Eiropā kolrābis sauca kāpostu rāceņus. Saskaņā ar klasifikāciju tas attiecas uz balto kāpostu veidu un ar rāceņiem tiem ir tikai kopīga līdzība un salda garša. Saskaņā ar vēsturnieku pieņēmumiem, 16. gadsimta vidū sākas Vācijā un Zviedrijā iekļūstot paprikas, receptes, no kurām tās tika atrastas pat starp senajiem romiešiem. Pēc 100 gadiem tā kļūst tik populāra, ka C vitamīna augstā satura dēļ tā iegūst vitamīna bumbas nosaukumu.

Kultūras iezīmes

Stebleplod (piekrītu skaistam vārdam?) Kohlrabi maigs un ļoti sulīgs. Principā tas ir kāts, ko bērni mīl tik daudz. Balto kāpostu kodols satur daudz nitrātu. Kohlabi, tie nav, bet tā vietā ir daudz barības vielu un dziedinošu vielu.

Dārzeņu priekšrocības var attiecināt, un tās dārza īpašības, proti: izturība pret kaitēkļiem un daudzām slimībām. Ziemeļu platuma grādu apstākļos kolrābs ne tikai aug, bet arī pilnveidojas. Viņa sāka augt Krievijā. Sakarā ar to, kāposti rāceņi bieži sāka iekrist mūsu diētā.

Kolrābu sastāvs un bioloģiskā vērtība

Mēs jau zinām par askorbīnskābi. Kopā ar citronu dārzu ir liels A, PP, kā arī B un B2 vitamīnu piedāvājums. Kohlabi, kura derīgās īpašības neaprobežojas ar to, satur ogļhidrātus un olbaltumvielas. Daudz no tā un fermentiem.

Sārmu grupas (K, Ca, Mg), kā arī dzelzs un kobalta, kāpostu rāceņu minerālvielu un metālu saturs ieņem ievērojamu vietu dārzeņu vidū. Un, pateicoties šķiedrvielu saturošajai glikozei, tas ātri izsmidzina apetīti. Kohlabi ir mazkaloriju augs. 100 grami satur tikai 42 kcal. Šīs kolrābu īpašības kļuva par iemeslu viņas mīlestībai no dziedniekiem, kulinārijas speciālistiem un dietologiem.

Noderīgas derekļu īpašības un kontrindikācijas

Bagātīgs bioloģiski aktīvo elementu kopums kāpostu audos pozitīvi ietekmē veselību. Ēšana to uztur toni un stabilizē daudzu orgānu fizioloģiskos procesus, ja viņu darbs ir nelīdzsvarots.

Dzimumorgānu sistēma

Sakarā ar vieglo diurētisko efektu kolrābī, lieko šķidrumu izdalās no organisma. Tā rezultātā samazinās tūska un sāļu daudzums, kas izraisa urolitiāzi.

Kāpostu sula rada apetīti. Tomēr tas novērš iekaisuma procesu rašanos gremošanas sistēmā un gremošanas sistēmas epitēlija orgānos. Tā spēj ārstēt kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas un normalizēt aknu un žultspūšļa darbību.

Imūnsistēma

Selēns, kas atrodas kolrābī, kavē vīrusu un baktēriju darbību. Tas izskaidro, kāpēc stebleplod topu sulu un novārījumu izmanto astmas, tuberkulozes un diabēta ārstēšanai un profilaksei.

Sirds un asinsvadu sistēma

Kohlabi ir ieteicams cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu. Tā attīra holesterīna asinsvadus un stiprina tos, tāpēc tā ir noderīga anēmijai, sirds mazspējai, išēmijai un citām sirds slimībām.

Nervu sistēma

Kāpostu rāceņiem ir nomierinoša iedarbība. Un kā antidepresants mazina nervozitāti, uzlabo garastāvokli, līdzsvaro emocijas.

Kosmētiskajos krēmos ir izvilkumi no šīs baltās kāpostu pasugas. Vitamīni K un E, kas ietverti kolrābī, atjauno epitēliju, palielina novecojošas ādas toni, atsvaidzina un atjauno to kopumā. Efektīvākai iedarbībai ir maskas no izejvielas.

Mutes dobums

Kohrabi sula attīra mēles un smaganas, samazina gingivīta un stomatīta risku. Kāposti ne tikai cīnās pret kariesu, bet arī veiksmīgi izturas pret daudziem mikrobiem, kas mutē izraisa iekaisuma procesus.

Jūs nevarat ignorēt faktu, ka Kohlrabam ir pretvēža īpašības. Selēns, kas atrodas tā audos, novērš resnās zarnas onkoloģijas attīstību, kā arī piena dziedzeru un urīnceļu sistēmu.

Kohlabi ir mazkaloriju saturošs saturs, kas ir kļuvis par iecienītu dietologu. Celuloze palīdz ātri zaudēt šīs papildu mārciņas un attīra zarnas no indēm un sārņu veidojumiem. Un, pateicoties tartronskābes iedarbībai, tiek traucēta ogļhidrātu pāreja tauku veidojumos.

Kontrindikācijas

Nosakot kolrābu labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas, mēs atzīmējam, ka šīs augu izmantošanas pozitīvā ietekme ir daudz vairāk nekā negatīvās puses. Nav īpašu gastronomisko ierobežojumu. Taču, ņemot vērā spēju uzbriest kuņģi un palielināt tās skābumu, nav ieteicams lietot čaulu šādos gadījumos:

  • gastrīts ar kuņģa skābumu virs normālā;
  • grūtniecības laikā un zīdīšanas periodā;
  • pankreatīta akūtas formas laikā;
  • ar sliktu individuālu reakciju uz produktu.

Kulinārais kolrābs

Lai iegūtu maksimāli labvēlīgu ietekmi uz veselību no kolrābļa, vislabāk to patērē neapstrādātā veidā. Jaunajiem kāpostu topiem piemīt pikants garša. To pievieno salātiem citiem dārzeņiem. Bet parasti izmantojiet stemblod. Tas tiek izvadīts caur rīsu un aromatizēts ar augu eļļu. Kā tāds, kolrābī ir sulīga un salda rāceņu garša, bet daudz vairāk konkursa.

Gatavojot ēdienus no kāpostiem ar karstās apstrādes palīdzību, ieteicams to sagriezt mazos kubiņos, ko pēc tam var izmantot cepšanai, sautēšanai, cepšanai un vārīšanai. Viņa bieži nāk dažādos dārzeņu sautējumos, zupās un salātos. Īpaši labi ir kafiju ēdieni, pildīti ar gaļu un dārzeņiem. Augļu vidū tiek noņemta un ievietota sasmalcinātā pildījumā.

Lai uzlabotu svaigu salmu garšu, svaigiem salātiem pievieno sojas vai siera mērci (starp citu, jūs varat izlasīt rakstu par sojas mērces priekšrocībām un kaitējumu). Ar kāpostu rāceņiem daudzām jūras veltēm, mājputniem, zemesriekstiem un pākšaugiem ir lieliska kombinācija.

Lai saglabātu kolrābu noderīgās īpašības, pirmkārt, jums nevajadzētu pakļaut to pārāk ilgai apstrādei. Kā jūs zināt, augstās temperatūrās tiek iznīcināti daudzi vitamīni, jo īpaši askorbīnskābe. Šis apstāklis ​​ir īpaši jāņem vērā, gatavojot vitamīnus un uztura ēdienus veģetāriešiem, bērniem un slimniekiem. Visas pārējās patērētāju kategorijas, ja tās piekrīt šādai situācijai, vēl vairāk interesē ēdienu gastronomiskā sastāvdaļa.

Vairākas populāras receptes

Ir daudz ķiploku receptes. Tie ir minēti dažādās pavārgrāmatās. Šeit ir daži no veiksmīgākajiem un nesarežģītākajiem piemēriem.

1. Korejiešu kafiju salāti

Iespējams, šī recepte ir vieglākais. Vienlaikus tā apvieno labumu un garšu. Ikviens, kas spēj turēt nazi un rīvi rokās (tas ir mums, vīriešiem), var to sagatavot. Lai to izdarītu, tai ir jāmazgā un jātīra viens liels burkāns, divi vidēja izmēra gurķi un kolrābis, kas sver 200 g.

Uz smalka rīve burkāniem un kāpostiem izberzē, un gurķus sagriež sloksnēs ar nazi. Tad smalki sasmalciniet pētersīļus un dilles. Sastāvdaļas apvieno, sāli, piparus, piepilda ar saulespuķu eļļu. Salāti var būt nedaudz skābi ar dažiem pilieniem citrona sulas.

2. Krējuma zupa

Šī zupa ir diezgan oriģināla un sagatavota šādi:

  • Trīs kartupeļi ir mizoti, sīpolu galva ir vidēja izmēra un viena kolrāka galva;
  • visi dārzeņi tiek sagriezti patvaļīgi un cepti augu eļļā;
  • cepšana tiek pārnesta uz pannas, litru ūdens ielej un sautē 10 minūtes;
  • tad sāli un piparus;
  • Visas sastāvdaļas nonāk caur maisītāju vai sietu un ļauj atdzist;
  • gatavā zupa tiek vārīta vēlreiz un pievieno putukrējumu.

Puree zupa ielej, katrā zālē ielej zaļumus un grauzdētas medību desas.

3. sautēts Kohlabi

Ir nepieciešams noņemt piecu kolrābu galvu. Tad sagriež kubiņos, viegli sāls un apcep sviestā. Pārnesiet šķēles uz pannu un apkaisa ar nedaudz sasmalcinātu kanēli un pipariem. Pēc tam ir nepieciešams sajaukt trešo daļu glāzi krējuma ar tomātu sulu (2-3 ēdamkarotes) un pārlejiet maisījumu pannā. Ugunsgrēka dzēšana nedrīkst pārsniegt 35 minūtes līdz mīkstam stāvoklim. Gatavais ēdiens ir pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem vai dillēm un pasniedz uz galda.

Paši Kohlrabi un no tā pagatavoto ēdienu receptes vēl nav pieņemts saknes lauksaimniecības un mūsu tautiešu uztura ziņā. Bet es vēlētos cerēt, ka viņas daudzās nopelniem, ja kādreiz, viņai kļūs par universālas adorācijas līderiem.

Ābolu kāposti

Kaķrabi kāposti ir tā saucamais stebleplods. Šī augļa kodols ir maigs un sulīgs, ļoti patīkams garšas ziņā, nedaudz atgādina kāpostu kātu. Tēvzemes kolrāni tiek uzskatīti par Ziemeļeiropu. Vārdu vācu valodā interpretē kā “kāpostu rāceņus”. Pirmais šo dārzeņu pieminējums tika reģistrēts 1554. gadā, un burtiski gadsimtu vēlāk, kolrābija izplatījās gandrīz visā Eiropā, tieši līdz Vidusjūrai.

Šis dārzenis ir ļoti nepretenciozs, tas ir izturīgs pret kaitēkļiem un slimībām, un tas strauji attīstās pat ziemeļu reģionos.

Kaloriju kolrābs

Kaloriju kāpostu kaloriju saturs ir 42 kcal uz 100 g produkta. Tas ir paredzēts lietošanai liekā svara cilvēkiem.

Uztura vērtība uz 100 gramiem:

Derīgās kāpostu kāposti

Komplektā kolrābija ir daudz C vitamīna, nav brīnums, ka dārzā to sauc par citronu.

kā arī A, B, PP, B2 vitamīnus. Šis dārzenis ir bagāts ar daudzām augu olbaltumvielām, ogļhidrātu, minerālu sāļiem, kalciju, kāliju, fosforu, magniju, karotīnu, pantotēnskābi, kobaltu un dzelzi. Maigi un sulīgi balti mīkstumi satur glikozi un fruktozi, kas organismā viegli uzsūcas un rada sāta sajūtu.

Pilnīgs vitamīnu sagremojamības līmenis pārsniedz ābolus.

Tas ir līdzeklis dažādu infekcijas slimību profilaksei. Ēšana kolrābī palīdz normalizēt vielmaiņu, tāpēc tās lietošana ir paredzēta tiem, kas vēlas ne tikai zaudēt svaru, bet arī ilgstoši noteikt rezultātu.

B vitamīnu sastāvā ir labvēlīga ietekme uz nervu sistēmu.

Kohlabi ir diurētisks līdzeklis, tas lieliski likvidē lieko šķidrumu no ķermeņa, palīdz ar nieru, aknu, žultspūšļa pārkāpumiem, attīrot zarnas no toksīniem, palīdz mazināt iekaisumu zarnās un kuņģī.

Samazina asinsspiedienu un ir ieteicams aterosklerozei.

Zinātnieki ir pierādījuši, ka kolrābju lietošana ir labākais kolorektālā vēža profilakse, kas tiek panākta sēra saturošu vielu klātbūtnes dēļ.

Svaigi kolrābju sula ir īpaši noderīga, ja klepus un aizsmakums, iekaisuma procesos mutes dobumā, kuņģa, zarnu, aknu, nieru, liesas, anēmijas uc gadījumos, kā arī ieteicams dzert kolrābu sulu hepatīta un holecistīta gadījumā. ceturtdaļas stikla ar ēdamkaroti medus 3-4 reizes dienā pirms ēšanas. Ieteicamā kursa ilgums ir 10-14 dienas.

Ābolu kāposti ir ideāli piemēroti bērnu pārtikai.

Tautas medicīnā astmu un plaušu tuberkulozi ārstē ar kolrābu augšām un augļiem.

Dažās Rietumeiropas valstīs pārtiku patērē ne tikai stemmers, bet arī jaunās lapas, kurās nav mazāk uzturvielu nekā stelplod.

Kaķrabi kāpostu bīstamās īpašības

Šis kāposti ir labāk neiekļaut to cilvēku uzturā, kuri cieš no kuņģa skābuma palielināšanās.

Īpaši bīstami ir kolrābu augļi, kas tiek audzēti siltumnīcās un siltumnīcās. Šis dārzeņi, tāpat kā parastā kāpostu kāposti, var uzkrāties nitrātus, kas var izraisīt dažādas slimības.

Dārzeņu salāti ir garšīgi un veselīgi. Ja jūs to piekrītat, izmēģiniet neparastu kolrābu, burkānu un ābolu salātus pēc receptes no videoklipa.

Kālija kāposti: tā sastāvs un noderīgās īpašības, foto

Kohlabam ir liels skaits noderīgu īpašību, ko cilvēka ķermenis labi ietekmē. Pēc tam, kad bija parādījies senos laikos, šis kāposti nekad nav bijis savdabīgs par apstākļiem, kādos tas audzēts. Kaķrabi burtiski nozīmē „stumbra rāceņi”, un līdzība ar rāceņiem ir tik pamanāma, ka šīs divas kultūras bieži vien vienkārši sajauc.

Kādu šīs kultūras daļu uzskata par ēdamu? Līdz šim jūs varat atrast daudzas receptes, kas izmanto stleplod. Galu galā, tie satur cilvēka ķermenim visizdevīgākās īpašības.

Koprabu kāpostu vispārīgs apraksts

Kohlabi ir dārzeņu augs, kas audzēts divus gadus. Tātad, pirmajā gadā sāk veidoties tikai stamblood, ko var izmantot pārtikai, un otrais gads ir šaušanas veidošanās, kas aug no augšējā pumpura un bieži vien tās garums sasniedz 1 metru. Šajā šāvienā ir ziedi, kas tiek savākti sukā. Šī auga augļi izskatās kā pods ar sēklām. Šo sēklu dīgšanu var uzturēt līdz 5 gadiem.

Stebleplod var būt visdažādākās formas:

Šādas stebleplod krāsa var būt dažādās krāsās: violeta, gaiši zaļa, sārtināt. Bet krāsa būs atkarīga no tā, kāda veida kolrābu kāposti tika stādīti. Bet šī dārzeņa miesa, neatkarīgi no šķirnes, paliks balta.

Kāpostu svars ir atkarīgs arī no tā šķirnes. Tātad, tas var svērt 200 gramus, un tas var iet līdz pat 800 gramiem. Diametrs var būt no 10 līdz 15 centimetriem. Lapas ir zaļas, vidēja izmēra, nedaudz pieskārienu, līdzīgas vaskam. Lapu kātiem ir vidējais biezums un tumšs purpursarkans.

Ja vērtējat kolrābu garšu, tad tās garša ir ļoti līdzīga balto kāpostu kāpostam, tikai nedaudz saldākam un sulīgākam. Tāpēc šis kāposti ir ideāli piemērots salātu gatavošanai. Jūs varat izmantot šo kāpostu un sānu ēdienus.

Kalnu kāpostu sastāvs

Kolrābju sastāvs ir daudzveidīgs. pirmkārt, liels daudzums, piemēram, C vitamīns, A, B, B 2, PP, ir daļa no šī dārzeņa. Otrkārt, tas ietver minerālu sāļus, magniju, kāliju, fosforu, kobaltu un dzelzi.

Treškārt, šīs iekārtas sastāvā ir liels skaits fermentu, šķiedru un augu proteīnu. Īpaši noderīga ir masa, kas ir bagāta ar glikozi un fruktozi. Mūsdienās kolrābiju uzskata par vērtīgu uztura uztura produktu, jo tajā ir pat sēra savienojumi. Ir zināms, ka 100 gramu šo augu kaloriju saturs ir 41, 5 kcal.

Starp citu, kolrābu kāposti tika popularizēti kā vēl viens “ziemeļu citrons”. Šis nosaukums izskaidrojams ar to, ka tajā ir daudz C vitamīna.

Noderīgas derekļu īpašības

Kaķrabi kāpostiem ir daudz pozitīvu īpašību. Tātad, tam ir milzīgs daudzums labvēlīgu īpašību cilvēkam. Pirmkārt, tam ir pozitīva ietekme uz zarnām: Kohrabi kāposti ātri attīra to no toksīniem, sārņiem un citiem piesārņotājiem un kaitīgām vielām. To atvieglo uztura šķiedra, kas, nonākot kuņģī, netiek sagremota. Bet galvenais noteikums, ēdot šo dārzeņu, ir dzert pēc iespējas vairāk šķidruma.

Ja jūs regulāri ēdat kolrābu, tad cilvēka apetīte normalizējas. Un, ja jūs dzerat dārzeņu sulu, kas ietvers šo kāpostu šķirni, tad persona, kas cieš no gastrīta, holecistīta vai gastroduodenīta, stāvoklis uzlabojas. Bet jūs nevarat dzert šo sulu vairāk nekā vienu glāzi dienā. Ja jūs regulāri ēdat kolrābu, tas var arī normalizēt vielmaiņu, kas palīdzēs atjaunot visu procesu normālo ātrumu.

Pateicoties daudzām derīgo kāpostu kāpostu īpašībām, no ķermeņa ir iespējams noņemt lieko šķidrumu, kā arī samazināt slodzi uz žultspūšļa, aknu un nieru darbību. Tas būs rezultāts lielam daudzumam kālija kālija.

Kohlabi var izmantot daudzu slimību ārstēšanai:

  1. Ar anēmiju.
  2. Diabēta gadījumā.
  3. Lai atjaunotu imūnsistēmu.
  4. Nervu sistēmai.
  5. Par mutes dobumu.
  6. Ādai.
  7. Svara zudumam.
  8. Lai novērstu resnās zarnas un taisnās zarnas vēzi.

Tiek uzskatīts, ka kolrābju augļi ir ļoti noderīgi anēmijai, jo tas satur daudz mikroelementu, kas palīdz veidot asins šūnas. Tas ir dzelzs, cinks, jods, selēns un pat mangāns. Tāpēc jebkura veida anēmijai ieteicams lietot šo dārzeņu pastāvīgu un regulāru lietošanu. Piemēram, varat no tā pagatavot salātus, pievienojot nedaudz burkānu. Ir nepieciešams ēst vienu reizi dienā trīs nedēļas, bet nevajadzētu ēst šādu kolrābu salātus, kamēr ēdat citu ēdienu. Šādus kāpostu salātus nepieciešams atsevišķi, bet jūs nevarat pievienot sāli, majonēzi vai krējumu.

Tiek uzskatīts, ka pacienti ar cukura diabētu jāiekļauj Kohlrabi izvēlnē. Kāposti satur milzīgu daudzumu vitamīnu, kas pieder dažādām grupām. Kohlabi satur lielāko daļu C vitamīna, kas šajā dārzeņos ir daudz augstāks nekā citrusaugļiem. Ir zināms, ka tādi vitamīni kā A, PP, E viegli piesātina ķermeni, stiprina to. Tāpēc, tiklīdz cilvēks saslimst, vīruss vai infekcija, jums nekavējoties jāiekļauj pusloka kāposti. Parasti tas ir rudens un pavasara. Neaizmirstiet, ka visas labvēlīgās īpašības lielos daudzumos atrodamas svaigos dārzeņos.

Atpakaļ senos laikos cilvēki izmantoja kolrābu, lai nomierinātu vai atjaunotu nervus. Labs garastāvoklis un pozitīva ietekme uz kāpostu nervu sistēmu ir saistīta ar to, ka dārzeņi satur B vitamīnu. Ir zināms, ka, ja jūs regulāri lietojat šo augu, nervozitāte pazūd, emocionālais stāvoklis ātri līdzsvarojas, spiediens normalizējas un uzlabojas garastāvoklis.

Ēdot kolrābju, tas noteikti pozitīvi ietekmē mutes dobumu. Tātad, pirmkārt, tas stiprina zobus un smaganas, kā arī novērš iekaisumu debesīs, pati balsenes un smaganas.

Kohlabi ir noderīga ādai, īpaši tai, kas zūd. Regulāras šīs kāpostu maskas var padarīt sejas ādu svaigāku, jaunāku. Masku ir viegli pagatavot: berzēt nedaudz kolrābu uz rīve un pievienojiet 1 tējkaroti medus un sausā rauga. Labi samaisa un atstāj uz 20 minūtēm. Un tikai pēc tam ir nepieciešams uzlikt masku uz sejas, kas ir jāiztīra. Atstājiet masku uz sejas 20 minūtes un pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni. Rezultāts būs brīnišķīgs.

Pašlaik kolrābu kāposti ir pazīstams kā labākais veids, kā zaudēt svaru. Ja šo dārzeņu regulāri lieto kopā ar gurķiem un āboliem, tad tauki daudz ātrāk sadalīsies. Starp citu, ir zināms, ka kolrābijs ir produkts, kam ir neliels kaloriju daudzums, taču enerģijai ir nepieciešams daudz vairāk. Svars zaudējot svaru ar kāpostiem, ir arginīna un izoleicīna iedarbība. Viņi aktīvi ietekmē faktu, ka visi ogļhidrāti netiek pārvērsti taukos, tāpēc efektivitāte palielinās, un šīs papildu mārciņas veiksmīgi izzūd.

Pamata un taisnās zarnas vēža profilakses pamats ir sēra un sēra saturošu vielu aizsardzība, kas atrodas kolrābī. Bet par to jums katru dienu ir jāēd svaigi dārzeņi, bet bez sāls. Starp citu, kolrābji neļauj attīstīties aterosklerozei.

Kaķrabi kāpostu bīstamās īpašības

Kalnu kāpostu kāpostos ir ne tikai noderīgas īpašības, bet arī bīstamas. Piemēram, ja persona cieš no paaugstināta kuņģa skābuma, tad šī augu izmantošana ir stingri kontrindicēta.

Nav ieteicams ēst dārzeņu un siltumnīcās audzētu kāpostu kāpostu augļus, jo šie dārzeņi var uzkrāties milzīgs nitrātu daudzums, kas pēc tam izraisa ļoti nopietnas slimības.

Kohliņš gatavošanā

Kohlabi var pagatavot daudz dažādu ēdienu. Protams, labākā un noderīgākā iespēja būs ēst neapstrādātus kāpostus, bet tā ir skaista un sautēta, vārīta, cepta un pat cepta. Ja gaļa tiek pasniegta ar kolrābu, kas var būt lielisks ēdiens, tas būs labi sagremojams.

Kaķrabi var tikt izmantots arī sautējumu, zupu, salātu, okroshka, visu svētku ēdienu, virskārtu un konservu sagatavošanā.

Audzēšana un kopšana

Ātrāko nogatavināšanu uzskata par visu kāpostu šķirnēm. Tāpēc gadā jūs varat savākt vairākas ražas. Pirmkārt, jums ir jāizlemj, kāda veida jums ir jāizvēlas.

Labākās šķirnes ir:

  1. "Vīnes balts". Šāds kāposti nogatavojas agri un tam ir gaiši zaļa krāsa.
  2. "Violets". Tā ir vēlu nogatavošanās šķirne, kurai ir tumši violeta krāsa.

Atkarībā no izvēlētās šķirnes nosaka stādīšanas metodi. Ir iespējams stādīt kolrābu ar sēklām un stādiem. Par mēnešiem, aprīlis un maijs ir lieliski izkraušanai.

Stādi tiek audzēti no marta beigām. Iepriekš sagatavotā traukā ar augsni sēklas tiek ievietotas 1, 5–2 cm dziļumā. Tiklīdz parādās otrā lapa, nekavējoties izsmidziniet to ar kompleksu mēslojumu: pusi tableti uz 1 litru ūdens.

Lai stādīt dārzeņu augu atklātā laukā, ir nepieciešams pareizi sagatavot gultu. Pirmkārt, tai jābūt labi apgaismotai. Ja ķirbji, cukini, burkāni vai tomāti pieauga dārzeņu gultā, tad šajā zemē kāposti pieaugs.

Pavasarī pirms stādījumu stādīšanas augsne tiek izrakta un mēslota ar kompostu. Tas aizņem apmēram 3-4 kilogramus humusa uz 1 kvadrātmetru zemes. Ir nepieciešams nodrošināt, lai augsne būtu vaļīga un auglīga.

Ir nepieciešams stādīt stādus zemē dienā, kad nav spilgtas saules. Piemēram, mākoņainā laikā vai vakarā. Attālumam starp rindām jābūt 70 centimetriem un starp caurumiem apmēram 20–30 centimetriem. Starp citu, jūs varat pievienot 1 glāzi humusa akām. Tūlīt pēc stādīšanas gultne tiek dzirdēta bagātīgi.

Labības kopšana un uzglabāšana

Lai kolrābju raža būtu laba, ir nepieciešams nepārtraukti ūdeni saudzēt un pārliecināties, ka ir jāatvieno augsne. Jūs varat ūdeni divreiz nedēļā, un, ja tas ir sausums, jums vajadzētu skatīties augsni un ūdeni, kad tas izžūst. Atlaidiet augsni ap dārzeņiem tā, lai šis attālums būtu aptuveni 8-10 centimetri.

Ražas novākšana jāveic rūpīgi, veicot šādas darbības:

  1. Izvelciet visu kolrābu kultūru.
  2. Apgrieziet ar atzarošanas saknēm un lapām.
  3. Ielieciet kastēs, slīpējot.
  4. Nolaidiet kastes ar ražu pagrabā vai ievietojiet citā vēsā telpā.

Jūs varat uzglabāt kāpostus ledusskapī, bet ne vairāk kā mēnesi. Ja paprikas sagriež, tad tas jānovieto īpašos plastmasas traukos, kas ļaus jums ilgstoši saglabāt to svaigu.

Aizsardzība pret slimībām

Kohlabi, tāpat kā citi kāpostu veidi, ir pakļauti dažādām slimībām, un pastāv risks, ka kaitēkļi var tikt sabojāti. Lai gan tas joprojām ir ļoti izturīgs pret dažiem kaitēkļiem un slimībām. Tomēr jāveic šādi preventīvie pasākumi:

  1. Dārzā, kur aug koklrabi, nevajadzētu būt nezālēm, tās jātīra laikā.
  2. Nav iespējams audzēt kolrābu uz gultas, ja tajā pirms tam audzēti krustzieži.
  3. Regulāra turpmākās ražas laistīšana.
  4. Savlaicīga barošana.
  5. Šī iekārta ir jāapstrādā savlaicīgi un ar tādiem preparātiem, kas novērsīs slimību vai kaitēkļu parādīšanos tajā.

Zinot visas nepieciešamās lietas par kolrābu, augot pareizi, jūs varat iegūt brīnišķīgu kultūru, kas palīdzēs cilvēkam cīnīties par savu veselīgo eksistenci.

Ābolu kāposti Kohlabi apraksts, īpašības, veidi un audzēšana

Apraksts un funkcijas

Neapmierināts ir, ka mūsu valstī tiek atzīts kolrābis, jo ļoti maz cilvēku zina tās vērtību. Kohlabi šķirne kļuva par balto kāpostu atvasinājumu. Atšķirībā no vecāka, viņi ēd stublāju, kas ir sabiezināts pie pamatnes. Tā veidojas pirmajā izaugsmes gadā. Krāsa atkarībā no šķirnes var būt balta, cerīga. Neatkarīgi no krāsas, mīkstums vienmēr ir balts. Ziedēšana notiek otrajā gadā.

Ja paskatās uz kolrābu kāpostu fotogrāfiju, tas izskatās vairāk kā rāceņi. Augļa struktūra ir blīva, tāpat kā kāts, tikai daudz sulīgāka, bez rūgtuma, asums. Cilvēki bieži dzird vārdu “kāpostu rāceņi”. To pamato dārzeņu saldā garša.

Ja mēs ņemam vērā kultūras lietderību, tad uz vitamīnu sastāvu, tas uzvar dārzeņu vidū. C vitamīna saturs, piemēram, ir augstāks nekā citrusaugļu saturam. Kālija kāpostu labvēlīgās īpašības ļauj to izmantot ne tikai kā dārzeņu, bet arī kā tautas līdzekli daudzām slimībām:
- hipertensija;
- novērš anēmiju;
- palielina kaulu audu izturību;
- normalizē vielmaiņu;
- samazina plākšņu skaitu uz asinsvadu sienām;
- brīdina vēzi.

Ir kontrindikācijas kāposti. Rūpīgi jāēd cilvēki ar paaugstinātu skābes skābumu.

Veidi un šķirnes

Izceļas trīs kolrābu nobrieduma grupas:

- Izbaudiet. Stebleplodiem ir papildus dekoratīva vērtība, jo tie ir labvēlīgi starp citiem augiem ar skaistu violetu nokrāsu. Uzglabāšanas laiks ledusskapī - 2 nedēļas. Viena augļa svars svārstās no 0,45 līdz 0,65 kg.

- pikants. Dārzeņu dzintara krāsa. Forma ir apaļa.

- Delicious sarkans. Violeta augļi ar sarkanīgu toņu un maigu garšu. Masa svārstās robežās no 1,5 līdz 2 kg.

- Baltā Vīne 1350. Visu sugu stādīšanai tiek izmantota universālā šķirne.

- Blue Planet F1. Dārzeņi smaragds zaļš ar zilu nokrāsu. Vienas vienības svars ir no 150 g līdz 250. Kvalitāte ir piemērota vārīšanai neapstrādātā, sautētā veidā.

- Milzīgs. Liels smaragda auglis. Mīkstums ir sulīgs. Svars - 1,5-2 kg.

- Violetta. Augļi ir tumši ceriņi ar pelēku nokrāsu. Forma ir apaļa, nedaudz saplacināta. Vienas vienības svars ir 2 kg.

Kā un kad stādīt

Lai stādītu kalnu kāpostus atklātā laukā, ir jāizvēlas saulainas teritorijas, lai gan daļēji ēnā tas ir labi. Zemei nav īpašu prasību, bet labāk ir audzēt kultūru humusa zemēs. Lai sasniegtu augstu organisko saturu, mēsli netiek izmantoti, bet tiek stādīti pēc labvēlīgiem priekšgājējiem.

Tas var būt melones, pupas, tomāti. Pirms stādīšanas bagātiniet augsni ar minerālmēsliem. Pieaugušais kāpostu kāposti tiek veikti divos veidos: stādi un sēklas.

Stādi

Iepriekšējās pozīcijas ļauj iegūt un izmantot ēdiena gatavošanai, tas ir dēstu metode. Zirņi sēž siltumnīcā drīzāk - marta otrajā desmitgadē.

Darbību algoritms:
- stādāmo materiālu iegremdē karstā ūdenī līdz 49 ° C 14 minūtes;
- sēklas tiek izvilktas un nekavējoties nosūta uz ledus aukstu šķidrumu uz 1 minūti;
- tad nolaidiet tos mikropiltros. Uzsūkšanās laiks ir norādīts instrukcijās. Vidēja temperatūra 20-22 ° C, šķīdums +40;
- stādāmo materiālu neizmazgā un žāvē līdz plūsmām;
- nosūtīts uz apakšējo plauktu ledusskapī 24 stundas;
- tad ielej saturu mitrā kokvilnas audumā un atstāj sēklas dīgt;
- tiklīdz sēklas sēj, sēj tās substrātā: humusu, lapu zemi, kūdru, lielu frakciju smiltis, vienādās daļās. Augsne ir iepriekš sanitizēta. Ir vairākas apstrādes metodes: tvaicēšana cepeškrāsnī, mērcēšana saldētavā, zemes izkaisīšana ar mangāna šķīdumu (0,3 g uz 1 litru);
- nolaišanās dziļums aptuveni 5-1 cm, solis starp 3-4 cm rindām;
- tūlīt pēc sēšanas apskalojiet un nepieskarieties, kamēr nenotiek dzinumi;
- Pārklājiet kastes (3-4 cm garš) ar stikla vai plēves plēvi. Uzglabāt 18-20 ° C temperatūrā. Dienasgaismas ilgums ir 12 stundas, tāpēc būs nepieciešama papildu e-pasta iesvētīšana. lampas;
- kad parādās stādi, noņemiet patvērumu un vairākas dienas samaziniet satura temperatūru līdz 7 ° C. Tas ļaus stādus izvilkt uz augšu;
- dienas temperatūra pēc 14-17 grādu temperatūras samazināšanas, nakts - 6-9;
- transplantācijas signāls būs pirmās lapas izskats;
- stādi tiek izvietoti kūdras humusa podos;
- pēc pacelšanas izturēt šādus apstākļus: dienas temperatūra - 14-18 ° C, nakts laiks - 8-10, mitrums - 60-70%;
- pēc 14 dienām pirmais tops: 3 g fosfora piedevu, 1 g kālija hlorīda, 1,5 g urīnvielas, kas sajaukts 1 litrā šķidruma;
- pēc 3 nedēļām atkal barojot;
- pirms stādīšanas apmēram 10 dienās augiem jābūt pieradušiem uz ielas pastaigām, pakāpeniski pievienojot laiku;
- 7 dienas pirms stādīšanas apūdeņošana ir pilnībā izslēgta, atsākas 2 stundas pirms stādīšanas.
Vidus sezonas kāpostu šķirnes sēj aprīļa beigās vai maija sākumā. Darbības algoritms ir līdzīgs iepriekš minētajiem norādījumiem.

Stādīšana atklātā laukā

Stādīšanas signāls ir 5-6 lapu izskats. Laiks ir labāk izvēlēties bez saules gaismas. Agri nogatavojušās šķirnes tiek stādītas saskaņā ar shēmu 60x40 cm, vidēja nogatavināšana - 65x55. Sagatavotajās akās veiciet:


- koksnes pelni (1 glāze);
- urīnviela (1 tējkarote);
- superfosfāts (2 tējkarotes);
- humusa (300 g).

Stādi padziļinās uz zīdkoka lapām, un augšanas punkts paliek uz virsmas. Labi ir sasmalcināt zemi pie krūma un novietot to. Pēc pilnīgas uzsūkšanās apkaisa ar mulča slāni. Tātad mitrums ātri neiztvaiko. Pirmajās divās dienās sēklas sedziet ar neaustu audumu, lai tas netiktu sadedzināts.

Sēklas

Bez sēklu metode ir piemērota vēlu nogatavinātajām kolrābu kāpostu šķirnēm. Augsne ir sagatavota rudenī. Ielieciet zemes gabalu uz bajonetes lāpstiņām.
Pēc 1. maija sagatavojiet rievas vai piltuves. Attālums starp rindām ir 60 cm, caurumi ir 50, stādīšanas dziļums ir 2, 5. Iepriekš samitriniet augsni. Lai izvairītos no stādāmā materiāla padziļināšanās apūdeņošanā, apkaisa ar zāģu skaidām apakšā. Katrā iedobē ievieto līdz 8 sēklām.

Otrais un trešais sējas termiņš tiek veikts 10 dienu laikā, lai iegūtu nepārtrauktu ražu. Galvenais ir pabeigt ar sēšanu līdz 20. maijam. Tā kā novecošanās termiņš ir 100-120 dienas. Tiklīdz dzinumi parādās, uzklājiet tos ar neaustu materiālu. Ja stādījums 4 izdrukā bukletus - izjauc krūmus. Noņemiet vājākos un vāji attīstītos. Atlikušais kaudzes un ūdens eksemplārs. Papildu aprūpe kā stādi.

Rūpes par kolrābu

Stādi pēc stādīšanas dzirdina katru otro dienu 3 dienas. Un katram laukumam. m, jāiegūst vismaz 8 litri ūdens. Turpmākā apūdeņošana, ja nav lietus, turiet vienu reizi 7 dienās. Aprūpe par kolrābu kāpostiem nedaudz atšķiras no citām sugām. Kultūrai nepatīk pārāk daudz ūdens. Pietiekami, lai saglabātu augsni mitru.

8 brošūru parādīšanās ir pirmā zīme, kas liecina par stebleploda veidošanos. Šajā laikā vajadzētu pievērst uzmanību laistīšanai. Katrā laukumā. m 13 litri šķidruma. Mitruma trūkums noved pie stebleplod krekinga.

Atbrīvojiet augsni pēc katras laistīšanas 7 cm dziļumā, ne tikai ap krūmu, bet arī starp rindām. Ja zeme "elpo", augļi vairojas beztaras. 20. dienā Kohlabi plosās. Atkārtojiet procedūru pēc desmit gadiem.

Lai gan dēsti iegūst zaļo masu un sakņu sistēmu, tas ir jābaro ar slāpekli. Fosfors un kālija ir nepieciešami stebleploda veidošanās laikā. Koksnes pelni izmantojami kā virsdrēbes un kā aizsargs pret kaitēkļiem. Apsmidziniet mēslojumu uz auga un augsni ar vienu tasi uz 1 kvadrātmetru. m

Glabāšana

Kaķrabi kāpostiem ir uzturvērtība un ieguvumi, ja tas sasniedz 110-130 gramu svaru. Agri nogatavojušās šķirnes tiek izmantotas 2 nedēļas. Ja tas tiek uzglabāts, tas būs ledusskapī. Lai sagatavotu kāpostu kāpostus, salātu lapas netiek izmantotas, tāpat kā citās sugās, un sasmalcinātas.

Lai pagarinātu agrīno šķirņu dzīvi, jāglabā tās iesaldētas. Tajā pašā laikā kāposti tiek saglabāti 9 mēnešus. Lai to izdarītu, stebleplod tiek sadalīts 2 daļās un 3 minūtes nolaists verdošā ūdenī. Pēc karstās procedūras tas tiek nogādāts ledus ūdenī dzesēšanai. Kāpostus noslaukiet ar salveti un nosūta uz saldētavu.

Kalnu kāpostu ražošanai ziemā ir piemērotas tikai vēlu nogatavināšanas šķirnes. Atšķirībā no agrīnām šķirnēm tās tiek glabātas ilgu laiku, ievērojot noteiktas prasības:

- ražas novākšana sākas, kad dienas temperatūra ir -4 ° C, nakts laiks ir 0, augļi ir 9 cm;
- sausos laika apstākļos kāposti tiek izrakti ar sakņu sistēmu;
- atbrīvoti no zemes paliekām, lapām un nosūtīti uz ēnā žāvēšanai ar saknēm;
- sagatavot kastes un smiltis;
- stebleplody fit un pārklāts ar smiltīm. Nepieskarieties šūpošanai;
- ēka noteikti tiks izvēlēta ar 95% mitrumu, temperatūru 0 ° C. Uzglabāšanas laiks šajos apstākļos ir 9 mēneši.

Mēs nevaram pieļaut pārgatavotu kāpostu. Pretējā gadījumā struktūra būs šķiedraina, rupja. Garšo pārmaiņas.

Slimības un kaitēkļi un to risināšana

Kaņepju jaunais kāposti ir visvairāk jutīgi pret šādiem kaitēkļiem:

- Šķembas. Simptomi: kukaiņi pārkāpj stādu virsmas slāni. Augšanas laikā lapas izjūk un mirst. Cīņa: apputeksnēt stādus un stādus ar putekļiem 7 dienu intervālos. Mēslošanas līdzekļi nitrātu veidā palielina sēklu imunitāti.

Cruciflo blusas kaitēkļu ķiploku kāposti

- kāposti. Simptomi: kāpuri uzbrūk sakņu sistēmai. Apakšējā lapa kļūst zila, un krūms izzūd. Cīņa: apkaisa smiltis, kas sajaukts ar naftalīna vai tiofosa šķīdumu auga apvidū.

Kāposti lidot kaitēklis

- kāposti. Kaitēkļu kultūra nav gatava ziemošanai un tiek izmantota īsu laiku. Simptomi - atstāj cauri. Cīņa: apstrādājiet krūmus ar insekticīdiem.

Kāpostu mols

Slimības

- balts puve. Labvēlīgi infekcijas priekšnosacījumi ir dzesēšana ar augstu mitrumu. Uz stebleplodes ārpuses parādās gļotas. Krekinga paraugi ir īpaši jutīgi pret šo slimību. Kad tiek konstatēti pirmie simptomi, bojātie augļi tiek izolēti no kopējās ražas. Kontakts ar veseliem paraugiem izraisīs jaunu infekciju.

Lai atbrīvotos no slimības, tas palīdzēs pareizajai lauksaimniecības mašīnai, kas saka, ka jāievēro augseka, nevis atgriezties laukā agrāk kā 3 gadus. Uzglabāšanas laikā ievērojiet nosacījumus: temperatūra - 0 ° C, telpa ir dezinficēta.

- Kila. Tiek ietekmēta sakņu sistēma, kurā parādās augšana. Cīņa: noņemiet slimos krūmus un sadedziniet. Pievienojiet augsnē koloidālu sēru. No vīrusu slimībām nav iespējams izglābt kolrābu kāpostus, lai iznīcinātu kultūru un sadedzinātu to.

Ābolu kāposti

Kohlabi ir populāra balto kāpostu šķirne. Kohlabi neparādās kā citi ģimenes locekļi - sfērisks sabiezināts kāts, no kura izvirzās atsevišķas lapas, kas līdzīgas rāceņu lapām. Kā pareizi aprūpēt un audzēt kāpostu kāpostus, lasiet tālāk.

Kaķrabi kāposti ir tā saucamais stebleplods. Šī augļa kodols ir maigs un sulīgs, ļoti patīkams pēc garšas.

Šis dārzenis ir ļoti nepretenciozs, tas ir izturīgs pret kaitēkļiem un slimībām, un tas strauji attīstās pat ziemeļu reģionos. Lieliski savienojas dārzā ar citām kultūrām. Bet, diemžēl, neskatoties uz visām tās priekšrocībām, kolrābija netiek vērtēta pienācīgā līmenī. Mēs to audzējam tikai amatieru līmenī.

Noderīgas īpašības

Kohlabam ir ļoti bagāts sastāvs - tas ir burtiski piesātināts ar vitamīniem un minerālvielām. Papildus olbaltumvielām, taukiem, ogļhidrātiem, diētiskajai šķiedrai Kohlabi celuloze satur cieti, dabiskos cukurus, fermentus, organiskās skābes; vitamīni A, C, E, K, PP, B grupas vitamīni, beta karotīns; makroelementi - kalcija, magnija, nātrija, kālija, fosfora, hlora, sēra, dzelzs, cinka, joda, vara, mangāna, selēna, fluora, molibdēna, bora, alumīnija, kobalta. Šis dārzenis ir bagāts ar minerālu sāļiem.

Labākie raksti pēc lasītājiem:

Tikmēr Kohlabi kā uztura un terapeitiskā produkta vērtība nav apšaubāma. Tajā ir vairāk C vitamīna nekā citronu un apelsīnu, un ļoti maz kaloriju - apmēram 45 kcal uz 100 g produkta. Kohlabi satur daudz saharozes (līdz 4,6%).

Saskaņā ar visu šo vielu saturu, to pareizi sauc par "ziemeļu citronu".

Vārīšanas programma

Pārtika ir stublājs, kas tiek ēst neapstrādāts, vārīts, cepts, sautēts vai cepts. Kaķrabi var tikt tvaicēts. Šis kāposti tiek pievienots salātiem, zupām, dārzeņu sautējumiem, pildīti ar rīsiem, gaļu vai dārzeņiem, vai arī tiek pasniegti dažādiem gaļas ēdieniem. Bet visnoderīgākais ir ēst kolrābu neapstrādātu. Tas ražo svaigus un sulīgus salātus, ko var piepildīt ar augu eļļu un majonēzi. Rietumeiropas valstīs, papildus kātiem, viņi arī patērē jaunas lapas, pievienojot tās salātiem.

Kaķrabi ir ļoti viegli sagremot, un tas nerada vēdera uzpūšanos, tāpat kā vairums draugu. Šis dārzenis ir lielisks produkts diētai un bērnu pārtikai.

Kaķrabi neapšaubāmi ir pareizas uztura sastāvdaļa. Šis dārzenis ir skaisti uzglabāts un to var izmantot pārtikā gandrīz visu gadu.

Kolrāka izmantošana medicīnā

Kaļķakmens kāposti ir tikai krustpunkts cilvēkiem ar aptaukošanos, kā arī tiem, kas vēlas zaudēt svaru un uzturēt slimu ķermeni.

Turklāt tam ir maz kaloriju, tā satur tartronskābi - vielu, ko uztura speciālisti sauc par maģiju, jo tas neļauj ogļhidrātus pārstrādāt taukos. Šī skābe ir sastopama dažos citos dārzeņos un augļos: gurķiem, baklažāniem, āboliem vai cidonijiem, bet tas ir īpaši bagātīgs kolrābī. Ja jūs gatavojat paprikas salātus ar āboliem un svaigiem gurķiem, tad šī kombinācija ļoti ātri palīdz maģiski atbrīvoties no liekā svara.

Kohlabi ir diurētiska iedarbība, attīra toksīnu zarnas, mazina kuņģa-zarnu trakta slimību iekaisumu, normalizē asinsspiedienu un padara visu ķermeni stiprāku un veselīgāku. Kohlabi tiek absorbēts nevis kā balts kāposti, bet daudz vieglāk, neradot zarnu vēdera uzpūšanos un vēdera uzpūšanos.

Pētījumi gastroenteroloģijas jomā liecina, ka kolrābju lietošana ievērojami samazina resnās zarnas vēža attīstības iespējamību, jo tā satur daudz sēra savienojumu; un plaušu, krūšu, urīnpūšļa un vīriešu dzimumorgānu vēzi.

Aknu un žultspūšļa funkcijas tiek atjaunotas, izmantojot kolrābu; uzlabojas apetīte; slimības, piemēram, hronisks gastrīts, kuņģa čūla un divpadsmitpirkstu zarnas čūla, mazinās žultsakmeņi.

Tautas medicīnā astmu un plaušu tuberkulozi ārstē ar kolrābu augšām un augļiem. Tas ir līdzeklis dažādu infekcijas slimību profilaksei.

Ēšana kolrābī palīdz normalizēt vielmaiņu, tāpēc tās lietošana ir paredzēta tiem, kas vēlas ne tikai zaudēt svaru, bet arī ilgstoši noteikt rezultātu. B vitamīnu sastāvā ir labvēlīga ietekme uz nervu sistēmu. Un spēja noņemt lieko šķidrumu no organisma palīdz ar nieru, aknu un žultspūšļa pārkāpumiem.

Kā augt kāpostu kāposti

Saskaņā ar augšanas apstākļu prasībām, kolrābji neatšķiras no baltajiem kāpostiem. Lasiet vairāk šeit.

Labākie priekšteči ir pākšaugi, gurķi, sīpoli, kartupeļi, bietes, tomāti.

Pēc redīsiem, rāceņiem, redīsiem, rāceņiem, rāceņiem, ūdenstecēm nav ieteicams audzēt kolrābu.

Kohlabs ir aukstumizturīgs augs, tāpat kā visi kāposti, ir nepieciešams mitrums, bet tas ir sliktāks par citiem, jo ​​tam ir spēcīgāka sakņu sistēma.

Kohlabi ir īss augšanas periods, tāpēc jūs varat iegūt ražu no tās pašas platības 2-3 reizes sezonā.

Lai iegūtu agrāko ķērpu ražu atklātā laukā, sēklas sētas 10.-20. Martā apsildāmās siltumnīcās, siltās siltumnīcās vai dzīvojamās istabās. Stādi dive labi attīstītu dīgļlapu fāzē kūdras podos. Dārzus stādot dārzā 4-5 lapu fāzē, 25. aprīlī - 5. maijā. Raža novākta no 5. līdz 10. jūnijam.

Otrs sēšanas termiņš ir no 1. līdz 5. maijam tieši uz audzēšanas vietas atklātajām gultām.

Kaķrabi stādi tiek audzēti 30–35 dienas bez šķirošanas. Ievietojiet pastāvīgu vietu 10.-12. Jūnijā. Līdz tam laikam tiek izlaists zemes gabals no agrīnās kohlraba, un tas ir sagatavots otrajam sēšanai.

20. - 25. jūnijs sējmašīnā sēj trešās sējas sezonas sēklas. Stādi ir sagatavoti stādīšanai līdz 25. jūlijam - 1. augustam. Līdz tam laikam gabals ir atbrīvots no otrā sēšanas perioda augiem. Trešais kaļķu kaķis beidzas oktobra pirmajā desmitgadē.

Stādi tiek stādīti parastā veidā 40 cm attālumā no rindām un 25 cm pēc kārtas, tas ir, 10 augi uz 1 m2.

Kohlabi ir ļoti atsaucīgi pret augsnes atslābināšanu un laistīšanu. Sistemātiska augsnes atslābināšana, savlaicīga apūdeņošana paātrina augu augšanu, pozitīvi ietekmē cilmes augu ražu un kvalitāti.

Ir nepieciešams noņemt kolrābu ar stebleplod diametru 7–8 cm, novēršot pāržāvēšanu. Pārmērīgi audzēti stemmers kļūst rupji, šķiedraini, nederīgi lietošanai pārtikā.

Kohlabi izvelk no zemes ar saknēm un savāc kaudzē, tad sagriež rozetes saknes un lapas ar nazi.

Vidējā raža ir 1,5–2 kg uz 1 m2.

Kohrabi šķirnes

Agri. Šai šķirnei ir laba izturība pret plaisāšanu. Veģetācijas periods ilgst aptuveni 50 dienas. Ēdamie stublāji tiek ēst aptuveni 7 cm diametrā

Violetta. Šķirne tiek uzskatīta par vēlu nogatavināšanu. Tas aizņem apmēram 110 dienas no sēklu sēšanas līdz pilnam briedumam. Plakanais purpursarkanā krāsā, vidēja izmēra, aptuveni 1 kg, ar diametru aptuveni 5–8 cm Šī šķirne ir labi izturīga pret salu. Galvenokārt patērē svaigu.

Milzu. Arī vēlu nogatavināšanas šķirne. No sēklu sēšanas līdz pilnam briedumam tas aizņem apmēram 110-115 dienas. Stebleplod ir noapaļota forma, kas sver 3-5 kg. Krāsa stebleplod zaļa. Šī pakāpe ir ilgstoša. Galvenokārt izmanto svaigu un pārstrādei.

Atena. Šī šķirne ir sākusies. No pirmajiem dzinumiem līdz pilnam briedumam tas aizņem apmēram 50 dienas. Krāsa stebleplod gaiši zaļa. Izmanto svaigu un pārstrādei.

Vīnes baltā 1350. Visbiežāk sastopamā, agrākā šķirne. Lapas ir nelielas, ar plānām lapām. Stemblodes ir apaļas vai plakanas formas, gaiši zaļas krāsas, mazas, bet ātri augas. Garšas ir labas. Labvēlīgos apstākļos šī šķirne var nogatavoties 65–70 dienas pēc sēklu rašanās.

Optimus ir zils. Šķirnes nogatavošanās notiek nedaudz vēlāk nekā Vīnes baltā 1350. šķirne. Stalkera krāsa ir violeta. Tas ir izturīgs pret dīgšanu, lielu, sulīgu un lezhky. Tās vidējais svars sasniedz 80–90 g. Šķirni izmanto vasarā, bet vēlu sēšanas laikā to var izmantot ziemas uzglabāšanai.

Golija ir balta. Vēlā augstas ražības šķirne. Nobriešana notiek divas nedēļas vēlāk nekā Vīnes baltā šķirne 1350. Lapas ir lielas, zaļas, biezās, garas. Stebleplod ir apaļš vai plakans, liels, dažreiz sasniedzot 20 cm vai lielāku diametru. Krāsojot tas ir gaiši zaļš. Garšo zemākas nekā iepriekšējās šķirnes.

Goliath blue. Tāda pati šķirne kā Golijai ir balta, bet stebleplota krāsa ir violeta. Augošas kolrābju stādi agrīnai ražošanai tiek veikti tāpat kā agrīnie kāposti. Lai palielinātu produktu patēriņa periodu, tiek audzēti stādi un bez sēklas.

Dārza un dārzeņu dārzs

Mēs priecājamies Jūs sveikt mūsu mājas lapā, kas veltīta dārzam un dārzam, ar dārzu, jūs nodrošināsiet visai ģimenei ļoti garšīgus un veselīgus augļus un dārzeņus dārzā ar tikpat noderīgiem vitamīnu dārzeņiem.

Kohlabi izcelsmes vēsture. Katrāles izmantošana un ieguvumi

Kohlabi izcelsmes vēsture. Katrāles izmantošana un ieguvumi

Kohlabi ir dārzeņi, kas nav zināmi ikvienam, lai gan tas ir patērēts daudzus gadsimtus. Kohlabi ir kāposti, tas ir sasmalcināts. Kāda ir kolrābu izmantošana un kur to var izmantot?

Šis kāposti ir domāts tiem, kas mīl kāpostu celmus, viņai tas patīk, tikai saldāks un sulīgs. Kaķrabi ļoti mīl bērnus. Un, lai iepazītos ar šo brīnišķīgo kāpostu veidu, ir tuvāk.

Kolrābu izcelsmes vēsture

Kaķrabam, tāpat kā jebkurai kultūrai, ir sava izcelsmes vēsture. Tiek uzskatīts, ka Kohlabi ir izplatījies visā pasaulē no Vidusjūras, taču nav ticama apstiprinājuma. Ir zināms, ka pat senajā Romā tas bija neticami populārs, kuram ir rakstiski apstiprinājumi manuskriptos. Tas bija no senās Romas, ka kolrābis pakāpeniski pārcēlās uz mūsdienu Amerikas teritoriju un pēc tam uz Eiropu.

Pēteris Lielais šo brīnišķīgo kāpostu ieveda Krievijas teritorijā, viņš to nogādāja no ceļojuma uz Eiropu, kur viņš vispirms mēģināja ķērbabi un uz mūsu teritoriju ieveda pirmās kolrābju sēklas.

Šāda veida kāpostu nosaukums tika dots Vācijā. Ja vārdu „Kohlrabi” tulkot vārdiski, tas nenozīmē neko citu kā rāceņu kāposti.

Precīzs datums, kad un kad pirmais Kohlabi tika parādīts, nav zināms. Neviens izrakums neatklāja nekādus paprikas pēdas, tas sadalās ļoti ātri un bez pēdām, un tās sēklas ir ļoti mazas, tāpēc nav iespējams to saukt.

Viduslaikos Eiropā kolrābu daudzus gadus uzskatīja par pārtiku tikai bagātiem cilvēkiem, pateicoties augstajām stādāmo materiālu izmaksām. Nabadzīgie nevarēja atļauties nopirkt kolrābu sēklas, un nabadzīgie nevarēja atļauties iegādāties jau audzētus dārzeņus.

Kohlabi

Kaķrabi tāpat kā lielākā daļa dārzeņu ir atraduši savu pielietojumu tik daudzās mūsu dzīves jomās. To veiksmīgi izmanto ēdiena gatavošanā, kas ir diezgan dabiski. To lieto arī kā tautas līdzekli dažādu slimību ārstēšanai. Kohlabi atradās kosmetoloģijā.

Kohliņš gatavošanā

Pavārmākslā tiek izmantots kolrābis, kas galvenokārt ir svaigs. Lieliski salāti ir izgatavoti no tā. Kaķrabi labi iet kopā ar daudziem citiem dārzeņiem, salāti ar to vienmēr ir ļoti garšīgi, tajā ir daudz sulas, un tāpēc jebkura kolrābu salāti kļūst neticami sulīgi.

Arī kolrābis ir lielisks sautējums un to var pievienot dažādiem dārzeņu sautējumiem, kā arī pievienot karstiem gaļas ēdieniem.

Kohrabi labi marinē, to var novākt ziemai.

Kohlabi tiek ēst kā pilnīgi neatkarīgs ēdiens. Tas ir pietiekami, lai to mizotu, un jūs varat baudīt gardu sulīgu mīkstumu. Crunch kādu gabaliņu, kas ļoti mīl bērnus.

Kaķrabi lieliski sasalst, atšķirībā no daudziem dārzeņiem, tā nezaudē savas īpašības, kad tās ir sasaldētas un saglabā visus vitamīnus. Jā, un tas ļoti ilgu laiku tiek uzglabāts saldētā veidā, to var droši uzglabāt saldētavā 1 gadu.

Kohrabi kosmetoloģijā

Kosmetologos kolrābi netiek izmantoti ļoti aktīvi, bet tā joprojām ir atrodama šeit. Kohrabi biezeņu maskas sejai un rokām. Šādas maskas mazina ādas iekaisumu. Viņi lieliski cīnās pret ādas pigmentāciju un balināšanu. Šīs maskas baro ādu ar vitamīniem un minerālvielām, kā arī lieliski mitrina ādu, jo Kohlrabi satur daudz mitruma.

Mazgāšanai tiek izmantota arī kolrābija kosmetoloģijā. Izspiediet sulu no tā un pievienojiet to ūdenim mazgāšanai vai noslaukiet seju ar šo sulu. Arī sulas ir sasaldētas kubu veidā, un šie kubi arī noslauka seju.

Kolrābju lietošana medicīnā un tās labvēlīgās īpašības

Kohlabi ir veiksmīgi izmantots tradicionālajā medicīnā. Lai sāktu pētīt tās pielietojumu medicīnā, varbūt ir lietderīgi to izmantot.

Kolrābu sastāvs

Kohlabi ir ļoti bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem. Kohlabi ir ļoti bagāts ar C vitamīnu, jo tas ir nedaudz mazāks par citronu, jo šī C vitamīna daudzuma dēļ to sauca par “ziemeļu citronu”. Tas satur arī visu B vitamīna grupu. Tas satur vitamīnu PP, E, A. Ir kalnu, kalcija, magnija, nātrija, mangāna, vara, selēna, fosfora un tik noderīga un nepieciešamā dzelzs.

Tas nesatur daudz tauku un tāpēc tiek uzskatīts par uztura produktu, bet tajā ir diezgan daudz diētisko šķiedru. Lielākā daļa tās satur ūdeni, tas sastāv no 89% ūdens, kas ir diezgan daudz.

Noderīgas derekļu īpašības

Kamērrabam, tāpat kā jebkuram dārzeņam, protams, ir neticami noderīgas īpašības mūsu ķermenim. Pateicoties bagātīgajam sastāvam, tas ir ļoti noderīgs ķermeņa vispārējam stāvoklim, aizpildot to ar noderīgiem vitamīniem un minerālvielām. Iepazīsimies ar Kohlaba labumu nedaudz tuvāk.

Urinogenitālā sistēma - Kohlabi ir ļoti bagāta ar šķidrumu, taču, neskatoties uz dabisko sulīgumu, tā labi noņem lieku šķidrumu no organisma, kas palīdz tīrīt nieres un visu urīna sistēmu kopumā. Svaigs kolrābs palīdz izskalot sāli no nierēm un novērš akmeņu veidošanos tajās. Kohlabi arī palīdz mazināt urīnpūšļa iekaisumu un var samazināt cistīta simptomus.

Palielināts asinsspiediens - diurētiskās īpašības kolrābī palīdzēs arī šeit, pateicoties tās spējai noņemt lieko šķidrumu no organisma un noņemt tos, kolrābji palīdz samazināt asinsspiedienu, īpaši, ja tas ir saistīts ar sliktu nieru darbību.

Kuņģa-zarnu trakts - Kohlabi palīdz pielāgot visa GIT darbu Tas palīdz uzlabot žults plūsmu, palielina kuņģa sekrēciju. Kohlrabi veicina ātrāku kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu dzīšanu. Dzeramā kolrābija uzlabo aizkuņģa dziedzera funkciju. Arī svaigs kolrābis palīdz palielināt apetīti.

Imunitāte - pateicoties bagātīgajam sastāvam, šis kāposti uzlabo imunitāti un palielina organisma vispārējo rezistenci pret saaukstēšanos un vīrusu slimībām.

Sirds un asinsvadu sistēma - Kohlrabi labi attīra asinsvadus un palīdz novērst holesterīna plāksnes uz to sienām. Kolrābju sastāvs palīdz stiprināt sirds muskuli un uzlabo sirds darbību.

Nervu sistēma - bagātīgais šī dārzeņu sastāvs palīdz stiprināt nervu sistēmu, ieteicams to izmantot tik bieži, cik iespējams, stresa laikā un palielinot emocionālo stresu.

Svara zudums - kaķrabi iesaka daudzi dietologi. Tas veicina svara zudumu, jo var izvadīt lieko šķidrumu no organisma, kā arī tas satur daudzas noderīgas diētiskās šķiedras, kas dod ķermeņa sāta sajūtu un veicina tauku sadalīšanos.

Mutes dobums - regulāra svaigu kolrābu izmantošana palīdz novērst kariesu. Ābolu sulas cīnās labi ar stomatītu, mazina mutes dobuma iekaisumu.

Kontrindikācijas Kohlabi lietošanai

Kohlrabi kā jebkuram produktam ir kontrindikācijas tās lietošanai.

Protams, jūs nevarat ēst kolrābu ar individuālu neiecietību pret produkta sastāvdaļām.

Tāpat ir aizliegts ēst kolrābu laikā, kad notiek smags gastrīts, pankreatīts, kuņģa čūla un divpadsmitpirkstu zarnas čūla.

Ierobežot kolrābu izmantošanu cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu.

Zīdīšanas laikā ir vērts ēst arī kolrābiju nelielos daudzumos vai pilnībā izņemt no barības laktācijas periodā.

Izmantojiet augstas kvalitātes un veselīgus produktus un vienmēr palikt veseliem!

Vairāk Raksti Par Orhidejas