Kafijas koks - viss par kafijas audzēšanu mājās

Kafijas koks ir skaists un neparasts iekštelpu augs, kas ne tikai lieliski dekorēs jebkuru interjeru, bet arī ar pienācīgu aprūpi ražos augļus, no kuriem jūs varat pagatavot dabisku atspirdzinošu dzērienu. Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim, kā mājās audzēt kafijas koku un kādus ieteikumus jums vajadzētu ņemt vērā, un fotogrāfijas palīdzēs labāk iepazīt šo procesu.

Kafijas koka raksturojums

Dzimtenes kafija - karstā Āfrika un īpaši Etiopija. No turienes mūsdienās gāja visas zināmās sugas. Bet no 50 dekoratīvo kultūru šķirnēm ir piemērots tikai viens - tas ir arābu nosaukums. Tās galvenās atšķirības ir viļņainas, ovālas formas lapas ar bagātīgu zaļu nokrāsu un asu galu. Ziedi ir balti, veidoti ķekars, pēc tam pārvēršas zaļganās ogās, kas nogatavojas, kļūst sarkanas. Graudi tiek savākti no šiem augļiem, kas pēc tam pārvēršas par slaveno dzērienu.

Kur likt augu

Jauns iekštelpu kafijas kokss prasa daudz gaismas, tāpēc vislabāk ir ievietot podu uz palodzes siltā telpā. Kafija labi aug ziemeļu logā, bet vispiemērotākais piemērs ir dienvidu logs. Viena no svarīgākajām prasībām nav mainīt iekārtas atrašanās vietu un nevis pagriezt pot. Tas novedīs zaļumus un ziedēšanas koks var zaudēt savus pumpurus un pēc tam nespēj ražot augļus.

Piemērota temperatūra, mitrums un kafijas apgaismojums

Parastai stādījumu attīstībai viņam ir nepieciešama šāda gaisa temperatūra:

Vasaras periods - līdz +22 grādiem;
Ziemas periods - līdz +18 grādiem.

Ziemā temperatūra mājās nedrīkst būt zemāka par +12 grādiem, jo, ja temperatūra ir zema, jaunā zaļā mājdzīvnieka augšana tiek kavēta un tās saknes pūšas. Pieaugušie augi ir diezgan piemēroti un ne visai ērti apstākļi, lai pārspīlētu. Pieļaujamā temperatūra ziemas sezonā ir +10 grādi, nepieciešams labs apgaismojums un nedaudz reta sakņu zonas laistīšana.

Stādi mīl, kad viņa lapas tiek regulāri apsmidzinātas ar noslīpētu remdenu ūdeni. Šī procedūra tiek veikta visos gadalaikos. Mājas kafijas kokam vajadzētu augt vidēji mitrā gaisā. Ja tas ir sauss vai pārmērīgi slapjš, tas nomāc augu.

Sēklu augšana ziemeļu logā būs garš, ziedēšana būs novēlota, un augļu novākšana aizkavēsies. Dienvidu apgaismojumam ir arī trūkumi. Kafijas koka lapas var viegli sauļoties, tāpēc vasaras sezonā iekārta ir nedaudz piesaista. Lai to izdarītu, lente pie stikla loga pievienojiet loksni. Saules stariem, kas nokrīt uz kafijas, kļūstot izkaisīti, neizdedzina lapas.

Ja nav labas saules gaismas, tad pieaugušais „zaļais iedzīvotājs” nevar veidot pilnvērtīgu olnīcu. Nepieciešams, lai nepalaistu garām augļu embriju ziedu otas veidošanās brīdi, pēc tam šis process ir jāapstrādā.

Augsne, laistīšana un kafijas koku pārsējs

Kafijas labvēlīgākā augsne ir brīva, elpojoša. Ūdens šīs augsnes apūdeņošanas laikā mitrina auga saknes, nepastāv, tā pārplūde pannā drenāžas dēļ.

Lapu kūdras, noplūkto kūdras un upju rupjas smilšu kombinācija proporcijās 1: 2: 2;
Černozemi, smilšu, lapu kūdru un humusu samaisa vienādās proporcijās. Ar tām sadala divas skābo kūdras daļas.

Vēlams arī smalki sagriezt un pievienot sfagnu sūnu. Tas nodrošinās mitruma aizturi augsnē un normāli saglabās tā brīvību un skābumu. Neaizmirstiet par labu drenāžu pot apakšā, pretējā gadījumā stagnējošais mitrums var izraisīt sakņu nāvi.

Katru pavasari ir nepieciešams pārstādīt kafijas koku līdz trim gadiem, un, kad tas sasniedz četrus gadus un vēlāk - reizi 2-3 gados.

Vasarā ir regulāri jādzirdina mājās kultivēta kafijas koks un ziemā nedaudz jāsamazina mitruma plūsma. Vislabāk ir „dzert” kafiju ar mīkstu lietus ūdeni.

Lai iegūtu vairāk mitruma, koku var apsmidzināt vai berzēt ar mitru sūkli. Dažreiz jūs varat arī sakārtot "zaļo draugu" siltu dušu vai ielieciet katlu pannā ar ūdeni.

Kā mēslošanas līdzeklis barošanai:

Potaša, fosfora un slāpekļa minerālu maisījumi;
Ragu skaidas;
Korovyak.

Kafijas pupiņu stādīšana no pupiņām

Lai sāktu augt kafijas koku ar savām rokām, jums jāsagatavo dziļa pods, lai stieņa tipa kāts būtu ērts un bezmaksas. Sēklas ir nedaudz saspiestas ar knaiblēm vai dziļi sagrieztas ar nazi, lai ārējais apvalks sašķeltos. Tad dīgtspēja sāksies ātrāk. Pretējā gadījumā graudi netiks pieņemti, kamēr ārējais apvalks nebūs bojāts.

Turklāt procedūra ir šāda:

Sagatavots saskaņā ar iepriekš minēto shēmu, stādāmo materiālu iemērc nakti augšanas veicinātājā (piemēram, "Zircon");
Koku stādīšanai no kafijas pupiņām ieņemiet dziļu podu ar labu drenāžu, kas piepildīts ar nedaudz mitru mīkstu augsnes maisījumu;
Mēs stādāmies zemē 3-4 cm garumā ar 3-5 cm intervālu starp katru graudu;
Mēs apūdeņojam augsni, tad pārklāj podu ar plastmasas maisiņu vai stiklu un ievieto siltā telpā;
Reizi 14 dienās mēs atveram katlu, noņemam kondensātu un gaisu. Pirmie dzinumi 50–60 dienās "palūrē".

Labāk izvēlēties svaigas sēklas. Viņi dīgst biežāk. Bet no sēklām, kas gulējušas ilgu laiku, tikai 2-3 no 100 var sākt augt.

Kafijas koku pavairošana ar griešanu

Ir vieglāk reproducēt augus ar zaļiem spraudeņiem. Lai to izdarītu, jums jāsagatavo augsnes maisījums no vienādām purvu skābju drupām, kas balstītas uz kūdru un perlītu. Tas labi iet caur skābekli un mitrumu. Ir nepieciešams veikt arī augsnes dezinfekciju ar mangāna šķīdumu.

Pieaugušā kokā izvēlieties vainagu ar četrām lapām no vainaga vidus daļas. Labāk ir ņemt kātu no zariem ar pumpuru pumpuriem, kas pieauga pagājušajā gadā. Tātad nākotnes rūpnīca agrāk nonāks filiāles un ziedēšanas fāzē;
Nogrieziet kātiņu no mātes koka trīs centimetrus zem lapotnes ar asmeni vai asu nazi;
Uz svaigi grieztiem sagataves zem galējām divām lapām atstājiet garenisko skrāpējumu ar adatu. Tas veicinās sakņu ātrāku veidošanos;
Tad potzarus novieto vertikāli ar apakšējo daļu, kas ir saskrāpēta 3 stundas sakņu veidojošā maisījumā, kas pagatavots glāzē ūdens;
Pēc tam sagataves tiek stādītas podā ar augsni 2-3 cm dziļumā (līdz lapām) un pārklātas ar plastmasas maisiņu ar perforāciju. Caur caurumiem būs iespējams apsmidzināt un gaisot stādus;
Jums ir arī jāaizsargā spraudeņi no saules.

Labākā sakņu temperatūra ir + 25-30 grādi ar augstu mitrumu. Galvenais apzīmējums, ka spraudeņi ir iesakņojušies, ir augšējo pumpuru augšana. Un, kad parādās jauns lapu pāris, ir iespējams transplantēt atsevišķā traukā.

Griešanai ir vairākas priekšrocības:

Jaunajam kokam būs tādas pašas īpašības kā mātes augam;
Ziedēšana notiek pirmajā stādīšanas gadā;
Pirmie augļi parādās gada laikā.

Jūs varat iegādāties jaunu augu ziedu veikalā. Tās vērtība būs atkarīga no katla veida, augstuma un diametra. Piemēram, neliela parauga vidējā cena 30 cm augstumā potā ar diametru 12 cm ir aptuveni 1000 rubļu tiešsaistes veikalos.

Kafijas koka slimības

Galvenais augu slimību cēlonis ir nepareiza aprūpe. Kafijas koka slimības var novērst šādi:

Ja lapotne izžūst, griežas un traipi, rūpīgi jāpārbauda augs un jānoņem skartās teritorijas;
Lai atbrīvotos no kaitēkļiem, tiek veikta apstrāde ar aktīvo un karbofosa šķīdumu (10 pilieni uz pusi litra ūdens);
Ja lapas tiek bojātas ar vairogu, tās uzmanīgi jānomazgā ar spirtu;
Sēnīšu slimībām ārstēšana ar insekticīdām ziepēm, vara sulfātu vai pretsēnīšu līdzekļiem palīdzēs.

Tagad jūs zināt, kā rūpēties par kafijas koku. Ja jūs darāt visu pareizi, tad pēc 3-4 gadiem jūs varēsiet iegūt ne tikai skaistu telpaugu, bet arī ogas, no kurām iegūst graudus. Apstrādājot tos, iegūstat īstu dabisko kafiju. Un, audzējot no spraudeņiem, koks var sākt augļus pirmajā gadā.

Kā kafija aug

Agrāk vai vēlāk kafijas mīļotājs jautā sev jautājumu - kā kafija aug? Pateicoties burvīgajiem un noslēpumainajiem procesiem, uz mūsu galda parādās graudi, kas ļauj jums izveidot savu iecienītāko dzērienu? Šodien mēs jums pastāstīsim, kā un kādos apstākļos kafijas koks aug un sedz augļus, kas nepieciešams tās labsajūtai, un vai ir iespējams izveidot miniatūru kafijas fermu uz sava palodzes?

Kur kafija aug

Vienā no iepriekšējiem rakstiem mēs jau esam pastāstījuši par planētas slaveno kafijas jostu, kas pilnībā apmierina kafijas zemju vajadzības. Atsaukt dažus pamatnoteikumus.

Kafijas koka vēsturiskā māja ir Āfrika vai drīzāk Etiopija. Pastāv pieņēmums, ka Jemenā kultūra kļuva neatkarīga. Visi pārējie reģioni saņēma kafijas izkraušanu cilvēku darbības rezultātā.
Kafijas koki tiek audzēti vēža tropos un Mežāzī, jo klimats šajās pasaules daļās ir ideāli piemērots visai kaprīzs augam.
Kafiju audzē vairāk nekā sešās valstīs, kurās audzē desmitiem šķirņu.
Galvenie rūpniecības kafijas reģioni ir Āfrika, Dienvidamerika un Centrālamerika, Dienvidaustrumāzija. Tie ražo lielāko daļu graudu, kas tiek pārdoti.
Uz mūsu planētas aug apmēram 7 miljardi kafijas koku. Tāpēc mēs varam pieņemt, ka katram Zemes iedzīvotājam ir viens koks ar kafijas augļiem.

Kā aug kafijas koks

Kafijas koku audzēšanas process saimniecībā un dabiskā vidē ir atšķirīgs. Pēdējā gadījumā kafijas koku kāposti tiek atstāti paši, un spēcīgākie izdzīvo. Uz stādījumiem viss notiek nedaudz atšķirīgi.

Pēc īpašas apstrādes kafijas pupiņas ievieto īpašos dīgtspējīgos traukos. Izaugušie asni tiek stādīti siltumnīcā, kur stādus rūpīgi aprūpē. Un tam ir iemesls. Stādi iegūti no labākajiem graudiem. Ļoti vērtīgas ir pazīstamas vai nosauktas šķirnes, kas ir izcilas to garšas vai veiktspējas rādītājos. Ekskluzīvo stādījumu izmaksas var sasniegt vairākus tūkstošus dolāru.
Dažās saimniecībās siltumnīcas lomu veic attālināti un klusi atvērtas augsnes posmi ar augstiem kokiem. Stādi pēc dīgtspējas stādīti uzreiz zemē. Daudzi eksperti uzskata, ka ir iespējams stiprināt jaunus kokus, lai dotu viņiem lielāku vitalitāti.
Pēc tam, kad kafijas stādi ir viena gada veci, jauni koki tiek rūpīgi pārstādīti to pastāvīgās augšanas vietā. Stādīšanai izvēlieties labāko platību, uz kuras ir pietiekami daudz saules, un stari nokrīt leņķī. Lauksaimniekiem ieteicams izvēlēties klusu zonu ar minimālu vēja daudzumu. Bieži jauni augļi tiek novietoti zem augstiem un augošiem augļiem vai citiem kokiem ar spēcīgu vainagu. Tie aizsargā stādīšanu no karstās saules un vēja, neļauj spēcīgām lietus sprauslām lapot un ziedu olnīcu.
Trešajā gadā kafijas koks pirmo reizi sāk ziedēt. Ziedi parādās tumši zaļu, spīdīgu lapu asās. Pirmie augļi var tikt piestiprināti tajā pašā gadā vai nākamajā gadā.
Apmēram, piektajā audzēšanas gadā kafijas koku iegūst, lai ražotu kultūru. Tam ir lielas sarkanas vai purpursarkas ogas, kas apvienotas klasteros. Koks stājas spēkā 5-7 gadu vecumā.
Nobriedušām ogām ir virspusēja miza, plāns celulozes slānis ar saldu, patīkamu garšu. Zem tā sēklas kapsulas ir sēklas. Atbilstoši augļu veidam kafijas pupiņas ir drupas, piemēram, persiku, aprikožu, ķiršu vai vīģes.
Katra kafijas ogu satur divi graudi. Tie ir piemēroti plakanai pusei. Ir arī viens sēklas augļi, kurus cienījuši cienītāji par izteiksmīgo garšu. Graudus ieskauj biezs pergamenta apvalks. Tīrīšanas procesā tas tiek noņemts kopā ar celulozi.
Visproduktīvākais vecums, kurā var sagaidīt maksimālo ražu, ilgst no 8 līdz 15 gadiem. Tad sākas lēna izzušana, lai gan kafijas koks ir auglis līdz 50 gadu vecumam.
Atkarībā no šķirnes un audzēšanas apstākļiem, no viena koka ir iespējams savākt no 400 gramiem līdz 4 kilogramiem graudu gadā. Ir čempioni, kas dod līdz 5 kilogramiem kafijas, bet tie ir izņēmums no noteikuma.
Ekvatoriālajā klimats, ko tik ļoti mīl kafijas koki, gadalaiku maiņa nav pārāk pamanāma, tāpēc augi ražo divas, dažreiz un trīs kultūras gadā.
Lai nesabojātu diezgan plānas zarus, kafijas ogu savākšana, kas mēģina ražot manuāli. Tas ir ērti arī tāpēc, ka vienā no augļu kokiem, augļi var atrasties dažādās brieduma pakāpēs. Labai kafijai ir nepieciešamas tikai gatavas, labi nobriedušas ogas, tās ir vieglāk izvēlēties ar rokām.
Jaunie koki tiek apgriezti tā, lai to augšana nepārsniegtu 3 metrus. Ja tas netiek darīts, kafijas koks var sasniegt deviņus metrus augstus, un no tā būs ļoti grūti novākt.

Kafijas audzēšanas apstākļi

Kas ir nepieciešams spēcīgam un spēcīgam kafijas kokam, kas spēj ražot ogas kilogramos, lai augtu no plānas un nenoteiktas asnas? Protams, piemēroti apstākļi.

Mīksta, vaļīga augsne. Nav nejaušība, ka kafijas koki tik ļoti mīl vulkāniskās nogāzes, kuru augsni mīkstina organiskie palieki. Kafija aug tikai skābā vidē.
Noteikts augstums virs jūras līmeņa. Kā rāda augošā prakse, jo tuvāk izkraušana ir apmēram 2000 metru līmenī, jo augstāka ir kafijas kvalitāte.
Stabils klimats. Kafijas koki ir ārkārtīgi grūti paciest temperatūras svārstības, tāpēc ekvatorālā josta viņiem ir vislabāk piemērota - sezonas temperatūras svārstības nav. Nenovietojiet kokus un nopietnus ikdienas pilienus, kuriem mūsu klimats ir tik dāsni.
Kafijas koku komforta zona ir ļoti maza. Tie nevar augt un attīstīties zem ātruma, kas ir zemāks par 8 grādiem pēc Celsija, bet spēcīgs siltums kaitē arī tiem. Optimālā temperatūra ir no +18 līdz +23 grādiem. Pieļaujamās robežas ir no +13 līdz + 27 grādiem. Karstāks, jo ātrāks ir augļu nogatavināšana un sliktāka to kvalitāte.
Plašs, bet izkliedēts apgaismojums. Tiešā saules gaisma ir kaitīga kafijas kokiem, tāpēc tie bieži tiek stādīti izturīgāku augu ēnā ar spēcīgu vainagu.
Pietiekams mitrums. Augi labi jūtas klimatā ar nokrišņiem vismaz 3000 mm gadā, labāk nekā 3500 mm.

Jāatzīmē, ka kafijas koki ir ļoti jutīgi pret slimībām. Visbīstamākais ir rūsas, ko izraisa sēne. Viņš spēj iznīcināt ne tikai ražu, bet arī visu izkraušanu, kā tas notika Ceilonā un Brazīlijā. Robusta kafijas koki ir izturīgāki pret sēnēm, tāpēc mirušie augi bieži tos aizstāj. Zinātnieki audzē arabiku un robustu, lai padarītu kokus izturīgus pret slimībām. Bet vairumā gadījumu hibrīdiem ir sliktākā garša, un to graudi ir mazāk pieprasīti.

Kafijas koks mājās

Vai ir iespējams audzēt īstu kafijas koku no graudiem mājās?

Jūs varat iegūt savu koku no graudiem vai griešanas. Mājā iekārta varēs ziedēt un pat ražot kultūru, 250-300 gramus kafijas gadā. Dažos avotos ir skaitlis mārciņā, bet patiesībā izrādās, ka tas ir mazāks.

Kafijas kvalitāte no mājas stādījumiem var nebūt tāda pati kā Etiopijas vai Jemenas, bet vismaz tā būs jūsu kultūra.

Kā kļūt par laimīgu īpašnieku kafijas kokam uz palodzes, kā pareizi rūpēties par to un pāriet no graudu stādīšanas uz ogu novākšanu, mēs pastāstīsim kādā no šiem pantiem.

Skaidrības labad tabulā ir apkopoti pamatdati par kafijas koka augšanu.

Kafija vai kafijas koku audzēšana?

Raksta saturs:

Agrotehnika, kad audzē mājās
Kā pareizi izplatīties
Grūtības mājas audzēšanā un to risinājumi
Interesanti fakti
Suga

Kafiju (Coffea) parasti sauc arī par kafijas koku, tā iemācījusies botāniskā kopiena ir viena no cilts Kafijas (Cofeeae) piederīgajām ģimenēm un iekļauta Marenas ģimenē (Rubiaceae). Būtībā šis savvaļas augu pārstāvis aug Āfrikas kontinenta un Āzijas teritorijā, kur dominē tropu klimats, tajā pašā vietā, kur tās audzē kafijas stādījumus visur. Tomēr patiesā kafijas dzimtene tiek uzskatīta par Etiopijas zemi, no kuras šis augs un no tā dabiski dzer, sākās ceļojums pa pasauli. Pirmkārt, viņš ieradās Irānā un tikai tad uz Eiropas valstīm. Kopumā jūs varat saskaitīt līdz 90 kafijas ģimenes šķirnēm ar smaržīgiem augļiem - sēklām, kuras cilvēki izmantoja, lai izsauktu graudus.

Lielākā daļa kafijas šķirņu ir lieli krūmi vai mazi koki, kuru augstums reti pārsniedz 8 m. Ja mēs runājam par iekštelpu audzēšanu, šeit jāizmanto tikai šīs ģints krūmu pārstāvji. Kafijas koka lapu plāksnes parasti ir lielas, to virsma ir āda, krāsa ir piesātināta zaļā krāsā. Tieši zaļo lapu masai ir jānovērtē kafijas koki mājas audzēšanai. Tā kā krūms ātri aug augstumā un platumā, tās veiksmīgi audzē telpās. No visām zināmajām šķirnēm piemīt šīs īpašības pazīstamās arabikas sugas, bet Robusta vienkārši neietilpst telpās. Šādu arabikas augu var veidot kā īstu koku ar koka stumbru un skaisti dekorētu vainagu.

Augu ziedēšanas procesā veidojas mazi pumpuri, kuriem ir baltas krāsas ziedlapiņas ar spēcīgu tropu aromātu. No tiem tiek vāktas ziedkopas viltus lietussargu veidā, kas atgādina ķekaru. Bumbas parasti aug ikgadējos dzinumos un ziedkopā tās var skaitīt no 8 līdz 16 vienībām. Katram ziedam ir gan vīriešu, gan sieviešu reproduktīvie orgāni - tie ir putekšņi un sēnītes, un, pateicoties šim saturam, kafijas koks ir pašapputes. Un atkal, tā kā arabika ir spējīga veikt šādu apputeksnēšanu, ieteicams to audzēt telpās, jo robustai ir nepieciešams šķērsprocess.

Pēc ziedēšanas notiek vissvarīgākā nogatavošanās, par kuru tiek audzēta kafija - sēklas. Ogu nogatavināšana aizņem 3–4 mēnešus. Kad nogatavināšanas process ir pabeigts, augļi ir elipses formas ogas, kas krāsotas spilgti sarkanās vai bordo krāsās. Augļi ir no viena līdz trim graudiem. Katrai ogai ir tik īss pedikīrs, ka tas šķiet sēdus pa labi. Augļu miza ir cieta un blīva. Sēklas ieskauj celuloze ar saldskābo garšu, sēklu materiāla krāsa galvenokārt ir dzeltenīgi zaļa ar pelēku vilnu, pirms to apstrādā. Sēklu garums var mainīties robežās no 8 līdz 13 mm. Un pat iekštelpu audzēšanas apstākļos jūs varat palutināt sevi ar svaigām kafijas pupiņām.

Kafijas koku augļi trešajā gadā no stādīšanas, bet visaugstākā raža var tikt iegūta tikai 6–7 gadus pēc audzēšanas. Bet vēlams vēl joprojām siltumnīcu vai siltumnīcu kafijas audzēšanu.

Agrotehnika, audzējot kafiju mājās

Kafijas audzēšanas laikā temperatūrai jābūt nemainīgai visa gada garumā, kas nav augstāks par 25 grādiem, un tikai rudens-ziemas periodā tas vienmērīgi samazinās līdz 15–16 vienībām un nav zemāks.

Gaisa mitrums Augu mīl mitrumu ar atbilstošiem parametriem. Tas nozīmē, ka karstās vasaras dienās varat pasūtīt kafijas koku ar siltu dušu vannu, bet ne ziedēšanas laikā. Tas pats notiek, kad apkures ierīces darbojas ziemas periodā. Kad augi joprojām ir jauni, lai palielinātu augšanu ik pēc 2–3 dienām (dienas siltumā), tie ir jāapsmidzina ar mīkstu un siltu ūdeni ar smidzināšanas pudeli.

Kafijas koku laistīšana tiek veikta regulāri, bet, tāpat kā daudzi augi, tam nepatīk ieliet substrātā, tomēr nav iespējams ļaut augsnei nožūt katlā - tas joprojām ir floras tropu pārstāvis. Vasarā augsne jāsamitrina 2-3 reizes nedēļā, un, ierodoties rudenī un ziemā, šī procedūra būs nepieciešama tikai vienu reizi 7 dienas. Ūdens tiek izmantots tikai mīkstu un siltu, nedaudz virs istabas temperatūras - 23-26 grādi.

Kafijas mēslošanas līdzekļi tiek ražoti minerālu un organisko preparātu veidā. Visbiežāk mēslošanu augu pavasarī un vasarā. Barošanas alternatīva. Ja ir masīvkoka masa, ieteicams lietot zāles ar augstu slāpekļa saturu. Ziedēšanas laikā jāizmanto pilns minerālūdens komplekss, un augļu nogatavināšanai nepieciešams fosfors. Ierašanās rudenī un visi ziemas mēslošanas līdzekļi, kafijas koks nav traucēts. Dažiem audzētājiem ir ieteicams pielietot sēklām rozā ģimenei. Kafija arī brīnumaini reaģē uz sausā deviņvīra pievienošanu augsnes virsmai pot. Ja ir nepieciešama krustveida apputeksnēšana, jo mājās un vējā nav bišu, tas tiek darīts manuāli. Tajā pašā laikā ziedi ir viegli sakrata vai tie tiek pārvilkti pa ziedkopām ar mīkstu saru suku.

Kafijas koku pārstādīšana. Jau vairākus gadus pēc kārtas ir vajadzīgi kafijas transplantācijas, tiklīdz pavasaris ierodas, bet iekārta vēl nav sākusi aktīvi attīstīties. Pieaugušajiem katls tiek mainīts reizi 2-3 gados. Tā kā sakņu sistēmai ir pietiekami attīstīti tilpumi, tas ir arī atbilstošs, konteinera diametrs ir jāpalielina par 2–4 cm, bet apakšā - nosusina drenāžas slāni.

Substrāts tiek izmantots tropu augiem. Augsnes skābums ir zems, un tai jābūt bagātīgai ar fosforu un organiskām vielām. Jūs varat sajaukt dārza augsni, kūdru, humusa augsni un rupjo smilšu (proporcijas ir vienādas). Arī līdzsvara iegūšanai tiek izliets nedaudz kokmateriālu pelnu.

Ja kafijas koks ir ļoti izstiepts, tad tikai tad tiek veikta atzarošana.

Kā izplatīt kafijas koku?

Iegūstiet jaunu augu ar kafijas pupiņām, jūs varat sēt sēklas vai spraudeņus.

Pavairojot sēklas, jāatceras, ka dzērieniem paredzētais materiāls nedarbosies. Augļiem jābūt pilnīgi nogatavotiem un svaigiem. Un šī metode negarantē visu vecāku instanču īpašību saglabāšanu. Ja ir nogatavojušās mājās gatavotas kafijas ogas, tad rūpīgi jānoņem sēklas, iztīrot tās no celulozes. Tad tos mazgā kālija permanganāta šķīdumā. Pamatne tiek sagatavota 14 dienas pirms stādīšanas, un tā sastāv no augsnes, kūdras un upes smiltīm, dažus pelnus var sajaukt. Visi sajaucas un atstāja uz "iet". Sēklas novieto uz zemes ar rievu uz leju un tikai nedaudz nospiežot substrātā ne vairāk kā 1 cm, tad augi ir labi samitrināti un tvertne ir pārklāta ar caurspīdīgu vāku, stikla gabalu vai plastmasas maisiņu. Satur konteineru gaišā vietā, bet bez tiešiem saules stariem. Temperatūra tiek uzturēta apmēram 25 grādos, jums ir nepieciešams augsts mitrums, bet tajā pašā laikā ikdienas ventilācija. Pēc tam var sagaidīt dzinumus mēnesī.

Tiklīdz parādās īstas lapas, viņi izvēlas piktogrammu jaunos podos ar diametru 7 cm, ja kāts sāka koksnes un kreka, tas ir normāls process. Dažreiz uz stumbra ir pat brūna krāsa vai plankumi, bet drīz vien tas notiks. Nākamajā reizē, kad mēnesī tiek mainīts katls, palielinoties pēc lieluma. Šādai iekārtai būs tikai viens kāts, un tad veidojas skeleta zari. Kafija sāks ziedēt pēc 2 gadiem no stādīšanas, un ogas parādīsies tikai 4. gadā.

Griešanas laikā pavasara periodā sagrieziet zaru sagataves no pieaugušā parauga vainaga, tikai tiek izmantota tikai vidējā daļa. Izbēgšanai ir jāizvēlas pagājušā gada izaugsme. Griešanas garums ir 10–15 cm, tas tiek ievietots augšanas stimulatorā vienu dienu. Tad viņi izkrauj kūdras smilšu maisījumu, kas nav pārāk dziļi vertikālā stāvoklī. Ir nepieciešama patversme stikla burkā vai plastmasas maisiņā. Sakņu vieta ir nepieciešama bez tiešām gaismas plūsmām un ar apmēram 25 grādu temperatūru. Ir nepieciešama ikdienas vēdināšana un periodiska izsmidzināšana.

Pēc četrdesmit dienām, jūs varat redzēt uz nieru riteņu spraudeņiem - sakņošanās ir normāla. Ja filiālē parādās pāris jaunas lapas, ir iespējams transplantēt jaunā lielākā traukā ar auglīgāku augsni. Jaunajā tvertnē ir nepieciešama drenāža, vieta ir gaiša, bet bez tiešas UV plūsmas un periodiskas izsmidzināšanas.

Grūtības mājas kafijas un risinājumu audzēšanā

Gandrīz visās augu daļās (dažās mazāk nekā citās) ir kofeīns, kas kalpo kā sava veida augu aizsardzība pret kaitēkļiem. Tomēr reizēm ir vairogs ar vairogu, zirnekļa ērce, melnā sēnīte, kā arī pupiņu alus darītava vai kafijas rūss nevar atpalikt. Apstrāde tiek veikta ar atbilstošu insekticīdu preparātu.

Interesanti fakti par kafijas koku

Neskatoties uz to, ka ir daudzas šķirnes, dažas sugas tiek audzētas tieši smaržīgu sēklu ražošanai (sarunvalodā, tos sauc par graudiem), kas pēc tam pēc cepšanas un vārīšanas pārvēršas par dzērienu, kas patīk daudziem cilvēkiem - kafija. Vispopulārākie šajā ziņā ir divi veidi: arābu un Kongo šķirņu kafijas koki. No pirmā arabikas iegūst, bet pēdējais kļūst par robustu. Arī reizēm, lai iegūtu graudus, audzē Kamerūnas un bengāļu kafijas sugas.

Visa kafijas vēsture sākās no Tuvo Austrumu teritorijas, un tā saknes ir seno laiku un pirmās šo apdzīvoto vietu civilizācijas. Lai gan līdz šim zinātnieki nav nonākuši pie kopīga viedokļa.

Ir patiesa, nepieredzēta un neapstiprināta leģenda, ka Etiopijas tautas gans Kaldims, ap 850, bija pirmais, kas redzēja kafijas pupiņu ietekmi. Tas būtu it kā viņš pamanīja dīvainu uztraukumu, kas ietvēra viņa kazas, barojot kādu no dīvainiem krūma augļiem. Gans nolēma nogaršot šīs nezināmās ogas - bet tās izrādījās pilnīgi garšas un rūgtas, Kaldims tos izpleta neapmierinātās jūtās. Acīmredzot, pāris ogas iekrita ugunsgrēkā un dievišķs aromāts peldēja. Tad dzēriens tika pagatavots no grauzdētām ogām, kas joprojām ir populāra visā pasaulē līdz pat šai dienai.

Kafijas dzēriena dzeršanas prieku nodrošina kofeīns, kura sastāvā ir līdz 2%, kā arī organiskās skābes, ogļhidrāti, tauki, kā arī olbaltumvielas, aminoskābes un minerālvielas. Bet lieliskā kafijas garša dod hlorogēnskābi un vairākus ētera veida savienojumus, kas parādās graudu grauzdēšanas procesā. Fizikālā ietekme uz ķermeni ir saistīta ar alkaloīdu - kofeīnu.

Kafijas veidi

Kongo kafiju (Coffea canephora) sauc par Robusta vai Robusta Coffee (Coffea robesta). Tas ir tulkots kā "spēcīgs", jo tas ir ļoti izturīgs pret kaitēkļiem un slimībām, kā arī augstu ražu. Parasti tas var būt gan krūms, gan mazs koks, kura augstums svārstās no 2 līdz 10 m. Taproots ir īss, un aizaugošās saknes atrodas 15 cm dziļumā substrāta slānī, un zari aug vertikālā un horizontālā virsmā (tie ir augļi) pēc nāves dabiskā kārtībā. Arābikā tie paliek, un tos ir iespējams noņemt, apgriežot. Lapu plāksnes ir veselas, ar nelielu viļņainību, kas sakārtotas pretējā secībā, tās var augt par 5–32 cm garas, ar platumu aptuveni 2–8 cm, kātiņi ir īsi, bieži piekārti. Ziedi izceļas ar oboepolu, bālgani, bieži vien tie ir dekorēti ar krēmkrāsas zvaigžņveida rakstu, ir aromāts. Ziedkopā savāc 3-6 vienības. Atšķiras sevis sterilitātē un var tikt apputeksnēti tikai ar vēju. Augļi ir noapaļota ogu, kad nogatavojušies, tas sasniegs 0,8–1,5 cm garu, krāsots tumši sarkanā krāsā un var pilnībā nobriest 10–11 mēnešus pēc ziedēšanas. Miza ir ļoti blīva, sēklas izlej ar zaļgani pelēku krāsu shēmu, tās sēž pa pāriem. Tāpat kā arābu ar garenisko gropi, no otras puses, un otram ir izliekums un gludums.

Galvenie kafijas audzēšanas mājās noslēpumi šajā videoklipā:

Pašdarināts Arabica kafija: iekštelpu kopšana

Daudziem var šķist, ka arabikas kafija ir iekštelpu augs, kura aprūpe ir iespējama tikai speciālistiem. Tomēr šis eksotiskais dienvidu augs ir arvien biežāk sastopams mājas palodzes. Kafijas koku audzēšanai ir savas īpašības, no kurām viena ir tā, ka pirmo kultūru var novākt tikai dažus gadus pēc stādīšanas. Tomēr šis zieds pats par sevi var būt lielisks dzīvokļa vai biroja noformējums.

Kā izskatās kafija?

Arabica kafija (coffea arabica) ir daudzgadīgs krūms vai kompakts koks, kas pieder pie Madrīna ģimenes. Viņa dzimtene ir Āfrika un Āzija, bet kultūras un sadzīves vidē tā tiek audzēta daudzās valstīs. Koka augstums var sasniegt 1,5 m. Kafijai ir biezs, sulīgs vainags, piesātinātas zaļas krāsas lapas, iegarenas, garas, līdz 15 cm garas. Atrodas pretī elastīgajiem, nedaudz sazarotajiem dzinumiem. Lapu virsma ir spīdīga, ar labi definētām vēnām. Arabica kafijas augu sakņu sistēma ir sazarota ar garu centrālo sakni.

Ziedi un augļi ir īpaši dekoratīvi. Zvaigznes formas kafijas koka ziedi atgādina jasmīnu, ziedlapiņas ir baltas, ar spēcīgu patīkamu aromātu, kas iegūtas 3-6 gabalu ziedkopās. Bungas sāk ziedēt pavasarī. Pēc 1-2 dienām ātri izbalējiet. Sešus mēnešus vēlāk, viņu vietā, veidojas augļi, kas veidojas kā iegarenas ķirši. Parasti tie ir sarkani vai melni. Katrs ķirsis - 2 kafijas pupiņas.

Aprūpes instrukcijas

Kafijas audzēšanai būs nepieciešami daži apstākļi. Tomēr iztērētie centieni atmaksās ar procentiem krūma dekoratīvuma dēļ. Pirmkārt, kafija ir vientuļš koks, tas nepanes citus augus ap sevi. Tāpēc ir nepieciešams vai nu piešķirt atsevišķu palodziņu, vai arī novietot vienu skapi iekārtai pie loga. Šajā gadījumā ziedam nepatīk biežas kustības, tāpēc vietai jābūt pastāvīgai. Un tas ir labāk, ja apkārt ir daudz brīvas vietas. Turklāt augu nevar pagriezt, jo īpaši ziedēšanas laikā, jo pumpuri var nokrist.

Arabica kafejnīcas

Arābu kafija mājās, kā arī dabīgā, ir ļoti prasīga gaismai. Vislabāk, ja tas ir gaišs, bet izkliedēts apgaismojums bez tiešiem saules stariem. Dienvidu un austrumu logi ir ideāli.

Siltā sezonā kafijas koki labi jūtas brīvā dabā - uz balkona, pie Dachas. Tomēr ir nepieciešams nodrošināt viņiem vieglu patvērumu no saules, lai ultravioletie starojumi neuzkrātu vainagu.

Ziemā iekārtai ir nepieciešams papildu apgaismojums ar halogēna vai luminiscences spuldzēm.

Ja dzīvokļa apgaismojums ir vājš, kafijas koks nedrīkst ziedēt un nesniegt augļus.

Ļoti svarīga ir arī temperatūras kontrole. Tā kā kafija nāk no tropiem, tā nepieļauj aukstu laika apstākļus. Minimālā temperatūra telpā nedrīkst būt zemāka par 20 ° C, īpaši ziemā. Optimālā temperatūra ir + 22… + 24ºC. Ziemā vislabāk ir saglabāt iekārtu prom no siltuma avotiem, lai izvairītos no žāvēšanas un zaļumiem.

Kafijas koks mīl svaigu gaisu, tāpēc ieteicams telpu biežāk iztīrīt.

Lai veiksmīgi rūpētos par kafiju, ir svarīgi, lai koks būtu pareizi. Tas ir ļoti prasīgs mitrumam, īpaši augšanas, ziedēšanas un augļu veidošanās laikā:

ūdeni no krāna nevar dzirdēt ziedu, tas ir jāaizsargā vismaz 1-2 dienas;
augam nepatīk kaļķi, tas ir jāņem vērā arī laistīšanas laikā;
samitriniet zemi katlā tikai ar ūdeni istabas temperatūrā vai 2-3ºC augstāk - gan ziemā, gan vasarā;
ja pēc laistīšanas pannā paliek šķidrs, tas ir jānoņem.

Zemes gabalam katlā vienmēr jābūt mitram. Ūdens daudzums palielinās proporcionāli temperatūras pieaugumam telpā. Regulāri dzirdina, bet pārliecinieties, ka ūdens nav stagnēts. Nekad neļaujiet zemei pilnībā izžūt.

Ziemā laistīšana ir samazināta, bet ir jānodrošina, ka kokam trūkst ūdens.

Iekštelpu kafija mīl apsmidzināšanu ar siltu ūdeni. Un to var izdarīt katru dienu, īpaši siltajā sezonā. Izsmidziniet labāk no rīta vai vakarā. Ziemā rūpnīcai nav nepieciešama procedūra, bet, ja zaļumi ir putekļaini, lapas var noslaucīt ar mitru sūkli.

Minerālvielu piedevām ir labvēlīga ietekme. Parasti tie sākas augšanas sezonas sākumā - pavasarī - un tērē līdz ziedu lapām. Ieteicams barot 2 reizes mēnesī ar sarežģītu minerālmēslu. Jūs varat barot ar slāpekli un kāliju ar ātrumu 3 g kālija sāls un 5 g amonija nitrāta uz 1 litru ūdens. Pieaugušo augu optimālais ātrums ir 1 l uz vienu barošanas laiku. Jūs varat apvienot minerālu sāļus ar organisko vielu (šķidro mēslu), bet rezultāts ir jāievēro. Sākot rudens, pārtrauciet barošanu.

Pavairošana un pārstādīšana

Mājās Arabica kafija tiek pavairota ar sēklām un spraudeņiem. Tiek uzskatīts, ka pirmā metode ir produktīvāka, jo no pieauguša auga ņemtie dzinumi ir pakļauti sliktajai sakņu veidošanai. Eksperti saka, ka jūs varat audzēt jebkurā gadalaikā.

Kafijas augļi un sēklas

Sēklu pavairošanas galvenā iezīme ir tā, ka tiem jābūt ārkārtīgi svaigiem. Tiek uzskatīts, ka sēklas, kas tikko iegūtas no koka, ir visvairāk dīgstošas. Tos tūlīt stāda zemē. Sēklu materiāla uzglabāšanas termiņš ir 1 gads. Katru gadu dīgtspēja pasliktinās.

Kafijas sēklas ir tās zaļās pupiņas. Tos var iegādāties veikalā vai izņemt no augļu koka. Katrai sēklai ir ļoti blīva āda, kas padara dīgtspēju sarežģītu. Lai paātrinātu stādu parādīšanos, varat:

dienas laikā atrodiet ļoti vāju etiķskābes šķīdumu;
nedaudz apvelciet mizu ar asu nazi ap perimetru;
nedaudz uzsitot sēklu ar āmuru - tā, lai āda nedaudz plīst.

Pēc šīm procedūrām sēklas jāglabā stimulatora šķīdumā, piemēram, Heteroauxin.

Sēšana tiek veikta mazos traukos, kas piepildīti ar barības vielu maisījumu. Kafija dod priekšroku skābām augsnēm, kas bagātas ar humusu. Zeme sējai sastāv no vieglas kūdras augsnes - 1 daļa, lapu augsne - 0,5 daļas un liela upes smiltis - 1 daļa. Katra sēkla ir iegremdēta substrātā līdz 2 cm dziļumam, augsne tiek samitrināta un pārklāta ar stiklu vai plēvi. Augsnes temperatūrai dīgtspējai jābūt vismaz 20 ° C. Labāk ir saglabāt šādas siltumnīcas loga saulainajā pusē un ziemā papildus apgaismojumam. Kultūras periodiski mitrina un gaisā. Pienācīgi rūpējoties, jaunās kafijas asns ir jāpārplēš mēnesī.

Tiklīdz augi kļūst stiprāki, tie iegremdē 5-7 cm diametrā ar tādu pašu zemes gabalu. Tas parasti notiek 10-12 mēnešus pēc dzinumu rašanās. Tiklīdz jauniem kokiem ir saknes, kas ir labi iesietas ar māla podiņu, tās ir jāpārvērš par pastāvīgiem podiem ar zemes maisījuma sastāvu: velniņš, lapu, smiltis 1: 1: 1. Maisījumu var izmantot acālijām.

Kafijas koku spraudeņi

Reprodukcijas spraudeņiem ir savas īpašības. No pieauguša auga nogriež 10–15 cm garus spraudeņus pa šķīvi. Tajā pašā laikā katram ir jābūt vismaz 2 starpkodiem. Attālums līdz apakšējam pumpuram - 2 cm, lai spraudeņus samazinātu uz pusi, lai izvairītos no mitruma zuduma.

Spraudeņus ievieto uzturvielu substrātā, kas sastāv no kūdras un rupjgraudainas upes smiltīm. Labāk ir aizdedzināt to 1 stundu cepeškrāsnī, lai iznīcinātu baktērijas un kaitēkļus. Katrs process tiek apglabāts augsnē ar 1-1,5 cm, viegli sasmalcināts zemē, dzirdēts un pārklāts ar stikla burku vai plēvi, lai radītu siltumnīcas apstākļus. Šādas tvertnes temperatūra nedrīkst būt zemāka par + 25… + 27ºC.

Siltumnīcas ir periodiski vēdināmas un samitrinātas. Sakņošanās parasti notiek 4-5 nedēļu laikā. Tiklīdz augiem ir jauni dzinumi, mēs varam pieņemt, ka koks ir iesakņojies. Pēc tam, kad attīstās 3-4 jaunās augu lapas, tās tiek pārstādītas pastāvīgos podos ar standarta augsni un ievietotas pastāvīgā vietā.

Interesanti, ka pēc pavairošanas kafijas pirmajā gadā var ziedēt kafija. Tomēr šie pumpuri ir jānoņem, jo tie vājina krūmu un traucēs pareizu vainaga attīstību.

Transplantācija

Jaunie augi tiek pārstādīti katru gadu, 3-4 gadus veci bērni - reizi divos gados un vajadzības gadījumā caurules. Podiņiem ir jāizvēlas augsts, jo kafijai ir dziļa centrālā sakne. Pārliecinieties, ka rūpējas par labu drenāžu - ielej tvertnes apakšā slāni no māla vai šķelto ķieģeļu. Standarta sastāvā substrāts pievieno 1 daļu humusa.

Pārstādot, labāk nav traucēt sakņu struktūru, bet pilnībā pārvilkt gabalu, ielejot augsni uz sāniem un uz augšu, nedaudz nospiežot to.

Ja nav iespējams pilnībā pārstādīt augu, jums ir nepieciešams noņemt augšējo zemes slāni ar dažiem centimetriem un ielej augsnē.

Eksperti iesaka pārstādīt pirms augšanas sezonas sākuma - agrā pavasarī.

Kafijas koku audzēšanas specifika

Kafijas koks aug ļoti strauji un ar pienācīgu aprūpi var sasniegt 1,2–1,5 m augstumu 2-3 gadu laikā, tas ir šķērslis augam, kad tas sāk ziedēt un augt. Ir svarīgi pacietīgi gaidīt šo konkrēto periodu, rūpīgi rūpējoties par koku. Lai izveidotu vainagu, jūs varat saspiest jaunos dzinumus un izžūt - nekavējoties noņemt. Pareizi audzējot dažus gadus pēc stādīšanas, būs iespējams ne tikai apbrīnot sulīgo vainagu un ziedus, bet arī savākt līdz 0,5 kg smaržīgu graudu gadā.

Dārza un dārzeņu dārzs

Mēs priecājamies Jūs sveikt mūsu mājas lapā, kas veltīta dārzam un dārzam, ar dārzu, jūs nodrošināsiet visai ģimenei ļoti garšīgus un veselīgus augļus un dārzeņus dārzā ar tikpat noderīgiem vitamīnu dārzeņiem.

Kafija Kafijas šķirnes. Kā augt kafijas koku mājās

Daži cilvēki nevēlas būt apmierināti ar iepirkto kafiju un cenšas audzēt kafijas koku savā dārzā vai mājā ar visu savu spēku. Mēs šodien runāsim ar jums par kafijas izcelsmi un šķirnēm, kafijas audzēšanu un uzturēšanu.

Pasaules slavenais karstais dzēriens, kas uzreiz ieguva popularitāti kopš tā atklāšanas. Protams, mēs runājam par kafiju. Ikviens ir izmēģinājis šo uzmundrinošo dzērienu vismaz vienu reizi savā dzīvē. Viņam ir daudz atbalstītāju un atbalstītāju. Daži kliedz, ka tas ir ļoti kaitīgi, citi dzer litros, nepievēršot uzmanību šiem izsaukumiem. Neskatoties uz šādu cīņu, kafijai visā pasaulē ir diezgan daudz fanu.

Kafijas izcelsme

Kafijas vēsture ir diezgan neskaidra, un tā ilgu laiku ir noslēpta ar noslēpumu un leģendu. Cilvēki domāja, ka šo koku izmantoja raganas un burvji. Bet tas tā nav. Kafijas vēsture sākas karstā Etiopijā, kur koks auga savvaļā. Bet vietējie iedzīvotāji to neizmantoja, jo viņi tagad to izmanto. Šo ogu uzmundrinošās īpašības tika atklātas nejauši, kad viena no ganu kazām ēst šīs ogas un sāka darboties daudz aktīvāk nekā agrāk. Tad vietējie iedzīvotāji sāka gatavot dzērienu no žāvētām lapām vai svaigām ogām.

Pavārs tieši kaltētas ogas sāka monarhus apkārtējo klosteru. Tas nenotika nekavējoties, bet viņiem joprojām izdevās sasniegt dažus rezultātus un padarīt dzērienu garšīgāku.

Līdz divpadsmitajam gadsimtam kafija sāka dzert ne tikai Etiopijā, bet visā Āfrikā ar ogu eksportu uz austrumiem. Tiklīdz kafija sāka gūt impulsu, viens no Jemenas iedzīvotājiem nopirka vairākus kokus, pēc kāda laika radot visu stādījumu.

XV gadsimtā Turcijas iedzīvotāji pirmo reizi sāka cepties kafijas pupiņas. Viņi ieguva negaidītu garšu, kas atšķiras no dzēriena, ko tie izgatavoja no kaltētām vai svaigām ogām. Dzēriens pirmo reizi ieguva savu vārdu - kahwa, kas 200 gadus vēlāk pārveidojās par “kafiju”.

Eiropā šis dzēriens nāca vēlāk, tikai XVII gadsimtā. Viņu atveda uz Itāliju ārsts, kurš pavadīja vēstniekus uz Ēģipti. Ēģiptē viņš pirmo reizi izmēģināja šo uzmundrinošo dzērienu. Itāļi kafijai ļoti patika, un drīz sāka to piegādāt no Jemenas un Ēģiptes. Jau 1720. gadā Venēcijā tika atvērta pirmā kafejnīca. Un pēc kāda laika kafija tika piegādāta lielākajā daļā Eiropas valstu.

Kafija

Lielākā daļa kafijas īpašību ir atkarīgas no valsts, kurā tas aug un klimatiskos apstākļos. Tagad ir daudz dažādu šķirņu, kurām ir sava garša un īpašības.

Kafijas šķirne "Arabica"

Iespējams, visizplatītākais koksnes veids. Tas ir viens no ienesīgākajiem un burvīgākajiem kokiem. Koks aug līdz pat 8 metriem, bet visbiežāk to sagriež 4-5 metrus, lai būtu ērti savākt augļus. Nekādā gadījumā netiks paciest sals, mazākais sals un koks mirst, jo temperatūra nedrīkst būt zemāka par +15 grādiem pēc Celsija. Ziedēšana sākas pēc lietus sezonas, un ogām ir vajadzīgi 9 mēneši. Ogas ir sarkanā krāsā, tās diametrs ir līdz 16 milimetriem un nogatavojušās.

Nepieciešama liela uzmanība augsnei, tai jābūt labi apaugļotai. Tajā pašā laikā koks ir viegli pakļauts dažādām slimībām un prasa regulāru aizsardzību pret kaitēkļiem.

No viena koka uz augļu gadu ir iespējams savākt aptuveni 5 kilogramus ogu, no kurām man ir līdz 1 kilogramam graudu. Vienā graudā ir līdz 1,5% kofeīna. Kafija ir salda un nedaudz skāba.

Kafijas šķirne "Robusta"

Otrā populārākā šķirne pasaulē. Kaut arī šis koks ir daudz vieglāk augt nekā arābika. Fakts ir tāds, ka kaitēkļi un slimības Robusta praktiski nav bojātas, tā viegli iztur temperatūru līdz 0 grādiem pēc Celsija un rada lielu siltumu, jo optimālā temperatūra tās augšanai ir no +25 līdz +32 grādiem pēc Celsija.

Atšķiras ar šo šķirni un augstāku ražu. Nelietojiet to tādos daudzumos kā Arabica, jo Robusta nav tik brīnišķīga garša un spēcīgāka.

Vienā Robusta graudā tiek ievietots līdz 3% kofeīna. Biežāk to lieto kā maisījumu kafijas dzērienos, kas mazāk tiek patērēti tīrā veidā. Lai augļi varētu nogatavoties, tas ir nepieciešams apmēram 11-12 mēnešus.

Kafijas šķirne "Liberica"

Trešā popularitātes šķirne. Tam nav tādas garšas kā tās priekšgājēji, jo tīrā veidā tas praktiski nedzer un praktiski netiek eksportēts. Zema raža un slikta garša nepadarīja Liberiku popularitāti kafijas mīļotāju vidū. Biežāk šī šķirne tiek izmantota šķīstošai kafijai vai kafijas maisījumiem. Slimībām un kaitēkļiem tā ir diezgan izturīga. Tas aug tikai vietās, kas atrodas uz ziemeļiem no ekvatora, jo šī šķirne aizņem tikai 2% no visiem kafijas kokiem.

Vienā graudā ir līdz 2,5% kofeīna. Tos izmanto konditorejas izstrādājumos, dažādos kafijas maisījumos un dažreiz šķīstošā kafijā.

Excelsa kafijas šķirne

Visdopulārākā kafijas šķirne. Bet tas tiek izmantots augstas klases kafijas pagatavošanai, lai uzlabotu tās aromātu. Apstrādā augstas kvalitātes kafiju. Un ļoti burtiski, jo Excelsa var sasniegt 20 metrus augstus. Šī šķirne kā neviena cita nevēlas mitrumu augsnē ar organiskajiem mēslošanas līdzekļiem. Bet arī bez grūtībām, protams, var izturēt sauso sezonu. Koks ir izturīgs pret kaitēkļiem un dažādām slimībām, tāpēc ar šīs šķirnes palīdzību dažreiz arabica tiek uzpotēta. Bet pat neskatoties uz to, Excelsa ir viena no retākajām kafijas šķirnēm, un kafijas cilvēki uzskata, ka tas pārsniedz arabikas garšu.

Taču šīs šķirnes galvenā problēma ir ražas mainīgums. Tas ir gandrīz neiespējami paredzēt, un vissvarīgāk, daži cilvēki zina, kas tieši ietekmē šādu nepārtrauktu augļu.

Kafijas koku audzēšana mājās

Ja jūs izlemjat par tādu svarīgu soli kā kafijas koku stādījumu iegāde, jums jāzina daži stādīšanas noteikumi. Ir arī vērts atzīmēt, ka šī kafija tiek audzēta slēgtos dārzos vai mājās podos, bet tad nevajadzētu gaidīt augstu ražu.

Uz augsnes kafijas koks ir diezgan prasīgs, jo tas mīl, kad tas ir skābs. Lai to nodrošinātu, jums ir jāsagatavo šī augsne. Un tā, mēs ņemam 2 daļas skābo kūdras, 1 daļu humusa, 1 daļu lapu un 1 daļu siltumnīcefekta zemes, kā arī 1 daļu smilšu. Pēc tam tas viss ir sajaukts. Ja jūsu koks ir nedaudz lēns, tad pievienojiet sfagnu sūnu, tas palielinās augsnes skābumu, kurā atrodas jūsu koks.

Kafijas koku audzēt divos veidos: stādot sēklu, stādot griezumu.

Kafijas audzēšana no sēklām

Sēklas var nopirkt jebkurā tējas veikalā, protams, nav grauzdētas, vai arī jūs varat lūgt tiem, kas jau šo koku audzē, iegādāties citu puķu veikalu.

Tātad, ja jums ir sēklas, jūs varat sākt to dīgt.

Tā kā mēs vēlamies, lai viss, kas strādā, būtu drošs, viņam būs jāpalīdz pārvarēt biezas čaumalas. Parasti šim nolūkam sēklas tiek rūpīgi sagrieztas tā, lai kodols būtu redzams, bet tas nav bojāts. Ja jums ir svaigas kafijas ogas, vienkārši atbrīvojiet sēklas no celulozes.

Pēc tam graudi tiek iemērkti siltā ūdenī un graudi paliek tur apmēram divas stundas, pēc tam sēklas rūpīgi atbrīvo no augšējās pergamenta čaumalas.

Noņemiet pergamenta iesaiņojumu no kafijas sēklas

Ja esat pārliecināts, ka kodols vairs nav ievainots, graudi jānovieto šķidrā, augšanas veicinātājā (piemēram, populārajā „Kornevin” vai “Kornerost”).

Pēc tam jūs varat stādīt sēklas mīkstu, pūkainu zemi. Lai padarītu to labāku, pods, kurā tiek ievietota kafijas sēkla, atrodas saulainā vietā. Tas ir ieteicams to darīt vasarā, kad temperatūra ir virs +23 grādiem pēc Celsija.

Sēklu pods ir pārklāts ar stikla vai plastmasas apvalku, radot siltumnīcas efektu.

Tātad kafija palielinās

Pēc sēklu dīgšanas jums ir jākontrolē, vai asns var atbrīvoties no cilindriem, ja ne, atcerieties, ka jūs nevarat tos noņemt. Lai palīdzētu dīgļiem, jums ir jāpalielina mitrums improvizētajā siltumnīcā, ne tikai laistot zemi, bet arī smidzināt dīgļus un cietos dīgļus. No mitruma tie mīkstina un dod brīvas pirmās lapas.

Tās atstāj kafijas dīgstu

Siltumnīcā kafijas kāposti jānovieto, līdz parādās otrs īstu lapu pāris. Tad jūs varat pakāpeniski sākt siltumnīcu, atverot to katru dienu, palielinot ventilācijas laiku.

Noņemiet patvērumu no podiņa, kas palielinās mūsu dīgstu tikai tad, kad lapas vairs neuzsitīs, pieradušas pie istabas mitruma.

Pēc tam, kad kafijas stādi ir pilnībā pielāgoti istabas apstākļiem, jūs varat to sagriezt vai pārstādīt citā lielākā traukā.

Kafijas koku spraudeņu stādīšana

Ja esat iegādājies griezumu bērnudārzā, tad jums nebūs problēmu! Stādīšanas laikā tas nav prasīgs un tas tiek stādīts, kā arī jebkurš cits augu stublājs.

Ja jūs nolemjat sevi griezt, tad jums būs jāatrod pieaugušais zars no kafijas koka vainaga vidus, atkāpieties 2-3 cm attālumā no apakšējā lapu lapām un sagrieziet. Pēc tam saskaitiet vēl divus lapu pārus un nogrieziet tos vēlreiz. Jūsu griešana ir gatava.

Lai labāk veidotu saknes, nogrieziet garenisko skrāpējumu ar adatu griešanas apakšā.

Pirms stādīšanas nolaist griezuma apakšējo galu (1,5 - 2 cm) "Heteroauxin" šķīdumā (ceturtā tablete ar 1,5 litru ūdens) 3-5 stundas.

Pamatnei, kurā spraudeņi dīgst, jābūt dezinficētiem ar gaiši rozā kālija permanganāta šķīdumu. Tas jādara, lai dezinficētu kūdru, kas ir daļa no augsnes maisījuma, un uzlabo griešanas izdzīvošanas līmeni.

Ideāls substrāts kafijas spraudeņu dīgšanai sastāv no kūdras un perlīta maisījuma. Kur kūdra ir materiāls, kas labi mitrina. Tas ir labāk, ja tā ir purva kūdra, kas sastāv no sfagna sūnām. Perlīts ir celtniecības materiāls (perlamutra paplašināta smiltis), tas atraisīs kūdru, tādējādi nodrošinot nepieciešamo gaisa apmaiņu, kas nepieciešama spraudeņu sakņošanai. Mums ir vajadzīgas kūdras un perlīta vienādos daudzumos. Šīs divas sastāvdaļas tiek rūpīgi sajauktas un ielej traukā, kur mūsu spraudeņi sakņojas.

Kafijas stieņu stādīšana

Augi tiek stādīti tādā attālumā, lai tie nepieskaras lapām. Tātad, nogrieziet ar diviem pirkstiem un nolieciet to vertikāli augsnē līdz 2–2,5 cm dziļumam, un jūsu griešanai ir jāiekļūst augsnē, lai apakšējās lapas, proti, to petioles, būtu augsnē. Šajā vietā, proti, lapu un zaru krustojumā, izveidojas saknes, kas dotu jūsu spraudeņiem papildu spēku augt.

Pēc spraudeņu stādīšanas augsni atkārtoti izlej ar kālija permanganāta šķīdumu un nosedz trauku ar plastmasas maisiņu, bet maisiņā ievietojiet nelielu caurumu, lai ventilētu. Caur šo caurumu spraudeņus var izsmidzināt, līdz tie ir sakņoti. Smidzināšanai ir nepieciešama visa griešana, ieskaitot lapas. Jaudas ar spraudeņiem jānovieto izkliedētā gaismā un jāsaglabā temperatūra + 25... + 30 grādi pēc Celsija. Temperatūra virs 32 ° C ietekmēs spraudeņu attīstību, kas kaitē.

Fakts, ka spraudeņu sakņošanās ir pagājis, tiks veiksmīgi informēts ar atmodināto augšējās augšanas pumpuru, bet tikai pēc tam, kad parādījās divas jaunās augšējās lapas, būs iespējams pārstādīt griešanu pastāvīgā vietā.

Izlej kafijas kātiņu no karstās gultas, nenomazgājiet no saknēm noturīgo substrātu, vienkārši sakratiet to mazliet, tas palīdzēs mazulim nokārtoties ātrāk.

Veikt katlu spraudeņu stādīšanai ar augšējo diametru 12 cm, apakšā novietojiet šķembu, kas atrodas ar izliektu pusi. Ievietojiet rupjo smilšu uz šķembas, tā slānim jābūt 1 cm.

Tātad kafijas koku zied

Pēc kafijas stādu stādīšanas, bagātīgi izkaisiet augsni katlā ar ūdeni. Lai labāk pielāgotu un izdzīvotu, ielieciet pot ar jaunu kafijas koku vietā, kur ir pietiekami daudz gaismas, bet ne tiešos saules staros. Ļaujiet tai būt, piemēram, palodzes ziemeļu pusē. Aptuveni desmit dienas vēlāk pastāvīgā vietā var ielikt augus.

Ja pēkšņi ziedēs jauni stādi, neuztraucieties, ziedēšana nekavēs jaunā koka pilnīgu attīstību. Pat nelielā kafijas stādījumā jau būs iespējams novērot augstas kvalitātes kafijas augļus.

Kafijas koku kopšana

Lai vismaz vienreiz sasniegtu kafijas koku, jums tas ir jārūpējas pareizi. Kā to izdarīt, mēs jums pateiksim tagad.

Tā kā kafijas koks nāk no dienvidu valstīm, tas arī veic dienvidu aprūpi. Tas prasa daudz gaismas un svaigu gaisu, jo vasarā tas dzīvos labi ārpusē. Ja lapas sāk dzeltenīgi saulē, tad pārvietojiet pot uz tumšāku vietu.

Arī šis koks ir dīvaini uz temperatūru, tas noteikti iztur augstu temperatūru, bet neļauj tam nokrist zem +15 grādiem pēc Celsija. Ziemā nav ieteicams to novietot virs akumulatoriem, tā pārklāt to.

Tā kā kafijas koku aug savvaļā, ir lietainas sezonas, nav pārsteigums, ka tas mīl mitrumu. Izsmidziniet to regulāri un sakārtojiet siltas dvēseles, kas imitē lietus. Neaizmirstiet par laistīšanu, karstajā laikā tam vajadzētu būt bagātīgam, bet tā, lai augsne izžūst apmēram 1 cm no augšas, ziemā tas samazinās līdz vienai nedēļai.

Kafijas koku pārstādīšana reizi divos gados.

Neaizmirstiet arī par atzarošanu. Ir nepieciešams noņemt žāvētas zarus, lai tās nesabojātu kopējo izskatu. Tiek veikta arī atzarošana, lai nodrošinātu, ka kokam ir kāda veida kronis vai tas nepārsniedz kādu izmēru, jo ne visiem dzīvoklī var būt koks ar 4 metru augstumu.

Ja jūs pienācīgi rūpējaties par savu koku, tad pēc 3-4 gadiem tas sāk ziedēt un dot pirmajiem augļiem.

Un tā, šodien mēs tikāmies ar neparastu koku. Vispopulārākais dzēriens pasaulē, kafija, ir izgatavots no tās augļu sēklām. Šādu koku var augt arī savās mājās, un jums ir jāpieliek visas pūles un gatavs! Tā kā mūsu klimats neļauj mums audzēt kafijas koku atklātā laukā, neviens to neizslēdz bankā mājās. Vienkārši neaizmirstiet par pamatnosacījumiem un aprūpi, un drīz miniatūrais koks sniegs jums ogas, kas ir smaržīgākās kafijas pupiņas.