Eksotiskā flora ir ļoti interesanta un daudzveidīga, pasaulē ir milzīgs augļu daudzums, par ko mēs pat neesam dzirdējuši, nemaz nerunājot par mēģinājumu. Gandrīz katra valsts var lepoties ar kādu īpašu rūpnīcu, kas tiek aktīvi izmantota nacionālajā virtuvē, un tai ir liela nozīme iedzīvotāju uzturvērtības nodrošināšanā. Apsveriet ļoti neparastu floras pārstāvi - maizes augļus ar milzīgu izmēru un ne mazāk labumu.

Iekārtas apraksts ar fotogrāfiju

Breadfruit ir Mulberry ģimenes augs, kura dzimtenes eksperti sauc salas, kas atrodas Klusā okeāna rietumu daļā. Šis floras pārstāvis ir liels un strauji augošs, koku augstums klimatam labvēlīgos apstākļos var sasniegt trīs desmitus metru, bet lielākā daļa koku ir 20 metru augstumā. Atkarībā no augšanas zonas šis augs var būt gan mūžzaļš, gan reizēm atstājis lapas. Pilnīgi visas koka daļas satur ļoti lipīgu piena sulu. Kā izskatās maizes koks? Tas ir ļoti liels un spēcīgs, tā filiāles var būt gan īsas, gan garas, miza vienmēr ir gluda. Maizes augļu dzīve ir aptuveni septiņdesmit gadi, kura laikā tā gandrīz vienmēr nes augļus.

Augu zied ar neuzkrītošiem zaļās krāsas ziediem, kas savākti lielās ziedkopās. Pēc apputeksnēšanas sievietes ziedkopas veido augļus, kas vizuāli var atgādināt melones formu konusa formā. Tā kā augļi nogatavojas, tie mainās no zaļas līdz dzeltenai krāsai ar brūnu nokrāsu. Svarīgs jautājums ir, kur šodien aug maizes koks? To audzē Dienvidaustrumu Āzijā, Okeānijā un arī dažos tropu reģionos.

Breadfruit - kāpēc to sauc?

Mēs visi esam pieraduši pie fakta, ka lielākajā daļā augu nosaukumu ir kāds mājiens vai tieša norāde par konkrēta floras pārstāvja izmantošanas mērķi. Runājot par maizes koku, vienkārši atceras vienkāršas asociācijas ar maizi, bet ir skaidrs, ka šādi augļi vienkārši nevar augt.

Šāds interesants auga nosaukums sakarā ar tā augļu izmantošanu. Atkarībā no konkrētās augu šķirnes kultūraugu svars var būt no 3 līdz 30 kilogramiem, un to mīkstumu izmanto maizes cepšanai, līdz ar to arī nosaukumu. Lai gan gatavās mīkstuma garša vairs nav maizes produkts, un kartupeļi. Tomēr šāds produkts ir svarīgs pārtikas avots valstīs, kur koks aug, un, kas ir svarīgākais, krekeri vairākus gadus to nesabojā, lai tos varētu droši novākt. 17. gs. Navigators W. Dampiers vispirms pastāstīja eiropiešiem par šo neparasto koku, kas aizvieto vietējiem iedzīvotājiem maizi, un ka vienkārši nav iespējams palikt izsalcis pie viņa. Mūsdienās tiek uzskatīts, ka viens no šādiem kokiem var barot 3-4 cilvēku ģimeni, un, ja tas pieaugs visās pasaules valstīs, tad bada problēma nepastāvētu.

Kādi augļi aug uz maizes augļiem

Šis koks tiek uzskatīts par vienu no produktīvākajiem augiem, ko cilvēki parasti izmanto pārtikai. Sezonas laikā no viena parauga var ņemt līdz divsimt augļu - džekfru, un augļu periods ir ļoti garš - 9 mēneši. Tās nogatavojas no apakšas uz augšu no novembra līdz augustam. Vidēji viens auglis sver apmēram 4-5 kilogramus un ir 30 cm diametrā. Tāpat kā banāni, vietējie ēdieni kā dārzeņi netiek izmantoti, bet pilnībā nogatavojušies zaļie stublāji, un tagad augļi tiek izmantoti nobriedušiem augļiem. Ir divas šīs augu šķirnes - savvaļas, katrā auglī, no kura ir sēklas, un kultūras, bez sēklām vaislai.

Zaļie augļi ir tekstilšķiedras, garša ir cieti, un pēc nogatavošanās tie kļūst daudz mīkstāki, un augļu garša kļūst patīkama salda nokrāsa. 80% no tiem sastāv no cietes, papildus aptuveni 15% cukura un tikai 1% tauku. Kompozīcijas noderīgās sastāvdaļas ir magnija, kalcija, vara, B grupas vitamīni un C. Kaloriju saturs simts gramos ir tikai 94 kcal, tāpēc tās izmantošana pat lielos daudzumos nerada liekā svara pieaugumu.

Noderīgas augu augļa īpašības

Augļi nav veltīgi svarīga uzturviela, jo tie ir lielisks enerģijas avots cilvēkiem. Celulozē ir liels šķiedrvielu daudzums, kas pozitīvi ietekmē gremošanas trakta darbību un ekskrēcijas funkciju, kā arī palīdz attīrīt holesterīna un izdedžu ķermeni. Arī augļi palīdz normalizēt asinsspiedienu un, pateicoties derīgajām sastāvdaļām kompozīcijā, ir pozitīva ietekme uz imūnās aizsardzības līmeni.

Sakarā ar ieiešanu taukskābju masas sastāvā, produkts normalizē vielmaiņas procesus organismā un stimulē arī ādas šūnu atjaunošanos. Neapstrādātu augļu masa sasmalcinātā veidā tiek uzklāta uz ādas, lai to mitrinātu un palielinātu aizsargājošās īpašības. Tiek uzskatīts, ka šāda dārzeņu regulāra lietošana ievērojami samazina sirds slimību un resnās zarnas vēža attīstības risku. Koku saknes lieto caurejas ārstēšanā.

Augu izmantošana

Koka augļi tiek izmantoti galvenokārt ēdiena gatavošanā un dažādos veidos - tie ir vārīti, cepami, žāvēti, ēst neapstrādāti un cukurēti. Viņu celuloze ir sagatavota savdabīga mīkla, kas kalpo par pamatu neparastām pankūkām. Cepamais produkts kalpo kā sātīgs ēdiens. Arī pārtiku var ēst koku sēklās, kas tiek grauzdētas vai vārītas, un pēc tam vienkārši ēd ar sāli kā sēklas. Mīkstums labi saskaras ar citiem augļiem, bieži vien no tā gabaliņiem pagatavojiet salātus, pildot ar kokosriekstu pienu.

Turklāt ir izmantotas arī lapas un koks. Augļu lapas un mīkstums ir lieliski piemēroti cūku un kazu barošanai, un mēbeles, dažādas dzīvojamās ēkas un laivas ir izgatavotas no koka, jo tas ir ļoti izturīgs pret visu veidu parazītu uzbrukumiem. Tiek uzskatīts, ka šis koks rada labu veiksmi, tāpēc to bieži stāda pie mājas.

Vēl viens eksotisks augs ir Ziemeļamerikā dzimtā tulpju koks. Tas zied ar milzīgiem skaistiem ziediem, kas atgādina parastās tulpes.

Augļu augļi pati par sevi nav bīstama pārtika, pat nenobriedušā un neapstrādātā veidā. Negatīva reakcija no organisma var rasties, ja tā sastāvdaļa ir nepanesama, tāpēc ir iespējama ķermeņa alerģiskas reakcijas attīstība. Jāatceras, ka, ja jūs nekad neesat izmēģinājis šo produktu pirms tam, tad to nevajadzētu lietot lielos daudzumos, jo no ieraduma ir viegli iegūt gremošanas traucējumus.

Breadfruit

Maizes augļi ir vienmāju augļu koki no Mulberry ģimenes, Artokarpus ģints. Breadfruit atrodas Klusā okeāna rietumu salās. Tiek uzskatīts, ka sākotnēji tas pieauga Jaunajā Gvinejā un tikai tad izplatījās visā Okeānijā.

Breadfruit - augs, kas ir diezgan liels un strauji augošs. Labvēlīgos apstākļos tā augstums var sasniegt 26 metrus, bet koku pārsvarā nekad nav augstāks par 20 metriem. Ārēji augu var salīdzināt ar ozolu. Viņa miza ir gluda, pelēka. Zari ir dažādi - plānas garas vai biezas īsas kuces.

Atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem koku lapas ir lapkoku vai mūžzaļš. Arī koku forma ir ļoti atšķirīga. Ir gan virsotnes, gan cietie. Augu lapas ir lielas un biezas. Visās daļās, ieskaitot nenogatavojušos maizes augļus, ir piena sulas latekss, kas ir samērā lipīgs.

Maizes augļi zied ar zaļganiem ziediem, kas savākti biseksuāli lielās ziedkopās. Vispirms zied ziedu ziedi, bet izskats ir diezgan neuzkrītošs, savākts iegarenas ziedkopās. Sieviešu ziedi tiek savākti lielās ziedkopās kā mace. Pēc sieviešu ziedkopu apputeksnēšanas tās aug kopā vienā auglī, kas pēc izskata var tikt salīdzināts ar melnkoksni. Tā kā maizes augļi nogatavojas, to krāsa mainās no zaļas līdz brūngani dzeltenai.

Koka augļi ir diezgan lieli un to svars dažreiz pārsniedz 4 kg, un tie sasniedz 30 cm diametru, bet zaļajiem augļiem ir stingra struktūra ar šķiedru cieti saturošu mīkstumu, un, kad augļi nogatavojas, tie kļūst mīkstāki, celuloze kļūst saldāka. dzeltena krāsa.

Breadfruit līdz sausumam ir diezgan stabils un var izturēt līdz pat trīs mēnešiem bez laistīšanas, bet, lai koks būtu labs, ieteicams regulāri grunts augsni. Nepretencioza koksne un temperatūra, un jūtas lieliski temperatūrā no +40 līdz 0 grādiem.

Labvēlīgos klimatiskajos apstākļos maizes augļi sedz augļus līdz 9 mēnešiem gadā, no 150 līdz 700 augļiem gadā, tātad tikai trīs mēnešus. Koka dzīves ilgums ir 60-70 gadi.

Interesants fakts ir tas, ka maizes koksni neaizskar kukaiņi, bet sikspārņi, sikspārņi, kas latīņu valodā tiek saukti par Pteropodidae.

Vēsture

Eiropieši 17. gs. Uzzināja par maizes augļiem no angļu navigatora William Dampier, kurš teica, ka vietējie iedzīvotāji to izmanto kā pārtiku. 18. gadsimta beigās, pēc bada, Jamaikā, tika domāts augļaugu stādīšanai kā kaloriju un lētu ēdienu avots vergiem. Lai to panāktu, slavenais „Bounty” tika nosūtīts uz Taiti, tomēr viņa savāktie stādi nesasniedza Rietumindijas, un 1793. gadā kuģis „Providence” ieveda pirmos maizes kokus uz Jauno pasauli. Šodien maizes augļi ir plaši izplatīti daudzos tropu apgabalos.

Breadfruit

Žāvēti maizes augļi satur 76,7% ogļhidrātu un 4,05% olbaltumvielu. Tā kaloriju saturs ir 331 kcal uz 100 g produkta, un uzturvērtība: 14% cukurs, 60-80% cietes, 0,2-0,8% tauku.

Breadfruit pieteikums

Galvenokārt praktisku iemeslu dēļ izmantojiet maizes augļu augļus. To izmantošana ēdienu gatavošanā ir visdažādākā: tie ir vārīti, cepami, žāvēti, cukuroti, svaigi ēdami un pat lietoti pankūkas. Interesants fakts ir tas, ka nenogatavojušies augļi tiek izmantoti kā dārzeņi, un augļi tiek izmantoti nobriedušiem augļiem. Brieduma pakāpi var saprast ar pilieniem, kas izvirzās uz lateksa ādas.

Lai nobaudītu maizes augļus, tos var salīdzināt ar kartupeļiem. Daudzās jomās, jo īpaši okeāna salās, tās ir svarīgs pārtikas produkts. Tā kā svaigā augļa mīkstums ātri pasliktinās, tika izgudroti daudzi augļu sagatavošanas veidi turpmākai izmantošanai. Piemēram, no augļiem pagatavojiet sausiņus, kas vairākus gadus nesabojā. Un, ja mizoti mizoti augļi banānu lapās un helikona augos, tie raudzīsies un kļūs par mīkstu masu, kas ilgu laiku ir ēdama.

Tiek ēstas arī maizes koku sēklas, kas tiek ceptas vai vārītas ar sāli.

Papildus augļiem tiek izmantotas koka un koku lapas. Lapas un augļi veiksmīgi baro liellopus (kazas un cūkas). Un koksne ir ļoti izturīga pret parazītiem, tāpēc tas ir lieliski piemērots laivu būvēšanai.

Breadfruit: foto un apraksts

Breadfruit, fotogrāfijas un apraksti, kurus var redzēt - unikāla kultūra. Tas ir liels koks, kas aug līdz 25 metriem. Viņam ir pelēka un cieta miza. Breadfruit var būt gan mūžzaļie, gan lapu koki. Lai koks varētu izdzīvot, tam ir nepieciešami apstākļi ar 1000 mm nokrišņu gadā, taču tas spēj izdzīvot trīs mēnešus ilgā sausuma periodā.

No unikālās kultūras vēstures

Tiek uzskatīts, ka maizes koks pirmo reizi parādījās Jaunajā Gvinejā pirms apmēram 3,5 tūkstošiem gadu. Vēlāk kopā ar cilvēkiem tas parādījās Polinēzijā un Mikronēzijā. Aptuveni 300 AD, polinēzieši kopā ar banāniem, kokosriekstu, saldajiem kartupeļiem un ingveru ieveda maizes augļus Havaju salās. Kopš tā laika tās augļi ir kļuvuši par daļu no Klusā okeāna salu iedzīvotāju uztura.

1769. gadā Taitiā, apaļā pasaules ekspedīcijas loceklis Džeimss Kuka vadībā, sers Džozefs Banks, vērsa uzmanību uz maizes augļiem kā kaloriju barības avotu.

XVIII gs. Beigās briti meklēja lētus un kaloriskus ēdienus vergiem Amerikā. Tika nolemts sākt audzēt maizes augļus Karību jūras reģionā. Karaliskās biedrības prezidents Džozefs Banks apsolīja zelta medaļu ikvienam, kas varētu viņu nogādāt Jaunajā pasaulē.

1787. gadā kuģa "Bounty" komandieris Viljams Bijs veica ekspedīciju uz Kluso okeānu. Viņš Taitijā ņēma maizes augļu sēklas. Bet ūdens trūkuma dēļ komanda sacēlās: transportētajām sēklām bija nepieciešama rūpīga laistīšana. Jūrnieki izkrauj savu kapteini nelielā palaidē un iemeta sēklas pār bortu. 1962. gadā tika izlaista filma, kas veltīta šiem notikumiem - „Bounty Mutiny”, kur leitnanta Fletcher, kurš vadīja sacelšanos pret Bli, loma bija Marlon Brando.

Bly izdzīvoja uz neliela kuģa, kas palika atklātā jūrā 47 dienas, līdz viņš sasniedza Timoru. Atgriežoties Anglijā, jūrnieks neatteicās no savas idejas un 1789. gadā pārņēma jauno Providence kuģi Klusajā okeānā. Jaunā ekspedīcija izrādījās veiksmīgāka, un Bly sēklas piegādāja Sentvinsenta salai un Jamaikai. Daži no kokiem, kuru sēklas bija Providence, joprojām nes augļus.

Sākumā vergi atteicās ēst nepazīstamu pārtiku. Četrdesmit gadi pagāja, pirms jaunās pasaules iedzīvotāji pieraduši pie jaunajiem augļiem un iekļāva to savā uzturā. Līdz tam laikam koloniju verdzība jau bija atcelta.

Kur aug augļu augļi

Lai gan unikāla koka dzimšanas vieta ir Polinēzija, šodien tā ir izplatīta daudzās siltajās valstīs. Pēc tam, kad Lielbritānijas jūras ekspedīcijas sāka augt Karību jūras salās. Šodien tā ir kļuvusi par daļu no vairāk nekā 90 Dienvidāzijas, Centrālamerikas un Āfrikas valstu lauksaimniecības. Kultūras ieviešanai dažos reģionos ir sava vēsture. Lētāka cena un augstais augļu līmenis padara maizes augļus par produktu, kas kļūst par bada nabadzīgo valstu cerību. Tagad ir programmas, kurās maizes augļu izmantošana palīdzēs pārvarēt bada draudus.

Āfrikas valstī Gana 2011. gadā parādījās maizes augļi. Viņš tika ievests uz „Golodny Alliance of Ghana” iniciatīvas un izplatīts starp lauksaimniekiem. Iniciatīvas autori uzskata, ka maizes augļu izmantošana atrisinās badu problēmas Āfrikas valstī. Dr Jeff Marks, viens no idejas autoriem, uztur tīmekļa žurnālu internetā, kas ziņo par eksperimenta gaitu.

Jamaikā „TreesThatFeedFoundation” centieni veido maizes augļu kultūru. Šajā salā ir bads un nabadzība. Vietējie lauksaimnieki pārdod maizes augļus tūristiem, pamatiedzīvotājiem un vietējiem uzņēmumiem, kas no tās gatavo uzkodas. Pēc Jamaikas piemēra līdzīgi uztura kultūras attīstības projekti tika uzsākti Haiti un Kostarikā.

Šim pašam nolūkam uz Haiti tika ievesta maizes augļu sēklas. Vairāk nekā 60% iedzīvotāju ir nepietiekams uzturs. Maizes augļu audzēšana nodrošina Haiti iedzīvotājiem darbavietas un palīdz attīstīt ilgtspējīgu lauksaimniecību, un miltu ražošana no tās augļiem ir alternatīva dārgu miltu iepirkšanai ārzemēs. Vairāk nekā tūkstotis bērnu, kuri citādi būtu badā, divas reizes dienā saņēma daļu graudu no maizes augļiem.

Havaju salās projekts "Dzīvības koku fabrika". Tas ietver augu audzēšanu sešās Havaju salās. Tajā ietilpst 45 skolas, 14 baznīcas un kopienas organizācijas, kas strādā ar Havaju un citu Klusā okeāna salu pamatiedzīvotājiem. Koki tiek stādīti valsts skolās un pilsētās, un programma nodrošina salu pārtikas nekaitīgumu.

Mjanmas iedzīvotāju skaits pieaug. Pieaugošais jūras līmenis apdraud valsts rīsu laukus, un tajā tika ievestas maizes augļu sēklas. Tiek pieņemts, ka tā varēs kļūt par alternatīvu un papildinājumu rīsiem, kas tradicionāli tiek izmantoti Āzijas valstī.

Nikaragvā, otrā nabadzīgākā valsts rietumu puslodē, maizes augļi ir kļuvuši par daļu no agro-kultūras kompleksa. Tās augļi izplatījās starp Latīņamerikas valsts nabadzīgajiem iedzīvotājiem.

Nigērijā maizes augļus audzēja pēc bijušā prezidenta Olusegun Obasanjo iniciatīvas. Pirmie paraugi tika audzēti viņa saimniecībā. Saskaņā ar citu valstu piemēru koku augļus plānots sadalīt starp visnabadzīgākajiem slāņiem.

Koks, kura augļi sākotnēji bija paredzēti kalpošanai par lētu pārtiku vergiem, var būt viens no līdzekļiem, kas apturēs badu daudzās pasaules valstīs. Pārtikas programmu turpmāka izstrāde parādīs, cik pamatotas cerības.

Breadfruit

Maizes augļi ir vienmāju augļu koki no Mulberry ģimenes, Artokarpus ģints. Breadfruit atrodas Klusā okeāna rietumu salās. Tiek uzskatīts, ka sākotnēji tas pieauga Jaunajā Gvinejā un tikai tad izplatījās visā Okeānijā.

Breadfruit - augs, kas ir diezgan liels un strauji augošs. Labvēlīgos apstākļos tā augstums var sasniegt 26 metrus, bet koku pārsvarā nekad nav augstāks par 20 metriem. Ārēji augu var salīdzināt ar ozolu. Viņa miza ir gluda, pelēka. Zari ir dažādi - plānas garas vai biezas īsas kuces.

Atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem koku lapas ir lapkoku vai mūžzaļš. Arī koku forma ir ļoti atšķirīga. Ir gan virsotnes, gan cietie. Augu lapas ir lielas un biezas. Visās daļās, ieskaitot nenogatavojušos maizes augļus, ir piena sulas latekss, kas ir samērā lipīgs.

Maizes augļi zied ar zaļganiem ziediem, kas savākti biseksuāli lielās ziedkopās. Vispirms zied ziedu ziedi, bet izskats ir diezgan neuzkrītošs, savākts iegarenas ziedkopās. Sieviešu ziedi tiek savākti lielās ziedkopās kā mace. Pēc sieviešu ziedkopu apputeksnēšanas tās aug kopā vienā auglī, kas pēc izskata var tikt salīdzināts ar melnkoksni. Tā kā maizes augļi nogatavojas, to krāsa mainās no zaļas līdz brūngani dzeltenai.

Koka augļi ir diezgan lieli un to svars dažreiz pārsniedz 4 kg, un tie sasniedz 30 cm diametru, bet zaļajiem augļiem ir stingra struktūra ar šķiedru cieti saturošu mīkstumu, un, kad augļi nogatavojas, tie kļūst mīkstāki, celuloze kļūst saldāka. dzeltena krāsa.

Breadfruit līdz sausumam ir diezgan stabils un var izturēt līdz pat trīs mēnešiem bez laistīšanas, bet, lai koks būtu labs, ieteicams regulāri grunts augsni. Nepretencioza koksne un temperatūra, un jūtas lieliski temperatūrā no +40 līdz 0 grādiem.

Labvēlīgos klimatiskajos apstākļos maizes augļi sedz augļus līdz 9 mēnešiem gadā, no 150 līdz 700 augļiem gadā, tātad tikai trīs mēnešus. Koka dzīves ilgums ir 60-70 gadi.

Interesants fakts ir tas, ka maizes koksni neaizskar kukaiņi, bet sikspārņi, sikspārņi, kas latīņu valodā tiek saukti par Pteropodidae.

Vēsture

Eiropieši 17. gs. Uzzināja par maizes augļiem no angļu navigatora William Dampier, kurš teica, ka vietējie iedzīvotāji to izmanto kā pārtiku. 18. gadsimta beigās, pēc bada, Jamaikā, tika domāts augļaugu stādīšanai kā kaloriju un lētu ēdienu avots vergiem. Lai to panāktu, slavenais „Bounty” tika nosūtīts uz Taiti, tomēr viņa savāktie stādi nesasniedza Rietumindijas, un 1793. gadā kuģis „Providence” ieveda pirmos maizes kokus uz Jauno pasauli. Šodien maizes augļi ir plaši izplatīti daudzos tropu apgabalos.

Breadfruit

Žāvēti maizes augļi satur 76,7% ogļhidrātu un 4,05% olbaltumvielu. Tā kaloriju saturs ir 331 kcal uz 100 g produkta, un uzturvērtība: 14% cukurs, 60-80% cietes, 0,2-0,8% tauku.

Breadfruit pieteikums

Galvenokārt praktisku iemeslu dēļ izmantojiet maizes augļu augļus. To izmantošana ēdienu gatavošanā ir visdažādākā: tie ir vārīti, cepami, žāvēti, cukuroti, svaigi ēdami un pat lietoti pankūkas. Interesants fakts ir tas, ka nenogatavojušies augļi tiek izmantoti kā dārzeņi, un augļi tiek izmantoti nobriedušiem augļiem. Brieduma pakāpi var saprast ar pilieniem, kas izvirzās uz lateksa ādas.

Lai nobaudītu maizes augļus, tos var salīdzināt ar kartupeļiem. Daudzās jomās, jo īpaši okeāna salās, tās ir svarīgs pārtikas produkts. Tā kā svaigā augļa mīkstums ātri pasliktinās, tika izgudroti daudzi augļu sagatavošanas veidi turpmākai izmantošanai. Piemēram, no augļiem pagatavojiet sausiņus, kas vairākus gadus nesabojā. Un, ja mizoti mizoti augļi banānu lapās un helikona augos, tie raudzīsies un kļūs par mīkstu masu, kas ilgu laiku ir ēdama.

Tiek ēstas arī maizes koku sēklas, kas tiek ceptas vai vārītas ar sāli.

Papildus augļiem tiek izmantotas koka un koku lapas. Lapas un augļi veiksmīgi baro liellopus (kazas un cūkas). Un koksne ir ļoti izturīga pret parazītiem, tāpēc tas ir lieliski piemērots laivu būvēšanai.

Breadfruit: apraksts un audzēšana mājās

Tas ir eksotisks lapu augs ar lieliem augļiem, kas sasniedz 23-27 m augstumu. Tas pieder pie Mulberry ģimenes, Artokarpus ģints. Maizes augļu mājas ir Jaungvineja, bet šodien to var redzēt daudzās tropu valstīs.

Augs ir pelnījis šādu popularitāti ar augstu produktivitāti: augļošanas periods ilgst līdz 9 mēnešiem, un viena augļa vidējais svars pārsniedz 3 kg.

No viena pieaugušā koka sezonā tiek izņemti vairāk nekā 150 augļi.

Ārēji tās ir bumbieru formas, apmēram 30 cm garas, un nenogatavojušies augļi ir zaļgani, galu galā iegūst dzeltenbrūnu toni.

To gatavību nosaka lateksa pilienu klātbūtne, kas parādās uz gatavu augļu virsmas.

Breadfruit ir lielas, dažādu formu lapas: no veselas, līdz pubescentai virsmai. Atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem augs var palikt mūžzaļš vai izmest zaļumus ar nelielu dzesēšanu.

Eksotiska auga apraksts Breadfruit

Augu zied ar labvēlīgiem klimatiskajiem apstākļiem, pietiekami daudz saules gaismas un mitruma. Tās zaļganie ziedi nav raksturīgi, un tie nepiesaista tūristu uzmanību. Uz vienmāju augiem atšķirt "vīriešu" un "sieviešu" ziedkopas. Pirmais zieds nedaudz agrāk, tie ir mazāki un atrodas uz plānām zariem. Eksotiskas maizes koka sieviešu ziedi ir lieli pumpuri ar biezu pedikīru, kas atrodas uz stumbra, pie lielo zaru pamatnes vai auga pamatnes. Piesārņoti vējš, kukaiņi un spārnotie sikspārņi. Ja augs nav savvaļas, šis process tiek veikts mākslīgi, kas ļauj iegūt lielāku ražu.

Sieviešu ziedkopas aug kopā, veidojot lielus augļus, kas atgādina melnādainu melones.

Eksotisku maizes augļu prezentēšana ir grūti: tropu augļu fotogrāfija palīdzēs novērtēt apbrīnojamo augļu lielumu:

Nobriešana ilgst no 3 līdz 8 mēnešiem: šajā laikā augļi tiek ielej ar sulu, un tā āda kļūst cietāka un dzeltena. Lai noteiktu, vai augļi ir nogatavojušies, to nedaudz lieto: “zaļie” augļi rada nedzirdīgu skaņu un zvana gatavs skaņa.

Augļu iekšpusē ir lielas sekcijas ar saldu dzeltenu mīkstumu, no kurām katra satur vienu iegarenu brūnu sēklu. Vienā pieaugušā maizes augļa augļos var būt līdz 500 šādu sēklu. Iekārtai ir daudz lipīgu lateksu, tāpēc to sagriež ar īpašiem cimdiem.

Breadfruit augļi ir patīkami garša, tie ir ļoti sulīgi un atgādina melones, bet vairākas reizes ir saldāki.

Eiropieši pirmo reizi uzzināja par šo rūpnīcu 17. gadsimta beigās no angļu ceļotāja William Dampier, bet vēsais kontinentālais klimats neļāva audzēt savu dzimteni.

17. gadsimtā bija vairāki mēģinājumi “pārcelt” rūpnīcu no Jaungvinejas uz Jamaiku kā lētu pārtikas avotu vergiem. Bet daudzus gadus pēc pirmajiem eksperimentiem viņi tika vainagoti ar panākumiem. Šodien rūpnīca ir izplatīta lielākajā daļā tropu valstu un ir viens no galvenajiem pārtikas avotiem to iedzīvotājiem.

Fotogrāfijas no savvaļas maizes augļiem, kas nes augļus, var redzēt zemāk:

Ja aug dažādus maizes augļu kokus no Mulberry ģimenes

Papildus maizes augļiem audzē cita veida augus (kopā ir aptuveni sešdesmit).

Slavenākie ir:

Džekfūts vai Ieva - mūžzaļš Indijas maizes auglis no lielas zīdkoka koku ģimenes. Tās galvenās atšķirības no līdzīgiem augiem - augļi var sver līdz 34 kg un sasniegt 25-110 cm garumu, kuru diametrs ir mazāks par 20 cm.Šis maizes augļu veids aug tikai tur, kur ir pietiekami daudz mitruma un saules. Indija tiek uzskatīta par dzimšanas vietu, lai gan džekfrūti tiek audzēti Austrumāfrikā (Ugandā un Kenijā), Filipīnās un Dienvidaustrumāzijā. Indijas dienvidos popularitāti var salīdzināt ar mango un banānu. Bet tas ir reti sastopams okeāna salās un Amerikas dienvidos. Tas ir saistīts ar to, ka džekfrūtu atkritumiem ir ļoti specifiska nepatīkama smarža, kurai nav parastā maizes augļa. Šrilankā priekšvakarā tiek audzēts labs koks.

Čempions, kas atšķiras ar ilgi brūniem matiņiem uz jaunām lapām, dzinumiem un pediceliem. Augļi aug uz stumbra vai piekarājas no plašām zariem. Viņi atgādina priekšvakara augļus, taču tiem ir spēcīgs patīkams aromāts. Mīkstumam ir bagāta dzeltena krāsa, atšķirībā no krējuma augļiem. Savvaļas un mājputnu čempioni nav līdzīgi viens otram: savvaļā tas aug līdz 35-40 m, saimnieciskās izkraušanas laikā tas nepārsniedz 18 m. Augļu periods ilgst divus vasaras mēnešus - jūlijā un augustā.

Marang. Vēl viens maizes augļu veids ar līdzīgu aprakstu. Aug Malaizijā un Brunejā, to var atrast arī Filipīnās. Tam ir spilgta celuloze, kas ļoti ātri pasliktinās (tikai dažas stundas). Izmantojiet svaigu, un sēklas tiek grauzdētas.

Kultivētās un savvaļas augu šķirnes atšķiras augstumā: mākslīgā stādīšana ir daudz zemāka nekā maizes augļu koki dabiskos apstākļos. Turklāt augļos audzētie augi ir pilnīgi bez sēklām.

Kurš no šiem maizes augļu veidiem ir piemērots iekštelpu audzēšanai, skatiet to aprakstā un šajos fotoattēlos:

Kur aug augļu augļi

Breadfruit patiešām pastāv, bet to filiālēs nav maizītes, bet augļi ir greipfrūtu vai pat milzīga melone. Breadfruit pieder zīdkoka ģimenei. To audzē daudzās jomās ar tropu klimatu, bet šīs rūpnīcas dzimtene ir Jaungvineja, no kuras polinēzieši to nogādāja uz citām Okeānijas salām. Tagad šie koki aug Samoa un Tongā, Zālamana salās Klusā okeāna dienvidu daļā. Maizes koku augstums ir aptuveni. 20 m, un augļi - taro - sver no 4 līdz 40 kg. Viņi veido salu iedzīvotājus, kā arī saldie kartupeļi (saldie kartupeļi), kasava, banāni un kokosrieksti.

Breadfruit ir saistīts ar slavenā sacelšanās vēsturi kuģī "Bounty", kas notika 1789. gadā. Toreiz Jamaika nolēma šo koku stādīt par avotu lētu un kaloriju barošanai vergiem. Par stādiem, kas nosūtīti uz Tahiti kuģi "Bounty", kapteiņa Bligh vadībā. Kad kuģis atgriezās Karību jūrā, apkalpe sacēlās, izkrauj kapteini un atgriezās Taitī. Krava, tostarp tūkstošiem stādu, nesasniedza norādīto vietu. 1792. gadā kapteinis Bly tomēr atnesa maizes augļus uz Karību jūras krastiem. Bet vergi atteicās ēst tās augļus.

Jukatanas pussalā Meksikā maizes augļus audzē ne augļu dēļ, bet gan zarotu vainagu un milzīgu lapu dēļ, kas sniedz lielu un blīvu ēnu.

Maizes augļu mīkstums ir vārīts, cepts, cepts. Cepti augļi garšo kā svaigi cepta maize. Koku stumbri sagriež dēļos un sijas, ko izmanto būvniecībā. Daļa koksnes tiek izmantota papīra ražošanai. Lapas un koksni izmanto arī medicīniskiem nolūkiem, no kuriem tās saņem zāles, kas palīdz pret noteiktām slimībām. Turklāt mājlopus baro ar milzīgām lapām. Tātad jūs uzzinājāt, kur aug maizes koks. Good luck.

LiveInternetLiveInternet

-Virsraksti

  • SIEVIETAS SIEVIETĒM (8639)
  • Džemperi, Puloveri (2300)
  • Kleita (1251)
  • Jakas (1157)
  • LUXURY (1006)
  • Tunika (661)
  • Uzvalki + komplekti (541)
  • Vestes (469)
  • Topi (458)
  • Džemperis (392)
  • Blūzes (368)
  • Zeķes, zeķes, apavi (358) t
  • Svārki (324)
  • Coats (316)
  • Bolero, Šragi (291)
  • Jakas, Pončo (165)
  • Adīšana (7422)
  • Raksti (986)
  • Adīšanas nodarbības (657)
  • Šalles + Snudy (392)
  • Cimdi, dūraiņi, cimdi (222)
  • Apaļš (201)
  • Šalles (201)
  • Vīriešiem (180)
  • Segas, spilveni, gultas pārklāji (175)
  • Angora + Moher (170)
  • Dažādi nieki (162)
  • Somas (143)
  • Dickey, Cape, Drape (136)
  • Palatine (87)
  • Salvetes, galdauti (84)
  • Meistarklases (83)
  • no Grass (69)
  • Ziedi (68)
  • Dzija pārdošanai (43)
  • Bereti, vāciņi (1337)
  • GAISMAS (5818)
  • Vistas ēdieni (887)
  • Cepšana (722)
  • Cepšana nav salda (533)
  • Salāti (522)
  • Kūkas (417)
  • Pannas (319)
  • Zivju ēdieni (287)
  • Kartupeļi (268)
  • Liellopu gaļas ēdieni (246)
  • Deserti (242)
  • Maltās gaļas ēdieni (228)
  • Pita (209)
  • Vasaras siers, siers (188)
  • Uzkodas (185)
  • Kaukāza virtuve (183)
  • Ēdieni no mīklas (160)
  • Zupas (157)
  • Baklažānu trauki (145)
  • Trauki podos (141)
  • Cukini ēdieni (139)
  • Dārzeņu trauki (126)
  • Sēnes (105)
  • Dzērieni (96)
  • Majonēzes mērce (84)
  • Labība (81)
  • Kāposti (81)
  • Otrais kurss (78)
  • Pārtikas dizains (74)
  • Makaroni (73)
  • Mikroviļņu ēdieni (60)
  • KOPĪGAS ROKASGRĀMATA (5476)
  • Pudeles, dekupāža (1350)
  • JAUNS GADS: egles + rotājumi (978)
  • Papīrs (629)
  • Izšuvumi (493)
  • Audumu ziedi (468)
  • Rotaļlietas (394)
  • Dekors, Attēls (372)
  • Juvelierizstrādājumi (289)
  • Zīmējums (176)
  • Aušana no avīzēm, Macrame (175)
  • No plastmasas pudeles (167)
  • Pastkartes (134)
  • Saldumu pušķi (92) t
  • MOLD: Sāls mīkla, porcelāns (78)
  • Pērles (78)
  • Ziepes (57)
  • Akadēmija (18)
  • W I LI (3897)
  • Kleitas, Sundresses (916)
  • Svārki, bikses (495)
  • Šūšanas padomi (376)
  • Blūzes (354)
  • Patchwork - Patchwork (272)
  • LUXURY LADIES (217)
  • Citi (195)
  • Gultas veļa, spilveni (147)
  • Džinsi (135)
  • Izmaiņas (134)
  • Olgas Nikishichevas mācības (119)
  • Raksti (119)
  • Mājās (111)
  • Idejas (106)
  • Aizkari (105)
  • Peldmēteļi, priekšauti (75)
  • Somas (73)
  • Galvassegas (72)
  • Vasaras brīvdienām (71)
  • Noderīgas saites (62)
  • Karnevāla kostīmi (62)
  • Kažokādas (53)
  • Bolero, Jakas, Bleizeri (51) t
  • Virsdrēbes (51)
  • Kurpes (45)
  • Naktsveļa, Apakšveļa (28) t
  • Žurnāli (23)
  • Adīšana HOOK (2536)
  • Bolero, jakas, vestes (437)
  • Raksti (422)
  • Kleita, kleita, tunika (402)
  • Ziedi + trieciens (292)
  • Svārki (237)
  • Blūzes, Puloveri, Topi (217)
  • Adīšanas nodarbības (211)
  • Citi (106)
  • VESELĪBA (2341)
  • Ēdināšana + dzērieni (371)
  • Slaidinošs sporta veids (296)
  • Lietderība (242)
  • Elpošanas ceļu slimības (189)
  • Skeleta-muskuļu sistēma (176)
  • Rieksti + augļi + ogas (122)
  • Ķermeņa tīrīšana (118)
  • Sirds un asinsvadu slimības (117)
  • Galvassāpes, hipertensija, nervi (105)
  • Ziedes, tinktūras, preparāti (89)
  • Zāļu augi (87)
  • Aptieka (87)
  • Garšvielas + Eļļas (86)
  • Iekšējo orgānu slimības (85)
  • Anēmija + imunitāte (62)
  • Kuņģa-zarnu trakts (55)
  • Ādas slimības (52)
  • Skats (39)
  • Ginekoloģija (22)
  • Nervu sistēmas slimības (14)
  • Tautas receptes (387)
  • FEMALE WORLD (1487)
  • Frizūras (460)
  • Sejas kopšana (346)
  • Sieviete (183)
  • Mati (177)
  • Kāju kopšana (109)
  • Mode (108)
  • Roku kopšana (107)
  • Aplauzums (83)
  • UTILITY (1462)
  • Mājsaimnieces konsultācijas (418)
  • Mājās (318)
  • Piemērots (315)
  • Apmācība (240)
  • Kulinārijas triki (164)
  • CINEMA (1354)
  • Melodramas (593)
  • Komēdija (113)
  • Karikatūras (75)
  • Dokumentālā filma, TV (39)
  • ANIMĀCIJA (1138)
  • Komentāri (388)
  • Jaunais gads! (320)
  • Pateicība (202)
  • Gadalaiki (143)
  • Ziedi + Emocijas (133)
  • Kaķi un citi. (94)
  • IZSTRĀDĀJUMI (1127)
  • FOTOGRĀFIJAS (1075)
  • DAŽĀDI PĀRTIKAS (1065)
  • Otrais ēdiens (356)
  • Cepšana (241)
  • Pirmie kursi (75)
  • Piena ēdieni (60)
  • * Z A K L A D K I * (904)
  • VIDEO (857)
  • Kaķi (24)
  • CANNING (850)
  • Baklažānu skvošs (208)
  • Gurķu tomāti (175)
  • Jam, Frost (162)
  • Salāti (115)
  • Degvielas uzpildes stacijas, Ketchups, Mērces (92) t
  • Kāposti (75)
  • Gaļa, zivis (50)
  • Cukurbietes (37)
  • DIARIES (822)
  • LiRu (281)
  • ClipArt (242)
  • Rožu shēma (82)
  • Vasara (73)
  • Ziema (72)
  • Dažādi (34)
  • Pavasaris (33)
  • Rudens (14)
  • Aicinām (753)
  • Daudz laimes dzimšanas dienā (309)
  • 8. marta Mātes diena (246)
  • Brīvdienas (192)
  • 23. februāris (59)
  • Maijs (58)
  • IEKĀRTAS (689)
  • KOKSNES APGĀDE (669)
  • KOSh KI (637)
  • KOTOSSessiya (293)
  • Liellopu audzēšana (160)
  • Kaķi mākslā (98)
  • DATORTEHNIKA (614)
  • Noderīgi (406)
  • Saites (112)
  • Peļņa internetā (34)
  • Internets (87)
  • P R I R O D A (592)
  • ART (589)
  • DZĪVNIEKU PASAULES (585)
  • RŪPNIECĪBA BĒRNIEM (493)
  • GARDEN + GARDEN (487)
  • Augu kopšana (332)
  • Dizains (144)
  • P U T E S T V I I (467)
  • JAUNS GADS (441)
  • Pastkartes (263)
  • PAR (398)
  • USB zibatmiņas diski (374)
  • POCA & T (324)
  • Ar T un X Un (300)
  • Mājai (279)
  • Interjers (138)
  • Mēbeles (70)
  • PHOTOSHOP (231)
  • Roku darbs un kulinārijas vietas (204)
  • ATTĒLI (194)
  • LIFE (185)
  • L Yu D I (172)
  • FANTASIJA (93)
  • DRAUGI (90)
  • IGOR (86)
  • AVATĀRIJI (76)
  • DHT (68)
  • SPIRITUĀLAIS (38)
  • PAZIŅOJUMI, KVOTES (36)
  • CATALET (168)
  • Mūzika (467)
  • INTERESES (424)
  • ZIEDI (738)
  • Akmens, rotaslietas (57)

-Mūzika

-Vienmēr pie rokas

-Meklēt pēc dienasgrāmatas

-Abonēt pa e-pastu

-Statistika

Kāpēc maizes augļi tiek saukti par maizes augļiem

Breadfruit
Amazing augs no Sundas salām un Okeānijā! Ārēji tas atgādina mūsu varenos ozolus. Vietējie to sauc par maizes augļiem. Protams, šis nosaukums kokam tika piešķirts ne nejauši! Savās spēcīgajās filiālēs un lielā tilpuma bagāžā lielie iegareni augļi ar zeltainu, mazu krējuma toni, kas sasniedz vienu un pusi diametrā un apmēram metru garumā. Augļi sver 15-29 kilogramus! Iztēlē ir grūti iedomāties šādu augļu, jo mums nav tādu augļu, kas aug kokos! Tas ir patiesi brīnums! Bet, brīnums ir jāatzīmē, ir ļoti nepatīkama smarža!

Šīs šķirnes koki ir ilgi dzīvi - tie bieži sasniedz 100-120 gadus. Kas ir ievērojams par šo koku? Protams, ne tikai tā lieluma dēļ, bet gan tāpēc, ka tā var barot divu vai trīs cilvēku ģimeni. Graudu augļi ir ēdami, tie satur no 65 līdz 70% cietes, apmēram 10-12% glikozes, 1% eļļas. Augļu masa atgādina mūsu mīklu, kas jau ir gatavs cepšanai. Augļu periodā visa populācija iet uz graudaugu audzētavām.


Augu auga auga, nav viegli noņemt. Lai to izdarītu, izmantojiet īpašu garu nūju ar āķi vai stropes.
Pēc augļu savākšanas viņiem nav atļauts tos nekavējoties izmantot. Augļi tiek ievainoti ar asu tapu un atstāti šajā formā 1-2 dienas. Šobrīd augļos sākas lēna fermentācija, ti, parādās dabīgs rauga sēne, kas ir nepieciešama, lai maize izrādās sulīga.

Vislielākā lieta ir tā, ka mīklu var uzglabāt proc, un cep maizi pēc vajadzības. Un to saglabājiet!
Lai to izdarītu, izrakt dziļus caurumus, kuru apakšā ir banānu lapas. Celuloze tiek mizota bez maksas, salocīta bedrēs un pārklāta ar biezu lapotni. Uzlieciet akmeņus uz augšu, tur kādu laiku mīkla apstājas. Patvērums noņemts un izņem vērtīgu kūka maisījumu, lai pagatavotu gardu maizi.

Vietējās sievietes pievieno ūdeni produktam un dažas kokosriekstu eļļas garšas iegūšanai, sāls netiek pievienots. Rūpīgi mīciet masu un cepiet maizi uz karstiem akmeņiem. Cepta maize izrādās ļoti garšīga. Okeānijas salu iedzīvotāji ēst augļus ne tikai tāpēc, ka tas ir bezmaksas garšīgs produkts, bet arī tāpēc, ka koku augļiem piemīt ārstnieciskas īpašības. Veselība, spēka palielināšanās organismā, pateicoties labvēlīgam ķermeņa vitamīniem, kas iekļauti augļos.

Ir zināmi fakti, ka maizes augļus baroja ne tikai mūsu laikmeta iedzīvotāji, bet arī tālākajā laikmetā, sākot no krīzes perioda. Izrakumu laikā arheologi ir atraduši augu augļu maizes augļus. Augu pasaule ir liela un daudzveidīga! Šodien jūs esat uzzinājuši par vienu no visvairāk apbrīnojamo augu, dodot ne tikai ēnojumu un skābekli, bet arī pārtiku - maizi!
avotu

Breadfruit: fotogrāfijas, apraksts

Protams, būs interesanti iepazīties ar maizes koku, ne tikai pieredzējušiem puķu audzētājiem, bet arī parastajiem cilvēkiem. Koka dzimtene ir Jaungvineja, no kuras polinēzieši to nogādāja Okeānijas salās, pēc tam visa pasaule iepazinās ar šo augu.

Maizes augļu bioloģiskais apraksts

Kā pieaugušais augs izskatās kā spēcīgs 26 metrus augsts koks, kura īpatnība ir tāda, ka visā tās dzīves laikā ir vērojams ievērojams augstuma pieaugums, savukārt maizes augļi izskatās kā ozols. Augam ir pelēka gluda miza. Tai ir filiāles, kas ir biezākas nekā citas. Tas ir saistīts ar lapu lapu malām. Galvenās filiāles ir plānas un garas, to galos ir lapu ķekarus.

Maizes koka unikalitāte sniedz daudzveidīgu zaļumu. Tāpēc šim augam nav nekas neparasts, ka vienlaicīgi ir veselas un virspusēji atdalītas lapas, kas parādās agrāk nekā pirmā. Turklāt maizes augļu lapas atšķiras pēc pubertātes pakāpes. Klimatiskie apstākļi ir viens no galvenajiem faktoriem, kas nosaka maizes augļu formu - lapu koku vai mūžzaļo.

Labvēlīgu apstākļu klātbūtnē iekārta veidos neskaidrus zaļganus ziedus. Pirmie ziedu vīriešu ziedi, kas tiek attēloti garu racēmu suku veidā. Kas attiecas uz sieviešu ziedkopām, tās ir lielas pumpuri. Sikspārņi tiek izmantoti kā maizes apputeksnētāji. Kad izveidojas olnīcas, sievietes ziedi galu galā pārvēršas par lieliem augļiem, kas sezonas beigās izskatās vairāk kā kraukšķīga melone. Augļi var atšķirties pēc izkārtojuma rakstura filiālēs: kaut kur tie ir vieni, un kaut kur tie aug kopu veidā.

Kopīga iezīme ir tā, ka katra maizes augļu daļa sastāv no lipīga piena lateksa.

Breadfruit izplatās

Pirmā informācija par maizes koku, kura augļus Polinēzijas aborigēni izmanto kā maizi, parādījās 17. gadsimta beigās. Angļu navigators William Dampier nodeva šo informāciju visai pasaulei. Simts gadus vēlāk Jamaikā izcēlās briesmīgs bads, liekot varas iestādēm veikt neparastu soli. Tika uzdots sākt maizes augļu audzēšanu, lai nodrošinātu lētu ēdienu vergiem, kurus izmanto kā darbus plantācijās. Šā uzdevuma risinājums tika uzticēts fregātam "Bounty", kas devās uz maizes augļu stādījumiem Taiti salas krastos.

Bet ekspedīcija neizdevās, lai gan kuģis varēja sasniegt savu galamērķi. Jaunās pasaules iedzīvotāji varēja redzēt dzīvos maizes augļus tikai 1793. gadā, pateicoties veiksmīgajai ekspedīcijai, uz kuru sākās Providence kuģis. Tas bija šīs kultūras audzēšanas vēstures sākuma punkts. Pirmie maizes augļi varēja izmēģināt. Jamaicans un Fr. Sentvinsenta. Pēc tiem citu Rietumu Indijas salu salu iedzīvotāji nobaudīja augļus. Šodien šī iekārta ir pazīstama daudzu tropu jostas valstu iedzīvotājiem.

Breadfruit augļu apraksts

Ja mēs ejam no pašreiz pieejamajiem datiem, maizes augļu koks nodrošina divus galvenos veidus:

  • savvaļas, kuru augļi satur tikai sēklas;
  • augļus, kuru sēklas pilnībā nav.

No šīs iekārtas priekšrocībām ir vērts atzīmēt augstu ražu. Vienu gadu laikā no viena pieauguša auga var iegūt aptuveni 150-700 augļus. Svara ziņā tas būs 500-2500 kg. Ja jūs izveidojat labvēlīgus apstākļus rūpnīcai, tas var nodrošināt augļus visu gadu, organizējot „atpūtu” tikai 3 mēnešus. No maizes augļiem jūs varat ražot 60-70 gadus. Arī šai iekārtai ir raksturīga strauja izaugsme, kas liecina par 0,5-1 m augstumu gadā.

Veidošanās laikā augļiem ir zaļa krāsa, bet, jo tuvāk paliek to nogatavināšanas laikā, krāsa sāk mainīties, tuvojoties dzeltenzaļai. Pēc tam tie kļūst dzelteni, un dzeltenbrūnās krāsas augļi tiek uzskatīti par visprecīzākiem. Maizes augļu diametrs var sasniegt 30 cm, kas pēc svara atbilst 3-4 kg. Neapgatavoti maizes augļi ir pietiekami smagi, un tajos ir balta šķiedru cieti saturoša miesa. Bet, nogatavojoties, augļi kļūst mīkstāki, izmaiņas notiek ar celulozi, kas iegūst krēmīgu vai dzeltenu krāsu, kā arī saldu pēcgaršu.

Veiksmes faktori

Grūtības ar maizes augļu audzēšanu, kas saistīta ar mitrumu mīlošo. Tāpēc tās audzēšana ir iespējama tikai tajos reģionos, kur minimālais nokrišņu daudzums ir 1000 mm gadā. Augs nebaidās no sausuma periodiem, kas ilgst līdz 3 mēnešiem. Tomēr, lai nodrošinātu augstu ražu, ir svarīgi, lai mēnesī nokristu vismaz 25 mm lietus. Temperatūra virs + 40 grādiem attur augu, tā nespēj pārvietoties un nelielas salnas, kas parasti noved pie viņa nāves.

Ēšanas maizes augļi

Okeānijas salu iedzīvotājiem, kā arī dažām citām planētas vietām, maizes augļi ir vērtīgs uztura avots. Ēdienā tiek izmantoti nogatavināti augļi, kas tiek izmantoti dažādos veidos - vārīti, cepami, žāvēti un sieri. Tam pievieno arī cukuru, mīca, sasmalcina, un pēc tam tiek izgatavota mīkla, izmantojot to kā pamatu pankūkām.

Neapstrādātiem augļiem ir arī laba garša. Daudzi ēd ēdus un saldus augļus, kas aizstāj augļus. Jūs varat saprast, vai maizes augļi ir nogatavojušies augļi, novērtējot tā krāsu, kā arī piena lateksa pilieni, kas izceļas ar augļiem.

Cepšanas rezultātā maizes augļi maina savu garšu un izskatās vairāk kā ceptiem kartupeļiem. Diemžēl pēc ekstrakcijas no augļu mīkstuma ir jāizmanto uzreiz. Tomēr, ja jūs no krekiem veicat, tie var palikt ēdami vairākus gadus. Lai nebūtu palikuši bez ēdiena liesmas gadā, Polinēzijas iedzīvotāji regulāri sagatavo šo krekeru krājumus. Lai to izdarītu, noņemiet mizu no augļiem, pēc tam sadaliet tos šķēlītēs un pēc tam cieši iesiniet banānu lapās un helikonijā. Tādā veidā tie tiek ievietoti konteinerā un slēgti.

Laika gaitā fermentācijas procesi tajā tiek aktivizēti, un rezultātā no augļu mīkstuma iegūst mīklas masu. Tās īpatnība ir tā, ka tā saglabā savas sākotnējās garšas īpašības pat pēc vairākiem gadiem. Tomēr šajā formā šī masa netiek patērēta: tā tiek ievietota svaigā helikona lapās un cepta kokosriekstu eļļā.

Sēklas var izmantot arī kā pārtiku. Bet vispirms tie tiek pakļauti termiskai apstrādei, piemēram, vārīšanai un cepšanai, un pārkaisa ar sāli.

Noderīgas maizes augļu īpašības

Žāvētu augļu mīkstumu satur daudz dažādu barības vielu: olbaltumvielas (4%), cukurs (14%), ogļhidrāti (75-80%), no kuriem lielākā daļa ir ciete. Šī celuloze ir vairāk kaloriju nekā parastā baltmaize - 331 kilokalorijas uz 100 gramiem. Celuloze satur ļoti maz tauku, kas veido 0,2-0,8%. Atšķirībā no augļu sastāva ir maizes augļu sēklas:

Bieži vien maizes augļi tiek izmantoti kā lopbarība.

Augļi satur daudzas barības vielas, tāpēc nelabvēlīgos gados tie var būt reāla pestīšana dažu valstu tautām.

Medicīniskās lietojumprogrammas

Papildus lieliskajai gaumei augļi satur daudz dažādu vitamīnu, kas padara tos vēl vērtīgākus.

Maizes augļu mīkstums ir ļoti bagāts ar šķiedrvielām, tāpēc tos ieteicams lietot cilvēki, kuriem ir kuņģa-zarnu trakta traucējumi:

Šķiedru izmantošana ir tā spēja izdalīt toksīnus, vielmaiņas produktus un kaitīgo holesterīnu. Tā rezultātā palielinās imunitāte un sadedzina liekos taukus. Arī šis produkts ir noderīgs taisnās zarnas vēža profilaksei. Ja augļu augļi pastāvīgi uzturas diētā, tas samazinās risku saslimt ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.

Secinājums

Breadfruit - eksotisks augs, ko pirmo reizi iepazīstināja Okeānijas iedzīvotāji, kur tas aug. Tas ir ļoti vērtīgs, jo tas var aizstāt parasto maizi. Tāpēc Okeānijas iedzīvotājiem tās augļi kļuva par īstu glābšanu liesos gados. No koka iezīmēm ir vērts uzsvērt, ka tas strauji aug, sasniedzot 0,5-1 m augstumu gada laikā.

Tomēr tas nav tik vienkārši augt, jo priekšnoteikums augļauga iegūšanai ir augsts mitrums. Breadfruit pelna uzmanību ne tikai tāpēc, ka tas var glābt cilvēkus no bada, bet arī tāpēc, ka tie satur daudz barības vielu. Tāpēc tos var izmantot medicīniskiem nolūkiem, lai apkarotu un novērstu dažādas slimības.

Breadfruit: foto un apraksts

Breadfruit, fotogrāfijas un apraksti, kurus var redzēt - unikāla kultūra. Tas ir liels koks, kas aug līdz 25 metriem. Viņam ir pelēka un cieta miza. Breadfruit var būt gan mūžzaļie, gan lapu koki. Lai koks varētu izdzīvot, tam ir nepieciešami apstākļi ar 1000 mm nokrišņu gadā, taču tas spēj izdzīvot trīs mēnešus ilgā sausuma periodā.

No unikālās kultūras vēstures

Tiek uzskatīts, ka maizes koks pirmo reizi parādījās Jaunajā Gvinejā pirms apmēram 3,5 tūkstošiem gadu. Vēlāk kopā ar cilvēkiem tas parādījās Polinēzijā un Mikronēzijā. Aptuveni 300 AD, polinēzieši kopā ar banāniem, kokosriekstu, saldajiem kartupeļiem un ingveru ieveda maizes augļus Havaju salās. Kopš tā laika tās augļi ir kļuvuši par daļu no Klusā okeāna salu iedzīvotāju uztura.

1769. gadā Taitiā, apaļā pasaules ekspedīcijas loceklis Džeimss Kuka vadībā, sers Džozefs Banks, vērsa uzmanību uz maizes augļiem kā kaloriju barības avotu.

XVIII gs. Beigās briti meklēja lētus un kaloriskus ēdienus vergiem Amerikā. Tika nolemts sākt audzēt maizes augļus Karību jūras reģionā. Karaliskās biedrības prezidents Džozefs Banks apsolīja zelta medaļu ikvienam, kas varētu viņu nogādāt Jaunajā pasaulē.

1787. gadā kuģa "Bounty" komandieris Viljams Bijs veica ekspedīciju uz Kluso okeānu. Viņš Taitijā ņēma maizes augļu sēklas. Bet ūdens trūkuma dēļ komanda sacēlās: transportētajām sēklām bija nepieciešama rūpīga laistīšana. Jūrnieki izkrauj savu kapteini nelielā palaidē un iemeta sēklas pār bortu. 1962. gadā tika izlaista filma, kas veltīta šiem notikumiem - „Bounty Mutiny”, kur leitnanta Fletcher, kurš vadīja sacelšanos pret Bli, loma bija Marlon Brando.

Bly izdzīvoja uz neliela kuģa, kas palika atklātā jūrā 47 dienas, līdz viņš sasniedza Timoru. Atgriežoties Anglijā, jūrnieks neatteicās no savas idejas un 1789. gadā pārņēma jauno Providence kuģi Klusajā okeānā. Jaunā ekspedīcija izrādījās veiksmīgāka, un Bly sēklas piegādāja Sentvinsenta salai un Jamaikai. Daži no kokiem, kuru sēklas bija Providence, joprojām nes augļus.

Sākumā vergi atteicās ēst nepazīstamu pārtiku. Četrdesmit gadi pagāja, pirms jaunās pasaules iedzīvotāji pieraduši pie jaunajiem augļiem un iekļāva to savā uzturā. Līdz tam laikam koloniju verdzība jau bija atcelta.

Kur aug augļu augļi

Lai gan unikāla koka dzimšanas vieta ir Polinēzija, šodien tā ir izplatīta daudzās siltajās valstīs. Pēc tam, kad Lielbritānijas jūras ekspedīcijas sāka augt Karību jūras salās. Šodien tā ir kļuvusi par daļu no vairāk nekā 90 Dienvidāzijas, Centrālamerikas un Āfrikas valstu lauksaimniecības. Kultūras ieviešanai dažos reģionos ir sava vēsture. Lētāka cena un augstais augļu līmenis padara maizes augļus par produktu, kas kļūst par bada nabadzīgo valstu cerību. Tagad ir programmas, kurās maizes augļu izmantošana palīdzēs pārvarēt bada draudus.

Āfrikas valstī Gana 2011. gadā parādījās maizes augļi. Viņš tika ievests uz „Golodny Alliance of Ghana” iniciatīvas un izplatīts starp lauksaimniekiem. Iniciatīvas autori uzskata, ka maizes augļu izmantošana atrisinās badu problēmas Āfrikas valstī. Dr Jeff Marks, viens no idejas autoriem, uztur tīmekļa žurnālu internetā, kas ziņo par eksperimenta gaitu.

Jamaikā „TreesThatFeedFoundation” centieni veido maizes augļu kultūru. Šajā salā ir bads un nabadzība. Vietējie lauksaimnieki pārdod maizes augļus tūristiem, pamatiedzīvotājiem un vietējiem uzņēmumiem, kas no tās gatavo uzkodas. Pēc Jamaikas piemēra līdzīgi uztura kultūras attīstības projekti tika uzsākti Haiti un Kostarikā.

Šim pašam nolūkam uz Haiti tika ievesta maizes augļu sēklas. Vairāk nekā 60% iedzīvotāju ir nepietiekams uzturs. Maizes augļu audzēšana nodrošina Haiti iedzīvotājiem darbavietas un palīdz attīstīt ilgtspējīgu lauksaimniecību, un miltu ražošana no tās augļiem ir alternatīva dārgu miltu iepirkšanai ārzemēs. Vairāk nekā tūkstotis bērnu, kuri citādi būtu badā, divas reizes dienā saņēma daļu graudu no maizes augļiem.

Havaju salās projekts "Dzīvības koku fabrika". Tas ietver augu audzēšanu sešās Havaju salās. Tajā ietilpst 45 skolas, 14 baznīcas un kopienas organizācijas, kas strādā ar Havaju un citu Klusā okeāna salu pamatiedzīvotājiem. Koki tiek stādīti valsts skolās un pilsētās, un programma nodrošina salu pārtikas nekaitīgumu.

Mjanmas iedzīvotāju skaits pieaug. Pieaugošais jūras līmenis apdraud valsts rīsu laukus, un tajā tika ievestas maizes augļu sēklas. Tiek pieņemts, ka tā varēs kļūt par alternatīvu un papildinājumu rīsiem, kas tradicionāli tiek izmantoti Āzijas valstī.

Nikaragvā, otrā nabadzīgākā valsts rietumu puslodē, maizes augļi ir kļuvuši par daļu no agro-kultūras kompleksa. Tās augļi izplatījās starp Latīņamerikas valsts nabadzīgajiem iedzīvotājiem.

Nigērijā maizes augļus audzēja pēc bijušā prezidenta Olusegun Obasanjo iniciatīvas. Pirmie paraugi tika audzēti viņa saimniecībā. Saskaņā ar citu valstu piemēru koku augļus plānots sadalīt starp visnabadzīgākajiem slāņiem.

Koks, kura augļi sākotnēji bija paredzēti kalpošanai par lētu pārtiku vergiem, var būt viens no līdzekļiem, kas apturēs badu daudzās pasaules valstīs. Pārtikas programmu turpmāka izstrāde parādīs, cik pamatotas cerības.

Vairāk Raksti Par Orhidejas