Brokoļu kāposti nav tikai augs, kam ir noderīgi mikroelementi un kas parasti ir ēdiena gatavošanas procesā, un tas ir arī produkts, kurā ir vairāk nekā divi simti šķirņu.

Broccoli Tonus - populāra agrīna šķirne

Brokoļu pasugas

Brokoļu šķirnes ir daudzveidīgas, bet līdzīgas to īpašībām. Galvenais ieguvums no šīs kultūraugu audzēšanas ir tas, ka dažādos valsts reģionos var augt daudzas brokoļu šķirnes. Viņi izdzīvo un bagātīgi aug jebkuros klimatiskajos apstākļos. Katrai šķirnei ir savas īpašības un pieņemami audzēšanas nosacījumi.

Mājsaimniecībās reti atrodat brokoļu kāpostu šķirnes, jo maz lauksaimnieku vēlas to darīt. Visā tās daudzveidībā labākās brokoļu šķirnes tiek audzētas galvenokārt rūpnieciskā mērogā.

Augsnes audzēšanas grūtības ir tikai pareizā izvēle šķirnei, kas sakņojas jūsu klimatiskajos apstākļos, pārējā nebūs daudz pūļu no jums.

Brokoli Lazar F1 nogatavojas tikai 60 dienas pēc stādīšanas

  • Tonus Skatu raksturo garša pār citiem. Agrīnās nogatavošanās periods aizņem septiņdesmit dienas no pirmo dzinumu brīža. Visas izkraušanas pieejas vienā brīdī vienmērīgi. Svars un augstums ir divi simti grami un astoņi centimetri. Liels zaļš saišķis. Griezuma vietā audzēt procesus, iegūstot svaru piecdesmit gramus. Raža būs aptuveni septiņi kilogrami uz kvadrātmetru.
  • Brokoļi F1. Pieprasītais kultūras veids. Vidējā termiņā, tas ir, ne agri, ne vēlu, nogatavojas piemērots temperatūras režīms divdesmit grādos. Ķekars ir liels, krāsa ir zaļa. Tas ir pakļauts ilgstošai uzglabāšanai un ir paredzēts svaigai lietošanai, piemērots termiskai apstrādei.
  • Lazar F1. Sākot no stādīšanas brīža, kultūraugi sākas divus mēnešus vēlāk. Tas ir agrākais brokoļu veids. Ārējie raksturlielumi un parametri neatšķiras no iepriekšējiem veidiem.
  • Linda Nogatavojas pēc trim līdz četriem mēnešiem. Sijas svars var sasniegt četri simti gramu.
  • A vitamīns Izsniedz trīs mēnešus pēc izkraušanas. Izmērs ir mazs, svars ir apmēram trīs simti gramu. Augu krāsa ir tumši zaļa.
  • Arcadia. Šaušanas periods ir vidējs, svars ir četri simti gramu, krāsa ir zaļa, galvas struktūra ir kalnaina.
  • Vitamīns Ražas novākšana vēl nav sasniegusi trīs mēnešus. Attiecas uz izskatu ar agrīnu gatavību. Sijas svars ir aptuveni trīs simti gramu, bet nesasniedz šo robežu. Aiz šī izskata jums ir jāpievērš uzmanība, tā zaudē savas īpašības, ja jūs nelietojat ražu laikā.
  • Krūmu. Pelēkā un zaļā krāsā galva sasniedz trīs simts gramu svaru. Otrā raža no pirmās ražas novākšanas brīža dod galvu divsimt gramu. Piemērots audzēšanai valsts ziemeļu reģionos. Kā arī šķirnes kalabrese, lāzers, lakas, monterrey.
  • Continental Šai sugai ir vadošā pozīcija garšas ziņā, staru kūļa svars sasniedz piecus simtus gramu, tas ir vēlu laukā.
  • Montereja. Ciets pret sugu slimībām un kaitēkļiem. Tā nogatavojas agri, ķekars var svērt līdz kilogramam, bet atkārtojas dzinumi.

Brokoļi ir ziedkāposti. Šis augs ir nepretenciozs, bet ir atkarīgs no klimatiskajiem apstākļiem. Izskatās tas izskatās kā parastais kāposti, bet mazāks izmērs. Daudzu augu sēklas ir piemērotas audzēšanai Sibīrijā, Urālos, Maskavas reģionā. Kultūra ir piemērota audzēšanai atklātā laukā.

Monterey Broccoli - agrīna un slimībai rezistenta šķirne

Iekārtas īpašības

Visas brokoļu kultūras šķirnes aug atklātā laukā. Sēklas dīgst dažādos valsts reģionos ar jebkuriem klimatiskajiem apstākļiem. Sibīrijā aug aukstumizturīgas kultūras. Dažas sēklas ir piemērotas vidējai joslai. Kultūras sēklu galvenā priekšrocība ir tāda, ka tie ir piemēroti audzēšanai Sibīrijā.

Šķirņu šķirņu atšķirības ir nosliece, izturība un izskats, Calabrese ir vairāk kā blīva ziedkopība un spilgti zaļā krāsa, bet itāļu brokoļi ir sparģeļu formā. Šī suga kopā ar kātiem tiek ēst veselu.

Augu noderīgās īpašības pārsniedz visus zināmos dārzeņus. Šis augs ir neatņemama veģetāro uztura sastāvdaļa. Olbaltumvielas, kas atrodamas brokoļos, var aizstāt vistas un liellopu gaļas proteīnus. Turklāt kultūra satur lielu daudzumu vitamīnu, minerālvielu un aminoskābju, kas nepieciešamas veselīgai ķermeņa attīstībai, nesatur taukus.

Brokoļi ir veselīgākie dārzeņi pasaulē.

Augošas sēklas ir labvēlīgas, jo kultūra ir nepretencioza, aug atklātā laukā un neprasa īpašu aprūpi. Kāpostus pieprasa kā pārtikas produktu, jo tas ir nepieciešams tā īpašību dēļ. Augs satur lielāku C vitamīna grupu nekā parastos citrusaugļos. Kultūras sēklas nav grūti iegādāties. Augu sēklas stāda atklātā laukā, un trīs līdz četru mēnešu laikā kultūraugu raža ir atkarīga no izvēlētās sēklas.

Kāposti ir ideāli piemērots diētu. Tā kā vitamīni un minerālvielas ļauj kompensēt ierobežojumus, kas saistīti ar cilvēka diētu.

Agrīnās brokastis

Labākās brokoļu un hibrīdu šķirnes

Arvien vairāk dārznieku sāk interesēties par garšīgu un veselīgu dārzeņu audzēšanu savā zemē. Starp tiem ir popularitāte dažādu šķirņu brokoļu kāposti - augi, kas ir nepretenciozi un kuriem ir vesela "buķete" vitamīnu un minerālu "komunālajiem pakalpojumiem".

Par kāpostiem

Brokoļi pēc izskata atgādina ziedkāposti, kas ir “radinieks”. Galvenās atšķirības:

  • Galviņu krāsa ir no dziļi zaļas līdz violetai.
  • To mazāks blīvums un lielāka sadrumstalotība.
  • Vieta uz mīkstiem kātiem līdz 15-20 cm.

Galveno kāpostu veidu izskats nedaudz atšķiras:

  1. Calabrian, kas ir vairāk pazīstams ar mūsu skatienu, iziet no blīvām ziedkopām uz diezgan bieza kāta.
  2. Stublāju (itāļu) brokoļu galvu veido daudzi stublāji (garšīgāki) ar mazām ziedkopām.

Krievijā visizplatītākās zaļo „variāciju” šķirnes, augļu augļi rudenī. Rietumeiropā brokastis un balto kāpostu šķirnes bieži tiek apsētas ziemā, bet kultūraugi tiek noņemti agrā pavasarī.

Pakāpes atlases kritēriji

Tāpat kā vairums kultūraugu, brokoļu sēklas ir sadalītas šķirnes un hibrīdos.

  • Šķirnes ir piemērotas sēklu izņemšanai. Īpaši garšīgi. Nobriedis ilgāk.
  • Hibrīdi sēklu saglabāšanai jaunai kultūrai nav piemēroti. Pirmajā paaudzē tās saglabā nepieciešamās īpašības, tās apzīmē ar zīmi “F1”. Praktiski kaitēkļi nav bojāti. Var būt ļoti auglīga. Ripen agrāk, glabā ilgāk. Lai nobaudītu dažus zaudējumus.

Kāpostu brokoļu šķirnēm un hibrīdiem ir atšķirīga, bet jūs varat izvēlēties tos pēc diviem galvenajiem kritērijiem:

  1. Sēšanas šķirņu laiks. Tātad pirmie hibrīdi iet uz "gatavības pakāpi" par 50 dienām, bet vēlu šķirnes nogatavojas līdz 140 dienām vai ilgāk. Tāpēc ir svarīgi izvēlēties agrīnās nogatavošanās šķirnes īsiem vasaras apstākļiem.
  2. Produktivitāte Tas var svārstīties no 1 līdz 4 un pat 7 kg no viena stādīšanas platības, atkarībā no sēklu kvalitātes un citām īpašībām.

Arī dažādu sugu brokoļu kāposti ir atšķirīgi ražas novākšanas sezonā, augošajā tehnoloģijā, izturībā pret saspringtajiem laika apstākļiem, augļu svaru, vēlamo patēriņa veidu un dažām citām īpašībām.

Populāras šķirnes

Nav iespējams izcelt labākās brokoļu "pārstāves", jo katrs dārznieks tos izvēlas saskaņā ar saviem noteikumiem. Bet šķirnes, kuras pozitīvi novērtējuši lielākā daļa šī dārzeņu fanu, joprojām ir.

Agrīnā nogatavināšana

Tehniskā termiņa noteikumi no 60 līdz 100 dienām.

"Batavia F1". Lielākajā daļā apdzīvoto vietu tiek lēsts, ka tas ir agri nobriedis brokoļu hibrīds, lai gan saskaņā ar Valsts reģistra datiem par personīgo meitas lauksaimniecību tā ir iekļauta kā vidējā nogatavināšana. Zaļā lapa ar pelēku nokrāsu, viļņota uz malas, burbuļaina. Galva ir noapaļota, ar maziem tuberkulāriem, blīvu. Sekundārās galviņas ir viegli atdalāmas. Centrālās galvas svars ir no 0,7 līdz 1,5 kg, no sānu galvas - 200 grami vai vairāk. Pirmo kāpostu ziedkopu gatavības termiņš ir 2 vai nedaudz vairāk par mēnesi pēc 30 dienu stādīšanas stādīšanas. Labākais stādīšanas laiks ir no 15. marta mēneša laikā. Iespējamie stādīšanas sēklas pēc 20. aprīļa. Kultūra tiek novākta vidēji 2,6 kg uz laukuma vienību. Tas labi izturēs siltumu. Uz sānu dzinumiem "Batavia" augļi līdz salnām. Ilgu laiku netiek saglabāts. Labāk ir ēst svaigus, lai gan tie ir piemēroti pārstrādei un sasaldēšanai.

"Linda" - pirmās paaudzes hibrīdu sēklu kāpostu šķirne. Atkarībā no apgabala galvenās augļu nogatavošanās laiks ir 85-105 dienas, svars ir 300-400 g, krāsa ir piesātināta zaļā krāsā, forma ir elipsveida. Tas aug līdz 7 sānu ziedkopām, kas sver līdz 50-70 g. Brokoli krūmu augstums ir vidējs. Stādi tiek apsēti 35-45 dienu vecumā, no marta vidus ar 10 dienu intervāliem līdz aprīļa beigām. Patēriņš ir svaigs un konservēts. Vitamīnu un aminoskābju komplekss, daudz joda. Noņemta no audzēšanas vienības laukuma 3-4 kg.

"Kungs F1". Ļoti garšīgs, augstas ražības. Brokoli kāpostu sēklas stādīšanai no 15. marta mēneša laikā, uz zemes izturas pēc 20. aprīļa. Var sēt. Lapa nedaudz gofrēta. Stalk spēcīgs. Centrālās galvas maksimālais svars ir 1,5 kg, tam ir noapaļota plakana forma, krāsa ir tumši zaļa, smalkgraudains, ziedkopas ir izcilas kvalitātes un viegli atdalāmas. Tehniskā brieduma šķirnes "Kungs" - 60-64 dienas. Sānu augļi līdz 200 g veidojas pirms salnām. "Kungs" nav pakļauts pūkains pelējums. Veiksmīgi augt atvērtā. Maksimālā maksa par kvadrātmetru 4 kg. Uzlabo sirds un asinsvadu darbu.

"Monako F1". Tehniskā termiņa termiņš ir 70-75 dienas. Stublājs aug līdz 80 cm, stādījumu vecums atklātai augsnei ir 45-55 dienas. Centrālā pozīcija ir noapaļota, plakana, kupola forma, kas sver 1,5-2 kg, tumši zaļa. Sekundārās ziedkopas nav. "Monako" raža 4,2 kg uz kvadrātmetru. Jūs varat saņemt divas reizes sezonā, sējot sēklas "viļņus". Augstas patērētāju īpašības. Nav rūgtuma. Pārkraušanas laikā nav plaisa. Izturība pret bakteriozi. Sulīga garša svaiga, kvalitatīvi sasaldēta.

"Tonuss". Šķirne ir pazīstama jau ilgu laiku. Nogatavošanās periods 70-90 dienas. Liels kāpostu galva līdz 200 g vidēja blīvuma var ātri nokļūt krāsā. Iespējama nedaudz brūngana krāsa. Sānu dzinumi, kas sver līdz 50-70 g, aug kopā. Martā maija sākumā sēklas sēj "stādiem", pagaidu ielai. Pirmās maksas no jūnija vidus. Ar pienācīgu aprūpi var samazināt līdz oktobrim. Ja šķirne paliek uz gultām, pat tādā formā, ka šķirne var dot “dāvanu” saldētu, bet absolūti pilnīgu galvu veidā, pat novembrī un decembra sākumā. Smalka garša. Bagātīgs vitamīnu un minerālu sāļu sastāvs. Šķirne ir laba lietošanai jebkurā formā. Ražas novākšana no katras platības 1,6-2 kg.

Vidēja gatavība

Vidējais brokoļu kāpostu nogatavošanās laiks ir 105-130 dienas no sēklu dīgšanas brīža.

Ironman F1. Hibrīds no augstas ražas sēklām. Lapa ir zilzaļa. Centrālā pozīcija ir blīva, svara dati no 0,4 līdz 0,6 kg, kupola formas, zilgani zaļa piesātināta krāsa. Ir pieejamas sekundārās galviņas. Tehniskā termiņa 64-81 dienas. Stādīšanas sēklas martā, stādi zemē 45-55 dienas. Brokoli "Ironman" tiek pozitīvi novērtēti par stādīšanu atklātā laukā, mierīgi pieļaujot lauka apstākļus, ir lieliska garša. Vidējais izkraušanas apjoms uz laukuma vienību ir 2,9 kg.

Brokoliem ar pasakainu nosaukumu “Dwarf” ir kompakts, pelēks-zaļš smalkgraudainas, noapaļotas formas smalkgraudainas galvas, no kurām centrālā daļa parasti sver 300-400 g, var sasniegt līdz 600 g, tai ir elipsveida forma, vidējs blīvums un lieliska garša. Pēc vidējās galvas noņemšanas sānu galviņas tiek veidotas kopā, un svars tiek iegūts līdz 200 g. Sēklas “stādiem” ir ērti iestādīt martā pēc 40 dienām dārza gabalā. Tehniskā termiņa termiņš ir 70-75 dienas. Krūms stāv labi uz vīnogulāju. Vidējā ražība uz stādījumu vienības platību - 2-4 kg, reti mainās jebkurā vasarā. Rudens-ziemas ražas galvas ir labas kodināšanas un uzglabāšanas vietas. Bagātīgs olbaltumvielu, vitamīnu, kalcija un fosfora sastāvs.

"Fortūna". F1 augstvērtīgs kāpostu hibrīds. Pilnīgs nogatavināšanas cikls ilgst 80-85 dienas. Pelēkas zaļas lapas tiek paceltas rozetē. Galvenās augļa elipsveida forma. Svars līdz 150 g. Sēklu sēšana ir iespējama no aprīļa vidus vairākos "apmeklējumos". Vidēji pēc 40 dienām stādi tiek veikti atklātā laukā. Sēklu stādīšana atklātā augsnē maijā pēc visiem sala draudiem, bet sākotnēji zem vāka. Vidējā raža uz vienu metru audzēšanas platības ir 2,6 kg. Svaiga sulīga, laba uzglabāšanas kvalitāte. Tas var izturēt minimālu sasalšanu. Īpaši viegla uztura garša. Bagātināts vitamīnu A un askorbīnskābes, dzelzs sāļu, kalcija un joda sastāvs.

Vēlu nogatavināšana

Garākais laiks no sēklu sēšanas līdz brokoļu novākšanai ir 130-145 dienas.

"Agassi F1", hibrīdās termofīlas šķirnes. Nu "tur" galvu. Tās forma ir noapaļota, vidēji gluda. Svars līdz 0,7 kg. Stādīšanas stādījumus no aprīļa līdz nākamā mēneša vidum. Veģetācijas periods dienvidu reģionos ir 65-76 dienas no stādu izņemšanas uz zemes. Jūs varat izkraut "viļņus" ar 7-10 dienu pārtraukumu. No katra laukuma laukuma tiek izņemts vidēji 3,7 kg. Agassi brokoļu kāposti aug vienādi labi brīvā dabā un jebkurā siltumnīcu patversmē. Ievērojot tehnoloģiju, tiek glabāti 5 mēneši.

"Maratons F1". Augsta raža auksti izturīgs hibrīds, nepatīk siltums. Galvenais elipsveida formas vadītājs, zils-zaļš "krāsu gamma", mīksts faktors, aug līdz 800 g un kilogramam. Krūms ir spēcīgs, garš. Nogatavo pietiekamu daudzumu augstas kvalitātes sānu ziedkopu. Laba izturība pret parazītiem. Pirmās maksas ir 80-85 dienas pēc izkāpšanas. Ar vidējo kvadrātmetru saņem 3,2 kg. Garšīga delikatese, laba jebkurā veidā. Broccoli mīļotāji ir ļoti populāri.

"Parthenon F1". Viens kāts, kas pārstāv brokoļus no hibrīdu sēklām. Centrālās augļa pastāvīgā masa ir 0,6–0,9 g, galvu blīvums palielinās, tie aug kopā, bet ne daudz. Gluda un gluda. Zemē, kas apstādīta maija vidū. Sāciet savākšanas galviņas no 80 līdz 90 dienām no stādījumu rašanās. Vidējā raža ir 3,3 kg uz stādīšanas platības metru. Notīriet "Parthenon", vēlams, vēsā sezonā. Garša ir lieliska, īpaši svaiga.

Neaizmirstiet paturēt prātā, ka audzētāji var dažādos veidos norādīt vienas šķirnes nogatavināšanas periodus. Tikai daži rēķina tos no stādījumu stādīšanas brīža līdz tehniskajam briedumam, citi no sēklu sēšanas līdz ražas novākšanai utt. Norādiet svarīgu informāciju!

Recepšu skaits ar brokoļiem ir milzīgs. Ne sliktāk nekā ziedkāposti, jūs saņemsiet gardu gratin, piemēram, burkāni iepriecinās bumbiņas vai diētas zupu. Kulinārijas izvēle faktiski neierobežo iztēli. Saldēti brokoļi saglabā visas labākās īpašības, dažas šķirnes var palikt svaigas vairākus mēnešus.

Tātad, kas vēl ir nepieciešams, lai izvēlētos šo noderīgo dārzeņu jūsu vietnei? Vienkārša vēlme - visbeidzot, audzēt brokoļus visai ģimenei.

Kāda veida brokoļu kāposti jāizvēlas stādīšanai

Brokoli - kāpostu veids kļūst arvien populārāks. Pieprasījums pēc šīs sugas ir pamatots ar neapšaubāmiem ieguvumiem un augstu uzturvērtību. Brokoļi ir tuvu ziedkāposti, tāpēc tas ir līdzīgs pēdējam ar augstu minerālvielu, vitamīnu un šķiedru saturu.

Šo kāpostu var veiksmīgi audzēt Krievijā - rakstā mēs aplūkojam vispiemērotākās šķirnes mūsu apgabalā, ieskaitot auksto Sibīriju.

Broccoli ir līdzīgs izskats un uzturvērtība ziedkāpostiem, tomēr tam ir arī atšķirības. Atšķirība ir galvas tumšākā krāsā. Bez tam, brokoļi ir vairāk smalki, tas ir mazāk blīvs, kas padara šāda veida dārzeņus vairāk piemērotus svaigam patēriņam.

Ņemiet vērā, ka brokoļus var izmantot vēža profilaksei, jo tā satur sulforafānu - vielu, kas ir pret vēža šūnu dalīšanu. Turklāt šis kāposti satur indinolu - vielu, kas stiprina organisma imunitāti, un sinigrīnu, kas izraisa ļaundabīgu šūnu strauju nāvi. Brokolās vērtīgs karotīns ir arī augsts: šī viela tajā ir nedaudz mazāka nekā burkāni. Kā redzat, kāpostu ieguvumi ir neapšaubāmi.

Video - brokoļu apraksts:

Interesanti, ka mūsu valstī dārznieki bieži izvēlas sezonas viduslaiku un vēlu šķirnes brokoļus, kam raksturīga piesātināta zaļu krāsu krāsa. Bet Eiropā baltās un purpursarkanās šķirnes ir populāras, arī ļoti garšīgas un veselīgas.

Kā izvēlēties kategoriju

Brokoļi var būt gan šķirnes, gan hibrīdi. Pirmais var lepoties ar lielisku garšu, bet tam ir ilgāks novecošanas periods. Bet to sēklas ir piemērotas turpmākai kultūras pavairošanai.

Hibrīda sugas atšķiras ar raksturīgo apzīmējumu F1 uz iepakojuma. Šīs brokoļu šķirnes ir labas, jo tās ir izturīgas pret kaitēkļiem un arī ļoti produktīvas. Hibrīdi nobriest agrāk, un tos var ilgu laiku uzglabāt, nezaudējot komerciālo kvalitāti un uzturvērtību. Tomēr hibrīda kāpostu garša ir nedaudz sliktāka par šķirni.

Gan hibrīda, gan šķirņu brokoļu gadījumā izvēlei jābūt balstītai uz diviem kritērijiem: nogatavināšanas laiku un ražu. Tādējādi agrākās hibrīdu šķirnes nogatavojas 50 dienu laikā pēc stādīšanas, un vēlāk šķirnes kāpostiem ir jāgaida 140 dienas. Tāpēc, ja jūs dzīvojat aukstā klimatā ar īsu vasaru, tad vēlu šķirnes nav piemērotas audzēšanai - viņiem vienkārši nebūs laika nobriest.

Izvēlieties agri un vidus sezonas brokoļus aukstumam, un visas šķirnes ir piemērotas dienvidiem.

Attiecībā uz ražu dažādi brokoļu šķirnes var ražot no 1 līdz 7 kilogramiem dārzeņu uz kvadrātmetru. Izvēloties šķirni, pievērsiet uzmanību šim brīdim.

Video - kā izvēlēties brokoļu šķirni:

Papildus iepriekš minētajiem galvenajiem kritērijiem ir svarīgi pievērst uzmanību audzēšanas agrotehnoloģijai, kāpostu izturībai pret laika apstākļiem, kaitēkļiem, slimībām un aprūpes īpatnībām.

Pērkot jaunu šķirni, ņemiet vērā faktu, ka dažreiz dažādi ražotāji norāda atšķirīgas nogatavināšanas periodus attiecībā uz vienu šķirni. Sazinieties ar pārdevēju vai tematiskajās vietnēs šo svarīgo informāciju.

Šķirnes pārbaude

Agri

Šajā kategorijā tiek uzskatītas šķirnes ar termiņu no 60 līdz 100 dienām.

Batavia F1

Hibrīda brokoļiem ir zaļas lapas, kas veido noapaļotas blīvas galvas. Sēklas ieteicams stādīt no 15. marta līdz 15. aprīlim. Produktivitāte - 2,5 kg uz 1 m2 gultu.

Šī šķirne ir izturīga pret augstām temperatūrām un var uzņemt augļus līdz pat salnām. Līdz minimumam ir īss glabāšanas laiks svaigā veidā. Tomēr dārzeņus var izmantot pārstrādei.

Linda

Šķirne nogatavojas 85-100 dienu laikā, pieaugušo galam ir 300-400 gramu svars. Izkraušana ir ieteicama no marta beigām līdz aprīļa beigām. Šķirne ir laba svaiga, piemērota konservēšanai.

Linda satur augstu vitamīnu, aminoskābju un viegli sagremojamo jodu. No 1 m2 gultas izņemas 3-4 kg dārzeņu.

Kungs F1

Šķirnei ir lieliska garša, turklāt tā ir ļoti produktīva. Galva var sasniegt svaru un pusi kg. Kāposti nogatavojas 60-64 dienās, kas ir diezgan agri.

Ņemiet vērā, ka Kungs ir izturīgs pret miltrasu. Lielisks audzēšanai atklātā gultā, raža - 4 kg uz 1 m2. Uzturvērtība ir ļoti augsta: kāposti satur daudz kālija, kas ir labs sirdij.

Vitamīns

Agri nobrieduši kāposti, nogatavojas 75-80 dienas pēc stādīšanas. Galva sasniedz 300 gramu masu, šajā gadījumā ir nepieciešams novākt ražu laikā, pirms galvas ir pārāk vaļīgas.

Šķirne pilnībā atbilst tās nosaukumam - vitamīnu saturs kāpostos ir ļoti augsts.

Vidējā sezona

Šajā gadījumā brokoļi nogatavojas 105-130 dienās.

Ironman F1

Tā ir augstas ražības hibrīda šķirne. Galvas masa sasniedz 400-600 gramus, sēklas stādāmas martā. Tas labi aug atklātā zemē, ir lieliska garša. No 1 m2 gultas šajā gadījumā ir apmēram 2,9 kg dārzeņu.

Kāposti Ironman F1

Tā ir sezonas vidēja šķirne ar mazām, smalkgraudainām galviņām, kas sver 300-400 gramus. Ienesīgums ir 2-4 kg uz 1 m2 platību. Gnome raža, kas savākta rudenī, ir piemērota pārstrādei un uzglabāšanai.

Ņemiet vērā, ka šī šķirne ir bagāta ar fosforu, vitamīniem, kalciju un olbaltumvielām.

Fortūna

Hibrīda augstas produktivitātes šķirnes brokoļi. Galvas ir maigas, sver 150 gramus. Šajā gadījumā stādīšanas sēšana atklātā laukā ir iespējama tikai pēc tam, kad ir pilnībā nodzisusi nakts salnu draudi. Produktivitāte - 2,6 kg uz 1 m2.

Kāpostu Fortuna izceļ ar galvu sulīgumu, bet to var uzglabāt ilgu laiku. Tam ir diētisks sastāvs: augsts A un C vitamīnu saturs, dzelzs, kalcija, joda sāļi.

Būs lietderīgi arī uzzināt par to, kāds ir ziedkāposti stādīšanas laiks.

Bet kā brokoli tiek stādīti uz stādiem, tas ir norādīts šeit.

Jums var būt noderīgi arī uzzināt, kā stādīt Briseles kāpostus ar sēklām: http://gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/kapusta-bryusselskaya-vyrashhivanie-iz-semyan.html

Bet, stādot brokoļus, un kā aug no sēklām, palīdziet saprast šo informāciju.

Vēlā

Šajā gadījumā tas būs par brokoļiem, kas nogatavojas 130-145 dienas.

Agassi F1

Tā ir hibrīda termofīla šķirne. Galvas sasniedz 700 gramu masu, kas ir diezgan blīva. Aptuveni 3,5 kg dārzeņu parasti tiek ņemti no 1 m2 gultas. Kāpostus labi aug brīvā dabā siltā klimatā un karstajās gultnēs. To var uzglabāt svaigu apmēram 5 mēnešus.

Maratons F1

Tā ir hibrīda aukstumizturīga šķirne, kas siltumā aug slikti. Šajā gadījumā galva sasniedz 800 gramus un pat kilogramus. Šķirne ir ļoti izturīga pret kaitēkļiem un parazītiem.

No 1 m2 gultas varat savākt apmēram 3,5 kg dārzeņu. Mēs atzīmējam šo kāpostu brīnišķīgo garšu: maratons ir labs jebkurā veidā - svaigs un apstrādāts. Skats ir ļoti populārs lauksaimnieku un vasaras iedzīvotāju vidū. Un šeit jūs varat izlasīt informāciju par to, kā sagatavot ziedkāposti sēklas stādiem.

Parthenon F1

Arī hibrīda šķirne. Šajā gadījumā galvu masa sasniedz 600-900 gramus, tām ir laba regulāra forma. Ieteicams izkraut atklātā laukumā maija vidū.

Produktivitāte vidēji ir 3,3 kg dārzeņu uz 1 m2. Kāpostam ir lieliska garša, ieteicams to izmantot svaigā veidā. Bet kā agrā kāpostu audzēšana siltumnīcā palīdzēs saprast šo video.

Sibīrijas un Urālu šķirnes

Tiem, kas dzīvo aukstā klimatā, audzētāji ir arī izstrādājuši pietiekami daudz brokoļu šķirņu. Šīs sugas ir izturīgas pret aukstumu, parasti ir agrīnā brieduma pakāpe un nav pārāk piesātinātas aprūpē. Tad īss pārskats par brokoļu šķirnēm, kas piemērotas ziemeļu klimatam.

Tā ir ļoti agra nobriedusi šķirne, tāpēc tā ir ideāla augšanai Sibīrijā. Veģetācijas periods ir tikai 70 dienas.

Brokoļi F1

Šķirne ir hibrīds, tai ir bagāta zaļa un vidēja blīvuma galva. Ņemiet vērā, ka šāda veida kāpostus var uzglabāt vairākus mēnešus, nezaudējot savas uzturvērtības un vitamīnu saturu.

Tonus

Agri nobrieduši kāposti - raža ir gatava jau 2,5 mēnešus pēc stādīšanas. Šajā gadījumā galvai ir apmēram 200 gramu svars. Kāpostu galviņas ir nokrāsotas tumši zaļā krāsā un garšas kā maigi zaļie zirņi. Būs noderīgi arī uzzināt par balto kāpostu audzēšanas tehnoloģiju atklātā laukā.

Imperators

Šis brokoļi nogatavojas 80 dienu laikā. Kāpostu galviņām ir interesanta forma, kas atgādina mazas Ziemassvētku eglītes.

Hothouse šķirnes

Ņemiet vērā, ka papildus atklātajai zemei ​​Sibīrijas un Urālu dārznieki var izvēlēties siltumnīcu audzēšanai piemērotas brokoļu šķirnes. Un nekavējoties paplašinās piemērotu šķirņu klāsts. Mēs sniedzam pārskatu par kāpostu veidiem, kas ir piemēroti audzēšanai zem patvēruma: siltumnīcās, siltumnīcās.

Tas ir augstvērtīgs kāpostu daudzums, galvas svars ir svarīgs - līdz 900 gr. Šķirne ir nogatavojusies, nogatavojas 70 dienas pēc stādīšanas, izturīga pret miltrasu. Bet kā šeit ir norādīts Pekinas kāpostu stādīšana atklātā laukā un kā to darīt pareizi.

Foto - lakas lakas:

Continental

Šis tips dod galvas, kas sver aptuveni 600 gramus, kas ir ievērojamas ar lielisku garšu, lielisku prezentāciju un ievērojamu transportējamību.

Calabrese

Šķirne attiecas uz vidējo, ir blīva tirkīza galva, kas sver apmēram 400 gramus. Calabrese ir izturīgs pret salu un sliktiem laika apstākļiem kopumā. Jums var būt interesanti uzzināt, kā sautēt kāpostu ar borskābi, un kādi rezultāti ir sasniedzami.

Atsauksmes

Mēs uzzinām, ko mūsu vasaras iedzīvotāji un dārznieki saka par brokoļu audzēšanu.

  • Elena, Astrahaņa: „Manā vietnē aug daudz dažādu dārzeņu, augļu, ogu. Bet par brokoļiem, es domāju, ka ilgu laiku - šķita, ka bija ļoti grūti to audzēt. Tomēr es uzklausīju vienu šķirni - pēc pārdevēja ieteikuma izrādījās Kungs. Kā izrādījās, man bija paveicies - šķirne tiek uzskatīta par vienu no labākajiem. Kāpostus droši auga jau pirmajā sezonā, radīja brīnišķīgu ražu, tagad es to katru vasaru augu. Man patīk salāti ar šo veselīgo un garšīgo kāpostu. Es ieteiktu.
  • Mihails, Saratovs: „Brokoļus mīl visa ģimene, bet parasti tos iepērk saldētavā. Pirms pāris gadiem viņi nolēma paši dachā. Izvēlēties agru pakāpi un vēlu stādītu. Agri auga ātri - pat pārsteigts, izrādījās ļoti garšīgs, ēda to svaigos salātos. Late bija jāgaida līdz septembrim, protams, aizbraucot. Bet es biju apmierināts ar rezultātu - vēlu brokoļi ir vēl garšīgāki nekā agri, un to var uzglabāt ilgu laiku. Es iesaku ikvienam augt brokoļus: nekas nav jābaidās, kāposti aug normāli, un aprūpe nav grūtāka nekā baltajiem kāpostiem. ”

Tātad, mēs esam ņēmuši vērā dažādu šķirņu brokoļu īpašības: tostarp piemērotas audzēšanai vidējā joslā, ziemeļos, siltumnīcās. Un rakstā mēs sniedzām tikai visbiežāk izmantotās sugas, bet patiesībā ir daudz vairāk. Tāpēc izvēle ir tikai pircējam, un audzētāji centīsies ņemt vērā visas vēlmes, pastāvīgi attīstot jaunas veselīgas un garšīgas kāpostu šķirnes.

Kā izvēlēties vislabāko kāpostu brokoļu šķirni?

Gandrīz visas brokoļu šķirnes ir diezgan agri. Jau pēc 95-105 dienām pēc stādījumu pārstādīšanas atklātā augsnē jūs varat novākt pirmo brokoļu ražu. Aprūpe, šī dārzeņu audzēšana gandrīz neatšķiras no citu kāpostu kopšanas.

Pirmais, kas jādara pirms stādījumu sēklām, ir izvēlēties piemērotu šķirni. Šajā kultūrā ir divas pasugas:

  1. Calabrese. Atšķirīgās iezīmes ir blīva, cieta galva ar daudzām ziedkopām uz bieza kāta.
  2. Sparģeļi To sauc arī par “Broccoli Italian”. Šīs kāpostu atšķirīgās formas ir nelielas ziedkopu ķekari, kas veido mazas galvas. No šiem miniatūriem galvas ir viss auglis. Ēd un stublāji. To garša atgādina sparģeļus.

Jāatzīmē, ka brokoļu audzēšanai nav nepieciešamas īpašas zināšanas. Daudzi dārznieki un eksperti to uzskata par nepretenciozāko.

Viens no labākajiem brokoļu kāpostu šķirnēm, kas atšķiras no agrīnās un vidējās sezonas šķirnēm:

  • Tonus Tam ir vidēji blīvi zaļi ziedi. Attiecas uz vienu no agrākajām šķirnēm. Pirmie augļi var tikt savākti jau 80-90 dienas. Pēc izdzīvojušo sānu galviņu noņemšanas iekārta spēj ātri audzēt jaunus pumpurus. No viena augļa jūs varat savākt labu šādu ražu. Broccoli Tonus kāpostu šķirnei ir lieliska garša un labi izskatās, ja tiek pasniegti vakariņas.
  • Fiesta. Agri nobriedusi šķirne ar augšanas periodu līdz 70 dienām. Varbūt tas ir mazākais šī šķirnes kāposti. Tas veido tikai vienu mazu galvu, kas sver līdz 300 g, tajā pašā laikā tam ir blīva struktūra un sulīgs pildījums. Nav sānu atzarojumu. Šāda veida brokoļu kāposti (skat. Foto) ir ļoti viegli atrast citu šāda veida dārzeņu šķirņu starpā.
  • Linda Vidējā sezona kāposti. Nobriešana notiek 110 dienas. Augu raksturīga iezīme ir liela centrālā galva, kas var sasniegt 500 g svaru. Šo lielo ķekaru tonis parasti ir tumši zaļš. Citas galviņas, kas izaug pēc galvenās noņemšanas, vispirms ir gaišas krāsas un strauji attīstās lielas sijas. Šī ir labākā brokoļu kāpostu šķirne vidējā joslā.
  • Arcadia F1. Attiecas uz agrīnās nogatavināšanas šķirnēm. Šī šķirne ir unikāla, pateicoties izcilai garšas kvalitātei un pielāgošanās iespējām aukstuma apstākļos. Saskaņā ar vasaras iedzīvotājiem šis ir labākais brokoļu kāpostu šķirnes Sibīrijai un Urāliem. Tā arī iezīmē savu labo ražu, pat ja jūs nepalielināsiet gandrīz nekādas pūles, kad aug.
  • Monterey F1. Aukstumizturīga vidēja nogatavošanās šķirne ar centrālo galvu, uz kuras nav veidotas sānu atzarojumi. Tas izskatās kaut kas līdzīgs brokoļiem Fiesta, bet Monterey hibrīdam ir daudz lielāks auglis, sasniedzot gandrīz 2 kg masu. Augļu krāsa ir tumša, ar zaļu nokrāsu. Monterey kāpostus var attiecināt uz labākajām brokoļu kāpostu šķirnēm Ukrainai un Maskavas reģionam.
  • Lazar F1. Agri nobriedis hibrīds ar blīvu, tumši zaļu galvu. Pilna augšanas sezona ir aptuveni divi mēneši. Garša ir lieliska. Pēc ražas novākšanas tas ātri veido jaunas ķekarus, tikai tās ir mazākas. Augļi līdz vienam mēnesim pēc galveno augļu savākšanas.

Minētās šķirnes ir uzskaitītas Krievijas oficiālajā valsts reģistrā. Pasaulē ir vairāk nekā 200 brokoļu kāpostu šķirņu un šķirņu.

Ir arī citas šķirnes, kas jārisina. Tie ietver: Calabrese un Continental. Tās ir šķirnes, kas ir vēlāk nogatavojušās. Augļi labi aug Dienvid- un Vidējo reģionu apstākļos. Šī kaputa galvas sver aptuveni 500 gramus. Viņiem ir blīva struktūra un nosacīti izturīgi pret aukstumu.

Brokoļi, stādīšana un kopšana

Brokoļu kāposti ir viens no veselīgākajiem dārzeņiem, ko iesaka visi uztura speciālisti pasaulē. Galu galā šis kāposti satur daudz vitamīnu, minerālvielu un barības vielu, kas veicina cilvēka ķermeņa uzlabošanos. Daudzi, iespējams, uzreiz rodas jautājums - kā stādīt brokoļus savā vietnē? Nekas nav grūti. Šajā rakstā mēs apskatīsim visus brokoļu kāpostu audzēšanas posmus, lai iegūtu bagātīgu un veselīgu ražu.

Brokoļu kāposti

Brokoļu kāposti pieder kāpostu ģimenei un ir ziedkāposti, bet ar lielāku ražu. Šis kāpostu veids ir zināms kopš seniem laikiem, pat romieši un ēģiptieši to izmantoja kā pārtiku. Tās dzimtene ir Vidusjūras reģions un Mazāzija. Ziemeļamerikā šī kultūra parādījās un sāka aktīvi augt 20. gadsimtā, Krievijā brokoļi sāka nodarboties ar kāpostu audzēšanu un audzēšanu pavisam nesen.

Brokoļu galvenās īpašības:

  • Brokoļu kāposti pieder pie kāpostu ģimenes ikgadējiem augiem.
  • Šī iekārta dod priekšroku atvērtām saulainām vietām.
  • Kāpostu augstums atkarībā no šķirnes sasniedz 60-90 cm.
  • Kāpostu beigās ir brīvas ziedkopas, kas savāktas kopā. Tie ir nedaudz atgādina ziedkāposti, bet pati ziedkopība nav tik elastīga.
  • Pārtika izmanto centrālās un sānu galviņas. Ja jūs nekavējoties pārtraucat centrālo, tad peļņa palielināsies un augu izmantošanas periods tiks pagarināts.
  • Brokoļu kāposti ir vairāk noderīgi nekā ziedkāposti. Tas satur lielu daudzumu vitamīnu: B1, B2, B6, C, PP un citi. Kāpostā ietilpst arī dažādi minerāli, kas nepieciešami cilvēka ķermenim: kālijs, magnija, kalcijs, fosfors, dzelzs.
  • Šis dārzenis ir galvenais uztura produkts un tiek izmantots dažādu slimību profilaksei.
  • Mūsdienu medicīnā brokoļi tiek izmantoti narkotiku noņemšanai, jo tas satur vielas, kas var labāk cīnīties pret baktērijām nekā antibiotikas.
  • Brokoļu kāposti ir ideāls ēdiens grūtniecēm un zīdaiņiem, kuri vispirms satiek pieaugušo pārtiku.

Foto no brokoļu kāpostiem

Galvenās brokoļu iezīmes ir redzamas šajās fotogrāfijās.

Kāposti ar lielu kāpostu galvu:

Galvenās brokoļu kāpostu šķirnes un hibrīdi

Brokoļu kāposti ir ļoti populārs dārzeņi, kas nesen ir bijuši ļoti populāri dārzeņu audzētāju vidū. Galu galā, šī kultūra ir īpaši nepretencioza, aukstumizturīga un var augt gandrīz jebkurā augsnē. Arī viena no kāpostu īpašībām ir tās remonts. Jūs varat iegūt divas kultūras, nevis vienu, tāpēc jums ir nepieciešams samazināt nogatavojušos dzinumus un gaidīt jaunus.

Tāpat kā jebkuram citam augam, brokoļiem ir daudz dažādu šķirņu un hibrīdu. Viņu izvēle ir atkarīga no jūsu vēlmēm un apgabala iezīmēm.

Ar brokoļu kāposti formu iedala kāpostu kalabrez un sparģeļi vai itāļu brokoļi. Calabrez ir pazīstams kāposti ar blīvu galvu, ko veido ziedkopas. Sparģeļu brokoļiem ir daudz garu kātu ar mazām galviņām. Garša ir ļoti līdzīga sparģu pupiņām.

Pievērsīsim galvenās brokoļu kāpostu šķirnes.

Šķirnes no brokoļiem var iedalīt pēc nogatavināšanas: agrīnās šķirnes, vidējas nogatavošanās un vēlu.

Agrīnās brokastis

Šādas kāpostu šķirnes ļauj iegūt ražu 60-70 dienu laikā. Tie ietver:

  • Šķirne "Tribute". Tas ir izturīgs pret nelabvēlīgiem laika apstākļiem. Ziedkopu galvas ir nelielas.
  • "Vyarus". Šai šķirnei ir maza galva un horizontāli izvietota pelēkzaļā krāsa. Apmēram 120 gramu galvas vidējais svars. šķirnes īpatnība ir sekundāro galviņu ātra izskats.
  • "Linda." Šo kategoriju raksturo lieli galvas izmēri. Viena galvas vidējais svars ir 300-400 grami. Arī šī šķirne spēj ātri radīt sekundāro ražu.
  • Zaļā dīgšana. Tā ir īsa auguma šķirne, kurai raksturīgas arī diezgan lielas kāpostu galviņas, kuru vidējais svars ir aptuveni 300-400 grami.
  • "Corvette". Šī brokoļu kāpostu šķirne ir viena no labākajām, jo ​​tā labi pielāgojas laika apstākļiem un augsnes apstākļiem. Šis kāposti atšķiras lielās galviņās, kas ir lieliskas uzglabāšanai saldētavā.

Vidus sezonas brokoļu kāpostu šķirnes

Lai visu sezonu iepriecinātu ar noderīgu produktu, jūs varat nogatavināt dažādus kāpostu šķirnes nogatavināšanas ziņā. Tāpēc, ja agrās šķirnes nobriedušas, tās aizvieto ar vidēji nobriedušām šķirnēm. Galvenie ir šādi:

  • "Punduris". Šī brokoļu kāposta šķirnei ir kāposti, kas ir samērā lieli, vidējais svars ir apmēram 300 grami. Pēc izskata tie izceļas ar paaugstinātu rozeti un pelēkzaļām lapām ar viļņotu malu.
  • Calabrese. Vidējais nogatavināšanas periods ir 90 dienas, raža ir diezgan augsta. Centrālās galvas ir diezgan masīvas, to svars var būt līdz 400 gramiem.
  • Zaļš izlase. Šī brokoļu šķirne ir ļoti populāra ārzemēs, pateicoties tās augstajai ražībai.
  • "Senshi". Šai šķirnei ir raksturīga iezīme - tās galva ir kupola forma, kas sastāv no maziem pumpuriem. Ideāli uzglabāts.

Brokoļu kāpostu vēlu šķirnes

Šī kāpostu šķirņu grupa nav tik daudz kā agrīnā un vidējā nogatavošanās. Tomēr ikviens ir spējīgs uzņemt kaut ko, kas viņam ir piemērots attiecībā uz īpašībām un garšu.

  • "Continental". Šai šķirnei ir liela blīva galva, kas pēc svara var sasniegt 500 gramus. Tam ir patīkama garša.
  • "Lucky". Attiecas uz vēlu nogatavināšanu. Galvai ir zaļa krāsa un maiga tekstūra. To izceļas ar lielo izmēru, viena kāpostu galvas vidējais svars ir 300-500 grami.

Tas ir tikai neliels brokoļu šķirņu saraksts, kas mūsu apstākļos var tikt pilnībā audzēts.

Brokoļu kāpostu stādu sagatavošanas process

Kā augt brokoļus savā vietnē, daudzi domāja. Daudzi baidās, ka tas ir grūti un prasa lielas pūles. Bet tas nav, jums vienkārši jāzina dažas nianses.

Labākais veids, kā stādīt brokoļus, ir to audzēt caur sēklām. Apskatīsim tuvāk, kā sagatavot sēklas stādīšanai.

Brokoļu kāpostu sēklu sagatavošana

  • Pirmkārt, jums ir jāiegādājas izvēlētās šķirnes kvalitātes sēklas. Uzmanīgi izlasiet informāciju uz iepakojuma un padomus par to audzēšanu.
  • Turklāt visām sēklām ir jāizsijāt un atstāt tikai lielākās.
  • Tad kāpostu sēklas silda karstā ūdenī 20 minūtes. Ūdens temperatūra ir 48-50 grādi.
  • Pēc tam sēklas iemērc mitrā drānā 8 stundas. Lai to izdarītu, varat sagatavot īpašu šķīdumu: no borskābes, kālija permanganāta vai pelnu infūzijas.

Pēc sēklu sagatavošanas jums ir jādara augsne. Sārmains vai neitrāls augsne ir ideāli piemērota brokoļu kāpostiem, padarot stādus straujāk planētus. Sēšana jāsāk maijā un jūnijā. Lai iegūtu labu stādi, jāievēro visi sagatavošanas un stādīšanas posmi:

  • Pirmkārt, sagatavojiet koka kasti, apmēram 50 cm izmēru.
  • Nosusiniet uz grunts, jūs varat izmantot mazus akmeņus vai grants.
  • Tālāk zeme tiek ielikta kastē un nedaudz saspiesta ar rokām.
  • Uz saspiestas virsmas ir nepieciešams veikt seklus rievas 3 cm attālumā.
  • Tad grunts ir jānotecina, pēc tam iepildītās sēklas ielej rievās.
  • Pēc sēšanas augsne ir nedaudz saspiesta.
  • Lai radītu optimālus apstākļus stādu audzēšanai, kārbu var aizvērt ar plēvi. Ideāla temperatūra ir 16-25 grādi.

Vēlākai ražai kāpostu sēklas var sēt tieši atklātā laukā.

Vietas izvēle un augsnes sagatavošana brokoļu kāpostu stādīšanai

Kad sēklas ir sētas, ir pienācis laiks atrast piemērotu vietu nākotnes stādu stādīšanai atklātā laukā.

Brokoļi ir gaiši mīlošs augs, tāpēc jums visu dienu ir jāatrod atvērta vieta, kurā ir saules gaisma. Tomēr vietai nevajadzētu būt saulē.

Šis kāpostu veids dod priekšroku vaļīgām auglīgām augsnēm, sārmainā vai neitrāla. Noteikti pārliecinieties, ka izvēlētajā vietā neizauga rāceņi, redīsi, kāposti, redīsi. Tie ir slikti priekšteči un stādīšana šajā vietā var veicināt zemu ražu.

Labākie brokoļu prekursori ir kartupeļi, burkāni un pākšaugi.

Daudzi dārznieki rudenī gatavo zemi brokoļu kāpostiem. Tas tiek darīts, lai bagātinātu augsni ar minerālvielām un mēslojumu. Zemē tiek ievadīts kālija un fosfors, un augsne tiek kalcinēta. Tomēr nav svarīgi, vai pavasarī gatavojat zemi. Mēslošanas līdzekļu trūkumu var kompensēt ar augstāko mērci.

Broccoli stādīšanas process atklātā laukā

Kad stādi parādīsies 5-7 lapās, jūs varat doties uz izkraušanu atklātā laukā. Līdz tam laikam tas ir vidēji 30-35 dienas pēc sēklu sēšanas. Optimālais laiks brokoļu kāpostu stādīšanai ir pēcpusdienas vai duļķaina diena.

  • Brokoļu kāpostu stādīšanas shēma sastāv no 40 cm attāluma sagatavošanas starp tiem, starp rindām jābūt 50-60 cm.
  • Caurules kāpostu stādiem jābūt pietiekami dziļām.
  • Ja jūs neesat nodarbojies ar zemes sagatavošanu rudenī, pirms stādīšanas jums ir jāveic īpašs pelnu un komposta maisījums.
  • Pēc tam ievietojiet jaunu augu akā un viegli apkaisiet to ar zemi. Ir nepieciešams apkaisīt tikai nedaudz, tieši virs saknes apkakles. Kad kāposti aug caurumā, būs nepieciešams pastāvīgi ielej zemē, līdz caurums kļūst vienāds ar malām.
  • Lai novērstu kāpostu bojājumus no krustziedu blusu gultām, tos var nosegt ar neaustiem audumiem.
  • Pēc stādīšanas brokoļi ir dzirdami bagātīgi.

Brokoļu audzēšanas īpašības un kāpostu kopšana

Brokoļu kāpostu kopšanas process nebūs grūti. Lai iegūtu veselīgu dārzeņu, kas dos labu ražu, jums ir nepieciešama tikai sistemātiska laistīšana un ravēšana.

Broccoli Care:

  • Brokoļu kāposti prasa bieži laistīšanu, īpaši karstā sezonā. Lai pilnībā audzētu dārzeņus, ir nepieciešams, lai ap augu virsmu būtu mitrs gaiss. Laistīšanas biežums - katru otro dienu un karstā laikā - katru dienu.
  • Augstākā mērce ir arī galvenā sastāvdaļa labas ražas iegūšanai. Tas tiek veikts vairākos posmos. Pirmā barošana notiek, kad stādītie augi sāk sakņoties. Lai to izdarītu, izmantojiet deviņvīra vai vistas mēslu šķīdumu. Nākamo barošanu veic divas nedēļas. Trešais un ceturtais mērces tiek veiktas pēc ziedkopas veidošanās un centrālās galvas griešanas. Lai to izdarītu, izmantojiet organisko mēslojumu vai minerālu.
  • Zāles un atraisīšana ir nepieciešama arī rūpnīcā. Tās parasti veic pēc apūdeņošanas, lai piesātinātu saknes ar skābekli.
  • Galvenais noteikums par brokoļu audzēšanu nav gaidīt galviņu nogatavināšanu, kad ziedi parādās uz galvas - jūs nevarat ēst dārzeņus. Pirmkārt, centrālā galva tiek sagriezta, kad tā sasniedz 10 cm augstumu, tad sānu dzinumi tiek sagriezti.

Slimību un kaitēkļu kontrole

Vēl viens solis brokoļu aprūpē ir slimību un kaitēkļu agrīna atklāšana. un cīnīties pret viņiem.

Galvenie kāpostu kaitēkļi ir:

  • Melna kāja. Tas ietekmē kāpostu stādus. Profilaksei nav nepieciešams sabiezēt stādus, kā arī stādīt tos vietā, kur krustveidīgie augi nepieauga.
  • Bikses Lai tos apkarotu, varat izmantot šķelto čaumalu.
  • Cruciform blusu. Visbiežāk sastopamais kāpostu kaitēklis. Lai tos apkarotu, varat izmantot pelnus, piparus un tabaku.

Galvenās brokoļu kāpostu slimības ir pūkains pelējums, gļotaina bakterioze un sīgas. Jūs varat cīnīties ar slimībām ar tautas līdzekļiem, kā arī ar īpašiem preparātiem.

Brokoļu kāposti ir ļoti noderīgi dārzeņi, kas satur daudz noderīgu vielu un vitamīnu. Praktiski jebkurā ledusskapī ir šis produkts, no kura ir iespējams sagatavot daudz garšīgu ēdienu. Un viss darbs, kas saistīts ar kāpostu audzēšanu, kļūst par jums noderīgu produktu, kas jūs iepriecinās ziemā.

Brokoļu kāpostu labākās šķirnes

Dzimtenes kāpostu brokoļi ir Mazāzija un Vidusjūras austrumu daļa. Tur to audzē divus tūkstošus gadu. Krievijā šis ziedkāposti radinieks parādījās ne tik sen, bet nekavējoties kļuva populārs un mīlēts veselīga dzīvesveida atbalstītāju vidū.

Brokoļu kāposti

Šajā diezgan nepretenciozajā kāpostu šķirnē ēdamās lapas nav ēdamas, bet neatvērtas ziedkopas, kas ir dabiski multivitamīni to sastāvā.

Uztura īpašības un unikāls sastāvs

20. gs. Sākumā krievu zinātnieki NI Kichunov un R. D. Schroeder deva brokoļus visaugstākajā vērtībā, novietojot to virs ziedkāpostiem. Tajā ir vairāk olbaltumvielu nekā sparģeļos, spināti, cukurkukurūza, saldie kartupeļi, neaizvietojamās aminoskābes - tāpat kā liellopu gaļā, kā arī lizīns, izoleicīns un triptofāns - tāpat kā vistas olās.

Brokoļu ziedi satur vitamīnus A, B1, B2, PP, C, E, K, kālija, magnija, fosfora, kalcija sāļus. Šīs kultūras struktūra ietver metionīnu un holīna - sklerotiskas vielas, kas novērš holesterīna uzkrāšanos organismā, uzlabo atmiņu. Un arī brokoļos ir viela sulforafāns, kas novērš vēža šūnu veidošanos un sinigrīnu, iznīcinot ļaundabīgas šūnas. Tāpēc šis dārzeņu augs ir nepieciešams stādīt ilgai un veselīgai dzīvei.

Ļoti noderīgi ir ēst brokoļus, taču tos ir viegli pagatavot.

Augošas nianses

Ļoti bieži, nespējot pirmajā stādījumā, dārzeņu audzētāji atteicās no šīs kultūras. Tomēr, dārzeņu audzēšana ir vienkārša, jums ir jāzina dažas funkcijas.

Gaismai nepieciešamie brokoļi vislabāk aug augsnē, kas bagāta ar humusu, kas ir labi nosusināta, ar pH starp 6,0 un 6,8. Brokoļi ir mērenas temperatūras (+ 16–25 ° C) un mitruma kultūra (augsnes relatīvais mitrums 75%, gaiss - 85%). Dārzeņi ir izturīgi un spēj izturēt temperatūras kritumu -7 ° C, īpaši aukstumizturīgas vēlu nogatavināšanas šķirnes. Bet, lai palielinātu auga temperatūru, reaģējiet uz strauju izaugsmi, un, protams, mēs nedrīkstam palaist garām mirkli un mums ir laiks, lai pirms ziedēšanas samazinātu galvu.

Brokoļu galvas jāsamazina ziedēšanai, pretējā gadījumā tās kļūst neēdamas

Dienvidu reģionos brokoļi jāaudzē tikai agrā pavasara kultūrā ziemas uzglabāšanai. Bet vidējā joslā un ziemeļos šī kultūra ir lieliska.

Kas jāņem vērā, izvēloties šķirni, sēklu audzētājus

Līdz šim pasaulē ir zināmas vairāk nekā 200 brokoļu kāpostu šķirnes un hibrīdi. Valsts ciltsdarba reģistrs ietver 37 šī ievērojamā dārzeņu nosaukumus. Sēklu ražotāji ir Nīderlande, Francija, Itālija, Šveice, Japāna un, protams, Krievija. Viņiem ir atļauts augt visos Krievijas Federācijas reģionos, tāpēc ir nepieciešams izvēlēties sēklas stādīšanai, pamatojoties uz jūsu vajadzībām un vēlmēm, ņemot vērā augu aprakstus. Vienīgais, kas jāņem vērā, izvēloties šķirni, kas paredzēta stādīšanai jūsu reģionā, ir nogatavināšanas laiks. Jaunāko briežu (130–145 dienas) brokoļus nevajadzētu stādīt Sibīrijā un Urālos, kur īsa vasara nedos labu ražu. Ir arī vērts atzīmēt, ka šķirnēm ir gaišāka garša, un hibrīdi pārsniedz tos ražā, sala izturībā, nelabvēlīgos apstākļos.

Labākās brokoļu šķirnes ar aprakstu un īpašībām

Tāpat kā vairums dārzeņu, brokoļi tiek sadalīti pēc nogatavināšanas.

Agri

Agri nogatavojušās brokoļu šķirnes ir šķirnes un brokoļu hibrīdi ar nogatavināšanas periodu līdz 100 dienām.
Parasti agrīnās nobriedušās šķirnes tiek turētas nedaudz svaigas, bet tās var apstrādāt.

  • Young's F1 - super agrīnais hibrīds, kura autors ir N.N. Ļauj iegūt ražu 60–65 dienu laikā pēc pārstādīšanas. Mazā zaļa galva ir vaļīga, svars ir 200 g. Preču raža ir 1,3 kg / kv. m

Video: Young's Broccoli F1

  • Green Magic F1 ir franču kompānijas SAKATA agrīnais nobriedis vaislas hibrīds, kam piemīt lieliska garša, lielāka galva, kas sver līdz 700 g, elipsveida, pelēkzaļa, vidēja blīvuma. Parāda remonta īpašības, kas ir izturīgas pret slimībām un kaitēkļiem. Jūs varat savākt 2,2 kg uz kvadrātmetru.

Video: Broccoli Green Magic F1

  • Chronos F1 ir vēl viens SAKATA hibrīds. Iekļauts Krievijas Federācijas valsts reģistrā 2017. gadā. Zema augu forma veido blīvus, zilganzaļus ziedus ar vidēju līdz lielu izmēru, kas sver 0,5–0,6 kg, lielisku garšu. Hronos F1 raža - 2,7 kg / kv. m

Hibrīdam Chronos F1 ir liela blīva galva, kas sver līdz 600 g

  • Tonus ir ilgi pazīstams Federālās dārzeņu audzēšanas pētniecības institūta izvēle. Pirmā centrālā galva, kas sver līdz 200 g, veidojas jūlija beigās, tad līdz oktobrim uz sānu dzinumiem veidojas nelielas galvas.

Foto galerija: Tonus šķirnes ilgstoša augšana

  • Vyarus ir agrīna nobriedusi šķirne, kuras oriģināls ir AGRO-BEST. Veido blīvas pelēkzaļas galvas ar diametru 20 cm un masu 120 g. Augs ir izturīgs pret zemām un augstām temperatūrām, dod lielu sekundāro dzinumu skaitu. Jūs varat savākt 2,9 kg uz kvadrātmetru.

Izturīga gan zemām, gan augstām temperatūrām

  • Venus F1 ir agrīna nogatavošanās (80–90 dienas) hibrīds, kas nerada sānu dzinumus no uzņēmuma Zedek. Galvas ir blīvas, tumši zaļas krāsas, kas sver 350–600 g, teicama garša. 3,0–3,5 kg / m2 raža. Hibrīds ir izturīgs pret fusāriju, ir harmoniska ražas nogatavošanās.

Venus F1 raksturo draudzīgas nogatavināšanas galviņas.

Vidēji agri

Vidēji agri brokoļi var izšķirt šādus hibrīdus:

    Holandiešu fiesta izvēle ar ļoti blīviem pumpuriem, kas sver 300 g lieliskas garšas. Šķirne nesniedz jaunus dzinumus, tā ir izturīga pret fusarium vati;

Fiesta F1 rezistents pret Fusarium

Macho no vaislas uzņēmuma "Gavrish", kas ir īss augs, vairākos stublājos, veido blīvu zaļo ziedkopu līdz 300 g;

Hibrīds Macho F1 lieliski uzglabāts saldētā veidā

  • Augsta, viena stumbra auga Naxos no SAKATA ir zilganzaļās ziedkopas, kas sver 600 g izcilas un labas garšas;
  • Maskavas krievu audzēšanas suvenīrs ar vidēju augstumu, vidējais blīvums ar svaru 400–450 g, dod ražu 1,0–1,2 kg / kv.
  • Vidēji agri brokoļi var tikt audzēti Sibīrijā un Urālos.

    Vidējā sezona

    Brokolu nogatavināšanas termiņš sezonas vidū ir 105–130 dienas. RF valsts reģistrā iekļauj šādas vidējās nogatavināšanas perioda šķirnes un hibrīdus: t

    • Batavia F1 Holandiešu selekcija ar pelēkā zaļā blīvā zieda ziedu ar izcilu garšu, kura svars ir 700 g, papildus veido sekundāros dzinumus, iegūst 2,6 kg / m2. m;
    • Heraklion F1 no SAKATA - augsts hibrīds, raža 2,5 kg uz kvadrātmetru, galvas blīvs, sver 550 g, garša ir lieliska, ir sekundāras galviņas;
    • Pundurim - no agrofirmām Sedek ir ziedu ar vidēju izmēru, kas sver 400 g, pelēkzaļa, vidēja blīvuma, ir sekundāri dzinumi ar ziedkopām. Jūs varat savākt 2,4 kg no laukuma. m;
    • Cirta galva ir vēl viena šķirne no Cedek, tai ir mazākas lapas un lielāks gals - 600 g;
    • Curly - šķirne no vaislas kompānijas Gavrish, kas nerada sekundāras ziedkopas. Galvas masa ir 600–700 g. Produktivitāte - 2,6 kg uz kvadrātmetru. m;
    • Linda ir vidēja garuma šķirne, ar tumši zaļu galvu, kas veidota kā elipse, vidēja tekstūra, kas sver 300–400 g, vērtējot pēc augstās ražas (3–4 kg uz kvadrātmetru), pēc tam, kad iekārta ir sagriezta, aug 7 sānu dzinumi ar 50 galviņām –70 g;
    • Montop F1 ir Krievijas dārzu hibrīds, tai ir liela galva, kuras vidējais blīvums ir 900 g ar lielisku garšu, nav sekundāro galvu. Produktivitāte - 3,1 kg / kv. m;
    • Ronnie F1 ir augsts itāļu selekcijas hibrīds, tajā ir pelēkzaļas blīvas galvas, kas sver 500 g, tas nerada sekundārus dzinumus;
    • F1 sērfošana ir lielisks hibrīds no aizsargājamo zemes dārzeņu audzēšanas zinātniskā institūta un atlases firmas Gavrish. Sekundāro galviņu klātbūtnē centrālais svars sver līdz 1,0 kg. Garša ir lieliska, krāsa ir zaļa, blīvums ir vidējs. Ienesīguma hibrīds 3,7 kg uz kvadrātmetru. m;
    • Stromboli F1 no holandiešu audzētājiem. Hibrīdam ir ziedkopas, kas sver 600–700 g zaļas krāsas, vidēja blīvuma, lieliskas garšas. Jūs varat savākt 2,6 kg uz kvadrātmetru. m;
    • Fortune - šķirne no Maskavas lauksaimniecības uzņēmuma Meklēt ar nelielu (svaru 150 g) centrālo smalko tekstūru un lielisku garšu. Sakarā ar daudzajiem dzinumiem raža ir 2,6 kg uz kvadrātmetru;
    • Cēzars ir vēl viena šķirne, kurā pēc centrālās galvas griešanas aug otrās kultūras. Centrālās galvas masa līdz 135 g. Garša ir laba. Tas spēj savākt 2,5 kg / kv. m

    Fotogalerija: vidusskolas brokoļu šķirnes un hibrīdi

    Vēlu nogatavināšana

    Ziemas novākšanai parasti tiek izmantotas brokastis ar vēlu nogatavināšanu. Ziemeļu apgabalos pastāv risks, ka nav laika, lai iegūtu ražu. To nogatavošanās termiņš ir 130–145 dienas.

    • Parthenon F1 ir hibrīdsabiedrība SAKATA ar blīvu ziedu vidējo un lielo izmēru, pelēkzaļu krāsu, svaru 600–900 g, lielisku garšu. Ienesīgums 3,3 kg / kv. m;
    • Monrelo F1 ir lieliskas garšas Šveices hibrīds bez sekundāro galvu veidošanās. Galvas masa ir 700–800 g, raža ir 3,6 kg / kv. m;
    • F1 monopoles ir produktīvs (3,1 kg / m2 M.) Holandes atlases hibrīds, veidojot sekundāras ziedkopas. Centrālās galvas masa ir 600 g;
    • Monako F1 ir vēl viens auglīgs (4,2 kg / m2) holandiešu hibrīds ar blīvu pelēkzaļu vidēja izmēra galvu, kas sver 600 g, teicama garša. Nav sekundāro galvu;
    • Maratons F1 - japāņu hibrīds no SAKATA ar 3,2 kg / kv. m, ir zaļa galva vidēja izmēra, blīva, ar smalku tekstūru, svars 800 g, lieliska garša;
    • Agassi F1 - holandiešu hibrīds ar ražu 3,7 kg uz kvadrātmetru. m, ar vidēja izmēra pelēkzaļu galvu, kas sver 700 g, veido sekundāras galviņas;
    • Kungs F1 ir hibrīds no Holandes ar lielu gaiši zaļas krāsas pumpuru, blīvu, sver 0,8–1,2 kg, lielisku garšu. Jūs varat savākt 2,7 kg / kv. m

    Foto galerija: vēlu nogatavojušies brokoļu hibrīdi

    Vidū vēlu

    Sibīrijas un Urālu apstākļos šādus hibrīdus var audzēt siltumnīcās.

      Ironman F1 ir holandiešu šķirne ar pelēkzaļo ziedkopu, kas sver 400–600 g lieliskas garšas. Jūs varat iegūt ražu 2,9 kg / kv. m;

    Ironman F1 ir piemērots Sibīrijai un Urāliem

    Lucky F1 ir holandiešu hibrīds, kas tiek novērtēts ilgstošai augļu ražošanai, ar noapaļotu plakanu, pelēkzaļu, blīvu, smalku tekstūru, galvu, kas sver 300–600 g;

    Lucky F1 vērtīgs garš auglis

  • Monterey F1 ir arī holandiešu hibrīds, kas nerada sekundāras galviņas. Ziedkopu masa no 600 g līdz 1,9 kg. Garšas ir labas. Hibrīda raža ir 3,6 kg / kv. m ir augsti augoši augšanas apstākļi;
  • Orantes F1 ir vēl viens hibrīds no Holandes, tam ir vidēja izmēra ziedkopas, pelēkzaļā krāsa, vidējais blīvums, kas sver no 600 g līdz 1,5 kg, laba garša. Jūs varat augt 3,6 kg / kv. m
  • Ne tikai noderīgi, bet arī dekoratīvie dārzeņi

    Mēs nolēmām stādīt brokoļus ar zaļiem pumpuriem. Eiropā purpura un baltās šķirnes ir ļoti izplatītas. Tie ir arī noderīgi, bet arī ļoti dekoratīvi. Interneta veikals Russkiy Ogorod-NK, LLC SPK APD pārdod brokoļu purpura karalienes šķirnes ar purpura krāsas galviņām. Ļoti skaista šķirne ziedēšanas periodā. Galvenā raža Purple Queen dod vasaras otrajā pusē, turpinot nest augļus līdz rudens vidum.

    Brokoļu šķirnes purpura karaliene ar purpura ziedkopām

    Atsauksmes par šķirnēm un sēklu ražotājiem

    Ir pietiekami daudz hibrīdu un brokoļu šķirņu, lai atrastu savu iecienītāko. Izvēlieties uzticamu ražotāju sēklas, pievērsiet uzmanību nogatavināšanai un ražībai, augiet brokoļus ilgstošai un laimīgai dzīvei.

    Brokoļu kāposti ir nogurdinoši guvuši fanus. Sakarā ar to, ka tas var nogatavoties gandrīz jebkurā klimatā, tas ir izturīgs pret pēkšņām temperatūras izmaiņām un ir viegli un izdevīgi to audzēt. Brokoļu kāpostu šķirnes ir ļoti daudzveidīgas, tāpēc dārznieki, kuri nolemj augt, vairāk jāzina par tiem.

    Populārākās brokoļu šķirnes

    Agrās brokoļu kāpostu šķirnes ir paredzētas tūlītējai lietošanai vai pārstrādei, jo tās tiek svaigas ļoti maz (vidēji līdz 7 dienām). To iezīme ir vitamīnu pārpilnība, ātra, draudzīga nogatavināšana un maiga tekstūra. Tie ir lieliski piemēroti svaigiem salātiem un vasaras kokteiļiem (zaļiem kokteiļiem).

    Populārākās brokoļu šķirnes

    • "BataviaF1" nogatavojas 65-68 dienās. Galvas ir lielas, 1-1,5 kg, tumši zaļas, apaļas un blīvas, ziedkopas ir viegli atdalāmas viena no otras. Vidējā raža 2,6 kg / m. kv. Nav jutīgi pret plaisāšanu un fusāriju, tos var audzēt ekstremālos apstākļos.
    • Fiesta nogatavojas 70 dienu laikā. Brokoļu kāposti aug ar mazu galvu līdz 300 gramiem ar blīvu struktūru un ļoti sulīgu mīkstumu. Sānu dzinumi nav, lapas aug gandrīz vertikāli. Produktivitāte - 2,4-3,5 kg / m. kv. Ir rezistence pret fusarium vati.
    • "Vitamīns" - agri nobriedusi brokoļu kāpostu pakāpe, kas nogatavojas 72-90 dienās. Galvas ir tumši zaļas, mazas par 150-320 gramiem. Tie ir jāsavāc tūlīt pēc nogatavināšanas, jo pārmērīgas ekspozīcijas laikā tie kļūst ļoti brīvi un drupināti. Pēc galvenās augļa sagriešanas nodrošina sānu procesus.
    • "Cirtaini galvas" - nogatavojas 82 - 90 dienu laikā no dienas, kad parādās. Galva ir zaļa, blīva struktūra, spēcīga, sver 400-600 gramus. Dod daudz sānu procesu. Piemērots ilgstošai uzglabāšanai, aug nelabvēlīgos apstākļos.
    • Linda ir brokoļu šķirne, kas nogatavojas 100 dienu laikā. Centrālās galvas vidējā masa ir 350 grami, bet ir mazāk nekā 0,5 kg čempioni. Krāsa ir tumši zaļa, galvas struktūra ir blīva. Pēc centrālo augļu izciršanas rūpnīca ražo nelielus sānu procesus (līdz 7 gabaliem), kas sver 50-70 gramus. Ienesīgums uz kvadrātmetru sasniedz 3,5-4 kg.

    Vidus sezonas brokoļu šķirnes

    Vidus sezonas brokoļu kāpostu šķirnēm ir universāla pielietošana. Tos var ēst uzreiz vai uzglabāt, tie ir svaigi apmēram 15 dienas atbilstošos apstākļos. Bieži vien viņi gatavojas ziemai vai iesaldē.

    Vidus sezonas brokoļu šķirnes

    • Calabrese ir aukstumizturīga, sezonas vidusskolas brokoļu šķirne. Nodrošina vidēja izmēra galvu, kas sver līdz 400 gramiem. Krāsa - zaļa ar gaiši zilu krāsu.
    • "Arkady F1" - vidēja gadalaika hibrīda nobriešana 110 dienās. Galva ir masīva ar izteiktu nelīdzenumu. Vidējais svars sasniedz 450 gramus. Krāsa zaļa-zaļa. Pēc galvenās galvas noņemšanas sānu galviņas sāk parādīties un nobriest, bet reti pārsniedz 70 gramus. Tas aug un dod labas ražas pat ar ievērojamu augu sabiezējumu un zemām temperatūrām.
    • "Vitamīns" - dažādi brokoļi, kas nogatavojas 110 dienas pēc dīgtspējas. Galva ir zaļa, blīva, sver 200-300 gramus. Pēc gaļas izciršanas centra piešķir dažus galvas pēcnācējus.

    Kādas ir brokoļu šķirnes vēlu?

    Vēlu nogatavināšanas šķirnes tiek turētas svaigākas, nekā jebkura cita suga, tāpēc tās vērtē dārznieki un visi, kas iesaistīti brokoļu tirdzniecībā. Tos bieži izmanto arī ziemas apstrādei, saldēšanai un konservēšanai. Vēlīnās brokoļu kāpostu šķirnes garšas pastiprinās, un tām var būt mazāk delikāta garša.

    Vēlu nogatavināšanas brokoļu šķirnes

    • Atlantijas okeāns nogatavojas 125-135 dienās. Tas aug līdz 50-60 cm augstumam, izstrādā lapu rozeti, mazas, bet blīvas galvas, kas sver līdz 200-400 gramiem.
    • "Continental" dod izlīdzinātu galvu, ar nelielām caurulītēm, apaļām, zaļām, lielām, sverot līdz pat 0,5 kg, ļoti blīvs. Kontaktligzda ir daļēji pacelta, lapas ir gludas, nedaudz kūsas. Raža 2,0-2,2 kg / m. kv.
    • “Greenia” ir populāra brokoļu šķirne, kas nogatavojas 130-140 dienās. Augs sasniedz 60 cm augstumu, galvas ir nelielas, blīvas, līdz 300 gramiem.
    • "Monterey F1" - hibrīds ar milzu galviņām, kas sver līdz 1,9 kg! Šīs šķirnes krāsa ir tumši zaļa, galvas struktūra ir kompakta. Tas nedod sānu dzinumus, tāpēc pēc centrēšanas augļu sagriešanas augs var tikt pilnībā izņemts.

    Kāda veida brokoļu kāposti ir auglīgākie?

    Tagad ir vērts dzīvot uz produktīvākajām brokoļu kāpostu šķirnēm.

    Visaugstīgākās brokoļu šķirnes

    • "Tonus" ir liela, bieza tumši zaļas krāsas galva. Sānu procesi strauji aug, sver līdz 70 gramiem. Raksturīga nogatavošanās pēc 2,5-3 mēnešiem pēc rašanās. Raža 5,5-6,5 kg / m. kv.
    • "MonacoF1" ir agrīna brokoļu kāpostu hibrīds, augšanas periods ilgst 70-75 dienas. Statnis aug līdz 80 cm, galva var sasniegt 2 kg svara! Tas nerada sānu dzinumus, bet par kvadrātmetru sezonā tiek savākti aptuveni 4,5 kg. Tas ir izturīgs pret bakteriozi, plaisāšanu, augstu preču un transportējamo īpašību kvalitāti.
    • "LordF1" ir agri nogatavojies hibrīds, kas nogatavojas 60-65 dienās, ar ražu 4 kg / m. kv. Dod lielas galvas 1,5 kg. Stublājs spēcīgs, gofrēts loksnes, galvas apaļš, piesātināts zaļš krāsa, smalkgraudains. Sniedz papildu sānu procesus, no kuriem katrs var sasniegt 200 gramus. Ieteicams atvērtai zemei.

    VIDEO - brokoļu kāposti. Labākās šķirnes un audzēšanas īpašības

    Brokoļu kāposti nav tikai augs, kam ir noderīgi mikroelementi un kas parasti ir ēdiena gatavošanas procesā, un tas ir arī produkts, kurā ir vairāk nekā divi simti šķirņu.

    Broccoli Tonus - populāra agrīna šķirne

    Brokoļu pasugas

    Brokoļu šķirnes ir daudzveidīgas, bet līdzīgas to īpašībām. Galvenais ieguvums no šīs kultūraugu audzēšanas ir tas, ka dažādos valsts reģionos var augt daudzas brokoļu šķirnes. Viņi izdzīvo un bagātīgi aug jebkuros klimatiskajos apstākļos. Katrai šķirnei ir savas īpašības un pieņemami audzēšanas nosacījumi.

    Mājsaimniecībās reti atrodat brokoļu kāpostu šķirnes, jo maz lauksaimnieku vēlas to darīt. Visā tās daudzveidībā labākās brokoļu šķirnes tiek audzētas galvenokārt rūpnieciskā mērogā.

    Augsnes audzēšanas grūtības ir tikai pareizā izvēle šķirnei, kas sakņojas jūsu klimatiskajos apstākļos, pārējā nebūs daudz pūļu no jums.

    Brokoli Lazar F1 nogatavojas tikai 60 dienas pēc stādīšanas

    • Tonus Skatu raksturo garša pār citiem. Agrīnās nogatavošanās periods aizņem septiņdesmit dienas no pirmo dzinumu brīža. Visas izkraušanas pieejas vienā brīdī vienmērīgi. Svars un augstums ir divi simti grami un astoņi centimetri. Liels zaļš saišķis. Griezuma vietā audzēt procesus, iegūstot svaru piecdesmit gramus. Raža būs aptuveni septiņi kilogrami uz kvadrātmetru.
    • Brokoļi F1. Pieprasītais kultūras veids. Vidējā termiņā, tas ir, ne agri, ne vēlu, nogatavojas piemērots temperatūras režīms divdesmit grādos. Ķekars ir liels, krāsa ir zaļa. Tas ir pakļauts ilgstošai uzglabāšanai un ir paredzēts svaigai lietošanai, piemērots termiskai apstrādei.
    • Lazar F1. Sākot no stādīšanas brīža, kultūraugi sākas divus mēnešus vēlāk. Tas ir agrākais brokoļu veids. Ārējie raksturlielumi un parametri neatšķiras no iepriekšējiem veidiem.
    • Linda Nogatavojas pēc trim līdz četriem mēnešiem. Sijas svars var sasniegt četri simti gramu.
    • A vitamīns Izsniedz trīs mēnešus pēc izkraušanas. Izmērs ir mazs, svars ir apmēram trīs simti gramu. Augu krāsa ir tumši zaļa.
    • Arcadia. Šaušanas periods ir vidējs, svars ir četri simti gramu, krāsa ir zaļa, galvas struktūra ir kalnaina.
    • Vitamīns Ražas novākšana vēl nav sasniegusi trīs mēnešus. Attiecas uz izskatu ar agrīnu gatavību. Sijas svars ir aptuveni trīs simti gramu, bet nesasniedz šo robežu. Aiz šī izskata jums ir jāpievērš uzmanība, tā zaudē savas īpašības, ja jūs nelietojat ražu laikā.
    • Krūmu. Pelēkā un zaļā krāsā galva sasniedz trīs simts gramu svaru. Otrā raža no pirmās ražas novākšanas brīža dod galvu divsimt gramu. Piemērots audzēšanai valsts ziemeļu reģionos. Kā arī šķirnes kalabrese, lāzers, lakas, monterrey.
    • Continental Šai sugai ir vadošā pozīcija garšas ziņā, staru kūļa svars sasniedz piecus simtus gramu, tas ir vēlu laukā.
    • Montereja. Ciets pret sugu slimībām un kaitēkļiem. Tā nogatavojas agri, ķekars var svērt līdz kilogramam, bet atkārtojas dzinumi.

    Brokoļi ir ziedkāposti. Šis augs ir nepretenciozs, bet ir atkarīgs no klimatiskajiem apstākļiem. Izskatās tas izskatās kā parastais kāposti, bet mazāks izmērs. Daudzu augu sēklas ir piemērotas audzēšanai Sibīrijā, Urālos, Maskavas reģionā. Kultūra ir piemērota audzēšanai atklātā laukā.

    Monterey Broccoli - agrīna un slimībai rezistenta šķirne

    Iekārtas īpašības

    Visas brokoļu kultūras šķirnes aug atklātā laukā. Sēklas dīgst dažādos valsts reģionos ar jebkuriem klimatiskajiem apstākļiem. Sibīrijā aug aukstumizturīgas kultūras. Dažas sēklas ir piemērotas vidējai joslai. Kultūras sēklu galvenā priekšrocība ir tāda, ka tie ir piemēroti audzēšanai Sibīrijā.

    Šķirņu šķirņu atšķirības ir nosliece, izturība un izskats, Calabrese ir vairāk kā blīva ziedkopība un spilgti zaļā krāsa, bet itāļu brokoļi ir sparģeļu formā. Šī suga kopā ar kātiem tiek ēst veselu.

    Augu noderīgās īpašības pārsniedz visus zināmos dārzeņus. Šis augs ir neatņemama veģetāro uztura sastāvdaļa. Olbaltumvielas, kas atrodamas brokoļos, var aizstāt vistas un liellopu gaļas proteīnus. Turklāt kultūra satur lielu daudzumu vitamīnu, minerālvielu un aminoskābju, kas nepieciešamas veselīgai ķermeņa attīstībai, nesatur taukus.

    Brokoļi ir veselīgākie dārzeņi pasaulē.

    Augošas sēklas ir labvēlīgas, jo kultūra ir nepretencioza, aug atklātā laukā un neprasa īpašu aprūpi. Kāpostus pieprasa kā pārtikas produktu, jo tas ir nepieciešams tā īpašību dēļ. Augs satur lielāku C vitamīna grupu nekā parastos citrusaugļos. Kultūras sēklas nav grūti iegādāties. Augu sēklas stāda atklātā laukā, un trīs līdz četru mēnešu laikā kultūraugu raža ir atkarīga no izvēlētās sēklas.

    Kāposti ir ideāli piemērots diētu. Tā kā vitamīni un minerālvielas ļauj kompensēt ierobežojumus, kas saistīti ar cilvēka diētu.

    Abonēt Uzturieties mūsu tīmekļa vietnē

    Arvien vairāk dārznieku sāk interesēties par garšīgu un veselīgu dārzeņu audzēšanu savā zemē. Starp tiem ir popularitāte dažādu šķirņu brokoļu kāposti - augi, kas ir nepretenciozi un kuriem ir vesela "buķete" vitamīnu un minerālu "komunālajiem pakalpojumiem".

    Par kāpostiem

    Brokoļi pēc izskata atgādina ziedkāposti, kas ir “radinieks”. Galvenās atšķirības:

    • Galviņu krāsa ir no dziļi zaļas līdz violetai.
    • To mazāks blīvums un lielāka sadrumstalotība.
    • Vieta uz mīkstiem kātiem līdz 15-20 cm.

    Galveno kāpostu veidu izskats nedaudz atšķiras:

    1. Calabrian, kas ir vairāk pazīstams ar mūsu skatienu, iziet no blīvām ziedkopām uz diezgan bieza kāta.
    2. Stublāju (itāļu) brokoļu galvu veido daudzi stublāji (garšīgāki) ar mazām ziedkopām.

    Krievijā visizplatītākās zaļo „variāciju” šķirnes, augļu augļi rudenī. Rietumeiropā brokastis un balto kāpostu šķirnes bieži tiek apsētas ziemā, bet kultūraugi tiek noņemti agrā pavasarī.

    Pakāpes atlases kritēriji

    Tāpat kā vairums kultūraugu, brokoļu sēklas ir sadalītas šķirnes un hibrīdos.

    • Šķirnes ir piemērotas sēklu izņemšanai. Īpaši garšīgi. Nobriedis ilgāk.
    • Hibrīdi sēklu saglabāšanai jaunai kultūrai nav piemēroti. Pirmajā paaudzē tās saglabā nepieciešamās īpašības, tās apzīmē ar zīmi “F1”. Praktiski kaitēkļi nav bojāti. Var būt ļoti auglīga. Ripen agrāk, glabā ilgāk. Lai nobaudītu dažus zaudējumus.

    Kāpostu brokoļu šķirnēm un hibrīdiem ir atšķirīga, bet jūs varat izvēlēties tos pēc diviem galvenajiem kritērijiem:

    1. Sēšanas šķirņu laiks. Tātad pirmie hibrīdi iet uz "gatavības pakāpi" par 50 dienām, bet vēlu šķirnes nogatavojas līdz 140 dienām vai ilgāk. Tāpēc ir svarīgi izvēlēties agrīnās nogatavošanās šķirnes īsiem vasaras apstākļiem.
    2. Produktivitāte Tas var svārstīties no 1 līdz 4 un pat 7 kg no viena stādīšanas platības, atkarībā no sēklu kvalitātes un citām īpašībām.

    Arī dažādu sugu brokoļu kāposti ir atšķirīgi ražas novākšanas sezonā, augošajā tehnoloģijā, izturībā pret saspringtajiem laika apstākļiem, augļu svaru, vēlamo patēriņa veidu un dažām citām īpašībām.

    Populāras šķirnes

    Nav iespējams izcelt labākās brokoļu "pārstāves", jo katrs dārznieks tos izvēlas saskaņā ar saviem noteikumiem. Bet šķirnes, kuras pozitīvi novērtējuši lielākā daļa šī dārzeņu fanu, joprojām ir.

    Agrīnā nogatavināšana

    Tehniskā termiņa noteikumi no 60 līdz 100 dienām.

    "Batavia F1". Lielākajā daļā apdzīvoto vietu tiek lēsts, ka tas ir agri nobriedis brokoļu hibrīds, lai gan saskaņā ar Valsts reģistra datiem par personīgo meitas lauksaimniecību tā ir iekļauta kā vidējā nogatavināšana. Zaļā lapa ar pelēku nokrāsu, viļņota uz malas, burbuļaina. Galva ir noapaļota, ar maziem tuberkulāriem, blīvu. Sekundārās galviņas ir viegli atdalāmas. Centrālās galvas svars ir no 0,7 līdz 1,5 kg, no sānu galvas - 200 grami vai vairāk. Pirmo kāpostu ziedkopu gatavības termiņš ir 2 vai nedaudz vairāk par mēnesi pēc 30 dienu stādīšanas stādīšanas. Labākais stādīšanas laiks ir no 15. marta mēneša laikā. Iespējamie stādīšanas sēklas pēc 20. aprīļa. Kultūra tiek novākta vidēji 2,6 kg uz laukuma vienību. Tas labi izturēs siltumu. Uz sānu dzinumiem "Batavia" augļi līdz salnām. Ilgu laiku netiek saglabāts. Labāk ir ēst svaigus, lai gan tie ir piemēroti pārstrādei un sasaldēšanai.

    "Linda" - pirmās paaudzes hibrīdu sēklu kāpostu šķirne. Atkarībā no apgabala galvenās augļu nogatavošanās laiks ir 85-105 dienas, svars ir 300-400 g, krāsa ir piesātināta zaļā krāsā, forma ir elipsveida. Tas aug līdz 7 sānu ziedkopām, kas sver līdz 50-70 g. Brokoli krūmu augstums ir vidējs. Stādi tiek apsēti 35-45 dienu vecumā, no marta vidus ar 10 dienu intervāliem līdz aprīļa beigām. Patēriņš ir svaigs un konservēts. Vitamīnu un aminoskābju komplekss, daudz joda. Noņemta no audzēšanas vienības laukuma 3-4 kg.

    "Kungs F1". Ļoti garšīgs, augstas ražības. Brokoli kāpostu sēklas stādīšanai no 15. marta mēneša laikā, uz zemes izturas pēc 20. aprīļa. Var sēt. Lapa nedaudz gofrēta. Stalk spēcīgs. Centrālās galvas maksimālais svars ir 1,5 kg, tam ir noapaļota plakana forma, krāsa ir tumši zaļa, smalkgraudains, ziedkopas ir izcilas kvalitātes un viegli atdalāmas. Tehniskā brieduma šķirnes "Kungs" - 60-64 dienas. Sānu augļi līdz 200 g veidojas pirms salnām. "Kungs" nav pakļauts pūkains pelējums. Veiksmīgi augt atvērtā. Maksimālā maksa par kvadrātmetru 4 kg. Uzlabo sirds un asinsvadu darbu.

    "Monako F1". Tehniskā termiņa termiņš ir 70-75 dienas. Stublājs aug līdz 80 cm, stādījumu vecums atklātai augsnei ir 45-55 dienas. Centrālā pozīcija ir noapaļota, plakana, kupola forma, kas sver 1,5-2 kg, tumši zaļa. Sekundārās ziedkopas nav. "Monako" raža 4,2 kg uz kvadrātmetru. Jūs varat saņemt divas reizes sezonā, sējot sēklas "viļņus". Augstas patērētāju īpašības. Nav rūgtuma. Pārkraušanas laikā nav plaisa. Izturība pret bakteriozi. Sulīga garša svaiga, kvalitatīvi sasaldēta.

    "Tonuss". Šķirne ir pazīstama jau ilgu laiku. Nogatavošanās periods 70-90 dienas. Liels kāpostu galva līdz 200 g vidēja blīvuma var ātri nokļūt krāsā. Iespējama nedaudz brūngana krāsa. Sānu dzinumi, kas sver līdz 50-70 g, aug kopā. Martā maija sākumā sēklas sēj "stādiem", pagaidu ielai. Pirmās maksas no jūnija vidus. Ar pienācīgu aprūpi var samazināt līdz oktobrim. Ja šķirne paliek uz gultām, pat tādā formā, ka šķirne var dot “dāvanu” saldētu, bet absolūti pilnīgu galvu veidā, pat novembrī un decembra sākumā. Smalka garša. Bagātīgs vitamīnu un minerālu sāļu sastāvs. Šķirne ir laba lietošanai jebkurā formā. Ražas novākšana no katras platības 1,6-2 kg.

    Vidēja gatavība

    Vidējais brokoļu kāpostu nogatavošanās laiks ir 105-130 dienas no sēklu dīgšanas brīža.

    Ironman F1. Hibrīds no augstas ražas sēklām. Lapa ir zilzaļa. Centrālā pozīcija ir blīva, svara dati no 0,4 līdz 0,6 kg, kupola formas, zilgani zaļa piesātināta krāsa. Ir pieejamas sekundārās galviņas. Tehniskā termiņa 64-81 dienas. Stādīšanas sēklas martā, stādi zemē 45-55 dienas. Brokoli "Ironman" tiek pozitīvi novērtēti par stādīšanu atklātā laukā, mierīgi pieļaujot lauka apstākļus, ir lieliska garša. Vidējais izkraušanas apjoms uz laukuma vienību ir 2,9 kg.

    Brokoliem ar pasakainu nosaukumu “Dwarf” ir kompakts, pelēks-zaļš smalkgraudainas, noapaļotas formas smalkgraudainas galvas, no kurām centrālā daļa parasti sver 300-400 g, var sasniegt līdz 600 g, tai ir elipsveida forma, vidējs blīvums un lieliska garša. Pēc vidējās galvas noņemšanas sānu galviņas tiek veidotas kopā, un svars tiek iegūts līdz 200 g. Sēklas “stādiem” ir ērti iestādīt martā pēc 40 dienām dārza gabalā. Tehniskā termiņa termiņš ir 70-75 dienas. Krūms stāv labi uz vīnogulāju. Vidējā ražība uz stādījumu vienības platību - 2-4 kg, reti mainās jebkurā vasarā. Rudens-ziemas ražas galvas ir labas kodināšanas un uzglabāšanas vietas. Bagātīgs olbaltumvielu, vitamīnu, kalcija un fosfora sastāvs.

    "Fortūna". F1 augstvērtīgs kāpostu hibrīds. Pilnīgs nogatavināšanas cikls ilgst 80-85 dienas. Pelēkas zaļas lapas tiek paceltas rozetē. Galvenās augļa elipsveida forma. Svars līdz 150 g. Sēklu sēšana ir iespējama no aprīļa vidus vairākos "apmeklējumos". Vidēji pēc 40 dienām stādi tiek veikti atklātā laukā. Sēklu stādīšana atklātā augsnē maijā pēc visiem sala draudiem, bet sākotnēji zem vāka. Vidējā raža uz vienu metru audzēšanas platības ir 2,6 kg. Svaiga sulīga, laba uzglabāšanas kvalitāte. Tas var izturēt minimālu sasalšanu. Īpaši viegla uztura garša. Bagātināts vitamīnu A un askorbīnskābes, dzelzs sāļu, kalcija un joda sastāvs.

    Vēlu nogatavināšana

    Garākais laiks no sēklu sēšanas līdz brokoļu novākšanai ir 130-145 dienas.

    "Agassi F1", hibrīdās termofīlas šķirnes. Nu "tur" galvu. Tās forma ir noapaļota, vidēji gluda. Svars līdz 0,7 kg. Stādīšanas stādījumus no aprīļa līdz nākamā mēneša vidum. Veģetācijas periods dienvidu reģionos ir 65-76 dienas no stādu izņemšanas uz zemes. Jūs varat izkraut "viļņus" ar 7-10 dienu pārtraukumu. No katra laukuma laukuma tiek izņemts vidēji 3,7 kg. Agassi brokoļu kāposti aug vienādi labi brīvā dabā un jebkurā siltumnīcu patversmē. Ievērojot tehnoloģiju, tiek glabāti 5 mēneši.

    "Maratons F1". Augsta raža auksti izturīgs hibrīds, nepatīk siltums. Galvenais elipsveida formas vadītājs, zils-zaļš "krāsu gamma", mīksts faktors, aug līdz 800 g un kilogramam. Krūms ir spēcīgs, garš. Nogatavo pietiekamu daudzumu augstas kvalitātes sānu ziedkopu. Laba izturība pret parazītiem. Pirmās maksas ir 80-85 dienas pēc izkāpšanas. Ar vidējo kvadrātmetru saņem 3,2 kg. Garšīga delikatese, laba jebkurā veidā. Broccoli mīļotāji ir ļoti populāri.

    "Parthenon F1". Viens kāts, kas pārstāv brokoļus no hibrīdu sēklām. Centrālās augļa pastāvīgā masa ir 0,6–0,9 g, galvu blīvums palielinās, tie aug kopā, bet ne daudz. Gluda un gluda. Zemē, kas apstādīta maija vidū. Sāciet savākšanas galviņas no 80 līdz 90 dienām no stādījumu rašanās. Vidējā raža ir 3,3 kg uz stādīšanas platības metru. Notīriet "Parthenon", vēlams, vēsā sezonā. Garša ir lieliska, īpaši svaiga.

    Neaizmirstiet paturēt prātā, ka audzētāji var dažādos veidos norādīt vienas šķirnes nogatavināšanas periodus. Tikai daži rēķina tos no stādījumu stādīšanas brīža līdz tehniskajam briedumam, citi no sēklu sēšanas līdz ražas novākšanai utt. Norādiet svarīgu informāciju!

    Recepšu skaits ar brokoļiem ir milzīgs. Ne sliktāk nekā ziedkāposti, jūs saņemsiet gardu gratin, piemēram, burkāni iepriecinās bumbiņas vai diētas zupu. Kulinārijas izvēle faktiski neierobežo iztēli. Saldēti brokoļi saglabā visas labākās īpašības, dažas šķirnes var palikt svaigas vairākus mēnešus.

    Tātad, kas vēl ir nepieciešams, lai izvēlētos šo noderīgo dārzeņu jūsu vietnei? Vienkārša vēlme - visbeidzot, audzēt brokoļus visai ģimenei.

    Vairāk Raksti Par Orhidejas