Labākās šķirnes kāpostu kāposti

Kohlabi ir dārzeņi, kas pilnīgi atšķiras no kāpostiem, vairāk līdzīgi rāceņiem vai rāceņiem. Pirmajā dzīves gadā konkurējošs un sulīgs apaļas formas stublājs. Šajā rakstā mēs aprakstām labākās kolrābju mājas un ārzemju atlases šķirnes.

Earl šķirnes kolrābju

Vīnes baltā 1350

Tā ir agrīna kolrābju šķirne. Veģetācijas periods ilgst no dīgtspējas līdz 65-75 dienām komerciālai dzīvotspējai. Šī kāpostu kāpostu šķirne ir piemērota augšanai gan atklātā, gan aizsargājamā zemē (siltumnīcās un siltumnīcās). Rozetes lapas ir nelielas (diametrs 30-45 cm). Lapas ir baltas Vīnes šķirnes 1350, kas ir gaiši pelēcīgi zaļas, gludas. Veidnes ir plānas (līdz 0,6 cm), garas, lapu plāksnes ir trīsstūrveida, mazas (garums 16-27 cm, platums 9-24 cm). Ārējais celms ir ļoti īss. Stublājs ir gaiši zaļš, apaļš vai plakans, vidējais diametrs ekonomiskajā fāzē ir aptuveni 7 līdz 9 centimetri, kāpostu prece un garša ir laba. Stebukla mīkstums ir bālgans, apzaļumots, maigs, sulīgs. Stabilitāte ir slikta. Stebleplod ir pakļauts ļoti straujai izaugsmei. Šķirne ir diezgan karstumizturīga un izturīga pret sausumu, to spēcīgi ietekmē kāpostu kela.

Foto kolrābis "Vienna White"

Vīnes zils

Agrīnā kolrābju šķirne nogatavojas vairākas dienas pēc Vīnes baltās šķirnes. Rosete atstāj mazu. Lapas ir līdzīgas lieluma un formas Vīnes baltajai šķirnei, taču tām ir purpursarkana vēnā un lapotnē. Vīnes zilās kāpostu kāpostu šķirnes formas un izmērs ir tāds pats kā Vīnes baltā krāsā, mizas krāsa ir violeta. Mīkstums ir balts, maigs, sulīgs. Šī šķirne ir izturīgāka pret dīgšanu, salīdzinot ar Vīnes balto šķirni.

Foto kafija kāpostu šķirne "Vienna blue"

Optimus Blue Povir

Šķirne agrīnā nogatavošanās, nogatavošanās sešas dienas vēlāk nekā Vīnes baltā krāsā. No dīgtspējas līdz ekonomiskās derīguma sākumam notiek 68-90 dienas. Lapu rozete ir maza un vidēja. Lapas ir līdzīgas Vīnes baltās lapas lapām, bet kāti un plāksnes ir lielākas. Stebleplod Optimus zilās šķirnes šķirnēs ir plakanas vai noapaļotas, purpura krāsas. Nogatavināšana draudzīga. Tas ir izturīgāks pret tsvetushnosti, tas aug lēnāk un ir stabilāks par Vīnes balto. Vidējā kāpostu kāpostu raža ir 23 kg uz desmit m². Izplatīts Tālajos Ziemeļos.

Prāga baltā sākumā vygonochnaya

Ābolu kāpostu šķirne agri. Lapu rozete ir maza, pacelta. Lapas ir nelielas, gaiši zaļas, vidēja garuma vai plānas kātiņas, garas. Stebleplod plakana vai apaļa vai apaļa, gaiši zaļa krāsa. Mīkstums ir balta, augsta garša, sulīga. Stabilitāte ir slikta. Šķirne ir pakļauta dīgšanai. To izmanto gan siltumnīcās, gan siltumnīcās, kā arī audzē atklātā laukā.

Morāvija

Ļoti agri šķirnes kāpostu kāposti. Lapu rozete ir maza, pacelta. Lapas ir nelielas, tumši zaļas, vidēja garuma vai garas kājas, plānas. Stebleplod ir plakans, gaiši zaļš. Morāvijas šķirnes mīkstums ir ļoti garšīgs, balts, sulīgs, maigs. Stabilitāte ir slikta. Šķirne ir pakļauta dīgšanai. Vairāk izturīga pret dzesēšanu nekā Prāgas balta.

Attēlā Kohlrabi Moravia šķirne

Stupitska lauks agri

Agrīna šķirne. Lapu rozete nav liela. Lapas ir plašas ovālas, tumši zaļas. Vidēja garuma veidne. Stebleplod ir plakans, gaiši zaļš. Jau agrāk piemērots augsnes audzēšanai piemērotā kolrābju lauka mezgla dažādība.

Erfordia

Šķirne ir ļoti agra. Lapu rozete ir maza. Lapas ir gludas, plaši ovālas, un tās darbojas uz pamatnes, zaļā krāsā. Vidēja garuma šķiedras, plānas. Stebleplod ir maza vai vidēja, plakana vai plakana forma, gaiši zaļa. Izmanto piespiešanai siltumnīcās un augšanai lauka apstākļos.

Konan

Šķirne, kas nesen parādījās pārdošanā, un jau ir pārliecinoši ieņēmusi savu vietu starp labākajām āboliņu šķirnēm. Agri nogatavojušies 42 dienas. Āda ir gluda, miesa ir balta, salda, kraukšķīga. Diametrs sasniedz 16 cm, izturīgs pret slimībām.

Foto "kāpostu-rāceņu" šķirne Konan

Early Knaufa

Ļoti agra šķirne. Rosete atstāj mazu. Lapas ir gludas, ovālas, zaļas krāsas. Vidējs garums, plāns. Kallefu kāpostu kāposts Knauf vidēja izmēra, plakanas vai plakanas formas, gaiši zaļš. Agrīno Knaufa šķirni izmanto slēgtā un atklātā zemē.

Kaltrabi kāpostu šķirnes

Violetta

Violetta ir vēlu gatavs izcils kolrābu kāposti. Stublājs (stemblod), kas sver līdz 2 kg, ar lielisku garšu un sulīgu mīkstumu, tumši violeta krāsa (baltā krāsā). Šķirne "Violetta" ir izturīga pret sausiem laika apstākļiem, zemām temperatūrām, piemērota uzglabāšanai.

Foto kāposti Kohlabi šķirnes "Violetta"

Goliath white

Vēlu nogatavošanās šķirne. Tā nogatavojas trīs nedēļas vēlāk nekā Vīnes baltā krāsā. Lapu rozete ir liela (diametrs 60-70 cm). Lapas ir lielas, zaļas. Petioles biezas (vairāk nekā 1 cm), garas. Lapu plāksnes ir lielas (garākas par 25-30 cm), trīsstūrveida, pelēkzaļa. Kālija kāpostu, Golijas šķirnes, baltas, apaļas vai plakanas formas, liela (virs 20-25 cm diametrā), gaiši zaļa krāsa.

Garša zemāka par Vīnes balto. Mīkstums ir balts, sulīgs, blīvs. Kvalitāte ir laba. Šķirne ir izturīga pret sausumu, produktīvi 300-500 cententi uz hektāru. Šķirne ir izturīga pret dīgšanu.

Goliath blue

Vēlu nogatavošanās šķirne, līdzīga baltajai golijai. Stebleplod plakana un apaļa forma, violeta krāsa. Šķirne ir izturīga pret dīgšanu un plaisāšanu, produktīvu, nogatavināšanu. Mazu laiku izmanto pārtikā.

Milzu

Vēlu kāpostu kāpostu daudzveidība (attēls zemāk). Tas kļūst nogatavojies pēc 3 mēnešiem. Stādījumu šķirnes "Giant" stādīšana maijā ražotā zemē (50x20 centimetru shēma). "Giant" ligzda ir daļēji vertikāla, liela, ar diametru aptuveni 60 cm. Stebleplod ar diametru 18 cm - liels, noapaļots, raža 3,5 kg uz kvadrātmetru. m. Krāsa ir gaiši zaļgana, mīkstums ir sulīgs, garša ir laba. Kohlabi šķirnei "Giant" ir raksturīga laba raža, augsta saglabāšanas kvalitāte.

Foto no kālija šķirnes kāpostu galvas “Giant”

Garšīgi baltie kolrābji

Ārvalstu pakāpe. Kohlabi deli nogatavojas 65 dienu laikā. Āda ir mīksta, gaiši zaļa. Ja audzē ziemas siltumnīcās, kad krekinga citas kaļķu šķirnes, šī šķirne turpināja augt un bija lieliska garša. Jūs jau varat lietot pārtiku, kad stebleplod sasniedz tenisa bumbas diametru. Tajā pašā laikā maza kāta, kas ir augusi, garša vienmēr ir maiga.

Labākās šķirnes kāpostu kāposti

Daudzi dārznieki nodarbojas ar dārzeņu audzēšanu, piemēram, kolrābu kāpostiem. Šķirnes atšķiras pēc formas, krāsas un nogatavošanās. Šā sakņu kultūraugu faniem piemīt neparasta forma, un daudzu noderīgu vielu spēja to pielīdzināt ārstnieciskajām zālēm, kuru mērķis ir uzturēt spēku un atjaunot veselību.

Ārēji dārzeņi izskatās kā mazi sfēriski augļi, uz kuriem veidojas vairākas dažādu izmēru lapas (atkarībā no šķirnes). Būtībā viņi ēd tieši apaļas augļus. Tam ir diezgan saspringts, vidējs blīvums, struktūra un maiga garša. Lapas bieži var izmantot svaigiem salātiem.

Šā interesantā kāpostu veida nosaukums ir no vācu vārda “kollabi”, kas nozīmē “kāpostu rāceņi”. Kāpēc tieši šis nosaukums saņēma šo dārzeņu? Daži to salīdzina ar rāceņiem, tikai kāpostu lapas aug atsevišķi, savukārt rāceņu lapas tiek savāktas vienā ķekā un aug kopā no sakņu kultūras bāzes. Protams, līdzība ir diezgan augsta, lai jūs to varētu izsaukt.

Neatkarīgi no kolrābu kāpostu daudzveidības (skatīt foto) katrs jaunais un sulīgs auglis ir ļoti bagāts ar A, B, C, D, E, K vitamīniem, kā arī fermentiem (pantotēnskābe), šķiedrvielām. Tas ir arī novietots kā bagātākais kalcijs. To var droši uzlikt ar biezpienu vai pienu. Uztura speciālisti iesaka ēst katru dienu paprikā.

Jāatzīmē, ka šīs kāpostu gatavošanas metodes ir ļoti dažādas. To var izmantot salātiem, sautējumam, vāra, cept, cepties rīvmaizē un marinēt. Marinētā veidā tā ir īpaši laba kombinācijā ar dažām tomātu un gurķu šķirnēm.

Lai izvēlētos šāda veida piemērotu dārzeņu, ir nepieciešams noteikt labākās šķirnes kāpostu kāpostu šķirnes audzēšanai mājās.

Ābolu kāpostu šķirnes. Foto ar nosaukumu un aprakstu

Ievērības cienīgs ir fakts, ka agrās kolrābu kāpostu šķirnes ir vispiemērotākās svaigiem salātiem un šķidrajiem ēdieniem. Vidējā sezona lielākoties tiek izmantota pildīšanai, sautēšanai vai cepšanai. Bet vēlāk šķirnes vislabāk marinētas.

Šīs dārzeņu augļiem var būt ne tikai atšķirīga, noapaļota forma, bet arī krāsa. Attiecībā uz formu ir ovālas, plakanas, apaļas vai olu formas augļi. Pēc krāsas ir divas galvenās grupas:

• Balta. Visas baltās kaļķu šķirnes ir agrīnas, tāpēc tās biežāk izvēlas audzēšanai mājās. Līdz ar to, visticamāk, ēdīs balto kāpostu kāpostus.
• Violeta. Tās ir vidēji agri un vēlu nogatavojušās kolrābu kāpostu šķirnes. Augļi attīstās lēnāk, augšanas periods ir apmēram trīs mēneši.

• Sonata F1. Vidēji agri heterotisks hibrīds atklātai zemei, kas atšķiras violetā krāsā, maigā, sulīgā celulozē. Augļu vidējais svars sasniedz 650 gramus. Visā audzēšanas sezonā noteiktos apstākļos var novākt līdz 2 ražām.
• Kossak F1. Lieliska izvēle aukstajam klimatam. Nu ir augļi un aug kopā. Augļiem ir 450 līdz 600 gramu svars. Krāsa - dzeltenzaļa. Iekšējā augļa mīkstums ir balts. Tam piemīt maiga garša.

Saskaņā ar atsauksmēm, labākajām kolrābu kāpostu šķirnēm ir šādi nosaukumi:

• Baltā Vīne 1350. Agrīna šķirne ar augšanas periodu līdz 55-60 dienām. Augļu forma ir apaļa ar plakanu stabu. Augļu krāsa ir balta. Vidējais svars ir aptuveni 850 g. Lieliska uzglabāšanas pakāpe, kas piemērota arī kā svaigiem salātiem. Garša ir ļoti mīksta. Augļu iekšējai uzpildei ir trausla struktūra.
• Atena. Agrīna šķirne. Dārzeņus neatšķir ar lieliem parametriem. Augļu vidējais svars sasniedz 200 g, tam ir sulīgs pildījums un maiga garša. Iekšējais mīkstums ir balts. Pirmie augļi var tikt savākti 65. dienā pēc stādīšanas atklātā zemē.
• Violetta. Viena no sala izturīgākajām, vēlu šķirnēm, kas ir piemērota audzēšanai un mazāk smagos apstākļos. Krāsa ir tumši violeta, pildījums ir balts. Ja to uzglabā ilgu laiku (līdz 30 dienām), tā lieliski saglabā savas garšas īpašības.
• Morāvija Viena no labākajām šķirnes kāpostu šķirnēm vidējā joslā. Augļu ādai ir zaļa krāsa, un iekšējais pildījums ir balts. Ļoti mīksta garša padara šo kāpostu par vienu no vēlamākajiem ēdieniem jebkurā formā.

Sakarā ar dažādām šķirnēm, katrs vasaras iedzīvotājs var izvēlēties labāko izvēli, lai apmierinātu viņu vajadzības. Dārzeņiem ir skaists ārkārtējs izskats, tāpēc to var droši izmantot dārza gultu dekorēšanai, kā arī oriģinālu kompozīciju veidošanai puķu dārzos.

Kāpostu kāposti - apraksts, vērtība, šķirnes, stādīšana un audzēšana

Reiz ļoti populāri mūsu dārzos audzēti dārzeņi tika aizmirsti. Par laimi, šobrīd viņš ir sācis popularitāti - tas ir kolrābis (Brassica oleracea L. var. Gongylodes). Kohlabi divgadu augs. Pirmajā gadā veidojas stumbra sabiezējums, kuram ir sfēriska vai repozeļa forma, kas tiek ēst, un pēc ziemošanas, otrajā gadā tiek ražoti ziedu kāti un veidojas sēklas. Stublāju veido un aug daudz ātrāk, nekā veidojas galva. Kohlabi ir kāpostu veids. Pārtikas produktos to galvenokārt patērē sabiezināts, bumbuļveida stublājs, lapas arī ir ēdamas. Lapas ir lielas, tumši zaļas un iegarenas.

Uztura faktori un ieguvumi veselības jomā

Kultūra ir ļoti vērtīga, tā satur daudz C vitamīna nekā kāpostiem, citroniem un apelsīniem. Tajā ir arī citi vitamīni, piemēram, E, F, U, biotīns un A provitamīns, kā arī minerālsāļi, īpaši kalcija un dzelzs. Svarīgi atzīmēt, ka lapu uzturvērtība ir augstāka nekā Kohlabi kaķenes. Ieteicams ēst kolrābju svaigu, jo pēc vārīšanas tas zaudē ievērojamu C vitamīna daudzumu. Tomēr, kolrābju sfēriskais stublājs tiek ēst sautēts, vārīts, cepts, cepts. Salātos, izņemot stublāju, pievienojiet vairāk un jaunus lapas. Augļu mīkstums satur lielu daudzumu glikozes, fruktozes, bagāts ar kālija sāļiem, kas ir ļoti noderīga sirds un asinsvadu slimībām.

Kohlrabi ir ļoti vērtīgs dārzeņi, kas satur pietiekami daudz kaloriju (48 kcal / 100 g). Tās biezāks kāts, kā arī jaunās lapas ir bagātas ar minerālūdens sāļiem un vitamīniem. Viņu lapām ir divas reizes vairāk nekā kāpnes. 100 g svaigā stebleplodā konstatēts 2,1 g olbaltumvielu, 6,1 g ogļhidrātu un 0,2 g tauku. Turklāt liels daudzums kalcija, dzelzs un fosfora un C vitamīns (60 mg / 100 g). Tika konstatēts arī neliels daudzums karotīna un B vitamīna, kā arī Kohlrabi satur 10% vielas, kas palīdz gremošanu.

Garša ir līdzīga kāpostu kāpostu kāpostiem, tikai ķiršā nav kāpostu rūgtuma, tā ir sulīgāka un saldāka.

Kālija kāpostu šķirnes

Pirmais pieminējums par šo brīnišķīgo dārzeņu atrodams Romas impērijas laikā, kur tas bija galvenais vergu ēdiens un visnabadzīgākie impērijas iedzīvotāji. Tolaik viņa bija pazīstama kā kaulorapa. Augam nebija svarīga loma cilvēku dzīvē, kamēr vācu zemnieki nebija iesaistīti tās audzēšanā. Modernais kāpostu nosaukums ir vācu valoda, un tulkojumā tas nozīmē „kāpostu rāceņi”. Gadsimta laikā ķērpu kāposti sāka savu triumfējošo gājienu caur Eiropu un izplatījās gandrīz visā Eiropas kontinentā. Pašlaik tā aug Vācijā, Holandē, Itālijā, Beļģijā, Bulgārijā, Polijā, Baltkrievijā, Ukrainā, ASV un citās Rietumeiropas valstīs.

Tā izskats atšķiras no tradicionālajiem kāpostiem, tai ir sfērisks kāts, no kura tieši aug lielas lapas. Tirgū ir vairākas kolrābju šķirnes, kas galvenokārt atšķiras garajā augšanas sezonā, krāsā un formā, sfēriskā stumbra blīvumā.

Kaķrabi visbiežāk tiek audzēti mūsu valstī ar gaiši zaļu kātu, lai gan ir kolrābis ar atšķirīgu krāsu un formu (sfērisks). Šāds kāposti nav mazāk garšīgi un veselīgi, tas neatšķiras pēc garšas vai atsevišķu sastāvdaļu atšķirības. Pērkot kolrābu, jāpievērš uzmanība lapām, tām jābūt zaļām un svaigām. Mājā, kolrābji saglabā ne vairāk kā četras dienas.

Kohrabi šķirnes

Ir šķirnes: Alka, White Delicious, Gabi un White Vienna, Vienna Blue.

Vidēja izmēra stumbra sabiezēšana elipsveida vai sfēriska, tumši violeta. Mīkstums ir sulīgs, maigs un ļoti garšīgs. Šķirne ir vidēja novēlota un paredzēta tiešam patēriņam un uzglabāšanai. Stādīti agrā pavasarī, novākšana rudenī un vasarā. Labi turēti, pat ziemas beigās ir lieliskas garšas īpašības. Šī šķirne ir ideāli piemērota sasaldēšanai.

Garšīgi balti

Biezums uz vidēja izmēra, sfēriskas formas vai nedaudz saplacināts, ļoti garšīgs. Ražas novākšana vasarā un rudenī. To raksturo ļoti garšīga celuloze un zema tērauda stikla koksne. Ieteicams audzēšanai laukā. Ražas novākšana vasarā un rudenī. Pilnīgs briedums sasniedz 35-40 dienas pēc pārstādīšanas.

Sfēriskās formas, dzeltenzaļas krāsas, biezums. Stalkers ir gluda, sulīga un ļoti garšīga. Agrīna šķirne, kas paredzēta tiešam patēriņam. Ražas novākšana notiek vasarā un rudenī. Tam ir augsta izturība pret plaisāšanu, bumba ir blīva un bieza miza.
Vīnes baltā krāsā. Agrīna šķirne, pirms pilnīgas nobriešanas, aizņem 65-80 dienas, ļoti neliels stumbra sabiezējums, stieņa diametra diametrs - 6-9 centimetri, gaiši zaļš. Mīkstums ir balts, garšīgs un sulīgs un ļoti maigs. Sakņu saknes sasniedz svaru līdz pusotram kilogramam. Slikti uzglabāti, lapu saknes ir ļoti garas un plānas. Lapas ir gludas ar nelīdzenām malām.

Vīnes zils

Dažādas vidējas nogatavināšanas. Sakne ir violeta. Mīkstums ir balts, maigs, ļoti garšīgs. Šķirne ir sala izturīga.

Papardes augšanas iezīmes

Kaķrabi ir mazāk prasīga rūpēties par audzēšanu un audzēšanas apstākļiem nekā citi krustziežu dārzeņi. Tas nav jutīgs pret zemām temperatūrām, bet jauni augi dažu dienu laikā pēc vēsa laika (vernalizācija zem 6 ° C) tiek ievilkti kātiem, un tie nerada ēdamos gļotādas biezumus. Kāliešu kāposti aug vislabāk temperatūrā 12-18 ° C. Sēklas dīgst 3-4 dienas pēc sēšanas, ja temperatūra nav zemāka par 10-12 ° C. Viņa dod priekšroku augsnei no kūdras un humusa maisījuma, kas bagāta ar barības vielām ar skābumu pH = 5,5-6,8, bet samērā mitra. Sakarā ar vāji attīstīto sakņu sistēmu, tai ir augstas ūdens prasības. Ar ūdens trūkumu stumbra augļu augļi kļūst koki un pārklāti ar nelielām plaisām.

Kāpostam ir nepieciešama arī laba barošana. Minerālvielu saturam augsnē jābūt tādā līmenī (mg / dm3): 105-120 N (slāpeklis) (NO3 + NH4), 50-60 P (fosfātu mēslošanas līdzekļi), 160-180 K (kālija), 55-65 Mg ( magnija), 1000-1500 Ca (kalcija). Ieteicams izmantot mēslošanas līdzekļus, kas izšķīst un absorbē viegli un ātri.

Pieaug

Kohlabi tiek audzēti no stādiem agrīnām, vidējām un vēlu šķirnēm. Sēklas var sēt gan kastēs, kas aizvērtas ar plēvi, gan atverot. Slēgtajās kastēs, kur temperatūra sasniedz 20 grādus pēc Celsija, sēklas dīgst ātrāk. Sēklu ražošana sākas ar sēklu sēklām. Atkarībā no sējumu veida:

• Februāra otrajā pusē agrīnās kolrāžas sēklas tiek sētas siltumnīcā vai siltā telpā, kas novākta maija otrajā pusē (agrīnās šķirnes).
• Aprīlī siltumnīcās tiek apsētas augļu sēklas, kas sētas ražas novākšanai vasarā (agrās šķirnes).
• Jūnija beigās un jūlija sākumā viņi sēj sēklas kolrābju stādiem, kas paredzēti atkārtotai novākšanai (agrīnās šķirnes).
• Maijā vai jūnija sākumā sēj sēklas kāpostu stādījumiem, kas paredzēti ziemas uzglabāšanai un novākšanai rudenī (vēlu šķirnes).

Vislabāk ir novākt jaunus augļus, jo tad, kad kolrābs pārspēj tās ilgumu, tas nav ļoti pievilcīgs. Lai audzētu vienu hektāru lielu platību, jums ir nepieciešami aptuveni 800 grami sēklu. Kāpostus audzē no sēklām līdz 35-45 dienām. Pēc dīgļu parādīšanās kastes ar augiem pārnes uz vēsāku vietu (5-10 grādi pēc Celsija). Asniem ir nepieciešama regulāra laistīšana un mēslošana ar minerālmēsliem. Augi, pirmās reālās lapas fāzē, iegremdē podos ar diametru 4-5 cm un pēc tam apstādīti zemē. Pirms stādīšanas atklātā zemē augus sacietē ar intensīvu vēdināšanu un samazinot laistīšanu.

Ja paprikas sēklas tiek liktas uz mitra drāna, tās ātri iet un pirmie dzinumi parādīsies ātrāk.

Pēc 3-5 īstu lapu veidošanās augi tiek stādīti pastāvīgā vietā. Attālumu starp augiem aprēķina atkarībā no šķirnes un audzēšanas metodes. Šūnas ir 20-25 x 25 cm lielas, 30 x 15-20 cm vai 30-40 x 20-30 cm kamerās, aptuveni 12-18 augi tiek izvietoti uz kvadrātmetru zemes atkarībā no tā, vai tie pieder pie agrīna vai vēla kārtot.

Aktīvās augšanas un stebleploda veidošanās laikā augiem ir nepieciešama regulāra laistīšana. Svarīgas ir arī augsnes augšana un kompostēšana. Pirms stādīšanas ieteicams izmantot 20 gramus amonija nitrāta uz 10 m2 un divas nedēļas pēc stādīšanas vēl 10 gramus amonija nitrāta uz 10 m2. Lai aizsargātu augus no pārmērīgām nezālēm un kaitēkļu parādīšanās, augus var pārklāt ar mitrumu absorbējošu audumu.

Kohlabi var audzēt arī siltumnīcā, piemēram, gurķiem vai tomātiem. Pirmkārt, tās sēj sēklas kastēs, kas sētas no janvāra vidus līdz janvāra beigām, uzturot temperatūru 18-20 ° C temperatūrā. Pēc pirmās lapas parādīšanās stādus stāda podos ar diametru 4-5 cm un temperatūru samazina līdz 12-18 ° C. Pēc 4-5 lapu veidošanās augs tiek stādīts pastāvīgā augšanas vietā, parasti februāra beigās vai marta sākumā.

Ar ziedkāposti audzēšanu var augt gan pušķis, gan laukā un siltumnīcā. Ir pierādīts, ka šī metode uzlabo abu dārzeņu ražu. Kaķrabi stāda ik pēc 15-20 cm pēc kārtas starp divām ziedkāposti rindām.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Kaķrabi tiek pilnībā izvilkts kopā ar saknēm, kas pēc tam tiek mazliet mazāks nekā sfēriskie augļi. Kopējais kāpostu ražīgums uz hektāru ir 20-30 tonnas, atkarībā no augu daudzveidības un pareizas kopšanas.

Kaķrabi stebleplodus vislabāk var uzglabāt sausās smilšu kastēs. Vēlamo šķirņu vidējais glabāšanas laiks ir no trim līdz sešiem mēnešiem, atkarībā no uzglabāšanas apstākļiem, kāpostu daudzveidības un audzēšanas vietas. Saglabājiet kāpostus telpā, kuras temperatūra ir 5 grādi pēc Celsija.

Slimības un kaitēkļi

Kohlijs ir pakļauts to pašu kaitēkļu invāzijai, un to skar tādas pašas slimības kā pārējie krustiņi, jo īpaši melnā kāja, pelēkā puve, laputu. Kaitēkļu kontrole ar ķīmiskiem reaģentiem jāveic saskaņā ar ieteikumiem, kas norādīti uz ķimikālijām.

Kolrāka izmantošana ēdiena gatavošanā

Kohlabi tiek apvienoti galvenokārt ar dārzeņiem. Pēc ādas tīrīšanas, kolrābji ēd tik neapstrādātu kā āboli. Ar augsto uzturvērtību, kolrābis var būt lielisks papildinājums salātiem un dārzeņu zupām. Koklabi izejvielas, ieskaitot jaunās lapas, ir ideāli piemērotas visu veidu salātiem to neapstrādātā veidā (piemēram, ar burkāniem, āboliem, dillēm, jogurtu, majonēzi, krējumu un citām mērcēm). Kohlabi ir piemērots arī ēdiena gatavošanai (zupas, dārzeņi), konditorejas izstrādājumi (pildīti kolrābji), cepšanai (sagriezti gabalos un apcep sviestā) un tvaicēšanai. Piedaloties, varat arī pagatavot austrumu un itāļu virtuves ēdienus. Lapas un stublājus papildus gaļai var ievest arī šķīvja veidā. Kubiņus var uzglabāt saldētus.

Kohlabi: kāpostu šķirnes

Kohlabi ir dārzeņi, kas tiek novērtēti ar augstu askorbīnskābes saturu. Ēd stelplod, kas izskatās kā rāceņi ar lapām, kas aug virs zemes un nesaskaras ar augsni. Stieple ir gaiši zaļa vai purpura, apaļa vai plakana, atkarībā no kāpostu veida. Lapām ir garas petioles un tās ir trīsstūra vai ovālas formas un aug galvenokārt augšpusē. Riekstplasta celuloze, neatkarīgi no mizas krāsas, vienmēr ir balta. Tas garšo kā kāpostu kātiņu, bet ir sulīgāks, maigāks un saldāks. Augu sēklas var iegūt otrajā gadā.

Apsveriet vislabākās kolrābu kāpostu šķirnes.

"Vīnes baltā 1350"

Attiecas uz agrīnām nogatavošanās un visbiežāk sastopamajām šķirnēm. Laika periods no dīgtspējas līdz ražas novākšanai ir 65-78 dienas. Stebleplod ar diametru 7-9 cm, gaiši zaļā krāsā, kas sver 90-100 g, apaļas formas. Ir tendence uz eskalāciju. Nav piemērots ilgstošai uzglabāšanai. Stādīšanu var veikt pēc kāda laika, kas nodrošinās iespēju iegūt līdz četrām ražām sezonā.

"Vīnes zils"

Vidēja agrīna šķirne. Laika periods no dīgtspējas līdz ražai ir 72-87 dienas. Zilgani-violeta krāsa, noapaļota plakana forma, kura svars ir aptuveni 160 g. Šāda veida kāpostu vērtība ir tāda, ka tas praktiski nepalielinās, tāpēc tas tiek noņemts pēc vajadzības, kad tas sasniedz 6-8 cm diametru. Šī kvalitāte tiek sasniegta augstās atrašanās vietas dēļ virs stebleplod.

"Violet"

Šī šķirne ir novēlota un pieder pie Čehijas atlases šķirnēm. Laika periods no dīgtspējas līdz ražas novākšanai ir 70-78 dienas. Tumši purpura kāts ar pelēku nokrāsu aug līdz 2 kg, forma ir plakana. Kvalitāte ir lieliska garša un ir piemērota uzglabāšanai. Šķirne ir sala izturīga. Satur B un C grupas vitamīnus. Labākā kāpostu šķirne, ko var izmantot kā mērci.

"Giant"

Vēlā čehu selekcija. Laiks no rašanās līdz ražai ir 89–100 dienas. Stebleplod ir liels, gaiši zaļš, kas sver līdz 3 kg, diametrs 15-20 cm, noapaļots. Šīs šķirnes mīkstums ir sulīgs. Šīs šķirnes svarīga iezīme ir pretestība sausumam. Augļi ir piemēroti uzglabāšanai.

Blue Planet F1

Šī šķirne pieder sezonas vidus hibrīdiem. Zilganzaļas krāsas kāts sasniedz 150-200 g masu, forma ir plakana. Mīkstums ir blīvs, maigs, nesatur šķiedras. Stebleplods ir piemērots ilgtermiņa uzglabāšanai.

"Baltā delikatese"

Agri nobriedusi šķirne. Baltā krāsā, lielie izmēri. Šī šķirne ir vērtīga ar augstu cukura un vitamīnu saturu augļos. Tas spēj izaugt, tāpēc stembro tiek iztīrīts līdz 8 cm diametrā, kas ir mazāk prasīga attiecībā uz siltumu un augsnes auglību, bet nestabila augsnes mitruma svārstībām.

"Blue Delicacy"

Vācu šķirnes agrīna nobriedis. Stebleplod violets liels, kas sver 200-500 g.

"Delicious red"

Agrīna šķirne. Sarkana-purpura krāsas kāts palielinās svarā līdz 1,5-2 kg, forma ir noapaļota. Šī šķirne ir vērtīga, jo pavasara stādīšanas laikā stelplod nepalielinās un nezaudē garšu.

Svarīga iezīme ir arī tā, ka augs neražo ziedu bultas un ir izturīgs pret salu.

"Erford"

Šī šķirne pieder pirmajām kāpostu šķirnēm. Gaiši zaļas krāsas, maza, plakana forma. Lapas ir gludas, zaļas, ovālas formas, novietotas uz plānām zemām lapām. Šo kategoriju izmanto gan siltumnīcās, gan atklātā laukā.

"Morāvija"

Attiecas uz agrīnām šķirnēm. Gaiši zaļas krāsas, plakanā forma. Mīkstums ir sulīgs un ar augstu garšu. Šķirne netiek izmantota uzglabāšanai. Salizturība ir vidēja. Ir tendence uz eskalāciju. Galvenokārt izmanto agrīnai ražošanai siltumnīcās.

"Optimus Blue"

Vidējā sezona šķirne. Laika periods no dīgtspējas līdz ražai ir 70-89 dienas. Purpura krāsas stienim, kas sver 80-90 g, ir plakana vai noapaļota forma. Šķirni raksturo izturība pret aizaugšanu un var tikt uzglabāta vēlu sējas laikā. Tas ir izplatīts Tālajos Ziemeļos.

"Pikant"

Īpaši agrīna šķirne. Stebleplod apaļai formai, balta-zaļa krāsa, kas sver 0,5-0,9 kg, ir laba garša. Vērtība šķirnes izturībai pret plaisāšanu un pieaugošo stebleplodovu. Kvalitāte tiek izmantota ilgstošai uzglabāšanai.

Agri nobriedusi šķirne. Tumši violeti kāti palielinās līdz 700 g masai, forma ir noapaļota. Izturības pret gļotādas bakteriozi, stebleploda plaisas un to augšanas vērtība.

Ieteicams lietot kā svaigu, sautētu un marinētu.

Šīs augu labvēlīgās īpašības ir neierobežotas, bet tās nedrīkst lietot cilvēki ar augstu skābuma pakāpi. Ir viegli saprast kolrābu kāpostu daudzveidību, bet ir grūti izvēlēties labas šķirnes. Katram no viņiem ir savi plusi un mīnusi, tāpēc tie ir jāizvēlas, ņemot vērā nogatavināšanas periodu un audzēšanas īpatnības.

Labākās kolrābju šķirnes

Vislabākās šķirnes un hibrīdi

Unikāla kāpostu šķirne tiek audzēta biezāka stumbra dēļ, tā sauktais stemplods, kura sulīgajai mīkstumam ir maiga garša un augsta uzturvērtība. Kohlabi tiek izmantota gan svaigā, gan mājās gatavošanā - sautējumiem, sānu ēdieniem, vieglām zupām.

Stebukla mīkstums ir bagāts ar vitamīniem - karotīnu, askorbīnskābi, tiamīnu, riboflavīnu, kā arī minerālvielām, jo ​​vērtīgāko elementu - kālija un magnija, kalcija un fosfora - saturs ir īpaši nozīmīgs. Kultūraugu priekšrocība ir agrīno nogatavināto šķirņu un hibrīdu komerciālās ražas ātra nogatavināšana, tāpēc aukstajos reģionos veiksmīgi audzē kolrābu.

Agri nogatavojušās šķirnes un hibrīdi

Piquant

Ābolu kāpostu kāposts Pikant

Augu šķirne nogatavojas agrīnā stadijā, 70–75 dienas pēc pilnīgas dīgtspējas. Lielas ovālas lapas ar zilgani zaļu krāsu ar vieglākām vēnām tiek savāktas puspiekabē. Stebleplod apaļa forma, nedaudz saplacināta, pārklāta ar krēmzaļganu blīvu ādu. Mīkstums ir sulīgs, garšīgs ar patīkamu garšvielu. Svars 0,5–0,9 kg.

Augi nav pakļauti krekinga un tsvetushnosti, reti koksnes. Agri nogatavināto dārzeņu raža ir vidēji 59 kg uz 10 kvadrātmetriem. m

Sonata F1

Sulīgs stebleplody agri hibrīds gatavs ražas novākšanai 60-65 dienas no rašanās brīža. Lapas ir iegarenas, pelēcīgi zaļas ar gaiši zilganu ziedu, vēnas izteiksmīgas, tumši violeta. Loksnes rozete daļēji vertikāli. Skaists sfēriskas formas stebleplods, bagātīgas purpura-violeta toni. Svars svārstās no 0,4 līdz 0,6 kg. Sulīgajai mīkstumam ir lieliska garša.

Šīs kāpostu priekšrocības ir tirgojamās ražas vienmērīgums, vienlaicīga atgriešanās, augstas garšas īpašības. Ienesīgums ir 25–40 kg uz 10 kvadrātmetriem. m

Kafiju kāpostu šķirne Relish

Blīvus, pievilcīgus stemmers novāc 75–80 dienas no dzinumiem. Lielas ovālas lapas ar pelēcīgi zaļām ēnām ar purpurām vēnām ir pārklātas ar gaiši zilganu ziedu, un tās tiek montētas daļēji vertikālā izvadā. Stebleplods ir noapaļots, ar aveņu purpura ādu ar bagātīgu toņu. Svars 0,5–0,7 kg. Zaļgani baltas sulīgas miesas garša ir lieliska.

Izkraušana ir nepretencioza, uzrāda izturību pret plaisāšanu, nav tendence uzvarēt gļotādas bakteriozes dēļ un ilgstoši nepārklājas. Ienesīgums ir augsts, 46–48 kg uz 10 kvadrātmetriem. m

Vidus sezonas šķirnes un hibrīdi

Madonna

Ābolu kāpostu kāposts Madonna

Sākotnējo šķirni ieguva holandiešu audzētāji, un to atšķiras ar lieliem augļiem, gaidīšanas laiks ir 100–110 dienas. Zilganzaļās ovālas formas lapas tiek veidotas uz puss vertikālu rozeti. Stebleplods ir plakanas, dažkārt iegarenas, ar gaiši purpura-purpura mizu un sulīgu, garšīgu baltu mīkstumu. Vidējais svars 0,5–0,7 kg optimālos apstākļos var sasniegt 1,3 kg.

Uzticamas pakāpes raža ir stabila, vidēji 40 kg uz 10 kvadrātmetriem. m. Garšīgi sulīgi dārzeņi biežāk tiek patērēti svaigi vai sautēti.

F1 kartons

Lieliskais čehu atlases hibrīds pieder pie vidējās vēlu kategorijas, savākšanas datumi ir atkarīgi no augošā reģiona. Lapas ir ovālas, pelēcīgi zaļas ar noapaļotiem galiem un mērenu vaska pārklājumu, forma ir nedaudz ieliekta. Rozetes no vertikāla tipa lapām. Stemblodes ir apaļas vai nedaudz saplacinātas, ar plakanu galu. Āda ir gaiši zaļa, mīkstums ir sulīgs, garšīgs, maigs. Svars 0,2–0,3 kg.

Augi praktiski nav pakļauti lignifikācijai, tsvetushnosti un krekinga augļiem. Viendimensiju stelplodu raža ir ļoti laba, 30–35 kg uz 10 kvadrātmetriem. m

Eder RZ F1

Hibrīda priekšrocības - raža, izturība pret galvenajām kāpostu kultūrām un nelabvēlīgiem apstākļiem. Lapas ir noapaļotas, iegarenas, kūsājošas, zilgani zaļas ar vieglākām vēnām, veidojot daļēji vertikālu izeju.

Stemblodes ir zaļgani elipsveida, ar plakanu augšējo daļu. Mīkstums ir bālgans, sulīgs, garšīgs. Svars apmēram 0,4 g Komerciālo kāpostu ražība ir augsta, sasniedzot 36 kg uz 10 kvadrātmetriem. m. Augi reti sašaurinās, nav tendence kreka.

Vēlu nogatavināšanas šķirnes un hibrīdi

Hummingbird F1

Kālija kāposti Kolibri F1

Nīderlandes populārā hibrīda skaisti augļi tiek izņemti vēlāk, ne agrāk kā 130–140 dienas pēc pilnīgas dīgtspējas. Īpaši garšīgi kāposti piesaista acis un ir piemērots jebkurai kulinārijai. Lapas ir iegarenas, zaļas ar mērenu zilganu ziedu un tumši violetām lapām, kas veidotas daļēji vertikālā izvadā.

Stebleplod ir vidēja izmēra, saplacināts ovāls. Āda ir violeta violeta, balta miesa ir sulīga un garšīga. Svars 0,7–0,9 kg. Ražas ir nemainīgas, 30–40 kg uz 10 kvadrātmetriem. m

Milzu

Ābolu kāpostu kāpostu gigants

Vēlās nogatavināšanas šķirnes čehu izvēle atšķiras ar izlīdzinātiem, ļoti lieliem augļiem. Lielas, plašas, ovālas formas lapas un pelēcīgi zaļas krāsas tiek savāktas atklātā rozetē ar daļēji vertikālu, kas aizņem vairāk nekā 60 cm diametru. Lapu vēnām un baltām zaļām lapām. Stemblodes ir milzīgas, ar diametru līdz 20 cm, apaļas, zaļganas, ar nogremdētu virsmu. Mīkstums ir maigs, sulīgs, garšīgs. Augļu svars 2,5–3 kg, bet var sasniegt 4–5 kg.

Lai iegūtu lielu kāpostu, stādi tiek pārstādīti pēc reti, ne biezāki par 50 × 60 cm. Ienesīgums ir lielisks - 30–35 kg uz 10 kvadrātmetriem. m. Dārzeņi ir nāvējoši, piemēroti ilgtermiņa ziemas uzglabāšanai.

Violetta

Kālija kāpostu Violetta šķirne

Stabila populārā šķirne ir pazīstama ar savu izcilo ražu un pieder pie vēlu nogatavināšanas kategorijas - kad sēj zemē aprīļa beigās, tā nogatavojas rudens sākumā. Lapas ir zaļas, ar viļņotu malu un purpursarkanām rozēm. Šļūtenes ir noapaļotas, ar purpura violetu spilgtu ādu, kuras diametrs ir 9 cm, salda sulīga mīkstuma garša ir lieliska. Augļu svars 0,8–1,2 kg, maksimums - līdz 2 kg.

Kompaktus augus stāda ar blīvumu 25 × 30 cm, kuru dēļ tie iegūst lielisku ražu. Izkraušana ir nepretencioza, iztur pie aukstuma, pavasara un rudens salnām. Izvēlēto kāpostu raža ir 42-50 kg ar 10 kvadrātmetriem. m

Video: kā izvēlēties labāko kolrābu kāpostu šķirni

Sulīgs veselīgs kāpostu kāposti kļūst arvien populārāks. Garšīgus augļus ar prieku ēd bērni - ne lielākie dārzeņu fani. Kaķrabi var viegli konkurēt ar daudziem augļiem, ieskaitot ābolus, bumbierus un pat citrusaugļus, vitamīnu un minerālvielu ziņā. Šī kāpostu kultūru stādījumi ir diezgan stabili, bet tiem ir nepieciešama pastāvīga laistīšana, veidojot stebleplodu, bez kura nebūs iespējams iegūt labu garšīgu dārzeņu ražu.

Kolrābu aukstā pretestība ļauj agri pavasara stādīšanai agri nogatavoties hibrīdus un vākt vērtīgus augļus visu vasaru, savukārt sezonas vidū un vēlu nogatavināšanas laikā rudens-ziemas periodā tiks nodrošināti vitamīnu produkti.

Ābolu kāpostu šķirnes

Kohlabi ir ļoti neparasta kāpostu šķirne, kas, neskatoties uz seno vēsturi, sāk tikai uzvarēt vietējiem dārzniekiem.

Šī kultūra tiek novērtēta ne tikai ar smalku garšu un augstu barības vielu saturu, bet arī tās ātru nogatavināšanu, izcilu ražu un vieglu audzēšanu. Ir daudz kolrābu šķirņu, tāpēc katrs vasaras iedzīvotājs var izvēlēties iespēju, kas ir piemērota konkrētiem klimatiskajiem apstākļiem.

Agrīnās šķirnes

Agrīnās kolrābju šķirnes nogatavojas 55-70 dienās un ir izturīgas pret aukstuma snaps un augstu ražu. Šādiem hibrīdiem piemīt maiga garša un smalks aromāts, stublāju augļu mīkstums ir ļoti sulīgs, viegli sagriežams un ātri sagatavojams. Ādas kāpostu kāposti ir piemēroti svaigam patēriņam un bieži vien nav piemēroti ilgstošai uzglabāšanai, jo parasti tam ir zema uzglabāšanas kvalitāte.

Populārākie dārznieku vidū ir šādas šķirnes:

Morāvija

Tam ir ļoti laba aukstumizturība un izturība pret skrūvēm, plaisāšanu un stingrību. Veido stebleplod ar 10 cm diametru, kas sver līdz 2,2 kg, ar gaiši zaļu ādu un baltu sulīgu mīkstumu. Nav piemērots ilgtermiņa uzglabāšanai.

Atena

Čehijas hibrīda izvēle, kas dod pastāvīgu bagātīgu ražu un tiek audzēta visā valstī. Šasijas plāksnes ir noapaļotas, sverot līdz 220 g ar gaiši zaļu ādu un sulīgu baltu mīkstumu.

Sonata F1

Šķirne, kas piemērota audzēšanai tieši atklātā laukā, var ražot līdz 2-3 ražām sezonā. Stebleplodes sasniedz 600-700 g masu, ir purpura ādas krāsa un smalks kodols.

Vīnes baltā 1350

Visbiežāk sastopamā kolrābju šķirne, kas satur lielisku aukstumizturību un draudzīgu stemblodu nobriešanu. Kāpostu svars var svārstīties no 300 g līdz 1 kg, “galvas” izceļas ar gaiši zaļu ādu un sulīgu garšīgu mīkstumu.

Vidus sezonas šķirnes

Vidējā sezonas kāpostu šķirnes kolrābija nogatavojas 80-120 dienās un parasti dod labu ražu. Augi pacieš nelielas aukstās siksnas un sakņojas dažādos augsnes veidos, un novērošanas plāksnes ir izturīgas pret plaisāšanu un stingrību. Labākie vidējās sezonas hibrīdi ir:

Karatago F1

Čehijas šķirnes šķirnes atšķiras ar labu ražu un cilmes audzētāju nogatavināšanas spēju. Kāpostu svars parasti sasniedz 300 g, stebleplodei ir gaiši zaļa āda un maigs. Šis hibrīds ir izturīgs pret plaisāšanu un koksni, tāpēc tas ir piemērots uzglabāšanai.

Blue Planet F1

Auksti izturīga šķirne, kas labi aug atklātā laukā. Veido nelielu zilgani zaļu stebleplodu, kas sver līdz 250 g ar smalku, bet blīvu celulozi. Hibrīds ir piemērots ilgstošai uzglabāšanai.

Violetta

Ļoti populāra izturība pret salu, plaisāšanu un stīvumu. To izceļ tumši violeti cilmes augi ar diametru 7-10 cm un svaru 1,5-2 kg. Kāpostiem ir lieliska garša un piemērots svaigam patēriņam, kā arī pārstrādei un uzglabāšanai.

Novērtējums paredzēts rudens un pavasara audzēšanai. Tam piemīt augsta pretestība skrūvēm un izturas pat pret sausumu. Tas veido sfēriskus stebleplodus ar purpura mizu un baltu saldu mīkstumu. Glabāšanas laikā kāposti nesaskaras un nezaudē savu garšu.

Vēlu nogatavināšanas šķirnes

Vētras kolrābju šķirņu audzēšanas periods ir 120-180 dienas. Tie ir ļoti izturīgi pret salu un skrūvēm, vienlaikus saglabājot izcilu saglabāšanas kvalitāti. Vēlu kāposti ir vislabāk piemēroti saglabāšanai un ilgstošai uzglabāšanai, jo tam ir biezāka miesa nekā agrākām šķirnēm. Starp populārākajiem hibrīdiem ir šādi:

Milzu

Čehijas šķirne, kas tiek audzēta visā Krievijā. Atšķiras augsta sausuma pretestība un izturība pret strelkovaniyu. Tas veido lielus stebleplodus, kuru masa var sasniegt 1,5-2 kg, ar mīkstu un sulīgu mīkstumu. Šis hibrīds ir piemērots ilgstošai uzglabāšanai un konservēšanai.

Kossak F1

Šķirne ar augstu sala izturību un piemērota audzēšanai reģionos ar aukstu klimatu. Stublāju audzētājiem, kas sver līdz 600 g, tiem ir gaiši dzeltena āda un sulīga miesa ar vieglu garšu.

Globe

Tā ir arī populāra kolrābju šķirne, kas ir izturīga pret koku stingrību un pieļauj dzesēšanu. Piešķir lielu stebleplodi, kas sver 3-5 kg, ko var un var izmantot svaigā veidā un konservēt vai uzglabāt ziemā.

Kā izvēlēties pareizo šķirni audzēšanai

Izvēloties kolrābju šķirni, ir svarīgi ņemt vērā audzēšanas mērķus un konkrēta reģiona klimatiskās iezīmes. Tātad, ja vēlaties, lai pēc iespējas ātrāk baudītu svaigus kāpostu salātus, jums vajadzētu izvēlēties agrākos hibrīdus. Plānojot sagatavot kolrābu ziemai vai gatavot no tās konservācijas, labāk izvēlēties vidus sezonu un vēlu šķirnes.

Tāpat ir jāņem vērā stelplodova lielums, kas veido šos vai citus kāpostu veidus. Piemēram, pārāk lielas "galviņas" var būt neērta svaigam patēriņam vai ziemas veidošanai. Plašāka informācija par kolrābju sugām un to nosaukumiem var būt fotoattēlā internetā.

Kohlabi: šķirnes un audzēšana

Kohlabi - divgadu dārzeņu kultūra. Pirmajā gadā tas veido biezāku kātu, kas ir ļoti līdzīgs rāceņiem vai rāceņiem ar mazām lapām. Ābolu lapiņas ir ovālas vai trīsstūra formas, ar garām lapām. Stebleplod ir gaiši zaļa vai purpura krāsa atkarībā no šķirnes. Kaķrabi sēklas dod otro gadu, tāpat kā vairums kāpostu.

Kohlijs, maigs un ļoti sulīgs, satur lielu daudzumu askorbīnskābes, šis kāposti nav nekas, ko sauc par ziemeļu citronu.

Kohrabi šķirnes

Kaķrabi var būt noapaļota, plakana vai ovāla forma. Stebleplod krāsa var būt zaļgana vai violeta ar vāju vaska pārklājumu. Augšanas laikā stublāja kāts var augt līdz 30 lapām, no kurām lielākā daļa aug augšpusē, un rāceņu apakšējā daļā ir ļoti reti. Stebukla mīkstums vienmēr ir balts neatkarīgi no ārējās krāsas.

Visvairāk izsmalcinātā mīkstums ir baltās, agrās nogatavināšanas kolrābju šķirnēs. Bet tas nevar būt perederzhivat uz gultas, jo viņa ir ļoti rupja. Vīna šķirņu vēlu šķirņu termiņš ir garāks, un sakarā ar to, ka rudenī tas jau ir auksts, stumbles aug diezgan lielas.

Katru gadu, pateicoties selekcionāru darbam, palielinās kaļķu šķirņu skaits. Šeit ir tikai daži no tiem:

Piquant

Agrīnās nogatavināšanas šķirne veido baltu zaļu stelplodu ar masu līdz 0,5–0,9 kg apaļas formas ar blīvu mīkstumu un augstu garšu. Pavasara stādīšanas laikā šķirne nogatavināšanas laikā ir izturīga pret plaisāšanu un lignifikāciju, vasaras stādīšanas laikā to var izmantot uzglabāšanai.

Agrīnās nogatavināšanas pakāpe veido tumši violetu stelplodu, kas sver līdz 0,5–0,7 kg plakanas formas ar blīvu un sulīgu celulozi un augstu garšu. Izmanto tikai lietošanai pārtikā.

Vīnes baltā 1350

Agrīnās nogatavināšanas šķirne veido lielu gaiši zaļu kātu ar masu līdz 2,5 kg apaļas formas ar sulīgu, maigu un saldu mīkstumu. Stādot vairākus nosacījumus, jūs varat saņemt 3-4 kultūraugus ēdināšanai.

Garšīgi sarkanā krāsā

Īpaši agrīna šķirne veido sarkanbrūnu sēklu ar svaru līdz 1,5–2,0 kg apaļas formas ar biezu un sulīgu mīkstumu, augstu garšu. Šķirne ir izturīga pret tsvetushnosti, ar pavasara stādīšanu nepalielinās, stebleplod nezaudē garšu, tāpēc kultūru var novākt pakāpeniski, kā patēriņu. Izturīgs pret salu

Blue Planet F1

Vidēja gadalaika hibrīds veido zilganzaļo kātu, kura masa ir 150–250 g un plakana, ar blīvu un maigu miesu. Šķirne piemērota uzglabāšanai.

Violetta

Vēlu nogatavošanās šķirne veido tumši violetu, ar zilganu stepes ziedu ziedu, kas sver līdz 2 kg plakanas apaļas formas ar sulīgu celulozi un lielisku garšu. Šķirne piemērota uzglabāšanai.

Milzu

Vēlu nogatavošanās šķirne veido lielu, gaiši zaļu kātu ar masu līdz 1,5–2,0 kg apaļas formas ar sulīgu mīkstumu. Šķirne tiek uzskatīta par karstumu un sausumu, kas ir piemērota ilgtermiņa uzglabāšanai.

Kaķrabi audzēšana

Kohlabi, tāpat kā visi kāpostu augi, ir aukstumizturīgs dārzeņu augs. Stādus, kas audzēti atklātā zemē, var izturēt salnām līdz –2 ° C, un pieaugušie augi panes īstermiņa rudens salnus līdz –8 ° C. Un kaķrabi precocitāte un lietderība padara to par vēlamu katrā kotedžā. Kaķrabi ražu var iegūt 1 - 1,5 mēnešu laikā pēc pārstādīšanas.

Agrīnai novākšanai izmantojiet kolrābu agrīno šķirņu sēklas un audzējiet tās caur stādiem. Vēlu drusku šķirnes var nekavējoties sēt atklātā zemē vai audzētus stādus aukstos stādos zem plēves vai agrospola.

Lai audzētu kāpostu kāpostus, jums ir jāizmanto tikai augstas kvalitātes stādi, jo sulīgi, sīki kolrābu rāceņi var tikt iegūti tikai no labiem stādiem. Ja tas ir stingri izstiepts, un turklāt tas ir nokritis vai ir pārmērīgi eksponēts, un kāts ir kļuvis izturīgs, tad jūs nevarat gaidīt sulīgu izsmalcinātu stebleplantu: tas vispār nebūs vai būs nederīgs patēriņam, šķiedrains un grūts. Kaņepju stādi ir sagatavoti stādīšanai atklātā laukumā 30 - 35 dienu vecumā un ar 3 - 5 patiesām lapām.

Kaķrabi kāposti ir garš dārzeņu stādījums, tāpēc agrīnās šķirnes tiek stādītas pēc iespējas agrāk, jo vēlāk tās var ziedēt. Vēlās karalienes šķirnes tiek stādītas līdz 15.-20. Jūlijam, lai novāktu ražu septembrī - oktobra sākumā ziemas uzglabāšanai. Tajā pašā laikā var izmantot viduslaiku šķirnes kolrābju šķirnes, jo tās ir slikti uzglabātas.

Kad pārstādīti zemē, Kohlabi stādi nedrīkst būt apglabāti, stādīti, jo tie aug sējeņu kastēs. Kad stienis tiek padziļināts virs šī punkta, kolrābs nevar sasiet stemplodu, jo tas veidojas nedaudz nedaudz virs saknes apkakles.

Atšķirībā no Briseles kāpostiem un kāpostiem, kam nepieciešama liela uztura zona, kolrābju var stādīt blīvi vai izmantot kā starpproduktu kultūru gultās ar sīpoliem, vēlu kāpostiem, tomātiem un pat gurķiem. Kohlabam ir laiks dot ražu, pirms tie nonāk augļu fāzē.

Visu veidu augsnes ir piemērotas kolrābju audzēšanai, bet tas dod priekšroku neitrālām barības vielām. Rudenī iespējams palielināt smilšaino augsnes auglību, izmantojot organiskos mēslošanas līdzekļus. Smago mālu augsnes, kas radušās, ieviešot visu to pašu organisko vielu, nebūs stipri saspiestas, palielinās to gaisa vadītspēja, samazinās mitruma ietilpība. Bet skābu augsni bez kaļķošanas nevar izmantot visiem kāpostu augiem, ieskaitot Kohlabi.

Stādot katrabi katrā caurumā, ieteicams pievienot 3 kg humusa vai komposta, 1 ēdamk. karoti superfosfātu, glāzi koka pelnu un visu šo labi samaisa caurumā ar dārza augsni. Augu ievieto šajā maisījumā un labi iegremdē.

Ja jūs nepārveidojat kolrābju nevis kā starpposma kultūru, bet gan atsevišķā gultā, tad labāk ir stādīt to ar divām vai trīs rindām ar rievām ar attālumu starp blakus esošiem augiem - 20-25 cm, starp rindām - 30 cm, starp lentēm - 40-50 cm.

Ja nepieciešams, ūdeņradis nolaižas. Pēc 7-8 lapām uz garām lapām tiek piesiets kaļķu drīvējums. Šajā laikā kāposti patērē vislielāko mitruma daudzumu. Šajā laikā augsne ir jātur slapjš, jo augsnes izžūšana var izraisīt garšas bojāšanos vai pārpilnību. Mulča palīdzēs saglabāt augsni mitru un brīvu.

Bet kāpostiem kāposti nav ieteicams. Ja paraugs ir pārklāts ar zemi, tas izstiepsies un var būt cilindriska.

Kohlabi tiek novākti, kad stembro masa sasniedz apmēram 100 g un tā diametrs būs 7-8 cm. Ja kolrābis netiks izņemts laikā, tas kļūs rupjš, un tas vairs netiks ēst. Optimālu laika periodu kolrābju novākšanai var noteikt pēc šādas iezīmes: tiklīdz stebleplod ir nogatavojies, jūs varat viegli saskrāpēt to ar nagu.

Ziemas uzglabāšanai Kohlrabi stalkers tiek iztīrīti no zemes, nogrieztas lapas un pārpalikuma saknes un nokrāsotas kastēs ar smiltīm un tiek uzglabātas tikai kastēs, groziņos pagrabos vai pagrabos, gaisa temperatūrā aptuveni 0 ° C un 90-95% relatīvā mitruma.

Kalnu kāpostu, tā labvēlīgo īpašību un labāko šķirņu apraksts

Ābolu kāposti ir viens no balto kāpostu botāniskajiem veidiem. Šis nepretenciozais kāposti, kas iztur nelabvēlīgus klimatiskos apstākļus, vispirms parādījās Ziemeļeiropā 16. gadsimtā. Daži avoti norāda uz precīzu pirmo pieminēšanas datumu - 1554. Un jau gadsimtu vēlāk tā kļuva populāra ne tikai Eiropā, bet arī Indijā, Ķīnā un daudzās Āzijas valstīs.

Kaķrabi kāpostu apraksts

Šī dārzeņu nosaukuma gramatiskā tulkošana no vācu valodas ir “kāpostu rāceņi”, jo tā izskatās līdzīga.

Kā izskatās augs?

Kaķrabi kāposti ir divu gadu vecs stublājs. Pirmajā gadā rūpnīca ražo apaļu, mazliet saplacinātu, gaiši zaļu, aveņu vai violetu krāsu, kas tiek izmantota pārtikā. Starp citu, neatkarīgi no tā, kāds ir stumbra augļu krāsa, augļu ēdamais iekšējais elements vienmēr ir balts.

No augļiem virs visas augšanas virsmas aug (līdz 30). Apgabala apakšā ir mazāk, augšpusē tie biezāki. Šis kolrābijs atšķiras no rāceņiem, kuros lapas aug no saknes augšas. Garšas dēļ augļi atgādina kāpostu kātu, kas ir tikai mīkstāks, mīkstāks un garšīgāks. Kolrāka svars ir atkarīgs no šķirnes un svārstās no 200 līdz 800 g.

Otrajā gadā iekārta izgaismo “bultu”, t. I., Augļu augšdaļā aug ziedlapu dzinums, kas ir garāks par vienu metru, kurā klasteros parādās balti vai dzelteni ziedi. Kohrabi fructifies ar pākstīm, kurās sēklas ir noapaļotas, noapaļotas, tumši brūnas. Sēklas ir dzīvotspējīgas apmēram piecus gadus.

Galerija: kāpostu kāposti (25 fotogrāfijas)

Dārzeņu sastāvs

Kohlabi, jo tajā esošie vitamīni un mikroelementi, proteīni un ogļhidrāti ir vērtīgs uztura produkts. Īpaši svarīgi ir tas, ka pirmās šķirnes agrīnās šķirnes ir gatavas lietošanai svaigu dārzeņu trūkuma periodā. Jau 2–2,5 mēnešus pēc sēklu stādīšanas var iegūt pirmās kāpostu galvas.

Rūpnieciskā mērogā kolrābji netiek audzēti. Kāposti, rāceņi tiek audzēti tikai dārznieki-amatieri. Un tas ir nožēlojami, jo, piemēram, kolrābijs pārsniedz C vitamīna saturu citrusaugļiem, kuriem to sauc par “ziemeļu citronu”. Lai iegūtu dienas askorbīnskābes devu, pietiek ar tikai 120 g šī ārkārtas kāpostu.

Stublājs ir bagāts ar A, B, B2, B5, PP, E, K vitamīniem. No minerālūdeņiem ir augsts kalcija, dzelzs, fosfora saturs. Sastāvs satur kāliju, fosforu, magniju, kobaltu, jodu, nātriju, varu, selēnu, kā arī sēru, kam ir pretvēža iedarbība.

Labvēlīga ietekme uz cilvēka ķermeni

Bagātīgajam kolrābju ķīmiskajam sastāvam ir labvēlīga ietekme uz cilvēka ķermeni:

1. Kohlabi ir īpaši labvēlīga zarnu veselībai. Tas ir iekļauts izvēlnē zarnu vēža profilaksei, un augsts šķiedrvielu saturs palīdz tās attīrīšanai, toksīnu un toksīnu izvadīšanai. Atšķirībā no parastajiem kāpostiem, ēdot kolrābju, nerodas gāzes veidošanās, tāpēc ieteicams to iekļaut bērnu un grūtnieču ēdienkartē.
2. Tas noņem lieku šķidrumu no organisma, kas ir ļoti svarīgs hipertensijas ārstēšanā, kā arī samazina nieru, aknu, žultspūšļa slogu.
3. Palīdz samazināt "slikto" holesterīna līmeni asinīs, nostiprina asinsvadu sienas, labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, mazina aterosklerozes risku un veicina tās izārstēšanu agrīnā stadijā.
4. Normalizē vielmaiņu, palīdz atbrīvoties no liekā svara, pateicoties augstajam tartronskābes saturam, kas neļauj ogļhidrātus pārstrādāt ķermeņa taukos. Kaloriju saturs kalnrabā ir tikai 44 kcal uz 100 g produkta.
5. Nostiprina nervu sistēmu, mazina nervozitāti, uzlabo emocionālo stāvokli.
6. Palielina imunitāti, mazina infekcijas slimību infekcijas risku.
7. Tam ir labvēlīga ietekme uz gremošanas sistēmas stāvokli, īpaši uz aknām, žultspūšļa, kuņģa-zarnu trakta. Kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu gadījumā iekaisuma procesus kolrābu liesā ieteicams regulāri iekļaut ēdienkartē.
8. Tas satur lielu daudzumu viegli uzsūcošu kalciju, tāpēc svaigi kāpostu sula ir noderīga bērniem, grūtniecēm un veciem cilvēkiem.
9. Tautas medicīnā tiek izmantots kaņepju novārījums un svaigi spiestas kolrābju sula klepus, tuberkulozes un bronhiālās astmas ārstēšanai.
10. Ja gingivīts un stomatīts ir pretiekaisuma un pretmikrobu iedarbība, dezinficē smaganas un mēles.
11. Tā satur dzelzi lielos daudzumos, tāpēc anēmijas ārstēšanai ieteicams ēdienkartē iekļaut kafiju ēdienus.

Jāatzīmē, ka barības vielu saturs kolrābu lapās ir divreiz lielāks nekā augļos, tāpēc tie netiek izmesti, bet tiek izmantoti svaigu salātu gatavošanai.

Jums vajadzētu atturēties no kolrābju ēšanas, ja:

• individuālā neiecietība;
• akūts pankreatīts;
• paaugstināts kuņģa skābums.

Izmantojiet gatavošanai

Sulīgs, maigais kolrābijas kāts garšo kā balto kāpostu kāts, bet bez tā asuma. Izaugot, saknes kļūst nepiemērotas pārtikai, tāpēc jums nevajadzētu pakaļgriezties pēc lielas kultūras un audzēt lielus kāpostu galvas. Vārīšanai izmantojiet jaunus augļus, kuru diametrs ir 6 cm, lielās šķirnēs - līdz 15 cm, tos nogriež no lapām, rūpīgi nomazgā un nomizo.

Tāpat kā parastie kāposti, kolrābiju var sautēt, vārīt, marinēt, cept, cept, bet tas ir visnoderīgākais tā neapstrādātajā formā, tādēļ stemplanti un jaunie kāpostu lapas tiek izmantoti svaigu salātu un aukstās uzkodas sagatavošanai. Turklāt šis apbrīnojamais dārzeņu produkts labi saskan ar citiem produktiem. Salātos tā ir perfekta harmonija ar ābolu un burkānu, papildinot to labvēlīgās īpašības. Mērci izmantojiet svaigu citrona sulu vai krējumu.

Kohlabi salāti tiek pagatavoti, pievienojot:

• Bulgārijas pipari;
• spuldze un zaļie sīpoli;
• tomāti;
• apstādījumi;
• marinēti vai svaigi gurķi;
• selerijas;
• kukurūza vai zirņi;
• rieksti.

Lai iegūtu vairāk barojošu kolrābu salātus, izmantojiet vistas, šķiņķi, desas, olas, sieru, mērci ar skābo krējumu vai majonēzi.

Pēc termiskās apstrādes kaķrabi saglabā lielāko daļu uzturvielu, no tā pagatavotie ēdieni ir garšīgi un daudzveidīgi. No tā var pagatavot dārzeņu zupas, pankūkas, sautējumus, ļoti garšīgu kolrābu, sautētu ar skābu krējumu, marinētu, pildītu ar gaļu vai dārzeņiem, ceptu, ceptu rīvmaizē un vienkārši vārītu. Tas ir labi ar dažāda veida gaļu, zivīm, garnelēm. Tie uzlabo sojas mērces, dažādu garšvielu un garšaugu, kā arī zaļumu garšu.

Vārīšanas laikā pievērsiet uzmanību Kohlabi šķirnei, jo:

• agri šķirnes ir vairāk piemērotas salātiem un pirmajiem ēdieniem;
• ja ir nepieciešams sautēt, cept vai gatavot kāpostus - izvēlieties sezonas vidus šķirnes;
• Āboliņš vēlāk šķirnes, kas ir vairāk piemērotas kodināšanai.

Labākās kolrābju šķirnes

Ir baltas un purpura šķirnes. Baltās krāsas parasti ir agri, tās tiek stādītas vasaras patēriņam. Purpura šķirnēs audzēšanas periods ir garāks, bet tās veido lielākas, piemērotas stebleplody uzglabāšanai. Baltās šķirnes ir daudz stingrākas siltumam, bet violetās šķirnes iztur sausumu un galējības.

Vīnes baltā 1350

Tā ir agrīna šķirne ar augšanas periodu no 65 līdz 80 dienām, izturīga pret sausumu un karstumizturība. Veido apaļas vai plakanas, baltas krāsas augļus. Ekonomiskai izmantošanai augļi tiek savākti ar diametru 7–9 cm, augļa mīkstums ir maigs un garšīgs, baltā krāsā. Šķirne ir piemērota svaigu salātu gatavošanai un termiskai apstrādei. Stabilitāte nav pietiekami laba. Stādīšana notiek vairākos termiņos, lai audzētu trīs vai četras ražas.

Atena

Mazs, agri nogatavojies kāposts šķirnes, kas piemērotas audzēšanai visos Krievijas reģionos. Nogatavojas 65. dienā pēc stādīšanas. Vidējais stebleplod svars ir 200 g. Piemērots svaigu salātu sagatavošanai un termiskai apstrādei. Mīkstums ir balts, sulīgs, maigs un garšīgs. Praktiski sējot dažādos laikos, varat savākt vairākas ražas. Šķirnes trūkums ir slikta sausuma tolerance, kā rezultātā augļu augšējā daļa kļūst rupja.

Morāvija

Ļoti agra šķirne, audzēta visos Krievijas reģionos, izturīga pret dzesēšanu. Nogatavināšana ir viendabīga, augļi tiek novākti 60–70 dienas pēc dzinumu rašanās. Plakanais stienis ir zaļš, mīkstums ir balts, mīksts. Augļu vidējais svars ir no 800 līdz 1000 g. Piemērots svaigu salātu gatavošanai un termiskai apstrādei. Gultas kvalitāte ir slikta, jo tai ir tendence augt.

Violetta

Nesalaužams tumši violeta krāsa, kas ir izturīga pret sausumu, iztur sausumu. Augšanas periods ir 110 dienas. Kāti aug liels, noapaļots līdz 2 kilogramiem. Mīkstums iekšā ir balts, sulīgs, garša ir lieliska. Šķirne ir srednelezhky.

Sonata F1

Sarkanās krāsas sarkanais hibrīds ar izsmalcinātu un sulīgu mīkstumu sezonas laikā var dot divas līdz trīs ražas. Sēklas, kas novāktas pēc 60–65 dienām pēc pārstādīšanas, nogatavojas kopā. Piemērots audzēšanai Sibīrijā un Urālos. Augļi ir lieli, sver aptuveni 650 g.

Kossak F1

Vēlā hibrīds, pielāgots augšanai aukstā klimatā. Atšķiras ar augstu produktivitāti. Savākts pēc 120-125 dienām pēc izkāpšanas. Augļi ir dzeltenzaļā krāsā, kas sver 450-600 g ar baltu, mīkstu garšu.

Ābolu kāpostu kāpostu nepretenciozs, ir daudzas šķirnes, kas pielāgotas dažādiem augšanas apstākļiem. Papildus vērtīgām noderīgām īpašībām un garšai ir dekoratīvs efekts, un tas var kļūt par ornamentu ne tikai dārza gultām, bet arī, lai radītu oriģinālus kompozīcijas puķu dobēs.