Kastaņa ir ļoti skaists koks. Tā ir neapšaubāma interese par veselīga dzīvesveida mīļotājiem, būt labs dārzu dekorētājs un dabisks ķermeņa un dvēseles dziednieks. Kāpēc es par to rakstu? Tāpēc, ka es zinu, ka persona, kas sazinās tieši ar veselīgu koku, spēj atbrīvoties no stresa, enerģiju palielinot visu dienu. Turklāt kastaņu augļi ir ļoti labvēlīgi ķermenim. Ēdienu kastaņu rieksti tiek izmantoti, lai pagatavotu dažādus gardus ēdienus. Neēdamas zirgkastaņas augļi ir atraduši cienīgu izmantošanu tradicionālajā medicīnā.
Ēdamie kastaņi pilsētā
Es vēlos atzīmēt, ka parastie koki, kas pavasarī tik skaisti zied mūsu ielās un mūsu pilsētu parkos, ir neēdams kastaņu zirgkastaņa veids. Neskatoties uz līdzību, ēdamie kastaņi un zirgkastaņi - pieder pie dažādām augu sugām un pat ģimenēm. Ēdamie kastaņi pieder pie dižskābardis, un zirgkastaņa veido savu atsevišķu zirgkastaņu ģimeni.
Iesācēji-dārznieki dod priekšroku vairākiem zirgkastaņiem: tam ir lieliskas dekoratīvās īpašības, skaists vainags, elpu aizraujošas ziedkopas ar lapu ķepām. Bet vēl viens raksts tiks veltīts zirgkastaņam. Zemāk mēs aplūkosim tikai ēdamo kastaņu.
Kastaņu koks, atkarībā no šķirnes, var augt no viena līdz trīsdesmit pieciem metriem. Ziedi ir ļoti eleganti un brīnišķīgi. Tās piramīdās ziedkopas jūsu dārzu rotā no maija līdz jūlija vidum.
Shell Chestnut Nuts
Kastaņu augļi ir droši „iesaiņoti” sarežģītos čaulos ar nekaitīgiem tapām. Kastaņu nogatavināšana atklāj čaumalu un apstrādā mūs ar gardiem augļiem. Katrs apvalks satur no viena līdz trim riekstiem.
Kastaņa jūtas labi dienvidu un vidus platuma grādos. Koks mīl saulainas vietas, uzgrieznis ir samērā liels un prasa nogatavināšanai daudz saules enerģijas.
Kastanis ir spilgts individuālists. Jums ir ļoti smagi jāstrādā, lai augtu citus augus. Vēdas, kas ir blīvs vainags, rada biezu ēnu, un spēcīgs virsmas sakņu tīkls kavē citu kultūru veiksmīgu attīstību. Šī „kļūda” var kļūt par priekšrocību, kad zem tā novietosiet dārza mēbeles, un karstās dienās jums būs jauka vēsā patvēruma vieta no saules stariem.
Izkraušana
Kastaņu koks nelielā dārzā, kas ir zilonis porcelāna veikalā. Par koku, kas iepriecina jūs ar plaukstošu sulīgu vainagu un augļu pārpilnību, izvēlieties vismaz trīs metru diametru vietu katram dēlam un vēlams visiem četriem. Kastaņu mīl chernozem, izskalots, nedaudz mīksts. Nebaidieties no vējiem, gāzēm un labi izturēt salu.
Stādījumu stādīšana
Kastaņu labi stādīti stādi, kas pagāja vienu vai divus gadus. Tam nepieciešams sagatavot bedrītes 0,5x0,5x0,5m. Augsne, kuru jūs izkāpa no fosas, sajauciet ar smiltīm un humusu proporcijās 2: 1: 1. Šajā maisījumā pievieno 500 g slāpētu kaļķu un dolomīta miltu. Katrai iedobei būs labi pievienot 200 g minerālmēslu-kālija-fosfora mēslošanas līdzekļu. Ievietojiet dziļumu drenāžas slāņa (akmeņi, šķembas) pamatni ar pamatni, ielej lielu daudzumu ūdens.
Ēdamie kastaņu stādi
Nolaidiet stādus caurumā un pārklājiet ar augsni, nedaudz saspiežot ar rokām. Kā augsnes sivēnmātes veidojiet 15-20 centimetru augstumu. Ja jūs stādīt lielu izmēru sējeņu, tad tā saknes kaklasiksna jānovieto 8-10 centimetru virs stādīšanas pakalna. Šis noteikums neattiecas uz vidēja un mazizmēra kastaņu šķirnēm. Pēc iepriekšminētajām manipulācijām iesūcēji ieskalojiet siltu ūdeni un nostipriniet tā, lai dēsts nesabojātu vēja brāzmu.
Rudens stādīšanas sēklas
Kastaņu rieksti labi atveras atklātā laukā. Tāpēc rudenī ir jēga savākt kritušos riekstus, tos stratificēt. Stratifikācija ietver aukstu apstrādi, piemēram: paņemiet riekstus, ieliek tos kastē, ielej smiltis un ielieciet ledusskapī vai neapsildāmā pagrabā ar temperatūru + 5-6 ° С, 10-12 dienas. Tad sēklas stāda atklātā augsnē.
Labākai dīgtspējai ir nepieciešams sagatavot augsni. Nogrieziet rievas vietās, kur plānojat sēklas, noplūst augsni ar ūdeni un izrakt tos līdz 5-6 cm dziļumam. Uzglabāt attālumu starp tiem 10-15cm, apkaisa rievu ar kritušām lapām, nav nepieciešams, lai segtu augsni. Tagad kastaņi ir gatavi pavadīt ziemu. Pavasarī jūs redzēsiet dzinumus, no kuriem viberetes ir spēcīgākās, nedaudz atšķaidot pārējo.
Pavasara stādīšanas sēklas
Rudenī savākt labākos riekstus un glabājiet tos smiltīs temperatūrā + 5-6 ° С visu ziemu. Pavasarī, piecas dienas pirms stādīšanas, iegremdējiet tos siltā ūdenī un atstājiet to pirms stādīšanas. Šajā laikā riekstu čaula uzpūst un tiek veidots embrijs. Pēc visām procedūrām izvēlētajā vietā, zeme zemē. Ja viss tiek darīts pareizi un apstākļi ir piemēroti, tad kastaņu koki gada laikā pieaugs līdz 20-25 cm, un piecu gadu laikā tie var sasniegt trīs metrus.
Divas - trīs reizes sezonā augsne ap koku tiek pūkaina, dzirdama pēc vajadzības. Ar rudens atnākšanu okolostvolny aplis. Kritušās lapas piemērotas, ievietotas 10-12 cm slānī, varat izmantot kūdras vai kritušās adatas. Esiet uzmanīgi ar zāģu skaidām, tās paskābina augsni.
Tie, kas vēlas iegūt koku ar plaukstošu sulīgu vainagu, agri pavasarī ieteicams saīsināt auga augšējos zarus ar ceturtdaļu garuma.
Kastaņu mēslojumu ieteicams lietot reizi gadā, vislabāk to izdarīt agrā pavasarī. Mēslojuma sastāvs ir šāds: 15 litri ūdens, 20 g amonija nitrāta, svaigas govs mēsli 1kg, urīnviela 15g, slāpekļa-kālija fosfora minerālmēsli 20g.
Kastaņu veidi
Kastaņi aug savvaļā ne tikai koku, bet arī krūmu veidā, tikai nedaudz vairāk kā trīsdesmit sugas. Ne visi cilvēki ēd. Šeit ir dažas ēdamas sugas.
Eiropas sēšanas kastaņa
Skaists, tievs koks ar ovālu vainagu, līdz 35m. Pareizās formas vainags, lanentīna formas lapas, lielas, garums 25-30cm. Tam ir sulīgs spiciform ziedkopas ar gaiši dzeltenu krāsu. Augļi ir ēdami, lieli, apaļi pūkaini apvalki. Eiropas kastaņa ir ilgi dzīvots koks. Piemērotos apstākļos tas var dzīvot līdz pieciem simtiem gadu, un tas nav ierobežojums. Savvaļā viņš dzīvo vēl ilgāk.
Eiropas sēšanas kastaņa
Ķīnas mīkstākais kastaņu
Koks ir līdz pat piecpadsmit metru augstumam ar skaistu, plaukstošu vainagu, lapām ir smalks zobs, no apakšas noklāts ar bālgans. Atkarībā no šķirnes drūms ziedu ziedi atšķiras pēc krāsas. Šīs sugas augļiem piemīt augstas garšas īpašības, un tos plaši izmanto ēdiena gatavošanā.
Ķīniešu kastaņu ziedēšana
Kastaņu gibberis (japāņu)
Izplatīts Ķīnā, Korejā, Japānā. Rietumeiropā un Ziemeļamerikā nav slikti. Kastanis ir agrs sākums: tas aug ātri un jau otrā - ceturtais gads sāk nest augļus.
Gorbet (japāņu) kastaņu
Tas ir veids ar lielākajiem augļiem (diametrs līdz 6 cm, 80g svars) ēdamajiem kastaņiem. Japāna lepojas ar simtiem šīs sugas šķirņu ar lieliem garšīgiem riekstiem.
Kastaņu pārtikas audzēšana Ukrainā
-25 mēs ne reti sastopamies ziemā. un -30 notiek. mierīgi mani kastaņi izdzīvoja. vai sugas var būt atšķirīgas? Es nezinu savu vārdu. Tagad tas ir 2,5 metru augsts. Es būtu bijis garāks, bet es to veidoju ar krūmu, un katru gadu es to nespēku.
Yana, un no kādiem apsvērumiem jūs nolēmāt veidot to ar krūmu?
Pagalmā ir Parīzes klimats.. + apkure mājām.
..kāpēc pastāvīgi apstrīdēt acīmredzamos faktus.
Īsa atsauce no interneta:
Ziemas mēnešos Parīzē ir noteikts slapjš, bet ne īpaši auksts laiks. Laika apstākļus šeit nosaka kontinentālā klimata zona. Smaga sala ziemā gandrīz nekad nenotiek. Vidējā gaisa temperatūra Parīzē janvārī svārstās no + 1 ° C līdz + 8 ° C (vidējā mēneša likme + 3,7 ° C). Saskaņā ar vēsturiskajiem datiem zemākā gaisa temperatūra janvārī sasniedza -14 ° C, bet augstākā temperatūra - līdz + 16 ° C.
Pamatojoties uz to, mūsu mikroklimatu pagalmās gandrīz nevar saukt par Parīziju. Un es neapgalvoju, ka mūsu mājām ir arī centralizētas apkures + apkures līnijas uz mājām.
Pirms trim gadiem stāda kastaņu.
Tad ziemā bija līdz 30 gadiem sals. Tuvumā jaunais saldais ķirsis (stādīts pirms gada) iesaldēja sniega līmenī, bet vismaz tas, ka kastaņa (netika iekļauta).
Pagājušajā gadā ziedēja ar vīriešu ziediem, un šajā un sievietē parādījās.
Saprast un parādīt sieviešu ziedu fotoattēlus (es pats nevaru atrast šīs fotogrāfijas).
---------- Post tika pievienots pulksten 20:50 ---------- Iepriekšējā ziņa bija pulksten 20:39 ----------
http://s013.radikal.ru/i324/1506/a4/72c6df734cc2.jpg
http://s017.radikal.ru/i434/1506/5e/c43e2d90f3a8.jpg
http://i072.radikal.ru/1506/29/dbccd758e754.jpg
http://i003.radikal.ru/1506/fe/7e8a5c59b014.jpg
http://s017.radikal.ru/i404/1506/29/988d65a7195a.jpg
Varbūt tikai kārtas apputeksnēšanas apstākļi šajā pavasarī netika veidoti.
varbūt tas ir tikai jauns, ne ?: Oops:
Cross-pollinated vai allogamic (no senās grieķu ἄλλος (allos) “other” un γάμος (gamos) “laulības”) ir augi, kuriem ir vīriešu un sieviešu ziedi (uz dažādiem augiem). Piesārņojums notiek ar vēja, lietus, rasas palīdzību.
- Monoecious - augi, kuriem ir vīrieši (ar putekšņiem) un sievietes (ar pīlēm) ziedi vienā un tajā pašā augā.
Piemēram, gurķu krustveida apputeksnēšanas iekārta pati par sevi ir apputeksnējusi.
Kastaņu vienmāju augs. Tam ir gan vīriešu, gan sieviešu ziedi. Jautājums ir par to, vai kastaņa ir pašstiliska auga. Nē, tas tā nav, jo vientuļie kastaņu augi ir pazīstami botāniskajos augļos, kas nes augļus.
Secinājums: tieši mana kastaņa var nest augļus, bet tā var būt arī pašstila.
Jebkurā gadījumā ievietojiet vēl vienu. Kamēr tas aug, tas būs iespējams secināt, ka pirmais ir pašpietiekams.
P. S.
Papildus vecumam (praktiskā pieredze, ja tā ir, protams) ir vēlams arī iegūt zināšanas un spējas analizēt.
Un jūsu amata numurs 33 nesatur nekādu nozīmi un ir parasts plūds.
Vārds "Yesho" mani maldināja. Es vienkārši nesapratu apgalvojuma būtību un uztveru frāzi kā atsauci uz manu vecumu. Daži izmanto interneta slengu no 2000.gada sākuma, un es jau to aizmirsu.
Es izlasīju, ka vakcinācija uz ozola vai dižskābarža ir pamatota (no tās pašas ģimenes ar kastaņu).
Uz ozola kastaņiem tiešām stādīti. Sāka augt 3-4 gadus
http://i.piccy.info/i9/55d57b61b3782a85432de835ad2a93d3/1454925250/56590/865354/kashtan_na_dube_Saint_Mars_d_8217_Outill_233__500. jpg (http://piccy.info/view3/9379373/6b10523d9df640ba952d5d5232604f2c/)http://i.piccy.info/a3/2016-02-08-09-54/i9-9379373/332x500-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2016-02-08-09-54/i9-9379373/332x500-r)
Francija
Ir informācija par sarkanajiem un purviem ozoliem kā krājumam, kā arī Ungārijas un mūsu pediakulāriem.
Nav īpaši vērts paļauties uz veiksmīgu vakcināciju lielu ienesīgumu, bet ir vērts mēģināt: labs:
Uz ozola kastaņiem tiešām stādīti. Sāka augt 3-4 gadus
Francija
Ir informācija par sarkanajiem un purviem ozoliem kā krājumam, kā arī Ungārijas un mūsu pediakulāriem.
Nav īpaši vērts paļauties uz veiksmīgu vakcināciju lielu ienesīgumu, bet ir vērts mēģināt: labs:
Augoša ēdamā kastaņa
Pārtikas kastaņu ēnojums pieciem akriem zemes
Transcarpathia sāka ziedēt kastaņi. 50 gadus vecā Larisa Maruščaka no Vinogradova pilsētas vispirms 20 gadus izmēģināja augļus. Tagad aug stādi.
Spānija: šogad ēdamo kastaņu raža pieaugs par 15%
Kastaņa ražošana Spānijā šogad palielināsies par 15% salīdzinājumā ar 2014. gadu. To norādīja Roberto Rubio (Roberto Rubio), Valsts kastaņu asociācijas sekretārs.
Eksotiski dārzā: ēdamais kastaņu
Ainavu dizainers Svetlana Lutsenko paklausīja saldajiem kastaņiem, augšanas noslēpumiem, ko viņa dalīja ar mums.
Kā audzēt ēdamo kastaņu valstī
Grauzdēti kastaņi - rosīga austrumu skudra vizītkarte, ko sauc par Stambulu. Bet nekas neliedz jums pagatavot ēdamo kastaņu savā kulinārijas trompā, protams, ir ļoti grūti iegādāties atbilstošu produktu mūsu valstī. Bet galu galā, tā vietā, lai veiktu ap veikalus, jūs vienmēr varat stādīt ēdamo kastaņu savā pagalmā un katru gadu novākt koku.
Kastaņu stādīšana
Galvenais vietējiem dārzniekiem, kā arī ēdamajiem kastaņiem ir tas, ka viņš vispār nebaidās no sala. Koks var augt pilsētās un pie lielceļiem. Tas ir, pat ja atmosfēras piesārņojums sasniedz ļoti augstu līmeni. Izvēloties vietu stādīšanai, lūdzu, ņemiet vērā: gultas diametram jābūt vismaz 300 cm, pretējā gadījumā iekārta būs pārāk pārpildīta. Tas novedīs pie slikta ziedēšanas un zemu augļu. Un jūs vēlaties barot visus savus draugus un radiniekus ar mājās kastaņiem!
Ēdamie kastaņi un zirgu dzimtas vārdi nav brāļi vai pat radinieki. Jūs būsiet pārsteigti, bet šie koku veidi pieder dažādām ģimenēm. Pirmais ir dižskābardis. Un otrais, kas ir apstādīts ar alejām un parkiem vietējās pilsētās, - Konskokashtanoviem. Sākot ēdamo kastaņu audzēšanu savā lauku mājā, šī atšķirība ir jāsaprot.
Kastaņu stādu stādīšana
Izskalots māla chernozem tiek uzskatīts par ideālu augsni ēdamajam kastaņam. Ja jūs nolemjat pavairot augu ar stādiem, dod priekšroku stādāmā materiāla vecumam no viena līdz diviem gadiem. Jaunāki stādi sliktāk iesakņojas atklātā laukā.
Izkraušanas algoritms
- Mēs veidojam izkraušanas bedrītes 50 cm dziļumā. Bedres formai jābūt kvadrātveida ar platumu un garumu, kas ir līdzīgs dziļumam.
- Mēs sajaucam zemi, ko mēs izkāpa no bedres ar humusu un upes smiltīm šādā veidā: vienā no šīm piedevām mēs ņemam divas augsnes daļas.
- Katrai augsnes daļai pievieno dolomīta miltu mārciņu.
- Kā piedevu mēs izmantojam 0,5 kg hidratētu kaļķu.
- Mēs sajaucam upes smiltis ar jūras oļiem un novietojam to pie izkraušanas bedres apakšas, tādējādi veidojot drenāžu ar augstumu 0,15 m.
- Virs drenāžas mēs pievienojam nelielu daudzumu sagatavotas augsnes, veidojot apmēram 5-7 cm vidējo slāni.
- Ieliet drenāžas un primārā augsnes slāņa laistīšanas kannas.
- Mēs izveidojām stādījumu caurumā un piepildījām to ar sagatavoto substrātu, viegli pieskaroties zemei, lai saspiestu māla caurumu saturu.
- Mēs veidojam kalniņu virs koka, kas ir 10 cm virs zemes līnijas.
- Blakus stādam mēs uzstādām īpašu atbalstu un tam piestiprinām jaunu koku, lai pasargātu to no atmosfēras parādību negatīvās ietekmes.
- Mēs bagātīgi iepildām jaunus augus no laistīšanas trauka ar labi sakarsētu ūdeni.
Kastaņu sēklu stādīšana rudenī
Kastaņu sēklas sauc par riekstiem. Tos var stādīt gan rudens sezonā, gan pavasarī - pēc dabas pamošanās no ziemas guļas. Ņemiet vērā, ka kastaņu rieksti viegli kļūst par asni bez cilvēka iejaukšanās.
Izkraušanas algoritms
- Rudenī mēs vācam kastaņus un tos stratificējam: tos iesaiņojam audekla maisā un ievietojam uz ledusskapja durvīm divas nedēļas. Ja tas nav iespējams, riekstus ar upes smiltīm samaisa kartona kastē bez vāka un nosūtiet to pagrabā uz divām nedēļām.
- Pēc divām nedēļām mēs izveidojam rindas atklātā zemē.
- Ielejiet tos ar ūdeni no laistīšanas trauka.
- Mēs padziļinām stādāmo materiālu par 5 cm zemē, saglabājot 15-20 cm attālumu viens no otra.
- Mēs apsmidzinām stādāmo materiālu ar nokritušām lapām (nevis zemi, kā daudzi uzskata!).
- Pēc pavasara ierašanās mēs atklājam, ka riekstiem bija labs ziemošanas process un zaļie dzinumi.
- Mēs izlīdzinām veidotos stādus, noņemot vāju pārstāvjus un atstājot spēcīgus un spēcīgus paraugus.
Kastaņu sēklu stādīšana pavasarī
Arī rudenī uzglabātie rieksti ir jāapkopo. Labākais veids ir sajaukt tos ar smiltīm un ievietot ledusskapja apakšējā nodalījumā kartona kastē, prom no saldētavas nodalījuma. Tāpēc riekstiem vajadzētu pavadīt visu ziemu. Turpmākā darbību secība ir aprakstīta turpmāk.
Izkraušanas algoritms
- Mēs veidojam rievas.
- Ūdeni to bagātīgi.
- Izkliedējiet riekstus 15 cm attālumā viena no otras.
- Apkaisa ar zemi.
- Gadu vēlāk mēs novērojam, kā vakardienas kastaņa pārvēršas par 30 centimetru koku.
Aprūpes pamati
Īpaši rūpīgi ēdamais kastaņu nav nepieciešams. Noteikumi, kuriem vajadzētu vadīt dārznieku, var ietilpt vairākos punktos.
- Laistīšana pēc vajadzības, bet ne vairāk kā trīs reizes sezonā.
- Atbrīvojot un aerējot augsni ar dārza instrumentiem - uzreiz pēc laistīšanas (tāpēc arī ne vairāk kā trīs reizes sezonā).
- Mulčēšana pie stublāja apļa reizi gadā. Process tiek veikts rudenī. Zāģskaidas vai kūdra tiek izmantota kā mulča. Tāpat ir pieļaujama arī kritušo lapu izmantošana, kas kalpos arī. Mulča augstumam jābūt vismaz 10 cm un ne vairāk kā 15 cm.
- Sulīgs un skaists kronis pavasara pavasarī kastaņa augšējās zari tiek saīsināti par ¼, izmantojot dārza šķēres vai šķēres.
Ēdienu kastaņu šķirnes
Šķirnes ēdamajiem kastaņiem, riekstiem, ko patiešām var ēst, ir apmēram trīs desmiti. Mēs pastāstīsim tikai par populārākajām šķirnēm, no kurām viena jūs, kulinārijas vajadzībām, var stādīt valstī vai pie mājas.
Kastaņu sēklas
- Maksimālais augstums: 35 m
- Riekstu īpašības: lielas, ievietotas pūkajā apvalkā
Pārtikas riekstu otrais nosaukums ir Eiropas. Šis floras pārstāvis spēj augt vienā vietā līdz pieciem gadsimtiem. Un tas nozīmē, ka koks, ko jūs stādīsiet, redzēs ne tikai jūsu mazbērnus, bet arī attālākus pēcnācējus. Lielas lanceolate lapas šī auga garums sasniedz 30 cm.Kronis ir skaists, sulīgs, veidots kā ola.
Kastaņu augļi satur milzīgu barības vielu daudzumu. Tāpēc nav nekāds pārsteigums, ka vidējās Karalistes iedzīvotāji ēd 40% no pasaules riekstu ražas.
Ķīnas mīkstākais kastaņu
- Maksimālais augstums: 15 m
- Riekstu īpašības: ļoti garšīgs
Ķīnas mīkstākā kastaņa rieksti - tīra ūdens delikatese. Viņi, tāpat kā Pjemontas trifeles, ir slaveni ar lieliskām garšas īpašībām. Šīs kastaņa lapas ir smalki zobainas. Filiāles atrodas diezgan plaši, tāpēc pieaugušais koks aug plaukstoši un apjomīgi. Auga lapotnes otrā pusē pārklāj nelielu baltu kaudzi. Ziedkopas, kas pārstāv floru, atrodas vertikāli attiecībā pret zemi un var būt ne tikai baltas, bet rozā, dzeltenas un citas.
Ķīniešu kastaņiem ir augstāks kaloriju rieksts nekā Eiropas "kolēģim". 100 g Ķīnas kastaņu augļu satur 224 kcal.
Japāņu kastaņu
- Maksimālais augstums: 15 m
- Riekstu raksturojums: lielākais šāda veida (līdz 80 g)
Kastaņa otrais nosaukums ir gorodchatyy, kuram ir intensīvs attīstības grafiks un sākas augļus divus līdz četrus gadus. Kastaņu rieksti atšķiras no tā brāļu augļiem lielos izmēros un tiek uzskatīti par lielākajiem starp visām ēdamajām kastaņu šķirnēm. Šāda veida ēdamais rieksts aug Japānā un Korejā, bet tiek audzēts daudzos citos pasaules malās.
Runājot par vitamīnu un minerālu sastāvu, ēdamie kastaņu rieksti atgādina brūnus rīsus.
Ēdamie kastaņi, saskaņā ar arheologiem un vēsturniekiem, cilvēki ir ēduši kopš seniem laikiem. Kastaņu kastes pelnos tika konstatētas rakšanas laikā dažādās Eirāzijas daļās. Tas ļauj pieņemt, ka šajās dienās ēdamie kastaņi pieauga gandrīz visā kontinentā. Pašreizējā situācija būtiski atšķiras no pagātnes stāvokļa. Tomēr jums un man ir kaut kas daudz vērtīgāks - iespēja augt kastaņu ar savām rokām, lai svētītos par to, kas ir nogatavināts stingras personas vadībā.
Ēdamie kastaņi: audzēšana, stādīšana, kopšana
Skaistuma un veselīga dzīvesveida cienītājiem es ieteiktu pievērst uzmanību kastaņam. Kastaņa ir lielisks mūsu dārzu dekorētājs un lielisks ārsts mūsu dvēselēm un ķermeņiem. Kāpēc es to saku? Jā, jo piecpadsmit minūtes, kas pavadītas kastaņu kokā, var uzlādēt jums visu dienu, un tā augļi ir ļoti noderīgi veselībai. Garšīgi ēdamie kastaņu rieksti tiek izmantoti dažādu ēdienu pagatavošanai, un zirgkastaņa neēdami augļi tradicionālajā medicīnā tiek izmantoti kopš seniem laikiem.
Vispirms noskaidrojiet, ka koki parkos un pilsētas ielās ir skaisti ziedēti ar svecēm - tas ir zirgkastāns ar neēdamiem (bet ārstnieciskiem) augļiem. Nākotnē mēs koncentrēsimies uz ēdamo kastaņu.
Koka augstums ir no 1 līdz 35 m atkarībā no veida un šķirnes. Tas zied ļoti skaisti: piramīdas ziedkopas dārzu rotā no maija beigām līdz jūlija vidum.
Kastaņu augļi ir iekļauti mājīgās čaulās (katrs no 1 līdz 3 riekstiem), kas aizsargāti ar ērkšķiem.
Kastaņi skaisti skaisti un nes augļus dienvidu un centrālās Krievijas dārzos un parkos. Viņi dod priekšroku atvērtām saulainām vietām.
Kastaņi ir spilgti individualisti. Neatkarīgi no tā, cik grūti jūs mēģināt, nekas nepieaugs zem viņiem, jo kastaņa rada ļoti biezu ēnu, un tās spēcīgās virsmas saknes neļauj citām kultūrām veiksmīgi attīstīties. Bet šis trūkums ir viegli pārvērsts par tikumu. Dārza soliņus var uzstādīt zem kastaņu koka, kur karstās vasaras dienās būs patīkami slēpt no saules stariem.
Kastaņu stādīšana
Veicot stādīšanu, jāapsver, ka katram sēklim būtu jāpiešķir vismaz 3 m (vai pat vairāk) diametrs. Tikai šajā gadījumā pieaugušais koks iepriecinās ar plaisu vainagu, bagātīgu ziedēšanu un labu augļu. Kastanis dod priekšroku māla izskalojušai chernozem. Tas ir neaizsargāts pret vējiem, gāzes piesārņojumu un diezgan izturīgu pret aukstumu.
Kastaņu stādu stādīšana
Ērtākais veids, kā stādīt kastaņu 1-2 gadus vecus stādus. Lai to izdarītu, sagatavojiet kvadrātveida caurumus 50x50x50 cm, sajauciet no caurumiem izņemto zemi ar humusu un smiltīm 2: 1: 1 un pievienojiet 0,5 kg dolomīta miltu un hidratētu kaļķi; pievieno 200 g slāpekļa-fosfora-kālija mēslojuma katrā caurumā. Ievietojiet drenāžas slāni (akmeņus vai sasmalcinātu akmeni, kas sajaukts ar smiltīm) 10-15 cm akas apakšā, pēc tam nedaudz apkaisīt to ar augsnes substrātu, uzmanīgi izšļakstiet caurumu ar ūdeni, ievietojiet tajā dēstu un viegli piepildiet caurumu ar augsni, nedaudz pievelkot to ar rokām.
Stādot kastaņu-krupnomerova sakni stādi sējeņu jāatrodas 8-10 cm virs stādīšanas pakalnu. Zemo un vidējo kastaņu šķirņu stādījumi nav pārvērtēti. Pievienojiet stādus pie atbalsta, lai izvairītos no bojājumiem spēcīgu vēja laikā. Pēc stādīšanas augs ir nepieciešams bagātīgi iepildīt ar siltu ūdeni.
Kastaņu sēklu stādīšana (rudens)
Kastaņu sēklas (rieksti) dziļi atklātos laukos dīgst, pat bez mūsu iejaukšanās. Savākt kritušos riekstus rudenī un veikt stratifikācijas procedūru (turot aukstumā). Lai to izdarītu, ielieciet riekstus atvērtā kastē, apkaisa ar smiltīm un ielieciet ledusskapī vai pagrabā 10-12 dienas. Optimālā temperatūra stratifikācijai: + 5 + 6 ° С. Tad jūs varat ievietot sēklas atklātā laukā.
Atbrīvojiet augsni un izlejiet to ar ūdeni, apglabājiet riekstus 5-6 cm attālumā 10-15 cm attālumā, tad aizpildiet tos ar kritušām lapām (jums nav nepieciešams tos apglabāt). Visas kastaņu sēklas ir gatavas ziemošanai, un pavasarī jūs redzēsiet zaļos dzinumus, un jums būs tikai jāmazina stādi, atstājot visspēcīgākos augus.
Kastaņu sēklu stādīšana (pavasaris)
Kritušie augļi rudenī jāpārklāj ar smiltīm un jāuzglabā visu ziemu temperatūrā +5. + 6 ° C, un pirms stādīšanas atklātā laukā 5 dienas, novietojiet tos siltā ūdenī. Tad audzē kastaņu sēklas iecienītākajā vietā valstī. Ar šādu kultivēšanu viena un tā paša vecuma kastaņi gadā pieaugs par 20-25 cm, un piecu gadu vecumā tie sasniedz līdz 3 m augstumu.
Kastaņu aprūpe
2-3 reizes sezonā, zemes gabali ap kastaņu būtu jāatbrīvo. Laistīšana pēc vajadzības. Rudenī tuvu kātu apaļkoku mulča 10-12 cm ar kritušām lapām, kūdru vai zāģu skaidām. Un, ja vēlaties, lai agrā pavasarī redzētu jūsu kastaņu izplatīšanos, nogrieziet auga augšējās zarus garumā.
Apgrieziet kastaņu reizi gadā - agrā pavasarī. Lai to izdarītu, atšķaidiet amonija nitrātu 15 litru spainī - 20 g, deviņvillains (svaigs mēslojums) - 1 kg, 20 g slāpekļa-fosfora-kālija mēslojuma un 15 g urīnvielas.
Ēdienu kastaņu veidi
Dabā ir nedaudz vairāk kā 30 kastaņu koku un krūmu sugas. Šeit ir vairāki kastaņu koku veidi, kuru augļi ir ēst.
Eiropas sēta kastaņa
Kastaņu sēklas ir cēls tievs koks līdz pat 35 m garš ar regulāru ovāla vainagu. Lapas ir lielas lanceolate, 25-30 cm garas, ziedkopas ir spiciform, gaiši dzeltenas. Rieksti ir lieli, apaļi pūkaini kokoni. Kastaņu sēklas ir ilgstošas, labvēlīgos apstākļos tā var dzīvot līdz 500 gadiem vienā vietā un dabiskos apstākļos pat ilgāk.
Ķīnas kastaņu mīkstākais
Mīkstākais ķīniešu kastaņa ir skaists koks, kas ir līdz pat 15 m augsts, ar zariem un smalkām zobām. Ķīnas kastaņu rieksti ir slaveni ar savu nepārspējamo garšu.
Ķīnas kastaņu mīkstākais foto no monadnockfirewood.com
Japāņu kastaņu vai crenate
Sākotnēji no Japānas, Ķīnas un Korejas. Tas strauji aug un sāk augļus augt (2-4 gadus pēc stādīšanas). Augļi ir lielākie ēdamie kastaņi, kuru diametrs ir līdz 6 cm un svars - līdz 80 g. Japānā vairāk nekā 100 šķirnes tiek audzētas ar gardiem lieliem riekstiem.
Japāņu kastaņu
Dārznieku vidū dārznieki dekoratīvai kvalitātei ieguva vairāk zirgkastaņu. No greznā kronīša, ar ziedu svečturi, ziediem, tikai elpu aizraujoši, un es vēlos apbrīnot šo lielisko dabas radīšanu atkal un atkal. Par zirgkastaņu un tās audzēšanu jūs varat izlasīt publikācijā Zirgkastāns - dekoratīvais ārsts.
Ēdamie kastaņi pieprasa kotedžu
Kopš seniem laikiem Eiropas kalnainajos reģionos, kas nebija piemēroti audzēšanai, ēdamā kastaņa augļi sniedza cilvēkiem ēdienu visu gadu, un viņu sliktā raža nozīmēja katastrofu vietējiem iedzīvotājiem. Tomēr pat mūsdienās kastaņi joprojām ir svarīgs pārtikas produkts ievērojamai Itālijas, Francijas, Spānijas, Portugāles, Grieķijas iedzīvotāju daļai.
Kāpēc I. Michurina sauc par ēdamo kastaņu gurķu bagātību, kāda veida augi, kuru augļi ir tik garšīgi un ļoti populāri daudzās Eiropas valstīs, kur tā ir rudens zīme un tuvāko Ziemassvētku mājiens? Kā audzēt saldu ēdamo kastaņu Ukrainā - pirmo stāstu par Larisa Maruschak.
Cilvēks nevar ēst katras kastaņu koka augļus. Kijevā, mūsu pilsētās un ciemos, aug daudz kastaņu. Līdz šim, kad es atceros bērnību un skolu, kastaņi parādās manas acis priekšā. Ziedēšana - ir pienācis laiks iemīlēties, kritums - ir pienācis laiks sākt mācīties... Tie ir zirgkastaņi. Koks, kas mums pazīstams kā zirgkastaņa, patiesībā nav kastaņa. Šis augs pieder pie sapindo ģimenes ģints esculus. Iepriekš viņš tika nodots īpašai ģimenei - zirgkastaņam. Viņam ir citi vārdi - kuņģis, podagras koks, cūkgaļas kastaņi, savvaļas kastaņi. Zirgu kastaņu augļi - kaste. Tā ir indiska un satur vienu lielu brūnu sēklu, kas ir līdzīgs īsta kastaņu kokam. Tas ir smieklīgi, ka latīņu vārds „aesculus” nozīmē „ēdami”, bet jūs nevarat ēst zirgu augļus. Tie satur saponīnus, kas gorchat, un lielās devās indīgas. Lai gan zirgkastaņi ir bagāti ar cieti, olbaltumvielām, taukiem un vitamīniem, tie nav garšīgi, pat dzīvnieki atsakās no tiem.
Zirgu izjādes taka
Un kāpēc viņš ir zirgs? Ir grūti precīzi pateikt, no kurienes tas bija. Iespējams, fakts ir tāds, ka tad, kad nokrīt viltus vai zirgu lapas, vietā, kur tas tika piestiprināts pie zariem, paliek rēta, kas ir ļoti līdzīga formas zirgu pakaļgala trasei. Jā, un uz tumšbrūnās, spīdīgās valriekstu virsmas skaidri izceļas balta plankumainība, kas ir līdzīga zirga kapa nospiedumam. Šeit prozas nosaukums ir “zirgkastaņa”.
Saskaņā ar citu versiju kastaņu krāsas un spīduma sēklas atgādina lauru zirga ādu.
Pārtikas augļi ir kastaņu klātbūtne vai cēls. To sauc arī par sēšanu vai Eiropas. Kāds ir šis augs, kura augļi ir tik garšīgi un ļoti populāri daudzās Eiropas valstīs? Šeit kastaņa ir rudens zīme un gaidāmo Ziemassvētku mājiens.
Dzimtenes kastaņu klātbūtne - Vidusjūra. Kastaņu koks ir ilgstošs, dzīvo līdz pat tūkstoš gadiem un sāks nest augļus pēc 5 dzīves gadiem. Tā var sasniegt 35 m augstumu, un stumbra diametrs ir līdz 2 m. Garās ziedkopas sastāv no vīriešu un sieviešu ziediem. Sievietes atrodas ziedkopas pamatnē, un no tām ir maz, tāpēc ir maz augļu.
Vasaras otrajā pusē, starp garajām tumšzaļajām kastaņa lapām, parādās sfēriski ābolu izmēra gaiši zaļie stādi, kas blīvi pārklāti ar muguriņām un atgādina jūras zirgu. Oktobrī, pirmkārt, augļi un pēc tam to bristie iesaiņojumi krīt zemē. Un šeit mūsu rokās galvenā kastaņu bagātība ir rieksts. Tas ir gluds, spīdīgs, no tumši brūnas līdz kastaņu krāsai.
Svarīga pārtika
Kopš seniem laikiem kalnu apgabalos, kas nav piemēroti laukaugu audzēšanai, ēdamā kastaņa augļi sniedza cilvēkiem ēdienu visu gadu, un viņu sliktā raža nozīmēja katastrofu vietējiem iedzīvotājiem. Tomēr pat mūsdienās kastaņi joprojām ir svarīgs pārtikas produkts ievērojamai Itālijas, Francijas, Spānijas, Portugāles, Grieķijas iedzīvotāju daļai. Francijas Korsikas salā, kas slavena ar kastaņu krūmiem, pavisam nesen bija iespējams satikt vecos cilvēkus, kuri savā dzīvē nekad nav izmēģinājuši graudu maizi: to lieliski aizstāja ar kastaņu maizi.
Jā, kastaņi ir maize, ne tikai barojoši, bet arī ļoti garšīgi. Dzeltenīgi, ar saldu pēcgaršu, kastaņu milti sastāvā ir pārsteidzoši līdzīgi kviešu miltiem, bet tālu pārsniedz cukura saturu, tauku saturu un, vissvarīgāk, olbaltumvielas. Nav pārsteidzoši, ka šādu miltu pievienošana kviešiem, pat mūsu mūsdienīgajam, vispār neietekmē garšu, bet uzlabo maizes kvalitāti. Kastaņu mīkla aug labāk nekā graudaugu milti, cepot skaistu ēstgribu garozu (cukuru pārpilnība), produkti ir sulīgi, gaisīgi.
Plyuska ir īsts aizstāvis
Kā es minēju iepriekš, kastaņu augļi - rieksti ar brūnām čaumalām un dzeltenīgi baltu ēdamo mīkstumu - tā galvenā bagātība. Tie ir ieslēgti dūšainā čaulā, aizauguši bract, ko sauc par plyus. Kad rieksti nogatavojas, plusus atver ar divām vai četrām lapām un augļi nokrīt zemē.
Un kāpēc pat ēdamais kastaņu neēdams ūsas iesaiņojums? Pirmkārt, vai neesat viņas, meža dzīvnieki neļauj nogatavojušos riekstus nogatavoties. Otrkārt, ir iespējams vēl viens skaidrojums. Lai augtu masveida cieti saturošas sēklas, tam jābūt ar lielu daudzumu ogļhidrātu, ko ražo zaļie audi. Jo labāks ir ogļhidrātu avots augļiem, jo labāk.
Plus kastaņi, piemēram, lapas, zaļš, un tas notiek arī fotosintēzes. Ja veicat skenēšanu simtiem tā adatu plaknē, jums ir iespaidīga vieta, kas ir iepakota ekonomiski sfēriskā formā. Izrādās, ka katrs kastaņu rieksts uz sevis ir neliela, perfekti samontēta rūpnīca, kas tur atrodas uz vietas, barojot sēklas ar fotosintēzes dzīvības produktiem.
Kas ir maroonie?
Ir divu veidu kastaņi: savvaļas un kultivēti. Korpusā savvaļas kastaņi satur ne vairāk kā trīs augļus un audzē - tikai vienu, lielu. Populārākās ēdamās kastaņu šķirnes ir marroni. Labāko šķirņu rieksti ir 4 cm diametrā, bet diemžēl viņu koksne ir sliktāka par parastajiem kastaņiem.
Marroni ir ļoti barojošs un salds. Tie satur daudz cietes, kas ir neapstrādāti līdzīgi riekstiem, vārīti - ar kartupeļiem. Tie satur vitamīnus B, C, E, kā arī folijskābi, kāliju, magniju un fosforu. Marroni (tulkots no itāļu valodas nozīmē brūns), marķēts ar itāļu kvalitātes zīmi un slavens visā valstī.
Pārtikas kastaņu minerālvielu vitamīnu sastāvu var salīdzināt ar riekstiem, bet kastaņos ir daudz mazāk tauku. Tas ir, tie ir mazāk kaloriju - kalorijas tajās ir mazāk nekā puse nekā riekstiem.
Itālijā kastaņi aug 800 tūkstoši hektāru. Šeit ir zināms aptuveni 300 šo augu sugu. Nekur citur Eiropā viņi aizņem tik lielu platību. Starp citu, Itālijā bērni nav atrodami kāpostiem, bet kastaņu koku dobumos.
Trūkst pārtikas pasaulē
Kastaņu ģints apvieno 14 sugas, kas aug Eiropā, Ķīnā, Japānā un Ziemeļamerikā. Viņi visi nes augļus, un starp tiem ir ēdamas sugas. Tātad, Ziemeļamerikā aug kastaņu amerikāņi vai dentāti. Tas ir visvairāk izturīgs pret kastaņiem.
Japāņu kastaņi ir atrodami Japānas, Austrumķīnas un Ziemeļkorejas kalnu mežos. Viņš arī panes aukstu. Ir aptuveni 100 japāņu kastaņu šķirnes, starp kurām ir lielākās pasaulē: viena augļa svars sasniedz 80 g, un tā diametrs ir 6 cm.
Ķīniešu kastaņi, ko audzē Austrumāzijā, ir aptuveni 300 kultūras iespējas, garšīgi un lieliski augļi.
Pārtikas kastaņu bez pārspīlējuma var saukt par ļaunumu. Par tās nozīmi 1934. gadā rakstīja I.V. Michurins uz Krasnodaras teritorijas dārzniekiem: "Īpaša uzmanība jāpievērš saldajiem kastaņiem un valriekstiem." Gruzijā, Azerbaidžānā, ir kastaņu meži. Papildus šiem dabīgajiem biezokņiem, kastaņu audzē Moldovā, Krimas dienvidu krastā, Dagestānā, Ukrainas dienvidos. Karpatijā ir vesela koku grupa un pat mazas birzis. Tiesa, to teritorija joprojām ir maza.
Un Ivan Michurin bija dziļi labi: šis vērtīgais koks ir pelnījis īpašu uzmanību. Hektārs kastaņu var ražot līdz pat trīs tonnām vērtīgu miltu, kas, starp citu, Itālijā un Francijā tiek vērtēts divreiz dārgāk nekā milti, kas izgatavoti no zirņu, pupiņu, pupiņu un lēcu graudiem. Un turklāt kastaņa ir nepretencioza - no Eiropas pieredzes ir zināms, ka kalnu akmeņu neērtības, kas nav piemērotas citiem augļu kokiem, kļuva par ienesīgākajām vietām pēc kastaņu audzēšanas uz tām.
„Kastaņu lauks” neprasa nekādas raizes - nāk katru rudenī un nometiet ražu tvertnēs. Marseļas joki: banāns ir slinks iedzīvotājs tropos, un kastaņu veido korsikāņu. Ukraiņu kastaņi diez vai ir slinki, bet bagāti - tas var pat būt...
Mums Ukrainā ir ievērojamas teritorijas, kur ēdamais kastaņa varēja augt ar panākumiem, bet mums nav rūpniecisku kastaņu mežu. Žēl...
Rudenī - bez stratifikācijas
Ēdamiem kastaņiem ideāli apstākļi ir augsnes auglība un gaisa mitrums. Tā jāstāda uz svaigām, dziļām un izskalotām augsnēm. Bet tā var veiksmīgi augt uz sausām akmeņainām augsnēm, ja tās jaudīgā sistēma spēj iekļūt augsnes slāņos ar dziļām, mitrām bagātām augsnēm un augsnēm ar augstu smilšu saturu. Tas nepanes tikai kaļķainas augsnes, žāvējot un purvainas. Viņam nepatīk karstums un ilgstošs sausums.
Nevēlama kastaņu un sala gadījumā - agri rudenī un vēlā pavasarī.
Kastaņu pavairo ar gandrīz visām zināmajām metodēm: ar dzinumiem, potēšanu un sēklām. Vēlams sēklas sēt rudenī, pēc novākšanas, ne pārāk žāvējot, uzreiz uz pastāvīgu 2-3 gabalu vietu uz urbumu, līdz 10 cm dziļumam Pēc stādīšanas augsne tiek saspiesta, mulčēta ar salmiem vai kritušām lapām, un ziemā noklāta ar sniegu. Nākotnē katrā pieejamā auga iedobē atstāj vislabāko.
Jūs varat sēt kastaņus un pavasari. Pavasara sēšanai nepieciešama sēklu stratifikācija. Pat rudenī sēklas jāsajauc ar mitru smiltīm un iegremdē aukstā pagrabā, un, ja to nav, jūs varat doties arī uz regulāru ledusskapi. Aizveriet sēklas 6-10 cm dziļumā, labākais sēšanas periods ir no marta līdz aprīlim. Parasti, augot no lieliem augļiem, divu gadu stādiem ir lielāks saknes kakla diametrs un stumbra garums. Vienu gadu vecumā viņi sasniedz 15-25 cm augstumu un 5 gadus - līdz 3 m.
Iespējama vakcinācija ar ozolu
Vasaras beigās iegūtie stādi cirkulē ar "cauruli" vai "miega acu", vai pavasarī ar "dīgšanas aci" (kopulēšana vai pumpēšana). Ideāls - uzpūsts ar dīgstošu acu uz gada krājumu, kas tiek veikts no aprīļa vidus līdz maija vidum, un potcelmiem ar bieziem stublājiem - transplantāta griešana. Kastaņu var stādīt pavasarī un vasaras beigās. Veiktas labas acis. Sagatavojot šo materiālu, es atklāju interesantu faktu. Pagājušā gadsimta beigās franču dārznieks Čārlzs Balte rakstīja, ka viņam ir izdevies potēt kastaņus uz ozola - viņa tuvā radinieka. Šeit ir laba vieta dārzniekiem, gan profesionāļiem, gan amatieriem! Galu galā, ja šī vakcinācija ir iespējama, kastaņu saknēm nav nekas vairāk sala izturīgs.
Stādīšanai stādus sagatavo 60 x 60 × 40-50 cm bedrēs, ja augsne ir slikta, tad tiem ir nepieciešams substrāts. Samaisa 1: 1 augsni ar humusu vai labi sadalītu kompostu un pievieno 0,5 kg dolomīta miltu. Ja stādījumu saknes ir pārāk garas, tās tiek saīsinātas līdz 40 cm, stādīšanas laikā netiek aprakti saknes apkakle, un, ņemot vērā gaidāmo augsnes iegremdēšanu, tas palielinās par 2-3 cm. līdz sakņu sistēma ir spēcīgāka.
Kastaņa aug ļoti ātri. Un novecojošajos kokos jūs varat ielikt jaunus spēkus un uzlabot to augļus, nogriežot sekundāros zarus līdz trešdaļai no to garuma.
Vai ēdamais kastaņi var augt un nesniegt augļus ārpus tās dabiskās izplatības diapazona? Jā, kastaņu pareizi uzskata par silta klimatiska auga, bet tas padara ievērojamu ziemas aukstumu - apmierinoši aug un sedz augļus vietās, kur ziemas temperatūra pazeminās līdz -25 o C. Pat 40 gadus veci kastaņi zied un ne slikti augļi.
Larisa Marushchak, Vinogradov, Transcarpathian reģions
Pārtikas kastaņi: sēšana, šķirnes, pielietojums
Kastaņu koks pieder pie dižskābardis un ir tuvu dižskābardis un ozols. Pašlaik ir zināms vairāk nekā 400 kultivētu kastaņu šķirņu. Koks dzīvo vidēji 200–300 gadus. Plašs ēdamā kastaņa vainags sasniedz 18–20 m diametru.
Koki ir spēcīgi, miza ir izliekti, vainags ir milzīgs, kupola formas, radot lielas ražas. Lapas ir lielas, mazi ziedi, kas savākti ziedkopās, auskaros. Ziedu stublāja apakšā ir sievietes ziedi, un virs - vīrišķīgi balti ar dzeltenu nokrāsu, kas savākti trīs vai vairāk. Ilgi ziedu ziedi (10–20 cm) piešķir kokam īpašu dekoratīvu efektu, īpaši vējainā laika apstākļos.
Sieviešu ziedi ir iekļauti kopējā plymā ar muguriņām ar pārklājuma lapu pie pamatnes. Plyuska ar augļiem ir pārklāts ar mugurkauliem un iekšpusē ar zīdainu filca. Līdz augļu brieduma laikam tas saplīst ar 4 vai 2 vērtnēm. Augļi ir viena sēkla rieksti, katrs 1 vai 3 kopējais plus, apmēram 2-3 cm diametrā un sver no 3 līdz 20 g (atkarībā no šķirnes). Rieksti ir pārklāti ar plānu mizu, iegūstot nogatavojušos skaistu tumši brūnu krāsu. Sēklu koku augšana sākas no 3 līdz 15 gadu vecuma, jauniešu augšana - 10, un potēta - no 3 līdz 6. Kultūra aug lēni un tikai par 50 gadiem var sasniegt 70 kg vai vairāk no koka.
Kultūras vērtība
Ēdamie kastaņi ir ne tikai riekstu turētāji, bet arī vērtīga medus kultūra. Medus ir tumšs, ļoti biezs, gandrīz nekristalizējas, ir savdabīga smarža, nedaudz rūgta. Tai ir liels pieprasījums konditorejas nozarē. Kas attiecas uz specifisko garšu un nedaudz rūgtumu, tos viegli noņemt ar vājo medus uzsildīšanu atvērtā traukā.
Kastaņu koksnei ir augsta vērtība: tas ir ļoti skaists un izturīgs, un tā augstais tandīdu saturs padara to izturīgu pret parazītiskajām sēnēm - koksnes pārrāvējiem. Tas ir nedaudz zemāks par ozolu un ir labākais materiāls vīna mucu pagatavošanai. Kastaņu koksne ir cieta, nav smaga, smalka, labi pulēta un tai ir liela izturība, īpaši mitrās vietās. To izmanto kā urbjmašīnu, bohāru un galdnieku koku, un jaunie stumbri dodas uz stīpām un vīnogu kabatām, savukārt jaunais miza kalpo kā lielisks miecēšanas līdzeklis.
Augšanas apstākļi
Kastanis ir mitrumu mīlošs koks, dabiskos apstākļos tas aug līdzās ēnainu dižskābardis. Parasti šo augu var atrast uz ziemeļu un ziemeļaustrumu nogāzēm, jo īpaši gravu dziļumā, nevis atklātā vietā.
Gaisa un augsnes mitrums - galvenie nosacījumi veiksmīgai kastaņa augšanai.
Šis koks mīl auglīgu zemi un nepanes kaļķi. Tas var augt uz sausām akmeņainām augsnēm, ja tās jaudīgā kodolsistēma var nokļūt dziļās, mitrumā bagātās augsnēs. Jaunā vecumā kastaņu koka sakņu sistēma iekļūst dziļi ķermenī un kļūst spēcīga ar vecumu, aizņemot gan virsmas, gan dziļākas augsnes horizontus.
Kastaņa ražo arī augļus kalnu nogāžu smilšainajā augsnē, lai gan tas tur attīstās lēnāk nekā uz auglīgākajām ieleju zemēm. Eiropas kastaņu sakņu sistēma ir mazāk prasīga augsnes aerācijai nekā amerikāņu kastaņu radinieks, tāpēc Eiropas kastaņu aug un aug augļus pat smagos māla augsnēs.
Pieaugošā kastaņa Kijevā
Kijevas Nacionālā botāniskā dārza apstākļos jūnijā tiek novērota ēdama kastaņu ziedēšana (atkarībā no gada, sākumā vai vidū), kad gaisa temperatūra sasniedz +20 ° C. Ziedošs koks pēc ziedēšanas lapām. Ziedē bagātīgi un ilgst 15-18 dienas.
Koku apputeksnē vējš. Pēc smagām salnām, līdz -30 ° C, kastaņi nedaudz iesaldēsies, šajā gadījumā pavasarī tiek izgrieztas sasaldētas zari. Šādos gados ir novēlota un ziedoša.
Dažreiz, kad ziedēšana ir aizkavējusies, aukstā garā pavasara dēļ ne visiem augļiem ir laiks nogatavoties, un lielākā daļa no tiem ir vāji. Ir acīmredzams, ka, tāpat kā vairums augļu koku, ēdamais kastaņa cieš ne tik daudz no ziemas salnām, kā pavasara un rudens salnām. Sausums spēcīgas sakņu attīstības dēļ ir mazāk kaitīgs. Kastaņbrūns pieļauj mērenu ēnojumu un ir salīdzinoši neliels un reti bojāts. Kultūra tiek pavairota ar sēklām, pamežu un potēšanu.
Sēklu sēšana
Kastaņi ātri pasliktinās, taču ir veids, kā tos uzglabāt ilgi - smilšu kastē. Lai to izdarītu, paņemiet trīs gabalus smilšu uz vienu riekstu gabalu. Gan smiltīm, gan riekstiem jābūt pilnīgi sausiem. Kastaņi aizmigt ar smiltīm un ievieto ledusskapī. Ja kādā no riekstiem tiek likvidēts kāpurs, smiltis neļauj sasniegt citus augļus un tos bojāt.
Sēšana notiek vidēji smilšainā chernozemā ar sēšanas dziļumu 6–10 cm, labākais laiks sēklu sēšanai ir marts. Vienu un divu gadu stādiem, kas audzēti no lielām sēklām, parasti ir liels stumbra garums un sakņu apkakles diametrs.
Stādi, kas audzēti no lielo frakciju sēklām, aug pietiekami strauji un sasniedz 15,7–22,3 cm augstumu viena gada vecumā un līdz 300 cm 5 gadu vecumā.
Iegūtie stādi cirkulē ar "miega acu" vai "cauruli", piemēram, riekstkoks, vasaras beigās, vai ar "dīgstošu aci" (pīlinga vai kopulējoša) pavasarī. Neskatoties uz to, labākais veģetatīvās pavairošanas veids ir ikgadējais krājums ar dīgtspēju, kas notiek no 15. aprīļa līdz 15. maijam, un lieliem potcelmiem - transplantāta griešanai. Acu saknes ir 70–90%.
Lielāks pārņemšanas aklimatizācijas procents, ko veica līdz augusta vidum, galvenokārt ir saistīts ar to, ka vasaras otrajā pusē ir vissiltākais un mitrs, un tas vislabāk atbilst ēdamās kastaņas vajadzībām. Otrkārt, līdz augusta beigām kastaņiem ir visaktīvākais cambija augums un intensīvā aktivitāte, kas nodrošina augstu vakcināciju. Septembrī ievērojami samazinās kambīzes aktivitāte, tāpēc septembra buddings kļūst sliktāks nekā jūlijā. Audzējot kastaņu stādus, tas veido dziļu kodolsistēmu, vēlams pavasarī, lai apgrieztu saknes. Šādi augi stādās labāk.
Kastaņu šķirnes
Ir daudzas ēdamas kastaņu šķirnes, no kurām dažas atšķiras ar īpaši lieliem un saldiem augļiem. Azerbaidžānā aug lielgraudu kastaņi, svaigi augļi sver 7–12 g. Mazie augļi arī no Azerbaidžānas, augļi ir mazi, sver 4,5–6,5 g. pussalā. Galvenās audzētās šķirnes ir: “Maron”, “Storm de Lilac”.
Slavenākais Lionas kastaņu, Neapoles - vislielākais augļu, augļi sver 20 g, bet tika reģistrēti līdz 60 g. Dabas apstākļos nav lielas kastaņu formas ar augļiem, kuru svars ir 20–50 g vai vairāk. Dabiskos kastaņu mežos vairums augļu veidojas vainaga augšējā daļā. Pēc nogatavināšanas tie nokrīt, vispirms lielākos dušos. Dzīvnieki tiek atlasīti maziem sēklām, kas nokrīt vēlāk un slēpjas aiz nokritušajām lapām. Lai gan pēdējo gadu laikā šīs kultūras īpašās vērtības dēļ ir veiktas ekspedīcijas, lai izvēlētos vērtīgas dabiskās formas to dabiskās dzīvotnes jomās.
Vārīšanas programma
Kastaņa kodols ir liels, balts un mīkstums ir salds. Lai pagatavotu vārītus vai grauzdētus kastaņu riekstus, kuru čaumalas ir caurdurtas, atgādina saldinātu drupinātu kartupeli. Tā ir vienīgā šķirne starp augļaugiem, dodot miltus, kas tiek pagatavoti no sausām sēklām. Kastaņu rieksti, papildus tam, ka tos ēd svaigi, vārīti, grauzdēti un cukuroti. Tie atrod dažādus konditorejas izstrādājumu ražošanas veidus, kā arī daudzu kafijas dzērienu ražošanā.
Kastaņu, atšķirībā no citiem riekstiem, satur nelielu daudzumu tauku un pusi veido ūdens. Dažas šķirnes raksturo augsts putrains. Šie rieksti tiek sasmalcināti kastaņu miltos, no kuriem var pagatavot maizi, kūkas, makaronus. Cepšana ar kastaņu miltu pievienošanu (līdz 10%) ir labi cepta un labāk uzsūcas organismā.
Dažreiz vārīti kastaņi, sautēti ar āboliem. Ja tos vienkārši cep cepeškrāsnī, tiem jāveic augļu šķērsgriezuma izcirtņi, lai kastaņi neatrastos iekšpusē.
Kā augt kastaņu valriekstu mājās
Kastaņi ir ļoti noderīgi cilvēkiem. Dažas šķirnes ražo ēdamos riekstus, kurus izmanto gatavošanai. No rieksta ir iespējams audzēt mājās kastaņu, kā arī to, kā stādīt to.
Vai ir iespējams audzēt kastaņu mājās
Lai iegūtu jūsu kastaņu aleja, nav nepieciešams iegādāties dārgus stādus. Ir iespējams audzēt kokus no riekstiem.
Ir zināmi vairāk nekā 30 kastaņu koku veidi, bet ne viss tiks audzēts mājās:
- Sējas kastaņa ir ilgstošs koks. Ar pienācīgu aprūpi, koks dzīvos vairāk nekā 500 gadus. Kastaņa augstums sasniedz 35 metrus, lapas ir lielas. Kastaņu krēmkrāsas, sulīgs. Rieksti ir piemēroti lieliem pārtikas produktiem. Korpuss ir mīksts.
- Ķīnas mīkstākie - augļi ir ļoti garšīgi, augsti novērtēti starp gardēžiem. Koks ir līdz pat 15 metriem augsts, lapas ir nelielas, pubertātes. Sveces vertikāli, dažādas krāsas.
- Japāņu kastaņu izceļas ar augšanas ātrumu. Augļu laikā iestājas trešais audzēšanas gads. Pārtikas augļi, kas sver līdz 100 gramiem.
Stādot kastaņu dārzā, ņemiet vērā, ka tas dod biezu toni, un tās saknes atrodas virspusēji. Absolūti nekas nepieaugs zem koka, bet neviens neaizliedz aprīkot atpūtas zonu zem tās zariem.
Turklāt ir nepieciešams audzēt ēdamās kastaņu šķirnes prom no automaģistrālēm, rūpnīcām un augiem. Labāks risinājums - lauku māja. Fakts ir tāds, ka kastaņa absorbē smagus metālus un visas toksiskās emisijas, pilsētas koku augļi ir pilnīgi nepiemēroti lietošanai pārtikā.
Ziedēšanas laikā kastaņi ir lieliski medus augi. Medus ir nedaudz rūgtums, bet tas ir ļoti noderīgs.
Kuru riekstu izvēlēties stādīšanai
Lai novērstu kļūdas kastaņu audzēšanā, iesakām klausīties ekspertu viedokli un atlasīt tikai kritušos riekstus. Tos izmanto tālākai dīgtspējai.
Svaigi krituši kastaņi
Augļiem jābūt gludiem un skaistiem, bez bojājumiem un mīkstiem plankumiem. Stādīšanai izvēlieties cietos kastaņus.
Labāk ir sākt stādīšanu rudenī, pēc augļu novākšanas. Saglabājiet riekstus līdz pavasarim bez zaudējumiem ne vienmēr ir iespējams. Tie izžūst un zaudē dīgtspēju. Ja tas nav iespējams, kastaņi jāglabā līdz pavasarim mitrā smilšu maisā.
Nosacījumi stādīšanai un kastaņu audzēšanai
Veiksmīga kastaņu audzēšanas noslēpums ir sēklu stratifikācija. Ja jūs savāksiet riekstus vēlu rudenī un stādīsiet tos atklātā laukā, pati daba darīs visu. Bet iekštelpu vidē būs jāatspoguļo stratifikācijas sēklas.
Lai to izdarītu, uzreiz pēc ražas novākšanas rieksti tiek ievietoti traukā ar smiltīm un notīrīti vēsā vietā. Tas var būt ledusskapja plaukts vai pagrabs. Pieredzējuši dārznieki iesaka nometiet riekstu trauku dārzā zem sniega. Tur pavasarī tiek uzglabāti rieksti. Nedēļu pirms izkāpšanas, viņi to saņem.
Pirms stādīšanas kastaņi jāpārlej ūdenī
Labāk ir sākt stādīšanas riekstus februāra beigās vai marta sākumā. Pirms sēšanas tās piecas dienas iemērc ūdenī. Ūdens tiek regulāri mainīts, lai tas nebojātu. Riekstu čaumalām jābūt mīkstinātām. Šis process aktivizē embriju un palīdz asnīmēt ātrāk. Stādīti rieksti, kad balts asns naklyunutsya.
Par dīgtspēju kastaņu piestiprina gandrīz jebkuru augsni. Rieksti tiek stādīti nekavējoties atsevišķos traukos ar tilpumu 300-500 ml. Pamatne ir labi samitrināta un ievietota sēklā 3-5 cm dziļumā, pirmie dzinumi parādās pēc 15-20 dienām.
Vēlams ir pavasara stādīšanas kastaņu mājās:
- Stādi strauji aug un ziemā ir diezgan spēcīgi.
- Stādi tolerē ziemu.
- Dīgtspēja ir lielāka.
Šī kastaņu audzēšanas metode ir mazāk darbietilpīga.
Kad pārstādīt stādus atklātā laukā
Jaunie stādi tiek pārstādīti atklātā zemē pēc nakts sala draudiem. Parasti tas ir maija beigas.
Stādot dārzā, paturiet prātā, ka kastaņi ir lieli koki. Attālumam starp stādiem jābūt vismaz 3 metriem. Tikai saskaņā ar šo nosacījumu koks būs apmierināts ar biezu vainagu, skaistiem un gariem ziediem un garšīgiem augļiem. Augsne stādīšanai atbilst jebkuram, bet labākais chernozem.
Nosēšanās bedrei jāatbilst dēstu sakņu sistēmai. Zeme no cauruma tiek sajaukta ar humusu un smiltīm proporcijā 2: 1: 1 un pievieno 500 gramus sašķeltas kaļķa. Fosfātu-kālija mēslošanas līdzekļus pakāpeniski pievieno katrai iedobei. Urbumu dibens ir labi nosusināts ar oļiem, šķembām vai smiltīm. Drenāžas slāņa augstums 10 cm.
Stādīšanas kastaņu stādi atklātā laukā
Stādus stādot rūpīgi, cenšoties nesabojāt auga krūmu:
- Pagatavoto augsni ielej caurumā, kas ir labi samitrināts.
- Izveidojiet stādi un apkaisa ar augsni.
- Gruntēšana un kastaņu laistīšana.
Lai labāk iesakņotu jaunos kastaņus, pārklājiet augu vairākas dienas ar papīra maisiņu.
Kastaņu kopšana dārzā pavasarī un rudenī
Kastaņu koku audzēšana no riekstiem nav tik grūti, kā šķiet. Galvenais ir pareizi rūpēties par viņu un nožogot jaunos stādus no vējiem un dzīvniekiem.
Jaunie kastaņu iežogojumi un sasieti ar sarkanu lenti. Vēja sezonā iekārta ir piesaistīta atbalstam, lai nesabojātu trauslo stumbru.
Valriekstu kastaņi aug lēni, tāpēc ir jāiegūst daudz pacietības. Otrajā audzēšanas gadā koks pievienos tikai 20-25 cm. Bet piektajā gadā ar labu aprūpi var pieaugt līdz 1,5 metriem. Vardarbīga vainaga veidošanās sākas desmitajā dzīves gadā. Apstrāde palīdzēs stimulēt vainaga veidošanos.
Laistīt jaunu kastaņu
Jauni stādi regulāri dzirdina, jo viņiem ir vāja sakņu sistēma. Nākotnē, kastaņu laistīt reti. Pēc laistīšanas augsnei jābūt mulčētai ar humusu vai zāģu skaidām. Jauniem kokiem nepieciešama īpaši rūpīga apkope.
Augstākā mērci
Lai iegūtu pilnīgu augļu augšanu, kastaņu nepieciešams barot. Tās notiek divas reizes gadā:
- Pavasarī stādi baro ar urīnvielas šķīdumu (15 g uz 10 litriem ūdens) vai ar deviņvīru spēku.
- Rudenī veiciet nitroammofosku (15 grami uz 10 litriem ūdens).
Turklāt augsnei regulāri tiek pievienota organiskā viela.
Gatavošanās ziemai
Rudenī jauniem augiem ir nepieciešams patversme aukstā laikā. Sākoties pirmajam salam, stādi tiek mulčēti ar biezu humusu vai sausām lapām. Tas novērsīs sakņu sistēmas sasalšanu. Pieaugušajiem kastaņiem nav nepieciešama mulčēšana. Tie ir izturīgāki un nepretenciozāki.
Krona veidošanās
No trīs gadu vecuma sāk veidot skaistu kastaņu vainagu. Pavasarī stādi tiek sagriezti augstumā. Tajā pašā laikā centrālais vadītājs ir saīsināts, un sānu atzarojumi ir nedaudz apgriezti.
Vēlāk tiek veikta kastaņu atzarošana.
Grūtības augt
Pat ar labu aprūpi kastaņi un slimības uzbrūk kastaņiem. Tas ievērojami apgrūtina koku audzēšanu un var iznīcināt visu paveikto darbu.
Visbiežāk tiek skarti augi:
- koka ērce;
- kastaņu kodes;
- miltrasa.
Kā preventīvs pasākums koku izsmidzina ar dezinfekcijas līdzekļiem divreiz mēnesī.
Pupiņu miltu atpazīšana kastaņos ir vienkārša. Šķiet, ka uz lapām ir raksturīgi tumši vai balti plankumi. Fosfātu mēslošanas līdzekļi var ievērojami samazināt infekcijas risku.
Jāpievērš uzmanība kastaņiem ar ēdamiem augļiem. Tie ir ne tikai skaisti, bet arī noderīgi. Ar labu aprūpi sējeņi sāks nest augļus 7-8 gadus. Lai izvairītos no kļūdām, stādot kastaņu valriekstu, rūpīgi ievērojiet pieredzējušu dārznieku norādījumus un padomus. Atcerieties, ka jauniešiem kastaņiem ir nepieciešama īpaša aprūpe.