Guava - zaļie ābolu augļi

Guava - mazs, apaļš vai ovāls auglis līdz 12 cm garš, izskatās kā ābols vai bumbieris. Šis auglis aug mazā mūžzaļajā izplatīšanās kokā (krūms), kura augstums ir četru metru augstumā, reti, ja tas pārsniedz desmit metrus. Augu zinātniskais botāniskais nosaukums ir Psidium, Mirtovas ģimene (kā Wikipedia saka, šī ģimene ietver apmēram 100 sugas), dubultā klase, Angiospermas rajons.

Dzimtenes guava stiepjas no Meksikas uz Dienvidamerikas ziemeļu teritorijām. Tagad augļi tiek novākti arī Āfrikā, Dienvidaustrumāzijā un Indijā. Mājās var augt arī krūms, tas ir nepievilcīgs aprūpē (viegli panes sausumu) un augsnē. Kopumā dabā sastopami vairāki psidija veidi. Lielākā daļa visu pārējo tiek audzēti - Guava, Zemeņu. Guava satur daudzas labvēlīgas barības vielas. Izmantojiet Psidium augļus kosmetoloģijā, ēdiena gatavošanā: ievārījumu, želeju izgatavošanai, izspiest sulas, pagatavojiet alkoholiskos dzērienus. Vārītas tējas lapas un gatavoti buljoni.

Video par psidija krūmu vai kā aug augļi:

Guava vai Psidium guava

Ražas novākšana no koka tiek vākta reizi gadā. Retāk tas notiek divreiz, bet augļi būs mazāki. No ziedēšanas brīža līdz ražas novākšanai tas parasti ilgst no trim līdz pieciem mēnešiem. Lielo augļu svars sasniedz 160 g, mazie ir tikai 70 g. Gatavo gvajau krāsa var būt dzeltena, zaļa, bordo. Miza ir bieza, nevienmērīga, bet ne bieza. Jo biezāka, jo biezāka, plānā āda ir salda garša. Arava, kas nāk no gvaja, nav skarba, atgādina citrona smaržu, citrona miziņu. Mīkstuma garša ir salda, dažreiz skāba. Gvajaka celulozē ļoti cietas sēklas ir “slēptas”.

Pārtika ir labāk, lai nogatavinātu augļus, svaiga ir vēl labāka. Tie ir saldi un tiem ir milzīgs pektīna saturs (tas noņem toksīnus). Ēd guava pilnībā, ar ādu. Kaut arī mūsu veikalos nonāk tikai ar ķimikālijām apstrādātie tropiskie āboli, tāpēc āda ir jānoņem no tiem. Nesaskaņotiem augļiem piemīt skāba garša un tie var negatīvi ietekmēt nieru darbību. Guavas sula ir ļoti veselīga un garšīga, bet labāk to dzert svaigi spiestas vai vismaz iepakotas tajā valstī, kur augļi ir savākti. Saulespuķu sēklas tiek patērētas arī pārtikā, tās ir arī noderīgas.

Ļoti barojošs no guaja džemi, želejas un ievārījuma. Tie ir ļoti garšīgi un tos ēd gan atsevišķi, gan kopā ar kaut ko. Piemēram, to var pievienot piena kokteiļiem vai pīrāgiem kā pildījumu.

Guavas sastāvs un kaloriju saturs

Guaja kaloriju saturs 100 g celulozes ir tikai 69 kcal.

Guava - noderīgas īpašības

Dažādās valstīs viņi nosauks savu slimību, no kuras palīdzēja tropu ābols. Piemēram:

• Latīņamerikā (Brazīlijā) tā gūst labumu no rīkles un plaušu slimībām;
  
• mazina kuņģa-zarnu trakta problēmas Panama;
  
• Atlantijas okeāna salu valstīs pīdijs ārstē epilepsiju un krampjus;
  
• Eiropieši runā par gvajakajām priekšrocībām sirds slimībās un uzskata, ka guava ir noderīgs produkts zīdaiņu pārtikai, lai barotu grūtnieces grūtniecības laikā;
  
• Izraēlieši ēd tropu ābolus, jo uzskata to par veselīgu un veselīgu pārtiku.
  

Augļu īpašības un sastāvs veicina svara zudumu. Augļu miza satur vairāk antioksidantu nekā miesa. Tam ir pretiekaisuma, pretsāpju, pretvēža un spazmolītiska iedarbība. Tomēr diabēta slimniekiem ir jāievēro piesardzība, jo ēšanas veselīgu guava ar mizu palielinās glikozes līmeni. Pastāvīgs augļa patēriņš palielina aknu rezistenci pret nelabvēlīgu ietekmi.

Ne tikai augļu-guava ir noderīga, bet arī šī auga lapu un mizas izmantošana ir neapstrīdama. No tiem brūvēta tēja. Šis dzērienu toņi, ārstē dizentēriju, palīdz reibumā, nosaka menstruālo ciklu. Vēl viens lapu novārījums nomierina klepu, dziedina kaklu un dezinficē mutes dobumu. Sasmalcinātas lapas tiek pielietotas brūcei, lai apturētu iekaisumu un patogēnu mikrobi.

Guava kontrindikācijas

Guavai nav nopietnu kontrindikāciju, bet dažos gadījumos tas var kaitēt organismam. Viens no brīdinājumiem ir piesardzība, lietojot alerģijas slimniekus un diabētiķus. Kopumā, tāpat kā viss, ēdot pat noderīgu gvajavu, ir jāievēro norma un nevis pārēsties. Ja ēdat vairāk augļu, nekā jums nepieciešams (piemēram, 1 kg), var parādīties caureja. Nenobrieduši augļi var būt bīstami patēriņam satur arabinozi un ētera heksahidro-ksidifenovoy skābi, kas kaitē nieru darbam.

Kā izvēlēties guava

Šis auglis nepieļauj uzglabāšanu. Pēc tā iegādes viņi tūlīt to ēd, bet sliktākajā gadījumā to uzglabā ledusskapī ilgi. Guava labi uzsūc smakas, tāpēc tā tiek turēta prom no citiem produktiem vai noslēgtā traukā. Jūs varat iesaldēt, no šīs noderīgās īpašības guava nav pazudis.

Pērkot tropu ābolu veikalā, izvēlieties dzeltenākos un nedaudz mīkstākus paraugus. Labākā izvēle? āda ir neskarta, pilnīga bez brūninājuma.

Interesanti augļu fakti

Pirmajā (galvenajā) ražas gadā tiek iegūti līdz 100 kg augļu no viena krūma (koka). Kopumā koks var nest augļus līdz 2-3 reizēm gadā, bet, protams, nākamās ikgadējās kultūras nebūs tik spēcīgas kā pirmā.

Guaja nogatavināšana ir spēcīga. Tas ir patīkams un atgādina citrusu smaržu. Tas ir pilnīgi iespējams ievietot dūmu telpā, un tas novērsīs nepatīkamo tabakas smaržu.

Parasti augļu mīkstumam ir balta krāsa, bet ir šķirnes ar dzeltenu, rozā vai spilgti sarkanu mīkstumu.

Guava augļi - labvēlīgas īpašības, kaloriju, kā ēst

Ievietoja: admin in Healthy Life 04/18/2018 0 121 Skatījumi

Guavas augļi - labvēlīgas īpašības un kaitējums, sastāvs, sulas ieguvumi, kā ēst

Guava bieži tiek saukta par visnoderīgākajiem augļiem pasaulē, ciktāl tā ir taisnība, kādas īpašības ir eksotiskajam auglim, kā ēst un izvēlēties, tas tiks apspriests mūsu materiālā.

Un viņi to sauc par augļiem, kas mums nav tik pazīstami kā visnoderīgākie pasaulē, augļu un citu epitetu karalis. Tās sastāvs ir ļoti bagāts ar vitamīniem un barības vielām. Turklāt tas ir praktiski bezprodukts, valstīs, kur aug šis koks, tās lapas un miza, un pat miza.

Zinātniskajā pasaulē šo augli sauc par Psidium Guayava. Guava ir mūžzaļo, zema auguma koka auglis, kas aug reģionos ar siltu un mitru klimatu. Gvajava dzimtene vēl nav zināma, bet ir pieņēmums, ka šis auglis vispirms tika audzēts Meksikā un Centrālamerikā, no kurienes gvajaku varēja nogādāt Dienvidaustrumāzijā, kur lielākā daļa šo augļu tiek audzēti šodien.

Kas ir guava? Tas ir šķietami parasts, drīzāk nesaprotams auglis ap ābola izmēru, krāsa ir spilgti zaļa. Forma var būt ovāla, bumbierveida, nedaudz iegarena. Tas atgādina avokado, virsma ir tāda pati bedraina. Nobriedušo augļu mīkstumam ir spilgti sarkana krāsa, piemēram, arbūzs. Tas garšo saldu, skābu, atgādina ananāsu un zemenes. Guavas aromāts ir maigs, tikko uztverams, un to var teikt vienādi - neko šokējošu, bet maigu un kas izraisa “atkarību”. "Get līks" uz guava ir ļoti vienkārši.

Īpaša gvajaka ir tā, ka, lai pasargātu koku no slimībām un kaitēkļiem, nav nepieciešams izmantot dažādas ķimikālijas un pesticīdus, kā tas notiek ar daudzām citām kultūrām. Šim kokam ir sava aizsardzība. Tādējādi tas ir viens no tīrākajiem un drošākajiem eksotiskajiem augļiem.

Pielietojums: Tas tiek patērēts svaigā veidā, tas ir izgatavots no guava, sulām, ievārījumiem un kokteiļiem, valstīs, kur audzē guava, ir daudz veidu, kā saglabāt šo augļu. Taizemē viņi ļoti mīl šo nenobriedušo augļu, ir ļoti grūti atrast nogatavojušos augļus ar sarkanu mīkstumu. Jebkurā gadījumā abas iespējas ir labas un garšīgas.

Kur nopirkt guava. Mums tas vēl nav jādara. Tāpat kā mūsu valstī nav iespējams atrast gardus mango, tā ir arī guavas. Tas, kas pārceļas uz tālām zemēm, ir ļoti reti garšīgs. Labākais risinājums ir pietiekami daudz ēst, kad dodaties atvaļinājumā kādā no karstajām valstīm un joprojām nesīsiet sulu un augļus. Guavas aug ne tikai Taizemē, Vjetnamā un Malaizijā, bet arī Ēģiptē un Tunisijā.

Pieejamība Daudzās valstīs, kur guava tiek audzēta plašā mērogā un izplatīta kopā ar citiem augļiem, šo augļu izmaksas ir aptuveni tādas pašas kā banānam.

Gvaja ir ļoti noderīgs auglis, piemēram, tomātu - likopēna, kas guavā sastopams daudz lielākos daudzumos, un kālija daudzums ir lielāks nekā banānos par 68%.

Guava ir mazkaloriju saturošs auglis, kas vienlaikus ir ļoti bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, kā arī flavonoīdi, polifenoli, taukskābes, regulāri tauki, kas nepalīdz iegūt papildus mārciņas, bet gan zaudē svaru.

Guavas augļi satur neticamu C vitamīna daudzumu. No vienas porcijas (160 g) cilvēks saņem 628% sešu simti divdesmit astoņus procentus no nepieciešamās C vitamīna dienas devas. Arī 21% A vitamīna, folskābe - 20%.

Tam piemīt pretiekaisuma, pretvēža un imūnstimulējošas īpašības - īsts "super auglis":

• Panama, guava, tāpat kā citrons, ārstē bronhītu, pneimoniju un pat astmu;
• Taizemē augli lieto gremošanas traucējumiem. Tā regulē zarnas.
• Stimulē sirds darbu;
• Stiprina imūnsistēmu
• Normalizē spiedienu;
• Spēcīgu tēju pagatavo no guaja koka saknēm un ārstē daudzas slimības. Šī tēja ir noderīga arī caurejai.
• Satur viegli sagremojamu varu, mikroelementu, kas nepieciešams kolagēna sintēzes procesā, kā arī sarkano asins šūnu veidošanai asinīs.
• Ar regulāru patēriņu regulē hormonu ražošanu, kas uzlabo endokrīnās sistēmas procesus.
• Tas palīdz ar aizcietējumiem un vēdera uzpūšanos, uzlabo gremošanu.

• Tas ir vienkārši lielisks auglis grūtniecēm, jo ​​tas satur sabalansētu vitamīnu un minerālvielu, īpaši folskābes, sastāvu.
• Nomierina, palīdz mazināt stresu un atpūsties.
• Liels A vitamīna daudzums labvēlīgi ietekmē redzi un uzlabo acu veselību.
• Guava satur pietiekamu daudzumu B3 un B6 vitamīna, kas uzlabo asinsriti un smadzeņu darbību.
• Šis auglis ir ļoti noderīgs diabēta slimniekiem. Pētījumi ir parādījuši, ka pacientiem ar pirmo posmu, regulāri lietojot gvajau pārtikā, glikozes līmenis asinīs samazinās.
• Ja iespējams, izveidojiet guaja masas masku. Šāda vitamīnu un barības vielu noliktava nevar pozitīvi ietekmēt sejas ādu.

Kaloriju skaits. Vienā gvajavai vai 160 gramu porcijā ir tikai 112 kalorijas. Ar tik daudzām uzturvielām, tas ir ļoti, ļoti mazs.

Sakarā ar to, ka ir daudz mazu un ļoti cietu sēklu tuvu augļa kodolam, jums jābūt uzmanīgiem, lietojot tos, jo jūs varat izjaukt zobus. Tas nav joks - tie ir tik stingri. No otras puses, jūs varat būt uzmanīgāks un norīt šīs sēklas, tiek uzskatīts, ka tās labi attīra zarnas.

Guava tiek ēst dažādos veidos. Tā kā to mizas ir ēdamas, šos augļus var ēst, piemēram, ābolus, vienkārši sakratot tos mazliet pēc kārtas, vai arī jūs varat viegli mizot mizu, sagriezt šķēlītēs.

Dažos guava veidos nenobrieduši augļi ir ļoti skābi, tāpēc, ja jums tas ir, tad nav pienācis laiks atmest.

Nobriedušo gvajavu augļu mizas krāsa nav tik gaiša, nedaudz dzeltena, mīksta un tikai nedaudz.

Pievērsiet uzmanību tam, ka guava nav pārgurusi. Šādos gadījumos viņam ir zilumi, ir brūni plankumi, pārāk mīksti.

Telpas temperatūrā šīs nobriedušās guavas tikai dažas dienas, bet zaļās - tiks saglabātas pāris nedēļas. Ja jūs ievietojat augļus ledusskapī, tad 8-10 grādu temperatūrā guava var uzglabāt 2-3 nedēļas.

Taizemē, kur āboli nepieaug, viņi gatavo kompotu, ievārījumus un konservus no gvajavas, bet mums tas nav jāmāca, es ceru. Tāpēc es iesaku jums ievērot dažas neparastas receptes, kuras jūs varat sagatavot sev un otrai pusei, kamēr esat atvaļinājumā tropu valstī.

Sastāvdaļas: 1 pudele rozes vīna, 4 glāzes ananāsu sulas, 4 glāzes gvajavas nektāra, 2 šķēlēs sagriezti apelsīni, ledus gabaliņi. Visas sastāvdaļas sajauc un ledusskapī uz 6 stundām, pēc tam var dzert. Ideāls vasaras bezalkoholiskais dzēriens.

Sastāvdaļas: 1 glāze guava sulas, 100 ml zema tauku satura jogurta, nedaudz svaigu zemenes, 1 karote kaļķu sulas.

Skatieties video par to, kas tas ir un kā tas ir:

Ja jūs apmeklējat siltas valstis, neaizmirstiet izmēģināt ne tikai gvajavu, bet arī visus pārējos interesantos un unikālos eksotiskos augļus.

Guavas augļi

Pirmie guava koki auga tikai Centrālamerikas un Dienvidamerikas valstīs. Laika gaitā tās audzēšanas reģions paplašinājās uz Dienvidaustrumu Āziju. Taizeme nav izņēmums. Taizemes iedzīvotāji sauc šo augļu farang, un šodien tas ir viens no populārākajiem augiem valstī. Aplūkojot gvajavu, daudziem cilvēkiem tas ir daudz kopīgs ar ābolu, zaļo citronu un bumbieri. Bet tas attiecas tikai uz izskatu, bet garšu ir ļoti grūti salīdzināt ar kādu no pazīstamiem augļiem.

Kā guava aug?

Gvajakas augam ir krūms vai koks. Tās vidējais augstums ir 4 metri. Sakarā ar bagātīgo ziedēšanu no viena auga ir iespējams savākt līdz 100 kg augļu. Augļu nogatavošanās periods ir 4 mēneši, tāpēc guava var ziedēt divreiz gadā.

Kā izskatās guava?

Ja mēs ņemam vērā auga augļus, tie līdzinās mazām bumbiņām, kuru vidējais diametrs ir 10-15 cm, un tās ir pārklātas ar grumbušu ādu, kas ārēji var šķist diezgan blīva. Faktiski tas ir ļoti plāns un tiek uzskatīts par noderīgu. Celulozes iekšpusē ir liels skaits mazu kaulu. Mēģinot aprēķināt to skaitu, botānisti secināja, ka vienā auglī var būt no 100 līdz 535 kodoliem.

Atkarībā no guavas šķirnes, tās ādas krāsu var mainīt, mainoties no gaiši zaļas līdz bagātīgai sārtinātai. Nobriedušo augļu mīkstums ir baltā krāsā un visās sarkanās krāsās.

Guavas sezona Taizemē

Sakarā ar to, ka guava dod vairākas ražas gadā, šī augļa sezona nekad nebeidzas. Dodoties uz Taizemes tirgiem, jūs vienmēr varat būt pārliecināti, ka tur atradīsiet šī tropu ābola augļus, un tajā pašā laikā vidējā cena par kilogramu nepārsniedz 25-30 bahtus. Protams, tūrisma reģionos cenu politika parasti ir pārspīlēta un reti var sasniegt 60-70 batu.

Tomēr Thais parasti izvēlas nenobriedušu cieto guavu. Par manu uzturēšanās gadu Taizemē es nekad neesmu redzējis mīkstus nogatavojušos augļus. Īstais ēdiena gatavošanas veids no taju tautas ir gvajava, pārkaisa ar sāli vai karstu piparu, kas, visticamāk, iepriecinās valsts viesus. Bet, lai gan guava Taizemē vienmēr ir nenobriedusi, man tas patiešām patika.

Ja jūs vēlaties, lai mājās guava, tad pirms došanās uz ceļa, izlasiet manu rakstu par to, kā ņemt augļus no Taizemes.

Guavas garša

Guava ir diezgan interesants un vienlaikus noslēpumains auglis. Ir ļoti grūti precīzi aprakstīt tās garšu. Nedaudz mīksti un nogatavojušies augļi vienmēr tiks uzskatīti par garšīgākajiem. To garšu var salīdzināt ar avenēm ar nelielu priedes skuju garšu, kas ir saistīts ar mizu.

Visbiežāk sastopamais guavas veids ir zemene. Šeit ir viņas garša, kas saistīta ar ananāsiem un zemenēm.

Noderīgas guavas īpašības

Gvajaka noderīgās īpašības tika noteiktas, pamatojoties uz tās sastāvu. Tas ir īsts kālija un likopēna avots, jo šīs vielas ir bagātākas tropu ābolā nekā banānos vai tomātos. Tā kaloriju saturs ir 68 kalorijas, kas ļauj ēst augļus pat tiem, kas ievēro diētu.

Gvajaka priekšrocības:

1. Sakarā ar to, ka C vitamīns ir liels daudzums augļos, tas ir lielisks imūnstimulējošs līdzeklis.
2. Guava ir liels vēža profilakse un tam piemīt pretiekaisuma īpašības.
3. Regulāra tropu ābola lietošana liek sirds un asinsvadu sistēmai sakārtot un normalizē asinsspiedienu.
4. Augļi tiek izrakstīti plaušu iekaisuma procesu laikā.
5. Tēja, kas pagatavota no augu saknēm, lieliski palīdz caurejas laikā.
6. Varš ir konstatēts gvajavā, tas palīdz kolagēna ražošanā un normalizē asins veidošanos.
7. Augļiem ir pozitīva ietekme uz endokrīno sistēmu un ir iesaistīta arī hormonu ražošanā.
8. Gvaja tikai vajag ēst ar kuņģa-zarnu trakta problēmām. Tā cīnās pret aizcietējumiem un uzlabo gremošanu.
9. Pateicoties augstajam vitamīnu un mikroelementu saturam, gvajavu var ēst grūtniecības laikā.
10. Tās augļi palīdz cīnīties pret stresu un pārspriegumu.
11. Guava uzlabo smadzeņu darbību.
12. Tropu ābolu var iekļaut maskās un skrubēs. Tas uzlabo ādu un mazina iekaisumu.

Kaitējums guavai

Tas nenozīmē, ka guavai ir daudz kaitīgu īpašību. Lielākoties tas gandrīz visiem atbilst, bet ir gadījumi, kad jums joprojām ir jābūt uzmanīgiem:

1. Ja jūs mēģināt guava pirmo reizi, nelietojiet to. Tomēr tas ir tropu augs, un nav zināms, kāda būs reakcija. Visbiežāk sastopamie gadījumi ir gremošanas traucējumi.
2. Retos gadījumos guava var izraisīt alerģisku reakciju, tāpēc jums ir jābūt uzmanīgiem, ja Jums ir tendence uz alerģijām.
3. Nenobriedušiem augļiem ir negatīva ietekme uz nierēm un virsnieru dziedzeri.
4. Jums ir jābūt uzmanīgiem ar cietajiem kaulu kauliem, ja jūs tos kreka, jūs varat sabojāt zobus. Kauli var norīt veseli, tie ir lielisks kuņģa skrubis.

Kā izvēlēties pareizo guava?

Izvēle guava, vispirms pievērst uzmanību tās izskatu. Nogatavojušies augļi vienmēr ir bagātīgi dzeltenā krāsā un nedaudz pieskaras. Ja tropu ābols ir nogatavojies, tas uzreiz parādīsies uz celulozes, un uz ādas parādīsies brūni plankumi.

Kā uzglabāt guava?

Telpas temperatūrā nogatavojušos augļus var uzglabāt vairākas dienas. Ja esat iegādājies zaļganu gvajavu, tad tas var gulēt līdz 2 nedēļām. Ledusskapī glabāšanas laiks tiek pagarināts līdz 3-4 nedēļām. Guava lieliski saglabāta saldētavā, un tajā pašā laikā tā nezaudē nekādas labvēlīgās īpašības vai garšas īpašības. Tur jūs pat varat to paturēt vairākus mēnešus.

Kā tīrīt un ēst guava?

Vienkāršākais veids, kā izmantot gvajavu, ir sadalīt to šķēlītēs ar nazi, pēc tam, kad izņemat mizu. Jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem ar kauliem, tas ir labāk, protams, tos noņemt.

Arī guaja augļus var ēst kā veselus kopā ar kauliem. Ērtības labad augļi tiek sadalīti divās daļās ar nazi un pēc tam ēst kā ābolu. Tā gatavā formā to var ēst pat ar ādu. Tas būs nedaudz rūgts, bet tam ir arī labvēlīga ietekme uz gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmām.

Guavas augļi ir plaši lietojami, jūs varat pagatavot gardus salātus, sulas, desertus, želeju vai ievārījumu. Sulu un saldējumu pievieno sulai. Marinēta gvajave ir laba ar gaļas ēdieniem.

Guava, tāpat kā daudzi citi Taizemes augļi, ir ļoti garšīgs un vienlaikus noderīgs auglis. Ceļojot uz tropu valsti, mēģiniet iepazīstināt guava savā ikdienas uzturā. Jūs ne tikai spēsit stiprināt imūnsistēmu, bet arī atklāsiet jaunas garšas robežas. Un vissvarīgākais ir tas, ka jums nav jāizvēlas kāds laiks, lai iepazītos ar tropu ābolu, jo jūs varat to iegādāties par pieņemamu cenu jebkurā laikā jebkurā laikā.

Guavas augļu labvēlīgās īpašības, sastāvs un kaloriju daudzums

Kad nokļūstam siltajās zemēs, mēs pazaudējam spilgtu vietējo svaigu ogu, dārzeņu un augļu šķirni. Tāpēc ir tik svarīgi izmēģināt valsts garšu, oriģinālu vietējo virtuvi un, protams, augļus. Elpojiet savu smaržu, izbaudiet garšu un uzsūkojiet vitamīnus kopā ar jūru un sauli, aizveriet to sevī un nogādājiet to mājās ar atmiņām. Kā saprast šo daudzveidību? Kāda ir izvēle, lai padarītu to garšīgu un veselīgu?

Iepazīstieties - guavas augļus, čempionu vitamīnu un mikroelementu saturā! Tas ir apaļas, nedaudz ovālas vai bumbieru augļi, kas atrodami siltās valstīs ar subtropu klimatu, no Meksikas un Dienvidamerikas līdz Indonēzijai. Aiz vienkārša izskata atrodas vitamīnu un mikroelementu noliktava, kas nepieciešama, lai mēs justos labi. Izmēģiniet šos augļus dažādos variantos un atrodiet savu garšas skaņu.

Kā guava aug

Guava (guayava) ir zems mūžzaļš vai pusdārgots, plaukstošs koks, kas pieder pie Myrtaceae dzimtas, Psidium sugas, sasniedzot 3-4 metru augstumu, dažos gadījumos tas pieaug līdz 10 metriem. Guajavijas šķirnes un šķirnes ir apmēram simts, tāpēc guavas augļi ir ļoti atšķirīgi pēc izmēra, krāsas un garšas.

Guavas lapas netiek atstātas bez lietošanas - tās tējas tējas ar tām, kam ir pretiekaisuma, spazmolītiska un pretmikrobu iedarbība.

Tautas medicīnā lapas tiek izmantotas novārījumu veidā, un tās tiek izmantotas zobu sāpēm un stomatītam, kā arī noslaucīt problēmu ādu.

Izrakumi Peru parādīja, ka vietējie iedzīvotāji šo eksotisko augu audzēja vairāk nekā pirms tūkstoš gadiem. Tas bija Peru un Kolumbijā, ka spāņu karavīri vispirms izmēģināja šo augli un izplatīja to visā pasaulē.

Guavas sezona Taizemē

Īpaši patika šis auglis Thais. Tās izgatavo no tā ievārījumus un konservus, kompotus un sulas, izžāvē un iemērc tos cukura sīrupā, un pagatavo tēju no mizas un lapām. Bieža ēdināšanas iespēja ir svaiga celuloze, nedaudz nenogatavināta, sagriezta šķēlītēs un pagatavota ar sāli vai sarkanajiem pipariem.

Šis brīnišķīgais auglis Taizemē ir klāt visu gadu, jo ar ilgu ziedēšanu, nogatavināšanas periods ilgst četrus mēnešus, un dažas šķirnes zied un nes augļus divreiz gadā, un fakts, ka Thais dod priekšroku mazliet neapstrādātiem augļiem, ļauj to izmēģināt katru dienu. Sasmalcinot mīkstumu, kļūst biezāka, iegūstot sarkanu krāsu, Thais ir gandarīti pagatavot mizotus un auzu gabaliņus cukura sīrupā. Žāvētas un žāvētas variācijas var izmēģināt daudzos Taizemes veikalos.

Kā izskatās guava

Tagad saprotam, kas ir guava.

Forma: apaļa ovāla, bumbierveida.

Celulozes krāsa ir no gaiši dzeltenas līdz dažādiem sarkaniem toņiem, un ādas krāsa ir no balta-zaļa līdz bagātīgai zaļai, un, lai gan šķietami neapstrādātā augļa āda šķiet cieta un nav ēdama, tā nav. Tas ir plāns un noderīgs, un augļus var patērēt tieši ar to.

Ar visdažādākajām formām un nokrāsām guajava atgādina ābolu vai bumbieri, kas nav tā, ka to sauc arī par tropu ābolu, virsma ir neregulāra, spīdīga miza ir līdzīga avokado. Izmērs ir atkarīgs no augšanas vietas un vietas, tāpēc tas svārstās no 4 cm līdz 10-15. Augļiem vienmēr ir bagāts aromāts.

Kā izvēlēties guava

Protams, ir labāk izmantot svaigi savāktos paraugus. Bet, ja jums ir jāpērk eksotiski augļi, pievērsiet uzmanību ādai, tai jābūt gludai, spīdīgai krāsai, bez traipiem un iespiedumiem. Nobriedušo augļu mīkstums ir mīksts un spilgts. Smarža ir izteikta, bet svaiga.

Zaļie augļi ir ļoti skābi un satur ar heksahidroksidifēnskābes esteri ar arabinozi, kas pēc nogatavošanās pazūd.

Guavas garša

Kāda gvajaka garša ir grūti aprakstāma. Gvajavai ir savādāka augļu garša, tā izskatās kā aveņu ar zemeņu kuskusu un nobriedušu ananāsu skābums, bieži priežu skuju garša ir aromātiskās ādas dēļ.

Guava, kā ēst

Guava var izmantot dažādos veidos. To var ēst kā ābolu! Bet! Atcerieties, ka augļu mīkstumam ir liels mazo kaulu skaits, kas ir ļoti grūti. Protams, atkarībā no augļu lieluma un svara, tas ir atkarīgs no graudu lieluma, un jūs varat tos norīt, un jūs varat mizot un mizot sēklas, sagriezt un pasniegt to ar sāli, vai berzēt ar sarkano piparu. Tāpēc, tāpat kā pareizā guava, visi izvēlas sevi!

Kā uzglabāt guava

Labāk ir uzglabāt guava vēsā formā ledusskapī 2-3 dienas. Ja esat iegādājies nedaudz nenogatavojušos augļus, tie paliks ledusskapī 3 nedēļas. Jūs varat arī iesaldēt tos, nebaidoties no noderīgām īpašībām.

Guavas sastāvs un kaloriju saturs

Gvaja ķīmisko sastāvu raksturo augsts folskābes, kalcija, dzelzs un fosfora, kālija un magnija, selēna un cinka saturs, satur B, A, E, C grupas vitamīnus. Mīkstums satur aminoskābes: glutamīnu un aspartīnu.

Guava, kalorijas uz 100 gramiem produkta:

Jūsu skaitlis neietekmēs šī produkta izmantošanu.

Kas ir noderīga guava

Pateicoties augstajam vitamīnu un mikroelementu saturam, "tropu ābols" ir viens no noderīgākajiem un izplatītākajiem augļiem valstīs ar tropu un subtropu klimatu. Vai esat gatavi izmēģināt nepazīstamu produktu nepazīstamā valstī? Nosveriet plusi un mīnusus. Guava, iespējamie ieguvumi un kaitējums. Tiek uzskatīts, ka, regulāri izmantojot augļus, tas palīdz mazināt stresu, novērst un atpūsties.

Guava un tās labvēlīgās īpašības

1. Tā satur imūnstimulējošu līdzekli, jo satur C vitamīnu.
2. Piešķir aminoskābju un A vitamīna sastāvdaļu atjaunojošu un atbalstošu iedarbību.
3. Uzlabo gremošanu, ņemot vērā esošo šķiedru. Guavai, kas satur daudz mazu graudu, ir caurejas efekts, un tanīni visās augu daļās ir tanīni, kas nodrošina pretmikrobu iedarbību.
4. Stiprina asinsvadus un uzlabo smadzeņu darbību, jo Saponīni, kas veido daļu no garozas, uzlabo asins šūnu caurlaidību, tāpēc hemoglobīns brīvi iekļūst asins plazmā, tajā izšķīst, uzlabo smadzeņu darbību un labvēlīgi ietekmē visu limfātisko sistēmu. Saponīni veicina proteīnu un citu molekulu iekļūšanu caur šūnu membrānu.
5. Tas pats saponīns kairina gļotādas, uzlabo krēpu izdalīšanos un tautas medicīnā augļus un lapas izmanto bronhīta un pneimonijas ārstēšanai. Turklāt saponīnu klātbūtnē vieglāk uzsūcas zāles.
6. Noderīga grūtniecēm, jo tas ir zems alerģisks produkts, tas satur mikroelementus un skābes, kas nepieciešamas augļa attīstībai, t.sk. foliju. Magnijs palīdz saglabāt mātes nervu sistēmu mierā, atslābina muskuļu audus.
7. Guava ir noderīga arī vairogdziedzera darbības traucējumiem regulē un aktivizē dziedzeru ražošanu. Taizemē vietējie iedzīvotāji menstruālā cikla regulēšanai izmanto novārījumu un augļus.
8. Cukura diabēta ārstēšanā ir novērota arī labvēlīga ietekme uz pacienta ķermeni viņai ir zems glikēmijas indekss
9. Patiesībā, pateicoties oriģinālajiem vitamīniem un mikroelementiem, šis auglis tik ļoti patīk un stingri iekļuvis vietējo iedzīvotāju dzīvē, dodot viņiem veselību un prieku. Papildus visiem aprakstītajiem efektiem eksotiskā guajaava apbalvos ar skaistu ādu, labu gremošanu, asu redzi un sniega baltu smaidu.

Kaitējums guavai

Aprakstot eksotisku augļu priekšrocības, nav iespējams teikt, nevis pievērst uzmanību iespējamai gvajavainībai. Pats auglis ir zems alerģisks, taču tam ir spilgts, bagāts aromāts, tāpēc alerģijas slimniekiem rūpīgi jāizvēlas produktu izvēle tropu valstī. Pat ja jums ir laba veselība, jums nevajadzētu pārēsties un ēst nākotnē, tās pašas barības vielas ar pārmērīgu patēriņu negatīvi ietekmēs gremošanu.

Zaļie nenogatavojušies augļi var negatīvi ietekmēt cilvēkus ar nieru slimībām.

Guava

Guava - mazs mūžzaļš koks, kas ir līdz 3-4 m augsts, pieder mirtu ģimenei, labi panes sausumu. Ziedi vienu vai divas reizes gadā. Tas dod vienu galveno kultūru - līdz 100 kg uz koku un 2-4 papildu, ievērojami mazākas kultūras.

Guava nogatavojas deviņdesmit - simts piecdesmit dienas pēc ziedēšanas. Augļu forma un izmērs ir ļoti mainīgs. Guava izskatās kā zaļš vai dzeltens ābols. Augļi ir apaļas un bumbieru formas, ar spilgti dzeltenu, sarkanīgu vai zaļu ādu. Kultivēto šķirņu augļu svars ir no 70 līdz 160 g, augļu garums ir no 4 līdz 6,5 cm, diametrs - 4,8-7,2 cm.

Sakarā ar heksahidro-ksidifēnskābes un arabinozes estera saturu nenogatavojušies augļi ir ļoti skāba garša, kas izzūd nobriedušos augļos.

Dzimtene guava - Dienvidamerika un Centrālamerika, iespējams, Peru. Jebkurā gadījumā spāņi to atraduši Peru un Kolumbijā un to izplatīja gandrīz visā tropu zonā. Guava ir izplatīta tropos un dažos Āzijas, Āfrikas, Dienvidamerikas un Ziemeļamerikas subtropu reģionos.

Kaloriju guava

Kaloriju guava - 68 kcal uz 100 g produkta. Ņemot vērā mērenu patēriņu, tas neradīs lieku svaru.

Uztura vērtība uz 100 gramiem:

Noderīgas guavas īpašības

Guava satur daudz A, B un C vitamīnu, kas ir līdz pat 10 reizēm lielāks nekā citrusaugļiem (240 mg uz 100 gramiem), tāpēc tos ieteicams lietot, lai stiprinātu limfātisko sistēmu un paaugstinātu ķermeņa kopējo toni.

Guava ir ļoti bagāta ar šķiedrvielām, proteīniem un taukiem, kalciju, fosforu un dzelzi. Saskaņā ar Eiropas uztura speciālistiem, guava ir brīnišķīgs, svarīgs un absolūti neaizstājams elements, kas pamato bērnu pārtiku un topošajām mātēm, kas stiprina imūnsistēmu un lieliski atjauno spēku.

Guavai piemīt savelkoša, baktericīda un spazmolītiska iedarbība. To lieto kopā ar kauliem vai sagrieztu formu, piemēram, āboliem. Nobriedušus guavas augļus var ēst ar ādu (tā ir plāna, bet rūgta garša). Tas uzlabo gremošanu, stimulē sirdi un normalizē asinsspiedienu.

Tas ir vienīgais auglis pasaulē, kurā C vitamīna saturs ir vairākas reizes lielāks nekā apelsīniem. Tāpēc, lai stiprinātu organisma limfātisko sistēmu un palielinātu tā vispārējo tonusu, ieteicams lietot guaja augļus.

Rietumindijas salās gvaja augļi tiek ēstas pret epilepsijas lēkmēm un krampjiem, Brazīlijā no caurejas, Filipīnās sirds slimībām, Panama pret bronhītu, astmu, iekaisis kakls un plaušas, un Izraēlā tikai tāpēc, ka viņi dod priekšroku garšīgiem un garšīgiem. veselīgu pārtiku.

Guana lapu tēja palīdz ar kuņģa darbības traucējumiem, dizenteriju un reiboni, kā arī regulē menstruālo ciklu.

Sasmalcinātās gvajavas lapas pieliek svaigām un asarojošām brūcēm. Tās ir arī košļājamās ar zobu sāpēm. Lapu novārījumu izmanto kā klepu, garglingu, kā arī mutes dobuma slimības. Buljons tiek izmantots kā pretdrudža līdzeklis un ādas slimības.

Garšīgajai guavai ir patīkama un ļoti spēcīga smarža. Ja šāda guava nonāk dūmu piepildītajā telpā, tā smarža mazinās tabakas smaržu.

Guava padara lieliskus ievārījumus un želejas, jo augļos ir augsts pektīna saturs, kā arī sulas, salāti, želejas, sīrupi, kartupeļu biezeni un makaroni, līdzīgi cidonijiem. Gvajavu var saglabāt no augļu garšvielām, sviestu, ievārījumu, kūkām, kečupu vai čutniju.

Gvajava želeja, ko var izplatīt uz maizes vai pasniegta ar cūkgaļu vai cūkgaļu, ir garšīga un veselīga. Želeju ir ļoti viegli pagatavot: tas prasa augļus, citronu sulu un cukuru. Guava var tikt izmantota arī ābolu vietā, kas nav auguši Taizemē, un no tā izgatavo lielisku kartupeļu biezeni, sautētos augļus un pīrāgus. Guava ir ideāli piemērots virskārtu pagatavošanai cepšanai.

No guaja augļiem sagatavojiet ievārījumu. Guava tiek izmantota saldējumā. Augļi tiek pievienoti vafelēm, pudiņiem, piena kokteiļiem. Sakarā ar cukurainību, guava tiek apvienota ar saldiem, saldiem augļiem, kā arī ar visiem piena produktiem.

Gvajas bīstamās īpašības

Pārmērīgs guavas patēriņš (vairāk nekā 1 kg vienā reizē) var izraisīt gremošanas traucējumus.

Cilvēkiem, kas ir pakļauti alerģijām, jums rūpīgi jāizmanto guava.

Tāpat nav iespējams ēst neapstrādātus gvaja augļus tiem, kas ir pakļauti nieru akmeņu veidošanai.

Ikviens, kurš vēlas iemācīties ēst gvajavu, kā arī to redzēt sadaļā, būs ieinteresēts skatīties šo video.

Guava, kāda veida augļi, kā ēst, noderīgas īpašības

"Apple tropi" guava.
Šis auglis ir nedaudz kā spilgti tropu "brāļi". Guavas augļi, kurus daudzi salīdzina ar parasto ābolu. Tomēr ārējā vienkāršība maskē unikālo garšu, aromātu kopā ar visu uzturvielu arsenālu. Ārsti atzīst: no gvajakas ieguvums un kaitējums ir nesalīdzināms. Tas nav bīstams pat maziem bērniem vai grūtniecēm.

Kas ir guava

Guava ir mūžzaļš mirtu ģimene.

Kāda izskatās gvajaka un kur tā aug

Koks īpaši neizceļas ar tropu augļu floras vispārējo fonu:

• Augstums līdz četriem metriem, ir gadījumi līdz desmit metriem.
• Guavas lapas ir 12-16 cm garas, blīvi zaļas, nedaudz pūkains zem sejas, spīdīgas no sejas.
• Pimply āda parādās bieza, bet patiesībā plāna. Tas notiek bieza rūgta vai maiga salda. Tās krāsu nosaka šķirne un koku augšanas vieta - no gaiši zaļas līdz dzeltenam līdz dziļi sārtinātam.
• Guavas augļi atgādina knobby ābolu: apaļas vai bumbieru formas. Svars 75-160 grami, garums un diametrs - 8-15 cm.
• Nobriedušo augļu mīkstums ir mīksts, bagāts: dzeltens vai kā arbūzs - no rozā līdz purpura vai bordo. Tas ir pildīts ar maziem kauliem - no simts līdz puse tūkstošiem graudu uz augļiem.
• Neapstrādāti paraugi ir skābi, saldi un saldi.
• Aromāts ir bagāts, bet ne aizraujošs.
• Augļi vairākas reizes gadā: viena galvenā kultūra (līdz centneram no koka), kā arī divi vai trīs papildu, vienkāršāki.

Dzimtene ir Amerika: Centrālā un Ziemeļu dienvidu daļa. Koki, kas pārklāti ar augļiem, ko spāņi atklāja iekarošanas dienās. Šodien planētas subtropu tropi un dienvidu priekšpilsētas iekaroja eksotiski. Ziemeļāfrikā atrodas ekvivalenta stādījumi Dienvidaustrumāzijā, Okeānijā un Amerikā.

Guavas sezona Taizemē

Augļu vietējais nosaukums ir farang. Attiecībā uz valsti tas ir viss sezonas produkts: jūs varat degustēt jebkurā gadalaikā. Tomēr Thais mīl nenobriedušos īpatņus, kas ir pārpludināti ar vietējiem tirgiem. Taizemē visus ēdienus izmantojiet visos veidos. Viena ēdienreize ir sālīta vai piparu gvaja.
Desertos iecienītākais ir mizoti, kauliņi, kas pagatavoti cukura sīrupā. Savdabīgi saldie augļi. Tūristiem tiek piedāvāts arī žāvēts vai žāvēts produkts.

Populāras šķirnes

Ir vairāk nekā simts koku šķirņu. Populārākās gvajavas šķirnes ir guajava un zemeņu.

Zemeņu - maza (2,7-3,6 cm), ar skarlatām vai dzeltenām ādām, tāda paša toni mīkstums, kas smaržo zemenēm.
Guayava ir lielāks; mizas, mīkstuma - krējuma vai sarkanas svari.
Taizemē audzēja "milzu guava". Šīs šķirnes augļi tiek izvilkti uz pusi kilograma.

Guavas augļi, kā izvēlēties un uzglabāt

Augļi nav īpaši picky, tas ir viegli izvēlēties, izņemot.

Kā izvēlēties

Augļu kvalitāti, gatavību atzīst ārējās pazīmes. Nobrieduši eksotiski nav zaļi vai cieti. Tie ir dzeltenīgi, rozā vai sarkanā krāsā, kā arī neliels mīkstums. Pārmērīgi augļi ir pārāk mīksti, āda ar brūnām plankumiem.
Augu stāvokli ir viegli noteikt ar smaržu. Nobriedušu kvalitātes paraugs nevar izsaukt mājās gatavotu marinējumu, kāpostu, daudz mazāk ķīmijas garšu.
Ja jūs vēlaties mājās izvest eksotiskus augļus, izvēlies nesagatavotos: tos ir vieglāk transportēt, un dienā vai divos gados viņi nokļūs zemē.

Kā uzglabāt

Telpas temperatūrā nogatavojušās eksotikas ilgst vairākas dienas, zaļgani - uz pusi mēneša. Aukstumā periods palielinās līdz mēnesim. Gvajaka priekšrocība ir palikt garšīga, noderīga pat pēc sasaldēšanas. Kad subzero temperatūra tiek uzglabāta mēnešus.

Kā ēst augļus

Labāk ir baudīt svaigus augļus, kaut arī pārstrādātie produkti arī nav slikti. Grieziet un ēdiet guava, piemēram, ābolu: mizu (vai atstājiet) mizotu, sagrieztu ar nazi uz pusēm vai šķēlītēs. Ēdiet augļu mīkstumu ar dakšiņu, ielieciet to uz iesmiņiem vai nožūstiet gabalus. Ja augļi ir aizgājuši, tos sagriež uz pusēm. Celulozi izņem ar karoti.
Attiecībā uz sēklām un mizām ir iespējas:

• Neattīrīta miza rūgta, bet dziedināšana. Nobriedušos paraugos tas ir salds plāns. Ja augļi tiek iegādāti "mājās", tos ēd ar ādu. Mazumtirdzniecības ķēdes augļi tiek apstrādāti ar antibakteriāliem līdzekļiem, kas pārklāti ar vasku, lai prezentāciju saglabātu ilgāk. Viņi mizo mizu.
• Sēklas ir arī noderīgas: tās satur mikroelementus (īpaši jodu), ēteriskās eļļas. Tas ir liels "skrubis" kuņģī. Ar viņiem nogatavojušies nogatavojušies augļi, bet jums nav nepieciešams lauzt kaulus, lai zobi nebūtu ievainoti. Labāk ir norīt veselus.

Svaigi eksotika patērē ne tikai kā neatkarīgu ēdienu. Viņi gatavo salātus, želejas, desertus, ievārījumus. Sulu aromatizēts sorbets, saldējums. Sagatavojiet kompotus, piemēram, no mūsu āboliem. Marinēti augļi gaļai pievieno garšvielas, zivju ēdienus.

Guava pēc garšas

Visvairāk patīkami (un noderīgi) - nedaudz mīksti nogatavināti paraugi. Kāda gvajaka garša izskatās uzreiz ir grūti noteikt. Tāpat kā citi eksotiski augļi.
Jebkura veida augļi ir saldums, kas atšķaidīts ar skābumu. Garša ir saistīta ar ananāsu / ogu - zemenes, avenēm vai zemenēm. Kāds nozvejas citrona notis. Vielas, kas koncentrētas mizā, nodod mīklai smalku adatu garšu.

Guavas sastāvs un kaloriju saturs

Tas ir īsts atradums gardēžiem, gardēžiem, kuri vēlas saglabāt savu figūru. Piemērots uzkodām, jo ​​tas baro ķermeni, nomāc bada sajūtu.

Kalorijas

Svaigā gvaja kaloriju simbolikā - 67-75 kcal uz 100 g miesas. Tas ir iekļauts diētas vai diabēta slimnieku uzturā.
Žāvēti, žāvēti augļi trīs reizes vairāk kaloriju. Svara zudumam nav piemērots, bet ātri atgūt - ideāls.

Uzturvērtība

100 grami celulozes satur (g):

• proteīni - 2,62-2,75;
• tauki - 1,15-1,46;
• ogļhidrāti - 8.97-9.95;
• pelni - 1.40-1.55.

Ūdens aizņem četras piektdaļas no apjoma, tas ir, 78-83 grami.

Sastāvs

Guava ir bagāts vitamīnu, minerālvielu un citu uzturvielu klāsts:

• vitamīni: A, B grupa (2, 5, 6, 9), C (lielums vairāk nekā citrusaugļi), E, ​​PP, holīns, beta karotīns, K;
• minerāli: dzelzs, cinks, selēna nātrijs, mangāns; ir daudz kālija - līdz 420 mg, vara - 235, fosfora - 42, magnija - 24, kalcija - 19;
• augļi, zaļumi, miza ir bagāti ar pektīnu, ir ēteriskās eļļas, alkaloīdi, karotinoīdi, taukskābes, saponīni, flavonoīdi (ieskaitot kvercetīnu), lektīni, tanīni.

„Brand” augļu aromāts - karbonil savienojumu nopelns.

Kas ir noderīga guava

Guava ir ārstniecisks līdzeklis un zāles. Tās medicīnisko efektu atzīst oficiālā medicīna, dziednieki tiek izrakstīti pacientiem Austrumos, kosmetologi lieto.

Veselība

Guava uzlabo ķermeņa darbu pie fiziskā un emocionālā plāna:

• C vitamīns lielos daudzumos ir spēcīgs imūnstimulants.
• Kauli, kas norīti veseli, novērš aizcietējumus, uzlabo gremošanu. Tēja no augu saknēm aptur caureju.
• Celuloze, ko izmanto dizentērijas, saindēšanās ar pārtiku ārstēšanai.
• Neapstrādātu augļu sula vai lapu novārījums skalot ar kakla sāpēm un citām mutes dobuma infekcijām; dodiet siltu dzērienu klepus, kā pretdrudža līdzekli.
• Exot, kam piemīt pretiekaisuma īpašības. Tas ir parakstīts plaušu iekaisumam.
• Atkļūdošanas sirdsdarbība, normāls spiediens.
• Augļi diētā novērš onkoloģiju vai kavē to. Īpaši efektīva ir ietekme uz prostatas, piena dziedzeru un mutes dobuma šūnām.
• A vitamīns palēnina redzes pasliktināšanos, novērš kataraktu, uzlabo acu vispārējo stāvokli.
• Augsts vara saturs palīdz radīt kolagēnu, normalizē asins šūnu veidošanos. Regulē vairogdziedzeri.
• Holesterīns samazinās, novērš asins recekļu veidošanos un samazinās asinsspiediens.
• Augļi palīdz pārvarēt stresu, atdzīvināt grūtības, pārspīlēt darbā.
• Šīs koka sasmalcinātās lapas tiek pielietotas svaigām brūcēm, vārās, košļāt ar zobu sāpēm.

Atšķirībā no daudziem citiem eksotiskiem dzīvniekiem guava nav aizliegta grūtniecības vai diabēta laikā.

Skaistums

Tropu ābols uzlabo ādas stāvokli, matus, padara tos skaistus, veselīgus:

• Maska no celulozes noņem taukainu spīdumu, šauras poras, atsvaidzina seju.
• Jūs varat mazgāt ar novārījumu no lapām, mizām vai nenobriedušiem augļiem.
• Svaigi spiestas sulas skalo matus.

Šis efekts rada augļu vai lapu saistvielu daudzumu.
Tas ir spēcīgs afrodiziaks: tas palielina libido, palielina vīrišķo spēku, aktivizē kaislību.

Guavas noderīgas īpašības

Kompozīcijas dēļ "ābolu tropu" noderīgās īpašības. Piemēram, likopēns (kas kavē vēzi) ir vairāk nekā banāns vai tomāts.
Augļi ir bagāti ar A, B, C vitamīniem, kāliju atzītiem antioksidantiem, detoksikātiem.
Augļu terapeitisko efektu, koka sastāvdaļas novērtēja pat Eiropas uztura speciālisti. Viņi iesaka ģimānu bērniem, grūtniecēm, novājinātiem pacientiem.
Bet pārējā daļa nesāpēs:

• Tas rada savelkošu efektu, labu antispazmisku, baktericīdu.
• Tēja no lapām ir labvēlīga kuņģa darbības traucējumu, menstruālā cikla, reiboņa gadījumā.
• B3 vitamīns palielina asins plūsmu uz smadzenēm, stimulē vēlmi pēc zināšanām.
• B6 vitamīns baro nervu sistēmu.
• Palielināta šķiedru koncentrācija regulē cukura uzsūkšanos organismā. Eksotiska lietošana rada šķērsli 2. tipa diabētam.
• Augļi ir noderīgi anoreksijā vai dabīgā plānumā, jo tas regulē uzturvielu sagremojamību.

Nobriedušās guavas aromāts izplūst tabakas smaržu, tāpēc sagriezti augļi tiek novietoti dūmu telpā, lai attīrītu atmosfēru.
Augļi tiek ēst tikai, lai paliktu jauni, spēcīgi optimisti ilgāk.

Kaitējums guavai

Guava netiek uzskatīta par īpaši grūts eksot. Tas ir piemērots vairumam eiropiešu. Ierobežojumi - tāpat kā citi tropu augļi:

• Cilvēkiem, kuri ir pakļauti alerģijām, ir jābrīdina bagātīgais aromāts. Puse vai mazāk ir pietiekama, lai pārbaudītu personisko saderību ar augļiem.
• Veseliem cilvēkiem pirmajā degustācijā arī nevajadzētu būt cītīgiem: nav zināms, kā ķermenis reaģēs. Nu, ja tas maksā tikai gremošanas traucējumus.
• Pat ja viss ir normāls, pārmērīgs patēriņš (vairāk nekā kilograms celulozes vienā reizē) var izraisīt caureju.
• Neapgatavoti īpatņi ir kontrindicēti, ja nieres vai virsnieru dziedzeri ir slimi, pastāv akmens veidošanās draudi.

Piesardzība prasa kaulu. Viņi ir grūti, kad, šķērsojot, ir viegli sabojāt zobu emalju vai salauzt zobu.

Secinājums

Neapstrādātas svaigas guavas atrašana mūsu reģionā ir problemātiska, tāpēc viesiem eksotiskajās valstīs tas katru dienu jāēd.

Taizemē viņi mīl un pārdod nenobriedušus eksotiskus dzīvniekus. Bet Indonēzijā dod priekšroku gatavam.

Jūs varat sev jautāt dažādus veidus, lai veidotu savu viedokli, bagātinātu sevi ar jauniem garšas iespaidiem.

Neaizmirstiet par pāris gabaliem dāvināt dāvanas vai par sevi, lai pagarinātu baudu. Vai izveidojiet kulinārijas eksotiku.

Guava

Informācija

Augļu apraksts

Guava pieder pie psidija augiem, kas aug mūsu planētas tropiskajā daļā. Dzimtene guava - Dienvidamerika un Centrālamerika. Šķiet, ka zemie koki, kas atgādina krūmus, kuru augstums ir 3–4 m. Dažas dioksīda sugas var sasniegt 15 m augstumu, bet tas ir diezgan reta parādība.

Bieži vien gvaja augļi ir nelieli - no 4 līdz 14 cm gariem. Neapstrādātiem augļiem ir zaļgani dzeltena krāsa un vairumā gadījumu tā ir noapaļota. Mazāk izplatīta ir ovāla. Ja tad guaja augļu miza ir bieza, visticamāk, tā garša būs rūgta. Izvēlies augļus, kas ir mazāk blīvi ar plānu mizu.

Noderīgas īpašības

Guavas augļu garša, kas atgādina avenes, to mīkstums ir balts ar rozā nokrāsu. Eksotiskie augļi ir garšīgi un noderīgi, sastāv no ūdens un satur barības vielas. To veido: proteīni, tauki, kalcijs, dzelzs, fosfors, B un C grupas vitamīni, kā arī šķiedras. Jāatzīmē, ka C vitamīna saturs gvaja augļos ir četras reizes lielāks nekā citrusaugļiem, īpaši citronam un apelsīnam.

Foto: Guava Augļi

Gvajavu var izmantot gan nobriedušā formā, gan neapstrādātā veidā. Ieteicams pievienot ādai nobriedušus augļus ar ādu, jo tas satur veselu noderīgu elementu kopumu, kas uzlabo gremošanu. Ikdienas guavas lietošana stimulē sirds muskuli un normalizē asinsspiedienu.

Neapstrādāti augļi ir mazāk noderīgi. Tomēr tos var nogatavināt, ievietojot augļus papīra maisiņā un ievietojot tumsā. Divās vai trijās dienās gvajaka pilnīga nobriešana.

Gvajava ikdienas lietošana ir lieliska daudzu slimību profilakse. Piemēram, Taizemē un Meksikā vietējie iedzīvotāji regulāri barojas ar neapstrādātiem augļiem. Pirms ēšanas viņi sagriež augļus gabalos un apkaisa ar īpašu garšvielu, kas pagatavota no sāls, pipariem un cukura.

Kaitīgas īpašības

Ir vērts atcerēties, ka guavas augļus nedrīkst ļaunprātīgi izmantot. Dienas likmei nevajadzētu pārsniegt 3 līdz 4 gatavus augļus dienā, pretējā gadījumā pastāv caurejas risks.

Nav nepieciešams zaudēt svaru, lai iesaistītos nenogatavojušās guavas augļos. Galu galā, jūs varat nopelnīt nopietnu saindēšanos. Nenogatavojušies augļi diētā nedrīkst parādīties vairāk kā vienu reizi dienā.

Dažām gvaja šķirnēm ir negatīva ietekme uz nieru darbību. Veicot gvajau transportēšanu, katrs auglis tiek berzēts ar vasku tā, lai tas saglabātu savu noformējumu. Tāpēc pirms lietošanas rūpīgi nomazgājiet augļus.

Guava

Guava (latīņu Psidium guajava) ir mirtes ģimenes koks.

Saturs

Izcelsme un izplatīšana Rediģēt

Dzimtene guava - Dienvidamerika un Centrālamerika, iespējams, Peru. Jebkurā gadījumā spāņi to atraduši Peru un Kolumbijā un to izplatīja gandrīz visā tropu zonā. Guava ir izplatīta tropos un dažos Āzijas, Āfrikas, Dienvidamerikas un Ziemeļamerikas subtropu reģionos.

Arheoloģiskie izrakumi, kas veikti Peru, parādīja, ka vietējie iedzīvotāji pirms vairākiem tūkstošiem gadu pieauga guava. Vēlāk augs tika audzēts visos tropiskajos un dažos subtropu reģionos pasaulē.

Botāniskie raksturojumi Rediģēt

Guava pieder pie Myrtaceae (Myrtaceae Juss.) Ģimenes. Šajā ģimenē ietilpst tādi labi zināmi augi kā mirtis, feijoa, eikalipts.

Guava ir mazs mūžzaļš vai puslapots koks, parasti līdz 3–4 m augsts, bet dažreiz tas var būt no desmit līdz divdesmit metriem augsts. Plaši izplatās filiāles.

2-4 mm biezu stumbru miza, gluda, ārējā ir gaiši rozā vai gaiši pelēka, dažreiz plaisas.

Guava panes sausumu.

Lapas Rediģēt

Lapas sasniedz 10–15 cm garas (aptuveni 6–9 cm kultivētās šķirnēs Izraēlā), pretēji, garām, iegarenas vai ovālas, vāji pubescentas zemāk, kailas virspusē, tumši zaļas krāsas.

Ziedi Rediģēt

Ziedi vienu vai divas reizes gadā. Dažām sugām (un ir vairāk nekā simts) ir nepieciešama šķidruma apputeksnēšana, un dažas - pašapputes. Galvenie apputeksnētāji ir medus bites. Ziedi vientuļie vai savākti grupās ar lapu axiliem ar 4-5 daivām. Aromātisks, zaļgani balts vai balts, līdz 2,5 cm diametrā, ar daudziem dzelteniem vai zaļgani dzelteniem putekšņiem.

Augļi Rediģēt

Guava dod vienu galveno kultūru - līdz 100 kg uz koku - un 2–4 papildu, ievērojami mazākas kultūras.

Augļi nogatavojas 90-150 dienu laikā pēc ziedēšanas. Augļu forma, izmērs un citas īpašības ir ļoti mainīgas. Tās ir no 4 līdz 15 cm garas un tām ir 4 vai 5 sepals.

Augļi parasti ir apaļi, ovāli vai bumbieri, ar patīkamu (kaut arī dažreiz pārāk stipru) muskusa smaržu, ar dzeltenīgi baltu, spilgti dzeltenu, sarkanīgu, zaļgani baltu vai zaļu plānu ādu. Kultivēto šķirņu augļu svars parasti ir no 70 līdz 160 g, augļu garums ir no 4 līdz 6,5 cm, diametrs - 4,8–7,2 cm, auga mīkstums ir balts, dzeltens, rozā vai spilgti sarkans, piepildīts ar cietām sēklām līdz 3 mm garš. Sēklu skaits svārstās no 112 līdz 535 (dažas sēklas vispār nesatur sēklas).

Ķīmiskā sastāva rediģēšana

Sesquiterpenes, tanīni un leukocianidīni ir atrodami visās augu daļās. Turklāt saknēs tika konstatēts β-sitosterīns, kvercetīns, tanīns. Ēteriskās eļļas, kas satur cyneolu, benzaldehīdu, kariofilēnu un citus savienojumus, ir izolētas no lapām.

Visaugstākajai bioloģiskajai aktivitātei ir dzinumu un nesagatavotu augļu miza. Garozā ir ellagskābes, ellagskābes, leukodelffinidīna, saponīnu diglikozīdi. Mizas ķīmiskais sastāvs ievērojami atšķiras atkarībā no auga vecuma. Nenobriedušos augļos ir daudz nešķīstoša kalcija oksalāta, kālija oksalāta un nātrija, šķīstošo sāļu, karotinoīdu, kvercetīna, giarvarvīna, halskābes, cianidīna, ellagskābes, brīvā cukura (līdz 7,2%) utt.

Neapstrādāti augļi ir ļoti skābi (pH 4,0), satur heksahidroksidifēnskābes esteri ar arabinozi, kas izzūd nobriedušos augļos.

Šī lapa izmanto Wikipedia sadaļas saturu krievu valodā. Sākotnējais raksts atrodas: Guava. Rakstu sākotnējo autoru sarakstu var atrast rediģēšanas vēsturē. Šis raksts, tāpat kā tas, kas publicēts Wikipedia, ir pieejams CC-BY-SA.