Modeļa muiža

Kāpēc mūsu vasaras iedzīvotāji šo mazo nakti, kas uzreiz aug paketē, neatzīst? Tas ir garšīgs, ārstniecisks, oriģināls, nepretenciozs, nebaidās no aukstuma. Tomēr daži faniļa fani (ir tādi!) Vai esat pārliecināti, ka vākos esošie augļi drīz vien varēs nospiest kaprīzs tomātus.

Tomāti un Physalis ir tuvākie radinieki un tautieši. Abi ir no ģimenes nama, kas dzimusi Job Light. Viņi mūs atveda pie mums gandrīz vienlaicīgi pēc Amerikas atklāšanas. Pirmais nozvejotas un apgalvots, un pēdējais palika malā.

No simts slimībām physalis ir noderīga...

Physalis uztura un ārstnieciskās īpašības ir lieliskas. Mājās - Peru, Meksikā, Brazīlijā un Venecuēlā - ir liels pieprasījums. Pēdējās desmitgadēs tas pats notika Indijā, Ķīnā un Dienvidāfrikā.

Visās šajās valstīs tā ir kļuvusi par vienu no galvenajiem dārzeņiem, kas aizņem plašas teritorijas. Šāda triumfāla gājiena cēloņi - oriģināls aromāts, kas atgādina ananāsu ar zemenēm, kā arī saldums, augsts vitamīnu saturs, citas bioloģiski aktīvas un dziedinošas vielas, pagarinot jaunību un saglabājot veselību.

Bet tās galvenais noslēpums ir nepieredzēts pektīna saturs, kas ir trīs reizes vairāk nekā ābolos un jāņogās. Tāpēc daudzās valstīs Physalis bieži izmanto želatīna vietā, lai sagatavotu dažādus ēdienus un mājās gatavotus preparātus.

Physalis izņēmuma želejas īpašības atbalsta fakts, ka tas spēj dezinficēt un no organisma izvadīt gandrīz jebkuras indes un kaitīgas vielas, tostarp dzīvsudrabu, svinu un radionuklīdus. Un arī - nieru akmeņi. Physalis normalizē asinsspiedienu, palīdz ārstēt kuņģa čūlas kopā ar galveno ārstēšanu. Tas ir noderīgi 100 slimībām!

Viens no trim Physalis mums ir labs.

Ir trīs galvenie Physalis veidi, bet ne visi ir piemēroti mums. Tātad, tropu, peru, mūsu platuma grēdas atklātajā laukā nevarēs dzīvot, jo Kotel ir prasmīgs un vēlu gatavība. Tas būtu piemērots siltumnīcām, bet dārznieki dod priekšroku tradicionālo dārzeņu audzēšanai.

Otrs Physalis veids ir ogas, mazāk termofīlas, saldas un smaržīgas, bet tās augļi ir nedaudz mazi - līdz 5-10 g, un raža ir niecīga - 300 g no krūma.

Trešais Physalis veids ir pelnījis plašu izplatīšanu bez atrunām. Tas nāk no Meksikas vēsajiem kalniem un to sauc par Physalis Vegetable, Mexican. Optimālā temperatūra tās augšanai un attīstībai ir 18-25 ° C, un sēklas dīgst parasti 10-12 ° C temperatūrā.

Dārzeņu Physalis ir ēnaina un augsnes auglība. Tās apaļie augļi ir lieli, gaļīgi, salīdzināmi ar tomātiem (līdz 60-90 g). Tiem ir lipīga, taukaina, gaiši dzeltena, zaļgana vai purpura krāsa. Augļi ir saldi un skābi. Tāpat kā ar visiem citiem Physalis veidiem, no sasaistes brīža tie ir ievietoti saspringtajā maisiņā, kas pasargā viņus no laika apstākļiem, kaitēkļiem un slimībām. Laiks no dīgtspējas līdz nogatavināšanai atkarībā no šķirnes ir 90-115 dienas.

Spēcīgi dārzeņu krūmi Physalis ar dziļām saknēm ir īsi, daļēji rāpojoši vai augsti - vairāk nekā metrs, vertikāli. Viņiem vienmēr ir daudz dzinumu, uz kuriem līdz pat 200 augļiem! Līdz oktobrim tie viegli iztur īslaicīgos salnus līdz mīnus 2 ° C.

Septiņi Physalis audzēšanas principi

1. Šos agrīnos nogatavināšanas augus maija sākumā var sēt tieši mārciņā. Bet, lai pilnībā garantētu aukstu avotu, atsevišķos tases ir viegli audzēt stādus uz loga vai balkona. Stādi 35-40 dienas.

2. Jebkurš Physalis augsnes veids ir piemērots papildus skābajam, kam jābūt kaļķainam.

3. Sēšana uz stādiem, kas veikti marta beigās - aprīļa sākumā, plānojot stādīšanu dārzā 15.-20. Maijs. Agrāk tomāti un patversmes. Attālums starp augiem ir 50 cm un 60 cm starp rindām.

4. Īpaši picky par mitrumu Physalis augšanas, ziedēšanas un augļu sākumā. Tad to bieži dzirdina ik pēc 3-4 dienām un pēc tam reizi 1,5-2 nedēļās.

5. Augi straujāk attīstās, barojot vienu reizi dienā līdz 10 reizēm ar vāju šķidruma šķīdumu, fermentētiem nezālēm un tādiem organiskiem mēslošanas līdzekļiem kā Bucephal un Radogor.

6. Nav vajadzīgi krūmi, bet vēlams noņemt vismaz dažus pumpurus augusta sākumā, jo tie parādās pārmērīgi - līdz 300 gabaliem uz krūma.

7. Nogatavojušies augļi ātri sagrūst. Tāpēc tie tiek vākti katru nedēļu. Un, lai netiktu puvi uz zemes un netīrās, gultu virsma ir pārklāta ar neaustu materiālu vai kartonu. Arī sūnas, zāliena zāles, zāģu skaidas mulča ir piemērota.

Starp citu, Physalis tiek turēts tīrā formā un bez bojājumiem pat istabas temperatūrā 2-3 mēnešus vai ilgāk. Bieži vien no šo neparasto garšīgo augļu salātiem gatavojas Jaunā gada galds.

Ir arī ērti, ka pēc pirmās audzēšanas nav problēmu ar sēklām - tagad jums būs savs, un jums nav nepieciešams iegādāties. Vienā auglī nogatavojas līdz 400 pilnaugu sēklām, kuru pēcnācēji atkārto savas "vecāku" pazīmes. Sēklas ir ļoti mazas, bet ar galda naža galu tās var izvēlēties pietiekamā daudzumā. Dīgšana, viņi nezaudē 3-5 gadus.

Physalis dārzeņu un Physalis ogu šķirnes

Ziņkārīgs vasaras iedzīvotājs, kurš vēl nav iepazinies ar Physalis, jāmēģina audzēt gan dārzeņu, gan ogu šķirnes. Tie ir atšķirīgi, un to priekšrocības ir atšķirīgas, lai gan tās var sālīt un marinēt. Bet ne visiem svaigiem ir jauka garša.

Dārzeņu Physalis

Šīs šķirnes izceļas ar lielu daudzumu želeju veidojošu vielu. Un viņu augļi ir samērā lieli, no 20-30 līdz 150 g, mīkstus, līdzīgi tomātiem. Tie padara izcilu kaviāru un pat sausu vīnu. Visbiežāk, apstrādājot, augļi garšo labāk.

ROYAL - agrīna nogatavināšana (90-95 dienas pēc pilniem dzinumiem). Krūma augstums ir 60-80 cm, augļi ir dzelteni, biezi, saldie skābi, kuru svars ir 60-90 g. No viena ražotnes ražīgums var sasniegt vairākus kilogramus. Šķirne ir ļoti izturīga pret aukstumu, to var sēt pat pirms ziemas.

Berry Physalis

Šie augi ražo mazus, apmēram 3–9 g, bet neparasti smaržīgus augļus, no kuriem iegūst ievārījumu, ievārījumu, saldinātus augļus. Tajā pašā laikā tie ir garšīgi un svaigi.

GOLDEN PLAYER - agrīnās nogatavināšanas (92-99 dienas) pakāpe. Krūms ir 30-35 cm augsts, augļi ir spilgti, gludi, nedaudz salāti, dzelteni, saldskābi, ar zemeņu un ananāsu aromātu, kas sver 3-5 g. No augļiem ir sagatavots ne tikai ievārījums, bet arī rozīnes.

PĀRRAUDZĪBA - agrīna nogatavināšana. Krustojošs krūms līdz 70 cm augsts, augļi ir oranži, mazi, sverot līdz 2 g, dzelteni un saldi. Iegūst līdz 0,7 kg ar 1 m 2. Iekārta viegli izturas pret ekstremāliem apstākļiem.

DESSERT - agrīnā gatavā pakāpe. Augi ir līdz 70 cm, augļi ir dzelteni, mazi, saldi. Ienesīgums līdz 0,7 kg uz 1 m2. Nodrošina ekstremālus apstākļus.

BELL - sezonas vidus šķirne (120 dienas). Augs ir daļēji nosegts, līdz 100 cm augsts, augļi ir oranži, sver 7-9 g, raža ir līdz 1,5 kg ar 1 m 2. Arī ļoti izturīgs.

Mūsdienās un šķirnes, kas ir labas griezumos un citā apstrādē, kā arī delikateses. Tie ir īsti vagoni!

FILANTHROP - sezonas vidus šķirne (150 dienas). Augi līdz 60 cm Augļi ir brūni-oranži, sver 5-10 g, saldie, saldie, ar augļu aromātu un greipfrūtu rūgtumu. Augļos ir arī daudzas želejas vielas. Produktivitāte 0,5 kg ar 1 m 2.

Ananāss - agrīnā gatavā pakāpe (105-119 dienas). Iekārta ir vidēja augstuma. Augļu krēms, kas sver 50-80 g, ar ananāsu aromātu. Produktivitāte 1,4-1,5 kg ar 1 m 2. Ēnu izturīgs

JAMA - sezonas vidus šķirne (120-130 dienas). Augs ir augsts. Augļu krēms, kas sver 25-40 g, ideāli piemērots ievārījumiem. Ienesīgums 1,2-1,3 kg uz 1 m2. Ēnu izturīgs

MARMELADE - sezonas vidus šķirne (120-130 dienas). Iekārta ir īsa. Augļi ir krēmīgi, saldi, kas sver 30-40 g. Raža 1,3-1,4 kg uz 1 m 2. Ēnu izturīgs

LAKOMKA - agrīnā gatavā pakāpe. Augs ir 70-75 cm garš, auglis ir dzeltens ar gaišu vāciņu, kura svars ir 65-80 g, raža 3,0-3,5 kg ar 1 m 2. Sausums, aukstumizturīgs, nepretenciozs.

Ir arī dekoratīvs vai parasts Physalis - augi ar spilgti oranžiem un sarkaniem, papīra veida ziedu kastītēm, kas ziemā nav izbalējušas sausos pušķos. Šādu fiziālu augļi ir neēdami. Ķīniešu laternas, Franchetti Tsverg.

Physalis - augšana un kopšana: padomi un atsauksmes

Dārza un mājas laternas

Agrāk, laternas dekoratīvās Physalis apbrīnoja tikai ziemas pušķos. Es negribēju nopietni iesaistīties šajā ražotnē - vietas dachā ir rezervētas, galvenokārt ziemciešiem, kas zied pavasarī un vasarā.

Uzmanīgi izplatiet sēklas pār mitru augsnes virskārtu, pārkaisa plāna smilšu kārtiņa uz augšu, viegli ievelciet to ar plaukstu un pārklājot ar plastmasas maisu.

Kultūru audzēšana saulainā palodzē + 8 8-22 grādu temperatūrā. Šaušana parādījās otrajā nedēļā. Viņa noņēma plēvi, periodiski smidzinot smalku asni no aerosola pudeles.

Kad stādus audzēja 3 lapas, viņi tos izvēlējās atsevišķās kausēs ar svaigu augsni. Pēc transplantācijas viņa nedaudz ielej, pulvera ar pelnu sēnīšu slimībām.

Nedēļu vēlāk baro ar minerālmēsliem ar lielāku slāpekļa daudzumu (saskaņā ar instrukcijām).

Bet šā gada martā viens no maniem draugiem, kas pavadīja vienu stundu vai divas manā mājā, nodeva nezināmu sēklu šķipsniņu un lika man apsolīt tos sēklām. Man bija jāiegulda vēl viena bļoda ar auglīgu, vaļēju augsni (piemērota augsne tomātu vai piparu stādīšanai).

Maija vidū es izvēlējos saulainu stūri pie Dachas, kaut arī pašā nomalē. Perevalila auga caurumā, dzirdina un gandrīz aizmirsa par tiem. Galu galā, tie īpaši neprasīja uzmanību. Tikai divas reizes nezāļu šajā vietā nezālēm un vienreiz baro savu jauno mājdzīvnieku mēslojumu ziedu dārza augiem, kas bija pie rokas. Kaut kur augusta beigās šis draugs ieradās. Līdz tam laikam bija kļuvis skaidrs, ka tas aug manā vietā - tas bija pilns ar apelsīnu pērlēm. Dažām filiālēm bija jāķeras pie krūmiem, kas nesadalās no smaguma. Viņa brīnumainā kārtā saglabāja šīs laternas līdz oktobrim, bet drīzumā tā būs jāsvītro - ziemā fiziķis rotā māju. Un savāktās sēklas tagad var dalīties ar citiem draugiem!

Irina PUZANOVA, Sanktpēterburga

FIZALIS TRIPLE PABALSTS

Physalis ir augu, zāļu un dekoratīvā kultūra. Tātad, pieaugot tai, jebkura ģimene saņem trīskāršu labumu.

Physalis, kas redzams uz logu palodzēm un priekšā esošajiem dārziem, ir dekoratīvs, tā augļi vākos līdzinās dzeltenām, spilgti oranžām un sarkanām ķīniešu laternām. Viņi visu gadu saglabā savu pievilcīgo izskatu. Dārzniekiem tiek piedāvāti trīs fizalisova veidi ar ēdamajiem augļiem: meksikāņu, zemeņu un Peru.

Meksikas Physalis, savukārt, ir arī daudzas šķirnes: sazarotas, izkliedētas, sazarotas un citas. Tas labi aug starp dārzeņu kultūrām, ēnu toleranci, pretestību salai un sausuma izturību, tāpēc to var audzēt atklātā laukumā mūsu platuma grādos. Tomēr mums jāpatur prātā, ka augs nejūtas labi uz mitras augsnes.

Šāda veida Physalis augļi ir lieli, bet pārklāti ar lipīgu vielu, kas ir nepatīkama ēdiena gatavošanai, jo, lai atbrīvotos no lipīga slāņa, tie ir blanšēti verdošā ūdenī 5-6 minūtes. Ārējais izskats un garša šīs Physalis augļi ir tuvu tomātiem, un tas ir saprotams: Physalis un tomāti pieder pie vienas nakts ģimenes. Meksikas sugu augļi ir nelieli cukuru (3%) un C vitamīna (līdz 30 mg%), tāpēc tas ir nedaudz salds un tam nav garšas.

Peru un zemeņu

Bet Perū Physalis ir ogas ar ananāsu un pat apelsīnu garšu. Tie ir mazi un saldi. Šis Physalis veids ir vēlu nogatavošanās, ļoti mitrs un karstums, tāpēc to audzē Krievijas dienvidu reģionos.

Zemeņu Physalis ir rāpojošs agri nogatavojies augs, kas ir stipri sazarots un matains. To sauc arī par ogu un rozīnu, lai iegūtu patīkamu zemeņu smaržu un saldu garšu. Augļi satur 10-15% cukuru. Ir vēl viena iezīme, kas to atšķir no citiem Physalis veidiem un dod tai priekšrocības - uz augļa nav lipīgas vielas. Tāpēc pirms lietošanas tās nav jāapgriež, bet jūs varat to nekavējoties iztīrīt.

Lai gan šis Physalis veids arī prasa siltumu, atšķirībā no Peru, tas var būt labi nobriedis Centrālās Krievijas apstākļos. Un, ja jūs audzēsiet zemeņu Physalis siltumnīcā, kur tas jutīsies lieliski, jūs varat iegūt labu ražu Sibīrijā.

Physalis, tāpat kā tomāti, prasa audzēt stādus, kas tiek stādīti atklātā zemē vai siltumnīcās vienlaicīgi ar baklažāniem un pipariem. Tikai Physalis, atšķirībā no tomātiem, nav bērniņš.

Physalis ārstnieciskās īpašības

Physalis augļi satur cukurus, organiskās skābes (ābolskābes, sukcīnskābes, citrona, vīnskābes), rūgto vielu fizalīnu, vitamīnus, pektīnu, tanīnus un krāsvielas. Ogām ir diurētisks, holerētisks, hemostatisks, hipotensīvs, pretiekaisuma, antibakteriāls un pretsāpju efekts. Tos lieto hipertensijas, anēmijas, urolitiāzes, podagras un locītavu reimatisma gadījumā, palīdz organismam paaugstināt fizisko un garīgo stresu, atgūstoties no iepriekšējām slimībām.

No Physalis augļiem sagatavojiet novārījumu. Mums ir jāņem 1 ēdamk. l sasmalcināti augļi, ielej 0,5 litru vārīta ūdens, vāriet 5 minūtes, tad izkāš un ņem 1 ēdamk. l starp ēdienreizēm. Varat arī izmantot svaigu saspiestu augļu sulu, kas atbrīvota no kausiem, vai arī, kā to sauc arī, vāciņi, kas ir indīgi.

© Autors: Kristina TEPLOUKHOVA, farmaceita. Altaja Territory, Biysk

© Autors: Venedikt DADYKIN, žurnālists, agronoms

Physalis: apraksts, veidi, fotogrāfijas, audzēšana un kopšana

Physalis nepaliek katrā dārzā, daudzi to pat nezina. Es atceros, ka kā māte mana māte atnesa dārza pušķus no spilgti oranžām laternām, kas visu ziemu stāvēja vāzes uz virtuves palodzes. Mums bija stingri aizliegta asarošana un ēšana.

Vēlāk es uzzināju, ka tā ir dekoratīva Physalis, un ir daudz augu sugu. Kas ir labāks par to, kas atrodas uz vietas - tagad es to visu pazīstu nevis ar dzirdi.

Kas ir Physalis

Iekārta pieder Solanaceae ģimenei, dabiskos apstākļos tā attīstās kā daudzgadīgs vai kā ikgadējs krūms. Apmēram 120 sugas ir zināmas, vārds pats tiek tulkots kā „burbulis”.

Kad tas ir savienots, ziedu sēnes veido sava veida burbulis lukturi, kas aug straujāk nekā paša ogu augļi.

Physalis ir koku stublāji, kuru augstums ir līdz 120 centimetriem, parastais izskats ir dekoratīvs, mūsu klimats pārziemo, gaisa daļa nomirst, bet pavasarī krūmu dzinumi atkal aug. Augļiem piemīt rūgta garša, un to neēd.

Veidi un šķirnes

Sugas Physalis ir sadalītas dekoratīvos, dārzeņu un ogu.

Dekoratīvs (savvaļas)

Alkekenghi un franče ir divas līdzīgas sugas, visas augu daļas ir indīgas (tajās ir alkaloīdi un fizalīns). Ļoti bieži mūsu valstī, tos sauc arī par "Ķīnas laternām".

Augsts dekoratīvais Physalis aug līdz pat metram, tam ir lielas lapas un daudzas augļu kastes. Tie ir krāsoti pazīstamā oranžā-sarkanā krāsā.

Bušs rāda lielāko dekoratīvumu augustā-septembrī, no tā ziemas pušķi veido ziemu. Lapas tiek nogrieztas.

Meksikas fiziķis

Tā ir dārzeņu suga, viena no tām, ko sauc arī par glikozi saturošiem vai Meksikas tomātiem. Tall krūmiem ir lieli zaļgani, dzelteni un purpurkrāsas augļi. Neapstrādātajā stāvoklī neatšķiras izcila garša, tomēr ziemas preparāti ievārījuma, salātu veidā ir pienācīgi.

Pamatojoties uz Meksikas dārzeņu sugām, izveidojās šķirnes, kuras var audzēt Centrālajā Krievijā:

Maskava sākumā

Pirmsnācošajam, plaukstošajam krūmam ir gaiši dzeltenīgi augļi. To svars sasniedz 80 gr.

Gribovskas augsne

Vidus sezonas šķirne, krūms 70-90 cm, augļi ir skābi, gaiši zaļi. Dārznieki mīl šķirnes ražu un aukstumu.

Konditorejas izstrādājumi

Šķirne tiek novērtēta ar saldo skābu garšu, ražu un piemērotību ievārījumam, saldiem preparātiem, piemēram, saldētiem augļiem.

Physalis ogu sugas

Visbiežāk sastopamās un vērtīgākās saldās Physalis šķirnes pieder pie ogu sugām. Tie ir žāvēti, žāvēti, ēst svaigi, vārīti ievārījumi un ievārījums, pagatavoti saldēti augļi un mājās gatavoti marmelādi, desertu rotāšanai izmanto spīdīgus augļus.

Peru

Patīkama salda smarža un garša, līdzīga ogām. Tas ir ļoti bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem, kas tiek izmantoti desertu pagatavošanai.

Florida

Šāda veida ogas ir pārāk saldas, tām trūkst skābes, tās izmanto ievārījumu piedevas, lai tās nebūtu tik satraucošas.

Rozīņu šķirne

Interesanti, maiga garša un aromāts ar ananāsu un citrusaugļu padomiem. Ogu uzglabā žāvētā veidā līdz sešiem mēnešiem, un, ja tā ir žāvēta, tā kļūs kā rozīne tās garšā.

Ananāss

Mazajām ogām, augļiem ir ananāsu aromāts, tie tiek patērēti svaigi un pārstrādāti.

Zemeņu

Garšo labi, saldas ogas svaigā un vārītā.

Kā augt Physalis

Augu audzēšanu un kopšanu var uztvert pat nepieredzējuši, iesācēji.

Sēklu sēšana atklātā laukā

Valsts dienvidu reģionos Physalis tiek sēta tieši zemē rudenī vai pavasarī. Pirmajā gadījumā ziemā notiek dabiska sēklu stratifikācija, un nākamajā gadā tie aug. Pavasara stādīšana notiek aprīļa sākumā vai maija sākumā.

• Mazliet sālītā šķīdumā iemērc ne vairāk kā četrus gadus vecas sēklas, stādīšanai mēs izmantojam tos, kas nokārtosies;
• Mēs stādāmies uz gultas seklos tranšejos, kas atrodas 30 cm attālumā viena no otras;
• Jūs varat stādīt diezgan biezus, pārpalikušie stādījumi, kas parādās, ir viegli pārstājami uz citu vietu;
• Pārējai vajadzētu augt vismaz 30 centimetru attālumā.

Stādu metode

Mērenā klimatā Physalis tiek audzēts caur stādiem. Marta beigās, aprīlī, jūs varat sākt sēklu dīgšanas metodi.

• Mēs izvēlamies piemērotu stādāmo materiālu, iegremdējot iesāļā ūdenī (ņemiet tos, kas apmetušies uz leju);
• Mēs dezinficējam sēklas vāju kālija permanganāta šķīdumu pusstundu;
• Iespējas, kuras mēs piepildām ar auglīgu, auglīgu saturu, mēs samitrinām;
• 0,5-1 cm dziļumā mēs sēklas audzējam un apkaisa ar augsni;
• Vidēji ūdens, izvairoties no ūdens stagnācijas, citādi augi mirs;
• Mēs uzturam siltā un gaišā vietā, dzinumi parādās 7-10 dienu laikā;
• Stādiem būs nepieciešams nirt, stādot atsevišķos podos, ja tie augtu blīvi.

Kāda augsne ir nepieciešama

Physalis nepieciešama auglīga, vaļīga augsne. Tāpēc pat rudenī tie ieved humusu vai kompostu, koksnes pelni. Augsnes reakcija ir nedaudz sārmainā vai neitrāla. Arī pavasarī jūs varat apaugļot, lai bagātinātu zemi ar superfosfātu vai citu minerālu kompleksu.

Tas ir svarīgi! Atcerieties kultūras priekšgājējus - šajā vietā, pirms fiziālēm, nebija nepieciešamības audzēt naktis, bet krustiņi bija taisnīgi.

Fiziskās vietas vieta

Saulains, atvērts laukums bez spēcīga vēja, koncentrējoties uz tomātiem, apstākļi ir vienādi.

Kad un kā stādīt stādus uz ielas

Uz ielas pagāja auksts un sala neatgriezīsies? Izņemiet Physalis stādīšanai. Stādiem jābūt 5-7 lapām, stādiem ir labi pieraduši pie visa. Dienas laiks, kurā mēs ražojam darbu, ir vakars vai rīts.

• Stādīšanas modelis ir izvēlēts šahs, jo augi izplatās, lielgabarīta un stublāji var nokrist;
• Attālums starp stādiem 40-50 centimetriem;
• Izrakt caurumu, piepildiet to ar humusu un pārlejiet;
• Ievietojiet augu, padziļinoties līdz pirmajām lapām un apkaisa ar zemi;
• Aizauguši īpatņi, piemēram, tomāti, var būt slīpi un arī aizmigt līdz pirmajām lapām;
• Pārpildiet augsni apkārt.

Physalis aprūpe

Nepretencioza kultūra Physalis prasa 2-3 reizes nedēļā laistīt, turpretī augot sakņu masai. Tad dzirdina, kā tas izžūst. Zāles tiek veiktas sistemātiski, un zemes virsmā zem auga ir vēlams mulča.

Ēdināšana Physalis krūmiem var būt organiskie mēslojumi (tas ir deviņvīrs un putnu mēsli - viss atšķaidītā veidā). Ja Physalis tomātu radiniekiem ir jānoņem bērniņi, tad šī kultūra nav. Daudzas zarojošas dzinumi un lielākais augļu skaits.

Pavairojiet viegli

Visvieglāk ir iegūt daudzgadīgo dekoratīvo Physalis papildu augus, dalot krūmu. Pavasarī vai oktobrī mēs atdalām saknes daļu ar asu lāpstiņu un pārstādām to pareizajā vietā. Pārtikas sugas reproducē visas tās pašas sēklas un stādus.

Kad fiziķis nogatavojas

Tas notiek augustā un septembrī pakāpeniski.

Augu augļi arī laiku pa laikam tiek izņemti, apstrādāti vai ēdami.

No ļoti gatavām ogām sēklas tiek noņemtas un viegli sablīvētas caur sietu. Žāvējiet un atstājiet stādīšanai. Jūs varat tos izmantot līdz 4 gadu vecumam.

Kā dekoratīvais izskats ziemā

Rizoms piedzīvo lielas sals Maskavas reģionā un Urālos ārējie kāti tiek sagriezti un iztīrīti, virsma ir klāta ar egļu lapām vai kūdru, humusu.

Slimības un to kontrole

Physalis ir pakļauta nakts ģimenes slimībām - mozaīkai, hlorozei, phytophthorai un melnādainai. No visu veidu puvi var palīdzēt augsne un krūmi Bordo šķidrums, fitosporīns, kā norādīts uz iepakojuma. Būtiski inficēti augi ir jāiznīcina.

Bet nav panikas, jo Physalis ir laba imunitāte pret slimībām, gandrīz nav slims. Mēs piedāvājam viņam izkraušanu, sauli un nepārplūstot augsni.

Physalis: kas tas ir? Apraksts un terapeitiskās īpašības

Daudzi dārznieki un dārznieki domā: kas ir Physalis - dārzeņu vai ogu? Ņemot vērā tās bioloģisko struktūru, Physalis būs tuvāk ogai. Bet dārznieki, kas audzē šo augu, uzskata to par dārzeņiem un bieži salīdzina ar tomātu. Augu tautas nosaukumi ir “smaragda ogas” un “zemes dzērveņi” (lai gan tam nav nekāda sakara ar dzērvenēm).

Physalis: apraksts

Physalis ir lielākā ģints Solanaceae ģimenē. Tas ir daudzgadīgs augu zālaugs (kaut arī ir pat viengadīgie), kam ir pamatīgs stublājs. To izceļas ar apaļiem augļiem, ogu, kas ievietots oranžā papīra kastē-cheholchik, kas veido kausētais sāls. Apvalks parādās pietūkušas; tas izskaidro auga nosaukumu - "fizo" - pietūkušas. Augļu nokrāsas ir oranžas vai dzeltenas. Ogas aug lēnāk nekā čaumalas, kas ar pilnīgu augļu nogatavošanos izzūd un izžūst.

Auga kāts ir uzcelts, grezns. Lapu izvietojums ir pretējs; ir olu formas ar robainām malām. Vieni ziedu krēmi vai balti ziedi; zvani, līdzīgi kā zvani, ir lanceolate un trīsstūrveida zobi.

Pasaulē ir vairāk nekā 100 Physalis veidi. Visi no tiem ir siltumu mīloši augi, kas nav sakņojas aukstā klimatā. Bet viņiem ir viegli izveidot nepieciešamos apstākļus, un, rūpējoties par augiem, ir nepretenciozs. Zied no pavasara līdz augustam. Augļi sākas vasaras sākumā un līdz pat rudens beigām.

Physalis lietderība

Zāļu īpašības

Physalis satur barības vielas augļos, sēklās, lapās un saknēs.

Physalis augļi satur lielu daudzumu skābju: ābolskābes, citrona, dzintara, vīnskābes, askorbīnskābes. Skābes palīdz saglabāt skābes un bāzes līdzsvaru. Augs ir bagāts ar pektīnu, karotīnu, fizalīnu, kā arī minerāliem un fitocīdiem.

Zāļu īpašības ir attiecināmas uz augu, jo tās ogām ir antiseptiskas, pretsāpju, choleretic un diurētiskas iedarbības. Ūdens infūzija vai augļu novārījums ārstē podagru, reimatismu, smagus zilumus un tūsku. Hipertensīvi gūs labumu no tējas ar žāvētiem vākiem vai lapām. Klepus var izārstēt ar sakņu novārījumu.

Augs no ķermeņa toksīniem un smago metālu sāļiem novērš imunitāti. Tam ir onkopropilaktiska iedarbība.

Ziedes ziede tiek izmantota ķērpju un vējbakas ārstēšanai, kā arī muskuļu un locītavu sāpēm.

Beta-karotīna saturs novērš acu slimības: kataraktu, lēcas mākonis, makulas deģenerācija.

Augsts vara saturs novērš agras grumbas un vecuma plankumus, kas palīdz saglabāt veselīgu ādu un atjaunošanos.

Pareiza vielmaiņa palīdz šķiedru klātbūtnei fizikā. Augļu kaloriju saturs uz 100 g ir 32 kcal (olbaltumvielas - 0,96, tauki - 1,02, ogļhidrāti - 5,84). Kā redzams, Physalis ir zema kaloriju produkts un to var izmantot, nebaidoties no liekā svara.

Jāatzīmē arī saturs B grupas vitamīnu augļos, kuriem ir svarīga loma veģetārajā diētā.

Cilvēki, kas cieš no epilepsijas, gūs labumu no 8–9 augu ogu lietošanas katru dienu, kas atvieglos slimības simptomus.

Physalis kā tautas līdzeklis

Pateicoties savām īpašībām, iekārta tiek izmantota:

• Bronhīta ārstēšanai kā atkrēpošanas līdzeklis;
• Hroniskām slimībām, kas saistītas ar urogenitālo sistēmu, pretsāpju iedarbība;
• Anēmijas un hipertensijas ārstēšanai;
• Ar aizcietējumiem un hemoroīdiem.

Ogas ieteicams lietot kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā, piemēram, kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūla, gastrīts, hronisks holecistīts, hipoacīds gastrīts. Nogatavojušies augļi aizņem pusstundu pirms ēšanas, 8 lielās vai 15 mazās ogās.

Kontrindikācijas

Lai gan Physalis ir daudz terapeitisku efektu, jums jābūt uzmanīgiem ar to:

• Iekārtai ir indīgas laktas, no kurām jānotīra augļi.
• Nav ieteicams cilvēkiem, kas slimo ar augstu skābuma pakāpi.
• Ogu lietošana grūtniecības un barošanas laikā ir kontrindicēta.

Iespējama arī produkta individuālā neiecietība. Ja Jums ir hroniskas slimības, vispirms jākonsultējas ar ārstu, kurš jums pateiks, vai jūs varat lietot Physalis.

Kā ir noderīgs Physalis ēdiens?

Physalis šķirnes ir sadalītas dekoratīvos un ēdamos. Dekoratīvo sugu ogas atšķiras ar to vieglo svaru (ne vairāk kā 2 g) un lielo amnija kauss. Sakarā ar lielo fizalīna koncentrāciju šie augļi netiek ēdēti. Bet korpusa zvani rotā mājas un ziedu kompozīcijas.

Nobrieduši augļu ēdieni, kas ir sulīgi un saldi ar skābu garšu; tie ir dekoratīvāki un atgādina nelielus tomātus. Bet mēs nedrīkstam aizmirst, ka tīrīt ogas no lēcām un noskalojiet tās no lipīga slāņa verdošā ūdenī, pirms tās pievienojat pārtikai. Ēdināmās Physalis var ēst neapstrādātas, piemēram, dārzeņus un augļus, vai arī no tiem pagatavot ievārījumu, ievārījumu un marinādi.

Populāri ēdamo augu veidi:

• Dārzeņi (Imexican): visizplatītākais Physalis veids. Tās ogas sasniedz 80 g svara, tām nav daudz cukura, bet ir pietiekami daudz labvēlīgu vielu. Šāda veida nepretencioza aprūpe un laika apstākļi, tāpēc to bieži audzē mūsu valstī, iegūstot bagātīgu ražu. Physalis ogas ir zaļas, dzeltenas vai violetas. Ievārījumu, ievārījumu, kaviāru, mērci pagatavo no dārzeņu augļiem; izmantot tos sālīšanai un marinēšanai.
• Peru: ir ananāsu smarža un vīnogu garša. Augļi ir mazi, tikai 2 cm diametrā. Peru Physalis ogas tiek ēst neapstrādātas, žāvētas vai saldinātas. No tiem vārīti ievārījumi, ievārījums. Pasniedz kā piedevu cepšanai un augļu salātiem.
• Oga: satur augstu cukura līmeni un tiek izmantota galvenokārt saldumu pagatavošanai. Augu smaržo kā zemenes, tāpēc šo sugu dažreiz sauc par zemeņu. Šim pašam nosaukumam ir viena no Physalis ogu šķirnēm. Papildus cukuram augļi satur izdevīgus mikroelementus un lielu skaitu vitamīnu.
• Kinglet: augu šķirne, ko raksturo dzelteni vai gaiši dzelteni augļi, kas izskatās kā ķiršu tomāti. Ogas tiek izmantotas ievārījumu, ievārījumu, konfitīvu. Tie ir arī marmelādi, saldināti. Augļi bieži tiek pievienoti dārzeņu ēdieniem un salātiem.
• Maskavas agri: saldie dzintara krāsas augļi. Izmanto saldu desertu, marinētu, marināžu, kaviāra un salātu pagatavošanai.

No pārējām dārzeņu šķirnēm joprojām būtu jāatzīmē ievārījums, ananāss, Gribovskis un konditorejas izstrādājums Physalis. Visi no tiem tiek patērēti svaigi vai pārstrādāti.

Kā lietot Physalis

Tie, kas nolemj audzēt šo augu, domā par to, kad piemērot augļus medicīniskiem vai uztura mērķiem.

Augļiem vajadzētu augt līdz vēlamajam izmēram un iegūt to šķirnei raksturīgo krāsu. Nobriedušiem augļiem jābūt sulīgiem un saldskābiem. No rudens ražas ir labāk gatavot ievārījumu, kompotu vai izmantot ogas kā pildījumu cepšanai. Physalis bieži aizstāj saldumus, tāpēc tas būs noderīgs tiem, kas ir diētā.

Ogas glabā vairākus mēnešus, un pēc tam nogatavojušās ogas tiek izmantotas ēdienos. Šī augu iezīme ir lieliska priekšrocība dārzniekiem un dārzniekiem. Physalis labvēlīgās īpašības ar augstu ķermeņa būtisko vielu saturu padara to universālu ārstēšanā un ēdiena gatavošanā.

Labākās Physalis pakāpes

Kāpēc mūsu vasaras iedzīvotāji šo mazo nakti, kas uzreiz aug paketē, neatzīst? Tas ir garšīgs, ārstniecisks, oriģināls, nepretenciozs, nebaidās no aukstuma. Tomēr daži faniļa fani (ir tādi!) Vai esat pārliecināti, ka vākos esošie augļi drīz vien varēs nospiest kaprīzs tomātus.

Tomāti un Physalis ir tuvākie radinieki un tautieši. Abi ir no ģimenes nama, kas dzimusi Job Light. Viņi mūs atveda pie mums gandrīz vienlaicīgi pēc Amerikas atklāšanas. Pirmais nozvejotas un apgalvots, un pēdējais palika malā.

No simts slimībām physalis ir noderīga...

Physalis uztura un ārstnieciskās īpašības ir lieliskas. Mājās - Peru, Meksikā, Brazīlijā un Venecuēlā - ir liels pieprasījums. Pēdējās desmitgadēs tas pats notika Indijā, Ķīnā un Dienvidāfrikā.

Visās šajās valstīs tā ir kļuvusi par vienu no galvenajiem dārzeņiem, kas aizņem plašas teritorijas. Šāda triumfāla gājiena cēloņi - oriģināls aromāts, kas atgādina ananāsu ar zemenēm, kā arī saldums, augsts vitamīnu saturs, citas bioloģiski aktīvas un dziedinošas vielas, pagarinot jaunību un saglabājot veselību.

Bet tās galvenais noslēpums ir nepieredzēts pektīna saturs, kas ir trīs reizes vairāk nekā ābolos un jāņogās. Tāpēc daudzās valstīs Physalis bieži izmanto želatīna vietā, lai sagatavotu dažādus ēdienus un mājās gatavotus preparātus.

Physalis izņēmuma želejas īpašības atbalsta fakts, ka tas spēj dezinficēt un no organisma izvadīt gandrīz jebkuras indes un kaitīgas vielas, tostarp dzīvsudrabu, svinu un radionuklīdus. Un arī - nieru akmeņi. Physalis normalizē asinsspiedienu, palīdz ārstēt kuņģa čūlas kopā ar galveno ārstēšanu. Tas ir noderīgi 100 slimībām!

Skatīt arī: Physalis - audzēšana, stādīšana un kopšana, šķirnes un ēdiena gatavošana

Viens no trim Physalis mums ir labs.

Ir trīs galvenie Physalis veidi, bet ne visi ir piemēroti mums. Tātad, tropu, peru, mūsu platuma grēdas atklātajā laukā nevarēs dzīvot, jo Kotel ir prasmīgs un vēlu gatavība. Tas būtu piemērots siltumnīcām, bet dārznieki dod priekšroku tradicionālo dārzeņu audzēšanai.

Otrs Physalis veids ir ogas, mazāk termofīlas, saldas un smaržīgas, bet tās augļi ir nedaudz mazi - līdz 5-10 g, un raža ir niecīga - 300 g no krūma.

Trešais Physalis veids ir pelnījis plašu izplatīšanu bez atrunām. Tas nāk no Meksikas vēsajiem kalniem un to sauc par Physalis Vegetable, Mexican. Optimālā temperatūra tās augšanai un attīstībai ir 18-25 ° C, un sēklas dīgst parasti 10-12 ° C temperatūrā.

Dārzeņu Physalis ir ēnaina un augsnes auglība. Tās apaļie augļi ir lieli, gaļīgi, salīdzināmi ar tomātiem (līdz 60-90 g). Tiem ir lipīga, taukaina, gaiši dzeltena, zaļgana vai purpura krāsa. Augļi ir saldi un skābi. Tāpat kā ar visiem citiem Physalis veidiem, no sasaistes brīža tie ir ievietoti saspringtajā maisiņā, kas pasargā viņus no laika apstākļiem, kaitēkļiem un slimībām. Laiks no dīgtspējas līdz nogatavināšanai atkarībā no šķirnes ir 90-115 dienas.

Spēcīgi dārzeņu krūmi Physalis ar dziļām saknēm ir īsi, daļēji rāpojoši vai augsti - vairāk nekā metrs, vertikāli. Viņiem vienmēr ir daudz dzinumu, uz kuriem līdz pat 200 augļiem! Līdz oktobrim tie viegli iztur īslaicīgos salnus līdz mīnus 2 ° C.

Septiņi Physalis audzēšanas principi

1. Šos agrīnos nogatavināšanas augus maija sākumā var sēt tieši mārciņā. Bet, lai pilnībā garantētu aukstu avotu, atsevišķos tases ir viegli audzēt stādus uz loga vai balkona. Stādi 35-40 dienas.

2. Jebkurš Physalis augsnes veids ir piemērots papildus skābajam, kam jābūt kaļķainam.

3. Sēšana uz stādiem, kas veikti marta beigās - aprīļa sākumā, plānojot stādīšanu dārzā 15.-20. Maijs. Agrāk tomāti un patversmes. Attālums starp augiem ir 50 cm un 60 cm starp rindām.

4. Īpaši picky par mitrumu Physalis augšanas, ziedēšanas un augļu sākumā. Tad to bieži dzirdina ik pēc 3-4 dienām un pēc tam reizi 1,5-2 nedēļās.

5. Augi straujāk attīstās, barojot vienu reizi dienā līdz 10 reizēm ar vāju šķidruma šķīdumu, fermentētiem nezālēm un tādiem organiskiem mēslošanas līdzekļiem kā Bucephal un Radogor.

6. Nav vajadzīgi krūmi, bet vēlams noņemt vismaz dažus pumpurus augusta sākumā, jo tie parādās pārmērīgi - līdz 300 gabaliem uz krūma.

7. Nogatavojušies augļi ātri sagrūst. Tāpēc tie tiek vākti katru nedēļu. Un, lai netiktu puvi uz zemes un netīrās, gultu virsma ir pārklāta ar neaustu materiālu vai kartonu. Arī sūnas, zāliena zāles, zāģu skaidas mulča ir piemērota.

Starp citu, Physalis tiek turēts tīrā formā un bez bojājumiem pat istabas temperatūrā 2-3 mēnešus vai ilgāk. Bieži vien no šo neparasto garšīgo augļu salātiem gatavojas Jaunā gada galds.

Ir arī ērti, ka pēc pirmās audzēšanas nav problēmu ar sēklām - tagad jums būs savs, un jums nav nepieciešams iegādāties. Vienā auglī nogatavojas līdz 400 pilnaugu sēklām, kuru pēcnācēji atkārto savas "vecāku" pazīmes. Sēklas ir ļoti mazas, bet ar galda naža galu tās var izvēlēties pietiekamā daudzumā. Dīgšana, viņi nezaudē 3-5 gadus.

Skatīt arī: Physalis - gan ziedu, gan augu un ogu

Physalis dārzeņu un Physalis ogu šķirnes

Ziņkārīgs vasaras iedzīvotājs, kurš vēl nav iepazinies ar Physalis, jāmēģina audzēt gan dārzeņu, gan ogu šķirnes. Tie ir atšķirīgi, un to priekšrocības ir atšķirīgas, lai gan tās var sālīt un marinēt. Bet ne visiem svaigiem ir jauka garša.

Dārzeņu Physalis

Šīs šķirnes izceļas ar lielu daudzumu želeju veidojošu vielu. Un viņu augļi ir samērā lieli, no 20-30 līdz 150 g, mīkstus, līdzīgi tomātiem. Tie padara izcilu kaviāru un pat sausu vīnu. Visbiežāk, apstrādājot, augļi garšo labāk.

ROYAL - agrīna nogatavināšana (90-95 dienas pēc pilniem dzinumiem). Krūma augstums ir 60-80 cm, augļi ir dzelteni, biezi, saldie skābi, kuru svars ir 60-90 g. No viena ražotnes ražīgums var sasniegt vairākus kilogramus. Šķirne ir ļoti izturīga pret aukstumu, to var sēt pat pirms ziemas.

Berry Physalis

Šie augi ražo mazus, apmēram 3–9 g, bet neparasti smaržīgus augļus, no kuriem iegūst ievārījumu, ievārījumu, saldinātus augļus. Tajā pašā laikā tie ir garšīgi un svaigi.

GOLDEN PLAYER - agrīnās nogatavināšanas (92-99 dienas) pakāpe. Krūms ir 30-35 cm augsts, augļi ir spilgti, gludi, nedaudz salāti, dzelteni, saldskābi, ar zemeņu un ananāsu aromātu, kas sver 3-5 g. No augļiem ir sagatavots ne tikai ievārījums, bet arī rozīnes.

PĀRRAUDZĪBA - agrīna nogatavināšana. Krustojošs krūms līdz 70 cm augsts, augļi ir oranži, mazi, sverot līdz 2 g, dzelteni un saldi. Ienesīgums līdz 0,7 kg uz 1 m2. Iekārta viegli izturas pret ekstremāliem apstākļiem.

DESSERT - agrīnā gatavā pakāpe. Augi ir līdz 70 cm, augļi ir dzelteni, mazi, saldi. Ienesīgums līdz 0,7 kg uz 1 m2. Nodrošina ekstremālus apstākļus.

BELL - sezonas vidus šķirne (120 dienas). Augs ir daļēji nosegts, līdz 100 cm augsts, augļi ir oranži, sver 7-9 g, raža ir līdz 1,5 kg uz 1 m2. Arī ļoti izturīgs.

Saistītā saite: Dārzeņu un Berry Physalis ēdieni un receptes

Mūsdienās un šķirnes, kas ir labas griezumos un citā apstrādē, kā arī delikateses. Tie ir īsti vagoni!

FILANTHROP - sezonas vidus šķirne (150 dienas). Augi līdz 60 cm Augļi ir brūni-oranži, sver 5-10 g, saldie, saldie, ar augļu aromātu un greipfrūtu rūgtumu. Augļos ir arī daudzas želejas vielas. Produktivitāte 0,5 kg uz 1 m2.

Ananāss - agrīnā gatavā pakāpe (105-119 dienas). Iekārta ir vidēja augstuma. Augļu krēms, kas sver 50-80 g, ar ananāsu aromātu. Ienesīgums 1,4-1,5 kg uz 1 m2. Ēnu izturīgs

JAMA - sezonas vidus šķirne (120-130 dienas). Augs ir augsts. Augļu krēms, kas sver 25-40 g, ideāli piemērots ievārījumiem. Ienesīgums 1,2-1,3 kg uz 1 m2. Ēnu izturīgs

MARMELADE - sezonas vidus šķirne (120-130 dienas). Iekārta ir īsa. Augļi ir krēms, salds, sver 30-40 g, raža 1,3-1,4 kg uz 1 m2. Ēnu izturīgs

LAKOMKA - agrīnā gatavā pakāpe. Augs ir 70-75 cm garš, auglis ir dzeltens ar gaišu vāciņu, kura svars ir 65-80 g, raža 3,0-3,5 kg uz 1 m2. Sausums, aukstumizturīgs, nepretenciozs.

Ir arī dekoratīvs vai parasts Physalis - augi ar spilgti oranžiem un sarkaniem, papīra veida ziedu kastītēm, kas ziemā nav izbalējušas sausos pušķos. Šādu fiziālu augļi ir neēdami. Ķīniešu laternas, Franchetti Tsverg.

Physalis - augšana un kopšana: padomi un atsauksmes

Dārza un mājas laternas

Agrāk, laternas dekoratīvās Physalis apbrīnoja tikai ziemas pušķos. Es negribēju nopietni iesaistīties šajā ražotnē - vietas dachā ir rezervētas, galvenokārt ziemciešiem, kas zied pavasarī un vasarā.

Uzmanīgi izplatiet sēklas pār mitru augsnes virskārtu, pārkaisa plāna smilšu kārtiņa uz augšu, viegli ievelciet to ar plaukstu un pārklājot ar plastmasas maisu.

Kultūru audzēšana saulainā palodzē + 8 8-22 grādu temperatūrā. Šaušana parādījās otrajā nedēļā. Viņa noņēma plēvi, periodiski smidzinot smalku asni no aerosola pudeles.

Kad stādus audzēja 3 lapas, viņi tos izvēlējās atsevišķās kausēs ar svaigu augsni. Pēc transplantācijas viņa nedaudz ielej, pulvera ar pelnu sēnīšu slimībām.

Nedēļu vēlāk baro ar minerālmēsliem ar lielāku slāpekļa daudzumu (saskaņā ar instrukcijām).

Bet šā gada martā viens no maniem draugiem, kas pavadīja vienu stundu vai divas manā mājā, nodeva nezināmu sēklu šķipsniņu un lika man apsolīt tos sēklām. Man bija jāiegulda vēl viena bļoda ar auglīgu, vaļēju augsni (piemērota augsne tomātu vai piparu stādīšanai).

Maija vidū es izvēlējos saulainu stūri pie Dachas, kaut arī pašā nomalē. Perevalila auga caurumā, dzirdina un gandrīz aizmirsa par tiem. Galu galā, tie īpaši neprasīja uzmanību. Tikai divas reizes nezāļu šajā vietā nezālēm un vienreiz baro savu jauno mājdzīvnieku mēslojumu ziedu dārza augiem, kas bija pie rokas. Kaut kur augusta beigās šis draugs ieradās. Līdz tam laikam bija kļuvis skaidrs, ka tas aug manā vietā - tas bija pilns ar apelsīnu pērlēm. Dažām filiālēm bija jāķeras pie krūmiem, kas nesadalās no smaguma. Viņa brīnumainā kārtā saglabāja šīs laternas līdz oktobrim, bet drīzumā tā būs jāsvītro - ziemā fiziķis rotā māju. Un savāktās sēklas tagad var dalīties ar citiem draugiem!

Irina PUZANOVA, Sanktpēterburga

© Autors: Venedikt DADYKIN, žurnālists, agronoms

Zemāk ir citi ieraksti par tēmu "Vasaras māja un dārzs - ar savām rokām"

Augošā Physalis - zemeņu šķirne: Zemeņu šķirnes Physalis pārskats par... Physalis Royal šķirne - atsauksmes, stādīšana un kopšana (Bakshkortostan): augošā Physalis šķirne, ko vēlos rakstīt... Physalis sējeņi: augošie Physalis stādi... Augu ēdieni un ogu Physalis: Pirms dažiem gadiem es stādīju ar... Dzeltenie tomāti - visvairāk garšīgas šķirnes: nosaukums un apraksts: Labākās dzeltenā tomātu šķirnes. Visvairāk dārzeņu... Physalis - gan ziedu, gan augu un ogu: Kā augt Physalis un kāpēc... Bulgārijas ka dārzeņi: Dārzeņi, bulgāru izvēle - ka...

Reģistrējieties atjauninājumiem mūsu grupās.

Būsim draugi!

Kuru rūpnīcu izvēlēties

Physalis dekoratīvs, vai Physalis Franche (Physalis franchetii) - ir "Ķīnas laterna", kas aug piepilsētas teritorijās. Pēc ziedēšanas tās kausiņi, kas ieskauj augļus, aug plānā, sarkanā oranžā iesaiņojumā. Šī suga ir pilnībā pielāgojusies mūsu klimatam, tā viegli padara krievu ziemas, katru gadu aug no seklajiem sakneņiem. Augsne ir nevēlama, bet dod priekšroku kaļķainai.

Physalis dārzeņi vai, kā to sauc arī, Meksikas - slavenākais dārzeņi. Viņam ir lieli augļi (no 20-30 g līdz 150 g). Agrīnā brieduma pakāpe, aukstuma izturība, augsta produktivitāte. Bet daudzu šķirņu svaiga garša ir diezgan vidēja. Tas var būt ļoti patīkami tikai tad, ja nogatavošanās apstākļi bija perfekti (saulains laiks, maz lietus), un augļi sāka veidoties uz pirmajām ziedkopām un nogatavojās līdz krūma galam. Labāk marinēts fizikāls marinētā veidā. Un vēl no augļiem izceļas izcils ievārījums, kas atgādina vīģu ievārījumu. “Maskavas agrā”, “Soil Gribovsky” un “Korolek” šķirņu saldāki augļi.

Berry Physalis ir zemāks par dārzeņiem augļu izmēros (1-3 g, dažās vietējās šķirnēs - līdz 9 g), bet tas ir daudz garšīgāks. Bet agrīnā brieduma, produktivitātes un aukstuma izturība ir samazināta. No ogām, pirmkārt, ir nepieciešams nosaukt Physalis rozīnes vai pubertātes (Physalis pubescens L.) - "Surprise" šķirni, Peru Physalis (Physalis peruviana L.), "Kudesnik" un "Columbus" šķirnes, Florida Physalis floridana šķirni. Filantropists.

Florida Physalis ir patīkama, salda garša, gandrīz bez skābes un bez augļu garšas. Ar nokrišņiem nokrišņu laikā tā augļi var eksplodēt. Šā fiziļa ievārījums ir līdzīgs dzeltenajam ķiršu ievārījumam, ir vēlams, lai aromātam pievienotu ģerāniju.

Physalis ir vairāk rafinēta rozīņu garša. Tas ir salds, ar nelielu skābumu, izteiktu augļu aromātu un ananāsu aromātu. Un sula ir līdzīga mandarīnam, bet daudz bagātāka. No rozīņu Physalis jūs saņemat skaistu dzeltenu ievārījumu, bet gandrīz bez smaržas. Un šī šķirne ir vislabāk saglabājama: neskartos augļus to vākos var atrasties sausā vēsā vietā līdz 3-4 un pat 6 mēnešiem, nedaudz nosusinot. Un, ja jūs izžāvējāt augļus, jums ir īsta rozīne ar vāju augļu aromātu.

Physalis Peru nav tik salds kā rozīne, bet tam ir spilgts augļu garša un aromāts, un cukura un skābes satura ziņā tas ir tuvu dārza zemenēm. Peru Physalis augļi ir ļoti konkurējoši un tāpēc ir slikti uzglabāti, kaut arī pastāv izņēmumi. Ogas “Kudesnik” ir salds un skābs, ar patīkamu vieglu rūgtumu, kas atgādina greipfrūtu. Augļi ir plakani, ļoti lieli, āda un mīkstums ir brūngani oranži. Un „Columbus” ogas tik daudz smaržo kā zemenes, ka aromāts var pat būt skarbs; sulas garša līdzinās oranžai, bet pušķis ir gaišāks. Vislabāk ir Peru Physalis augļus žāvēt nedaudz atvērtā krāsnī 40-50 ° C temperatūrā - tie viegli pūst gaisā. Žāvēti augļi atgādina žāvētas aprikozes, bet atkal - garšas bagātākas.

Physalis ģints ir vairāk nekā simts sugu. Mūsu valstī tikai trīs no tām ir kopīgas: zemeņu Physalis (Physalis pubescens), augu Physalis vai glutēna-augļa (Physalis philadelphica) un Physalis parastā, dekoratīvā vai dārza (Physalis alkekengi). Pēdējais, kaut arī neēdams, bet tā aizaugušais kauss izskatās iespaidīgs vaskas kritumā, kad cheholchik sarkt. Augļi ir indīgi, jo tie ir piesātināti ar solanīnu.

Augošā Physalis stādi

Physalis audzē caur stādiem. Tās sēklas ir nelielas. Tie tiek apsēti martā, vispirms kasetēs, vēlāk niršana 3-5 lapu lapās kūdras podos. Tādā veidā tiek noraidīti neapstrādāti un vāji augi, kas nav nekas neparasts kultūrās ar mazām sēklām. Lai dēsti neslīdētu, telpa nedrīkst būt pārāk karsta. Optimālā temperatūra ir + 18-20 ° C. Pēc picking, stādi tiek baroti ar kompleksu mēslojumu dārzeņu augiem.

Stādīšana atklātā laukā

Ūdens augus 2-3 reizes nedēļā, lai augsne tiktu iemērkta. Aprīlī, kad iestājas siltie laika apstākļi, augošie stādi var tikt svaigā gaisā cietēšanas laikā (dienas laikā). Sākumā - maija vidū - to var stādīt zem filmu patversmēm. Stādījumu stādīšanai augsnē vecums - no 40 līdz 55 dienām. Slīpumā stādīti stādi. Tā kā naktis nepatīk augsts mitrums, tās mēģina novērst augsnes augšējā slāņa stipru pārkaršanu zem plēves.

Physalis - aprūpe

Augoši augi tiek baroti ar kompleksiem mēslojumiem dārzeņu augiem. Augļu uzlabošanai ir iespējams veidot lapotnes virsmu. Lai palielinātu augļu skaitu jūnija beigās, augi saspiež augšanas punktu. Atšķirībā no tomātiem, fiziālam nav nepieciešams pieturēties. Ja uz augiem ir daudz augļu, stublāji ir piesaistīti.

Apkopojiet augļus nogatavināšanas laikā līdz pirmajam aukstajam laikam. Tie var sagrūt, bet tas neietekmē kvalitāti - kritušos augļus var savākt no zemes. Nav laika nobriest, lai savāktu pirms sala. Siltā telpā viņi nobriedīs. Jūs varat izrakt augus pirms aukstā laika sākuma un pakārt tos pie kūtī esošajām saknēm, lai atlikušie augļi pakāpeniski nogatavotos.

Physalis augļi ir paslēpti dzeltenīgi vai oranžā krāsā. Augļu virsma, īpaši jauni, lipīgi, taukaini. Visgaršīgākie, kas vasarā nokļuvuši augā, saulainā laikā. Vēlā augļi - vidēja garša, labāk gatavot ievārījumu vai sālījumu.

Pirms lietošanas Physalis atbrīvo no sausas vāciņa un mazgā ar siltu ūdeni, lai noņemtu līmi. Ja tas netiks nomazgāts, garša būs rūgta. Svaigi augļi tiek uzglabāti sausā telpā + 2-4 ° C temperatūrā. nezaudējot kvalitāti, 3-4 mēnešus, bet pirms lietošanas tos neizmanto kā pārtiku.

Smaržīgos zemeņu Physalis augļus var žāvēt krāsnī + 40-50 ° C temperatūrā. periodiski žāvējot cepeškrāsni. Uz gaisa, tie neizžūst - tie ātri pasliktināsies. Žāvēti augļi atgādina žāvētas aprikozes. Tautas medicīnā Physalis lieto kā diurētisku līdzekli nieru akmeņiem un urīnpūšļa akmeņiem. Svaigu un žāvētu augļu novārījums un infūzijas - ar elpošanas ceļu iekaisumu, kuņģi, zarnām.

Jaunās Physalis - Likhtarik, Zharinka šķirnes (Ukrainas izvēle)

Dārzeņu izcelsme.

Physalis ir ikgadējs augs, kas sastāv no savrupiem, kas ieguva savu nosaukumu zieda kausiņa noapaļotās formas dēļ (Fiza nozīmē „burbulis” grieķu valodā), kura iekšpusē ir augļi ar daudzām sēklām.

Physalis ģints ir 110 botāniskās sugas, no kurām lielākoties pieder nezāļu lauka savvaļas augi. Vairāki Physalis veidi ir dekoratīvi un uzturvērtīgi.

Noderīgas īpašības un izmantošana. Physalis dekoratīvajiem veidiem (parastajiem un dārziem) ir mazi oranžsarkanie augļi, kurus var izmantot kā diurētisku, pretsāpju un hemostatisku līdzekli. Dārza Physalis augļus izmanto kā nekaitīgu organisko krāsu pārtikas produktiem. No zariem ar oranžām "laternām" ir ziemas pušķi.

Šī suga ir izturīgāka pret aukstumu nekā ogu. Tas pieļauj nelielus salnus, tāpēc to var stādīt zemē 10-12 dienas pirms tomātiem. Turklāt tas ir vairāk izturīgs pret parastajām nakts slimībām, ieskaitot visbīstamāko vēlu. Dārzeņu Physalis savstarpēji apputeksnēti. Tāpat kā dekoratīvais, mazie vāki rudenī zied, pagriežot spilgti sarkanu. Ir vidēji augošas šķirnes (30-40 cm) un garas (līdz 90-100 cm).

Šie augi ir termofilāki un pašapputināti. Zemeņu Physalis, kas ir pazīstams kā zemeņu tomātu un punduris ērkšķogu, ir īsāks ar mazām ogām. Dakša ir mazāk auglīga un daudz mazāk dārzeņu, bet tās garša ir patīkamāka.

Physalis ar ēdamajiem augļiem iedala divās grupās. Pirmais ir no Dienvidamerikas izcelsmes, Peru un zemeņu, kas kultūrā ir pazīstami jau vairāk nekā 200 gadus. Šo Physalis šķirņu augļi ir ļoti mazi un tāpēc nav plaši izplatīti.

Otra ēdamās Physalis grupa ietver Meksikas izcelsmes dārzeņu sugas. Tos audzē visur, arī Krievijā. Tie ir produktīvāki, mazāk prasīgi siltumam, tos izceļas ar dažādām ekonomiski vērtīgām īpašībām. Šī iemesla dēļ mēs atradīsimies uz Meksikas izcelsmes fizikāli.

Mājās, dārzeņi Physalis jau sen ir audzēti ar nosaukumu "tomāts" un "mil-tomāts", t.i. Meksikas tomāti. Vietējie iedzīvotāji karstās mērcēs ar pipariem, kartupeļiem, vārītiem un ceptiem, kā arī kodināšanas nolūkiem izmanto neapstrādātus augļus. Zāļu šķirņu Physalis augļi satur cukuru, ievērojamu C vitamīna daudzumu, organiskās skābes, mikroelementus, pektīnvielas. Physalis ir vienīgais dārzeņi ar želejas īpašībām, un tāpēc to plaši izmanto konditorejas rūpniecībā. Turklāt tās augļi tiek ēst svaigi, tiek izmantoti ievārījumu, ievārījumu, ievārījumu, kompotu, kaviāru, sālītu, marinētu.

Meksikas Physalis ir ikgadējs šķidra apputeksnēšanas iekārta. Kukaiņi viegli plūst uz lielajiem un smaržīgajiem ziediem, kas zied pirms rudens salnām. Starp dārzeņu Physalis formām ir pusi līstošs (30-40 cm augsts) ar sazarojuma leņķiem līdz 140 °, kā arī augsts (virs 1 m), ar zariem, kas stiepjas no stumbra 35-45 grādu leņķī.

Grupā var būt gan agri nogatavojušies, gan ļoti vēlu nogatavināšanas augi ar augļiem, kuru svars ir 30–90 g, zaļš, balts, dzeltens, dzeltenslila, tumši violeta krāsa; formā - plakana, ovāla, noapaļota, no stipras ribas līdz gludai; pēc garšas - no salda-salda līdz pikantai skābai ar nepatīkamu pēcgaršu. Augļu kausi (vāciņi) ir ļoti atšķirīgi pēc formas, krāsas un izmēra - tie ir vai nu pārāk lieli, vai, gluži otrādi, tie ir saplēsti ar lieliem augļiem.

Pamatojoties uz meksikāņu Physalis, tika izveidotas Maskavas agrīnās, augsnes gribovska un konditorejas šķirnes, kuras var veiksmīgi audzēt mājas dārzos. Šo šķirņu raža ar labu lauksaimniecības tehnoloģiju ir 3-5 kg ​​augļu no krūma.

Novērtējums:

Maskava sākumā.

Polulechachie augi, srednetnivye. Lapas ir gaiši zaļas, iegarenas, gludas. Ziedi ir lieli, dzelteni, ar kakla brūniem plankumiem. Calyx liels, parasti aptver augļus. Augļi no plakanas apaļas līdz apaļai formai, ar diametru 40-55 mm, svars 40-80 g. Neapstrādāto augļu krāsa ir gaiši zaļa, nobriedusi - dzeltena, dzintara krāsā. Nobrieduši augļi ir saldi, bez asu skābu garšu. Agrīna, augstas iznākuma (2–5 kg / m2) pakāpe.

Gribovskas augsne.

Augi ir daļēji izturīgi, labi sazaroti, 80 cm garš un vairāk. Lapas ir tumši zaļas, gludas, olu formas. Ziedi ir lieli, zaļgani dzelteni, ar kakla brūniem plankumiem; Purpura putekšņi. Kausiņš (vāciņš) ir liels, daudzšķautņains, pilnībā piepildīts ar augļiem, dažreiz atvērts augšpusē; uz brūna brūnu svītru sejām. Augļi ir gludi, no plakanas, noapaļoti līdz gaiši zaļai krāsai, sverot 50-60 g. Nobriedušu augļu garša ir skāba salda, bez garšas. Šķirne ir vidēji agra, izturīga pret aukstumu, augsta ražība (2,5-4 kg / m2).

Amatieru dārzeņu audzētāji izbaudīs daudzsološos konditorejas izstrādājumu daudzumus, kas speciāli radīti VNIISSOK konditorejas izstrādājumiem. Vidējas jaudas augi, ļoti sazaroti, izplatīti. Atstāj olas, gludas, tumši zaļas. Ziedi ir zaļgani dzelteni, ar brūni plankumi kaklā, purpura putekšņi. Calyx noapaļota ar tumši brūnām svītrām, gandrīz vienmēr aptverot augļus. Augļi ir apaļi, zaļi, sver 30-60 g, ar augstu skābumu. Šķirne ir vidēja nogatavošanās, auglīga un ilgstoša.

Zemāk redzamajā tabulā redzams Physalis augļa bioķīmiskais sastāvs pēc Alpatjeva (1989).

Physalis augšanas iezīmes.

Meksikas Physalis audzē tieši, sējot sēklas. Tās sēklas dīgst temperatūrā 10—12 'S. Savlaicīgi ieviešot visus agrotehniskos pasākumus, Physalis augsnes sēšana parasti dod lielāku ražu. Turklāt šādi augi necieš no pacelšanas un pārstādīšanas, kurā tiek zaudēta ievērojama daļa sakņu, kā rezultātā tās izveido spēcīgāku sakņu sistēmu un mazāk cieš. Tomēr augļu nogatavošanās atpaliek, salīdzinot ar stādījumu kultūru.

Ja amatieru dārzeņu audzētājs vēlas iegūt agrāku Meksikas Physalis ražu, labāk ir audzēt stādus. Stādiem ar piecām līdz septiņām lapām aizņem 25-30 dienas. Pamatojoties uz šo, nosaka katras sugas sēšanas datumu.

Stādīšanas vietas izvēle un sagatavošana.

Physalis ietvaros tiek novirzīti labi izdomāti, labi apgaismoti apgabali, kas nav pakļauti applūstot lietus un lietus ūdeņos. To var audzēt visu veidu augsnēs, izņemot skābu (pH

Physalis priekštecis var būt jebkura kultūra. Tomēr pēc tomātiem, kartupeļiem, pipariem, baklažāniem tas nav vēlams stādīt agrāk kā pēc 3 gadiem, jo ​​šos saistītos augus skar tie paši kaitēkļi un slimības. Physalis nevar ievietot Physalis, lai izvairītos no pašsēšanas (Meksikas Physalis šķidrās apputeksnēšanas dēļ pēcnācēji var būt mazāk viendabīgi).

Physalis mīl brīvu, auglīgu, labi gāzētu augsni, kas nav aizsērējusi ar nezālēm. Tādēļ augsnei paredzētā vieta tiek izraktas pavasarī līdz 20-25 cm dziļumam, pēc tam, kad tā ir izkaisīta uz kūtsmēsliem vai komposta (30-40 kg / m2). Svaigas kūtsmēslu ieviešana Physalis var izraisīt nelabvēlīgu ietekmi.

Physalis labi reaģē uz minerālmēsliem. Vidēja un zema auglības augsnē to aptuvenais patēriņš (gramos uz 10 m2) aktīvās vielas izteiksmē ir: 30–40 slāpeklis, 10–15 fosfori, 40–50 kālija, 40–45 kalcija un 8-10 magnija. Ja nav minerālmēslu avoti, kas paredzēti rakšanai, izmanto koksnes pelnus, kas bagāts ar kāliju, fosforu, kalciju, kā arī mikroelementiem, ar ātrumu 1–1,5 kg uz 10 m2 vai 2-3 tases uz 1 m2.

Sēklu sagatavošana stādīšanai

Harvest Physalis lielā mērā ir atkarīgs no sēklu kvalitātes, tā spējas nodrošināt draudzīgus dzīvotspējīgus dzinumus. Sēšanai nepieciešams izmantot tikai I šķiras sēklas. Tām jābūt pietiekami lielām, izlīdzinātām un kondicionētām ar sēšanas īpašībām.

Sagatavošanās sēšanai sākas ar lielu un pilnīgu sēklu izvēli, kas dod lielāku ražu nekā parasti. Lai to izdarītu, tos ielej traukā ar 5% sāls vai minerālmēslu šķīdumu un rūpīgi samaisa. Pēc 6-7 minūtēm tiek noņemtas vieglās sēklas un pakaiši, kas peldējās uz virsmas, šķīdums tiek izvadīts, un atlikušās sēklas vairākas reizes nomazgā ar ūdeni un žāvē līdz plūsmas stāvoklim.

Ja neparedzētu apstākļu dēļ sēšana ir novēlota, lai paātrinātu stādu parādīšanos, sēklas, kas mitrās pēc mērcēšanas, tiek turētas 4 līdz 6 dienas apmēram 20 ° C temperatūrā. 2. – 3. Dienā dīgst sēklas apsildītā augsnē. Sausās sēklas, kas apsētas 20–25 ºC temperatūrā, 7. – 9. Dienā, bet augsnes temperatūrā, kas zemāka par 12 ° C, tās var ilgstoši atrasties zemē bez dīgtspējas.

Lai aizsargātu augus no sēnīšu un vīrusu slimībām, sēklas 15 minūtes sālītas 1% kālija permanganāta šķīdumā, pēc tam noskalo ar tekošu siltu ūdeni. Pret tabakas mozaīkas vīrusu ir efektīva sēklu dezinfekcija ar 20% sālsskābes šķīdumu (sagatavojot šķīdumu, sālsskābi uzmanīgi ielej ūdenī, nevis otrādi).

Augoši fiziķi stādi.

Physalis stādi tiek audzēti neuzkarsētās siltumnīcās, karstajās gultās vai gultās, kas pārklātas ar caurspīdīgu plēvi.

Sēklu sēklu zemes maisījumam jābūt brīvam, bez blīviem ieslēgumiem un tajos jābūt visiem nepieciešamajiem uzturvērtības elementiem.

Physalis sēklas tiek sētas uz 1 - 1,5 cm dziļumu, tajā pašā laikā augus nedrīkst sabiezēt, pretējā gadījumā augi stingri stiept, nokrist, un mitros laika apstākļos tos ietekmē melnā kāja. Piemēram, lai iegūtu 50 augus, ir nepieciešams 0,2 g Meksikas Physalis sēklu un 0,1 g Peru un zemeņu.

Ar dzinumu parādīšanos temperatūra tiek uzturēta 15-17 ° C temperatūrā, novēršot patvērumu, ja nav sala, lai sakņu sistēma attīstītos labāk un stādus ātrāk pārietu uz neatkarīgu augsnes barošanu.

Viena vai divu patieso lapu fāzē augi tiek atšķaidīti vai sadalīti podiņos vai kastēs, atstājot starp tiem 5–6 cm attālumu, bet starp rindām - 8-10 cm, bet 1,5-2 stundas pirms šīs operācijas stādi tiek dzirdami bagātīgi. Izvēloties, lai labāk saglabātu saknes uz augiem, stādi ienir un izvēlas kopā ar zemi. Tie tiek ievietoti mazās kastēs un sakārtoti, noraidot vājo, nomocīto, ko ietekmē melnā kāja. Stādi nirst ar smailu 10-15 gara un 1,5–2 cm biezu tapu, kas veido nelielu caurumu un tajā iekļauj augu. Tad ar piespraudi viņi piespiež zemi pie stādījuma saknes, un stādi tiek atbalstīti ar otras puses pirkstiem, lai nezustu augšā (augšanas punkts).

Rūpes par stādiem - būtisks periods tās audzēšanā. Šobrīd ir nepieciešams radīt optimālus apstākļus augu augšanai un attīstībai, kas nodrošina mēslošanu, laistīšanu, vēdināšanu. Laikā, kad stādās atklātā laukā, augiem jābūt stipriem, nesaspringtiem, ar labi attīstītu sakņu sistēmu un lieliem pumpuriem. Tāpēc pie āra temperatūras 10-12 ° C rāmji vai plēve tiek izņemti no siltumnīcām un grēdām. Ja stādi tiek audzēti kastēs, to var izvest ārā. Tomēr augi ir pakāpeniski pieraduši pie pilnīga apgaismojuma, pretējā gadījumā tiem var būt saules apdegumi. Pirmkārt, augi tiek veikti brīvā dabā dienas beigās, tad no rīta un vakarā. Tikai 3-4 dienas saulainās dienās (agrāk mākoņainās dienās) stādi paliek atvērti visu dienu, un, ja nav sala draudu, tad nakti.

Ūdens sēklas no rīta, lai vakarā būtu vēdinātas siltumnīcas vai kores. Laistīšana notiek ne bieži, bet bagātīgi. Aukstā laikā ūdens tiek uzsildīts līdz 16-20 ° C temperatūrai. Augsne zem stādiem tiek turēta vaļīgi un nezāļu.

Mēslošanas stādus ik pēc divām nedēļām pavadīt nepārtraukti vai selektīvi (atpaliekot augu attīstībā). Pirmajā barošanas laikā, ja augu lapas ir gaiši zaļas un stublāji ir plāni, tie dod priekšroku amonija nitrāta (15-20 g mēslošanas līdzekļa uz 10 l ūdens). Efektīvāka barības putnu mēsli vai deviņvīru dzirnavas, atšķaidītas ar ūdeni attiecīgi 1:15 un 1:10. Šajā gadījumā 3 m2 platībā tiek izlietots viens minerālmēslu vai organisko mēslojumu šķīdums (10 l).

Turpmākajā barošanā labāk izmantot minerālmēslu maisījumu (10 litri sālsterapijas un 10-15 g kālija sāls uz 10 litriem ūdens) ar ātrumu 10 litri šķīduma uz 1 -1,5 m2. Pēc 10–12 dienām stādi tiek baroti ar superfosfātu (25–30 g mēslojuma uz 10 litriem ūdens). Patēriņa līmenis - 10 l šķīduma 1 mg stādījumiem. Pēc mērces mēslojuma atlikumi tiek mazgāti no augiem ar tīru ūdeni no laistīšanas kannas ar tīklu, lai novērstu lapu apdegumus.

Pirms stādīšanas, kad stādi strauji pieaug, tiek samazināts laistīšanas skaits, tomēr izvairoties no augiem.

Physalis stādi stādīti atklātā laukumā maija beigās - jūnija sākumā (7-10 dienas agrāk nekā tomāti). Stādīšanas rītā tas tiek dzirdēts bagātīgi, lai sakņu sistēma cieta mazāk no mehāniskiem bojājumiem. Zemes gabals ir marķēts tā, ka uz 1 m2 ir 3–4 Meksikas Physalis augi un 5–6 zemeņu augi. Lai labāk izmantotu teritorijas platību, kores tiek saspiestas ar salātiem un redīsiem, kuru ražu novāc pirms augļu veidošanās.

physalis Stādīšanas augi zemē ir labākie pēcpusdienā, un mākoņainā laikā var būt visu dienu. Pēc stādīšanas augi netiek laisti no augšas, lai uz augsnes netiktu veidota garoza, kas neļauj gaisam sasniegt saknes.

Mitrās vietās Physalis ir ieteicams audzēt uz grēdām līdz 30–40 cm augstiem, lai izvairītos no stagnējoša ūdens uzkrāšanās augu tuvumā.

Augot Physalis no sēklām. Fizisko sēklu sēšanas laiks atklātā zemē aptuveni sakrīt ar agrīno kartupeļu stādīšanas periodu, kad augsne 10 cm dziļumā sasildās līdz 4-6 ° C temperatūrai. Sēj sēklas vaļīgā, labi apaugļotā augsnē, bez nezālēm. Sēšanas daudzums ir 0,1 g / m2. Tā kā Physalis sēklas ir ļoti mazas, lai nodrošinātu vienveidīgāku sēšanu, tās pievieno vienādās proporcijās smilšu vai strauji augošu redīsu vai salātu sēklu kā bākas kultūru. Šie augi vienlaicīgi kalpo par rindu rādītājiem rindu atstarpju agrīnai apstrādei un blīvēšanas kultūrai, kas dod papildu kultūru. Sēšana notiek rindās, kuru attālumam jābūt 50-60 cm.

Līdz ar masveida dzinumu rašanos augi tiek atšķaidīti līdz 50 cm, lai ziedēšanas sākumā ne vairāk kā 4-5 uz 1 m2.

Stādīšanas aprūpe

Physalis augšanas sezonā atklātā augsnē augsne tiek turēta vaļīgi un tīra no nezālēm. Atkarībā no augu attīstības tie tiek periodiski dzirdināti un baroti. Pirmais mērci ievada masveida ziedēšanas laikā, otrais - augļu veidošanās laikā, trešais - 2-3 nedēļu laikā, izmantojot minerālmēslu šķīdumus, kā arī vircas (1 daļa mēslojuma atšķaida ar 5 daļām ūdens sausā laikā un 3 daļas - mitrā), deviņvīrs (1:10) un putnu mēsli (1: 12-15).

Lai pabarotu Physalis ar minerālmēslu maisījumu, 10 litri ūdens izšķīdina 10 g sālspētera, 10-20 g superfosfāta un 10-15 g kālija sāls. Šķīduma patēriņa līmenis - 10 litri uz 1 m2.

Jāatceras, ka amonija nitrātu ar vienkāršu superfosfātu var sajaukt tikai tad, ja superfosfāts ir iepriekš neitralizēts. Lai to izdarītu, uz 1 kg superfosfāta pievieno 0,1 kg kaļķakmens vai krītu.

Atšķirībā no tomātiem, Physalis augi nav bērniņi, un tie nav sasieti. Gluži pretēji, ir jācenšas iegūt spēcīgākus, ļoti sazarotus augus. Physalis augļi veidojas stublāja zarojumos, tāpēc jo spēcīgāki ir zari, jo lielāka būs ienesīgums. Audzētavu dārzeņu audzētājus var ieteikt audzēšanas sezonas vidū, lai sasmalcinātu zaru augšdaļas, lai uzlabotu zarošanu un palielinātu augļu skaitu augos.

Slimi augi tiek izņemti.

Lietainā vasarā, kā arī zemās, mitrās vietās ir ieteicama augu sūkšana, kas veicina to nostiprināšanos, samazinot saslimstību un labāk nogatavinot augļus.

Ieteikumi un ieteikumi Physalis aizsardzībai no slimībām un kaitēkļiem

Tā kā Physalis nav plaši izplatīta kultūra, salīdzinot ar tomātiem vai pipariem, tā ir mazāk pakļauta masveida bojājumiem, ko izraisa slimības un kaitēkļi. Tomēr, ja tie netiek savlaicīgi kontrolēti, augļu ražība un kvalitāte samazinās. Novērst plašu slimību un kaitēkļu izplatību un mazinātu to radīto kaitējumu, iespējams, ievērojot profilakses pasākumus un izmantojot sistemātiskas kontroles metodes.

Galvenie un vispārīgie pasākumi Physalis aizsardzībai pret slimībām un kaitēkļiem ir: t

• sēklu iepirkumu, cik vien iespējams, uz paša zemes gabala, tikai no veselīgām, produktīvām iekārtām pēc sēšanas iepriekšējas pārbaudes;
• sēklu apstrāde pirms sēšanas;
• augsekas;
• sistemātiska nezāļu un kaitēkļu apkarošana, kas papildus tiešam kaitējumam kalpo kā daudzu slimību nesēji;
• augu atlieku noņemšana no vietas (komposta kaudzē) un augsnes rakšana rudenī, veicinot tās bioloģisko atjaunošanos un ražas pieaugumu;
• pareiza lauksaimniecības tehnoloģija, nodrošinot normālu augu augšanu un attīstību.

Fiziāzes slimības

Melna kāja attīstās ar pārmērīgu mitrumu, biezāku sējumu, sliktu vēdināšanu. Stieņi pie saknes apkakles kļūst melni, augi mirst.

Retināšanas stādi, reti, bet bagātīgi laistīšana no rīta, vēdināšana, atslābināšanās starp rindām. Efektīva augsnes un tā sastāvdaļu dezinfekcija ar pamatnes mikrogranulām (MG) (50-60, atkarībā no mitruma).

Mozaīku raksturo gaiši zaļo plankumu parādīšanās uz zariem. Slimības izraisītāji ir daudzgadīgo physalis, nezāļu un ķirbju kultūru atliekas, kas augsnes ziemā. Infekcija notiek ar kukaiņiem un mehāniski.

Atbilstība augsekai, lauksaimniecības, nezāļu kontrolei.

Striks sākotnēji parādās uz augiem kā mozaīkas. Nākotnē filiāles kļūst trauslas. Augļi attīstās slikti, tiem ir gaišāka krāsa, bieži ar plaisām uz virsmas, garšas, korķa. Pretpasākumi ir tādi paši kā mozaīkā.

Physalis kaitēkļi

Medvedka ir tumši brūns kukainis, līdz 50 mm garš, ar izteiktām rakšanas kājām. Visbiežāk sastopamas mitrās vietās: netālu no upēm, dīķiem, īpaši uz augsnes, kas bagāta ar humusu. Tas pārziemo kāpuros un pieaugušo kukaiņu fāze augsnē vai kūtsmēslos un no agra pavasara sāk kaitēt kultūrām. Liekot horizontālas ejas netālu no augsnes virsmas, lācis un tā kāpuri uzkrāj augu saknes un stublājus.

Atbrīvošanās starp rindām maija beigās un jūnijā līdz 10-15 cm dziļumam olu iznīcināšanai.

Viens no uzticamākajiem veidiem, kā cīnīties ar lāčiem, ir būvēt slazdu ligzdu. Pēc ražas novākšanas uz vietas tiek izraktas vairākas 40 cm dziļas un 70 cm diametra caurumi, kur tiek ievietoti vairāki kūtsmēslu lāpstiņas. Meklējot siltākas vietas ziemošanai, medvedki kāpt pa kūtsmēsliem, no kurienes tos izņem un iznīcina.

Tas atbaida kaitēkļus ar petrolejas un naftalīna smaržu, ko izmanto to uzkrāšanai.

Lai pasargātu siltumnīcas no kaitēkļiem, izrakt gropes, ielejot naftalīnu vai smilšu, kas samitrināts ar petroleju.

Par šo tēmu: Mans veids, kā tikt galā ar Medvedku (kapustānus), riekstkoks (wireworms - vairāk) - vaboles 10-15 mm garas, dažādas krāsas (melnas, brūnas un citas, ar metālisku nokrāsu). Izplatīts gandrīz visur. Bietes pašas par sevi nerada būtisku kaitējumu. Wireworms - klikšķu vaboles kāpuri ir visbīstamākie augiem. Viņi ieguva savu vārdu garenai, cietai dzeltenbrūnai korpusam, kas atgādina stieples gabalu. Viņi dod priekšroku mēreni mitrai augsnei, ar virsmas slāņa žāvēšanu wireworms iet uz apakšējiem slāņiem. Viņi dzīvo augsnē no 2 līdz 5 gadiem. Kaitēklis sadedzina augu sakņu sistēmu un ir iestrādāts stumbra iekšpusē.

Atslābināšanās starp rindām, dziļi rakšana augsnē rudenī, kad kāpas un olas mirst.

Zvejojot wireworms uz ēsmu no kartupeļiem vai bietes, kas apglabātas zemē (zariem).

Sanitāri higiēnas pasākumu ievērošana kavē dažādu kausiņu kāpuru attīstību. Pret tiem ieteicams lietot arī olu plāksteri - trihogrammas. Šis noderīgais plēsējs tiek izlaists divās vai trijās devās masas olu dēšanas kausā ar ātrumu 10 kukaiņi uz 1 m2. Profilakses nolūkā nedēļas laikā pēc pārstādīšanas augi tiek apsmidzināti ar trīs dienu garu baroka lapu infūziju (1 daļa sasmalcinātu dadzislu lapu tilpuma ielej ar 2 daļām ūdens).

Ražas novākšana un uzglabāšana.

Augļu nogatavošanās sākas zemākajos augu līmeņos: jo augstāki ir augļi, jo jaunāki un vēlāk tie nogatavojas. Nogatavināšanas brīdi var noteikt pēc vāciņu žāvēšanas un apgaismojuma, kā arī ar šo šķirni raksturīgo augļu smaržīgo smaržu un krāsu. Nogatavojušies augļi parasti nokrist. Ja laika apstākļi ir sausi, tie paliek uz zemes bez bojājumiem, it īpaši zemeņu un Peru Physalis, kur vāciņi ir daudz lielāki par ogām. Mitrā laikā, kāpuri, tārpi, kas bojā augļus, iekļūst vāciņu iekšpusē. Pēc lietus nav ieteicams noņemt augļus. Ja ir ilgstošs lietus laiks, slapjie augļi ir jāžāvē vai jāatbrīvo no vāciņiem, pretējā gadījumā tie uzglabāšanas laikā pasliktināsies. Lai gan Physalis augļi ir pietiekami spēcīgi, tomēr ir vajadzīgi piesardzības pasākumi, lai novērstu to kaitējumu, jo pektīnvielas ātri iznīcina fermentu darbība. Physalis var izturēt nelielus rudens salnus. Tomēr saldēti augļi tiek uzglabāti slikti, tāpēc ir drošāk veikt galīgo ražu pirms sala. Ilgstošai uzglabāšanai augļus var noņemt nedaudz nenobriedušu.

Tā kā nenobriedušie augļi augos var nedaudz augt, tad ar nelielu skaitu kultivētu augu ieteicams no augļiem izņemt augļus pirms salnām. Šādi augi tiek piekārti sausā telpā vai sakrauti kaudzē ar zaru augšdaļām uz iekšu un saknēm uz āru. Virs kaudzītes pārklāj vecas plēves vai citus materiālus. Pēc vienas vai divām nedēļām augi izskatās un no tiem iegūst audzētos veselos augļus. Saldējot augus kaudzē, lielus augļus no tiem var izmantot, lai padarītu ievārījumu vai kodināšanu.

Lai nākamais gads iegūtu Physalis ražu ar augstākas kvalitātes augļiem nekā pašreizējais, jums ir jāizmanto labas sēklas. Ne vienmēr ir iespējams iegādāties šādas sēklas, tāpēc amatieru audzētāji mēdz tos iegūt savos zemes gabalos. Šim nolūkam tiek atlasīti labākie Physalis augi, t.i. tērēt vienkāršāko atlases veidu.

Zemeņu un Peru Physalis galvenokārt iegūst auglīgus, veselīgus sēklu augus ar lielākiem un garšīgiem augļiem, kas labi nogatavojas šajā reģionā. Veiksmīgi izvēloties viņu pēcnācējus, parasti ir atšķirīgas iezīmes, kas ir līdzīgas sēklu augiem. Tas izskaidrojams ar to, ka pašapputes kultūrās, piemēram, zemeņu un Peru fiziskajā kultūrā, sēklu augu ģenētiskās īpašības gandrīz pilnībā tiek nodotas pēcnācējiem.

Meksikas Physalis atlase ir nedaudz sarežģītāka, jo krustveida apputeksnēšanas dēļ tās pēcnācēji pārmanto mātes auga (uz kuras augļi veidojas augļi) un tēva augu (no kuriem ziedputekšņus ieguva, lai izveidotu olnīcu) iezīmes.

Meksikas Physalis augļu bioloģiskās īpašības nosaka pēcnācēji. Tā kā pēcnācēju augi atkal ir apputeksnēti, visefektīvākais veids, kā iegūt augus ar vērtīgām īpašībām, ir ģimenes izvēles metode. Viņš

Tas nozīmē, ka katra vērtīgā sēklu mātes auga pēcnācēji tiek audzēti telpiski izolētā teritorijā.

Svarīga prasība Meksikas Physalis sēklaudzēšanai ir audzēt tikai vienu šķirni, lai izvairītos no dabiskas krustošanās ar citām šķirnēm, kas nav zināmas ar ģenētiskajām īpašībām. Zemeņu un Peru Physalis nav savstarpēji savstarpēji, ar Meksikas, kā arī ar dekoratīvo dārzu Physalis, tāpēc tās nevar izolēt.

Dažādi Meksikas Physalis formu un šķirņu (hibrīdu) starpsavienojumi no kukaiņiem ir iespējami 1,5-2 km attālumā. Lai izvairītos no pārmērīgas apputeksnēšanas dārzeņu audzētājiem, kas audzē Meksikas Physalis, ieteicams iegūt šīs šķirnes sēklas, kuru sēklu ražošanu veic noteiktā rādiusā.

Sēklu audzēšanai Meksikas Physalis audzē dēstu veidā, lai izvairītos no šķirnes pārmērīgas apputeksnēšanas ar augiem no pašsēšanas (iepriekšējo ražas gadu sēklas).

Physalis šķirnes īpašību saglabāšana tiek panākta, izmantojot šķirošanu no stādījumu audzēšanas perioda līdz augļu novākšanai, kā arī augsnes auglības radīšanai un nepieciešamo lauksaimniecības prakšu savlaicīgai īstenošanai.

Agrotehnika uz sēklu zemes gabala ir tāda pati kā Physalis audzēšanai pārtikas vajadzībām. Nav pieļaujama tikai spēcīga kultūraugu sabiezēšana. Lai iegūtu vislabāko augļu veidošanos, un sēklām ieteicams izmantot topfosfātu un kālija sāli.

Augļi pirmoreiz tiek novākti no bojātiem augiem un nokrituši uz zemes, kurus izmanto patērētāju vajadzībām, un tikai tad no tipiskiem augiem uz sēklām.

Savāktie augļi tiek šķiroti, izmesti slimos un pēc tam izdalīti.

Labākie apstākļi Physalis augļu nogatavināšanai tiek radīti labi vēdināmās telpās ar gaisa temperatūru 20-25 C un relatīvo mitrumu 80-85%. Augļi tiek novietoti uz plauktiem divos vai trīs slāņos ar restēm (režģi).

Sēklas izolē no augļiem, kas ir sasnieguši pilnīgu bioloģisko gatavību, t.i. krāsa un sēklas, kas raksturīgas šai šķirnei ar rūdītu apvalku (mizu).

Ja tiek savākts pietiekami liels skaits gatavu augļu, tie tiek mīcīti stikla vai plastmasas traukos. Daudz augļu uzturas istabas temperatūrā (20-25 ° C) 3-5 dienas. Šajā laikā tas sāks raudzīties, pēc tam labas, pilnvērtīgas sēklas iegremdē trauka apakšā. Augšējais slānis ir nosusināts, un atlikušās sēklas apakšā vairākas reizes nomazgā ar ūdeni un žāvē uz filtrpapīra vai kāda cita absorbējoša papīra. Šajā gadījumā sēklas ir izkaisītas vienā slānī un tiek turētas līdz pilnīgi sausa.

Sēklas labāk uzglabāt sausā telpā, vēlams apsildītā, audeklā vai papīra maisiņos. Šādos apstākļos Meksikas Physalis sēklas nezaudē savu dīgtspēju četrus gadus, zemeņu un Peru - piecus gadus.

Arī par tēmu: Receptes ar portulac (izmantojot Physalis)

Physalis izmantošana ēdiena gatavošanā

Apstrādei jūs varat izmantot gan nobriedušus, gan nenobriedušus Meksikas Physalis augļus.

Visiem Meksikas Physalis izmantošanas veidiem, pirmkārt, ir nepieciešams tīrīt augļus no vākiem un noskalot ar karstu ūdeni, lai no virsmas izņemtu lipīgas un vaskotas vielas, kurām ir nepatīkama smaka un rūgta pēcgarša.

Physalis tiek sālīts atsevišķi vai ar gurķiem. Mizoti mazgāti augļi tiek ievietoti slāņos ar garšvielām (1 kg augļu - 30 g dilles, 5 g mārrutku saknes, 3 g ķiploku, ja nepieciešams, 1 g sarkanās paprikas). Jūs varat izmantot citas garšas: upeņu lapas un ķirši, tarragonu, baziliku, piparmētru, pētersīļus, selerijas.

Tomēr garšvielu kopējā masa nedrīkst pārsniegt 50 g uz 1 kg Physalis augļu. Augļi, kas novietoti dažādu tilpumu traukos, tiek piepildīti ar sāls šķīdumu 60 g uz 1 litru ūdens - ilgstošai uzglabāšanai vai 35–40 g īsākā laika posmā (2–3 mēneši). Pēc tam konteiners ir slēgts ar koka apli ar nelielu jūgu un atstāj 7-10 dienas istabas temperatūrā fermentācijai un pienskābes veidošanai. Forma, kas parādās fermentācijas laikā, tiek noņemta. Pēc skābes uzkrāšanās, garšas sajūta, sālījums tiek nosusināts, vārīts un augļi atkal karsti. Aizpildīti ar marinētiem bankām, kas tiek uzvilkti un pēc atdzesēšanas ievietoti aukstumā uzglabāšanai.

Veselīgi, pilnībā attīstīti augļi bez cepurēm, rūpīgi nomazgāti siltajā ūdenī ar audumu vai sūkli, līdz līmes viela ir pilnībā noņemta no virsmas un noskalota. Tad tos cieši ievieto stikla burkās, mazgā verdošā ūdenī vai tvaicē, un tos ielej augšpusē ar sālījumu (30–35 g cukura un 10 g sāls pievieno 1 l sālījumam), uz augšu uzliek koka kausus vai spieķus, nelielu spiedienu, lai augļi vienmēr būtu sāls. Šajā formā augļi, kas pildīti ar sālījumu, tiek atstāti 7-10 dienas istabas temperatūrā (15-20 ° C) fermentācijai. Pēc noteiktā laika perioda pārbauda sālījumu garšu: ja tajā ir skābe, tas nozīmē, ka fermentācijas process bija normāls. Bankas ir pārklātas ar plastmasas vāciņiem un ievietotas ledusskapī vai telpā ar temperatūru, kas nav augstāka par 6 C. Pēc mēneša mitrināts Physalis ir gatavs lietošanai.

Fizikāli, kas sagatavots urinēšanai, var tikt ievietots slāņos lielā kāpostu daudzumā, kas paredzēts fermentācijai, un pēc tam ēd ar to.

Sākotnējais nenobriedušu augļu sagatavošana (tas ir iespējams un nobriedis, spēcīgs) ir tāds pats kā sālīšanai un urinēšanai. Mazgātos augļus blanšē (iemērc verdošā ūdenī 1 min.), Pēc tam atdzesē un cieši ievieto sterilizētos litra burkās, kas iepriekš ievietotas garšvielu apakšā (%): sāls 4-6, cukurs 5, etiķis 1.6, kanēlis 0,07, krustnagliņas 0,05 (1–2 gab. uz burkas ar ietilpību 0,5 l), smaržīgās 1–2 gab., lauru lapas 1gab.

Daži mīļotāji uz litru burkās pievieno 1 lapu melno jāņogu, mazu zobakmeni un dilles, 2-3 ķiploku daiviņas. Kanēlis un krustnagliņas vāra vairākas minūtes ūdenī, šķīdums atdzesē un tad pievieno sāli, pievieno cukuru. Karstā marināde aizpilda augļu pildījumu; nosedz ar vārītu vāku un 10 minūtes sterilizē (temperatūrā, kas nav zemāka par 85 ° C), skaitot no vārīšanās ūdens brīža katliņā, kurā ir ievietotas marinētas Physalis kārbas. Tūlīt pēc sterilizēšanas bankas izvērš vākus.

Bankām ar marinētu Physalis ieteicams stāvēt ledusskapī vai vēsā telpā vismaz 1,5-2 mēnešus, lai pabeigtu kodināšanas procesu. Telpas temperatūrā produkts būs gatavs lietošanai pēc 30 dienām.

Ierakstiet tēmu: Receptes no dārzeņu Physalis Dārzeņu kaviārs.

Lai pagatavotu kaviāru, ceptus mazgātos augļus, malto un sāli, sīpolus un piparus pievieno pēc garšas.

Jūs varat pagatavot kaviāru ar burkāniem un sīpoliem uz fizisko. Mazgātie Physalis augļi, mizoti burkāni un sīpoli tiek sagriezti un cepti dziļā pannā augu eļļā, līdz burkāni ir mīksti. Tad cepta masa tiek izvadīta caur gaļas mašīnām, sālīta un pēc vēlēšanās pievieno nedaudz cukura. Šādu kaviāru izmanto kā sānu ēdienu vai kā neatkarīgu ēdienu. Uz 1 kg Physalis ņem 400 g burkānu, 300 sīpolu un 60 g augu eļļas.

Ievārījums.

Ēdienu gatavošanas ievārījums no Meksikas Physalis ir līdzīgs tam, kā to gatavo no ogu Physalis.

Lai pagatavotu ievārījumu no Meksikas Physalis, varat izmantot gan pilnīgas bioloģiskās gatavības augļus, gan vairākus nenobriedušus. Pirmkārt, augļi tiek mizoti, sakārtoti, pēc tam labi nomazgāti siltā ūdenī, nomazgājot vaskaino vielu un netīrumus no mizas. Ieteicams uzsūkt augļus siltā ūdenī (60-70 grādu temperatūrā) vai īslaicīgi blanšēt. Ja lipīgās vielas netiek noņemtas no augļa virsmas, to nepatīkamā smarža un rūgta garša jūtama ievārījumā.

Blanšēšana, jo īpaši nenogatavojušos augļu, veicina viendabīgu impregnēšanu ar cukura sīrupu. Tad augļi tiek noņemti no visām pusēm ar asu dakšiņu vai ezeru. Lieli augļi (virs 3 cm) sagriež vairākos gabalos. Sagatavoti augļi tiek ievietoti traukā, kas piepildīts ar karstu sīrupu (1 l sīrupa tiek patērēts uz 1 kg augļu) un uzglabāts 10–12 stundas (augļi pilnībā jāpārklāj ar sīrupu). Tad augļi ir vārīti (nobrieduši 2 min., Nenogatavināti līdz 4-5 min), pievieno 100–200 g granulētā cukura, viegli sajaucot ar vāju vārīties, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.

Pēc nogatavināšanas sīrups ar augļiem vēlreiz tiek vārīti un turēti 10-12 stundas. Ja augļi ir nobrieduši, šī operācija tiek atkārtota 3-4 reizes, un, ja nenobriedis - 5-6 reizes. Vārot katru reizi pievienojiet 100 g granulētā cukura. Pēdējā gatavošanas laikā var ievietot vanilīnu. 1 kg augļu patērē 1 kg cukura.

Cukurota Meksikas Physalis ir sagatavota tāpat kā ogu Physalis.

Augļu glazēšanas laikā jūs varat saņemt saldumus. Lai to izdarītu, pagatavojiet cukura sīrupu (5 daļas cukura 1 daļai ūdens), uzkarsējiet to līdz 120 ° C temperatūrai un atdzesējiet, sajaucot, līdz parādās cukura kristāli (sīrups kļūst duļķains). Viegli žāvēti augļi, vārīti kā ievārījums, tiek iegremdēti karstā sīrupā, pēc tam noņemti un žāvēti uz sietiem, lai augļa virsmā veidotos mazu cukura kristālu garoza.

Žāvēti augļi tiek ievietoti stikla burkās un pārklāti ar plastmasas vākiem. Glabājiet saldētus augļus vēsā vietā.

Jam

Lai sagatavotu ievārījumu, augļi tiek iztīrīti no vāciņiem, mazgāti siltā ūdenī, mazi - uz pusēm sagriezti, lieli - 4 daļās un mazāki, blanšēti, pārlej ar cukura sīrupu (kas satur 70-75% cukura) un vārīti līdz gatavībai.

Daži amatieru dārzeņu audzētāji pievieno 1 glāzi ūdens 1 kg blanšētu augļu, vāriet, līdz augļi mīkstinās, tad pievieno 1–1,2 kg cukura un vāra, līdz vārīti, bieži maisot, lai izvairītos no dedzināšanas.

Gatavajam ievārījumam piemīt želejas konsistence. Ievārījums ir 73-74% no augļu un cukura masas.

Kartupeļu biezeni.

Nobrieduši un pilnībā veidoti nenobrieduši augļi tiek šķiroti, noņemami bojāti, atbrīvoti no vāciņiem un mazgāti ar siltu ūdeni. Pēc tam augļi tiek blanšēti (tas ir, tie tiek iegremdēti 1,5-2 minūtes ūdenī ar 80-85 ° C temperatūru, tad ūdens tiek iztukšots). Tas novērš lipīgās un vaskotās vielas, kas dod Physalis augļiem nepatīkamu smaržu un rūgtu garšu.

Pēc tam augļi tiek vārīti 15-20 minūtes nelielā ūdens daudzumā vai plaucēti. Augļu karsēšanai nevajadzētu būt garam, lai izvairītos no želejas pektīna iznīcināšanas. Pēc tam augļus berzē caur sietu, kura cauruma diametrs nav lielāks par 1,5 mm, vai caur sulu spiedi, lai atbrīvotu masu no mizas un sēklām. Atkarībā no šķirnes kartupeļu biezums ir 75–80% no augļu svara.

Uzglabājiet biezeni ledusskapī apmēram 0 dienas temperatūrā ne vairāk kā 10 dienas.

Meksikas Physalis biezpiens ir vērtīgs produkts ievārījumu un konditorejas izstrādājumu ražošanai, piemēram, ābolu marmelāde, zefīrs, želejas konfektes.

Spilgti oranži, dzelteni, smaragdas Physalis laternas ziedu gultnēs vienmēr piesaista uzmanību. Un, lai gan šī kultūra tika ievesta Krievijā 19. gadsimtā, tā palika eksotiska. Mūsdienās to visbiežāk stāda kā personīgā gabala rotājumu. Tas ir nepretenciozs klimatiskajiem apstākļiem un izceļas labvēlīgi starp citiem dārza augiem. Lai novērtētu Physalis pievilcīgās īpašības, jums ir nepieciešams iepazīties ar šo kultūru.

Physalis veidi

Pat pieredzējušiem dārzniekiem un dārzniekiem ir neliela neskaidrība, aplūkojot stendus ar Physalis sēklām. Patiešām, šodien tirgus piedāvā daudzas šīs šķirnes šķirnes. Lai pārvietotos dārzkopības centrā vai veikalā, ir svarīgi zināt, kurš no trim Physalis veidiem ir nepieciešams vietnei:

Dekoratīvs. Tā ir veidota, lai izrotātu ainavu, skaidri izceļas ar apstādījumu fonu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka dekoratīvais Physalis ir indīgs. Ziedēšanas laikā Physalis veido gaiši oranžu lukturi. To sauc arī par „Ķīnas laternu”. Šķirne Franche arī atsaucas uz dekoratīvo izskatu. Tās augļiem ir bagāta ķiršu krāsa. Franče ir mazāk populāra mūsu valstī nekā Ķīnas laterna. Dekoratīvais Physalis ir pilnīgi konservēts žāvētu ziedu veidā. Bieži mājsaimnieces, puķu veikalu īpašnieki un dizaineri to izmanto, lai ziemā izveidotu ziedu kompozīcijas, vainagus un pušķus. Dekoratīvās Physalis augļi ir mazākie. To svars ir tikai 2 grami.

Par bagātīgu oranžu krāsu viena no šķirnēm ieguva iesauku "Ķīniešu laterna"

Dārzeņi. To izmanto marinādēm, kas pievienotas salātiem un uzkodām. Viena augļa Physalis svars var sasniegt 90 gramus. Mūsu valstī populārākais glikozes augļu dārzenis Physalis. Otrais vārds ir Meksikas tomāts.

Dārzeņu Physalis - tomātu "relatīvais"

Zemeņu. Aktīvi izmanto konservēšanai. Džejas un konservi tiek pagatavoti no tā, kā arī garšīgi deserti. Šāda veida augļi nav lieli, viena no tiem sver 10 gramus. Physalis ogu iedala trīs pasugās: Peru, Florida un rozīne. Peru ir bagātīgs citrusaugu aromāts un garša, tas ir žāvēts un no tā izgatavots ievārījums. Florida Physalis ir labs ievārījums, garša kā ķirsis. Rozīni ir ideāli piemēroti žāvēšanai. Fiziāla spožā mandarīna garša saglabājas pat ievārījumā.

Physalis ogu šķirnes atgādina zemeņu, ananāsu un vīnogu garšu.

Izvēloties Physalis stādīšanai dārzā vai dārzā, ir vērts pievērst uzmanību šķirnes agrīnajai gatavībai. Reģioniem ar aukstu un īsu vasaras periodu Physalis ir jāizvēlas ar agrīniem nogatavināšanas periodiem.

Populāras šķirnes

Neatkarīgi no tā, cik dekoratīvie fiziķi dekorē ainavu, vairums dārznieku cenšas apvienot augu estētisko izskatu un praktiskumu. Tādēļ stādīšanas priekšroka tiek dota augu vai ogu sugām. Galu galā, viņi nav tik spoži skatījušies uz puķu dobes, bet tos ēd. Populārākās ēdamās šķirnes ir Physalis:

• Gribovsky 2046. Šī ir vidēja agrīna šķirne. Physalis ir izturīgs pret aukstumu. Augsta ražība. Augļi ir dzelteni zaļi, apaļas formas. Nedaudz saplacināts.
• Ananāss. Šķirne ir sākusies. Augļi ir mazi, ar saldu garšu un bagātīgu ananāsu aromātu. Physalis tiek izmantots svaigā veidā, kā arī ievārījumu, ievārījumu un saldinātu augļu pagatavošanā.
• Marmelāde. Vidējā sezona šķirne. Augs aug līdz 1,5 m. Augļi ir plakani, ar izteiktu plūmju garšu. Neapstrādātiem augļiem ir zaļa krāsa. Nogatavojušās ogas kļūst krēmveida. Šķirnes ienesīgums ir 1,3–1,4 kg uz 1 m2. Izmantot ievārījumu, konfektes augļu un ievārījuma pagatavošanā.
• Zemeņu. Augu augstums 70 cm, augļi ir mazi dzintara krāsas, ar zemeņu garšu un aromātu. To izmanto sausā, svaigā un konservētā veidā.
• Mazais karalis. Dārzeņu Physalis, agri nobriedusi. Augs aug līdz 80 cm. Audzēti caur stādiem. Dienvidu reģionos iespējamo stādīšanas sēklu atklātā zemē. Lieli augļi. Viena augļa svars svārstās no 60 līdz 90 g. Augsta produktivitāte atšķiras: no viena Korolkas krūma ir iespējams savākt līdz 5 kg augļu. Gandrīz universāls ēdiena gatavošanā. Korolka tiek izmantota sausā vīna, ievārījumu, konservu, kaviāra un marināžu sagatavošanai.
• Konditoreja Vidēja agrīna šķirne. Laiks no stādījumu rašanās līdz augļu sākumam ir 110-115 dienas. Auksti izturīgs. Krūms 60–80 cm garš, augļi ir plakani, dzelteni, sver 30–40 g. To stāda stādi, dienvidu reģionos ir iespējams audzēt Konditeru atklātā zemē. Augļus pēc ražas novākšanas var uzglabāt līdz 3 mēnešiem vēsā vietā. No šīs šķirnes ir izgatavoti kaviāri, saldēti augļi, sausie vīni un konservi.
• Burvis Vidējā sezona šķirne. Siltuma mīļotājs. Augļi ir bagāti ar pektīnu un mikroelementiem. Piemērots ēdiena gatavošanai, želeju un marinātu gatavošanai.
• Rozīni. Agri nobriedusi šķirne. Siltuma mīļotājs. Rozīne dod priekšroku labi apgaismotiem rajoniem. Augsne nav prasīga. Zemu audzēšanas augs. Krūma augstums sasniedz tikai 45 cm, augļi tiek uzskatīti par maziem. Viena augļa masa ir 6–10 g, nogatavojušos augļu krāsa ir dzeltena.
• Zelta ievietotājs. Šķirne ir agrīnā nogatavošanās. Augu uzskata par nepietiekamu, jo krūma ir 35 cm augstumā, kas tiek stādīts ar stādiem. Augļi ir zelta krāsā. Vienas ogas masa ir 5–7 g.
• Zvans. Šķirne ir sezonas vidū. Augs ir stipri sazarots. Sasniedz 1 m augstumu. Augļi ir plakani, oranži. Viena augļa svars svārstās no 7 līdz 10 g. Bell šķirnes īpašā iezīme ir tā, ka tā ir izturīga pret nelabvēlīgiem laika apstākļiem un nav nepieciešama augsnei. Izmanto svaigus, marinādēs un konservos.

Video: Marmelāde, Korolok un konditoreja un citas Physalis šķirnes

Augu fiziķis

Lai Physalis vasarā un rudenī baudītu labu ražu, jums ir jāiepazīstas ar dažām šīs kultūras priekšrocībām:

• Physalis vajag daudz saules gaismas. Tāpēc vieta uz vietas tiek izvēlēta labi.
• Gultā pēc nokrišņiem nevajadzētu stagnēt ūdeni.
• Augu stādīšanai Physalis jāaudzē iepriekš. Ja ziedu gultā, pirms transplantācijas tajā iekļaus dažādas kultūras, tas pozitīvi ietekmēs auga augšanu un produktivitāti.
• Physalis nepatīk nezāles. Pēc stādīšanas gultas būs periodiski nezāļu.
• Šis augs nepanes skābu augsni. Šādā zemē Physalis vai nu neizdzīvo, vai pastāvīgi slimo. Lai labotu augsnes sastāvu uz vietas, ir vērts uztraukties par kaļķošanu iepriekš. Saskaņā ar iepakojuma instrukcijām augsnei vai dolomīta miltiem var pievienot sadedzinātu kaļķi, koksnes pelnus, „pūka”.

Lai fizikāli varētu stādīt apgabalā ar skābu augsni, zemei ​​jābūt kaļķai

Ja dārzs nav piemērota vieta Physalis stādīšanai, to var izdarīt ar rokām. Vietās, kur ūdens bieži uzkrājas, jums jāizlej zemes virsotnes. Vai arī izveidojiet augstas gultas.

Augstas gultas būs ideāls risinājums bieži applūdušām vietām

Physalis aug ziedu gultnē pēc jebkuriem kultūras priekšgājējiem, izņemot matus. Pēc tomātu, piparu vai kartupeļu audzēšanas šajā vietā ir nepieciešams stādīt citus kultūraugus šajās vietās 2-3 gadus. Tikai šādā stāvoklī pēc Solanaceae var Physalis izkraut.

Tajā pašā laikā paši Physalis kaimiņi būs tie paši tomāti, pipari, zaļie sīpoli, salāti. Bet nepiederiet zirņiem, pupām, gurķiem, smaržīgiem un pikantiem garšaugiem.

Sēklu pavairošanas iespējas

Physalis visbiežāk pavairo ar sēklām. Tie tiek stādīti uz stādiem vai tieši atklātā zemē - atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem. Physalis var audzēt siltumnīcā, dārzā vai mājās.

Lai pasētu Physalis sēklas, jums būs jāaprīko mājas siltumnīca. Jūs varat pievilkt kasti ar sēklu sēklu plēvi un ievietot siltā vietā. Sēklas stāda 10-15 mm dziļumā. Ņemot vērā to, ka Physalis nav augļainīgs, tas ir jāievieš vaļīgā augsnē. Ja mājās ar to nebūs problēmu, tad augsne siltumnīcā vai dārzā būs jāsagatavo iepriekš.

Jums nepieciešams izrakt zemi, lai piepildītu to ar skābekli. Ja jūs plānojat augt Physalis pavasarī, rudenī jūs varat mēslot dārzeņu dārzu ar kūtsmēsliem, humusu vai kompostu. Labai sēklu dīgšanai ir nepieciešama 17–18 grādu temperatūra virs nulles. Physalis stādi tiek apsēti marta beigās. Un atklātā laukā stādīšana notiek ne agrāk kā maija vidū. Šoreiz augsnei vajadzētu sasilt līdz vismaz 10 grādiem.

Stādu pārstādīšana atklātā laukā notiek maija beigās. Augi tiek stādīti pēcpusdienā, kad saule kļūst mazāka. Tas ļaus stādiem ātri pielāgoties jaunajai videi. Pirms Physalis pārstādīšanas jums ir nepieciešams to bagātīgi izlietot tā, lai krūmus būtu vieglāk sadalīt. Spēcīgi izstieptas stādus var nolaist caurumā, liekot kātu spirālē. Šajā gadījumā apakšējās brošūras tiek izdzēstas. Pēc tam augi tiek pārkaisa ar zemi.

Physalis nav ieteicams bieži stādīt. Tas var izraisīt zemāku ražu.

Attālumam starp rindām jābūt vismaz 0,5 metriem. Lai stādīšanas laikā pārspīlētu to ar sēklu skaitu, dārzniekiem ieteicams sajaukt sēklas ar smalku smiltīm. Tas palīdzēs vienmērīgi sēt platību ar Physalis. Uz 1 m2 jāpalielina ne vairāk kā 5 krūmi.

Video: stādīšanas Physalis stādi siltumnīcā

Physalis paceļ

Physalis ieniras pēc tam, kad augam ir 2-3 bukleti. Pirms iekāpšanas, jums ir jāsagatavo podi vai plastmasas glāzes ar vaļēju augsni. Tikai pēc tam pāriet uz stādīšanas augiem:

1. Physalis pirms dzeršanas tiek dzirdināts labi. Augu saknes ir vieglāk atdalīt viena no otras.
2. Ar rādītāju, pildspalvu vai jebkuru citu ērtu priekšmetu tasē ar zemi tiek veidots padziļinājumā.
3. Ja stādi ir augsti, tad caurumu var izveidot līdz pilnam stikla dziļumam. Pēc tam Physalis izstrādās spēcīgu sakņu sistēmu.
4. Siltā ūdenī ielej caurumu, kuram pievieno augšanas stimulatoru HB 101, kas ir bioloģisks produkts, kas veicina aktīvu augšanu un attīstību. 1 ml zāļu nepieciešams 1 ml zāļu.
5. Augi ir sadalīti savā starpā. Un nometiet tases. Vienā caurumā var stādīt 1-2 stādus.
6. Augsne ir nedaudz saspiesta. Ja tases tilpums ļauj, varat aizpildīt zemes virsmu.
7. Physalis pēc picking novieto siltā, bet ne karstā vietā.

Video: kā apgriezties Physalis

Augošais Physalis

Pēc transplantācijas atklātā laukā, podiņā vai siltumnīcā Physalis nav nepieciešama īpaša aprūpe. Tas ir diezgan nepretenciozs augs.

Galvenie nosacījumi Physalis aprūpei:

• Galvenās prasības joprojām ir saules gaismas un siltuma pārpilnība.
• Atšķirībā no citiem Solanaceae, tas nav nepieciešams, lai stick.
• Pievienojiet tikai spēcīgas šķirnes, sasniedzot 70-100 cm augstumu.
• Physalis ir nepieciešama tikai savlaicīga laistīšana un ravēšana.
• Zeme tiek periodiski vaļināta, lai nerastos garoza un zeme nebūtu plaisa.
• Iekārta ir periodiski jāpārbauda, ​​lai novērstu slimību rašanos.
• Atklājot slimos krūmus, augus izņem un sadedzina tā, lai slimība netiktu izplatīta.

Video: Physalis audzēšana potā

Agrotechnika ražotnes

Jebkuram augam, ieskaitot Physalis, nepieciešama papildu mēslošana. Tas palielina izturību un ražu. Physalis saknes aug dziļi, tāpēc mēslošanas līdzekļi, kas atrodas uz augsnes virsmas, netiek pilnībā izmantoti. Physalis jābaro ik pēc 14 dienām, sākot no jūnija vidus. Barības augi var būt šādi mēslošanas līdzekļi:

• Dung šķīdums. Attiecība ar ūdeni ir 1: 5.
• Mullein šķīdums. Attiecība ir 1: 8.
• Putnu mēslu šķīdums, kas sajaukts ar koksnes pelniem. 1 litru organisko vielu tiek ņemti 15 litri ūdens un 0,2 kg pelnu.
• Pelnu var aizstāt ar superfosfātu (50 g) un pievienot 1 ēdamk. l kālija sāls.
• Urea To atšķaida 10 g uz 10 litriem ūdens.

Ja nav organisko mēslošanas līdzekļu, var izmantot urīnvielu.

Attiecībā uz regulāru Physalis laistīšanu tie ir nepieciešami jauniem augiem. Pieaugušo fizikai ir nepieciešama regulāra laistīšana tikai sausuma periodā.

Slimības un kaitēkļi

No visiem solanaceae, Physalis ir mazāk uzņēmīgi pret slimībām. Visbiežāk sastopamās šīs augu slimības:

• Late blight. Physalis ir ļoti reti. Tas notiek, ja lietus laiks ir garš. Nāves vaininieki var būt miglas, paaugstināts gaisa un augsnes mitrums. Tā izpaužas kā brūni plankumi, kas veidojas zem augļa ādas. Šādas ogas nekavējoties jānoņem no krūmiem.
• Melna kāja. Tas ietekmē fiziķu stādus. Galvenais slimības cēlonis ir pārāk bieža stādīšana. Sekundārie nosacījumi melno kāju attīstībai ir augsts mitrums un slikta puķu dobes ventilācija. Lai cīnītos ar šo slimību, ir diezgan vienkārši. Ir nepieciešams plāns fiziķis, iznīcināt nezāles un samazināt laistīšanas biežumu.
• Mosaic. Lai izvairītos no šīs vīrusa, jums jāievēro pamatprasības attiecībā uz kultūru rotāciju. Physalis var pārstādīt uz jaunu vietu, bet pēc 4 gadiem būs iespējams atgriezt augu tās bijušajā puķu dobē.
• No kaitēkļiem, kas ir fiziski, briesmas pārstāv tikai pusmēness un wireworms. Ar viņiem var cīnīties ar tautas metodēm. Piemēram, stādot vairākus lupīnus, lucernas, sinepes vai salātus. Jūs varat sadalīt superfosfāta granulas, izsmidzinot tās ar labojumu, lai izvēlētos: Decis, Karate, Provotox vai Actellic. Šie insekticīdi ir vismazāk toksiski cilvēkiem.

Augošais Physalis reģionos

Uraliem, Sibīrijai, Ukrainai vai Volgas reģionam nav fiziskas šķirnes. Dārznieki un dārznieki vadās pēc gada siltajā sezonā, izvēloties vienu vai citu šķirni stādīšanai. Taču, balstoties uz daudzu gadu speciālistu novērojumiem un pieredzi, ir iespējams izdarīt secinājumus par to, kuras šķirnes ir labāk attīstītas dažādu reģionu teritorijā.

Tabula: Physalis šķirnes audzēšanai dažādos klimatiskajos apstākļos

Atsauksmes dārznieki par Physalis audzēšanu

Physalis šķirņu šķirnes nevar tikai priecāties. Bet, izvēloties augus jūsu dārzam, ir svarīgi atcerēties, ka dažas šķirnes ir dekoratīvas. Citi var izmantot ainavu dizainā, bet tajā pašā laikā pilnībā izmanto kulinārijas eksperimentos. Galu galā, šī kultūra ir patiesi unikāla un pelna pienācīgu uzmanību.

Fotogrāfs, copywriter. Darba pieredze 8 gadi. Angļu, vācu valodas zināšanas. Novērtējiet šo rakstu: