viņu nogatavināšana aizņem aptuveni 115 dienas no sēklu sēšanas brīža. Garšas pakāpes ir lieliskas.

Bambi F1

Šis hibrīds ir patiesi unikāls, un daži pat uzskata to par dekoratīvu. Tas ir pielāgots visai pieticīgajiem klimatiskajiem apstākļiem, un to var audzēt pat uz balkona vai palodzes. Tās augļi ir tikpat mazi un tīri kā Ping-pong šķirne, kas sver ne vairāk kā 70 g. Augļi ir sniega balti, ne tikai ārpusē, bet arī iekšpusē. Baklažānu garša ir lieliska.

Šī baklažāna krūms ir mazs, līdz 50 cm augsts, bet tajā pašā laikā raža sasniedz 4 kg / m 2.

Ledus

Šķirne ieguva neparastu nosaukumu, pateicoties savādajai formai: garš auglis (līdz 25-30 cm) ar mazu diametru sver ne vairāk kā 200 g. Zemāk redzamajā fotogrāfijā varat vizuāli novērtēt šīs baklažāna ārējās īpašības.

Kultivēta leduslauks atklātā laukā. Šīs šķirnes krūms ir mazs (augstums līdz 70 cm), tāpēc to var stādīt 4 gab. Uz 1 m2 augsnes. Augļi nogatavojas 110-116 dienas pēc sēklas sēšanas. Šķirnes iznākums sasniedz 8 kg / m 2.

Sniega

Šī agrīnā gatavā šķirne ir klasisks baltais baklažāns. Tā ir augusi gan uz atklātajām teritorijām, gan pajumti. Iekārta ir kompakta, ne augstāka par metru. Neliela zaļumu izplatīšanās ļauj uzņemt 4–6 augus uz 1 m 2 augsnes.

Baltas baklažāni ar klasisku cilindrisku formu, nepārsniedz 20 cm, dārzeņu svars sasniedz 300-330 g. Augļi nogatavojas 100-106 dienas pēc sēklas sēšanas. Šķirnes iznākums sasniedz 6 kg / m 2. Skatīt Sniega, un, precīzāk, pat sniega baltā baklažānā var būt fotoattēls:

Pūkains

Šī šķirne ir reprezentatīva augstiem baklažāniem (auga augstums līdz 180 cm), kam nepieciešama obligāta zeķturi un pietiekams apgaismojums, lai savlaicīgi veidotos apstādījumi un nogatavošanās augļi. Sēklu (sējeņu) sēšanas shēma ietver ne vairāk kā 4 krūmu novietošanu uz 1m 2 augsnes. Turklāt šķirne ir pielāgota augšanai tikai siltumnīcā vai siltumnīcā. Labvēlīga mikroklimata un aprūpes noteikumu ievērošanas gadījumā šķirnes raža ir 5-6 kg / m 2.

Baltie ovālie baklažāni sver ne vairāk kā 200 g, nogatavojas 105-110 dienas pēc sēklu sēšanas. Dārzeņu mīkstumam ir lieliska garša.

Pelican F1

Šis agrīnais nobriedis hibrīds ir krāsots piena baltā krāsā. Tās interesantās zobenveida formas augļi (fotogrāfija zemāk) ir līdz 20 cm gari un sver ne vairāk kā 200 g. Nobrieduma stadijā augļiem ir garšīga miesa, diezgan elastīga, kas ļauj ilgstoši uzglabāt dārzeņus, nezaudējot ārējās īpašības un garšu.

Relatīvi īsu augu (līdz 50 cm) var audzēt atklātā un aizsargājamā teritorijā. Viens krūms spēj uzņemt līdz 2 kg dārzeņu.

Augļi nogatavojas 115-120 dienu laikā pēc sēklu dīgšanas.

Ovoid

Baltajiem baklažāniem ir paredzēts audzēt atklātās vietās. Vārds pats par sevi norāda pareizo augļa formu (foto zemāk), kura svars nepārsniedz 40 g Neskatoties uz augļu miniatūru izmēru, šķirnes raža ir pietiekami liela - līdz 6 kg / m 2. Šī dārzeņa mīkstums ir balts, mīksts, salds.

Šīs šķirnes krūms ir daļēji izplešas. 1 m 2 augsnē ieteicams stādīt ne vairāk kā 4 augus.

Sēņu garša

Šīs šķirnes nosaukums jau runā par unikālo baklažānu garšu.

To plaši izmanto ēdiena gatavošanā. Analizējot mājsaimniecību pārskatus, mēs varam teikt, ka produkts ir īpaši labi pierādīts kaviāra sagatavošanā, kam piemīt izteikta sēņu garša.

Augt bagātīgu šo unikālo baklažānu ražu ir viegli: tie ir labi pielāgoti dažādiem klimatiskajiem apstākļiem, nevis piesardzīgi. Ieteicams augus audzēt atklātā laukā.

Cilindriskas, baltas, ne tikai ārpuses, bet arī iekšpuses augļi. Dārzeņu vidējais garums ir 20 cm, svars ir līdz 200 g. Augļu nogatavināšana pēc sēklas sēšanas ilgst aptuveni 105 dienas. Šķirnes iznākums sasniedz 7 kg / m 2.

Baltā nakts

Īpaši agrīna šķirne, kuras augļi nogatavojas 75 dienas pēc sēklas sēšanas. Iekārta ir maza, kompakta, ne augstāka par 70 cm, bet tā spēj uzņemt augļus līdz 8 kg / m 2. Lieliski izkraušanai atklātā un aizsargājamā zemē.

Balto augļu garša ir lieliska: āda ir plāna, mīkstums ir maigs, salds. Dārzeņu garums sasniedz 25 cm, svars nepārsniedz 300 g.

Visvairāk delikāts F1

Baltās olu baklažāniem no Most Delicious šķirnes ir lieliska garša.

Viņu miesa ir balta, blīva un pilnīgi bez rūgtuma. Dārzeņi ir ideāli piemēroti sezonas ēdienu un konservu gatavošanai. Augļu izmēri ir arī optimāli piemēroti visu veidu ēdienu gatavošanai, ieskaitot grila ēdienu: dārzeņu garums līdz 20 cm, diametrs 5-6 cm (attēls zemāk).

Iekārta ir pielāgota augšanai atklātajās zonās un siltumnīcās, siltumnīcās. Neliels krūma augstums un salīdzinoši neliels izkliedējums ļauj jums uzkrāt 4-5 krūmus uz 1 m 2 augsnes. Produktivitātes šķirnes līdz 5 kg / m 2.

Secinājums

Baltās baklažāni, diemžēl, mūsu dārzos nav tik bieži sastopami. Pastāv uzskats, ka viņi ir īpaši dīvaini aprūpē un nedod tādu kultūru kā parastā purpura. Tomēr, ņemot vērā pieredzējušu dārznieku atsauksmes, var teikt, ka šāds novērtējums ir neobjektīvs. Uzņemot labas sēklas un veicot dažas pūles, baltie baklažāni veiksmīgi auga un nesaņem augļus, kas nav sliktāki par dažādu krāsu šķirnēm.

Video attēlots salīdzinošs garšas un izskata novērtējums, baklažāni dažādās krāsās:

Labākās baltās baklažānu šķirnes

Baltas baklažānu šķirnes

Starp trūkumiem var atzīmēt, ka daudzu baltās baklažānu šķirņu derīguma termiņš nav ļoti ilgs. Pēc pāris dienām viņi sāk lēnām pasliktināties.

Tātad, kādas baklažānu sēklas ir labākās un auglīgākās - jūs varat uzzināt, izlasot aprakstu.

Ping Pong F1

Gulbis

Šķirne nesaslimst un jūtas labi, kad temperatūra svārstās.

Pūkains

Pelican F1

Baltā nakts

Sēņu garša

Bambi F1

Ledus

Ledbergs

Šķirne panes siltumu un ir izturīga pret slimībām.

Sniega

Bibo F1

Baltās baklažānu priekšrocības

Baltās baklažāni ir mazākā no baklažānu ģimenēm. Saskaņā ar to garšu tie ir mazāk rūgti nekā citas sugas (nesatur solanīnu), tāpēc tie tiek patērēti neapstrādāti. Ir vairāki balto baklažānu veidi. Viens no tiem ir baltās olas vai baltās olas šķirne, oriģināla šķirne ar baltiem, kluba formas augļiem. Gulbju šķirne, kuras lapiņas ir nelielas, ir izplatījusies, bet tās augļi ir balti un vienmērīgi. Viņu sniega baltajai mīkstumam ir unikāla, izsmalcināta garša, tajā ir daudz minerālu, kālija, fosfora, kalcija un dzelzs, un ir bagāta ar mikroelementiem. Labāk ir ne visai nogatavojušās ogas izvēlēties, tās izmantot maizē, pildīt vai cep cepeškrāsnī vai uz grila, pievienojot tomātus, sīpolus, zaļumus un ķiplokus.

Balta gulbju šķirne ir tikpat vienkārša kā parastās zilās

Daži saka, ka baltās baklažānu šķirnes var salīdzināt ar šampinjoniem, citiem - ar vistas krūtiņu.

Baltajiem un gaišajiem gulbju baklažāniem

Šķirne ir sezonas vidū. Kamēr augļi pilnībā nogatavojas, 100-110 dienas iziet no pirmo dzinumu izskatu. Audzēti zem plēves, siltumnīcās un atklātā laukā. Zems augšanas krūms (60-70 cm) ar gaiši zaļu lapotni un baltiem ziediem. Augļi ar diametru 6-8 cm, garumā augot līdz 22 cm, cilindriska forma. Ogu svars 190-210 grami. Mīkstums ir ļoti delikāts, tīrs, balts, bez rūgtuma. Ādas krāsa ir balta vai nedaudz krēma.

Šķirnes gulbis ir liels auglis

Ar vienu kvadrātmetru saņem 10-20 kg.

Baltā baklažānu šķirne nesatur solanīnu, tāpēc nav rūgtuma, bet ārsti mudina neatteikties no “zilajām” krāsām, kas ir parastās krāsas, jo tās satur noderīgu vielu antocīnu. Tas dod viņiem krāsu.

Ping-pongu var saukt par iecienītāko albīno baklažānu, tā augļi ir 5-7 cm diametrā, ogu svars ir tikai 60-70 grami. Krūms nav liels, augstums 40-50 cm, no krūma iegūst aptuveni 1 kg.

Šķirne Ping Pong ir atšķirīgs dekoratīvs krūms

Dārzā izskatās ļoti patīkami, jūs varat augt kā istabas kultūra, siltumnīcās un atklātā laukā (mazs zaļš koks, dekorēts ar baltām bumbiņām).

Baklažāns ir baltā krāsā, krūma augstums pārsniedz vienu metru, augļi ir ļoti garš, sver 200-250 g, 5-6 cm diametrā, augļu garums ir līdz 20 cm, 105-115 dienas no pirmajiem dzinumiem līdz augļa sākumam.

Šķirne Pelikan F1 atšķiras no augļu garuma vai drīzāk ogām

Šķirne sākotnēji bija paredzēta audzēšanai siltumnīcās, bet siltos rajonos to var audzēt atklātā laukā.

Tikai nedaudz vēstures

Nāc no brīnišķīgiem augļiem no Indijas, kur tie aug savvaļā. Citas mazu augļu šķirnes nāk no Ķīnas un tagad ir audzētas visā Tālajos Austrumos. Vecākais zināms baklažānu piemineklis tika uzrakstīts uz papirusiem 1552. gadā pirms mūsu ēras. Piektajā gadsimtā AD, arābi un ķīnieši sāka augt baklažānus. Pēc Spānijas iekarošanas arābi spāņu zemēs ieveda baklažānus. Viduslaikos kultūra pieauga Itālijas zemēs un Francijas dienvidos.

Baltos baklažānus austrumos sauc par demyankami

Mūsu valstī baklažāni ir zināmi no 15. gadsimta, bet tie sākās deviņpadsmitajā sākumā. Agrāk, tāpat kā tomāti, baklažāni tika uzskatīti par dekoratīvo augu.

Tas ir ikgadējs augs, kura augstums ir no 0,5 līdz 1,5 metriem ar baltiem, purpuriem vai ziliem ziediem.

Kā audzēt balto baklažānu

Baklažānu audzēšana un kopšana - albīnie ir tieši tādi paši kā viņa daudzkrāsainā kolēģiem. Vissvarīgākais ir saglabāt vēlamo temperatūru (vismaz 25 grādus).

"Baltā", piemēram, auglīga, labi hidratēta augsne ar lielu sauli.

Grade Snow ar labu aprūpi nodrošina līdz 15 kg ražas no krūma

Rindas, kas atrodas bagātīgi apūdeņotos kalnos, ir ideāli piemērotas baklažānu audzēšanai. Šķirne var augt un augt uz nepietiekami auglīgām zemēm ar skābumu (6,3-6,8 pH). Neskatoties uz to, ka baklažānu lapas ir diezgan cietas un rupjas, tās lieliski iztur augstu temperatūru, ja ap augu daļu novietojat lielu siena vai cita bioloģiski noārdāmā materiāla slāni. Zeme paliks mitra un auksta, un nezāles netraucēs augu attīstību un augšanu.

Aug no sēklām

Baltos baklažānus vislabāk audzē, ja tos audzē no sēklām. Siltā klimatā vai siltā, saulainā un pasargātā vietā no aukstiem vējiem baklažāni aug labi un nes augļus.

Sēklas sēj paplātēs vai podiņos marta pirmajā pusē. Kraukšķīgie kauliņi izliekti ar vienu vai pusotru nedēļu. Optimālā temperatūra normālai stādu attīstībai ir 25 grādi. 15 grādu temperatūrā sēklas dīgst. Pēc sēklu sēšanas paliktnēs vai citos traukos ir nepieciešams kontrolēt mitruma līmeni telpā un neaizmirstiet to izlietot ar siltu ūdeni. Tiklīdz parādās pirmās lapas, paplātes ar stādiem tiek pārvietotas uz gaišu saulainu vietu.

Baltais baklažānu stādi pirms stādīšanas

Lai konkursa dzinumi nesaņem saules apdegumus, ir nepieciešams slēpt tos no tiešiem saules stariem.

Stādi būs spēcīgi, spēcīgi, nestāvēs, ja pirmās dienas, lai uzturētu temperatūru 14-16 grādos un vienmērīgi visu nedēļu, paceliet to līdz 25 grādiem. Temperatūra naktī: 16-17 grādi. Laistīšana 1-2 reizes nedēļā un tikai ar siltu ūdeni tā, lai augsne kļūst mitra par 30-40 cm, un augļu un to augšanas laikā augsnei jākļūst slapjš līdz 50 cm dziļumam., parādās "melna kāja".

Baltas baklažānu šķirnes mīl augsni, kas ir labi apgādāta ar skābekli, tāpēc ir jāveic atslābināšanās.

Balts baklažānu krūms izskatās tieši tāpat kā parasts

Pirmā lapu pāra veidošanās stadijā dēsti iegremdē podos vai paplātēs ar diametru 6-8 cm, pirms tam divas stundas pirms transplantācijas stādus labi padzirdina. Stādīti pastāvīgā vietā 2-2,5 mēnešu vecumā maija beigās, saskaņā ar shēmu 50-60х50 -40 cm Pirms stādīšanas, baltie baklažāni ir sacietējuši. Pirmkārt, temperatūra divas stundas tiek uzturēta katru dienu aptuveni 15-18 grādos, tad tas lēnām samazinās līdz augsnes temperatūrai.

Pirms stādīšanas sagatavotajās akās ielej trīs litrus silta ūdens.

Agrīnās nogatavināšanas šķirņu tehniskais briedums ir 85-100 dienas, baklažāni pilnībā nogatavojas 120-130 dienās. Baltā baklažānu daudzveidība ar vidēju un vēlu nogatavināšanas laiku nogatavojas daudz vēlāk.

Pēc augļaugu audzēšanas nav ieteicams audzēt baklažānus. Pēc stādīšanas šādām kultūrām vajadzētu ilgt trīs vai vairāk gadus. Baklažāni aug vislabāk un nes augļus pēc sīpoliem, kāpostiem, gurķiem, pākšaugiem un melonēm. Augsne ir smilšaina, smilšaina un humusa bagāta vide baklažānu attīstībai.

Baltās baklažāni mīl saulainas vietas ar barojošu augsni. Uz fotoattēla atzīmējiet ledusbergu

Vietai vajadzētu pavasarī labi sasildīties un aizsargāt no ziemeļu vējiem. Pilnīgi nepiemērota mitra un smaga augsne.

Jebkura baltā baklažānu šķirne mīl augstāko mērci. Mēslošanas līdzekļi veido spēcīgu augsnes daļu, veicina attīstību un izaugsmi, stiprina sakņu sistēmu. Maisījumu, kas satur makro un mikroelementus, izmantošana īpaši ietekmē augu attīstību un augšanu.

Mēslošanas līdzekļus lieto trīs reizes sezonā: masveida ziedēšanas laikā, pirms ražas novākšanas un pēc ražas novākšanas. Augšanas stimulatoriem un organiskajiem mēslošanas līdzekļiem ir laba ietekme. Vienā kvadrātmetrā izgatavojiet 5 kg humusa. Rudenī 25 g uz kvadrātmetru. metrs superfosfāta un 25 g kālija sulfāta. Kad pavasara augsne - 20 g uz kvadrātmetru urīnvielas mērītājs.

Šķirne Garšu garša ir sēņu garša un aromāts

Nu kompensē trūkumu mitruma un barības vielu narkotiku "Emerald", veicina augļu komplektu "Bud".

Baklažāni tiek sagriezti ar asu nazi vai ar speciālu šķērēm, ja ir tehniska gatavība. Daļa no stublāja tiek nogriezta kopā ar augļiem.

Papildus vērtīgajām garšas īpašībām baltajiem baklažāniem ir:

Zems kaloriju saturs (100 g 28 kalorijas).
Liels skaits minerālu.
Daži olbaltumvielas un cukurs.
Samaziniet slikta holesterīna līmeni asinīs.
Viņiem ir atkrēpošanas efekts.
Pozitīvi ietekmē kaulu stāvokli un urogenitālo sistēmu.
Ir detoksikācijas un detoksikācijas īpašums.
Palīdzība aknu slimību ārstēšanā.
Šķirni ieteicams lietot pēc antibiotiku ārstēšanas.
Tā ir rūgta garša, tā ir spazmolītiska un relaksējoša īpašība.
Bioloģiski aktīvās vielas, kas atrodas baltos baklažānos, cīnās ar brīvajiem radikāļiem.

Austrālijas un ASV zinātnieki apstiprināja šķirnes pretvēža īpašības, kā arī balto baklažānu spēju samazināt iekaisumu. Ziede, kas tiek ražota Austrālijā no baklažāniem, veiksmīgi dziedē bīstamu ādas vēzi.

Neapstrādātu vai termiski apstrādātu augļu sulai piemīt spēcīgas antibiotiku īpašības, kas gripas ārstēšanā veiksmīgi iznīcina patogēnus un mikroorganismus.

Uztura vērtība un kaloriju baklažāni

Baklažāni ir atzīti un novērtēti jau daudzus gadus kā afrodiziaks, kas palielina iedarbību.

Vidusjūras un Āzijas virtuves ēdienos baltie baklažāni, kā purpura, melnās šķirnes, aizņem savu goda vietu, tiek plaši izmantoti, lai pagatavotu gardus ēdienus. Bez tiem nebūtu moussaka kastrolis vai ratatouille sautējums.

Baltās baklažāna būtiskajos trūkumos ir neliels glabāšanas laiks, un pēc dažām dienām viņi zaudē prezentāciju.

2 vidēji baklažāni;
250 g sasmalcinātu šampinjonu;
1 sasmalcinātu sarkano sīpolu vadītājs;
50 g valrieksti (nedaudz salauzti);
12 ķekari no pētersīļiem, 12 tējkarotes maltas svaigas timiāna (tikai lapas);
2 ķiploku daiviņas;
1 ēd.k. karoti sviesta;
1 liels tomāts;
4 gabaliņi mozzarella siera, jūras sāls un svaigi malti melnie pipari.

Balto baklažānu sagatavošana pildīšanai

Lielā katliņā uzvāriet ūdeni un mest baklažānus. Noņemiet no karstuma, nosedziet un atstājiet uz 10 minūtēm. Pēc 5 minūtēm ieslēdziet baklažānu uz otru pusi. Noņemiet ūdeni, sagrieziet uz pusēm un izmantojot karoti, noņemiet mīkstumu, kas sagriezts šķēlītēs. Sildiet sviestu lielā kastrolī, iemetiet sīpolus, ķiplokus un apcepiet 2-3 minūtes, līdz sīpoli sarkan. Pievienojiet šampinjonus un apcep 3 min. Ievietojiet baklažānus un apcep vēl 5 minūtes, laiku pa laikam maisot. Noņemiet no karstuma, pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus un timiānu, rūpīgi samaisiet. Garšojiet ar sāli un pipariem.

Baklažānu baltā ādā, kas atbrīvota no celulozes, ielieciet iegūto masu, apkaisa ar riekstiem uz augšu un dekorējiet ar tomātu šķēlītēm. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, uzpildiet baklažānus uz cepešpannas un cep 20 minūtes. Tad uzlieciet siera šķēlītes uz augšu, cep cepeškrāsnī vēl 10-15 minūtes, līdz mocarellas siers kūst un kļūst nedaudz zeltaini brūnas. Pasniedziet ar tvaicētiem rīsiem.

Abonēt Uzturieties mūsu tīmekļa vietnē

Pavisam nesen baltās ādas baklažāni bija pārsteidzoši un tika uzskatīti par eksotiskiem dārzeņiem. Bet tagad viņi ir stingri apmetušies uz gultām un nedaudz nospiesti purpura radiniekus, jo baltiem baklažāniem ir vieglāka un neparastāka garša - viņiem trūkst rūgtuma, viņu āda ir plānāka, un celuloze gandrīz nesatur sēklas.

Apraksts

Baltajiem baklažāniem ir nekas cits kā hibrīdi, kurus audzētāji audzē no parastiem violetiem baklažāniem, lai uzlabotu garšu. Fakts ir tāds, ka zilie dārzeņi satur antocianīnus ar īpašām pigmenta vielām - tie ir augu glikozīdi, kas dod augiem intensīvu tumšu krāsu un raksturīgu rūgtu garšu.

Hibridizācijas procesā biologi vienkārši izolēja šo pigmentu un ieguva šķirni, kas atšķiras no pamatnes bez rūgtuma un tumšas krāsas. Ir godīgi atzīmēt, ka antocianīni ir ļoti labvēlīgi cilvēku veselībai - tie ir spēcīgi antioksidanti, aizsargā organismu no brīvajiem radikāļiem un noņem radionuklīdus. Tāpēc, pat ja baltie baklažāni ir garšīgāki, tie ir zemāki par purpuriem.

Izvēloties balto baklažānu šķirni dārza gultām vai siltumnīcām, priekšroka jādod dārzeņiem, kas ir agrīnā un vidējā sezonā, kas spēj nodrošināt labu ražu, neskatoties uz sarežģītajiem klimatiskajiem apstākļiem. Protams, baltie baklažāni neatšķiras tādā daudzveidībā kā zilie, bet vēl ir daudz, no kuriem izvēlēties:

Ping Pong. Šī šķirne ir iecienīta starp baltajiem dārzeņiem. Oriģinālajam mazajam (5-7 cm garš un 80-90 g) sfēriskiem augļiem ir bieza, rūgta, bez mīkstuma, labi transportēta un uzglabāta. Agrā nobriešana - tehniskais briedums tiek sasniegts 115-117 dienas pēc sējas.

Ledbergs. Augļi ir iegareni (15–20 cm), paplašināti līdz apakšai, ar baltu, blīvu, rūgtu mīkstumu, kura masa ir 150–250 g.

Gulbis. Agri nogatavojušies baklažāni (98-115 dienas), kas piemēroti audzēšanai zemē. Augļi ir cilindriski, garš (18-25 cm), lieli (180-300 g). Augļu miza ir dzeltena, mīkstums ir balts, ļoti maigs. Transportējami, augstas ražības, var gulēt uz ilgu laiku.

Ledus. Agri nobriedusi šķirne ar plāniem un gariem, patiešām ledus gabaliem līdzīgiem augļiem 20-30 cm garš, mīkstums ir biezs, krēmkrāsas, bez rūgtuma. Piemērots audzēšanai siltumnīcās un dārza gultās.

Pelikāns. Agri nobriedis hibrīds ieteicams siltumnīcām. Augļi ir garš (16-20 cm), cilindriski, 4-5 cm diametrā. Mīkstums ir nedaudz krēmīgs, blīvs. Baklažāni ir labi transportēti, tiem ir pievilcīga prezentācija.

Sniega Agri gatavas šķirnes (100-106 dienas) audzēšanai pa patvērumu. Augļi ir garš (18-20 cm), nedaudz izliekti, ar spīdīgu virsmu, kas sver 280-350 g, āda ir plāna un maiga, mīkstums ir balts, blīvs. Pietiekami produktīvs - no 1 kvadrātmetra. m var savākt 4,5-5,8 kg.

Baltā nakts. Agri nogatavojies hibrīds (100-112 dienas), piemērots audzēšanai dārza gultā. Hardy pietiekami, var sasiet augļus zemā temperatūrā. Augļi ir cilindriski, plaši, sver 200-250 g. Mīkstums ir balts un krējums, blīvs. Produktivitāte - 5,5-6 kg uz 1 kvadrātmetru. m

Ovoid. Sākotnējā sezonas šķirne, kas paredzēta siltajam klimatam. Augļi ir mazi (30-40 g), ovāli, ar baltu spīdīgu virsmu. Piemērots pildīšanai un konservēšanai.

Protams, tas nav viss baltais baklažāns. Ir vairākas citas šķirnes, kas atšķiras ar neparastu garšu: šampinjoni, vistas, rieksti. Tāpat tiek audzēti vairāki vidēji zaļi vai gaiši violeti hibrīdi, tomēr tiem ir tāda pati garša kā parastajiem baltajiem dārzeņiem.

Baklažānu aprūpes video

Šajā videoklipā aprakstīts, kā audzēt un rūpēties par baklažāniem, lai iegūtu labu ražu.

Funkcijas agrotehnika

Visi baklažāni tiek audzēti caur stādiem, jo tie atšķiras diezgan garā augšanas periodā - no sēklu sēšanas līdz gatavo augļu nogatavošanai, tas aizņem 3 mēnešus, un vēlu šķirne nogatavojas tikai pēc 120 dienām. Tāpēc ir nepieciešams stādīt stādus agrā pavasarī (februāra beigās). Jau audzēti augi, kas pagājuši vismaz divus mēnešus veci, tiek stādīti atklātā laukā.

Baltajiem baklažāniem augšana nav grūtāka nekā parastie zili. Tomēr mums jāatceras, ka tie ir vairāk termofīli. Ja tradicionālo baklažānu stādiem ir nepieciešama temperatūra 17-20 ° C, tad baltajiem dārzeņiem jābūt vismaz 25 ° C. Daudzu dārzeņu audzētāju audzēšanas procesā tiek izmantoti augšanas stimulatori, jo nav tik viegli audzēt stādus līdz 2 mēnešiem pot.

Baltie baklažāni nepanes transplantāciju, tādēļ ir labāk sēklas stādīt tieši atsevišķās glāzēs, lai tās kopā ar zemi varētu pārnest uz zemi. Ekstrēmā gadījumā, ja baklažāni ir apsēti lielā kastē, jaunajiem kāpostiem jāturpina 2-3 patieso lapu stadijā, un pēc tam tos audzēt atsevišķā traukā.

Jebkurai baltai baklažānu šķirnei ir nepieciešama barošana. Viņiem stādījumu augšanas laikā ir nepieciešams vairāk - tas stiprinās sakņu sistēmu un pašus augus. Baklažāni mīl minerālu maisījumus ar organisko sastāvdaļu saturu, piemēram, humusu. Lai uzlabotu augšanu, olnīcu veidošanos un palielinātu augu pretestību slimībām, ieteicams lietot lapotnes, izmantojot īpašus preparātus, piemēram, “Bud”, “Ovary”, kā arī organiskās vielas (pelni).

Baltie dārzeņi, tāpat kā zils, ir ļoti prasīgi pret mitrumu. Regulāra laistīšana ir bagātīgas ziedēšanas un attiecīgi bagātīgas ražas ķīla. Pēc izkāpšanas no baklažāniem dzirdina vienu vai divas dienas. Nenormāla siltuma gadījumā ir nepieciešams uzraudzīt augsnes mitruma stāvokli - tas var būt nepieciešams ūdens katru dienu. Īpaši svarīga savlaicīga laistīšana augu ziedēšanas periodā, jo tā neesamības gadījumā ziedu kāti nokrist, radot ražas zudumu.

Pieaugušie augi, kas aug dārzā, tāpat kā visas naktis, ir ļoti atsaucīgi uz mēslošanu. Vienlaikus ar apūdeņošanu, saknes var izmantot organiskos šķīdumus: pakaiši, deviņvīru spēks, pelni reizi nedēļā. Ja baklažāni aug vāji (tas ir iespējams smilšainās un mālajās augsnēs), tad minerālmēsliem ar fosforu un kāliju nevar iztikt. Tomēr šeit jums ir jābūt uzmanīgiem - jūs varat uzklāt minerālvielu maisījumus ne vēlāk kā trīs nedēļas pirms ražas novākšanas.

Video "Iezīmes par baklažānu aprūpi"

Par visiem šajā videoklipā aprakstītajiem baklažānu audzēšanas sarežģījumiem.

Dārza māju un mājas saimniecību sugu un šķirņu saraksts katru gadu paplašinās. Ja tikai nesen retais dārznieks nolēma audzēt baklažānus, tad šodien un daudzas citas kultūras ir diezgan izplatītas un dod labas ražas dažādās valsts daļās. Veicot tomātu, gurķu, saldo papriku audzēšanu, uz dārza stādiet dažus baklažānu krūmus, kas jums patīk, lai iepriecinātu savus radiniekus ar gardiem ēdieniem.

Kad tiek apgūti agrotehnikas pamati un savākti pirmie violeti augļi, ir pienācis laiks izvēlēties nākamās sezonas stādīšanai šķirnes un baklažānu veidus. Un tur tiešām ir kaut kas skatāms, jo īpaši pateicoties visas pasaules audzētājiem, baklažāni jau sen vairs nav tikai „zili”. Tagad uz gultām starp krūmiem ar tradicionāli violetiem augļiem var redzēt baltos, zaļos, daudzveidīgos un gandrīz rozā baklažānus.

Ir augi, kas ražo dzeltenus, oranžus un pat sarkanus augļus, kas acīmredzot nedaudz atšķiras no saldajiem pipariem vai tomātiem, bet paliek īstiem baklažāniem.

Turklāt šodien jūs varat izvēlēties baklažānu un to hibrīdu šķirnes:

veidojot garus vai kompaktus augus;
dodot pastāvīgu cilindrisku vai pārsteidzošu apaļu, ovālu un garu serpentīna augļu;
ietekmējot atsevišķu augļu ražu un lielumu līdz 2 kg;
dažādi nogatavināšanas termini;
audzēšanai karstā gultnē, siltumnīcās vai atklātā laukā;
slimības izturīgs un nepretenciozs augšanas apstākļiem vidējā joslā.

Baklažānu šķirņu un veidu izvēle ir tik liela, ka nav pārsteidzoši, ka sajaukt. Ja pieredzējuši dārznieki zina, kā rīkoties ar daudzām augu šķirnēm, tad sākumā dārzniekiem ir saprātīgāk iepazīties ar dažādu tipu baklažānu īpašībām, izvēlēties pāris vai trīs agrīnās audzēšanas šķirnes, lai garantētu sev garšīgus un veselīgus dārzeņus.

Baklažāni purpura apģērbs

Tradicionāli violetās krāsas baklažāni ir vadošie Krievijas dārzeņu dārzos, un visas valsts palma pieder divu veidu baklažāniem.

Tas ir dažādi melni skaisti, piesaistot dārznieku uzmanību ne tikai tā nepretenciozitātei un iespējai augt gan filmu siltumnīcās, gan atklātā laukā, bet arī ar pienācīgu ražu un augļu kvalitāti. Blīvām, brūnai violetām baklažāniem, kas sver 200–350 gramus, nav rūgta garša, tās ir labi saglabājušās un nav uzņēmīgas pret šīs kultūras vispārējām slimībām.

Otrs dārza popularitātes novērtējums ir olu šķirnes Diamond, kas satur 200 gramus intensīvas purpura. Augļu forma ir iegarena, pat mīkstumam ir patīkama garša bez rūgtuma pazīmēm.

Papildus šiem labi zināmiem šķirņu veidiem dārznieki ir cienīgi citu šķirņu dēļ:

daudzas vidēja lieluma augļus, kas sver līdz 150 gramiem, šķirnes Violet brīnumu;
Baklažānu šķirne Banānu ar gariem augļiem, kurus var ilgu laiku uzglabāt, nezaudējot kvalitāti;
Black-Fruited Black Beauty šķirne ar augļiem līdz 900 gramiem, spilgti melna un violeta krāsa.

Tradicionālās bumbieru formas piekritēji varēs baudīt augstas kvalitātes Albatross šķirni, veidojot kompaktu krūmu, no kura tiek noņemti lieli, līdz 450 grami zilas violetās krāsas ar blīvu zaļganu mīkstumu.

Baklažāni, kas gūst popularitāti, ir ērti pildīšanai, konservēšanai un sautēšanai, tāpēc šķirnes un hibrīdi, kas ražo šīs formas augļus, kļūst arvien populārāki.

Šāda veida auga piemērs ir Melnā Mēness šķirne, kurā tiek piedāvātas gandrīz salātu sfēriskas tumši violeta krāsas augļi ar spīdīgu virsmu un gaiši zaļu mīkstumu bez rūgtuma pēdām. Baklažānus, kuru svars ir no 200 līdz 350 gramiem, var novākt jau 110–115 dienas pēc stādīšanas, un olnīcu veido pat zemā temperatūrā, un augs ilgu laiku nes augļus.

Bourgeois augstas ražības agrīnais hibrīds dod apaļus baklažānus ar spīdīgu melni violetu virsmu un gandrīz baltu maigu mīkstumu. Augļu svars sasniedz 400-600 gramus.

Lai audzētu filmu un ziemas siltumnīcās, jūs varat izvēlēties Gorodovaya F1 baklažānu ar vidējo novecošanos, kam raksturīga augsta stabila raža, lieliska garša un augļu transportējamība. Iekārta ir spēcīga, sasniedzot augstumu vairāk nekā 1,8 metrus un rada lielus cilindriskus augļus līdz 0,5 kg.

Baklažānu airship ienesīgums, kura augļus sver līdz 120 gramiem, var tikt novākts 125–135 dienas pēc stādījumu rašanās. Sakarā ar blīvo vainagu un zaļumu pārpilnību, raža var samazināties, tāpēc šāda veida baklažānu augiem ir vajadzīgas retināšanas un papildu soļu un lapu atdalīšanas.

Balta baklažāni

Ja pirms dažiem gadiem baklažāni ar balto ādu varētu pārsteigt kaimiņus dahā, draugos un paziņas, šodien šīs baklažānu šķirnes ir ieguvušas pelnītu atzinību, un daudzus dārzniekus tos mīl. Tas kļuva iespējams ne tikai eksotiskā izskata un neparastās baklažānu krāsas dēļ, kā arī fotogrāfijā, bet arī izsmalcinātā, gandrīz bez sēklām, baltā mīkstuma bez rūgtuma un garšas, saskaņā ar gardēžiem, kas atgādina sēnes vai vistas.

Vietējiem dārzniekiem, kuri nolēma paši izmēģināt baltos baklažānus, jāpievērš uzmanība agrīnajām šķirnēm un hibrīdiem, kas dod labas ražas pat ļoti nelabvēlīgos apstākļos.

Pēc 95–105 dienām pēc sēklu spiešanas vietējā baklažānu šķirne iegūst ražu, sēņu garšu var audzēt gan atklātā, gan siltumnīcās vai filmu siltumnīcās. Kā redzams fotogrāfijā, baklažānu krāsa ir tiešām piena balta. Cilindriskie augļi sver 200–250 gramus un izceļas no vairākiem analogiem ar patīkamu sēņu smaržu, maigu mīkstumu un augstu realizējamību.

Šķirnes ledus iegūst nedaudz vēlāk, pēc 110-116 dienām, un ne tikai pārsteidz krāsu, bet gan baklažānu veidu. Garie augļi patiešām atgādina ledus gabaliņus, garšīgi un lieliski piemēroti visiem kulinārijas veidiem. Vēl viena baklažānu šķirne ir līdzīga saber veida augļiem, baltā krāsā - Pelikānā. Dārznieki var aplūkot citas baltās augļu šķirnes, piemēram:

gulbju šķirnei ar klasiskā cilindriskā augļa augļiem;
Iceberg baklažāni, kas dod augļus ovālas vai olas veidā;
apaļām baklažānu šķirnēm Ping-pong.

Lilac baklažāni

Papildus purpura un baltām baklažāniem audzētāji ir saņēmuši daudzas starpproduktu formas, kurām ir svītrains, rozā-balts vai ceriņš. No baklažānu šķirnes Lilac, augļi jāgaida pēc 98–106 dienām. Augs veido kompaktu krūmu, kuras augstums nepārsniedz 60 cm, augļiem ir arī iegarena cilindriska forma, ceriņu virsma un svars no 150 līdz 250 gramiem. Uz griezuma augļi ir balti, biezi. Celulozi ar labu garšu var izmantot visu veidu ēdieniem un konserviem.

Draudzīgo bagātīgo kultūraugu ventilatori novērtēs Balagur šķirni, veidojot uz rokām līdz pat 7 augļiem. Un šķirnes vērtība ir ne tikai šajā, bet arī agrīnās nogatavošanās laikā, 150 gramu eliptiska baklažānu lieliskā komerciālā kvalitāte un to lieliskā garša.

Šķirne Pink Flamingo, kas aug līdz 180 cm augstumā apsildāmu siltumnīcu apstākļos, pieder pie vidēji agrīniem baklažāniem. Augļi, tāpat kā iepriekšējā gadījumā, veidojas 3-6 gabalu rokās. Viena baklažāna svars ir 250-450 grami. Īpaši šķirnei ir pievilcīga rozā-violeta, tāpat kā foto, baklažānu krāsa, kā arī balta, bez rūgtuma.

Apaļās baklažāni parasti atšķiras ar to lielo izmēru un iespaidīgo augļu svaru. Šķirne Bumbo - nav izņēmums. Tās lodveida augļiem ir interesants balto-ceriņu toni un svars sasniedz 700 gramus. Vislabākos rezultātus iegūst, audzējot siltumnīcā, kur augs veido spēcīgus krūmus, parādot pastāvīgi augstu ražu.

No lilā, rozā un purpura kolēģiem sērijā attēlotā Matrosik baklažānu šķirne izceļas ar pārsteidzošu svītrainu krāsu no ovāliem vai bumbieriem veidotiem augļiem, kas katrs satur 100–150 gramus.

Zaļš baklažāns

Dienvidaustrumāzijā ļoti populāri ir mazi apaļas baklažāni ar monofonisku vai mazuļu zaļo krāsu. Eiropā un Amerikas Savienotajās Valstīs baklažāni ar krāsu, kā tas ir fotogrāfijā, tiek saukti par taju, bet ir zināmi arī šāda veida Ķīnas baklažānu veidi. Piemēram, tehniskās gatavības posmā ķīniešu zaļo baklažānu augļiem ir gaiši zaļa krāsa, bet nogatavojoties, nomainiet to uz zelta bronzas.

Arī vietējie audzētāji zaļie baklažāni nav aizmirsti. Šķirne Zelenenky nes bumbieru zaļus augļus, kas sver no 250 līdz 300 gramiem. Šādu baklažānu mīkstums nesatur rūgtumu, ir balta vai tikko zaļgana krāsa un brīnišķīga dabisko sēņu garša.

Fotogrāfijā attēlotā baklažānu šķirne Emerald pieder agrīnai nogatavināšanai, to var audzēt zem plēves un atklātā laukā. Lieli, cilindriski iegareni augļi, kas sver 300–400 gramus ar vidēji blīvu krēmkrāsas mīkstumu, veidojas uz neciešamiem, aukstumizturīgiem krūmiem. Šīs šķirnes baklažāni ir garšīgi, ne rūgti, un tie vienmēr priecājas par augstu ražu.

Sarkana, oranža, dzeltena

Baklažānu dzeltenā, oranžā un purpura krāsā mūsu dārzos ir gandrīz neiespējami. Un tomēr pastāv šādi baklažānu veidi.

Fotogrāfijas baklažānu šķirnes Golden Eggs iegūst spilgti saulaini dzeltenas krāsas un ovālas formas augļi, ko iegūst holandiešu audzētāji. Šīs šķirnes baklažānu masa ir bagāta ar karotīnu, bet citādi dārzeņi ir līdzīgi tā pazīstamākajiem dārza radiniekiem.

Āfrikas vai Tuvo Austrumu izcelsmes turku baklažāni ir maza izmēra un parādās kā oranžās svītras augļu krāsa. Šī tipa baklažānu jaunie augļi ir zaļi, smaržīgi, bez rūgtuma izsekošanas, bet iekrāsojot krāsu, tie sāk pamanīt rūgtumu. Šie siltumu mīlošie augi ir populāri Dienvidamerikā, kur pirms dažiem gadsimtiem tie bija ar vergiem, un tie tiek novērtēti par augļu saturošo likopēnu, ko izmanto, lai iegūtu pretvēža zāles.

Sarkanie baklažāni, kas izskatās vairāk kā miniatūras tomāti vai ķirbji, tiek audzēti maziem augļiem un dekoratīviem augiem. Augu veido sprawling krūmi. Šāda veida baklažānu un stumbru lapām, kas pārklātas ar retām tapām, bieži ir bordo vai purpura krāsa. Augļi labi saglabājas kātiņos, griezumā tie līdzinās jalapeno pipariem, ir diezgan ēdami, bet var nobriest nobriedušā formā.