Brokoļi - sākotnējā ziedkāposti šķirne, ko attiecina uz sparģeļu tipu ar mazāk sazarotu dzinumu stumbra augšdaļā, kur veidojas ziedkopas, veidojot vaļēju galvu. Atšķirībā no ziedkāposti, brokoļi ir gaišāki - pārtikas preču daļa ir zaļa, dzeltena-zaļa vai violeta-violeta. Garšīgi ēdieni no ceptiem, sautētiem, vārītiem dzinumiem, ziedkopām, bet īpaši noderīgi vitamīnu sparģeļu galvas neapstrādātā veidā.
Brokoļi ir aukstumizturīgi, pavasarī un rudenī labi iztur pie sala un nav tik dīvains un dīvains kā tās tuvākais radinieks. Augu attīstība notiek 18–20 ° C temperatūrā, un kvalitatīvu galvu veidošanai vislabāk ir rādītāji no 16 līdz 18 ° C. Aukstākos vai karstākos apstākļos brokastu sazarojums tiek pastiprināts, galva ir vaļīga, stingra struktūra, fleecy.
Vietu izvēle un augsnes sagatavošana
Brokoli tāpat kā visi kāpostu augi pieprasa uzturvērtību, caurlaidību un augsnes mitrumu. Lai iegūtu labas ražas, optimāli ir nedaudz sārmaina augsne, kuras skābums ir 6,5–7,0 pH un mitrums 70%.
Labākie prekursori ir kultūras, kurās iepriekš tika ieviesti organiskie mēslojumi - gurķi, tomāti, agri kartupeļi, baklažāni. Dārzeņi izdodas labi pēc pākšaugiem, kas uzkrājas slāpeklis augsnē un lieliski atslābina tās struktūru. Nav pieļaujams brokoļus stādīt vienā un tajā pašā vietā nākamo trīs līdz četru gadu laikā, kā arī pēc jebkuras kāpostu šķirnes.
Izvēlētajai teritorijai jābūt gludai, aizsargātai no dominējošiem vējiem, un tai jābūt noteiktā augstumā, kas nodrošinās sniega ātru kušanu, labu sasilšanu un strauju augsnes nogatavināšanu. Lai paātrinātu šos procesus, pavasarī zeme tiek pārklāta ar melnu plēvi. Lai nepieļautu brokoļu galviņu pārkaršanu, jūs varat nomainīt ar retajām aizkaru kafijas pupiņām vai kukurūzu - neliela ēna palīdzēs turēt kāpostu galvas galējā siltumā.
Rudens dziļās aršanas laikā tiek ieviests 40 kg humusa un minerālmēslu komplekss - 100 g amonija nitrāta, 150 g superfosfāta, 50 g kālija hlorīda uz 10 kvadrātmetriem. m
Tās kultivē vērtīgu uztura kultūru gan caur stādiem, gan bez sēklām, bet jebkurā gadījumā vispirms rūpīgi jāsagatavo sēklas.
Sēklu sagatavošana
Brokoļu sēklu sagatavošana sēšanai
Sēklu materiāls tiek gatavots pakāpeniski, sēklas, kas savāktas no mātesaugiem, apstrādā rūpīgāk. Pirmsapstrāde ne vienmēr ir nepieciešama, jo īpaši, iegādātajām sēklām, kas sagatavotas vai piestiprinātas lentēm, nav nepieciešama papildu sagatavošana, turklāt tā var būt kaitīga.
Ja jums joprojām ir grūti izvēlēties šķirni, tad mūsu raksts „Labākās šķirnes un brokoļu hibrīdi” neapšaubāmi palīdzēs jums.
Sēklu izmēri
Sākotnējā posmā tiek veikta kalibrēšana, kas sastāv no lielām, pilnvērtīgām sēklām, kas var radīt spēcīgus dzinumus un labas galviņas. Šim nolūkam izmantojiet īpašus sietus ar vēlamo caurumu diametru vai vējš sēklas.
Labākais veids, kā kalibrēt mājās, ir sāls šķīduma izmantošana. Lai to izdarītu, 1 ēdamkarote sāls (30 g) tiek ielej ar karstu ūdeni un sajauc, līdz tā pilnībā izšķīst. Sēklas tiek iegremdētas atdzesētajā šķīdumā, un tās, kas ir nosēdušās uz grunts, ir kalibrēts stādāms materiāls, kas filtrēts, mazgāts vairākos ūdeņos un izplatās uz auduma.
Sēklu dezinfekcija
Pēc kalibrēšanas sēklas tiek dezinficētas, iznīcinot baktēriju un sēnīšu infekcijas uz to virsmas. Šim nolūkam jūs varat lietot ķīmiskas vielas, bet vislabāk ir izmantot videi draudzīgu un efektīvu ūdens sildīšanu, kurā sēklas tiek iegremdētas 20 minūtes piecu litru traukā ar karstu ūdeni 50 ° C temperatūrā. Lielam ūdens daudzumam nav laika ievērojami atdzist divdesmit minūtēs, un pat ūdenim, kas atdzisis līdz 48 ° C, joprojām būs dezinfekcijas efekts.
Pozitīva ietekme uz augļu stresa toleranci un turpmāko ražu ir sēklu mērcēšana Epin vai Humate nātrija šķīdumos. Lai vēl vairāk stiprinātu stādus un novērstu vāju dzinumu inficēšanos ar sēnīšu infekcijām, izmantojiet ekstraktu kompleksā nātrija humāta šķīdumā un Fitosporīna M.
Sēšana uz stādiem
Brokoļi ir jutīgi pret transplantāciju, un, audzējot no aizaugušiem stādiem, tas veido mazas, nepilnīgas galvas ar garšīgu asni. Par vidējo un vēlu nogatavināto šķirņu stādu optimālais vecums ir 40–45 dienas. Lai audzētu kāpostus pastāvīgā vietā līdz 10.-15. Maijam, sagatavotas sēklas sētas 22. – 25. Martā.
Lai iegūtu ļoti agru gatavu hibrīdu ražu, tie sēj sēt pat agrāk - marta sākumā, aprīlī vai maija sākumā stādot iegūtos spēcīgos stādus vecumā no 50 līdz 55 dienām. Patvērums par brokoļu stādījumiem ilgstoši nenotiek - augi, kas sakņojas, viegli panes atgriešanās sals.
Sēšanas brokoļu izmantošanai kastes, kas piepildītas ar kūdras zemes, humusa un smilšu maisījumu vienādās daļās, vai iegādātos zemes maisījumus stādiem. Sēšana notiek 0,5 cm dziļumā ar attālumu starp 3 cm rindām un starp 1–2 cm sēklām, pēc tam virsma tiek dzirdināta un pārkaisa ar sausu humusu ar nelielu pelnu pievienošanu.
Kaste ir pārklāta ar polietilēnu un uzstādīta tumšā vietā ar temperatūru 15–18 ° C dienas laikā un 10–12 ° C naktī. Aukstās nakts temperatūras sacietēs stādus un izvairīsies no vilkšanas.
Augoši stādi
Augoši brokoļu stādi
Tiklīdz kāposti parādījās, dzinumi nodrošina maksimālu gaismas daudzumu, izvairoties no pārāk augstām temperatūrām un pārmērīga gaisa un zemes mitruma. Pirmajās 7–10 dienās stādi tiek turēti 12–13 ° C temperatūrā, pirmajās dienās tie samazinās līdz 8–10 ° C. Tad temperatūra tiek pakāpeniski palielināta līdz 15–16 ° C. Pārāk augstas temperatūras (virs 20 ° C) vienmēr izraisīs nelielu galvu veidošanos.
Izskatot vienu patiesu lapu, dēsti iegremdē 6 x 6 cm barības vielu podos vai kasetēs ar vienādām šūnām. Paņēmiens uzlabo sakņu sistēmas veidošanos, tāpēc tas ir labāk, ja sēklas sēj tieši podos.
Uzturvielu maisījums podiem, kas sagatavots šādi:
- 4 humusa gabali;
- 1 daļa no zemes zemes;
- 1 daļa upes smilšu vai zāģskaidas cietkoksnes.
Lai pievienotu nepieciešamo viskozitāti, rezultāta substrātam pievieno deviņvīru spēku. Humusā un velvētajā zemē ir pietiekami daudz barības vielu, lai iegūtu spēcīgus stādus, bet, kad pods tiek stādīts pastāvīgā vietā, to turpinās izmantot augs, tāpēc to palielina, pievienojot 10 g amonija nitrāta, 40 g superfosfāta un 10 g kālija sāls uz 10 kg barības vielu..
Pēc stādu stādīšanas podos, tas tiek dzirdināts ar gaiši rozā kālija permanganāta šķīdumu un mulčēts ar sausu humusu līdz 1 cm augstumam, mitrinot augus mēreni, jo pārmērīgs mitrums novedīs pie melnās kājas slimības. Pareizi audzētiem podiņiem agrīnās šķirnēs jābūt 7–8 patiesām lapām, vidēja un vēlu nogatavošanās - 5–6 lapām, biezam, spēcīgam kātiņam un krāsai atbilstoši šķirnes īpašībām, parasti zilgani zaļām.
Stādīšana atklātā laukā
Stādījumu stādīšana zemē
Stādot stādus zemē, nevajadzētu vilcināties - sākt darbu, tiklīdz augsne ļauj, izvēloties mākoņainu dienu vai veicot stādīšanu vakarā. Pat pirms stādu stādīšanas vai sēklu sēšanas, zemes gabals ir rūpīgi iztīrīts no nezālēm, kas nodrošinās nepieciešamo pagaidu klīrensu, lai nodrošinātu labu sakņu veidošanos un sākotnējo augu attīstību.
Optimālais rindu izmērs ir 70 cm, kāposti tiek novietoti ik pēc 40 cm pēc kārtas. Iespējams vēl viens stādīšanas modelis - ar 60 cm rindu atstarpi un 50 cm pēc kārtas. galvas, bet papildu ziedkopu veidošanai un atjaunošanai augiem nav pietiekami daudz pārtikas un augšanas vietas.
Stāda kāpostus caurumā, cenšoties netraucēt zemes saknēm, ko pārvilka saknes, nevis padziļināt apikālo pumpuru vai „sirdi”. Tūlīt pēc stādīšanas akas tiek laistītas bagātīgi un mulčētas 2–3 cm augstumā ar humusu vai kūdru ar skābumu, kas nepārsniedz 6–6,5 pH. Ūdeni grēda ar sprinkleru, izvairoties no sakņu erozijas.
Augoši brokoļi ar sēklu metodi
Viņi veiksmīgi audzē brokoļus un bez sēklām, lai iegūtu novēlotu kultūru. Atzīmējiet gultas tāpat kā stādot stādus. Sēšana tiek veikta maija sākumā, ievietojot 3-5 sēklas katrā iedobumā līdz 1–1,5 cm dziļumam, pārkaisa kultūru ar humusu un dzirdina. Aptuvenā sēklu materiāla nepieciešamība - 1,5 g uz 10 m2. m
Ja stādos parādās viena lapa, tad spēcīgākais paraugs ir atstāts, pārējie tiek noņemti. Turpmāka stādīšanas aprūpe ir tāda pati kā kāpostu stādiem. Sēklu veidā audzēto brokoļu raksturīgā atšķirība ir izturība pret kaitēkļiem, slimībām un nelabvēlīgiem laika apstākļiem.
Stādīšanas aprūpe
Brokoļu augu kopšana
Kopumā brokoļu kultūra ir diezgan nepretencioza, tai nav nepieciešamas daudzas darbietilpīgas metodes, kas obligātas citiem dārzeņiem - pasynkovaniya, zeķturi vai vairāki mērces. Galvenais stādīšanas uzdevums ir ravēšana, laistīšana, dubultā mēslošana un kaitēkļu un slimību kontrole.
Ar stādījumu parādīšanos vai tūlīt pēc stādījumu sakņošanās tiek veikta regulāra nezāļu noņemšana, kas ir īpaši svarīga, līdz lapas ir aizvērtas pēc kārtas, pēc tam lielākās kapu ligzdas noslīcinās lielāko daļu nezāļu.
Galvenais spēcīgu sulīgu galvu iegūšana ar smalkiem pumpuriem ir spēcīgas lokšņu rozetes izveide, kuras stāvoklis ir pietiekams laistīšanas un virspusēja mērce.
Laistīšana
Ūdens augi bagātīgi, vismaz vienu vai divas reizes nedēļā, atkarībā no laika apstākļiem un brokoļu attīstības fāzes. Sākumā katrā saknē ielej 2-3 litrus ūdens, galvas iestatīšanas sākumā apūdeņošanas ātrums tiek palielināts līdz 4 litriem.
Ar automātisko apūdeņošanu viņi mēģina novirzīt vājas ūdens plūsmas biežajās rievās diezgan ilgu laiku - līdz 6 stundām, panākot pakāpenisku un kvalitatīvu mitrināšanu augsnē un aizverot apūdeņoto vagu robežas. Ideāla apūdeņošanas metode mitrumu mīlošu brokoļu audzēšanai ir pilienu apūdeņošana.
Tūlīt pēc laistīšanas mulčēšana tiek veikta, izmantojot pieejamos materiālus - humusu, kompostu, zāģu skaidas. Ja mulča netiek izmantota, nākamajā dienā tiek veikta atslābināšana, iznīcinot garozu. Dārzeņu audzēšanai ir ērti izmantot melno plēvi vai agrofibru ar izcirtņiem, kuros stāda stādus, kas ļauj jums izveidot optimālu mikroklimatu pie saknēm, lai izvairītos no savainojumiem un nezāļu audzēšanas.
Augstākā mērci
Ja vietas sagatavošanas laikā mēslošanas līdzekļi tika izgatavoti pilnībā, un stādu audzēšanai tika izmantoti barības vielu podi, var izvairīties no pirmā pārsēja un aprobežoties ar otru mērci.
Pirmo reizi brokoļi tiek apaugļoti 14 dienas pēc stādīšanas vai pilnīgu dzinumu parādīšanās ar kompleksu mēslošanas līdzekli ar pārsvaru slāpekļa komponentu vai slāpekļa mēslošanas līdzekli ar ātrumu 20 g amonija nitrāta uz 10 litriem ūdens, kas būtu pietiekami 1–1,5 kvadrātmetru apūdeņošanai. m. Jūs varat izmantot urīnvielu ar ātrumu 30 g uz 10 litriem ūdens.
Otru pārsēju veic pirms galvu veidošanas ar sarežģītu minerālmēslu, kam Crystal Universal veiksmīgi izmanto 10 g uz 10 l ūdens vai patstāvīgi sagatavo 20 g amonija nitrāta, 40 g superfosfāta un 10 g kālija sāls maisījumu uz 10 l ūdens.
Brokoļi nav tik prasīgi attiecībā uz augsnes uzturvērtību, piemēram, ziedkāpostu, un ir pilnīgi iespējams, ka mēs varam aprobežoties ar diviem galvenajiem kultūraugiem. Bet, lai paātrinātu galviņu veidošanos, 5-7 dienas pēc otrās barošanas vēlams mēslot augus ar mikroelementu kompleksu, kas satur bora saturu, vai izmantot borskābes šķīdumu ar ātrumu 1 tējkarote uz 30 litriem ūdens.
Kaitēkļu kontrole
Brokoli ir kāpostu raža, un tie ir jutīgi pret dažādiem krustveidīgajiem kaitēkļiem. Jaunie stādījumi un dzinumi, īpaši kaitinoši blusu, parādās agrā pavasarī.
Lai apkarotu postu, izmantojiet koksnes pelnu vai piretruma pulvera putekļus. Caur augiem esošie caurumi tiek pārkaisa ar pelnu un kaļķu pūka maisījumu, kas vienlaikus biedē blusu, kalpo kā mēslojums un pazemina augsnes skābumu. Ja laika apstākļi ir karsti un blusu izraisa lielus bojājumus, tiek izmantota smidzināšana ar insekticīdiem, piemēram, hlorofosa šķīdums 1 g ūdens 1 litrā.
Visu veidu kāpuri, piemēram, lāpstas, kodes, tauriņi spēj ēst lapas, vājināt augus un novest pie ražas zaudēšanas. Laiks, bet videi draudzīgs veids, kā cīnīties - lapas apakšējās daļas pārbaude un olu sajūgu iznīcināšana, kā arī kāpuru savākšana. Kaitēkļi, piemēram, vērmeles un tomātu topu smarža, nepatīk kaitēkļi, tāpēc gultas var apsmidzināt ar šo augu infūzijām.
Lai sagatavotu efektīvu 4 kg zaļās tomātu vai vērmeles masas infūziju, ielej 10 litrus verdoša ūdens un uzstāt divas dienas. Apsmidzinot, ņemiet 2 litrus šķīduma uz 10 litriem ūdens, pievienojiet nedaudz veļas mazgāšanas līdzekļa vai veļas ziepes, lai notīrītu un veiktu apstrādi.
Ražas novākšana
Brokoli ir svarīgi savākt savlaicīgi pirms ziedkopu ziedēšanas, bet saspringtie pumpuri ir slēgti. Galvenajām galviņām ir komerciāla kvalitāte, kuras diametrs ir vismaz 8–10 cm un svars no 100 g, tās sagriež kāpostu galvu ar 10–15 cm garu kātiņu un blakus esošajām lapām, kas ir labāk uzglabāta un transportēta.
Dārznieki pamanīja, ka šī kultūra veido labāku, lielākas galvas vēsā rudens laikā. Sparģeļu kāpostu novēlota novākšana ir augsta tirgojamība un lieliska garša.
Pēc sākotnējās griešanas nenoņem agrīnās un vidējās nogatavināšanas šķirnes lapu ligzdas, turpina dzirdināt un apaugļot grēdas vienu reizi ar Crystalon vai citu sarežģītu mēslojumu. Šī metode nodrošinās iespēju savākt citu mazāku, bet ļoti garšīgu papildu galviņu, kas piemērota svaigai lietošanai un sasaldēšanai.
Pre-blanšēšana atvieglos saldētu brokoļu savākto ziedkopu lietošanu 2–3 minūšu verdošā ūdenī, izmetot atpakaļ caurdurā, nosusina un ievieto plastmasas traukos. Pēc atdzesēšanas sagatavi ievieto saldētavā.
Video par stādīšanu un brokoļu audzēšanu
Brokoļi ir pārsteidzošs kāpostu kultūra, īsts dārzeņu audzētāju un visu veselīga uztura piekritēju atradums. Augiem piemīt augstas uzturvērtības īpašības, kas ir diezgan nepretenciozi, ātri attīstās un sniedz vērtīgus uztura produktus. Brokoļu ziedkopas padarīs ēdienu noderīgu un garšīgu, un cepta krāsains dzinums kļūs par svētku galda galveno ēdienu.
Brokoļi - audzēšana un kopšana
Citādi brokoļi tiek saukti par sparģeļu kāpostiem, un patiesībā tas ir mums zināms kāposti, kultūra, kas pieder kāpostu ģimenei un kas ēd neuzkrītošās ziedkopas, nevis brošūras, tāpat kā citas pasugas. Ne visi zina, ka ziedkāposti kāposti vai, precīzāk, ziedkāposti ir burtiski iegūti no brokoļiem, ir ģenētiski vistuvāk viņai, tas ir, viņa ir jaunāka par pēdējo.
Brokoli tika iegūti, izmantojot vienkāršu atlasi ap piekto vai sesto gadsimtu pirms mūsu ēras, kad neviens, protams, nezināja par šādu koncepciju kā atlasi. Ilgu laiku, burtiski vairākus gadsimtus, brokoļus audzēja tikai mūsdienu Itālijas teritorijā. Tulkojot no itāļu brokoļiem, tas nozīmē, ka ikviens, kurš redzēja brokoļus, nekavējoties sapratīs, kāpēc viņi to sauca.
Brokoļi vai sparģeļu kāposti. © msu
Pirmais detalizēts brokoļu apraksts tika atrasts manuskriptos, kas sākās 16. gadsimta beigās, tajā pašā laikā šī kultūra nonāca Anglijā, kur tā tika prezentēta kā itāļu sparģeļi. Gandrīz vienlaicīgi brokoļi ieradās Amerikas kontinentā, kur, pēc pirmās reizes, tas neizraisīja šādu skriešanos; un tikai gandrīz četrus gadsimtus vēlāk Amerikā viņi atcerējās brokoļus, un šī valsts kļuva par tās lielāko eksportētāju uz citām valstīm.
Šobrīd, bez ASV, brokoļi tiek aktīvi audzēti Indijā, Ķīnā, Francijā, Spānijā, Itālijā, Turcijā, Izraēlā. Krievijā brokoļu ražošana ir koncentrēta privātu mazo saimniecību rokās.
Brokoļu apraksts
Izskatās, brokoļu kāposti stipri atgādina ziedkāposti, tomēr tās ziedkopas nav krēmkrāsas, bet zaļas. Pirmajā gadā brokoļu kātiņa augums palielinās par 70-80 cm, un tā galā veidojas vairāki sulīgi ziedu kāti. Šie kociņi vainagojās ar blīviem zaļo pumpuru klasteriem, kas izvietoti vidēja izmēra vaļīgā galvā. Tas ir tieši galvas un ēst, nogriežot to pirms ziedu veidošanās. Ja jūs sašaurināsieties ar brokoļu tīrīšanu un pumpuri kļūst dzelteni, tad šādu kāpostu ēdiens būs gandrīz neiespējams.
Tā kā pēc brokoļu galvas izgriešanas no sānu pumpuriem sāk veidoties jaunas ziedkopas, kāposti var dot vairākus mēnešus.
Eksperti ir atzīmējuši, ka pieprasījums pēc brokoļu kāpostiem palielinās burtiski visā pasaulē; ja mēs ņemam vērā vidējos rādītājus dažādās valstīs, tad pēc brokoļu patēriņa līmeņa tikai daļa procenta ir zemākas par tradicionālajiem kāpostiem.
Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim, kā audzēt brokoļus caur stādiem, kā pareizi rūpēties par to, kā novākt un kādas šķirnes pievērst uzmanību.
Brokoļi vai sparģeļu kāposti. © Farhan Ahsan
Augoši brokoļi caur stādiem
Kad sākt sēt brokoļu sēklas?
Parasti brokoļu sēklas sēj uz stādiem jau marta sākumā un turpinās līdz mēneša vidum. Attiecībā uz šķirnēm, izvēloties tās, ir jāņem vērā jūsu reģiona klimatiskie apstākļi, piemēram, ziemeļu reģionos, kur vasara ir īsa un diezgan vēsa, nevajadzētu apsvērt šķirņu ar vēlu nogatavināšanu, tad jums ir jākoncentrējas uz agrīnām un vidēji agrīnām šķirnēm.
Lai izvairītos no pārsteigumiem nākotnē, mēģiniet iegādāties brokoļu sēklas tikai specializētos sēklu veikalos un pārliecinieties, ka ņemat svaigākos.
Kā sagatavot brokoļu sēklas?
Pēc iegādes kārtojiet sēklas, atlasiet lielāko un iemērciet tos ūdenī, kas sakarsēts līdz 50 grādiem, apmēram ceturtdaļu stundu. Pēc tam brokoļu kāpostu sēklas jāiegremdē aukstā ūdenī, kura temperatūra ir aptuveni 10 grādi, tādējādi jūs tos pamodināt.
Lai paātrinātu dīgtspēju, paliek brokoļu sēklu uzsūkšana jebkura augšanas stimulatora, piemēram, Heteroauxin, IMC un citu, šķīdumā. Jūs varat uzsūkt brokoļu sēklas augšanas stimulējošā šķīdumā 7–8 stundas, pēc tam izskalot tekošā ūdenī, ievietot to ledusskapja durvīs uz vienu dienu un pēc tam nosusināt uz sausu salveti.
Sēšanas brokoļu sēklas
Sēklas var sēt jebkurā traukā, kura sānu augstums ir apmēram 25 cm, un uz trauka apakšas jānovieto drenāžas slānis - claydite, oļi, centimetri, un pēc tam piepildīti ar barības vielu augsni (maisījums, kas sastāv no zemes, upes smiltīm, koksnes pelniem un humusa vienādās daļās). Augsnei jābūt brīvai, ūdensizturīgai un elpojošai. Pēc tam, kad tvertnes ir piepildītas ar augsni, ir nepieciešams izsmidzināt to ar izsmidzināšanas pudeli, labāk ar lietus ūdeni, un pēc tam veikt gropes nedaudz vairāk par centimetru dziļu ar attālumu no trim centimetriem. Kad rievas ir gatavas, varat sēt brokoļu sēklas un pēc tam apkaisīt tās ar augsni, nedaudz to sabiezinot.
Turklāt ir svarīgi uzraudzīt temperatūru telpā, kur audzē brokoļu kāposti. Temperatūrai pirms dīgtspējas jābūt 19-20 grādiem, tūlīt pēc dīgļu parādīšanās uz augsnes virsmas, temperatūra ir jāsamazina līdz 9-11 grādiem apmēram 7-8 dienas, un tad temperatūra ir jāpielāgo atkarībā no diennakts laika. Tātad, pēcpusdienā, saulainā laikā, tas ir jāsaglabā 15-17 grādu līmenī un mākoņos, 12-13 grādos. Naktī, neatkarīgi no laika ārpus loga, istabas temperatūrai jābūt 8-10 grādiem pēc Celsija.
Mitrums telpā ir jāsaglabā 80-85%, augsne arī būtu jātur mitra, bet nedrīkst pārpildīt zemi ārpus mērījuma, pretējā gadījumā var parādīties melna kāja, kas iznīcinās stādus.
Brokoļu sējeņu izvēle
Parastā brokastu kāpostu stādi parasti tiek ņemti, kad sējeņi sasniedz 14-15 dienu vecumu. Kūdras podi ir vispiemērotākie, lai tos izmantotu kā pacelšanas tvertnes, nav nepieciešama tālāka transplantācija, tās izšķīst augsnē un kalpo kā papildu barība stādiem sākotnējā posmā. Dive brokoļi stādi ir rūpīgi, cenšoties nav sabojāt saknes. Pre-tases jāaizpilda ar tādu pašu maisījumu, ko sagatavojāt sēšanai, izlejiet no izsmidzināšanas pudeles, veiciet ievilkumus. Tālāk, ar nelielu nūju, piemēram, no saldējuma, jums rūpīgi jāizvēlas stādi no kastes, ievietojiet tases caurumos, kompakējiet augsni un atkārtoti apkaisa no aerosola.
Pirms brokoļu stādījumu stiprināšanās, tas ir jāaizsargā no tiešiem saules stariem, ēnojumu. Tajā pašā laikā jums ir nepieciešams paaugstināt temperatūru telpā, sasniedzot to līdz 20-22 grādiem.
Pēc divām vai trim dienām, kad brokoļu stādi iesakņojas, tos var barot, pievienojot nitroammofoski šķīdumu. Šim nolūkam ēdamkarote kompleksu mēslojumu ir jāizšķīdina ūdens spainī, uz katras kausa var ielejot 50 g šķīduma. Pēc barošanas nepieciešams pazemināt temperatūru un regulēt to atkarībā no diennakts laika. Dienas laikā ir nepieciešams uzturēt temperatūru 16-18 grādos, bet naktī - līdz 8-10 grādiem.
Aptuveni divas nedēļas pirms stādīšanas brokoļu kāpostu stādus var sākt sacietēt, vispirms 2-3 stundas, pāris dienas, tad 8-10 stundas, pāris dienas, tad mēģiniet laist stādus agri no rīta un sakopt vakarā un, visbeidzot, 2-3 dienas pirms izkāpšanas atstāj stādus uz nakti.
Stādīšanas brokoļu stādus atklātā laukā
Kad stādīt brokoļus stādus zemē?
Parasti brokoļu stādu vecums pirms stādīšanas atklātā laukā ir 40-50 dienas, ne vairāk. Šajā brīdī stādiem jābūt piecām vai sešām patiesām lapām, kas ir signāls, ka ir laiks tos stādīt.
Kalendārs parasti iekrīt maija vidū un otrajā pusē, taču, ja šajā periodā augsne ir auksta un augsne nav pietiekami uzsildīta, brokoļu kāpostu stādus var pārvietot.
Stādot brokoļu stādus, obligāti jāizvēlas visvairāk atvērts un labi apgaismots laukums; naudas sods, ja tas ir aizsargāts no ziemeļiem no aukstā vēja. Mēģiniet izvēlēties gultu, kurā jūs audzējat zaļmēslojumu, burkānus, sīpolus, graudus, pākšaugus un kartupeļus - tie ir labākie priekšgājēji. Slikti brokoļu priekšgājēji ir: bietes, redīsi, tomāti, redīsi un rāceņi; ja tie uz vietas auguši agrāk, tad brokoļus var stādīt tikai šajā vietā pēc četrām sezonām.
Brokoļu augsne
Optimālo augsni brokoļu kāpostiem uzskata par neitrālu vai nedaudz sārmu augsni ar pH 6,5 līdz 7,5. Augsnes sagatavošana stādījumu stādīšanai jāsāk rudenī, bet to var izdarīt pavasarī, vismaz nedēļu pirms stādīšanas. Pēc augsnes rakšanas uz lāpstiņas pilnas bajonetes, kas jāapvieno ar maksimālu nezāļu noņemšanu, ir nepieciešams ieviest labi sapuvušus kūtsmēslus vai kompostu trīs kilogramu kvadrātmetrā. Tādā gadījumā, ja augsne ir skāba, pievienojiet kaļķi - 200 g uz kvadrātmetru.
Brokoļu stādi, kas apstādīti zemē. © Atzīmēt
Kā stādīt brokoļu stādus atklātā zemē?
Ieteicams stādīt brokoļu stādus augsnē agri no rīta un vēlams mākoņainā laikā. Optimālais stādīšanas modelis ir no 35 līdz 50–55 cm, stādīšana notiek akās, kuras pirms vai pēc stādīšanas jāšķiedē pirms diennakts stādīšanas (0,5 l). Urbumos papildus ūdenim ir nepieciešams pievienot 6-7 g nitroammofoski, rūpīgi sajaucot mēslojumu ar samitrinātu augsni; tad stādus ir nepieciešams novietot kūdras kausā kūdras kausā vai ar tukša sakņu sistēmu, apkaisa ar augsni, kompakto un atkal iegremdēt (250-300 g uz augu). Pēc tam ir svarīgi uzraudzīt laika apstākļus: ja ir sagaidāms sala, tad stādi jāpārklāj ar stikla burkām vai pudelēm, kas sagrieztas uz pusēm. Jāapzinās, ka pat ar diviem sala grādiem brokoļu kāposti var nomirt.
Broccoli Care
Rūpes par brokoļiem ir atslābinoša augsne, nepieļaujot garozas veidošanos; nezāļu gadījumā, novēršot konkurenci no nezālēm; laistīšana un mēslošana. Divas nedēļas pēc stādījumu stādīšanas ir nepieciešama arī nogremdēšana, kas jāatkārto nedēļā vēlāk. Cepšanu var kombinēt ar augsnes atslābināšanu.
Neaizmirstiet, ka jaunie stādījumu brokastu uz zemes gabali var sabojāt spilgti saules stari, jo īpaši karstās dienās, tāpēc tas ir jāsaglabā apmēram 3-4 dienas pusdienlaikā. Ļoti karstās un sausās dienās papildus stingri obligātajai laistīšanai ir nepieciešams veikt un apsmidzināt gaisu ap augiem, un jo biežāk jūs pamostaties to darīt, jo lielāka būs raža un tā kvalitāte.
Atslābinot augsni, mēģiniet nedziļināt instrumentu par vairāk nekā astoņiem centimetriem, pretējā gadījumā var sabojāt saknes. Ieteicams nākamo dienu atlaist pēc laistīšanas vai stipra lietus.
Laistīšanas brokoļi
Runājot par laistīšanu, brokoļus parasti dzirdina reizi 6-7 dienās, tomēr, ja sausuma izmaksas un temperatūra ir aptuveni 24-26 grādi vai vairāk, tad laistīšanu var veikt biežāk. Laistīšanas laikā mēģiniet samitrināt augsni, nevis pārvērst to purvā. Neaizmirstiet par izsmidzināšanu, dažreiz tie ir vēl noderīgāki nekā laistīšana, piemēram, reģionos ar blīvu, māla augsni.
Brokoļi vai sparģeļu kāposti. © allison mcd
Top labākie brokoļi
Protams, ja jūsu plānos ir iekļauta pilnīga kultūra, tad ir nepieciešams nodrošināt papildu barošanu. Barības brokoļu kāposti var būt biežāk. Pirmo reizi (izņemot stādījumu barošanu un mēslošanu stādīšanas laikā) brokoļus var barot 12-14 dienas pēc stādīšanas atklātā zemē. Organiskie mēslojumi šobrīd ir svarīgāki augiem. Jūs varat barot brokoļus ar deviņvīru spēka šķīdumu, jums ir vajadzīgs aptuveni 250 g deviņvīru spēks uz vienu spaiļu ūdens. Lai uzlabotu uzturvērtību, šķīdumam var pievienot tējkaroti jebkura slāpekļa mēslojuma, piemēram, urīnvielas. Ja nav deviņvīru spēka, tad var izmantot vistas mēslu, bet tas ir jāizšķīdina proporcijā no 1 līdz 20. Jebkura no šiem šķīdumiem patēriņš ir aptuveni litrā uz kvadrātmetru.
Šādu brokoļu barošanu var veikt 18-20 dienas pēc pirmās. Šoreiz slāpekļa mēslošanas līdzekļi ir svarīgāki. Vēlams izmantot amonija nitrātu spēles kastes daudzumā uz vienu spaini ūdens. Patēriņa līmenis ir vienāds ar litru uz augsnes kvadrātmetru.
Trešo mērci var izdarīt tuvāk vasaras perioda beigām, šobrīd potaša un fosfātu mēslošanas līdzekļi ir vissvarīgākie brokoļu kāpostiem. Ir nepieciešams atšķaidīt 30-35 g superfosfāta un 9-11 g kālija sulfāta ūdens spainī un apūdeņot augsni, patērējot 1,5 litrus uz kvadrātmetru.
Pēc tam, kad sākas pirmā ražas novākšanas viļņa un centrālā galva ir atdalīta, ir nepieciešams atkārtoti barot brokoļus, lai stimulētu sānu dzinumu augšanu. Lai to izdarītu, spainī ūdens, jums ir jāizšķīdina ēdamkarote nitroammofoski un ielej litru šķīduma zem katra krūma.
Nedēļu pēc šīs barošanas jūs varat ražot 150-200 g koksnes pelnu, tas ir labs potaša mēslojums. Pelni lielākai efektivitātei ir jāsadala uz iepriekš atslābtu un dzirdinātu augsni.
Kā novākt brokoļus?
Mēs jau esam nedaudz skāruši tīrīšanu: jums ir jāzina, ka pirms ziedu atklāšanas jums vajadzētu tīrīt brokoļu kāpostus. Šo brīdi ir viegli palaist garām, tāpēc jums ir nepieciešams rūpīgāk skatīties kāpostus. Ir vairākas pazīmes, ar kurām var saprast, ka kāposti ir gatavi ražas novākšanai, piemēram, galvas izmērs: gatavs ražas novākšanai, to diametrs ir aptuveni 12-14 cm, nākamais - krāsošana: brokoļu galvas, gatavas novākšanai, parasti krāso tumši zaļš, pumpuri ir jāaizver. Pumpuru dzeltēšanas sākumā novākšana jāveic nekavējoties, pretējā gadījumā būs vēlu, un visa raža vienkārši pazudīs, tas ir, tā nebūs garšīga un ar samazinātu uzturvērtību.
Brokoļu novākšana jāveic rītā, kad tā atrodas turgorā. Šajā gadījumā ir vēlams, lai galvas nenokrīt, proti, nogrieztu, šim nolūkam izmantojot asu un tīru nazi.
Visbiežāk no dzinumu rašanās brīža uz augsnes virsmas līdz pirmajai ražai 60–65 dienas, parasti brokoļu raža turpinās līdz septembra vidum. Visa sala jāsavāc pirms sala.
Brokoļi vai sparģeļu kāposti. © Matt Green
Brokoļu šķirnes kāposti
Kopumā Valsts reģistrā pašlaik ir 37 brokoļu kāpostu šķirnes. No agrīnajām brokoļu šķirnēm jāpievērš uzmanība šķirnēm: Venus, Vyrus, Green Magic un Corato, no viduslaiku agrīno brokoļu šķirnēm jūs varat ieteikt sevi: Macho, Maskavas suvenīru, Naxos un Fiesta; Gludo galvu, no viduslaiku, uzskata par labāko: Ironmen, Lucky, Monterey un Orantes, labi, un, visbeidzot, no vēlākiem nogatavošanās izceļas: Agassi, Belstar, Beaumont un Quint.
Lasiet arī par šo tēmu.
7 komentāri
Šis priekšmets ir visprecīzākais no visiem kāpostiem, un, kopā ar mizu, iespējams, ir bagātākais un elegantākais dārzeņu dārza rotājums. Un, ja jūs viņiem pievienojat amarantu)) Visi šie mixborders, puķu dobes un citi kalnu slaidi ir izbalējuši līdzība šai dzīves enerģijas, tās stipruma, formu un krāsu dažādībai))
Par brokoļu nepretenciozitāti slēpjas fakts, ka visas šīs dejas ar tamburīniem, šokiem pār sēklām un stādiem, visi šie sacietējumi, ravēšana un citi iedomība izšķērdē laiku un pūles. Un jā - ar mūsu sauli nav īpaši noraizējies. Stādi lieliski paliek nedēļu pirms stādīšanas siltumnīcā, bez jebkādām problēmām.
Pieaugušajā valstī nezāles ir absolūti vienaldzīgas pret viņu. Viņi vienkārši nebūs uz gultas. Papildus kāpostiem, dārzā nekas netiks)) Kaitēkļi? Nē, tas nav par viņu. Protams, epifitotisko reidi gadījumā ir iespējamas dažas problēmas, bet nav īpaši atzīmētas. Piena pulveris ar pelniem un kā kaitēkļu profilakse, kā arī pietiekama pārsēja. Biežums - pēc dārznieka ieskatiem. Nav arī īpašu traucējumu. Protams, ja dārzā bija kāpostu ķīlis, tad jūsu dārzā ir kontrindicēts jebkurš kāposti. Labāk par labu. Bet šeit, kā balti mati mīl uzmundrināt - nav tādas lietas.
Laistīšana - nav problēmu. Tiklīdz kāposti izauguši no stādiem, labāk novietot gultas vidū nelielu iedziļinājumu, gar visu garumu - iemeta šļūteni un aizmirsu. Starp citu, tas ļoti labi panes siltumu. Siltumā tas ātri aug un lapas ātri aizver zemi. Saskaņā ar tiem vienmēr ir slapjš un vēss. Ideāli apstākļi lodei, bet tie nekad nav pamanījuši. Nākamā pekinku homyachat, kas jau ir aiz ausīm), un brokoļos - ne viens.
Kas ir nepieciešams brokoļiem? Viņai ir nepieciešama vieta. Daudz vietas. Tas ir viens no galvenajiem augšanas apstākļiem. Burdock nervozi smēķē malā no brokoļu lieluma. Ja uz zemes gabala ir dzīva būtne - lapas ir lieliska pārtika. Lapas, starp citu, ir labas un uz galda kāpostu rullīšu, borsku un citu dārzeņu sautējumu veidā.
Otrais ir silts. Labi, īsti silti. Nē, viņa nav māšele, un pieaugušais mierīgi iztur aukstumu, varbūt pat līdz salam. Sildīšanai ir nepieciešams karstums. Labas lielas galvas. Faktiski, pirmā galva - tā ir lielākā. Pārējie - tiešām - dzinumi. Jauki - bet mazi. Būtībā - augu var pilnībā noņemt, pēc pirmās galvas noņemšanas - pārējās (īpaši, ja vasara ir karsta), ātrāk, nekā jūs atradīsiet, tās ziedēs. Un tas ir vissvarīgākais - vērtības dzeltenās galvās nav. Nav vispār. Ja vien tās nav audzētas sēklām).
Papildus tam, iekārta ir ļoti spēcīga, spēcīga, tāpēc tā ļoti daudz notecina augsni, un, lai samazinātu šo jautājumu, pēc galvas noņemšanas ir nepieciešams to notīrīt no gultas.
Un visbeidzot, trešais un vissvarīgākais nosacījums - augsne. Visi šie gram-mēslošanas līdzekļi un deviņvīru spēka lāpstiņas nav nekas.
Jābūt spēcīgam, auglīgam, elpojošam un mitrumu absorbējošam virsmas slānim. Un ne augsnes paskābināšanās pazīmes! Ja jums ir kviešu zāle un sējas dadzis dārzā, un zeme ir pulverveida smiltis vai biezs māls - brokoļi nav jums. Ne spīdziniet sevi un augu. Jūs nevarat palīdzēt ar kādu pārsēju.
Raksts ir noderīgs, bet mani ļoti interesē kaut kas cits. Man ir siltumnīcas apstākļi, kas ir ideāli un viegli, silti un laistoši pilieni un kāposti nesadala ziedus, strādājot līdz 2 metriem, piemēram, palmas, un 2-3 dienu laikā ziedi jau ir īsāki par kāpostiem un krāsa nedarbojas. ko ieteiks dzīvot Kubanā
Labdien, Olga! Šīs parādības cēlonis var būt siltums (virs 25 ° C) vai zemas temperatūras (zem 18 ° C) galvas klāšanas laikā. Jums, iespējams, ir siltums!)) Un fakts, ka lapas aug milzīgi - pārtika. Brokoļiem ir nepieciešams slāpeklis, bet agrīnā stadijā vairāk, un, veidojot galvu vairāk fosfora un kālija. Šā iemesla dēļ barošanas galvas sasaistīšanas laikā ar kālija humātu ieteicams lietot reizi divās nedēļās līdz desmit dienām.
Bet ziedēšanas galvas ir piemērotas arī pārtikai, lai jūs nebūtu steigā tos izmest.
Visticamāk, pārāk silts. Un jums tikai jāizvēlas pakāpe šiem apstākļiem.
Brokoļu kāpostu audzēšanas noslēpumi vidējā joslā
Raksta pievienošana jaunai kolekcijai
Brokoļu kāposti ir garšīgs, veselīgs un nepretenciozs augs. Lai jūsu dārzā iegūtu labu ražu, pietiek ievērot audzēšanas un kopšanas ieteikumus.
Sparģeļu kāposti vai brokoļi, kā tas ir visbiežāk minēts ikdienas dzīvē, vienmēr ir iekļauti itāļu uzturā apmēram 1,5 tūkstošus gadu, bet vidējā joslā tas vēl nav saņēmis daudz izplatīšanas. Un veltīgi! Tas ir garšīgs, barojošs un vitamīnu dārzeņi. Nav brīnums, ka gada vidējais eiropietis ēd vismaz 5 kg brokoļu.
Vitamīnu un minerālvielu brokoļu saturs ir daudzkārt lielāks nekā citiem dārzeņiem un augļiem. Zinātnieki ir pierādījuši, ka šī kāpostu regulāra lietošana samazina risku saslimt ar vēzi un sirds un asinsvadu slimībām un novērš holesterīna uzkrāšanos organismā. Turklāt brokoļi ir arī diētas produkts. Tas ir zems kaloriju daudzums, bet barojošs, jo tas satur olbaltumvielas, kas ir tuvu gaļai.
Brokoļi ir vērtīgi kā uztura produkti.
Iespējams, ka sparģeļu kāpostu nepopulārums mūsu teritorijā ir saistīts ar faktu, ka daudzi dārzeņu audzētāji kļūdaini uzskata, ka viņu “itāļu” kaprīze un picky viņu aprūpē. Un tas vēlreiz nav taisnība! Ja ievērojat vienkāršus noteikumus par brokoļu audzēšanu, var pat paciest pavasara salnām.
Izvēloties pierādītu brokoļu šķirni
Tāpat kā jebkuram dārzeņu kultūram, brokoļu raža ir atkarīga no šķirnes. Ja sparģeļu kāpostu dzimtenē var izvēlēties divus simtus šķirņu, tad mums ir labākais ducis trīs. Un, ja jūs patiešām saskarsieties ar to, veikalā var piedāvāt tikai 1-2 kokvilnas mazuļus. Un neviens negarantē, ka viņi būs čempionu šķirnes. Atklāti sakot, izvēle ir maza!
Tas izskatās kā brokoļu sēklas
Ja jums ir iespēja meklēt sēklas no dažādiem izplatītājiem, iesakām palikt šajā augstas kvalitātes šķirņu un hibrīdu sarakstā, kas var lepoties ar nevēlamu aprūpi:
- Batavia F1 (agri hibrīds, ziedkopas svars var sasniegt 2 kg);
- Cirtaini galvas (agrīna šķirne, ziedkopas, kas sver līdz 0,5 kg);
- Maratons F1 (vēlu nogatavošanās hibrīds, aug līdz novembrim);
- Monterey F1 (lielgraudu hibrīds - ziedkopas, kas sver līdz 2 kg);
- Maskavas suvenīrs F1 (agri nobriedis hibrīds, ziedkopas svars līdz 0,5 kg).
Augošs brokoļi atklātā laukā
Ja jums nav laika un vēlmes sajaukt ar stādiem, sējiet brokoļu sēklas tieši atklātā laukā, tiklīdz vidējā dienas temperatūra paaugstinās līdz 10 ° C un stabili ilgst nedēļu. Vidējā joslā tas parasti ir aprīļa beigās - maija sākumā.
Jūs varat pārvietoties ne tikai uz termometra skalu, bet arī uz ābolu stāvokli. Ja to pumpuri jau ir nomodā, tad brokoļus var sēt.
Sparģeļu kāposti patīk labi apgaismotas vietas, tāpēc ir vēlams, lai dārzs būtu no austrumiem uz rietumiem.
Pretēji spēcīgajam brokoļu stereotipam, to var veiksmīgi audzēt atklātā laukā
Brokoļus nevar ievietot uz gultas uzreiz pēc cita veida kāpostiem. Visvairāk "vēlamo" šo kultūru priekšgājēji ir tomāti, gurķi, pākšaugi.
Brokoļi var augt uz jebkura augsnes veida, bet pirms stādīšanas vēlams ieviest vienu no šiem mēslošanas līdzekļiem:
- humusa (4-5 kg uz 1 kv.m)
- komposts (4-5 kg uz 1 kv.m)
- vistas mēslu infūzija (1:20)
- koksnes pelni (1 ēd.k. 1 kv.m)
Dārzā tie veido seklus caurumus (apmēram 1 cm) saskaņā ar shēmu 60 x 40 cm un aizver tos līdz 2-3 sēklām. Augšup labi pārkaisa ar mitru kompostu, uzmanīgi dzirdina ar siltu ūdeni (lai netiktu izmazgātas sēklas no zemes) un pārklājiet ar foliju.
Ja jūs uztraucaties par atgriešanās pavasara salnām, ieteicams nosegt gultas ar spunbondu. Ar baltu neaustu segumu brokoļi var pazemināties līdz –7 ° C temperatūrai.
Bez sēklu augšanas brokoļi sāk nogatavoties no jūlija otrās desmitgades.
Augoši brokoļi caur stādiem
Šī sparģeļu kāpostu audzēšanas metode jums būs piemērota, ja vēlaties sākt ražu jūnijā.
Brokoli sēž uz stādiem no aprīļa sākuma kastēs, sēklas sablīvējot apmēram 1 cm dziļumā, ja termometrs stabili pārsniedz nulli, kastes ar sētām sēklām nav jāglabā mājās. Konteineri var tikt pārklāti ar plēves plēvi, lai pasargātu tos no izžūšanas un nakts sala, un ievietotu siltumnīcā.
Temperatūrā līdz 10 ° C dzinumi parādās 10 dienu laikā. Ja laika apstākļi ir silti (15-18 ° C), asni nārsta 3-4 dienās.
Pēc vēl 1,5-2 nedēļām uz stādījumiem jāparādās 3-4 lapiņām. Šajā posmā tās sēž atsevišķos traukos tieši siltumnīcā vai siltumnīcā, ja temperatūra ir pastāvīgi silta.
Brokoļu stādi nirst 5-6 patieso lapu fāzē
Brokoļu aprūpe
Galvenais sparģeļu kāpostu audzēšanas noteikums ir laist to savlaicīgi un dāsni. Lai padarītu jūsu dzīvi vieglāku, jūs varat organizēt gultā automātiskās apūdeņošanas sistēmu. Piemēram, ielieciet divus litru ūdens pudeles starp katriem diviem augiem, pilnībā nesagriežot vāciņu. Ja gultas virs mulča, augsnes mitrums ilgs nedēļu.
Brokoļi jādzirdina ik pēc 2 dienām un karstā laikā - līdz 2 reizes dienā
Brokoļi, tāpat kā baltie kāposti, var ciest no kāpostu tauriņiem un krustziedu blusu. Lai aizsargātu agrīnās kultūras no kaitēkļiem, tie ir apputeksnēti ar tabakas putekļiem un pārklāti ar spunbondu.
Pie kāpostu plākstera jūs varat arī stādīt tansy, marigolds, kliņģerītes, nasturtius un selerijas. Šo augu smarža atbaida kukaiņu kaitēkļus.
Top labākie brokoļi
Pat ja augsnes kvalitāte jūsu vietnē nerada sūdzības, ieteicams regulāri barot brokoļus. Šim nolūkam viņa dāsni pateicās jums par labu ražu.
Brokoļiem ir nepieciešami regulāri organiski un minerālvielu piedevas
Mēslošanas līdzekļus izmanto šādi:
1. Ja neesat novedis organisko vielu tieši uz dārzu, pēc stādījumu iesakņošanās (bez sēklu audzēšanas - stādiem, kas ir spēcīgāki), barojiet brokoļus ar vistas kūtsmēsliem (1:20) vai kūtsmēsliem (1:10).
2. Re-brokoļus baro ar organiskām vielām divas nedēļas pēc pirmās mēslošanas.
3. Trešais mērcēšanas plāns, kad kāposti sāka veidot ziedkopas. Šajā posmā brokoļiem ir nepieciešams minerālūdens komplekss. 10 litru atšķaidītā ūdens:
- 40 g superfosfāta;
- 20 g amonija nitrāta;
- 10 g kālija sulfāta.
Katrā augā ir 1 l mēslojuma. Tas nozīmē, ka ir pietiekami daudz spaiņu, lai pabarotu 10 brokoļu augus.
4. Ceturtais mērci veic pēc pirmās ražas novākšanas, lai stimulētu sānu galviņu veidošanos. Šajā gadījumā minerālu kompleksa sastāvs paliek nemainīgs, bet proporcijas mainās. 10 litru atšķaidītā ūdens:
- 30 g kālija sulfāta;
- 20 g superfosfāta;
- 10 g amonija nitrāta.
Brokoļu novākšana
Galvenais triks, kad tiek novāktas sparģeļu kāposti, ir pareizi noteikt brīdi, kad ziedkopas ir pilnībā izveidojušās, bet pumpuriem nebija laika atvērt. Ja vēlāk ziedējat ziedkopu, jūs varat izbeigt ražas novākšanu: sānu galvu veidošanās apstāsies. Faktiski, jo biežāk jūs izgriežat ziedkopas, jo vairāk jūs iegūsiet ražu.
Labākais laiks brokoļu novākšanai ir agri no rīta vai vakarā, kad augi ir piesātināti ar mitrumu un tie nav izsmeltas saules staros.
Šajā posmā brokoļu ziedkopu var savākt
Sagrieztus brokoļu ziedkopas uzglabā tikai dažas dienas, tāpēc ieteicams tos nekavējoties izmantot pārtikai vai sasaldēšanai.
Cerams, ka šis raksts ir pārliecinājis jūs, lai dotos uz speciālu veikalu citu brokoļu sēklu maisam. Un, protams, neaizmirstiet dalīties ar rezultātiem mūsu forumā!
Kā audzēt brokoļus atklātā laukā
Mūsu platuma grādos brokoļus sāka stādīt un ēst ne tik sen. Tomēr šis dārzeņi strauji kļūst arvien populārāki, kas ir tās lietderīgums, garša un mazkaloriju saturs.
Tās priekšrocībām jūs varat pievienot vēl vienkāršāku aprūpi. Izdomāsim, kā dārzā augt brokoļus.
Šķirņu izvēle
Brokoļi ir dārzeņu augs, kas pieder kāpostu ģimenei, ir dārza kāpostu veids. To sauc arī par sparģeļu kāpostiem. Augu kāts sasniedz 60-90 cm augstumu, tā beigās veidojas ziedu kāti.
Dārzeņu audzē cilvēku patēriņam, piemēram, ziedkāpostiem, brokoļiem kulinārijas vajadzībām, nevis lapām, bet neuzkrītošām ziedkopām. Tie tiek patērēti neapstrādāti salātos, vārīti, cepti, tvaicēti, pievienoti pirmajiem kursiem, omelets, pīrāgi. Brokoļi iet labi ar gaļu, zivīm, sēnēm un citiem dārzeņiem.
Audzējot dārzeņus, tas nav nepieciešams. Iztur ilgstošus sausumus, īslaicīgas augstas temperatūras, izturīgas pret aukstumu. Šodien ir audzēti vairāk nekā 200 sparģeļu kāpostu šķirņu un hibrīdu, kuru vidū ir agri nogatavojušies, vidēji nogatavojušies un vēlu nogatavojušies. Mēs jums pastāstīsim par top 10 brokoļu šķirnēm vidējā joslā.
- Šķirne "Tonus". Agri, novecošanas laiks - 80-90 dienas. Tās ziedkopas ir vidēja blīvuma. Galvas masa ir 200 g. Šķirne ir piemērota salātiem un konserviem. Nav piemērots ilgstošai uzglabāšanai. Dārzeņi droši panes temperatūras galējības, kas ir izturīgas pret slimībām.
- "Fiesta" pakāpe. Apstrādā klases ar ātru nogatavināšanas periodu - nogatavojas 70 dienu laikā. Galva ir veidota, sver 300 g, atšķirībā no citām šķirnēm „Fiesta” nesniedz sānu zarus. Struktūra ir blīva un ļoti sulīga.
Augoši brokoļu stādi
Pēc brokoļu šķirnes izvēles jums ir jārūpējas par pareizu stādīšanu un aprūpi atklātā laukā. Stāda dārzeņus divos veidos:
- rassadnym;
- bezrassadnym.
Labākais laiks
Labākais laiks, lai stādītu brokoļu sēklas, ir marta pirmajā pusē. Asni ir jāstāda atklātā laukumā 30-45 dienu vecumā, t.i., aprīļa sākumā vai aprīļa vidū. No aprīļa beigām līdz maija sākumam kāpostus jau var stādīt bez sēklām.
Augsne un stādījumu ietilpība
Sējai sēklām būs nepieciešama kaste ar minimālo augstumu 25 cm, tās apakšai jābūt nosegtai ar drenāžas slāni. Stādīšanas substrāts ir sagatavots no šādiem komponentiem:
- velkamā zeme;
- smiltis;
- humusa;
- pelni.
Sēklu sagatavošana
Pirms sēšanas brokoļus stādiem, sēklas jāšķiro un jāiznīcina. Lielākie ir izvēlēti sēšanai. Tie tiek ievietoti 15-20 minūtes karstā ūdenī. Pēc šī laika sēklas iemērc aukstā ūdenī. Pēc šīs procedūras sēklas 12 stundas jāievieto narkotikā "Epin". Tad izskalojiet ar ūdeni, izžāvējiet un nosūtiet uz ledusskapi vienu dienu.
Vēl viens veids, kā sagatavot sēklas, ir ievietot kālija permanganātu šķīdumā uz pusstundu, izskalot ar ūdeni un apstrādāt ar Albit, Agat-21, El-1 vai citiem līdzīgiem preparātiem.
Sēklu sēšana stādiem
Pirms sēšanas augsne ir jātīra labi. Sēklas padara 1–1,5 cm dziļumus caurumus, turot starp tiem 3 cm attālumu, ievietojiet sēklas akās un viegli apsmidziniet tās ar augsni, kas tiek saspiesta.
Dīgšanas apstākļi
Telpā, kur dīgsti dīgst, temperatūra jāsaglabā 20 ° C temperatūrā. Pēc tam, kad parādās pirmie dzinumi, temperatūra tiek pazemināta līdz + 10 ° С. Pēc tam viņi ievēro šādus temperatūras nosacījumus: ja saulains laiks ir, tad termometra atzīmei jābūt + 16 ° С, ja nav saules - + 14 ° С. Tāpat, lai nodrošinātu labu un ātru dīgstu dīgšanu, ir nepieciešams augsts mitrums - ne mazāk kā 70% un regulāra, bet ne bagātīga laistīšana. Augsnei jābūt pastāvīgi mitrai, bet ne applūst, citādi stādi var skart slimības melnbaltu.
Stādu aprūpe
Divu nedēļu vecumā stādiem būs nepieciešams nirt. Lai to izdarītu, izmantojiet vienreizējās lietošanas kausus vai kūdras podi. Pēdējais variants ir optimālāks, jo kūdras podos stādus var nekavējoties stādīt atklātā zemē.
Pēc picking procedūras stādi būs jāaizsargā vairākas dienas no saules un jāuztur telpā ar temperatūru 21 ° C.
Pēc tam, kad stādi iesakņojas, dienas temperatūra jāsamazina līdz 17 ° C un nakts laiks līdz 9 ° C.
Cietinošie stādi
Lai auga augtu spēcīgi un būtu lieliska imunitāte, dzinumi būs jānostiprina, sākot no divām nedēļām pirms to izkāpšanas uz pastāvīgu vietu. Daudzas stundas dienā, stādi tiek veikti uz ielas vai atklātā balkona. Katru dienu palielinās sacietēšanas laiks.
Stādīšanas stādījumi atklātā laukā
Jauni stādi būs jāpārstāda uz pastāvīgu vietu, pareizi aprēķinot laiku un izvēloties vietu.
Labākais laiks
Stādiem jābūt 30-45 dienām veciem, un tiem ir 4-5 pilnas lapas, kā arī labas saknes. Parasti periods, kad tas ir gatavs pāriet uz pastāvīgu vietu, sākas maija vidū. Tomēr viss būs atkarīgs no laika apstākļiem. Ja siltais laiks vēl nav pilnībā noskaidrots, un naktī pastāvīgi tiek novērotas salnas, lai izvairītos no nevēlamām sekām, stādīšanas asni ir jāatliek.
Atrašanās vietas izvēle: apgaismojums, augsne, priekšteči
Brokoļi mīl sauli, tāpēc tās izkraušanai izvēlēties labi apgaismotu teritoriju, kas ir pasargāta no vējiem.
Ieteicams iepriekš rūpēties par augsnes sastāvu. Rudenī brokoļu kāpostu audzēšanas vietā tiek ievietota kaļķakmens, kūtsmēsli, kālija nitrāts un organiskās vielas kūtsmēslu veidā. Ja tas netiktu izdarīts, tad pavasarī pievieno humusu (1 spainis / 1 kv. M), superfosfātu (2 ēdamkarotes), urīnvielu (1 tējkarote) un pelnus (2 tases) katrā maisīšanas caurumā, sajaucot tos ar zemi. Jebkuram kāpostam un brokoļiem nav izņēmums, tāpēc ir svarīgi izvēlēties vietu ar pareiziem prekursoriem, lai novērstu slimību un kaitēkļu infekciju. Tie ietver:
- kāposti;
- redīsi;
- tomāti;
- rāceņi;
- bietes.
Optimāla shēma
Vēlams transplantēt stādus atklātā laukā, ja nav saules ārpusē - mākoņainā laikā vai vakarā. Optimālā nolaišanās shēma ir 35x60.
Asni nav padziļināti - tikai līdz pirmajai brošūrai, apmēram 1 cm. Labs stādīšanas laistīšana, vēlams mulčēt augsni - tas saglabās nepieciešamo mitrumu un aizsargā augsni no nezālēm.
Rūpējieties par brokoļiem atklātā laukā
Brokoļu aprūpe būs tradicionāla, tāpat kā jebkura dārzeņu kultūra. Starp aktivitātēm vajadzētu būt regulārai laistīšanai, atslābināšanai, nezāļu tīrīšanai, krūmu uzlikšanai, mēslošanai un profilakses pasākumiem pret slimībām un parazītiem.
Laistīšana, ravēšana un atslābināšana
Sparģeļu kāposti ir ļoti mitrinošs. Ieteicams ūdeni vismaz reizi septiņās dienās, bet ideāls daudzums būtu viena laistīšana 2-3 dienās. Labāk to darīt vakarā, lai neradītu apdegumus. Karstā laikā apūdeņošanas biežums jāsamazina līdz divreiz dienā. Būs noderīga arī izsmidzināšana.
Jums jānodrošina, ka slāņa dziļums 15 cm nav sauss. Katra laistīšana jāveic vienlaicīgi ar augsnes atslābumu. Atbrīvošanas dziļums - 8 cm.
Ja augsne nav mulčēta, tad regulārajās aktivitātēs jāiekļauj arī ravēšana. Lai iznīcinātu nezāles, tām jābūt gan pie kāpostu galvas, gan tuvu.
Krūmu uzvilkšana
20 dienas pēc jaunā auguma stādīšanas atklātā laukā, brokoļi ir jāizrok. Gruntēšana notiek vienlaicīgi ar augsnes atslābināšanu.
Otrā nogalināšana būs nepieciešama pēc 10 dienām. Šī procedūra palīdzēs veidot vairāk sānu procesu.
Mēslošana
Labas ražas iegūšanas un lielo galvu noslēpums ir regulāra un pareiza barošana.
Aptuveni 3-4 nedēļas pēc stādīšanas, kad dārzeņi jau ir labi nostiprinājušies, ir pienācis laiks piemērot pirmo mēslojumu. Pirmo reizi labāk ir apaugļot ar organiskām vielām. Piemērota govs mēsli (viena daļa uz 10 litriem ūdens) vai vistas mēsli (1:20).
Otro barošanu veic pēc divām nedēļām. Trešais tiek veikts ziedkopu veidošanās laikā. Šķīdumu uzklāj 10 litros ūdens superfosfāta (40 g), nātrija amonija (20 g), kālija sulfāta (10 g). Tajās šķirnēs, kurās pēc galvenās galvas griešanas var veidoties sānu dzinumi, to augšanu var stimulēt, barojot augu ar kālija sulfātu (30 g), superfosfātu (20 g) un amonija nitrātu (10 g), kas izšķīdināts 10 l ūdens.
Ir arī labi periodiski putekļus no koksnes pelniem. Šai procedūrai būs divkāršs efekts: tas kalpo kā mēslojums un pasargās no kaitēkļiem.
Profilaktiska ārstēšana
Tāpat kā jebkuram citam kāpostam, brokoļiem ir daudzi ienaidnieki patogēnu un kaitēkļu veidā.
Visbiežāk sastopamā slimība ir kela. Lai to novērstu, nepieciešams ievērot ieteikumus par augseku un attālumu starp asnīm stādīšanas laikā - stādījumus nedrīkst sabiezināt. Tuvumā jābūt arī kartupeļiem, tomātiem, pipariem, ķiplokiem, baklažāniem.
Jaunie stādījumi var skart melno kāju. Profilaksei tos ārstē ar "Fitosporin", "Baktofit" un citām līdzīgām zālēm. Arī brokoļi var ietekmēt downy miltras un gļotainas bakteriozes. Pirms stādīšanas ir nepieciešams dezinficēt sēklas. Ja miltu milti palīdzēs koksnes pelniem, kaļķu un sēra maisījumam, zāles "Topaz".
Lai izvairītos no linu bojājumiem, uzklājiet vara saturošas zāles.
Visbīstamākie kaitēkļi ir krustziedu blusu, kas spēj pilnībā iznīcināt jaunus augus. Lai novērstu to iebrukumu, ir nepieciešams nosegt vēl nestabilo nosēdumu audumu. Jūs varat arī apsmidzināt augsni ar sparģeļu kāpostiem ar pelniem, tabakas putekļiem, pipariem, lai nobiedētu kaitēkļus. Jūs varat izmantot šo dabisko insekticīdu ūdens infūzijas. Arī pirms ziedkopu veidošanās var izmantot preparātu “Iskra”, “Aktellik”, “Foxima”. Brokoļi var uzbrukt lodes. Lai tie netiktu kaitēti augam, jums ir nepieciešams sagriezt olu čaumalu un izkaisīt to starp stādījumiem.
Lapu lapiņu izskatu var novērst, apsmidzinot infūzijas no insekticīdiem augiem, piemēram, kartupeļu galotnēm, ar pelnu un ziepju maisījumu. Masveida sakāves gadījumā viņi izmanto ārstēšanu ar "Aktellik" un "Iskra-bio".
Kāpostu lidojums izzudīs, ja to apstrādās Corsair, Ambush, Rovikurt.
Ražas novākšana un uzglabāšana
2-3 mēnešus pēc stādīšanas (termins ir atkarīgs no izvēlētās šķirnes), sparģeļu kāposti veido ziedkopas galvas. To nogatavošanās periods ir ļoti straujš - 2-3 dienu laikā tie būs jānogriež, lai tie nebūtu ziedēti.
Pēc galvenās galvas apgriešanas dažu dienu laikā pieaugs mazāki sānu procesi, kas ir arī ēdami. Labāk ir noņemt ziedkopas no rīta. Brokoļu uzglabāšanas laiks būs atkarīgs no šķirnes. Agrākās šķirnes nav piemērotas ilgstošai uzglabāšanai. Tos var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 7-10 dienas.
Agri un vēlu nogatavināšanas šķirnes, kas savāktas rudenī, var uzglabāt ilgāk - apmēram trīs mēnešus pagrabā vai ledusskapī.
Lai saglabātu kultūru ziemā, tas būs jāiesaldē. Saldēti brokoļi nezaudēs savas labvēlīgās īpašības.