Aronijas: ziemas novākšana dažādos veidos un receptēs

Unikāls dziedināšanas efekts, ko izraisa aronijas uz ķermeņa, ir zināms daudziem. Farmakoloģijas vajadzībām tas tiek audzēts rūpnieciskā mērogā. Lai papildinātu vitamīnu un mikroelementu piedāvājumu, labotu stāvokli dažādās slimībās, augļi tiek patērēti visu gadu. Jūs varat vienkārši ievietot tos saldētavā un ņemt tos kā zāles, bet ir daudz garšīgu veidu, kā saglabāt veselīgas ogas.

Ziemassvētkiem ir ievārījums, želeja, sulas, vīns un pat pikantās gaļas mērce. Īpašā, atpazīstamā garša un krāsa var papildināt parastos sagataves no citiem produktiem, kā arī veiksmīgi darboties kā galvenā sastāvdaļa.

Lietderīgo melno ogu ražas pārpilnība nav atkarīga no laika apstākļiem. Pat lietainā vasarā augļi nogatavojas perfekti un paliek uz zariem, līdz sals, un pat iet zem sniega. Ja citas dārza kultūras dažkārt nevar priecāties par ogu daudzumu, melnās aronijas vienmēr ir bagātīgas.

Aroniju unikālais ķīmiskais sastāvs nosaka dažas tās sagatavošanas iezīmes:

1. 1. Kolekcijas noteikumi. Jo vēlāk ogas tiek novāktas no krūma, jo labāk. Melnā čaula pēc pirmās sala saņem optimālu garšu. Pirms tam tas var likties pārāk tīri un pat rūgti. Ja ogas ir nogatavojušās, bet izņemtas agrāk, to var standartizēt, ievietojot to saldētavā.
2. 2. Garšas īpašības. Cukura daudzumu augļos, kā arī vitamīnu un minerālu sastāvu nosaka augsnes auglība un saules pārpilnība. Labvēlīgos augšanas apstākļos būs lietderīgi bagātināt sagataves garšu. Labi mīkstina ēdienus no aroniju citronskābes (vai citrusaugļu sulas), pievienojot minimālos daudzumos, saskaņā ar recepti. Skābe novērš viskozitāti un atvieglo garšu.
3. 3. ogu krāsošana. Tumši sarkanbrūns, gandrīz melnā augļu sula, stingri krāso jebkuru virsmu, ar kuru tas saskaras. Jāatceras, ka sulu traipus ir grūti noņemt no emaljas trauki, audumiem un mēbelēm, lai aizsargātu rokas, jāvalkā cimdi.
4. 4. Derīguma termiņš. Ogās ir maz rauga baktēriju, tāpēc sagataves labi uzglabā pat bez sterilizācijas. BlackBerry sulas ilgstoši nenogurst, bet vīna pagatavošanā šis fakts rada grūtības.
5. 5. Saderība ar dažādiem produktiem. Kalnu pelnu garša un aromāts blāvi. Tas ir labi apvienots ar citām ogām, augļiem, citrusaugļiem, augļu koku lapām. Garšvielas melnās aronijas parasti netiek pievienotas.

Neskatoties uz to, ka aronijas augļi ir pārklāti ar biezu ādu, un svaigu ogu garša ir savelkoša, no tā deserti ir patīkami un ļoti veselīgi. Šādi labumi ir īpaši redzami hipertensijas pacientiem, cilvēkiem ar redzes traucējumiem un vitamīnu deficītu.

Labākais veids, kā pagatavot gardu aroniju, ir saputot ar cukuru. Izejvielā saglabājas visas augu labvēlīgās īpašības, un augstais tanīnu un citu dabīgo konservantu saturs ogās ļauj uzglabāt ledusskapja apakšējo plauktu vairākus mēnešus.

Lai sagatavotu aronijas bez gatavošanas, ir piemēroti svaigi un saldēti augļi. Mazgātai izejvielai jābūt žāvētai, uz tīra dvieļa izkliedējot plānu slāni un pēc tam sasmalciniet blenderī vai izlaižot gaļas mašīnā, mainot porcijas kalnu pelnu ar cukuru. Produkta attiecība noderīgam deserātam: 1,5 kg ogu - 1 kg cukura.

Citrons piešķir preparātam maigāku garšu. Šim nolūkam norādītajam produktu daudzumam pievieno 100 g granulēta cukura un vienu mizotu citrusaugļu. Visi kopā saspiesti vienā no šiem veidiem. Neapstrādātu ievārījumu atstāj istabas temperatūrā, līdz graudi ir pilnīgi izšķīduši. Maisījums, kas sasmalcināts ar cukuru, tiek ievietots sterilizētās burkās un aizvērts ar vākiem.

Rudens oga ir gatava pārstrādei, kad gandrīz visas dārzkopības kultūras ir pabeigušas augļu. Tāpēc vienkāršākais ievārījums tiek gatavots no aronijām bez piedevām. Lai iegūtu recepti, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• aronijas - 1 kg;
• granulēts cukurs - 1 kg;
• citronskābe - naža galā;
• ūdens - 150 ml.

Pirms pagatavošanas rūpīgi izskalojiet augļus. Ogas ir biezas, nav deformētas, tāpēc vispirms tās ielej ar lielu daudzumu ūdens, noņemot pop-up zarus, lapas un kātiņas un pēc tam mazgā ar spēcīgu plūsmu. Labi notīrītas ogas neražo putas, kad tās ir vārītas.

1. 1. Viss process notiek vienā traukā, tāpēc jums nekavējoties jāizvēlas katls ar biezu dibenu vai baseinu ievārījumam.
2. 2. Ūdeni ielej traukos un vāra virs augstas siltuma, pievienojot pusi cukura normas. Nepārtraukti maisot, turpiniet karsēšanu līdz pilnīgai graudu izzušanai.
3. 3. Nenovietojot pannu no siltuma, pievienojiet šķīdumam šķipsniņu citronskābes.
4. 4. Uzskaitītās, mazgātās un žāvētās ogas pārlej sīrupā un uzvārās.
5. 5. Vāriet augļus uz 15 minūtēm vidējā siltumā un atstājiet no plīts.
6. 6. Ielej atlikušo cukuru un pagaidiet, līdz sagatavi atdziest.

Pēc dažām stundām jauna cukura daļa pilnībā izšķīst, un ogas tiks iemērcētas ar saldu sīrupu. Atdzesēto ievārījumu pārkarsē un vāra 15 minūtes, tad karstu ielej sterilizētās burkās un nekavējoties noslēdz. Veidlapām, kas izgatavotas no aronijām, nav nepieciešama papildu sterilizācija, un tās ir labi uzturētas mājās istabas temperatūrā.

Lai sagatavotu melno droseli, tas var būt kā atsevišķs produkts vai kā piedeva citām dārza kultūrām. Gatavojot kompotus āboliem, bumbieriem vai gaišām vīnogu šķirnēm, bieži tiek pievienoti melnā purva augļi. Tas uzlabo krāsu, palielina produkta uzturvērtību un pagarina glabāšanas laiku.

Aroniju augļiem ir antiseptiskas īpašības, tāpēc kompotus no tā var saglabāt bez vārīšanas, izmantojot karstās liešanas metodi. Ziemā šādas sagataves tiek izgatavotas bez sterilizēšanas.

Vienam trīs litru burkam būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• melnās airu ogas - 0,5 kg;
• granulēts cukurs - 0,5 kg;
• tīrs dzeramais ūdens - 2,5 l;
• trešdaļa no viena citrona.

Vārīšanas kompota aronijas secība:

1. 1. Bankas, kuru ietilpība ir 3 litri, rūpīgi nomazgā un sterilizē. Sagatavojiet ogas kā parasti un ieliet katrā burkā, pēc receptes. Sagrieziet citronu šķēlītēs un pievienojiet augļiem.
2. 2. Sagatavojiet sīrupu no ūdens un cukura. Samaisiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet 2–3 minūtes.
3. 3. Piepildiet burkas ar pīlāru uz augšu ar verdošu podu.

Bankas var nekavējoties uzvilkt un ietīt, lai atdzesētu. Šis preparāts tiek uzglabāts vēsā vietā. Ja plānojat uzturēt kompotu ziemā dzīvoklī, ārstēšana jāveic divreiz: pirmo reizi atstājiet sīrupu burkā 15 minūtes, uzmanīgi dekantējiet, vāra šķidrumu un pārlejiet konteineros.

Dziedinoša dzēriena pagatavošanai piemēroti ir tumši ogas, kas, piespiežot, izplūst bagātīgu sarkano sulu. Lai sagatavotu augļus, tie ir rūpīgi jānomazgā, jānogriež, ne vienmēr ir jāžāvē.

Metodes daudz biezāk izspiež sulu no biezajām ogām. Atkarībā no virtuves aprīkojuma un aprīkojuma to var izdarīt dažādos veidos.

Ierīce ļauj ātri nokļūt biezā, rubīna dzērienā, netērējot daudz pūļu. Lai pagatavotu dzērienu, jāņem vismaz 2 kg ogu. Tā kā aronijas augļi ir blīvi un sausi, sulas nedaudz izrādīsies. Izejot izejvielu caur sulu spiedi, iegūto koncentrēto dzērienu var uz laiku ievietot ledusskapī.

Atdalītais kūka ielej verdošu ūdeni, lai to viegli pārklātu. Atstājiet ievadīt 2-3 stundas un pēc tam filtrējiet caur marli un pievienojiet baraviku koncentrātam.

Ietilpība ar sulu uz plīts, ieslēdziet siltumu un pievienojiet cukuru. Granulētā cukura daudzums ir atkarīgs no vēlamā dzēriena salduma un iegūto sulu daudzuma. Aptuvenā produkta cilne ir šāda:

• aroniju sula - 1 l;
• cukurs - 100 g un vairāk;
• citronskābe - 1/4 tējk.

Pēc vārīšanas noturiet kārbu uz zemas karsēšanas vēl 5 minūtes un pēc tam iesaiņojiet apsildāmās sterilās burkās vai pudelēs un ieskrūvējiet tos ar sagatavotiem vākiem.

Lietderīga virtuves iekārta var darboties tīklā vai pieprasīt apkures katlu. Lai sagatavotu sulu, tas ir pietiekami, lai piepildītu apakštase ar 3/4 ūdens, sakārtotu režģi un bļodu ar augļiem ar cukuru starpā: 200 g cukura uz 1 kg melnā tārpa.

Aizveriet ierīces vāku un ieslēdziet siltumu. Pēc vārīšanas samaziniet temperatūru līdz minimumam. Pēc 45 minūtēm sulas būs gatavas drenēšanai nekavējoties sterilā traukā un noslēgtā veidā. Cieši savītie konteineri tiek iesaiņoti un atstāti lēni atdzist 24 stundas.

Jūs varat iegūt sulu no kalnu pelniem, noslaukot to caur sietu vai saspiežot caur vairākiem marles slāņiem. Tas nav vieglākais veids un prasa nopietnus centienus. Lai atvieglotu procedūru, ogas ir jāapgriež un pēc tam atdalītas sulas. Darbu secība:

• 1,5 kg tīru ogu ievieto bļodā ar plašu, biezu pamatni;
• pievieno 0,5 l verdoša ūdens tvertnē un maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai;
• blanšēšanas laiks ir atkarīgs no augļa cietības, parasti 5 minūtes.

Pēc tam, kad augļi ir sasmalcināti, siltumu var izslēgt, un ogas berzē caur sietu ar koka karoti vai mīklu. Atlikušo kūku pārlej ar ūdeni un ievada 2–3 stundas, un tad šķidrums tiek atdalīts. Sajauciet sulu no diviem savācējiem un, pievienojot glāzi cukura un šķipsniņu ar citronskābi, vāriet 5 minūtes. Karstu dzērienu var ielej sterilos stikla burkās un corked. Atdzesē istabas temperatūrā.

Rowan dzērieni ir labi saglabāti ledusskapī vai pagrabā. Saņemot daudz biezu, biezu un veselīgu sulu, varat pagatavot vīnu no vienkāršas receptes.

Vīna izgatavošana no aronijām atšķiras no citu kultūru fermentācijas tikai izteiksmē. Alkoholiskie dzērieni no vīnogām, avenēm, ķiršiem būs gatavi ātrāk. Ar aroniju ļoti neliels cukura saturs un rauga kultūras savā sulā attīstās negribīgi. Fermentācija sākas tikai pēc nedēļas, atšķirībā no parastajiem vīniem 2-3 dienas. Lai paātrinātu procesu, dzērienam pievieno rozīnes, mežrozītes, avenes, citus produktus ar paaugstinātu fermentāciju vai īpašu raugu.

Pirms sulas sagatavošanas vīnam, ogas nedrīkst mazgāt. Tas ļaus ietaupīt vairāk vīna sēņu no augļa virsmas, un viņi ir atbildīgi par fermentācijas procesu.

Grāmatzīmju produkti mājas melno vīnu izgatavošanai:

• nogatavojušies aronijas augļi - 5 kg;
• ūdens - 1 l;
• cukurs - 1 kg;
• līdz 50 g mazgājamo rozīņu.

Ogu mīcīja rokas vai sasmalcina ar citiem pieejamiem līdzekļiem. Turpmākais vīna ražošanas process sastāv no vairākiem posmiem:

1. 1. Sagatavotās izejvielas atradās 10 litru stikla burkā, pievieno pusi cukura un rozīņu normas, samaisa.
2. 2. Pārklājiet tvertni ar marli un atstājiet fermentēt vienu nedēļu, ik dienas sajaucot misu ar koka karoti.
3. 3. Kad celuloze palielinās līdz virsmai un sāk veidoties putas, dzēriens pirmo reizi tiek filtrēts. Pēc saspiešanas un izspiestā biezuma izspiešanas caur marli visu šķidrumu filtrē caur lielu sietu un ielej tīrā traukā, lai turpinātu procesu.
4. 4. Atlikušajam cukura daudzumam un 1 litram ūdens pievieno celulozei atkārtotai fermentācijai. Pēc 6–7 dienām sulu atkal var izspiest un pievienot kopējai ietilpībai.
5. 5. Pudeles vīns tiek piegādāts ar ūdens blīvējumu un atstāts siltā vietā 1 līdz 2 mēnešus. Šajā laikā fermentācijas process beigsies, nogulsnes nokrīt uz leju.
6. 6. Vīns ir rūpīgi ielej no nogulsnēm, pievieno cukuru vai spirtu, lai iegūtu vēlamo dzēriena stiprumu un saldumu. Pudelēs to.

Gatavais vīns jāuzglabā vēsā vietā: ledusskapī vai pagrabā, kur tas nobriedīs vēl 3-6 mēnešus. Pakāpeniski apgaismojot un kļūstot pārredzamākam, dzēriens iegūst rubīna krāsu un raksturīgo garšu.

Lai iegūtu augstas kvalitātes vīnu no aronijas no nogulsnēm, tas ir jāizlej regulāri. Ne tikai fermentācijas stadijā, bet arī uzglabāšanas laikā. Atrisinātais vīns ir skaista krāsa, patīkama garša un saglabā veselīgas īpašības līdz 5 gadiem.

No melnajiem augļiem mājās var pagatavot citus alkoholiskos dzērienus ar lielāku spēku. Skatiet recepti, kā videoklipā ražot liķierus.

Salds, veselīgs sīrups ir viegli pagatavojams, un to var uzglabāt ilgu laiku. Klasiskā recepte ietver šādu produktu izmantošanu:

• aronija - 2,5 kg;
• ūdens - 4 l;
• citronskābe - 25 g;
• cukuru

Ogas ielej verdošu ūdeni, pievieno citronskābi, samaisa un atstāj, cieši nosegtu un ietin vienu dienu. Tad masētā masa tiek filtrēta, nespiežot ogas, lai sīrups būtu caurspīdīgs.

Katram litram iegūtā šķidruma pievieno 1 kg cukura, dažas ķiršu lapas un vāra 10 minūtes. Pēc lapu noņemšanas sīrups tiek iepakots sterilos traukos un noslēgts. Augsts cukura saturs ļauj uzglabāt kārbu istabas temperatūrā.

Aronia nav vissmalkākais un saldākais produkts, bet tā pektīna saturs var konkurēt ar āboliem. Vārīšanas laikā melnais pulveris ātri sabiezē. No tā jūs varat pagatavot marmelādi un ievārījumu, pievienojiet citam produktam kā želejas sastāvdaļu. Ryabinka ievārījums izrādās ļoti biezs un labi piemērots konditorejas izstrādājumu un pankūku pildīšanai.

Sastāvdaļas mājas ievārījuma izgatavošanai:

• aronijas - 500 g;
• cukurs - 200 g;
• ūdens - 100 ml.

Jūs varat sagatavot desertu no svaigām, saldētām un pat žāvētām ogām. Mazgātos augļus pirms 15 minūtēm iemērc aukstā ūdenī.

1. 1. Sagatavotās izejvielas ielej maisītājā un sasmalcina. Masā ir jābūt graudiem, jums nevajadzētu pārvērst ogas pastā.
2. 2. Pievienojiet visu cukura daļu, ūdeni un uzliesiet. Uzkarsē, pastāvīgi maisot produktu.
3. 3. Pēc 15 minūšu gatavošanas ievārījums būs diezgan biezs. Putas parasti neparādās, un tas nebūs nepieciešams.

Karstais ievārījums ir sagatavots neliela izmēra un sterilos traukos.

Blackfruit ievārījumu var pagatavot, pievienojot ābolus, tad garša būs daudz mīkstāka. Vēlās, saldās šķirnes darīs. Ja āda ir plāna, augļus nevar tīrīt.

Sastāvs un vajadzīgais produktu skaits:

• 700 g saldie āboli;
• 300 g melna pīlādža;
• 500 g cukura;
• 150 ml ūdens.

Pēc izvēlēto augļu mazgāšanas, lielie grieztie āboli, izņemiet sēklas un vienā bļodiņā apvienojiet ar pīlāru. Tad gatavojiet šādi:

1. 1. Izmantojot dīpera maisītāju, sakapājiet augļu maisījumu uz līdzīgu masu. Pievienojiet nedaudz ūdens, lai atvieglotu procesu.
2. 2. Cukurs tiek ieliets stendā, labi samaisīts un uzlikts mērenā karstumā.
3. 3. Pēc vārīšanas vāra ievārījumu vismaz 20 minūtes. Ja blīvums šķiet nepietiekams, gatavošanas laiku palieliniet līdz pusstundai.
4. 4. Vārīšanās masa ir noteikta sterilās burkās: vispirms bieza daļa un virsū šķidrais sīrups.

Konteineri ir noslēgti un atdzesēti, ēdienu pagatavošana nav nepieciešama. Šķidrās ievārījuma daļai jāpaliek uz virsmas - tā, lai sagataves labāk saglabātu. Ābolu un pīlānu pektīni, vārīti kopā, radīs pietiekami blīvu masu dzesēšanas laikā. Ievārījums, kas sagatavots saskaņā ar šo recepti, ir īsts vitamīnu labi un tas ir ļoti ērti lietot. No tā ir viegli pagatavot veselīgu dzērienu, tikai atšķaidot to ar ūdeni. Blīvs džema konsistence ir laba gan konditorejas izstrādājumu pildīšanai, gan sviestmaižu izplatīšanai.

Hipertensīvi, cilvēki, kas cieš no cukura diabēta, anēmija un kam ir problēmas ar asinsvadiem, zina melnā purva labvēlīgās īpašības. Palielināts joda saturs ļauj atrisināt dažas problēmas ar vairogdziedzeri un aizsargā pret starojumu. Vienkāršas receptes garšīgiem sagatavošanās darbiem ziemai palīdzēs jums iegūt veselīgu efektu no aronžām ar prieku.

Garšīgi preparāti melnās aronijas ziemai

Labdien, dārgie draugi un vietnes viesi "Es esmu ciems"!
Šodien mēs gatavojam gardus preparātus melnās aronijas ziemai. Iepriekšējā rakstā mēs uzzinājām par Aronia kalnu pelnu labvēlīgajām īpašībām un kontrindikācijām, tas būs lieliski, ja sagatavosiet šo noderīgo ogu ziemai.

Cilvēkiem, kas cieš no augsta asinsspiediena, es īpaši iesaku uzkrāt uz šīs dziednieciskās ogas.

Visnoderīgākā sagatavošanās ziemas kalnu pelnu melnā žāvēšanai. Žāvētas ogas saglabā noderīgas īpašības.

Ogas var uzglabāt 2 gadus, iepakotas kartona kastē vai stikla burkā, kas pārklāta ar pergamenta papīru. Uzglabāt sausā un tumšā vietā. Žāvētas melnās aronijas ogas tiek izmantotas, lai pagatavotu vitamīnu tējas, kompotus, želejas, cept kūkas un veiktu ārstnieciskas infūzijas.

Ogu žāvēšana

Vienkāršākais veids, kā izkaisīt ogas uz cepešpannas vienā slānī un nosusināt labi vēdināmā telpā, maisot procesā. Kad ogas vairs nesamazinās, tās būs grumbušas, jūs varat sakopt uzglabāšanai.

Ja jūs nevarat žāvēt ogas gaisā, nosusiniet tās cepeškrāsnī, kādu laiku pieturoties pie temperatūras, kas nepārsniedz 60 gramus. Ogas nedrīkst zaudēt savu krāsu un smaržu.

Žāvējiet ogas cepeškrāsnī, izklājiet uz cepešpannas, samaisiet, temperatūra ir 40 grādi, un, kad tie sāk sakarst, pievieno temperatūru krāsnī līdz 60 grādiem.

Man ļoti patīk melnās aronijas ogu sausināšana rokās. Mēs sagriežam šķēres ar ogām ar ogām un pakārām tos uz pavediena, kas izstiepts bēniņos, balkonā vai verandā. Ziemā notika suka un ēda. Vitamīni vienmēr ir pie rokas.

Čokeberry Rubbed ar cukuru

Saglabājas noderīgs preparāts, neapdraudot termisko apstrādi, vitamīnus un noderīgus savienojumus. Ir ieteicams lietot katarālās epidēmijas laikā beriberi.

Uzņemam 1 kg ogu - 800 gramus cukura. Ritiniet gaļas mašīnā divas reizes. Jūs varat sasmalcināt maisītāju.

Pievienojiet cukuru un kārtīgi samaisiet, atkal stāviet un samaisiet. Mēģiniet, ja cukurs ir izšķīdis, ievietojiet to sterilās burkās un aizveriet ar plastmasas vākiem. Uzglabāt vēsā, tumšā vietā.

Aronia ievārījums ar āboliem

Šogad pagatavots ievārījums pirmo reizi izrādījās garšīgs. Es jums iesaku gatavot manā receptē.

• 3 kg pīlādžu ogas,
• 4,5 kg cukura
• 1 kg ābolu
• 0,4 grami valrieksti (varat nomainīt kanēli, pusi tējkarote),
• 3 glāzes ūdens
• 2 lieli citroni.

Ogas ielej verdošu ūdeni, atstāj 12 stundas, ielej infūziju. No 3 glāzēm infūzijas un cukura gatavošanas sīrupa. Pievienojiet sīrupam ogas, mizotus ābolus un mizotus, nedaudz sasmalcinātus riekstus, pagatavojiet 5 minūtes no vārīšanas brīža.

Dodiet atdzist, līdz silts, un pagatavojiet 10 minūtes, sākot no vārīšanās brīža. Pievienojiet citronus un pagatavojiet vēl 15 minūtes. Neaizmirstiet noņemt putas.

Noņemiet ievārījumu no karstuma, ļaujiet tam nedaudz atdzist un ielej sterilās burkās, aizveriet ar vienkāršiem vākiem un izņemiet uzglabāšanai.

Jūs varat ņemt nelielu daudzumu, man ir tikai liela ogu raža, tāpēc es daru daudz ievārījumu.

Aronia Raisin

• 1,5 kg ogu,
• 1 kg cukura
• 2 ēdamkarotes ūdens
• 1 h karote citronskābes.

Sīrupu pagatavojiet no ūdens un cukura. Ļaujiet ogām un citronskābei atdzist sīrupā, pagatavojiet 20 minūtes. Ļaujiet atdzist un izmetiet ogām caurdurā, ļaujiet sīrupam notecēt un ieliet ogas uz cepešpannas, lai nožūtu uz pergamenta papīra. Žāvēšanas laikā reizēm samaisiet. Žāvē 3-4 dienas. Uzglabāt papīra maisiņā vai stikla burkā ar marles kaklasaiti.

Tas būs ļoti garšīgs, ja pirms žāvēšanas uzberiet ogas ar cukura pulveri.

Sīrups, pārējā ogu pagatavošana, ielej sterilos traukos un uzglabā dzērienu, želejas sagatavošanai.

Izrādās, ka dzēriens ir ļoti garšīgs, ja sīrupu sajaucat ar labu degvīnu 1: 1. Mēģināts, brīnišķīgs, skaists un garšīgs dzēriens.

Universāla ogu kompotei

Aronia ogu dod ļoti skaistu krāsu kompotam kopā ar augļiem un ogām. Viens nedaudzais trīs litru burkas ir pietiekams, lai gleznotu patīkamu, bagātu krāsu.

Uz trīs litru jarkompota ņem 0,5 kg cukura. Mēs aizmigjam melnās aronijas augļu burkā, aizpildot to 1/3, pievienojot ābolus vai citus augļus (ir iespējams nobaudīt tikai vienu sauju).

Uzvāriet sīrupu, 2,1 litru ūdens, 0,5 cukuru, verdošu sīrupu viegli ielej burkas saturu un nekavējoties centrifugējiet, noņemiet zem kažokādas, lai atdzesētu.

Kompoti tiek glabāti ļoti ilgu laiku, vairākus gadus.

Kompots ir ļoti vienkārši sagatavot, pat pat pieredzējis saimnieks to nevar apstrādāt!

Tomēr, kā saglabāt, saldētas ogas, visnoderīgākās ogas. Tā uzglabā līdz 75% no visām derīgajām īpašībām un savienojumiem.

Vienkārši iesaldējiet (izklājiet uz cepešpannas), ielieciet to maisiņā un sasietiet to cieši, sala ir gatava.

Sagatavojiet gardus vīnus no melnajiem aronžīriem, šogad es centīšos izdarīt mazliet no tā, kas nāk no tā, ziņosim nākamajā gadā.

Vēlreiz es vēlos jums atgādināt, ka melnās aronijas ir ļoti noderīgas ogas, to ignorējot, tas ir īpaši noderīgs hipertensijas pacientiem un diabēta slimniekiem. Dzeltenīgo ogu izmantošana pastiprina imūnsistēmu un kavē vēža šūnu augšanu.

Cienījamie lasītāji, vietne "Es esmu ciemats" novēl jums labu veselību un labu garastāvokli!

Ja raksts jums noderēja, dalieties ar draugiem, noklikšķiniet uz sociālo tīklu pogām.

Skatieties video recepti, lai sagatavotu aroniju sulu.