Zemesriekstiem ir otrais nosaukums "zemesrieksts", tomēr tas pieder pie pupiņu ģimenes. Augu - riekstu augļi, kuriem ir dzeltenīga krāsa. No augšas tie ir pārklāti ar plānu rozā vai sarkanīgu nokrāsu. Rieksti ir pākstīs, veidoti kā pupiņas vai pupiņas.
Dienvidamerika tiek uzskatīta par zemesriekstu dzimšanas vietu. No turienes viņš nonāca Āzijā, Āfrikā, un tikai tad viņš ieradās Ziemeļamerikā. Pašlaik augs tiek audzēts ar lielu panākumu Ķīnā, Indijā. Pārtikas vērtības dēļ otrā pasaules kara laikā zemesrieksti bija ļoti pieprasīti.
Vispopulārākais produkts, kas saņemts ASV. Jo īpaši šajā valstī zemesrieksti tiek plaši izmantoti pārtikas rūpniecībā (kā izejviela sviesta ražošanai). Turklāt tas ir iekļauts lauksaimniecības dzīvnieku devās. Krievijā zemesrieksti ir izmantoti ēdiena gatavošanā, medicīnā un kosmetoloģijā. Apsveriet noderīgus un kaitīgus zemesriekstus veselībai.
Zemesriekstu sastāvs un kaloriju saturs
Neapstrādāti zemesrieksti, kuru ieguvums un kaitējums ir daudz, ir ļoti barojošs produkts. Tas ir tādēļ, ka sastāvā ir liels tauku daudzums - līdz 50%. Produkts satur līdz 10% ogļhidrātu un līdz 35% olbaltumvielu (olbaltumvielas). Zemesriekstu sastāvā ir 12 būtiskas un 8 neaizvietojamas aminoskābes, kas ir bagāta ar arahidoniskām un linolēnām nepiesātinātām taukskābēm.
Zemesrieksts satur B, PP, E, A, D grupas, folskābes, nikotīnskābes, kā arī vērtīgus makro un mikroelementus (kāliju, magniju, dzelzi, kalciju, selēnu, varu, mangānu). Zemesriekstos nav holesterīna, tāpēc produkts nekaitēs kuģiem. Riekstu sastāvs ir polifenoli - viela, kas līdzīga antioksidantiem.
Neapstrādāto zemesriekstu kaloriju saturs ir 550 kcal / 100 g, grauzdēts - 626 kcal / 100 g
Kas ir noderīgi zemesrieksti
- Aminoskābes, kas atrodas zemesriekstos, regulē holesterīna līmeni asinīs, palīdz labāk absorbēt kalciju. Šīs vielas piedalās audu reģenerācijas procesos, fermentu un hormonu ražošanā. Sakarā ar augstu olbaltumvielu saturu, ēšanas zemesrieksti palīdz palielināt liesās ķermeņa masu, tāpēc produkts var tikt iekļauts sportistu uzturs.
- Folijskābe, kas ir daļa no zemesriekstiem, veicina šūnu atjaunošanos, normalizē aknu darbību. Nikotīnskābe palīdz atjaunot nervu šūnu membrānas, kas ir labs vecuma izraisītu kognitīvu traucējumu, Alcheimera slimības attīstības novēršana. Tā kā zemesriekstu sastāvā ir daudz E vitamīna, šī produkta lietošana palīdz samazināt sirds un asinsvadu un onkoloģisko slimību risku.
- Zemesrieksti satur optimālu magnija daudzumu, tas veicina enerģijas ražošanu pietiekamā daudzumā un uzlabo toksisko vielu likvidēšanas procesus. Magnijs, kalcijs un fluorīds stiprina kaulus. Mangāns normalizē tauku vielmaiņu, uzlabo nervu sistēmas darbību un smadzeņu darbību.
- Neapstrādātas zemesriekstu priekšrocības smadzenēm ir nenovērtējamas. Regulāra zemesriekstu izmantošana palīdz uzlabot uzmanību un atmiņu. Produkts ir vienkārši nepieciešams neirozei, depresijai, smagam izsīkumam. Lai saglabātu ķermeni un jo īpaši nervu sistēmu, pietiek ar to, ka dienā patērē tikai 20 riekstus. Persona būs mazāk nervu un nogurusi.
- Ēšana zemesrieksti ļauj jums kompensēt trūkst triptofāna organismā. Šī viela ir „atbildīga” par labu miegu. Turklāt triptofāns veicina serotonīna („laimes hormona”) ražošanu, kas uzlabo garastāvokli. Tā kā zemesrieksti ir ļoti barojoši, tas ir noderīgi cilvēkiem, kuri cietuši nopietnas slimības. Zemesrieksti palīdzēs ātri atjaunot veselību.
- Ir ļoti noderīgi izmantot zemesriekstus asins slimībām. Produkts samazina asiņošanas iespējamību, atvieglo daudzas nopietnas slimības (piemēram, hemofiliju) un veicina asins recēšanu. Zemesrieksti ir bagāti ar dzelzi, tāpēc tas ir noderīgi zemam hemoglobīna daudzumam.
- Produktam ir choleretic ietekme uz ķermeni. Celuloze, kas atrodas zemesriekstos, palīdz novērst problēmas ar kuņģa-zarnu traktu. Zemesrieksti satur daudz metionīna, kas regulē tauku uzkrāšanos aknās un ir iesaistīts adrenalīna sintēzes procesā.
- Polifenoli (antioksidanti) ir labs līdzeklis aterosklerozes, onkoloģisko slimību, sirds un asinsvadu patoloģiju novēršanai. Tie palēnina ķermeņa novecošanās procesu. Grauzdētajos riekstos šīs vielas ir lielākos daudzumos nekā izejvielas.
- Ja Jūs pastāvīgi lietojat šo produktu, tas uzlabos dzimumorgānu sistēmas darbību. Zemesrieksti ir noderīgi seksuālās funkcijas uzturēšanai. Tas uzlabo vīriešu un sieviešu hormonu veidošanos. Vīrieši, lai palielinātu pietiekamu potenciālu, lai lietotu dažus riekstus dienā. Turklāt zemesriekstu sastāvā ietilpst biotīns, kas palīdz izvairīties no baldness. Sievietes tiek aicinātas iekļaut šo produktu diētā, lai uzlabotu izskatu, zemesriekstu izmantošana palīdz izlīdzināt smalkas grumbas.
Zemesrieksti tradicionālajā medicīnā
Gremošanas trakta čūlas, gastrīts, aknu darbības traucējumi (remisijas gadījumā), zemesriekstu "piens" ir noderīgi. Lai to sagatavotu, jums jāsasmalcina rieksti un pēc tam jāsajauc iegūtais "milti" ar vārītu ūdeni.
Lai stiprinātu imūnsistēmu, jūs varat veikt tinktūru no zemesriekstu mizas. Viegli pagatavojiet riekstus nelielā eļļas daudzumā, atdzesējiet un pēc tam tīriet. Ielej 4 tējk. mizojiet 1 glāzi degvīna un ievietojiet trauku tumšā vietā 2 nedēļas. Veikt pabeigto tinktūru katru dienu par 7-10 pilieniem, saspiestu pienu.
Elpošanas ceļu slimību gadījumā ir lietderīgi izmantot neapstrādātus zemesriekstus ar mizu. Šis rīks palīdzēs atbrīvoties no krēpām. Ja bērns nesaņem sausu klepu, jums ir vairākas reizes dienā jāiesniedz viņam vārīti rīsi ar grauzdētiem zemesriekstiem.
Kā vislabāk ēst zemesriekstus
Daudzi brīnās, kāda veida zemesrieksti ir veselīgāki - cepti vai neapstrādāti? Lai gūtu labumu, labāk ir iegādāties izejvielu. Grauzdēti rieksti ar sāli, ko pārdod krāsainos maisiņos, satur konservantus, garšas un citas ķimikālijas.
Ja nav gremošanas problēmu, zemesrieksti nedrīkst pakļaut termiskai apstrādei. Produkts tīrā veidā satur fermentus, kas veicina normālu pārtikas sagremošanu un maksimālu barības vielu uzsūkšanos. Neapstrādātus zemesriekstus var pagatavot par barojošām brokastīm. Lai to izdarītu, sasmalciniet to ar maisītāju un sajauciet ar augu eļļu, pievienojot sāli un cukura pulveri pēc garšas. Iegūto masu var izplatīt uz maizes.
Dažos gadījumos neapstrādāti zemesrieksti izraisa kuņģa darbības traucējumus, un āda var izraisīt alerģiju. Šādos gadījumos labāk izmantot tikai žāvētus un mizotus riekstus. Zemesrieksti ir viegli cepti pannā (bez sviesta) vai žāvēti krāsnī. Pēc tam miza ir viegli noņemama. Šī apstrāde uzlabo produkta garšu. Grauzdēti zemesrieksti stimulē gremošanas traktu, tāpēc to var izmantot, lai palielinātu apetīti. Amerikāņu zinātnieki ir secinājuši, ka visnoderīgākais ir vārīti zemesrieksti. Vārītos riekstos antioksidantu daudzums tiek palielināts 4 reizes.
Ja jūs ilgstoši ēdat nedaudzus riekstus, jūsu garīgā un fiziskā veiktspēja, sirds un asinsvadu sistēmas un kuņģa-zarnu trakta darbība ievērojami uzlabosies. Lai zaudētu svaru, varat izmantot šo padomu. Ēdiet zemesriekstus katru dienu 5–10 riekstu, pārmaiņus ar zema tauku satura produktiem. Produkts samazinās apetīti, kas veicina svara zudumu. Vīriešiem ir jāēd 1 ēdamkarote zemesriekstu, kas sajaukti ar medu 2–3 stundas pirms miega, lai palielinātu potenciālu.
Tā kā zemesriekstu sastāvs ir daudz tauku, cilvēkiem ar cukura diabētu ir jālieto nelieli daudzumi. Pateicoties augstajam proteīna saturam, produkts nav piemērots pacientiem ar artrītu, artrītu un podagru. Bērniem ieteicams dot ne vairāk kā 7-8 riekstus dienā. Ja Jums ir paaugstināta jutība, zemesrieksti jāizslēdz no uztura.
Zemesriekstu bojājumi
Neapstrādāti zemesrieksti ir kaitīgi organismam, ja tie tiek patērēti vairāk. Tā kā produkts ir ļoti daudz kaloriju, tā pārpalikums diētā var izraisīt ķermeņa masas palielināšanos. Ja ēdat pārāk daudz zemesriekstu, palielinās kuņģa-zarnu trakta slimību pastiprināšanās risks.
Zemesrieksti ir iekļauti produktu sarakstā - alergēni ar augstu aktivitāti. Pat daži rieksti ir pietiekami, lai iegūtu angioneirotisko tūsku. Turklāt spēcīgākās alerģijas var izraisīt toksiskas vielas - aflatoksīnus, kas nepareizas uzglabāšanas laikā veidojas zemesriekstos. Pēc ēšanas rieksti pievērsiet uzmanību ķermeņa reakcijai. Alerģijas var rasties ar šādiem simptomiem:
- slikta dūša un vemšana
- stipras sāpes vēderā
- izsitumi
- ādas apsārtums un nieze.
Smagos gadījumos nosmakšana (augšējo elpceļu pietūkums), attīstās anafilaktiskais šoks.
Zemesrieksti palēnina asinsriti organismā, padarot asins biezāku. Tas negatīvi ietekmē kuģu stāvokli. Preparātu nedrīkst lietot pacienti ar varikozām vēnām, tromboflebītu, cilvēkiem ar paaugstinātu trombocītu skaitu asinīs. Sievietēm grūtniecības, zīdīšanas laikā, ārsti neiesaka iekļaut zemesriekstus izvēlnē, jo produkts var nelabvēlīgi ietekmēt augli un jaundzimušo, izraisot alerģiju.
Zemesriekstus ieteicams uzglabāt cieši noslēgtā traukā, ievietojot to ledusskapī. Šajā gadījumā tas paliek svaigs 9 mēnešus. Riekstiem jābūt veseliem, pretējā gadījumā uz tiem var parādīties indīgs pelējums. Šāds produkts nevar būt, tas izraisīs saindēšanos.
Tātad, ieguvumi un kaitējums neapstrādātiem zemesriekstiem ķermenim ir nevienmērīgi. Zemesriekstu derīgās īpašības ir nenovērtējamas veselībai, ja ievērojat mērenību.
Kas ir vairāk noderīgi cepti vai neapstrādāti zemesrieksti?
Rieksti satur daudz vitamīnu un minerālvielu, un zemesrieksti nav izņēmums. Lielākā daļa cilvēku brīnās, kas veselīgāki ir grauzdēti vai neapstrādāti zemesrieksti? Galu galā jau sen ir zināms, ka dabīgie produkti ir noderīgāki, bet mēs vēlamies ēst zemesriekstus tikai pēc termiskās apstrādes. Vai grauzdēti zemesrieksti ir ļoti labi, vai ir vērts ēst neapstrādātus?
Zemesriekstu derīgās īpašības
Zemesrieksti satur lielu daudzumu B, A, D, PP un E vitamīnu. Tas ir biotīna, augu tauku un folskābes avots. Ar augstu tauku daudzumu zemesrieksti nesatur holesterīnu un efektīvi to samazina. Zemesrieksti organismā labi uzsūcas un var tikt izmantoti gastrīts. Ēšanas zemesriekstiem ir pozitīva ietekme uz sirdi, aknām, spēju un nervu sistēmu. Neskatoties uz termisko apstrādi, zemesrieksti saglabā labvēlīgās īpašības. Vairumā kulinārijas ēdienu var pievienot tikai cepamus zemesriekstus.
Zemesrieksti satur polifenolus, kas ir labākie antioksidanti. Šīs vielas ir noderīgas sirdij, asinsvadiem un efektīvai cīņai pret vēža šūnām. Jāatzīmē, ka grauzdētajos zemesriekstos šīs vielas ir viena trešdaļa vairāk nekā izejvielās. Zemesrieksti satur lielu daudzumu dzelzs, magnija un vara. Zemesrieksti ir īpaši noderīgi nervu sistēmai. Tas jāizmanto bezmiegs, nervu traucējumi un pastiprināta uzbudināmība.
Kāpēc neēst neapstrādātus zemesriekstus?
Mēs ticējām, ka neapstrādāti pārtikas produkti ir visizdevīgākie. Tajā ir kāda patiesība, bet tas neattiecas uz zemesriekstiem. Ēdot neapstrādātu valriekstu var izraisīt gremošanas traucējumus. Turklāt zemesriekstu miza bieži izraisa alerģiju. Zemesrieksti nedrīkst ēst ar podagru vai artrītu.
Ja katru dienu ēst zemesriekstus lielos daudzumos - lai izvairītos no svara pieauguma, tas nedarbosies. Neapstrādātie zemesrieksti nav ļoti patīkami garšas ziņā, un jums nevajadzētu piespiest sevi to izmantot, jo tā ir ļoti noderīga - grauzdēti rieksti saglabā visas labvēlīgās īpašības.
Ja jūs uzglabājat zemesriekstus vēsā telpā - tā var dzīvot pelējuma sēnīte. Rezultātā persona patērēs produktu ar augstu toksīnu saturu. Tas rada problēmas ar iekšējiem orgāniem un saindēšanos.
Lielākā daļa ražotāju piedāvā zemesriekstus sāli vai pulveri, pievienojot šokolādi un citus labumus. Šajā gadījumā priekšroka tiek dota dabīgiem izejmateriāliem. Neatkarīgi no tā, cik skumji tas ir - ražotāji neuzkrāj uz pārtikas piedevām, kas padara produktu mazāk noderīgu. Turklāt jūs varat cept zemesriekstus mājās.
Izvēloties starp neapstrādātiem un grauzdētiem zemesriekstiem, jums jāvadās pēc to garšas izvēles un kuņģa-zarnu trakta stāvokļa. Ja jums nav problēmu ar gremošanu, un tāpat kā izejvielu zemesriekstu garša - jums nevajadzētu pakļaut to papildu apstrādei. Bet, ja dodat priekšroku grauzdētiem zemesriekstiem, piespiežot sevi ēst neapstrādātu, nav nozīmes.
“Zemesrieksti - ieguvumi un kaitējums mūsu ķermenim, kaloriju un gatavošanas metodes”
3 komentāri
Viens no iecienītākajiem pākšaugu pārstāvjiem ir zemesrieksti vai citādi - zemesrieksti. Dažādu uzturvielu pilnība padara to par nepieciešamu veģetāriešiem, un arī gaļas cienītāji nebūs bezjēdzīgi. Kādi ir neapstrādāti zemesrieksti (un citi), kas noder mūsu ķermenim? Izdomāsim to!
Zemesriekstu priekšrocības ķermenim, kalorijām
Pirmo reizi Dienvidamerikas iedzīvotāji uzzināja par zemesriekstiem, no kurienes to ieveda Āfrikā, Āzijā un pēc tam uz Ziemeļameriku. Tagad produkts tiek audzēts Ķīnā un Indijā. Īpašais pieprasījums pēc tā tika konstatēts Otrā pasaules kara laikā tā augstās uzturvērtības dēļ.
ASV rūpnīca ir ļoti populāra, tā ražo eļļu un iekļauj to lauksaimniecības dzīvnieku uzturā. Mūsu valstī zemesrieksti galvenokārt tiek izmantoti ēdiena gatavošanā, kosmetoloģijā un medicīnā.
No iepriekš minētā jau ir skaidrs, ka zemesrieksti nav rieksts, kā domā daudzi cilvēki, bet pākšaugu kultūra, kas piepildīta ar daudziem mikroelementiem, kas ir noderīgi sievietēm:
• Produktam ir daudz vitamīnu - A, D, E, PP un B grupa;
• Unikālās aminoskābes (12 būtiskas un 8 būtiskas) ar augu taukiem - polinepiesātināto linolēnskābi, foliju un arahidīnskābi;
• Biotīns un citas organiskās vielas;
• Mikro un makroelementi ar polifenoliem.
• Trešā daļa no visa zemesriekstu sastāva pieder pie olbaltumvielām, 10% ogļhidrātu un vairāk nekā pusei tauku bez holesterīna.
Ļaujiet mums pievērsties detalizētam cilvēka ķermeņa zemesriekstu labvēlīgo īpašību aprakstam:
- Pateicoties aminoskābēm, tiek nodrošināts holesterīna līmeņa regulējums asinīs un kalcija absorbcija. Vielas ir iesaistītas audu remonta procesos un fermentu ražošanā ar hormoniem.
- Liels olbaltumvielu daudzums palīdz veidot muskuļu masu tiem, kas nodarbojas ar fiziskās sagatavotības uzlabošanu sporta zālē.
- Regulāri lietojot produktu, šūnas tiek atjaunotas un aknas normalizējas - par to ir atbildīga folijskābe.
- Zemesriekstu ieguvumi attiecas uz nervu sistēmu, kur nikotīnskābe atjauno nervu šūnu membrānas, novēršot ar vecumu saistītu kognitīvu traucējumu un Alcheimera slimību.
- E vitamīns samazina risku saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām un onkoloģiju.
- Magnija saturs palīdz ražot enerģiju un izvadīt toksiskas vielas no ķermeņa. Tas pats elements kopā ar kalciju un fluorīdu padara kaulus spēcīgus.
- Mangāns "iesaistās" tauku vielmaiņas normalizēšanā, centrālās nervu sistēmas un smadzeņu darbā. Zemesrieksti ir īpaši noderīgi smadzeņu darbībai, jo ar regulāru lietošanu tiek ievērojami uzlabota atmiņa un uzmanība. Tas ir ieteicams depresijai, neirozei un smagai fiziskai un garīgai izsīkšanai.
- Ar šo pākšaugu krājumu palīdzību organismā tiek papildinātas triptofāna rezerves, kas ir atbildīgas par miega kvalitāti un serotonīna prieka un laimes hormona ražošanu.
- Tas ir parādīts cilvēkiem, kuri ir cietuši nopietnu slimību, lai ātri atveseļotos.
- Neapstrādāti zemesrieksti ir noderīgi asins patoloģijās, palielinot recēšanu un aizsargājot pret iespējamām asiņošanu, mazina hemofilijas simptomus.
- Liels dzelzs daudzums zemesriekstos dod visu iemeslu, lai to ievadītu diētā cilvēkiem ar zemu hemoglobīna līmeni.
- Zemesriekstiem ir choleretic efekts. Šķiedra novērš problēmas, kas saistītas ar kuņģa-zarnu traktu. Metionīns ir iesaistīts adrenalīna sintēzē un regulē aknu tauku rezerves.
- Pateicoties antioksidantiem, novecošanās procesi ir palēnināti, turklāt ceptajā produktā ir vairāk nekā sierā.
Saglabā zemesriekstus un seksuālo funkciju pareizajā līmenī, palielinot hormonu ražošanu. Vīriešiem ir lietderīgi aizsargāt pret baldness un sievietēm uzlabot izskatu, izlīdzinot smalkas grumbas.
Grauzdēti zemesrieksti
Neapšaubāmi, neapstrādātie zemesrieksti ir daudz veselīgāki nekā grauzdēti, bet otrā iespēja dod viņiem patīkamāku un bagātāku garšu un aromātu. Turklāt, lai atdalītu zemesriekstus no mizas šajā formā, ir daudz vieglāk.
Un ne visas siltumapstrādes metodes ir noderīgas, piemēram, grauzdēti sālīti zemesrieksti un zem alus, neuzlabos veselību, bet kaitēs. Tas attiecas arī uz gatavošanu ar pievienotu cukuru vai sviestu. Papildus kaloriju satura palielināšanai sievietēm jāatceras, ka sāls saglabā ūdeni organismā - tas var ietekmēt arī skaitli.
Vēl viens cepamais produkts - palielināts glabāšanas laiks un pelējuma neiespējamība.
Termiskās apstrādes procesā tas ir pārklāts ar plēvi, kas aizsargā riekstu no E vitamīna zuduma, kura koncentrācija arī palielinās.
Un tur ir daudz patīkamāks ceptais produkts, un ēdieni ar savu klātbūtni iegūst greznību un bagātību.
Cilvēkiem iespējamais kaitējums zemesriekstiem
Kad zemesrieksti ir kontrindicēti?
Zemesrieksti jebkurā veidā papildus ieguvumiem var kaitēt arī ķermenim - mēs atdalīsim izejvielu un ceptu produktu atsevišķi.
Zemesriekstu bojājumi
Jūs nevarat ēst daudz zemesriekstu, kas novedīs pie liekā svara un problēmām ar kuņģa-zarnu trakta darbu.
Šis produkts arī tiek uzskatīts par alerģisku - tikai dažiem gabaliem ir pietiekama daudzuma tūska. Alerģiska reakcija var izraisīt aflatoksīnus, toksiskas vielas, kas veidojas nepareizas uzglabāšanas dēļ.
Nav ieteicams lietot zemesriekstus, ja asinīs ir palielināts trombocītu skaits, un tiek konstatēta varikozas vēnas un tromboflebīts. Tas izskaidrojams ar produkta spēju palēnināt asins plūsmu caur tvertnēm, padarot to biezāku.
- Ārsti neiesaka ēst zemesriekstus grūtniecības un zīdīšanas laikā, jo ir iespējama negatīva ietekme uz bērnu.
Kas var kaitēt grauzdētiem zemesriekstiem?
Maksimālais patēriņa līmenis dienas laikā ir 30 g, tas ir pietiekams, lai aizpildītu ķermeni ar visiem nepieciešamajiem elementiem bez iespējamas negatīvas ietekmes.
Nav ieteicams ēst grauzdētus zemesriekstus problēmām ar kuņģa-zarnu traktu - riekstu kairinošs efekts var izraisīt slimību paasinājumu.
Ar cukura diabētu un tendenci uz alerģiskām reakcijām nav ieteicams lietot zemesriekstus.
Lietojot cepšanas eļļā, jāapzinās, ka tas izdala kancerogēnus, kurus nevar saukt par noderīgiem. Tāpēc tā lietošana ir jāierobežo, un labāk to vispār nepievienot.
Veidi, kā gatavot zemesriekstus
Kā ātri un garšīgi zemesrieksti cep?
Ir vairākas metodes, kā apstrādāt zemesriekstus, kas dod produktu dažādiem aromātiem un aromātiem.
Zemesriekstu grauzdēšana pannā - vienkārša recepte
Jūs varat cept zemesriekstus cepeškrāsnī vai nu čaulā, vai bez tās, bet pirmajā gadījumā gatavošanas laiks palielināsies. Recepte ir vienkārša - lai sakārtotu izejvielas, nomazgājiet tās ar caurduris, uzklājiet tos uz dvieli, gaidot, līdz tie nožūst.
Ielejiet riekstus iepriekš sakarsētā pannā un nepārtraukti maisot cepiet, vispirms ar zemu siltumu, līdz tie ir pilnīgi sausi un pēc tam pievieno.
Riekstu gatavību nosaka kauliņu vai sānu cepšanas un tumšošanas process.
Vārīšanas laiks 15-20 minūtes, pēc tam jums būs jāpārvieto tās uz plāksnes vai papīra maisiņā un ļaujiet nostāvēties uz brīdi. Šāds produkts saglabā visus tā īpašumus mēnesī.
Ja vēlaties ēst sālītos riekstus, varat to izdarīt, cepšanas procesā pievienojot nedaudz garšvielu. Ir atļauts arī sajaukt jau sagatavotos zemesriekstos vai sagatavot sāls šķīdumu, ielejot to termiskās apstrādes procesā.
Vārīšana krāsnī
Nākamais veids, kā cept zemesriekstus, ir krāsnī. Lai to izdarītu, uzsildiet to līdz 180 grādiem. Izskalojiet un izžāvējiet izejvielu, tad uzklājiet to uz cepešpannas, kas pārklāta ar pārtikas papīru vai foliju.
Sagatavojiet produktu apmēram 25 minūtes, pēc tam atstājiet atdzist. Ja gatavojat jau nomizotus riekstus, gatavošanas laiks ir mazāks par 15 minūtēm.
Mikroviļņu krāsnī
Labi zemesrieksti, kas tiek cepti mikroviļņu krāsnī, un šeit, kā to darīt - ielieciet sagatavotās izejvielas uz plakanas plāksnes un vāka, nosakot cepeškrāsni maksimālai jaudai. Aptuvenais laiks - 7 minūtes, ir atkarīgs no mikroviļņu jaudas.
Pēc 3 minūtēm pārtrauciet cepšanas procesu un samaisiet riekstus, pēc tam atkal pārpalikušās 4 minūtes.
- Atcerieties, ka mikroviļņu krāsnī ir jāizmanto īpaši ēdieni.
Atsevišķi es atzīmēju, ka zemesriekstu ieguvumi, pievienojot cukuru vai sāli, būs daudz mazāk, bet izvēle ir jūsu.
Zemesrieksti un svara zudums - 4 padomi
Ja sekojat skaitlim - sekojiet pasākumam!
Augsts zemesriekstu kaloriju daudzums neļauj tiem svinēt „no vēdera”, ja nepieciešams. Regulāri lietojot, jums jāsamazina kopējais kaloriju patēriņš par 200 Kcal un sekojiet šādiem ieteikumiem:
- Maksimālais šī produkta daudzums dienā ir 50 g (10-15 gab.).
- Ja jūs neēdat gaļu, rieksti būs lieliska viņa aizstāšana.
- Zaudējot svaru, jāņem vērā sekojošais: cepta produkta asimilācija ir ātrāka, bet barības vielas tiek zaudētas - vitamīni ar taukskābēm, un šis ēdiens arī stimulē apetīti.
- Ir vēlams ēst zemesriekstus pirms pusdienām - tāpēc visiem taukiem un citām barības vielām būs laiks, lai pilnībā sagremotu ķermeni.
Ikdienas kaloriju patēriņš - ne vairāk kā 1500 Kcal. Izstrādājot izvēlni, noteikti pievērsiet uzmanību sākotnējam svaram un mērķim.
Zemesriekstu sviestu var izmantot arī kā alternatīvu riekstiem, bet tajā nedrīkst būt saldinātāju vai citu piedevu. Maksimālā summa dienas laikā ir 4 mazie karotes.
Neapstrādāti zemesrieksti - ieguvums un kaitējums
Posted by: admin Zāļu Augi 04/27/2018 0 366 Skatījumi
Zemesriekstiem ir otrais nosaukums "zemesrieksts", tomēr tas pieder pie pupiņu ģimenes. Augu - riekstu augļi, kuriem ir dzeltenīga krāsa. No augšas tie ir pārklāti ar plānu rozā vai sarkanīgu nokrāsu. Rieksti ir pākstīs, veidoti kā pupiņas vai pupiņas.
Dienvidamerika tiek uzskatīta par zemesriekstu dzimšanas vietu. No turienes viņš nonāca Āzijā, Āfrikā, un tikai tad viņš ieradās Ziemeļamerikā. Pašlaik augs tiek audzēts ar lielu panākumu Ķīnā, Indijā. Pārtikas vērtības dēļ otrā pasaules kara laikā zemesrieksti bija ļoti pieprasīti.
Vispopulārākais produkts, kas saņemts ASV. Jo īpaši šajā valstī zemesrieksti tiek plaši izmantoti pārtikas rūpniecībā (kā izejviela sviesta ražošanai). Turklāt tas ir iekļauts lauksaimniecības dzīvnieku devās. Krievijā zemesrieksti ir izmantoti ēdiena gatavošanā, medicīnā un kosmetoloģijā. Apsveriet noderīgus un kaitīgus zemesriekstus veselībai.
Neapstrādāti zemesrieksti, kuru ieguvums un kaitējums ir daudz, ir ļoti barojošs produkts. Tas ir tādēļ, ka sastāvā ir liels tauku daudzums - līdz 50%. Produkts satur līdz 10% ogļhidrātu un līdz 35% olbaltumvielu (olbaltumvielas). Zemesriekstu sastāvā ir 12 būtiskas un 8 neaizvietojamas aminoskābes, kas ir bagāta ar arahidoniskām un linolēnām nepiesātinātām taukskābēm.
Zemesrieksts satur B, PP, E, A, D grupas, folskābes, nikotīnskābes, kā arī vērtīgus makro un mikroelementus (kāliju, magniju, dzelzi, kalciju, selēnu, varu, mangānu). Zemesriekstos nav holesterīna, tāpēc produkts nekaitēs kuģiem. Riekstu sastāvs ir polifenoli - viela, kas līdzīga antioksidantiem.
Neapstrādāto zemesriekstu kaloriju saturs ir 550 kcal / 100 g, grauzdēts - 626 kcal / 100 g
- Aminoskābes, kas atrodas zemesriekstos, regulē holesterīna līmeni asinīs, palīdz labāk absorbēt kalciju. Šīs vielas piedalās audu reģenerācijas procesos, fermentu un hormonu ražošanā. Sakarā ar augstu olbaltumvielu saturu, ēšanas zemesrieksti palīdz palielināt liesās ķermeņa masu, tāpēc produkts var tikt iekļauts sportistu uzturs.
- Folijskābe, kas ir daļa no zemesriekstiem, veicina šūnu atjaunošanos, normalizē aknu darbību. Nikotīnskābe palīdz atjaunot nervu šūnu membrānas, kas ir labs vecuma izraisītu kognitīvu traucējumu, Alcheimera slimības attīstības novēršana. Tā kā zemesriekstu sastāvā ir daudz E vitamīna, šī produkta lietošana palīdz samazināt sirds un asinsvadu un onkoloģisko slimību risku.
- Zemesrieksti satur optimālu magnija daudzumu, tas veicina enerģijas ražošanu pietiekamā daudzumā un uzlabo toksisko vielu likvidēšanas procesus. Magnijs, kalcijs un fluorīds stiprina kaulus. Mangāns normalizē tauku vielmaiņu, uzlabo nervu sistēmas darbību un smadzeņu darbību.
- Neapstrādātas zemesriekstu priekšrocības smadzenēm ir nenovērtējamas. Regulāra zemesriekstu izmantošana palīdz uzlabot uzmanību un atmiņu. Produkts ir vienkārši nepieciešams neirozei, depresijai, smagam izsīkumam. Lai saglabātu ķermeni un jo īpaši nervu sistēmu, pietiek ar to, ka dienā patērē tikai 20 riekstus. Persona būs mazāk nervu un nogurusi.
- Ēšana zemesrieksti ļauj jums kompensēt trūkst triptofāna organismā. Šī viela ir „atbildīga” par labu miegu. Turklāt triptofāns veicina serotonīna („laimes hormona”) ražošanu, kas uzlabo garastāvokli. Tā kā zemesrieksti ir ļoti barojoši, tas ir noderīgi cilvēkiem, kuri cietuši nopietnas slimības. Zemesrieksti palīdzēs ātri atjaunot veselību.
- Ir ļoti noderīgi izmantot zemesriekstus asins slimībām. Produkts samazina asiņošanas iespējamību, atvieglo daudzas nopietnas slimības (piemēram, hemofiliju) un veicina asins recēšanu. Zemesrieksti ir bagāti ar dzelzi, tāpēc tas ir noderīgi zemam hemoglobīna daudzumam.
- Produktam ir choleretic ietekme uz ķermeni. Celuloze, kas atrodas zemesriekstos, palīdz novērst problēmas ar kuņģa-zarnu traktu. Zemesrieksti satur daudz metionīna, kas regulē tauku uzkrāšanos aknās un ir iesaistīts adrenalīna sintēzes procesā.
- Polifenoli (antioksidanti) ir labs līdzeklis aterosklerozes, onkoloģisko slimību, sirds un asinsvadu patoloģiju novēršanai. Tie palēnina ķermeņa novecošanās procesu. Grauzdētajos riekstos šīs vielas ir lielākos daudzumos nekā izejvielas.
- Ja Jūs pastāvīgi lietojat šo produktu, tas uzlabos dzimumorgānu sistēmas darbību. Zemesrieksti ir noderīgi seksuālās funkcijas uzturēšanai. Tas uzlabo vīriešu un sieviešu hormonu veidošanos. Vīrieši, lai palielinātu pietiekamu potenciālu, lai lietotu dažus riekstus dienā. Turklāt zemesriekstu sastāvā ietilpst biotīns, kas palīdz izvairīties no baldness. Sievietes tiek aicinātas iekļaut šo produktu diētā, lai uzlabotu izskatu, zemesriekstu izmantošana palīdz izlīdzināt smalkas grumbas.
Gremošanas trakta čūlas, gastrīts, aknu darbības traucējumi (remisijas gadījumā), zemesriekstu "piens" ir noderīgi. Lai to sagatavotu, jums jāsasmalcina rieksti un pēc tam jāsajauc iegūtais "milti" ar vārītu ūdeni.
Lai stiprinātu imūnsistēmu, jūs varat veikt tinktūru no zemesriekstu mizas. Viegli pagatavojiet riekstus nelielā eļļas daudzumā, atdzesējiet un pēc tam tīriet. Ielej 4 tējk. mizojiet 1 glāzi degvīna un ievietojiet trauku tumšā vietā 2 nedēļas. Veikt pabeigto tinktūru katru dienu par 7-10 pilieniem, saspiestu pienu.
Elpošanas ceļu slimību gadījumā ir lietderīgi izmantot neapstrādātus zemesriekstus ar mizu. Šis rīks palīdzēs atbrīvoties no krēpām. Ja bērns nesaņem sausu klepu, jums ir vairākas reizes dienā jāiesniedz viņam vārīti rīsi ar grauzdētiem zemesriekstiem.
Daudzi brīnās, kāda veida zemesrieksti ir veselīgāki - cepti vai neapstrādāti? Lai gūtu labumu, labāk ir iegādāties izejvielu. Grauzdēti rieksti ar sāli, ko pārdod krāsainos maisiņos, satur konservantus, garšas un citas ķimikālijas.
Ja nav gremošanas problēmu, zemesrieksti nedrīkst pakļaut termiskai apstrādei. Produkts tīrā veidā satur fermentus, kas veicina normālu pārtikas sagremošanu un maksimālu barības vielu uzsūkšanos. Neapstrādātus zemesriekstus var pagatavot par barojošām brokastīm. Lai to izdarītu, sasmalciniet to ar maisītāju un sajauciet ar augu eļļu, pievienojot sāli un cukura pulveri pēc garšas. Iegūto masu var izplatīt uz maizes.
Dažos gadījumos neapstrādāti zemesrieksti izraisa kuņģa darbības traucējumus, un āda var izraisīt alerģiju. Šādos gadījumos labāk izmantot tikai žāvētus un mizotus riekstus. Zemesrieksti ir viegli cepti pannā (bez sviesta) vai žāvēti krāsnī. Pēc tam miza ir viegli noņemama. Šī apstrāde uzlabo produkta garšu. Grauzdēti zemesrieksti stimulē gremošanas traktu, tāpēc to var izmantot, lai palielinātu apetīti. Amerikāņu zinātnieki ir secinājuši, ka visnoderīgākais ir vārīti zemesrieksti. Vārītos riekstos antioksidantu daudzums tiek palielināts 4 reizes.
Ja jūs ilgstoši ēdat nedaudzus riekstus, jūsu garīgā un fiziskā veiktspēja, sirds un asinsvadu sistēmas un kuņģa-zarnu trakta darbība ievērojami uzlabosies. Lai zaudētu svaru, varat izmantot šo padomu. Ēdiet zemesriekstus katru dienu 5–10 riekstu, pārmaiņus ar zema tauku satura produktiem. Produkts samazinās apetīti, kas veicina svara zudumu. Vīriešiem ir jāēd 1 ēdamkarote zemesriekstu, kas sajaukti ar medu 2–3 stundas pirms miega, lai palielinātu potenciālu.
Tā kā zemesriekstu sastāvs ir daudz tauku, cilvēkiem ar cukura diabētu ir jālieto nelieli daudzumi. Pateicoties augstajam proteīna saturam, produkts nav piemērots pacientiem ar artrītu, artrītu un podagru. Bērniem ieteicams dot ne vairāk kā 7-8 riekstus dienā. Ja Jums ir paaugstināta jutība, zemesrieksti jāizslēdz no uztura.
Neapstrādāti zemesrieksti ir kaitīgi organismam, ja tie tiek patērēti vairāk. Tā kā produkts ir ļoti daudz kaloriju, tā pārpalikums diētā var izraisīt ķermeņa masas palielināšanos. Ja ēdat pārāk daudz zemesriekstu, palielinās kuņģa-zarnu trakta slimību pastiprināšanās risks.
Zemesrieksti ir iekļauti produktu sarakstā - alergēni ar augstu aktivitāti. Pat daži rieksti ir pietiekami, lai iegūtu angioneirotisko tūsku. Turklāt spēcīgākās alerģijas var izraisīt toksiskas vielas - aflatoksīnus, kas nepareizas uzglabāšanas laikā veidojas zemesriekstos. Pēc ēšanas rieksti pievērsiet uzmanību ķermeņa reakcijai. Alerģijas var rasties ar šādiem simptomiem:
Smagos gadījumos nosmakšana (augšējo elpceļu pietūkums), attīstās anafilaktiskais šoks.
Zemesrieksti palēnina asinsriti organismā, padarot asins biezāku. Tas negatīvi ietekmē kuģu stāvokli. Preparātu nedrīkst lietot pacienti ar varikozām vēnām, tromboflebītu, cilvēkiem ar paaugstinātu trombocītu skaitu asinīs. Sievietēm grūtniecības, zīdīšanas laikā, ārsti neiesaka iekļaut zemesriekstus izvēlnē, jo produkts var nelabvēlīgi ietekmēt augli un jaundzimušo, izraisot alerģiju.
Zemesriekstus ieteicams uzglabāt cieši noslēgtā traukā, ievietojot to ledusskapī. Šajā gadījumā tas paliek svaigs 9 mēnešus. Riekstiem jābūt veseliem, pretējā gadījumā uz tiem var parādīties indīgs pelējums. Šāds produkts nevar būt, tas izraisīs saindēšanos.
Tātad, ieguvumi un kaitējums neapstrādātiem zemesriekstiem ķermenim ir nevienmērīgi. Zemesriekstu derīgās īpašības ir nenovērtējamas veselībai, ja ievērojat mērenību.
Kas ir noderīgs ķermeņa zemesriekstiem
Zemesriekstu ieguvumi un kaitējums tiek apspriests katru dienu arvien biežāk. Daudziem šis rieksts tiek uzskatīts par neatņemamu ikdienas uztura sastāvdaļu un tiek pievienots salātiem, desertiem un galvenajiem ēdieniem, un ir cilvēki, kas nevar pieļaut pat vienu smaržu. Pirms pievienojat riekstu izvēlnē, jums jāzina tās ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas.
Kur tas aug un kā izskatās zemesrieksti (zemesrieksti)
Zemesrieksti ir vērtīga kultūra. Vispirms to atklāja un sāka veiksmīgi audzēt Dienvidamerikā, kur eiropieši to vēlāk uzskatīja par daudzsološu augu. Šodien zemesrieksti, kuru izmantošana kļuva zināma jau 16. - 17. gadsimtā, daudzās valstīs sāka aktīvi audzēt lielos daudzumos.
Optimālā temperatūra riekstu audzēšanai ir no 20 līdz 30 grādiem, tāpēc to audzē Krievijā Melnās jūras piekrastē, Kaukāzā un Ukrainas dienvidos. Veidojot atbilstošus apstākļus un nodrošinot pienācīgu aprūpi, tas labi iesakņojas visā NVS.
Gada augi pieder pākšaugu ģimenei. Izskatās, ka tas ir mazs krūms ar zarainu kātu, lapām ir spalvu un mazu dzeltenu ziedu forma, kas zied tikai vienu dienu. Auga augļi attīstās augsnē, tāpēc tā saņēma šādu nosaukumu. Pupiņu garums svārstās no 1 līdz 6 centimetriem. Katrs satur 2–4 sēklas sarkanā, brūnā vai baltā krāsā.
Zemesriekstu ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs
Nav brīnums, ka ir ieteicams ēst zemesriekstus uz diētas. Tas ir ideāls ātrai piesātināšanai un ilgstošam badam. Zemesriekstu kaloriju saturs uz 100 gramiem ir atkarīgs no daudziem faktoriem, un jo īpaši uz gatavošanas metodi.
Uztura speciālisti uzskata, ka riekstu labvēlīgās īpašības ir saistītas ar iespaidīgo vitamīnu, minerālvielu un organisko skābju saturu. Neliels nedaudz noderīgu riekstu būs pietiekami, lai persona varētu nodrošināt ķermenim nepieciešamo daudzumu enerģiski vērtīgu sastāvdaļu.
Zemesriekstu derīgās īpašības
Zemesriekstu ieguvumi cilvēka ķermenī ir nenovērtējami, jo ir būtiskas būtiskas vielas. Regulāri lietojot produktu, var novērst vairāku nevēlamu slimību rašanos un attīstību. Izpētot delikateses labvēlīgās īpašības, eksperti secināja, ka viņš spēj:
- samazināt sirds un asinsvadu slimību iespējamību;
- normalizē holesterīna līmeni;
- novērst bīstamu brīvo radikāļu veidošanos;
- notīriet žultspūšļus un novērst akmeņu rašanos;
- stimulē vielmaiņu;
- izvairīties no liekā tauku uzkrāšanās;
- pielāgot glikozes līmeni asinīs;
- novērst ādas problēmas;
- attīra toksīnus un piemaisījumus;
- uzlabot nervu sistēmas darbību;
- atbrīvoties no muskuļu un garīgās noguruma.
Šīs derīgās produkta īpašības var pozitīvi ietekmēt daudzu orgānu sistēmu darbību. Tika novērots, ka cilvēki, kuriem ir dažādi ēdieni ar šo noderīgo riekstu, visticamāk, cieš no raksturīgām slimībām, kas parādās kopā ar vecumu.
Sievietēm
Pēc daudziem pētījumiem zinātnieki ir secinājuši, ka noderīgs rieksts samazina ļaundabīgu audzēju veidošanos piena dziedzeros. Turklāt produkts nepieļauj cikla neveiksmes un pozitīvi ietekmē reprodukciju. Pusaudža vecumā palīdz uzlabot hormonālo līmeni. Zemesriekstu ieguvumi sievietēm, kas vecākas par 50 gadiem, izpaužas kā hormonu ražošanas samazināšanās un vēža šūnu ražošanas traucēšana. Zemesriekstu izmantošana kokosriekstu glazūrā ir svarīga sievietēm, jo produkts satur daudz barības vielu, ir patīkamas garšas īpašības un novērš lieko tauku izskatu.
Vīriešiem
Vecumā samazinās seksuālā aktivitāte, nogurums, miegainība un apātija. Šajā gadījumā bieži tiek izrakstītas noteiktas zāles, kā arī obligāts uzturs ar noderīgu zemesriekstu klātbūtni. Turklāt rieksts ir noderīgs sportistiem, jo tas var uzlabot kalcija uzsūkšanos un novērst muskuļu noguruma sajūtu pēc izsmidzināšanas.
Vīriešiem, kas cieš no erekcijas traucējumiem, katru dienu jālieto 25-30 grami šo veselīgo riekstu. Sālītu zemesriekstu priekšrocība vīriešiem ir tā, ka tā optimizē reproduktīvās sistēmas aktivitāti dažādu patoloģiju klātbūtnē un novērš to tālāku attīstību.
Vai ir iespējams zemesriekstus grūtniecības un zīdīšanas laikā
Veselīgu riekstu uzņemšana grūtniecības sākumā var ietekmēt bērna nervu sistēmas attīstību un samazināt nervu caurules deformāciju un defektu iespējamību par 70%. Pēc dzemdībām sieviete ir nomākta, cik vien iespējams, bet pateicoties produkta ieguvumiem un augstajam serotonīna saturam, to var viegli novērst.
Laktācijas laikā tas var kaitēt bērnam, jo zemesriekstu sastāvdaļas var izraisīt alerģisku reakciju. Bet pēc termiskās apstrādes veselīgie rieksti kļūst mazāk bīstami bērnam un to iesaka ārsti, lai ātri sagrautu drupatas.
Kādā vecumā bērni var dot zemesriekstus?
Valrieksts ierindojas trešajā vietā to produktu sarakstā, kuri var izraisīt nopietnas alerģiskas reakcijas, tāpēc pirms došanas bērnam, jākonsultējas ar pediatru, kā arī jāapkopo informācija par vecāku un viņu radinieku hroniskām slimībām. Ja ģints šajā riekstā bija nepanesība, ir vērts gaidīt mazliet ar piedevām. Jaunākajos ziņojumos kļuva zināms, ka ārstiem ir atļauts bērna uzturā dot noderīgus zemesriekstus tikai pēc 3-4 gadu sākuma.
Vai zemesrieksti ir noderīgi svara zudumam?
Eksperti iesaka ēst zemesriekstus svara zudumam, ņemot vērā tā uzturvērtību un labvēlīgās īpašības. Ja jūs izmantojat zemesriekstus uz diētas kā atsevišķu produktu un kā papildinājumu visiem ēdieniem, jūs nevarat ilgstoši sajust bada sajūtu un galu galā ēst mazāk. Saldie un sāļie zemesrieksti svara zaudēšanai ir stingri aizliegti. Ar šādu gatavošanu produkts zaudēs svara zaudēšanas procesu un vēl vairāk kaitēs skaitlim.
Diabēta zemesrieksti
Pēc daudzas apspriedes Toronto zinātnieki secināja, ka visiem pākšaugu ģimenes locekļiem ir pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeni, kas cieš no diabēta. Novērojot devu, lietojot veselīgu zemesriekstu, jūs varat kontrolēt cukura līmeni un atbrīvoties no toksisko vielu ķermeņa. Visu šo riekstu vislabāk ēst vārītu vai ceptu. Vārīto zemesriekstu ieguvumi izpaužas kā spēja novērst diabēta attīstību, kā arī daudzas vēža problēmas un sirds un asinsvadu slimības.
Zemesrieksti tradicionālajā medicīnā
Pirms terapeitisko līdzekļu sagatavošanas jāpārbauda zemesriekstu ieguvumi vai kaitējums cilvēku veselībai. To aktīvi izmanto tradicionālajā medicīnā kā neatkarīgu produktu un kā galveno sastāvdaļu daudzām ārstnieciskām receptēm. Zemesriekstu derīgās īpašības tiek izmantotas, lai efektīvi ārstētu daudzas hroniskas slimības:
- Hemofilija. Ieteicams lietot 1 ēdamk. l zemesriekstu sviests trīs reizes dienā pirms ēšanas. Šo rīku var aizstāt ar 150 g neapstrādātiem vai nedaudz grauzdētiem riekstiem.
- Laringīts. 120 g neattīrītu valriekstu pagatavo 15 minūtes. Lai atjaunotu balsi un samazinātu ķermeņa temperatūru, katru dienu lietojiet 50 ml novārījumu.
- Prostatīts Apvienojiet nedaudzus grauzdētus riekstus ar 3 ēd.k. l Althea sakneņi. Ievieto termosā ar 500 ml karsta piena. Atstājiet nakti, lai uzdzertu, 10 minūtes dzert 10 ml pēc ēšanas.
Papildus tinktūrām, ārstnieciskiem nolūkiem tiek izmantots piens, valriekstu eļļa. Urbech priekšrocības no zemesriekstiem ir viegli choleretic darbība. Tas mazinās gremošanas problēmas, pozitīvi ietekmēs ādas vispārējo stāvokli un smadzeņu darbību.
Mizas tinktūra, lai stiprinātu imūnsistēmu
Zemesriekstu sēklu ieguvumi jau sen ir izmantoti medicīniskiem mērķiem. Uz tā balstīta tinktūra tiek uzskatīta par labāko veidu, kā stiprināt imūnsistēmu. Vārīšanai, jums ir jācep zemesrieksti un mizojiet to. Aizpildiet atkritumus ar degvīnu proporcijā 4 tējk. Uz 250 ml un nosūtiet to siltā vietā apmēram divas nedēļas. Uzklājiet 10 pilienus katru dienu ar pienu. Gliemeņu zemesrieksti, kuru izmantošana ir neapstrīdama, tiek izmantoti diezgan bieži, bet tiem ir nepieciešama ilgstoša termiskā apstrāde.
Zemesrieksti ar medu, lai palielinātu potenciālu
Nepieciešams zemesriekstu iedarbībai, pievienojot medu. Sākumā šīs sastāvdaļas tika sajauktas, lai uzlabotu garšu, bet vēlāk tās pamanīja, ka tās abas izraisa seksuālās spējas pieaugumu. Bet pirms ārstēšanas ar slimību ārstēšanu, izmantojot tautas aizsardzības līdzekļus, jums jākonsultējas ar speciālistu.
Zemesriekstu piens kuņģa-zarnu trakta slimībām
Ja veselie rieksti var kairināt gremošanas orgānu gļotādu, tad piens, gluži pretēji, palīdz problēmām, kas saistītas ar kuņģa-zarnu traktu. Ar ikdienas piena lietošanu var ievērojami uzlabot gremošanas sistēmas darbu, lai atvieglotu akūtu čūlu un gastrīta plūsmu.
Marinēti zemesrieksti no spiediena
Zemesrieksti ir noderīgi jebkurā asinsrites sistēmas formā, jo to uzskata par nepieciešamo vielu piegādātāju organismam, kas veicina normālu sirds un asinsvadu darbību. Marinētos zemesriekstus aktīvi izmanto cilvēki, kas cieš no hipertensijas. Lai sagatavotu rīku, jums ir nepieciešams 100 g neapstrādātu augļu, kas ielej etiķi, nosedz un sūta siltā vietā. Ja tukšā dūšā lietojat 10 kodolus un pirms gulētiešanas, tad drīz palielināsies spiediens.
Zemesriekstu klepus buljons
Valrieksts var novērst jebkādus iekaisuma procesus elpošanas ceļos, tāpēc ieteicams lietot problēmas ar gāzes apmaiņu plaušās. Lai pagatavotu zemesriekstu novārījumu pret klepu, jums ir nepieciešams 90 g riekstu, lai pagatavotu 20 minūtes 350 ml ūdens. Dzeriet šo šķidrumu katru rītu 15 minūtes pirms brokastīm. Pieteikuma kurss - 1 mēnesis.
Kurš zemesrieksts ir veselīgāks: neapstrādāts vai cepts
Jēlnaftas riekstu ieguvumi joprojām tiek apspriesti, jo to izmantošana dažos gadījumos var radīt lielu kaitējumu organismam. Šīs dabas dāvanas izmantošana termiski neapstrādātā veidā var izraisīt gremošanas orgānu smagas alerģijas un traucējumus.
Grauzdēti zemesrieksti, kuru lietošana jau sen ir pētīta, ir uzticīgāki iekšējiem orgāniem un saglabā visas labvēlīgās īpašības pēc gatavošanas. Neatkarīgi no tā, cik daudz viņi saka par grauzdēto zemesriekstu priekšrocībām ar sāli, šāds produkts ne vienmēr atbilst cerībām. Jums vajag pagatavot to mājās, jo veikala precēm nav liegta daudz garšas pastiprinātāju.
Cik daudz zemesriekstu jūs varat ēst dienā
Jebkurš produkts ar pārmērīgu daudzumu var radīt būtisku kaitējumu cilvēka ķermenim. Tāpēc, lai to pareizi ievadītu izvēlnē, lai nebūtu nevēlamu seku. Ikdienas riekstu likme ir 30 g.
Zemesriekstu kaitējums un kontrindikācijas
Valriekstam ir gan labvēlīgas īpašības, gan vairākas kontrindikācijas. Nepareiza produkta uzglabāšana vai pārmērīgs patēriņš var būtiski kaitēt organismam.
Aflatoksīna saindēšanās
Ar ilgstošu izejvielu zemesriekstu uzglabāšanu var pamanīt pelējuma un citu sēņu veidošanos. Šo riekstu uzskata par visizplatītāko aflatotoksīna avotu. Tāpēc pirms lietošanas rūpīgi jāpārbauda produkts un rūpīgi jānomazgā.
Antinutrienti
Zemesriekstu sastāvs ir sastāvdaļas, kas samazina ķermeņa asimilāciju ar tādām uzturvielām kā cinks un dzelzs - tas ir fitīnskābe un citas anti-uzturvielas. Lai neitralizētu savu rīcību, jums jāēd vairāk augļu un dārzeņu.
Alerģija
Galvenā kontrindikācija produkta lietošanai - individuālā neiecietība pret sastāvdaļas ķermeni un alerģija. Riekstu izmantošana, persona, kurai ir tendence uz alerģiskām reakcijām, var izraisīt nopietnas sekas, sākot ar banālu izsitumiem un beidzot ar nopietnu saindēšanos ar pārtiku.
Kā izvēlēties un uzglabāt zemesriekstus
Mizotiem zemesriekstiem jābūt iepakotiem konteineros. Pirms iegādāties, jums rūpīgi jāpārbauda, vai iepakojums nav bojāts, mitrums vai kukaiņi. Klusa smarža - galvenā korupcijas pazīme. Ir nepieciešams uzglabāt riekstus ledusskapī, ievietojot hermētiski noslēgtā traukā, ne ilgāk kā 9 mēnešus.
Secinājums
Sastāvā kaloriju saturs ir zemesriekstu ieguvums un kaitējums, kas jau sen ir pētīts, pateicoties uztura speciālistu centieniem. Lai to pareizi iekļautu izvēlnē un izslēgtu iespēju radīt kaitējumu veselībai, jums rūpīgi jāiepazīstas ar noderīgām īpašībām un iespējamo kaitējumu produktam.