Breadfruit: kāpēc viņi to sauc, jo tā augļi nešķiet maize

Daudzi cilvēki zina, ka maizes augļi aug tropu valstīs. Bet tās augļu garša nav līdzīga tradicionālajai maizei, un izskats nav saistīts ar maizi. Piedāvājam noskaidrot, kādas vērtīgās īpašības šī iekārta ir un kāpēc tā ir saņēmusi šādu nosaukumu.

Ar nosaukumu "maizes augļi" ir apvienotas vairākas cieši saistītas sugas ar zīdkoka augiem. Tas ir ļoti augļu augļi, džekfrūti, čempions un marangs.

Jauno Gvinejas salu uzskata par šo siltumu mīlošo koku dzimšanas vietu. Breadfruit necieš pat īstermiņa salnām un ļoti pieprasa nokrišņu daudzību. Interesanti, ka pussalas platuma grādos maizes augļi kļūst par mūžzaļo formu un tropu platuma grādos ar izteiktu sausu un vēsu sezonu tas samazina zaļumus.

Visi augļu koki aug ātri un atšķiras ar ražas pārpilnību. Labvēlīgos apstākļos viens koks rada līdz pat 200 augļiem gadā. Pašiem augļiem ir noapaļota forma un ļoti iespaidīgs svars - līdz 15-30 kg. Augļu augļiem ir lielākie augļi, kuru masa sasniedz 34 kg. Tie ir lielākie augļi, kas aug kokos.

Augļiem ir blīva struktūra un tie ir ļoti barojoši, kaloriju ziņā tie pat nedaudz pārsniedz banānus. Par to neticamo ražu un uzturvērtību šie augi tiek saukti par “maizes augļiem”, jo daudzās tropu valstīs tie ir galvenie pārtikas produkti vietējiem iedzīvotājiem.

Maizes augļu augļi tiek ēst nogatavināti un nedaudz nenogatavināti. Papildus pašai celulozei, viņi ēd arī lielas sēklas, kas atrodamas dažās šķirnēs, galvenokārt savvaļas sugās. Nobriedušiem augļiem ir salda, patīkama garša, un neapstrādāti augļi ir svaigāki. Augļu izmantošana ir ļoti atšķirīga. Nogatavojušos augļus ēd kā desertu, žāvē, vāra un cep. Dažādu tautu tradīcijās ir daudz receptes maizes augļu pagatavošanai.

Breadfruit, salīdzinot ar citiem augļiem, ir ar augstu enerģētisko vērtību - 103 kcal uz 100 gramiem produkta. Turklāt tie ir ļoti bagāti ar kāliju (līdz 490 mg uz 100 g), kā arī satur fosforu, kalciju, magniju, C vitamīnu un B grupas vitamīnus. Tāpēc maizes augļus var uzskatīt ne tikai par vērtīgu un barojošu augļu, bet arī ar vitamīniem bagātu produktu. vitamīniem un mikroelementiem, kas ir svarīgi veselībai.

Par neticamu ienesīgumu, šis koks ir mīlēts daudzās valstīs ārpus Dienvidaustrumu Āzijas, no kuras nāk šīs augu savvaļas formas. Šodien to audzē daudzos pasaules reģionos, piemēram, Jamaikā, Ugandā, Kenijā, Malaizijā, Indijā, Taizemē, Filipīnās, Okeānijas salās, kā arī Bangladešā, kur džekfrūti ir valsts ēdiens.

LiveInternetLiveInternet

-Virsraksti

• SIEVIETAS SIEVIETĒM (8639)
• Džemperi, Puloveri (2300)
• Kleita (1251)
• Jakas (1157)
• LUXURY (1006)
• Tunika (661)
• Uzvalki + komplekti (541)
• Vestes (469)
• Topi (458)
• Džemperis (392)
• Blūzes (368)
• Zeķes, zeķes, apavi (358) t
• Svārki (324)
• Coats (316)
• Bolero, Šragi (291)
• Jakas, Pončo (165)
• Adīšana (7422)
• Raksti (986)
• Adīšanas nodarbības (657)
• Šalles + Snudy (392)
• Cimdi, dūraiņi, cimdi (222)
• Apaļš (201)
• Šalles (201)
• Vīriešiem (180)
• Segas, spilveni, gultas pārklāji (175)
• Angora + Moher (170)
• Dažādi nieki (162)
• Somas (143)
• Dickey, Cape, Drape (136)
• Palatine (87)
• Salvetes, galdauti (84)
• Meistarklases (83)
• no Grass (69)
• Ziedi (68)
• Dzija pārdošanai (43)
• Bereti, vāciņi (1337)
• GAISMAS (5818)
• Vistas ēdieni (887)
• Cepšana (722)
• Cepšana nav salda (533)
• Salāti (522)
• Kūkas (417)
• Pannas (319)
• Zivju ēdieni (287)
• Kartupeļi (268)
• Liellopu gaļas ēdieni (246)
• Deserti (242)
• Maltās gaļas ēdieni (228)
• Pita (209)
• Vasaras siers, siers (188)
• Uzkodas (185)
• Kaukāza virtuve (183)
• Ēdieni no mīklas (160)
• Zupas (157)
• Baklažānu trauki (145)
• Trauki podos (141)
• Cukini ēdieni (139)
• Dārzeņu trauki (126)
• Sēnes (105)
• Dzērieni (96)
• Majonēzes mērce (84)
• Labība (81)
• Kāposti (81)
• Otrais kurss (78)
• Pārtikas dizains (74)
• Makaroni (73)
• Mikroviļņu ēdieni (60)
• KOPĪGAS ROKASGRĀMATA (5476)
• Pudeles, dekupāža (1350)
• JAUNS GADS: egles + rotājumi (978)
• Papīrs (629)
• Izšuvumi (493)
• Audumu ziedi (468)
• Rotaļlietas (394)
• Dekors, Attēls (372)
• Juvelierizstrādājumi (289)
• Zīmējums (176)
• Aušana no avīzēm, Macrame (175)
• No plastmasas pudeles (167)
• Pastkartes (134)
• Saldumu pušķi (92) t
• MOLD: Sāls mīkla, porcelāns (78)
• Pērles (78)
• Ziepes (57)
• Akadēmija (18)
• W I LI (3897)
• Kleitas, Sundresses (916)
• Svārki, bikses (495)
• Šūšanas padomi (376)
• Blūzes (354)
• Patchwork - Patchwork (272)
• LUXURY LADIES (217)
• Citi (195)
• Gultas veļa, spilveni (147)
• Džinsi (135)
• Izmaiņas (134)
• Olgas Nikishichevas mācības (119)
• Raksti (119)
• Mājās (111)
• Idejas (106)
• Aizkari (105)
• Peldmēteļi, priekšauti (75)
• Somas (73)
• Galvassegas (72)
• Vasaras brīvdienām (71)
• Noderīgas saites (62)
• Karnevāla kostīmi (62)
• Kažokādas (53)
• Bolero, Jakas, Bleizeri (51) t
• Virsdrēbes (51)
• Kurpes (45)
• Naktsveļa, Apakšveļa (28) t
• Žurnāli (23)
• Adīšana HOOK (2536)
• Bolero, jakas, vestes (437)
• Raksti (422)
• Kleita, kleita, tunika (402)
• Ziedi + trieciens (292)
• Svārki (237)
• Blūzes, Puloveri, Topi (217)
• Adīšanas nodarbības (211)
• Citi (106)
• VESELĪBA (2341)
• Ēdināšana + dzērieni (371)
• Slaidinošs sporta veids (296)
• Lietderība (242)
• Elpošanas ceļu slimības (189)
• Skeleta-muskuļu sistēma (176)
• Rieksti + augļi + ogas (122)
• Ķermeņa tīrīšana (118)
• Sirds un asinsvadu slimības (117)
• Galvassāpes, hipertensija, nervi (105)
• Ziedes, tinktūras, preparāti (89)
• Zāļu augi (87)
• Aptieka (87)
• Garšvielas + Eļļas (86)
• Iekšējo orgānu slimības (85)
• Anēmija + imunitāte (62)
• Kuņģa-zarnu trakts (55)
• Ādas slimības (52)
• Skats (39)
• Ginekoloģija (22)
• Nervu sistēmas slimības (14)
• Tautas receptes (387)
• FEMALE WORLD (1487)
• Frizūras (460)
• Sejas kopšana (346)
• Sieviete (183)
• Mati (177)
• Kāju kopšana (109)
• Mode (108)
• Roku kopšana (107)
• Aplauzums (83)
• UTILITY (1462)
• Mājsaimnieces konsultācijas (418)
• Mājās (318)
• Piemērots (315)
• Apmācība (240)
• Kulinārijas triki (164)
• CINEMA (1354)
• Melodramas (593)
• Komēdija (113)
• Karikatūras (75)
• Dokumentālā filma, TV (39)
• ANIMĀCIJA (1138)
• Komentāri (388)
• Jaunais gads! (320)
• Pateicība (202)
• Gadalaiki (143)
• Ziedi + Emocijas (133)
• Kaķi un citi. (94)
• IZSTRĀDĀJUMI (1127)
• FOTOGRĀFIJAS (1075)
• DAŽĀDI PĀRTIKAS (1065)
• Otrais ēdiens (356)
• Cepšana (241)
• Pirmie kursi (75)
• Piena ēdieni (60)
• * Z A K L A D K I * (904)
• VIDEO (857)
• Kaķi (24)
• CANNING (850)
• Baklažānu skvošs (208)
• Gurķu tomāti (175)
• Jam, Frost (162)
• Salāti (115)
• Degvielas uzpildes stacijas, Ketchups, Mērces (92) t
• Kāposti (75)
• Gaļa, zivis (50)
• Cukurbietes (37)
• DIARIES (822)
• LiRu (281)
• ClipArt (242)
• Rožu shēma (82)
• Vasara (73)
• Ziema (72)
• Dažādi (34)
• Pavasaris (33)
• Rudens (14)
• Aicinām (753)
• Daudz laimes dzimšanas dienā (309)
• 8. marta Mātes diena (246)
• Brīvdienas (192)
• 23. februāris (59)
• Maijs (58)
• IEKĀRTAS (689)
• KOKSNES APGĀDE (669)
• KOSh KI (637)
• KOTOSSessiya (293)
• Liellopu audzēšana (160)
• Kaķi mākslā (98)
• DATORTEHNIKA (614)
• Noderīgi (406)
• Saites (112)
• Peļņa internetā (34)
• Internets (87)
• P R I R O D A (592)
• ART (589)
• DZĪVNIEKU PASAULES (585)
• RŪPNIECĪBA BĒRNIEM (493)
• GARDEN + GARDEN (487)
• Augu kopšana (332)
• Dizains (144)
• P U T E S T V I I (467)
• JAUNS GADS (441)
• Pastkartes (263)
• PAR (398)
• USB zibatmiņas diski (374)
• POCA & T (324)
• Ar T un X Un (300)
• Mājai (279)
• Interjers (138)
• Mēbeles (70)
• PHOTOSHOP (231)
• Roku darbs un kulinārijas vietas (204)
• ATTĒLI (194)
• LIFE (185)
• L Yu D I (172)
• FANTASIJA (93)
• DRAUGI (90)
• IGOR (86)
• AVATĀRIJI (76)
• DHT (68)
• SPIRITUĀLAIS (38)
• PAZIŅOJUMI, KVOTES (36)
• CATALET (168)
• Mūzika (467)
• INTERESES (424)
• ZIEDI (738)
• Akmens, rotaslietas (57)

-Mūzika

-Vienmēr pie rokas

-Meklēt pēc dienasgrāmatas

-Abonēt pa e-pastu

-Statistika

Kāpēc maizes augļi tiek saukti par maizes augļiem

Breadfruit
Amazing augs no Sundas salām un Okeānijā! Ārēji tas atgādina mūsu varenos ozolus. Vietējie to sauc par maizes augļiem. Protams, šis nosaukums kokam tika piešķirts ne nejauši! Savās spēcīgajās filiālēs un lielā tilpuma bagāžā lielie iegareni augļi ar zeltainu, mazu krējuma toni, kas sasniedz vienu un pusi diametrā un apmēram metru garumā. Augļi sver 15-29 kilogramus! Iztēlē ir grūti iedomāties šādu augļu, jo mums nav tādu augļu, kas aug kokos! Tas ir patiesi brīnums! Bet, brīnums ir jāatzīmē, ir ļoti nepatīkama smarža!

Šīs šķirnes koki ir ilgi dzīvi - tie bieži sasniedz 100-120 gadus. Kas ir ievērojams par šo koku? Protams, ne tikai tā lieluma dēļ, bet gan tāpēc, ka tā var barot divu vai trīs cilvēku ģimeni. Graudu augļi ir ēdami, tie satur no 65 līdz 70% cietes, apmēram 10-12% glikozes, 1% eļļas. Augļu masa atgādina mūsu mīklu, kas jau ir gatavs cepšanai. Augļu periodā visa populācija iet uz graudaugu audzētavām.

Augu auga auga, nav viegli noņemt. Lai to izdarītu, izmantojiet īpašu garu nūju ar āķi vai stropes.
Pēc augļu savākšanas viņiem nav atļauts tos nekavējoties izmantot. Augļi tiek ievainoti ar asu tapu un atstāti šajā formā 1-2 dienas. Šobrīd augļos sākas lēna fermentācija, ti, parādās dabīgs rauga sēne, kas ir nepieciešama, lai maize izrādās sulīga.

Vislielākā lieta ir tā, ka mīklu var uzglabāt proc, un cep maizi pēc vajadzības. Un to saglabājiet!
Lai to izdarītu, izrakt dziļus caurumus, kuru apakšā ir banānu lapas. Celuloze tiek mizota bez maksas, salocīta bedrēs un pārklāta ar biezu lapotni. Uzlieciet akmeņus uz augšu, tur kādu laiku mīkla apstājas. Patvērums noņemts un izņem vērtīgu kūka maisījumu, lai pagatavotu gardu maizi.

Vietējās sievietes pievieno ūdeni produktam un dažas kokosriekstu eļļas garšas iegūšanai, sāls netiek pievienots. Rūpīgi mīciet masu un cepiet maizi uz karstiem akmeņiem. Cepta maize izrādās ļoti garšīga. Okeānijas salu iedzīvotāji ēst augļus ne tikai tāpēc, ka tas ir bezmaksas garšīgs produkts, bet arī tāpēc, ka koku augļiem piemīt ārstnieciskas īpašības. Veselība, spēka palielināšanās organismā, pateicoties labvēlīgam ķermeņa vitamīniem, kas iekļauti augļos.

Ir zināmi fakti, ka maizes augļus baroja ne tikai mūsu laikmeta iedzīvotāji, bet arī tālākajā laikmetā, sākot no krīzes perioda. Izrakumu laikā arheologi ir atraduši augu augļu maizes augļus. Augu pasaule ir liela un daudzveidīga! Šodien jūs esat uzzinājuši par vienu no visvairāk apbrīnojamo augu, dodot ne tikai ēnojumu un skābekli, bet arī pārtiku - maizi!
avotu

Kas ir maizes augļi un kur tas aug?

Eksotiskā flora ir ļoti interesanta un daudzveidīga, pasaulē ir milzīgs augļu daudzums, par ko mēs pat neesam dzirdējuši, nemaz nerunājot par mēģinājumu. Gandrīz katra valsts var lepoties ar kādu īpašu rūpnīcu, kas tiek aktīvi izmantota nacionālajā virtuvē, un tai ir liela nozīme iedzīvotāju uzturvērtības nodrošināšanā. Apsveriet ļoti neparastu floras pārstāvi - maizes augļus ar milzīgu izmēru un ne mazāk labumu.

Iekārtas apraksts ar fotogrāfiju

Breadfruit ir Mulberry ģimenes augs, kura dzimtenes eksperti sauc salas, kas atrodas Klusā okeāna rietumu daļā. Šis floras pārstāvis ir liels un strauji augošs, koku augstums klimatam labvēlīgos apstākļos var sasniegt trīs desmitus metru, bet lielākā daļa koku ir 20 metru augstumā. Atkarībā no augšanas zonas šis augs var būt gan mūžzaļš, gan reizēm atstājis lapas. Pilnīgi visas koka daļas satur ļoti lipīgu piena sulu. Kā izskatās maizes koks? Tas ir ļoti liels un spēcīgs, tā filiāles var būt gan īsas, gan garas, miza vienmēr ir gluda. Maizes augļu dzīve ir aptuveni septiņdesmit gadi, kura laikā tā gandrīz vienmēr nes augļus.

Augu zied ar neuzkrītošiem zaļās krāsas ziediem, kas savākti lielās ziedkopās. Pēc apputeksnēšanas sievietes ziedkopas veido augļus, kas vizuāli var atgādināt melones formu konusa formā. Tā kā augļi nogatavojas, tie mainās no zaļas līdz dzeltenai krāsai ar brūnu nokrāsu. Svarīgs jautājums ir, kur šodien aug maizes koks? To audzē Dienvidaustrumu Āzijā, Okeānijā un arī dažos tropu reģionos.

Breadfruit - kāpēc to sauc?

Mēs visi esam pieraduši pie fakta, ka lielākajā daļā augu nosaukumu ir kāds mājiens vai tieša norāde par konkrēta floras pārstāvja izmantošanas mērķi. Runājot par maizes koku, vienkārši atceras vienkāršas asociācijas ar maizi, bet ir skaidrs, ka šādi augļi vienkārši nevar augt.

Šāds interesants auga nosaukums sakarā ar tā augļu izmantošanu. Atkarībā no konkrētās augu šķirnes kultūraugu svars var būt no 3 līdz 30 kilogramiem, un to mīkstumu izmanto maizes cepšanai, līdz ar to arī nosaukumu. Lai gan gatavās mīkstuma garša vairs nav maizes produkts, un kartupeļi. Tomēr šāds produkts ir svarīgs pārtikas avots valstīs, kur koks aug, un, kas ir svarīgākais, krekeri vairākus gadus to nesabojā, lai tos varētu droši novākt. 17. gs. Navigators W. Dampiers vispirms pastāstīja eiropiešiem par šo neparasto koku, kas aizvieto vietējiem iedzīvotājiem maizi, un ka vienkārši nav iespējams palikt izsalcis pie viņa. Mūsdienās tiek uzskatīts, ka viens no šādiem kokiem var barot 3-4 cilvēku ģimeni, un, ja tas pieaugs visās pasaules valstīs, tad bada problēma nepastāvētu.

Kādi augļi aug uz maizes augļiem

Šis koks tiek uzskatīts par vienu no produktīvākajiem augiem, ko cilvēki parasti izmanto pārtikai. Sezonas laikā no viena parauga var ņemt līdz divsimt augļu - džekfru, un augļu periods ir ļoti garš - 9 mēneši. Tās nogatavojas no apakšas uz augšu no novembra līdz augustam. Vidēji viens auglis sver apmēram 4-5 kilogramus un ir 30 cm diametrā. Tāpat kā banāni, vietējie ēdieni kā dārzeņi netiek izmantoti, bet pilnībā nogatavojušies zaļie stublāji, un tagad augļi tiek izmantoti nobriedušiem augļiem. Ir divas šīs augu šķirnes - savvaļas, katrā auglī, no kura ir sēklas, un kultūras, bez sēklām vaislai.

Zaļie augļi ir tekstilšķiedras, garša ir cieti, un pēc nogatavošanās tie kļūst daudz mīkstāki, un augļu garša kļūst patīkama salda nokrāsa. 80% no tiem sastāv no cietes, papildus aptuveni 15% cukura un tikai 1% tauku. Kompozīcijas noderīgās sastāvdaļas ir magnija, kalcija, vara, B grupas vitamīni un C. Kaloriju saturs simts gramos ir tikai 94 kcal, tāpēc tās izmantošana pat lielos daudzumos nerada liekā svara pieaugumu.

Noderīgas augu augļa īpašības

Augļi nav veltīgi svarīga uzturviela, jo tie ir lielisks enerģijas avots cilvēkiem. Celulozē ir liels šķiedrvielu daudzums, kas pozitīvi ietekmē gremošanas trakta darbību un ekskrēcijas funkciju, kā arī palīdz attīrīt holesterīna un izdedžu ķermeni. Arī augļi palīdz normalizēt asinsspiedienu un, pateicoties derīgajām sastāvdaļām kompozīcijā, ir pozitīva ietekme uz imūnās aizsardzības līmeni.

Sakarā ar ieiešanu taukskābju masas sastāvā, produkts normalizē vielmaiņas procesus organismā un stimulē arī ādas šūnu atjaunošanos. Neapstrādātu augļu masa sasmalcinātā veidā tiek uzklāta uz ādas, lai to mitrinātu un palielinātu aizsargājošās īpašības. Tiek uzskatīts, ka šāda dārzeņu regulāra lietošana ievērojami samazina sirds slimību un resnās zarnas vēža attīstības risku. Koku saknes lieto caurejas ārstēšanā.

Augu izmantošana

Koka augļi tiek izmantoti galvenokārt ēdiena gatavošanā un dažādos veidos - tie ir vārīti, cepami, žāvēti, ēst neapstrādāti un cukurēti. Viņu celuloze ir sagatavota savdabīga mīkla, kas kalpo par pamatu neparastām pankūkām. Cepamais produkts kalpo kā sātīgs ēdiens. Arī pārtiku var ēst koku sēklās, kas tiek grauzdētas vai vārītas, un pēc tam vienkārši ēd ar sāli kā sēklas. Mīkstums labi saskaras ar citiem augļiem, bieži vien no tā gabaliņiem pagatavojiet salātus, pildot ar kokosriekstu pienu.

Turklāt ir izmantotas arī lapas un koks. Augļu lapas un mīkstums ir lieliski piemēroti cūku un kazu barošanai, un mēbeles, dažādas dzīvojamās ēkas un laivas ir izgatavotas no koka, jo tas ir ļoti izturīgs pret visu veidu parazītu uzbrukumiem. Tiek uzskatīts, ka šis koks rada labu veiksmi, tāpēc to bieži stāda pie mājas.

Vēl viens eksotisks augs ir Ziemeļamerikā dzimtā tulpju koks. Tas zied ar milzīgiem skaistiem ziediem, kas atgādina parastās tulpes.

Augļu augļi pati par sevi nav bīstama pārtika, pat nenobriedušā un neapstrādātā veidā. Negatīva reakcija no organisma var rasties, ja tā sastāvdaļa ir nepanesama, tāpēc ir iespējama ķermeņa alerģiskas reakcijas attīstība. Jāatceras, ka, ja jūs nekad neesat izmēģinājis šo produktu pirms tam, tad to nevajadzētu lietot lielos daudzumos, jo no ieraduma ir viegli iegūt gremošanas traucējumus.

Pētniecība Kas ir maizes augļi?

Studentu pētījums par augiem, ko sauc par "maizi", ir prezentācijas veidā.

Lejupielādēt:

Priekšskatījums:

Slaidu paraksti:

Kas ir maizes augļi? Studentu studijas 3 "A" klase: Vorsina Sofija Merkulova Viktorija Vadītāja KochetovaE.G.

Aptaujas rezultāti: Jautājumi: Vai uz Zemes ir "maizes augļi"? “Jā” -12, “nē” - 8, “Es nezinu” -0 Kāda izskatās šis koks? "Jā" - 9, "nē" - 9, "Es nezinu" -2 Vai ir iespējams ēst šī koka augļus? “Jā” - 9, “nē” -6, “Es nezinu” -5 Secinājums. Aptaujas rezultāti parādīja, ka vairāk nekā puse puišu nezina par "maizes koku" un izsaka tikai to pieņēmumus.

Mērķis: noskaidrot, kas ir "maizes augļi"? Pētījuma mērķi: 1. Kur aug augļu augļi? No kurienes tā nāk? 2. Kā tas izskatās? 3. Kāpēc to sauc? Vai ir taisnība, ka maizes augļiem ir maize? 4. Kā es varu izmantot maizes augļus? 5. Ko tas garšo? Vai es varu to ēst?

Hipotēzes: Ko darīt, ja maizes un maizes maizes tiešām augtu uz “maizes koka”? Varbūt cilvēki no šī maizes auga gatavo maizi?

"Maizes augļu" Breadfruit izplatīšanās vēsture - dzimtā Klusā okeāna rietumu salās. Bet citos tropu reģionos viņš tagad ir iemīlējies. Galu galā, šis koks ir mīlestības kaut kas. Angļu navigators William Dampier bija pirmais, kas XVII gs. Beigās informēja eiropiešus par koku, kura augļi nomaina vietējiem iedzīvotājiem. 18. gadsimta beigās, pēc bada Jamaikā, radās ideja par maizes augļu stādīšanu, kas ir lēts un kaloriju barības avots stādījumiem. Pirmie maizes koki 1793. Gadā ieveda kuģi "Providence" Jaunajai pasaulei, un tie radīja šīs iekārtas stādījumus Jamaikā un Sentvinsenta salā, pēc tam uz citām Rietumindijas salām. Tagad maizes augļi ir izplatīti daudzās tropu valstīs.

"Maizes augļu" izskats Tas ir diezgan liels, līdz 20-26 m augsts, un strauji augošs koks, kura izskats nedaudz atgādina parasto ozolu. Miza ir pelēka, gluda. Daži maizes augļu zari ir biezi, ar lapu lapām; citas ir garas un plānas, ar galiem ar lapām. Atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem koks darbojas kā mūžzaļš vai lapu koku.

Tas ir "maizes augļi"

"Maizes" raža Breadfruit sezonā piedāvā līdz pat 200 augļiem. Un tas ir viens no auglīgākajiem kokiem, jo ​​īpaši tāpēc, ka katra maizes cepure sver 3-4 kilogramus. Bet tas tomēr notiek tikai mājās un labvēlīgos apstākļos. Citās valstīs tas var dot pat mazāk nekā simts, dažās vietās pat tiks ievākti 25 augļi, un tas ir labi. Augļi parasti tiek uzglabāti šādi: tie tiek iztīrīti, izskaloti, tad aprakti caurumā izklātā caurumā. Kur viņi klīst dažas nedēļas. Tomēr tos var saglabāt vienu vai divus gadus. Atkarībā no individuālajām vēlmēm. Tad viņi cep kūkas. Vai izmanto kā trauka elementu. Saskaņā ar dažiem atzinumiem augļi var ilgt divdesmit gadus, nezaudējot pārtikas produkta statusu.

Maizes augļu augļi Pēc apputeksnēšanas sieviešu ziedkopas pakāpeniski aug kopā lielā kātiņā (augļos), formā, kas atgādina noapaļotus konusu melonus. Augļi tiek veidoti pa vienam vai klasteri uz zaru virsotnēm. Jaunie augļi ir zaļi; kad tie ir nobrieduši, tie parasti kļūst par pirmo dzelteni zaļu, tad dzeltenu vai dzelteni brūnu. Augļa diametrs var sasniegt 30 cm, svars - 3-4 kg. Zaļā stadijā augļi ir cieti, ar cietu, šķiedru baltu mīkstumu. Pēc nogatavošanās augļi kļūst mīksti, miesa iegūst krēmveida vai dzeltenu krāsu un saldu garšu. Visas koka daļas, tostarp neapstrādāti augļi, satur lipīgu piena socex.

Maizes augļu izskats

Maizes augļu augļi griezumā

Kāda maizes augļu garša? Breadfruit sēklas grauzdētas kā kastaņi. Tie konservēti, cepami, vārīti, cepti, žāvēti un ēdami neapstrādāti. Pilnībā nogatavojušās, tām ir mīksta masa, kas garšo vairāk kā kartupeļi nekā maize. Bet tas ir nepieciešams ēst šo celulozi ātri, citādi dienā tas kļūs garšas. Vieglākais veids, kā gatavot, ir uguns. Svaigi novākti, vēl zaļie augļi tiek apglabāti pelnos un cep ugunī, piemēram, kartupeļos. Pēc desmit līdz piecpadsmit minūtēm zaļā garoza kļūst melna, plaisas, un plaisās izskatu piena balto zarnu, kas garšo kā salda kviešu maize.

Kā lietot "maizes augļus"? Augļi tiek izmantoti kā pārtika cilvēkiem un dzīvniekiem, kā arī laivas tiek gatavotas no maizes augļiem, jo ​​tās koksne ir viegla un stipra, un tā ir arī ļoti izturīga pret termītiem un visa veida kuģiem. Ar vienu maizes koku ražu 15-20 gadu vecumā vienu gadu var pabarot nelielu ģimeni (3 cilvēki), koka koku izmanto kā celtniecības materiālu dažādiem rokdarbiem.

Secinājums Graudi ir svarīgs enerģijas avots. Breadfruit satur 98, 86% cieti, tas ir, oglekli kā maizi. Maizes augļu mīkstums tiek cepts, vārīts, žāvēts, saldināts, ēst neapstrādāts un pat gatavots pankūku mīklā. Tāpēc maizes augļi tika saukti par maizes augļiem.

Breadfruit

Maizes augļi ir vienmāju augļu koki no Mulberry ģimenes, Artokarpus ģints. Breadfruit atrodas Klusā okeāna rietumu salās. Tiek uzskatīts, ka sākotnēji tas pieauga Jaunajā Gvinejā un tikai tad izplatījās visā Okeānijā.

Breadfruit - augs, kas ir diezgan liels un strauji augošs. Labvēlīgos apstākļos tā augstums var sasniegt 26 metrus, bet koku pārsvarā nekad nav augstāks par 20 metriem. Ārēji augu var salīdzināt ar ozolu. Viņa miza ir gluda, pelēka. Zari ir dažādi - plānas garas vai biezas īsas kuces.

Atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem koku lapas ir lapkoku vai mūžzaļš. Arī koku forma ir ļoti atšķirīga. Ir gan virsotnes, gan cietie. Augu lapas ir lielas un biezas. Visās daļās, ieskaitot nenogatavojušos maizes augļus, ir piena sulas latekss, kas ir samērā lipīgs.

Maizes augļi zied ar zaļganiem ziediem, kas savākti biseksuāli lielās ziedkopās. Vispirms zied ziedu ziedi, bet izskats ir diezgan neuzkrītošs, savākts iegarenas ziedkopās. Sieviešu ziedi tiek savākti lielās ziedkopās kā mace. Pēc sieviešu ziedkopu apputeksnēšanas tās aug kopā vienā auglī, kas pēc izskata var tikt salīdzināts ar melnkoksni. Tā kā maizes augļi nogatavojas, to krāsa mainās no zaļas līdz brūngani dzeltenai.

Koka augļi ir diezgan lieli un to svars dažreiz pārsniedz 4 kg, un tie sasniedz 30 cm diametru, bet zaļajiem augļiem ir stingra struktūra ar šķiedru cieti saturošu mīkstumu, un, kad augļi nogatavojas, tie kļūst mīkstāki, celuloze kļūst saldāka. dzeltena krāsa.

Breadfruit līdz sausumam ir diezgan stabils un var izturēt līdz pat trīs mēnešiem bez laistīšanas, bet, lai koks būtu labs, ieteicams regulāri grunts augsni. Nepretencioza koksne un temperatūra, un jūtas lieliski temperatūrā no +40 līdz 0 grādiem.

Labvēlīgos klimatiskajos apstākļos maizes augļi sedz augļus līdz 9 mēnešiem gadā, no 150 līdz 700 augļiem gadā, tātad tikai trīs mēnešus. Koka dzīves ilgums ir 60-70 gadi.

Interesants fakts ir tas, ka maizes koksni neaizskar kukaiņi, bet sikspārņi, sikspārņi, kas latīņu valodā tiek saukti par Pteropodidae.

Vēsture

Eiropieši 17. gs. Uzzināja par maizes augļiem no angļu navigatora William Dampier, kurš teica, ka vietējie iedzīvotāji to izmanto kā pārtiku. 18. gadsimta beigās, pēc bada, Jamaikā, tika domāts augļaugu stādīšanai kā kaloriju un lētu ēdienu avots vergiem. Lai to panāktu, slavenais „Bounty” tika nosūtīts uz Taiti, tomēr viņa savāktie stādi nesasniedza Rietumindijas, un 1793. gadā kuģis „Providence” ieveda pirmos maizes kokus uz Jauno pasauli. Šodien maizes augļi ir plaši izplatīti daudzos tropu apgabalos.

Breadfruit

Žāvēti maizes augļi satur 76,7% ogļhidrātu un 4,05% olbaltumvielu. Tā kaloriju saturs ir 331 kcal uz 100 g produkta, un uzturvērtība: 14% cukurs, 60-80% cietes, 0,2-0,8% tauku.

Breadfruit pieteikums

Galvenokārt praktisku iemeslu dēļ izmantojiet maizes augļu augļus. To izmantošana ēdienu gatavošanā ir visdažādākā: tie ir vārīti, cepami, žāvēti, cukuroti, svaigi ēdami un pat lietoti pankūkas. Interesants fakts ir tas, ka nenogatavojušies augļi tiek izmantoti kā dārzeņi, un augļi tiek izmantoti nobriedušiem augļiem. Brieduma pakāpi var saprast ar pilieniem, kas izvirzās uz lateksa ādas.

Lai nobaudītu maizes augļus, tos var salīdzināt ar kartupeļiem. Daudzās jomās, jo īpaši okeāna salās, tās ir svarīgs pārtikas produkts. Tā kā svaigā augļa mīkstums ātri pasliktinās, tika izgudroti daudzi augļu sagatavošanas veidi turpmākai izmantošanai. Piemēram, no augļiem pagatavojiet sausiņus, kas vairākus gadus nesabojā. Un, ja mizoti mizoti augļi banānu lapās un helikona augos, tie raudzīsies un kļūs par mīkstu masu, kas ilgu laiku ir ēdama.

Tiek ēstas arī maizes koku sēklas, kas tiek ceptas vai vārītas ar sāli.

Papildus augļiem tiek izmantotas koka un koku lapas. Lapas un augļi veiksmīgi baro liellopus (kazas un cūkas). Un koksne ir ļoti izturīga pret parazītiem, tāpēc tas ir lieliski piemērots laivu būvēšanai.

Breadfruit: apraksts un audzēšana mājās

Tas ir eksotisks lapu augs ar lieliem augļiem, kas sasniedz 23-27 m augstumu. Tas pieder pie Mulberry ģimenes, Artokarpus ģints. Maizes augļu mājas ir Jaungvineja, bet šodien to var redzēt daudzās tropu valstīs.

Augs ir pelnījis šādu popularitāti ar augstu produktivitāti: augļošanas periods ilgst līdz 9 mēnešiem, un viena augļa vidējais svars pārsniedz 3 kg.

No viena pieaugušā koka sezonā tiek izņemti vairāk nekā 150 augļi.

Ārēji tās ir bumbieru formas, apmēram 30 cm garas, un nenogatavojušies augļi ir zaļgani, galu galā iegūst dzeltenbrūnu toni.

To gatavību nosaka lateksa pilienu klātbūtne, kas parādās uz gatavu augļu virsmas.

Breadfruit ir lielas, dažādu formu lapas: no veselas, līdz pubescentai virsmai. Atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem augs var palikt mūžzaļš vai izmest zaļumus ar nelielu dzesēšanu.

Eksotiska auga apraksts Breadfruit

Augu zied ar labvēlīgiem klimatiskajiem apstākļiem, pietiekami daudz saules gaismas un mitruma. Tās zaļganie ziedi nav raksturīgi, un tie nepiesaista tūristu uzmanību. Uz vienmāju augiem atšķirt "vīriešu" un "sieviešu" ziedkopas. Pirmais zieds nedaudz agrāk, tie ir mazāki un atrodas uz plānām zariem. Eksotiskas maizes koka sieviešu ziedi ir lieli pumpuri ar biezu pedikīru, kas atrodas uz stumbra, pie lielo zaru pamatnes vai auga pamatnes. Piesārņoti vējš, kukaiņi un spārnotie sikspārņi. Ja augs nav savvaļas, šis process tiek veikts mākslīgi, kas ļauj iegūt lielāku ražu.

Sieviešu ziedkopas aug kopā, veidojot lielus augļus, kas atgādina melnādainu melones.

Eksotisku maizes augļu prezentēšana ir grūti: tropu augļu fotogrāfija palīdzēs novērtēt apbrīnojamo augļu lielumu:

Nobriešana ilgst no 3 līdz 8 mēnešiem: šajā laikā augļi tiek ielej ar sulu, un tā āda kļūst cietāka un dzeltena. Lai noteiktu, vai augļi ir nogatavojušies, to nedaudz lieto: “zaļie” augļi rada nedzirdīgu skaņu un zvana gatavs skaņa.

Augļu iekšpusē ir lielas sekcijas ar saldu dzeltenu mīkstumu, no kurām katra satur vienu iegarenu brūnu sēklu. Vienā pieaugušā maizes augļa augļos var būt līdz 500 šādu sēklu. Iekārtai ir daudz lipīgu lateksu, tāpēc to sagriež ar īpašiem cimdiem.

Breadfruit augļi ir patīkami garša, tie ir ļoti sulīgi un atgādina melones, bet vairākas reizes ir saldāki.

Eiropieši pirmo reizi uzzināja par šo rūpnīcu 17. gadsimta beigās no angļu ceļotāja William Dampier, bet vēsais kontinentālais klimats neļāva audzēt savu dzimteni.

17. gadsimtā bija vairāki mēģinājumi “pārcelt” rūpnīcu no Jaungvinejas uz Jamaiku kā lētu pārtikas avotu vergiem. Bet daudzus gadus pēc pirmajiem eksperimentiem viņi tika vainagoti ar panākumiem. Šodien rūpnīca ir izplatīta lielākajā daļā tropu valstu un ir viens no galvenajiem pārtikas avotiem to iedzīvotājiem.

Fotogrāfijas no savvaļas maizes augļiem, kas nes augļus, var redzēt zemāk:

Ja aug dažādus maizes augļu kokus no Mulberry ģimenes

Papildus maizes augļiem audzē cita veida augus (kopā ir aptuveni sešdesmit).

Slavenākie ir:

Džekfūts vai Ieva - mūžzaļš Indijas maizes auglis no lielas zīdkoka koku ģimenes. Tās galvenās atšķirības no līdzīgiem augiem - augļi var sver līdz 34 kg un sasniegt 25-110 cm garumu, kuru diametrs ir mazāks par 20 cm.Šis maizes augļu veids aug tikai tur, kur ir pietiekami daudz mitruma un saules. Indija tiek uzskatīta par dzimšanas vietu, lai gan džekfrūti tiek audzēti Austrumāfrikā (Ugandā un Kenijā), Filipīnās un Dienvidaustrumāzijā. Indijas dienvidos popularitāti var salīdzināt ar mango un banānu. Bet tas ir reti sastopams okeāna salās un Amerikas dienvidos. Tas ir saistīts ar to, ka džekfrūtu atkritumiem ir ļoti specifiska nepatīkama smarža, kurai nav parastā maizes augļa. Šrilankā priekšvakarā tiek audzēts labs koks.

Čempions, kas atšķiras ar ilgi brūniem matiņiem uz jaunām lapām, dzinumiem un pediceliem. Augļi aug uz stumbra vai piekarājas no plašām zariem. Viņi atgādina priekšvakara augļus, taču tiem ir spēcīgs patīkams aromāts. Mīkstumam ir bagāta dzeltena krāsa, atšķirībā no krējuma augļiem. Savvaļas un mājputnu čempioni nav līdzīgi viens otram: savvaļā tas aug līdz 35-40 m, saimnieciskās izkraušanas laikā tas nepārsniedz 18 m. Augļu periods ilgst divus vasaras mēnešus - jūlijā un augustā.

Marang. Vēl viens maizes augļu veids ar līdzīgu aprakstu. Aug Malaizijā un Brunejā, to var atrast arī Filipīnās. Tam ir spilgta celuloze, kas ļoti ātri pasliktinās (tikai dažas stundas). Izmantojiet svaigu, un sēklas tiek grauzdētas.

Kultivētās un savvaļas augu šķirnes atšķiras augstumā: mākslīgā stādīšana ir daudz zemāka nekā maizes augļu koki dabiskos apstākļos. Turklāt augļos audzētie augi ir pilnīgi bez sēklām.

Kurš no šiem maizes augļu veidiem ir piemērots iekštelpu audzēšanai, skatiet to aprakstā un šajos fotoattēlos:

Kāpēc tā saucamie maizes augļi

Breadfruit pieder pie Artokarpus ģints. Tulkots no grieķu valodas, Aros ir maize, un karpos ir augļi.
Iekārta sasniedz diezgan lielu izmēru, tā augstums var būt no 20 līdz 25 metriem. No ārpuses maizes koks atgādina ozolu, ar tā gludo pelēko mizu.
Augu zari ir biezi ar maziem sāniem, uz kuriem aug atsevišķas lapas vai garas plānas, ar padomiem ir veseli zaļumi. Paši maizes augļu lapas ir ļoti daudzveidīgas, uz viena indivīda var tos satikt veseli un sadalīti, klusi blakus.
Atkarībā no klimata un audzēšanas apstākļiem maizes augļi ir vai nu mūžzaļie, vai lapu koki.

Augu ziedi ir neuzkrītoši, mazi, ar zaļganu nokrāsu. Tie ir apputeksnēti galvenokārt ar sikspārņiem. Breadfruit ir kā melone ar mazām pogām. Augļi aug vienādās grupās. Neapstrādāti zaļās krāsas augļi un to nogatavošanās pakāpeniski kļūst dzelteni vai gaiši brūni. Nogatavojušos augļu galvenā iezīme būs lateksa pilieni, kas sāk parādīties uz mizas virsmas. Šī piena sula atrodama visās maizes augļu daļās.

Viens auga auglis sver 3-4 kg, aug līdz 30 cm diametrā.
Breadfruit tiek uzskatīts par diezgan ražīgu augu. Gada laikā viens cilvēks var ražot 150–700 augļus, un tā augļu periods ilgst 60–70 gadus.

Dzimtenes maizes augļi ir Klusā okeāna rietumu salas. Tiek uzskatīts, ka tas pirmo reizi parādījās Jaunajā Gvinejā un vēlāk izplatījās visā Okeānijā.
Tagad augu var atrast gandrīz visos reģionos ar tropu klimatu, bet tās audzēšanas priekšrocība paliek Okeānijas un Dienvidaustrumu Āzijas valstīm.

Kā izvēlēties augļus un to pareizi uzglabāt

Vienkāršākais veids ir nopirkt augļus, kas jau ir sadalīti daļās, jo to ir diezgan grūti izdarīt pats.
Augļus var uzglabāt ledusskapī un istabas temperatūrā.

Kā ēst maizes augļus

Augļus var izmantot kā augļus, bet tikai gatavus. Tad tā mīkstums iegūst saldumu, kļūst ne tik grūts un nedaudz garšas kā banāns.
Nenogatavojušos augļus var cept un iegūt produktu, tā garša ir ļoti līdzīga maizei.

Vēsture

Eiropā šis neparasts augs mācījās XVII gadsimtā. Bišu stropi Dampier, angļu navigators, sniedza informāciju savai valstij, ka vietējie iedzīvotāji patērē augļus, kas ļoti garšo kā kartupeļi un maize. Ceļotājs stāstīja, ko viņi dara uz augļiem, kas paņemti no koku, caurumojuši asu priekšmetu un atstāj tos tādā veidā uz nakti. Pēc kāda laika gulēšanas augļi sāk raudzīties, un tad maize tiek cepta no tā celulozes. Sēklas ir ceptas un arī ēst. Viens koks var viegli barot 6-8 cilvēku ģimeni.

18. gadsimta beigās Jamaikā radās bads, un saistībā ar to tika ierosināta ideja par graudu koku ievešanu un stādīšanu šeit, lai barotu vergus. Slavenais kuģis "Bounty" devās uz Taiti krastiem. Viņš savāca šī auga stādus, bet tā izraisīto nemieru dēļ maizes augļi netika nogādāti galamērķī.
Pirmais maizes auglis tika atvests uz Jauno pasauli ar Providence kuģi. Tas notika 1973. gadā, rūpnīca pirmo reizi ieradās Jamaikā un pēc tam izplatījās uz visām pārējām Rietumindijas salām.

Maizes augļu sastāvs, kaloriju saturs un ieguvumi

Augļu kaloriju saturs uz 100 g produkta ir 331 kcal.
Breadfruit ir lielisks enerģijas avots. Tajos ir daudz šķiedru, tas palīdz novērst holesterīna, sārņu un citu sabrukšanas produktu. Tajās iekļautās šķiedras palīdz uzlabot kuņģa-zarnu trakta darbību, mazina aizcietējumus. Regulārs augļu patēriņš samazina sirds slimību risku, uzlabo asinsvadu stāvokli.
Augļu mīkstums satur omega taukskābes, kas nepieciešamas, lai organisms pareizi attīstītu šūnas. Šīs vielas var stimulēt matu augšanu un ādas atjaunošanos, regulēt vielmaiņu, paātrināt kaulu veidošanos.

Breadfruit pieteikums

Neattīrīti augļi tiek izmantoti ēdiena gatavošanā kā dārzeņi un nogatavojušies kā augļi. Jūs varat pagatavot, cept, sauss, cukurs un pat no tām gatavot pankūkas.
Celuloze sagriež un izgatavo no tā krekeri, kurus var uzglabāt ilgu laiku (līdz vairākiem gadiem).
Ja jūs iztīrīsiet augļus un apglabājat miesu banānu lapās, tad pēc kāda laika viņi raudzīsies un kļūs par mīkstu masu. Tas būs ēdams ļoti ilgu laiku.
Breadfruit sēklas tiek ceptas vai vārītas un ēst ar sāli.
Lapas un augļi ir lieliska barība mājlopiem
Laivas ir būvētas no koka, jo tai ir lielisks īpašums - izturīgs pret parazītiem.

Augļu augļi (maizes augļi) - ieguvumi, kaitējums un kontrindikācijas

Jackfruit ir mūžzaļš augs, kas neatstās vienaldzīgus eksotisko cienītājus. Gan pašam kokam, gan augļiem, kas aug uz tā, ir tāds pats nosaukums. Augļu dzimšanas vieta ir Bangladeša un Indija. Bet laika gaitā tā izplatījās uz citām Āzijas un Āfrikas valstīm.

Džekfrutam ir otrs vārds - maizes augļi. Augļi ir diezgan izplatīti, ņemot vērā tās patīkamo garšu. Tās garšu salīdzina ar banānu, mango vai ananāsu. Bet tā biezajai ādai ir ļoti nepatīkams aromāts, kas atgādina puves sīpolus.

Breadfruit var augt līdz 20 metriem, tā augļi tiek uzskatīti par lielākajiem un smagākajiem. Viens auglis var sver līdz 34 kg, līdz pat 90 cm izmēram, ārēji augļi atgādina melones ar pūtīm. Tās krāsa ir atkarīga no brieduma pakāpes, sākot no zaļiem (neapstrādātiem augļiem) un beidzot ar dzeltenbrūnu.

Džekfrutam ir ēdama daļa, kas sastāv no dzeltenas krāsas šķēlītēm un ārējās ādas. Sulīgajai mīkstumam ir smalks aromāts un kauls. Augļu griešana ar kailām rokām nav tā vērta, jo mizai ir lipīga, slikti mazgājama viela.

Raksta kopsavilkums:

Eksotisku džekfrūtu sastāvs

Nobriedušie augļi satur tikai 30–40% no ēdamās daļas, pārējais ir āda. Indijā augļi ir ļoti lēti un ir saņēmuši tautas vārdu "maize nabadzīgajiem."

Breadfruit sastāv galvenokārt no ogļhidrātiem, kas satur 22,4 g uz 100 g, kas ir 40% no kopējās masas. Tas ir ļoti zems olbaltumvielu un vēl mazāk tauku. Tās sastāvā var atrast arī augstu ūdens saturu.

Džekfruit ir bagāts ar vitamīniem un satur C vitamīnu, kā arī A, PP un B grupu.

Breadfruit satur noderīgus priekšmetus:

• kālijs, kura saturs ir 303 mg uz 100 g produkta;
• magnija;
• kalcija;
• nātrija;
• dzelzs;
• vara;
• fosfors;
• selēns;
• cinks;
• mangāns.

Kaloriju džekfrūti ir diezgan zemi, tikai 90 kcal uz 100 g augļu. Bet tajā pašā laikā augļi ir ļoti barojoši. Atšķirībā no maizes, ko tā var viegli sacensties, džekfrūti ar maigu garšu var zaudēt svaru. Augļu sēklas, tāpat kā pats auglis, arī ir ļoti apmierinošas.
Breadfruit ir bagāts ne tikai augļos, bet arī koksnē, kura sastāvs nav piemērots termītiem. Tāpēc tā ražo augstas kvalitātes mēbeles un piederumus.

Jackfruit ieguvumi

Galvenā augļa priekšrocība ir tās uzturvērtības īpašības. Tajā ir vairāk ogļhidrātu nekā maizes un mazāk kaloriju. Tāpēc produkta lietošana uztura īpašībās.

Derīgo augļu derīgās īpašības ir konstatējušas to pielietojumu austrumu medicīnā. Šeit tiek uzskatīts, ka maizes augļi ir zāles, kas spēj noteikt kuņģa-zarnu trakta orgānu darbību. To lieto pret kuņģa čūlas, dažādiem gremošanas traucējumiem.

Džeku augļu ieguvums ir tas, ka tas ir briesmības auglis. Tas ir piemērots tiem, kam brīvdienu laikā ir jāuztur prāta skaidrība. Augļi ievērojami samazina alkohola ietekmi uz ķermeni.

Augļi ir piemēroti imunitātes saglabāšanai, un daži uzskata, ka maizes augļi spēj pazemināt spiedienu. Daži viņus ārstē ar drudzi, kā arī ceptas sēklas un izmanto tos kā aphrodisiac.

Ja jūs ēdat pārāk daudz augļu, var rasties džekfrūtu bojājumi. Galu galā, tie ir caurejas līdzeklis, kam ir vidēja stiprība.

Koka un sakņu izmantošana, kas palīdz ar krēsla problēmām, kā arī ziedi, ko izmanto kā antidiurētisku līdzekli.

Lai palielinātu piena daudzumu, Austrumeiropas sievietes dzer jauniešu lapotnes.

Tropu kaķu augļu kaitējums

Augļi ir kontrindicēti tikai tiem cilvēkiem, kuriem ir individuāla neiecietība vai alerģija pret to un tās sastāvdaļām. Bet ne visi par to var uzzināt.

Augļa pārēšanās iemesls var būt caureja vai sarežģītāka forma - kuņģa darbības traucējumi. Dažreiz tas var izraisīt nopietnas problēmas, kas prasa ārstēšanu. Taču ne vienmēr var būt liels daudzums augļu. Tādu cilvēku organismi, kuri nav pieraduši ēst šādu pārtiku, arī var dot tādu pašu neveiksmi. Tāpēc saldu un barojošu produktu degustācijai jābūt nelielās porcijās.

Augļu augļi kā telpaugi

Breadfruit var pavairot mājās. Tās kauli ir sēklas, kas jānogādā tūlīt pēc augļu lietošanas, jo tās nav uzglabātas. Pirmie dzinumi var dīgt 3–8 nedēļās. Kad parādās pirmās lapas, maizes augļi jāpārstāda vieglā, sausā, mitrā augsnē. Ja tas tiek darīts vēlāk, iespējams, ka tās sakņu sistēmas bojājums palielinās. Augs pieļauj tikai vieglu salmu.

Lai augt koku mājās, tam vajadzēs lielu jaudu. Augu nepieciešams novietot siltuma un saules tuvumā. Viņam pietiekami daudz gaismas, jūs varat izmantot dienasgaismas lampas. Jūs varat barot stādi ar vājiem mēslošanas līdzekļiem, lai uzlabotu izaugsmi un attīstību.

Maizes augļu izmantošana gatavošanā

Augļus var ēst svaigus, tieši no koka un pagatavot dažādus ēdienus. Piemēram, viņi no tiem gatavo saldumus: želeju, marmelādi, vienkārši cukuru. Ja auglis ir nenobriedis, tad pagatavojiet to kā parastos dārzeņus - sautējumu, vāra vai cepiet. Nobriedušās šķēles var sasaldēt, tās uz brīdi saglabā garšu.

Augu sēklas izmanto arī kā pārtiku, ko var atrast vienā auglī līdz 300 gab. Pēc kastaņu principa tos cep un ēd.

Visas koksnes sastāvdaļas tiek izmantotas pārtikai. Ziedi tiek apstrādāti ar verdošu ūdeni un garšaugi ar garneļu mērci vai pievieno aromātu karstajiem pipariem. Jaunie zaļumi kalpo kā papaijas salātu sastāvdaļa. Miziniet marinēt vai dot ēdienu dzīvniekiem.

Jūras augļi ir ne tikai saldo ēdienu, piemēram, saldējuma, kokosriekstu piena, mīkstumu, augļu salātu, pīrāgu, bet arī gaļas un zivju. Ar tās palīdzību izrotājiet ēdienus un pievienojiet tiem garšvielas. Grauzdēti celulozes kubi ir iekļauti salātu sastāvā ar vistas vai vinaigreti.

Kā garšvielu izmanto augļus, kas uz grila pagatavoti. Tie ir arī pildīti ar mājputniem pirms vārīšanas, lai iegūtu eksotisku garšu.

Kāpēc tā saucamie maizes augļi

Pat bagātajā tropu florā bieži vien ir grūti atrast augu, no kura katra daļa no saknēm līdz vainagam var būt noderīga. Klasisks piemērs ir maizes augļi (lat. Artocarpus altilis). Eiropā šis neparastais zīdkoka ģimenes pārstāvis tika atklāts 17. gadsimtā, pateicoties angļu ceļotājam Viljamam Dampjeram.

Viņa stāsti par Kempedaku (kā Polinēzijas vietējie iedzīvotāji sauc par maizes augļiem; autora piezīme) no augļiem, no kuriem jūs varat cept kūkas, ir radījuši lielu interesi par Veco pasauli.

Jebkurā enciklopēdijā mēs atradīsim pietiekami daudz informācijas par šo tropu floras pārstāvi. Maizes koks ir ļoti līdzīgs mūsu ozolam. Tas pats plaukstošs un varens. Tā augstums var sasniegt aptuveni 26 metrus. Ziedi ir biseksuāli un savākti ziedkopās.

Interesanta iezīme ir tā, ka tos neaizskar kukaiņi, bet koši, sikspārņu sugas, sikspārņu tuvi radinieki.

Augļi, kas labvēlīgos apstākļos maizes augļus var radīt deviņus mēnešus gadā, atgādina melones formu. To svars sasniedz četrus kilogramus, un krāsa mainās no zaļas līdz dzeltenai un dzeltenbrūnai atkarībā no nogatavināšanas stadijas. Zaļā veidā augļi tiek izmantoti kā dārzeņi un nogatavojušies, kad tās mīkstums ir mīksts un salds kā auglis. Maizes augļu augļi ir samērā augsti kalorijās - 330 kcal uz 100 gramiem.

Šis tropu floras pārstāvis ir izturīgs pret sausumu, un spēja izturēt temperatūras svārstības no 0 līdz +40 grādiem pēc Celsija piešķir maizes augļus ar citu interesantu iezīmi - atkarībā no audzēšanas zonas klimata, tā var būt vai nu mūžzaļo, vai lapu koku. Visas maizes augļu daļas satur lateksu - piena sulu, kas ir ļoti lipīga. Starp citu, augļu nogatavināšanu nosaka lateksa, kas izdalās uz tās virsmas, pilieni. Koka lapas ir biezas un lielas. To forma ir daudzveidīga. Ir gan virspusēji sadalīti, gan cieti.

Nedaudz maizes izstrādājumu vēsture

Maizes augļu iekļūšanas jaunajā pasaulē vēsture var kļūt par romāna tēmu. Pirmais mēģinājums padarīt stādus Jamaikas salā dramatiski beidzās. Pēc Kew dārzu Karaliskā botāniskā dārza konsultanta Joseph Banks ieteikuma, ko Lielbritānijas iestādes veica, lai iegūtu jaunus kaloriju pārtikas avotus cukura stādījumu vergiem, tika nolemts ievest maizes augļu stādus uz Jamaiku un sākt to audzēšanu.

Šim nolūkam 1788. gada 26. oktobrī viņa Karaliskās Majestātes kuģis BUNTI ieradās Tahiti salā. Uzņemot aptuveni tūkstoš stādus, kuģis devās atpakaļ uz Jamaiku, bet tas nekad nav sasniedzis galamērķa ostu. 1789. gada 28. aprīlī uz kuģa notika sacelšanās saldūdens trūkuma dēļ.

Tā rezultātā maizes augļu stādi, kuriem bija nepieciešama bagātīga laistīšana, tika nežēlīgi izmesti pār bortu, pats kuģis pēc tam tika nodedzināts, un pilna ar drāmu, tās apkalpes locekļu stāsts izstiepies gadu desmitiem. Pirmās maizes augļu kopijas tika stādītas Jaunās pasaules zemē tikai 1793. Viņi tika nodoti Jamaikai vēl viens Lielbritānijas kuģis, kuram bija nosaukums “Providence”. Jaunie stādījumi bija sākums veiksmīgai maizes augļu izplatībai, vispirms visā Rietumu Indijā, bet vēlāk arī citās tropu jostas valstīs.

Pieteikums

Kā jau minēts izstrādājuma sākumā, maizes augļu augs tiek izmantots no saknes līdz vainagam. Lateks aizstāj līmi uz vietējiem iedzīvotājiem, laivu būvē no koka, ziedi un saknes tiek izmantotas medicīniskiem nolūkiem, koku lapas kalpo kā lopbarība un izejvielas, no kurām aborigēni veido diezgan spēcīgas cepures, un grauzdētas augu sēklas ir lielisks proteīnu avots.

Bet visvienkāršākā vērtība ir augļu augļi, kas gada laikā no viena auga tiek izņemti ar simtiem. Lai nobaudītu, svaigu augļu mīkstums ir vairāk kā kartupelis, un, tāpat kā šis dārzenis, tas ir vārīts, cepts, cep. Un tas ir arī žāvēts, un tādus „krekerus” var uzglabāt ļoti ilgu laiku.

Septiņdesmit gadus maizes augļi labvēlīgos apstākļos spēj ražot bagātīgu kultūru, kas tiek novākta ar garām dakšām, un pēc tam katrs auglis tiek caurdurts vairākās vietās un atstāj vairākas dienas, līdz masa iekļūst tajā.

Tad augļi tiek mizoti, un raudzētais mīkstums ir cieši ievietots speciālās bedrēs, kas izklāta ar banānu lapām. Arī virsū mest lapas un aizmigt. Šis process atgādina skābbarības sagatavi.

Šādu fermentētu masu var uzglabāt vairākus gadus. Jūs varat atvērt caurumu, ieņemt noteiktu daudzumu mīklas, pievienot ūdeni un kokosriekstu eļļu, mīcīt un cept garšīgu, veselīgu maizi, ko varat baudīt ar prieku.