Guavas augļu labvēlīgās īpašības, sastāvs un kaloriju daudzums

Kad nokļūstam siltajās zemēs, mēs pazaudējam spilgtu vietējo svaigu ogu, dārzeņu un augļu šķirni. Tāpēc ir tik svarīgi izmēģināt valsts garšu, oriģinālu vietējo virtuvi un, protams, augļus. Elpojiet savu smaržu, izbaudiet garšu un uzsūkojiet vitamīnus kopā ar jūru un sauli, aizveriet to sevī un nogādājiet to mājās ar atmiņām. Kā saprast šo daudzveidību? Kāda ir izvēle, lai padarītu to garšīgu un veselīgu?

Iepazīstieties - guavas augļus, čempionu vitamīnu un mikroelementu saturā! Tas ir apaļas, nedaudz ovālas vai bumbieru augļi, kas atrodami siltās valstīs ar subtropu klimatu, no Meksikas un Dienvidamerikas līdz Indonēzijai. Aiz vienkārša izskata atrodas vitamīnu un mikroelementu noliktava, kas nepieciešama, lai mēs justos labi. Izmēģiniet šos augļus dažādos variantos un atrodiet savu garšas skaņu.

Kā guava aug

Guava (guayava) ir zems mūžzaļš vai pusdārgots, plaukstošs koks, kas pieder pie Myrtaceae dzimtas, Psidium sugas, sasniedzot 3-4 metru augstumu, dažos gadījumos tas pieaug līdz 10 metriem. Guajavijas šķirnes un šķirnes ir apmēram simts, tāpēc guavas augļi ir ļoti atšķirīgi pēc izmēra, krāsas un garšas.

Guavas lapas netiek atstātas bez lietošanas - tās tējas tējas ar tām, kam ir pretiekaisuma, spazmolītiska un pretmikrobu iedarbība.

Tautas medicīnā lapas tiek izmantotas novārījumu veidā, un tās tiek izmantotas zobu sāpēm un stomatītam, kā arī noslaucīt problēmu ādu.

Izrakumi Peru parādīja, ka vietējie iedzīvotāji šo eksotisko augu audzēja vairāk nekā pirms tūkstoš gadiem. Tas bija Peru un Kolumbijā, ka spāņu karavīri vispirms izmēģināja šo augli un izplatīja to visā pasaulē.

Guavas sezona Taizemē

Īpaši patika šis auglis Thais. Tās izgatavo no tā ievārījumus un konservus, kompotus un sulas, izžāvē un iemērc tos cukura sīrupā, un pagatavo tēju no mizas un lapām. Bieža ēdināšanas iespēja ir svaiga celuloze, nedaudz nenogatavināta, sagriezta šķēlītēs un pagatavota ar sāli vai sarkanajiem pipariem.

Šis brīnišķīgais auglis Taizemē ir klāt visu gadu, jo ar ilgu ziedēšanu, nogatavināšanas periods ilgst četrus mēnešus, un dažas šķirnes zied un nes augļus divreiz gadā, un fakts, ka Thais dod priekšroku mazliet neapstrādātiem augļiem, ļauj to izmēģināt katru dienu. Sasmalcinot mīkstumu, kļūst biezāka, iegūstot sarkanu krāsu, Thais ir gandarīti pagatavot mizotus un auzu gabaliņus cukura sīrupā. Žāvētas un žāvētas variācijas var izmēģināt daudzos Taizemes veikalos.

Kā izskatās guava

Tagad saprotam, kas ir guava.

Forma: apaļa ovāla, bumbierveida.

Celulozes krāsa ir no gaiši dzeltenas līdz dažādiem sarkaniem toņiem, un ādas krāsa ir no balta-zaļa līdz bagātīgai zaļai, un, lai gan šķietami neapstrādātā augļa āda šķiet cieta un nav ēdama, tā nav. Tas ir plāns un noderīgs, un augļus var patērēt tieši ar to.

Ar visdažādākajām formām un nokrāsām guajava atgādina ābolu vai bumbieri, kas nav tā, ka to sauc arī par tropu ābolu, virsma ir neregulāra, spīdīga miza ir līdzīga avokado. Izmērs ir atkarīgs no augšanas vietas un vietas, tāpēc tas svārstās no 4 cm līdz 10-15. Augļiem vienmēr ir bagāts aromāts.

Kā izvēlēties guava

Protams, ir labāk izmantot svaigi savāktos paraugus. Bet, ja jums ir jāpērk eksotiski augļi, pievērsiet uzmanību ādai, tai jābūt gludai, spīdīgai krāsai, bez traipiem un iespiedumiem. Nobriedušo augļu mīkstums ir mīksts un spilgts. Smarža ir izteikta, bet svaiga.

Zaļie augļi ir ļoti skābi un satur ar heksahidroksidifēnskābes esteri ar arabinozi, kas pēc nogatavošanās pazūd.

Guavas garša

Kāda gvajaka garša ir grūti aprakstāma. Gvajavai ir savādāka augļu garša, tā izskatās kā aveņu ar zemeņu kuskusu un nobriedušu ananāsu skābums, bieži priežu skuju garša ir aromātiskās ādas dēļ.

Guava, kā ēst

Guava var izmantot dažādos veidos. To var ēst kā ābolu! Bet! Atcerieties, ka augļu mīkstumam ir liels mazo kaulu skaits, kas ir ļoti grūti. Protams, atkarībā no augļu lieluma un svara, tas ir atkarīgs no graudu lieluma, un jūs varat tos norīt, un jūs varat mizot un mizot sēklas, sagriezt un pasniegt to ar sāli, vai berzēt ar sarkano piparu. Tāpēc, tāpat kā pareizā guava, visi izvēlas sevi!

Kā uzglabāt guava

Labāk ir uzglabāt guava vēsā formā ledusskapī 2-3 dienas. Ja esat iegādājies nedaudz nenogatavojušos augļus, tie paliks ledusskapī 3 nedēļas. Jūs varat arī iesaldēt tos, nebaidoties no noderīgām īpašībām.

Guavas sastāvs un kaloriju saturs

Gvaja ķīmisko sastāvu raksturo augsts folskābes, kalcija, dzelzs un fosfora, kālija un magnija, selēna un cinka saturs, satur B, A, E, C grupas vitamīnus. Mīkstums satur aminoskābes: glutamīnu un aspartīnu.

Guava, kalorijas uz 100 gramiem produkta:

Jūsu skaitlis neietekmēs šī produkta izmantošanu.

Kas ir noderīga guava

Pateicoties augstajam vitamīnu un mikroelementu saturam, "tropu ābols" ir viens no noderīgākajiem un izplatītākajiem augļiem valstīs ar tropu un subtropu klimatu. Vai esat gatavi izmēģināt nepazīstamu produktu nepazīstamā valstī? Nosveriet plusi un mīnusus. Guava, iespējamie ieguvumi un kaitējums. Tiek uzskatīts, ka, regulāri izmantojot augļus, tas palīdz mazināt stresu, novērst un atpūsties.

Guava un tās labvēlīgās īpašības

1. Tā satur imūnstimulējošu līdzekli, jo satur C vitamīnu.
2. Piešķir aminoskābju un A vitamīna sastāvdaļu atjaunojošu un atbalstošu iedarbību.
3. Uzlabo gremošanu, ņemot vērā esošo šķiedru. Guavai, kas satur daudz mazu graudu, ir caurejas efekts, un tanīni visās augu daļās ir tanīni, kas nodrošina pretmikrobu iedarbību.
4. Stiprina asinsvadus un uzlabo smadzeņu darbību, jo Saponīni, kas veido daļu no garozas, uzlabo asins šūnu caurlaidību, tāpēc hemoglobīns brīvi iekļūst asins plazmā, tajā izšķīst, uzlabo smadzeņu darbību un labvēlīgi ietekmē visu limfātisko sistēmu. Saponīni veicina proteīnu un citu molekulu iekļūšanu caur šūnu membrānu.
5. Tas pats saponīns kairina gļotādas, uzlabo krēpu izdalīšanos un tautas medicīnā augļus un lapas izmanto bronhīta un pneimonijas ārstēšanai. Turklāt saponīnu klātbūtnē vieglāk uzsūcas zāles.
6. Noderīga grūtniecēm, jo tas ir zems alerģisks produkts, tas satur mikroelementus un skābes, kas nepieciešamas augļa attīstībai, t.sk. foliju. Magnijs palīdz saglabāt mātes nervu sistēmu mierā, atslābina muskuļu audus.
7. Guava ir noderīga arī vairogdziedzera darbības traucējumiem regulē un aktivizē dziedzeru ražošanu. Taizemē vietējie iedzīvotāji menstruālā cikla regulēšanai izmanto novārījumu un augļus.
8. Cukura diabēta ārstēšanā ir novērota arī labvēlīga ietekme uz pacienta ķermeni viņai ir zems glikēmijas indekss
9. Patiesībā, pateicoties oriģinālajiem vitamīniem un mikroelementiem, šis auglis tik ļoti patīk un stingri iekļuvis vietējo iedzīvotāju dzīvē, dodot viņiem veselību un prieku. Papildus visiem aprakstītajiem efektiem eksotiskā guajaava apbalvos ar skaistu ādu, labu gremošanu, asu redzi un sniega baltu smaidu.

Kaitējums guavai

Aprakstot eksotisku augļu priekšrocības, nav iespējams teikt, nevis pievērst uzmanību iespējamai gvajavainībai. Pats auglis ir zems alerģisks, taču tam ir spilgts, bagāts aromāts, tāpēc alerģijas slimniekiem rūpīgi jāizvēlas produktu izvēle tropu valstī. Pat ja jums ir laba veselība, jums nevajadzētu pārēsties un ēst nākotnē, tās pašas barības vielas ar pārmērīgu patēriņu negatīvi ietekmēs gremošanu.

Zaļie nenogatavojušies augļi var negatīvi ietekmēt cilvēkus ar nieru slimībām.

Guavas augļi - labvēlīgas īpašības un kaitējums, sastāvs, sulas ieguvumi, kā ēst

Šodien mēs runāsim par gvajavu augļu labvēlīgajām īpašībām (skatīt foto) un kontrindikācijām tās lietošanai, mēs uzsvērsim, kā viņi to pareizi ēd un kā viņi izvēlas, mēs pastāstīsim par sulas, tējas no gvajavas lapām priekšrocībām.

Guava (guava) ir vēl viens tropu auglis, kas bagāts ar barības vielām. Pateicoties unikālajai spilgajai gaumei, augļi viegli iekļaujas jauno funkcionālo pārtikas produktu kategorijā, ko bieži dēvē par „super augļiem”.

Gvajaka rūpnīca ir mūžzaļš tropu krūms vai mazs, mazizmēra koks, kas, iespējams, radies Centrālamerikā. Augļi faktiski attīstās mitros un sausos klimatos un var izturēt īsus aukstos periodus ar temperatūru, kas nav augstāka par dažiem sala grādiem. Pielāgojamība dažādiem apstākļiem padara augļus par iecienītāko komerciālu rūpnīcu dažos tropu rajonos.

Botāniski, šis brīnišķīgais auglis pieder pie ģimenes Myrtaceae ģints: Psidium. Zinātniskais nosaukums: Psidium guajava.

Tas tiek uzskatīts par vienu no drošākajiem tropu augļiem, tāpēc, audzējot, mēslojumi un pesticīdi netiek izmantoti, tie vienkārši nav vajadzīgi, koks spēj sevi pasargāt no kaitēkļiem.

Iepakots ar neskaitāmām cietām, sīkām sēklām centrā, guavas, ko parasti sauc par amrood, ir sezonas tropu augļi, kurus plaši pārdod vietējos Indijas tirgos. Papildus atšķirīgajai gaumei un izcilajam intensīvajam aromātam, gvajavu augļi ir pazīstami arī ar ieguvumiem un daudziem veselības ieguvumiem.

Guava garšo to, ko tas izskatās

Gvajau sauc par tropu ābolu, augļu karali, ārēji neuzkrītošiem zaļajiem augļiem ir salda garša ar nelielu skābumu, no ārpuses atgādina avokado ārpusi, nedaudz iekšpusē kā feijoa. Garša atgādina ananāsu, cidoniju un zemenes, ārpuses griezumā daudzi augļus saista ar nelielu arbūzi.

Viņi ēd gan pilnīgi nogatavojušies ar spilgti sarkanu mīkstumu, gan nenogatavojušies ar gaiši dzeltenīgu vai gandrīz baltu mīkstumu, jo īpaši tādā veidā tiek ievērots auglis Taizemē.

Kopumā tam jābūt vismaz vienreiz, bet mēģiniet!

Krievijā ir reti sastopama gvajaka pārdošana, bet pat tad, ja tas tika nogādāts uz plauktiem, tas nav iespaidīgs ar garšu, labāk ir ēst to svaigu, gandrīz no koka, bet patīkamā ceļojumā Austrumāzijā (Taizeme, Malaizija, Vjetnama, Indija), Āfrika (Tunisija, Ēģipte). Šajās valstīs augļi ir lēti sakarā ar masveida izaugsmi.

Gvajaka ķīmiskais sastāvs

• Ierakstu turētājs C, A vitamīnu saturā;
• Tā satur vitamīnus K, E, B grupu (ieskaitot pienācīgu daudzumu folijskābes), mikroelementus - kāliju, magniju, dzelzi, fosforu, sēru, cinku, nātriju, mangānu;
• polinepiesātinātās taukskābes, ieskaitot Omega 3;
• šķiedras

Noderīgas īpašības gvaja vai top 10 augļu īpašībām veselībai

Kas ir noderīga guava?

Guava ir viens no bagātākajiem C vitamīna avotiem, augļi satur četras reizes vairāk C vitamīna nekā apelsīniem. Patērējot vienu vidēja lieluma augļu, cilvēks saņem piecas reizes lielāku C vitamīna dienas devu, kas savukārt uzlabo imunitāti un aizsargā pret parastajām infekcijām un patogēniem patogēniem.

Augļu loma imūnsistēmas stimulēšanā ir arī skaidrojama ar tās pretiekaisuma iedarbību un tās spēju inhibēt autoimūnās slimībās, piemēram, reimatoīdā artrīta, atbrīvotām iekaisuma prostaglandīnu molekulām.

Tas palīdz auglim un saaukstēšanās gadījumā, bronhīts, pat ar pneimoniju, guava Āzijā aizstāj citronus kā vitamīnu un antimikrobiālu līdzekli.

• Samazina vēža risku

Guavas pretvēža vai pretvēža īpašības ir saistītas ar antioksidantu savienojumu klātbūtni, ieskaitot likopēnu, kvercetīnu, C vitamīnu un dažādu polifenolu kompleksu. Šie savienojumi neitralizē organismā veidotās vēža šūnas. Pastāv pārliecinoši pierādījumi, kas pierāda guava ekstrakta potenciālu prostatas, krūts, ādas, resnās zarnas un plaušu vēža profilaksei.

• Gvajaka priekšrocības diabēta slimniekiem

Ķīniešu medicīnā tika pieminēta arī gvajava pretdiabēta iedarbība. Am J Chin Med publicētajā pētījumā konstatēts, ka 1 g / kg gvaja sulas ievērojami samazināja cukura līmeni pacientiem ar diabētu. Pētījums parādīja, ka šis eksotiskais auglis uzlabo cukura diabēta slimnieku stāvokli un novērš arī slimības attīstību.

Papildus insulīnam līdzīgajai aktivitātei, kas piemīt gvaja augļiem, to bagātīgais uztura šķiedru saturs un zems glikēmiskais indekss padara tos ļoti noderīgus diabēta slimniekiem. Neskatoties uz to, ka šķiedru saturs nodrošina stabilu cukura līmeni, zemais glikēmiskais indekss nomāc pēkšņu cukura līmeņa pieaugumu.

• Tā ir atjaunojošas īpašības un uzlabo ādu.

Ādas bojājumi var izraisīt grumbas un novecošanu. Guava, kas bagāta ar C vitamīnu, A vitamīnu un antioksidantiem, piemēram, likopēnu un karotīnu, palīdz aizsargāt ādu no lielām un mazām grumbām, kas padara cilvēku vizuāli jaunāku. Vecums ir katra cilvēka dzīves drošība, bet katru dienu jūs varat izmantot gvajavu, lai pagarinātu aktivitāti un sniegumu pat vecumā.

Stimulē ādas kolagēna un elastīna veidošanos. Buljona lapas palīdz ar pustulārām ādas slimībām, pinnēm.

• Uzlabo sirds stāvokli

Cilvēka hipertensijas žurnāla pētījums parādīja, ka guavas diētas uzturēšana uzlabo nātrija / kālija līdzsvaru organismā, tādējādi regulējot asinsspiedienu pacientiem ar hipertensiju. Turklāt guava palīdz samazināt triglicerīdu un slikto holesterīna līmeni, veicinot sirds slimību attīstību.

Viena guava papildina aptuveni 12% no dienas ieteicamās šķiedru devas, kas padara to ļoti noderīgu gremošanas trakta atjaunošanai un savlaicīgai pārtikas satura tranzītai. Gvaja (1-2 augļi) ikdienas lietošana palīdz attīrīt zarnas un līdz ar to kā vieglu caureju mazina aizcietējumus. Pa ceļam samazinās vēdera uzpūšanās.

• Palīdz uzlabot redzējumu

Lai gan guava nav tik bagāta ar A vitamīnu kā burkāni, tā joprojām ir ļoti labs barības vielu avots. A vitamīns palīdz saglabāt acis labā stāvoklī, kā arī palīdz uzlabot redzi. Nakts aklums, ko sauc arī par vistu, ir viena no slimībām, kas saistītas ar A vitamīna deficītu.

Arī regulāra guava iekļaušana augļu uzturā palēninās katarakta attīstību, problēmas ar tīklenes asins piegādi, dzeltenā ķermeņa deģenerāciju ar vecumu.

• Veicina pareizu augļa attīstību grūtniecēm

Guavas satur folijskābi vai B-9 vitamīnu, ko ieteicams lietot grūtniecēm, jo ​​tās var palīdzēt attīstīt bērna nervu sistēmu un aizsargāt jaundzimušos no neiroloģiskiem traucējumiem.

Magnijs, kas atrodas tropu augļos, palīdz atpūsties nerviem un muskuļiem. Šodienas stresa apstākļos, ja guava tiek izmantota stresa risināšanai, noteikti ir laba ideja.

• Palīdz smadzeņu darbībai

Smadzenes ir viens no galvenajiem cilvēka orgāniem, un tās veselības saglabāšanai jābūt prioritāšu sarakstā, neatkarīgi no tā, cik gudrs cilvēks sevi uzskata. Guava satur B3 vitamīnu un B6 vitamīnu, kas pazīstams arī kā niacīns un piridoksīns, kas uzlabo asinsriti smadzenēs, aktivizē izziņas spējas, koncentrēšanos un atmiņu, kā arī veicina nervu sistēmas relaksāciju.

• Nomierina zobu sāpes

Guavas lapas var izmantot kā lielisku mājas līdzekli zobu sāpēm, smaganu slimībām, stomatītam. Tiem ir spēcīgs pretiekaisuma un pretsāpju efekts un spēcīga dziedināšanas un antibakteriāla iedarbība.

Lai to paveiktu, jūs varat veikt infūziju uz lapām vai vienkārši vairākas reizes vairākus mēnešus košļāt tropu koku svaigu lapu.

• Guavas izmantošana normalizē vairogdziedzera darbību, kas ietekmē vairogdziedzera hormonu veidošanos.

• Palīdz ar krampjiem un epilepsijas lēkmes.

Guava - kā ēst labi

Gvajavu var ēst kā ābolu, mazliet sajaukt kopā ar mizu, var sagriezt šķēlītēs un mizot, sēklas ir maza un ļoti grūts, bet tās parasti norītas, tāpēc tās perfekti attīra zarnas, palīdzot gremošanas procesam.

Neapstrādātiem baltajiem mīkstajiem augļiem ir stingrākas sēklas, kuras var salauzt un zobus, un pat tās ir ļoti skābu augļi.

Visizdevīgākās vielas augļu mizā ir spazmolītiskās, pretsāpju un antihistamīna īpašības, kas pievienotas iepriekš minētajām noderīgajām gvaja augļu mīkstuma īpašībām.

Kā izvēlēties guava

Gatavs auglis parasti ir dzeltenāks, nedaudz mīksts, bet ne pārāk daudz, ar sarkanu mīkstumu. Augļi tiek uzglabāti ledusskapī, zaļā krāsā līdz trim nedēļām, nogatavojušies - 3-5 dienas.

Guavas sula - ieguvumi un kaitējums

• Lieto diabēta ārstēšanā, palīdz normalizēt glikozes līmeni asinīs;
• ļoti stiprināts dzēriens;
• tiek uzskatīts, ka tas ārstē astmu, bronhītu, ARVI;
• dod tonusu, enerģiju un svaigumu;
• Labs slāpes slāpētājs.

Ja sula ir pārāk skāba, tad tas ir no neapstrādātiem augļiem un var nelabvēlīgi ietekmēt problēmu pumpuru darbu.

Guavas lapu tēja

Guavas lapu tēja ir labs līdzeklis sirds un asinsvadu slimību profilaksei, novērš holesterīna lieko daudzumu, samazina spiedienu, stiprina asinsvadus, regulē lipīdu vielmaiņu, novērš aptaukošanos.

Gvajavas tējas dzeršana ir noderīga arī tad, ja sākas caureja, kas nav nekas neparasts ceļojot. Tas aptur zarnu darbības traucējumus, kam piemīt pretiekaisuma un pretmikrobu īpašības. Āzijā dizenterija, reibonis un menstruāciju traucējumi sievietēm tiek ārstēti ar tēju vai lapu novārījumu.

Tēja no žāvētām augļu lapām, tāpat kā augļi, kalpo kā lielisks diabēta profilakse.

Un tagad no gvajavas veselības ieguvumiem dodieties uz iespējamo kaitējumu.

Guava blakusparādības vai kontrindikācijas

Lai gan gvaja augļiem ir ieguvumi, daudzas uzturvērtības un veselības priekšrocības, ir svarīgi paturēt prātā tās blakusparādības veselībai. Neskatoties uz to, ka guava ir drošs auglis, medicīniskie pierādījumi nav pietiekami, lai apstiprinātu zāļu efektivitāti vai drošību, ja to lieto medicīnā.

Labāk ir pieturēties pie idejas par guaja ēdināšanu dabiskā formā, bez termiskās apstrādes un ilgtermiņa uzglabāšanas. cik vien iespējams.

Cukura diabēta slimniekiem ir labāk ēst augļus bez mizas, jo mizā ir vairāk cukuru.

Mūsu kuņģiem, bieži vien nenogatavojušies augļi nav ļoti labi, tie izraisa diskomfortu, atkal ar nieru slimību, labāk ir izvēlēties nogatavināto augļu.

Nav ieteicams lietot šos augļus lielos daudzumos grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, labāk ir aizstāt to ar dažādām augu izcelsmes infūzijām un vietējiem izcelsmes ogu augļu dzērieniem.

Guava - zaļie ābolu augļi

Guava - mazs, apaļš vai ovāls auglis līdz 12 cm garš, izskatās kā ābols vai bumbieris. Šis auglis aug mazā mūžzaļajā izplatīšanās kokā (krūms), kura augstums ir četru metru augstumā, reti, ja tas pārsniedz desmit metrus. Augu zinātniskais botāniskais nosaukums ir Psidium, Mirtovas ģimene (kā Wikipedia saka, šī ģimene ietver apmēram 100 sugas), dubultā klase, Angiospermas rajons.

Dzimtenes guava stiepjas no Meksikas uz Dienvidamerikas ziemeļu teritorijām. Tagad augļi tiek novākti arī Āfrikā, Dienvidaustrumāzijā un Indijā. Mājās var augt arī krūms, tas ir nepievilcīgs aprūpē (viegli panes sausumu) un augsnē. Kopumā dabā sastopami vairāki psidija veidi. Lielākā daļa visu pārējo tiek audzēti - Guava, Zemeņu. Guava satur daudzas labvēlīgas barības vielas. Izmantojiet Psidium augļus kosmetoloģijā, ēdiena gatavošanā: ievārījumu, želeju izgatavošanai, izspiest sulas, pagatavojiet alkoholiskos dzērienus. Vārītas tējas lapas un gatavoti buljoni.

Video par psidija krūmu vai kā aug augļi:

Guava vai Psidium guava

Ražas novākšana no koka tiek vākta reizi gadā. Retāk tas notiek divreiz, bet augļi būs mazāki. No ziedēšanas brīža līdz ražas novākšanai tas parasti ilgst no trim līdz pieciem mēnešiem. Lielo augļu svars sasniedz 160 g, mazie ir tikai 70 g. Gatavo gvajau krāsa var būt dzeltena, zaļa, bordo. Miza ir bieza, nevienmērīga, bet ne bieza. Jo biezāka, jo biezāka, plānā āda ir salda garša. Arava, kas nāk no gvaja, nav skarba, atgādina citrona smaržu, citrona miziņu. Mīkstuma garša ir salda, dažreiz skāba. Gvajaka celulozē ļoti cietas sēklas ir “slēptas”.

Pārtika ir labāk, lai nogatavinātu augļus, svaiga ir vēl labāka. Tie ir saldi un tiem ir milzīgs pektīna saturs (tas noņem toksīnus). Ēd guava pilnībā, ar ādu. Kaut arī mūsu veikalos nonāk tikai ar ķimikālijām apstrādātie tropiskie āboli, tāpēc āda ir jānoņem no tiem. Nesaskaņotiem augļiem piemīt skāba garša un tie var negatīvi ietekmēt nieru darbību. Guavas sula ir ļoti veselīga un garšīga, bet labāk to dzert svaigi spiestas vai vismaz iepakotas tajā valstī, kur augļi ir savākti. Saulespuķu sēklas tiek patērētas arī pārtikā, tās ir arī noderīgas.

Ļoti barojošs no guaja džemi, želejas un ievārījuma. Tie ir ļoti garšīgi un tos ēd gan atsevišķi, gan kopā ar kaut ko. Piemēram, to var pievienot piena kokteiļiem vai pīrāgiem kā pildījumu.

Guavas sastāvs un kaloriju saturs

Guaja kaloriju saturs 100 g celulozes ir tikai 69 kcal.

Guava - noderīgas īpašības

Dažādās valstīs viņi nosauks savu slimību, no kuras palīdzēja tropu ābols. Piemēram:

• Latīņamerikā (Brazīlijā) tā gūst labumu no rīkles un plaušu slimībām;
  
• mazina kuņģa-zarnu trakta problēmas Panama;
  
• Atlantijas okeāna salu valstīs pīdijs ārstē epilepsiju un krampjus;
  
• Eiropieši runā par gvajakajām priekšrocībām sirds slimībās un uzskata, ka guava ir noderīgs produkts zīdaiņu pārtikai, lai barotu grūtnieces grūtniecības laikā;
  
• Izraēlieši ēd tropu ābolus, jo uzskata to par veselīgu un veselīgu pārtiku.
  

Augļu īpašības un sastāvs veicina svara zudumu. Augļu miza satur vairāk antioksidantu nekā miesa. Tam ir pretiekaisuma, pretsāpju, pretvēža un spazmolītiska iedarbība. Tomēr diabēta slimniekiem ir jāievēro piesardzība, jo ēšanas veselīgu guava ar mizu palielinās glikozes līmeni. Pastāvīgs augļa patēriņš palielina aknu rezistenci pret nelabvēlīgu ietekmi.

Ne tikai augļu-guava ir noderīga, bet arī šī auga lapu un mizas izmantošana ir neapstrīdama. No tiem brūvēta tēja. Šis dzērienu toņi, ārstē dizentēriju, palīdz reibumā, nosaka menstruālo ciklu. Vēl viens lapu novārījums nomierina klepu, dziedina kaklu un dezinficē mutes dobumu. Sasmalcinātas lapas tiek pielietotas brūcei, lai apturētu iekaisumu un patogēnu mikrobi.

Guava kontrindikācijas

Guavai nav nopietnu kontrindikāciju, bet dažos gadījumos tas var kaitēt organismam. Viens no brīdinājumiem ir piesardzība, lietojot alerģijas slimniekus un diabētiķus. Kopumā, tāpat kā viss, ēdot pat noderīgu gvajavu, ir jāievēro norma un nevis pārēsties. Ja ēdat vairāk augļu, nekā jums nepieciešams (piemēram, 1 kg), var parādīties caureja. Nenobrieduši augļi var būt bīstami patēriņam satur arabinozi un ētera heksahidro-ksidifenovoy skābi, kas kaitē nieru darbam.

Kā izvēlēties guava

Šis auglis nepieļauj uzglabāšanu. Pēc tā iegādes viņi tūlīt to ēd, bet sliktākajā gadījumā to uzglabā ledusskapī ilgi. Guava labi uzsūc smakas, tāpēc tā tiek turēta prom no citiem produktiem vai noslēgtā traukā. Jūs varat iesaldēt, no šīs noderīgās īpašības guava nav pazudis.

Pērkot tropu ābolu veikalā, izvēlieties dzeltenākos un nedaudz mīkstākus paraugus. Labākā izvēle? āda ir neskarta, pilnīga bez brūninājuma.

Interesanti augļu fakti

Pirmajā (galvenajā) ražas gadā tiek iegūti līdz 100 kg augļu no viena krūma (koka). Kopumā koks var nest augļus līdz 2-3 reizēm gadā, bet, protams, nākamās ikgadējās kultūras nebūs tik spēcīgas kā pirmā.

Guaja nogatavināšana ir spēcīga. Tas ir patīkams un atgādina citrusu smaržu. Tas ir pilnīgi iespējams ievietot dūmu telpā, un tas novērsīs nepatīkamo tabakas smaržu.

Parasti augļu mīkstumam ir balta krāsa, bet ir šķirnes ar dzeltenu, rozā vai spilgti sarkanu mīkstumu.

Guavas augļi - kā ēst un kas ir noderīgi

Eksotiskiem augļiem dažkārt ir tāda maldinoša izskats, ka neapzināti „degustētāji” rūgti nožēlo savu lēmumu tikties ar nepazīstamiem augļiem.

Apmierinātība ar garšu vai smaržu notiek biežāk nekā mēs gribētu. Bet tas viss nav par gvajavu, par laimi tam ir eksotiska, bet ļoti patīkama garša un aromāts. Tas ir arī labs veselībai.

Šāda retuma mēģinājums noteikti ir tā vērts, it īpaši, ja atrodaties valstīs, kur audzē guava, kur tā ir pēc iespējas bagātāka un izmaksā pensu, kas pārvērsta mūsu naudā. Ko var teikt par importēto gvajavu, kas laiku pa laikam parādās lielveikalu plauktos.

Kas ir guava

Ģints gvaja - vispārējais nosaukums augļu augiem, kas aug mūsu planētas tropu mežos.

Mazie, pārsvarā līdz 4 metru augstie, mirtus koki atrodami Filipīnās, Patagonijā, Brazīlijā, gan Amerikas kontinentos, gan Ķīnā, gan citās valstīs ar piemērotām klimatiskajām zonām.

Dažādu guava veidu augļi var ievērojami atšķirties pēc krāsas, formas, garšas. Tomēr no šādas daudzveidības ir skaidrs favorīts visu galveno īpašību līdzsvaram: sulīgs, patīkams, smaržīgs, atsvaidzinošs zemeņu guava un guaja guava. To visbiežāk izmēģina tūristi un eksportē.

Guava Zemeņu - augļi, kas nav lielāki par plūmēm, krāsa var būt gaiši dzeltena ar tādu pašu mīkstuma nokrāsu vai bagāta purpura ar sarkanu un baltu mīkstumu.

Guava guava - augļi ir lielāki, līdzīgi kā mazam ābolam vai bumbierim, bet ne tik regulāri un gludi. Ādas un celulozes krāsa mainās no gaišā krējuma līdz sarkanai.

Un tie un citi augļi satur daudz mazu un ārkārtīgi cietu akmeņu, kas jums vienmēr jāatceras, lai pēc delikateses gvajava nebūtu par zobārsta pacientu.

Garša un aromāts ir neticami svaigas, vilinošas, ar ievērojamu citrusaugļu, zemenes, cidoniju piezīmēm. Mājas apstākļos guava tiek izmantota, lai sagatavotu daudz labumu, bet mēs to ēdam galvenokārt svaigi, mizoti un mizoti, vai arī tie tiek izmantoti kā sulas izejmateriāli.

Guavas sula izrādās lieliska, ļoti vitamīna, barojoša un bez kaulu ievainojuma riska. Lai gan tie ir arī noderīgi, viņi ārstē caureju: kauliem ir labs savelkošs efekts.

Ķīmiskais sastāvs

Guava ir slavena ar savu grezno ķīmisko sastāvu, ko cilvēce gadsimtiem ilgi izmanto, lai dziedinātu ķermeni un cīnītos pret daudzām slimībām.

Tikai 100 grami šī unikālā augļa satur dienas devu askorbīnskābes (C vitamīns guavā ir vairāk nekā citrusaugļi), 35% no E vitamīna normas satur arī visus B vitamīnus, A vitamīnu, K un citus.

Mikroelementu līderis ir kālija un dzelzs, 100 grami augļu satur pusi no dienas nepieciešamības. Ļoti vērtīgs produkts tiem, kas cieš no anēmijas, ir vāja sirds un asinsvadi. Turklāt guava ir bagāta ar vara, nātrija, magnija, kalcija, fosfora, cinka un mangāna saturu.

Kā pārtikas produkts guava ir pievilcīgs ar augstu šķiedrvielu saturu, zemu kaloriju saturu, lielisku garšu un sabalansētu olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku saturu.

Guava - laba

Pēdējo gadu laikā gvajaka popularitāte ir strauji pieaugusi, uztura speciālisti visā pasaulē aicina papildināt šo eksotisko uzturu grūtniecēm un jo īpaši maziem bērniem.

1. Augļi palīdz atrisināt dzelzs deficīta problēmu grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, to lieto arī, lai normalizētu hemoglobīna līmeni cilvēkiem, kuriem veikta operācija.

2. Guava ir lielisks uztura produkts, kas ļauj ātri iegūt pietiekami daudz sev, bet tajā pašā laikā tajā ir vismaz kalorijas un daudz šķiedrvielu, kas palīdz attīrīt toksīnus un toksīnus.

3. Lielisks antioksidants.

4. C vitamīna satura čempions Pacēlāju garastāvoklis, sniegums, stiprina imūnsistēmu.

5. Lieto, lai ārstētu saaukstēšanos ar elpošanas orgānu komplikācijām - bronhītu, traheītu, pneimoniju.

6. Kauli izārstē caureju un celulozi no aizcietējumiem.

7. Sakarā ar augstu kālija saturu, tas ir noderīgs sirds un asinsvadu slimību profilaksei.

8. Tam ir reta kvalitāte - stiprina limfātisko sistēmu.

9. Guava lieto, lai ārstētu krampjus un epilepsiju.

10. Palīdz menstruālā cikla traucējumiem sievietēm.

11. Ar reiboni, kas saistīts ar pārmērīgu darbu, apātiju, nervu spriedzi.

12. Guava attīra aknas un atjauno tās funkcijas.

13. Peel guava ir izteiktas pretiekaisuma īpašības, spazmolītiskas, pretsāpju un antihistamīna īpašības.

14. Tas ir lielisks papildinājums veselīgai diētai.

15. Regulāri lietojot, normalizē endokrīno sistēmu.

16. Izmanto kosmētiskiem nolūkiem, lai atjaunotu un barotu maskas.

Guava ir viens no videi draudzīgākajiem produktiem, jo ​​rūpnīcā ir īpašs mehānisms slimību un kukaiņu atbrīvošanai - tas ir pats par sevi, tāpēc nav nepieciešams to ārstēt ar dažādiem ķīmiskajiem insekticīdiem un citām indēm.

Guava: kontrindikācijas

Neskatoties uz eksotiskajām saknēm, gvaja praktiski nav kontrindikāciju. Individuālā neiecietība un neliela alerģiju iespēja - nozīmīgākās no tām.

Ir arī informācija, ka dažu gvajavu šķirņu mizas izraisa glikozes palielināšanos, kam diabēta slimniekiem ir jāpievērš uzmanība.

Attiecībā uz pārējo, tas ir pārsteidzoši garšīgs un veselīgs aizjūras jaunums, kas ir vērts izmēģināt pirmo iespēju. Bet tas ir labāk to darīt valstī, kurā tas aug - un tas ir lētāk un noderīgāk. Esiet veseli.

Guava

Guava - mazs mūžzaļš koks, kas ir līdz 3-4 m augsts, pieder mirtu ģimenei, labi panes sausumu. Ziedi vienu vai divas reizes gadā. Tas dod vienu galveno kultūru - līdz 100 kg uz koku un 2-4 papildu, ievērojami mazākas kultūras.

Guava nogatavojas deviņdesmit - simts piecdesmit dienas pēc ziedēšanas. Augļu forma un izmērs ir ļoti mainīgs. Guava izskatās kā zaļš vai dzeltens ābols. Augļi ir apaļas un bumbieru formas, ar spilgti dzeltenu, sarkanīgu vai zaļu ādu. Kultivēto šķirņu augļu svars ir no 70 līdz 160 g, augļu garums ir no 4 līdz 6,5 cm, diametrs - 4,8-7,2 cm.

Sakarā ar heksahidro-ksidifēnskābes un arabinozes estera saturu nenogatavojušies augļi ir ļoti skāba garša, kas izzūd nobriedušos augļos.

Dzimtene guava - Dienvidamerika un Centrālamerika, iespējams, Peru. Jebkurā gadījumā spāņi to atraduši Peru un Kolumbijā un to izplatīja gandrīz visā tropu zonā. Guava ir izplatīta tropos un dažos Āzijas, Āfrikas, Dienvidamerikas un Ziemeļamerikas subtropu reģionos.

Kaloriju guava

Kaloriju guava - 68 kcal uz 100 g produkta. Ņemot vērā mērenu patēriņu, tas neradīs lieku svaru.

Uztura vērtība uz 100 gramiem:

Noderīgas guavas īpašības

Guava satur daudz A, B un C vitamīnu, kas ir līdz pat 10 reizēm lielāks nekā citrusaugļiem (240 mg uz 100 gramiem), tāpēc tos ieteicams lietot, lai stiprinātu limfātisko sistēmu un paaugstinātu ķermeņa kopējo toni.

Guava ir ļoti bagāta ar šķiedrvielām, proteīniem un taukiem, kalciju, fosforu un dzelzi. Saskaņā ar Eiropas uztura speciālistiem, guava ir brīnišķīgs, svarīgs un absolūti neaizstājams elements, kas pamato bērnu pārtiku un topošajām mātēm, kas stiprina imūnsistēmu un lieliski atjauno spēku.

Guavai piemīt savelkoša, baktericīda un spazmolītiska iedarbība. To lieto kopā ar kauliem vai sagrieztu formu, piemēram, āboliem. Nobriedušus guavas augļus var ēst ar ādu (tā ir plāna, bet rūgta garša). Tas uzlabo gremošanu, stimulē sirdi un normalizē asinsspiedienu.

Tas ir vienīgais auglis pasaulē, kurā C vitamīna saturs ir vairākas reizes lielāks nekā apelsīniem. Tāpēc, lai stiprinātu organisma limfātisko sistēmu un palielinātu tā vispārējo tonusu, ieteicams lietot guaja augļus.

Rietumindijas salās gvaja augļi tiek ēstas pret epilepsijas lēkmēm un krampjiem, Brazīlijā no caurejas, Filipīnās sirds slimībām, Panama pret bronhītu, astmu, iekaisis kakls un plaušas, un Izraēlā tikai tāpēc, ka viņi dod priekšroku garšīgiem un garšīgiem. veselīgu pārtiku.

Guana lapu tēja palīdz ar kuņģa darbības traucējumiem, dizenteriju un reiboni, kā arī regulē menstruālo ciklu.

Sasmalcinātās gvajavas lapas pieliek svaigām un asarojošām brūcēm. Tās ir arī košļājamās ar zobu sāpēm. Lapu novārījumu izmanto kā klepu, garglingu, kā arī mutes dobuma slimības. Buljons tiek izmantots kā pretdrudža līdzeklis un ādas slimības.

Garšīgajai guavai ir patīkama un ļoti spēcīga smarža. Ja šāda guava nonāk dūmu piepildītajā telpā, tā smarža mazinās tabakas smaržu.

Guava padara lieliskus ievārījumus un želejas, jo augļos ir augsts pektīna saturs, kā arī sulas, salāti, želejas, sīrupi, kartupeļu biezeni un makaroni, līdzīgi cidonijiem. Gvajavu var saglabāt no augļu garšvielām, sviestu, ievārījumu, kūkām, kečupu vai čutniju.

Gvajava želeja, ko var izplatīt uz maizes vai pasniegta ar cūkgaļu vai cūkgaļu, ir garšīga un veselīga. Želeju ir ļoti viegli pagatavot: tas prasa augļus, citronu sulu un cukuru. Guava var tikt izmantota arī ābolu vietā, kas nav auguši Taizemē, un no tā izgatavo lielisku kartupeļu biezeni, sautētos augļus un pīrāgus. Guava ir ideāli piemērots virskārtu pagatavošanai cepšanai.

No guaja augļiem sagatavojiet ievārījumu. Guava tiek izmantota saldējumā. Augļi tiek pievienoti vafelēm, pudiņiem, piena kokteiļiem. Sakarā ar cukurainību, guava tiek apvienota ar saldiem, saldiem augļiem, kā arī ar visiem piena produktiem.

Gvajas bīstamās īpašības

Pārmērīgs guavas patēriņš (vairāk nekā 1 kg vienā reizē) var izraisīt gremošanas traucējumus.

Cilvēkiem, kas ir pakļauti alerģijām, jums rūpīgi jāizmanto guava.

Tāpat nav iespējams ēst neapstrādātus gvaja augļus tiem, kas ir pakļauti nieru akmeņu veidošanai.

Ikviens, kurš vēlas iemācīties ēst gvajavu, kā arī to redzēt sadaļā, būs ieinteresēts skatīties šo video.

Guavas augļi

Pirmie guava koki auga tikai Centrālamerikas un Dienvidamerikas valstīs. Laika gaitā tās audzēšanas reģions paplašinājās uz Dienvidaustrumu Āziju. Taizeme nav izņēmums. Taizemes iedzīvotāji sauc šo augļu farang, un šodien tas ir viens no populārākajiem augiem valstī. Aplūkojot gvajavu, daudziem cilvēkiem tas ir daudz kopīgs ar ābolu, zaļo citronu un bumbieri. Bet tas attiecas tikai uz izskatu, bet garšu ir ļoti grūti salīdzināt ar kādu no pazīstamiem augļiem.

Kā guava aug?

Gvajakas augam ir krūms vai koks. Tās vidējais augstums ir 4 metri. Sakarā ar bagātīgo ziedēšanu no viena auga ir iespējams savākt līdz 100 kg augļu. Augļu nogatavošanās periods ir 4 mēneši, tāpēc guava var ziedēt divreiz gadā.

Kā izskatās guava?

Ja mēs ņemam vērā auga augļus, tie līdzinās mazām bumbiņām, kuru vidējais diametrs ir 10-15 cm, un tās ir pārklātas ar grumbušu ādu, kas ārēji var šķist diezgan blīva. Faktiski tas ir ļoti plāns un tiek uzskatīts par noderīgu. Celulozes iekšpusē ir liels skaits mazu kaulu. Mēģinot aprēķināt to skaitu, botānisti secināja, ka vienā auglī var būt no 100 līdz 535 kodoliem.

Atkarībā no guavas šķirnes, tās ādas krāsu var mainīt, mainoties no gaiši zaļas līdz bagātīgai sārtinātai. Nobriedušo augļu mīkstums ir baltā krāsā un visās sarkanās krāsās.

Guavas sezona Taizemē

Sakarā ar to, ka guava dod vairākas ražas gadā, šī augļa sezona nekad nebeidzas. Dodoties uz Taizemes tirgiem, jūs vienmēr varat būt pārliecināti, ka tur atradīsiet šī tropu ābola augļus, un tajā pašā laikā vidējā cena par kilogramu nepārsniedz 25-30 bahtus. Protams, tūrisma reģionos cenu politika parasti ir pārspīlēta un reti var sasniegt 60-70 batu.

Tomēr Thais parasti izvēlas nenobriedušu cieto guavu. Par manu uzturēšanās gadu Taizemē es nekad neesmu redzējis mīkstus nogatavojušos augļus. Īstais ēdiena gatavošanas veids no taju tautas ir gvajava, pārkaisa ar sāli vai karstu piparu, kas, visticamāk, iepriecinās valsts viesus. Bet, lai gan guava Taizemē vienmēr ir nenobriedusi, man tas patiešām patika.

Ja jūs vēlaties, lai mājās guava, tad pirms došanās uz ceļa, izlasiet manu rakstu par to, kā ņemt augļus no Taizemes.

Guavas garša

Guava ir diezgan interesants un vienlaikus noslēpumains auglis. Ir ļoti grūti precīzi aprakstīt tās garšu. Nedaudz mīksti un nogatavojušies augļi vienmēr tiks uzskatīti par garšīgākajiem. To garšu var salīdzināt ar avenēm ar nelielu priedes skuju garšu, kas ir saistīts ar mizu.

Visbiežāk sastopamais guavas veids ir zemene. Šeit ir viņas garša, kas saistīta ar ananāsiem un zemenēm.

Noderīgas guavas īpašības

Gvajaka noderīgās īpašības tika noteiktas, pamatojoties uz tās sastāvu. Tas ir īsts kālija un likopēna avots, jo šīs vielas ir bagātākas tropu ābolā nekā banānos vai tomātos. Tā kaloriju saturs ir 68 kalorijas, kas ļauj ēst augļus pat tiem, kas ievēro diētu.

Gvajaka priekšrocības:

1. Sakarā ar to, ka C vitamīns ir liels daudzums augļos, tas ir lielisks imūnstimulējošs līdzeklis.
2. Guava ir liels vēža profilakse un tam piemīt pretiekaisuma īpašības.
3. Regulāra tropu ābola lietošana liek sirds un asinsvadu sistēmai sakārtot un normalizē asinsspiedienu.
4. Augļi tiek izrakstīti plaušu iekaisuma procesu laikā.
5. Tēja, kas pagatavota no augu saknēm, lieliski palīdz caurejas laikā.
6. Varš ir konstatēts gvajavā, tas palīdz kolagēna ražošanā un normalizē asins veidošanos.
7. Augļiem ir pozitīva ietekme uz endokrīno sistēmu un ir iesaistīta arī hormonu ražošanā.
8. Gvaja tikai vajag ēst ar kuņģa-zarnu trakta problēmām. Tā cīnās pret aizcietējumiem un uzlabo gremošanu.
9. Pateicoties augstajam vitamīnu un mikroelementu saturam, gvajavu var ēst grūtniecības laikā.
10. Tās augļi palīdz cīnīties pret stresu un pārspriegumu.
11. Guava uzlabo smadzeņu darbību.
12. Tropu ābolu var iekļaut maskās un skrubēs. Tas uzlabo ādu un mazina iekaisumu.

Kaitējums guavai

Tas nenozīmē, ka guavai ir daudz kaitīgu īpašību. Lielākoties tas gandrīz visiem atbilst, bet ir gadījumi, kad jums joprojām ir jābūt uzmanīgiem:

1. Ja jūs mēģināt guava pirmo reizi, nelietojiet to. Tomēr tas ir tropu augs, un nav zināms, kāda būs reakcija. Visbiežāk sastopamie gadījumi ir gremošanas traucējumi.
2. Retos gadījumos guava var izraisīt alerģisku reakciju, tāpēc jums ir jābūt uzmanīgiem, ja Jums ir tendence uz alerģijām.
3. Nenobriedušiem augļiem ir negatīva ietekme uz nierēm un virsnieru dziedzeri.
4. Jums ir jābūt uzmanīgiem ar cietajiem kaulu kauliem, ja jūs tos kreka, jūs varat sabojāt zobus. Kauli var norīt veseli, tie ir lielisks kuņģa skrubis.

Kā izvēlēties pareizo guava?

Izvēle guava, vispirms pievērst uzmanību tās izskatu. Nogatavojušies augļi vienmēr ir bagātīgi dzeltenā krāsā un nedaudz pieskaras. Ja tropu ābols ir nogatavojies, tas uzreiz parādīsies uz celulozes, un uz ādas parādīsies brūni plankumi.

Kā uzglabāt guava?

Telpas temperatūrā nogatavojušos augļus var uzglabāt vairākas dienas. Ja esat iegādājies zaļganu gvajavu, tad tas var gulēt līdz 2 nedēļām. Ledusskapī glabāšanas laiks tiek pagarināts līdz 3-4 nedēļām. Guava lieliski saglabāta saldētavā, un tajā pašā laikā tā nezaudē nekādas labvēlīgās īpašības vai garšas īpašības. Tur jūs pat varat to paturēt vairākus mēnešus.

Kā tīrīt un ēst guava?

Vienkāršākais veids, kā izmantot gvajavu, ir sadalīt to šķēlītēs ar nazi, pēc tam, kad izņemat mizu. Jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem ar kauliem, tas ir labāk, protams, tos noņemt.

Arī guaja augļus var ēst kā veselus kopā ar kauliem. Ērtības labad augļi tiek sadalīti divās daļās ar nazi un pēc tam ēst kā ābolu. Tā gatavā formā to var ēst pat ar ādu. Tas būs nedaudz rūgts, bet tam ir arī labvēlīga ietekme uz gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmām.

Guavas augļi ir plaši lietojami, jūs varat pagatavot gardus salātus, sulas, desertus, želeju vai ievārījumu. Sulu un saldējumu pievieno sulai. Marinēta gvajave ir laba ar gaļas ēdieniem.

Guava, tāpat kā daudzi citi Taizemes augļi, ir ļoti garšīgs un vienlaikus noderīgs auglis. Ceļojot uz tropu valsti, mēģiniet iepazīstināt guava savā ikdienas uzturā. Jūs ne tikai spēsit stiprināt imūnsistēmu, bet arī atklāsiet jaunas garšas robežas. Un vissvarīgākais ir tas, ka jums nav jāizvēlas kāds laiks, lai iepazītos ar tropu ābolu, jo jūs varat to iegādāties par pieņemamu cenu jebkurā laikā jebkurā laikā.

Guava - ieguvumi, kaitējums un kontrindikācijas

Guava ir tropu auglis, kas aug mazā mūžzaļajā kokā no mirtas ģimenes. Brazīlijā, Kolumbijā, Venecuēlā un Meksikā ievāc lielu skaitu gvajavu augļu. Guaja augļiem ir gaiši zaļa, dzeltena vai sarkanbrūnā āda. Ļoti salds pēc garšas (nesagatavotiem augļiem - skābs) un sulīgs mīkstums ir baltā, rozā vai sarkanā krāsā.

Guavas augļi parasti tiek patērēti svaigā veidā vai kā dzērienu, ievārījumu, sīrupa un citu pārtikas produktu sastāvdaļa. Augu augļus, lapas, sēklas un sulu izmanto kā zāles tradicionālajā medicīnā.

Raksta kopsavilkums:

Gvajaka ķīmiskais sastāvs

Gvaja lapu fitohīmiskās analīzes atklāja, ka tajās ir šādas vielas:

• alkaloīdi;
• antocianīni;
• karotinoīdi;
• ēteriskās eļļas;
• taukskābes;
• flavonoīdi (īpaši kvercetīns);
• lektīni;
• fenoli;
• saponīni;
• tanīni;
• triterpēni;
• C vitamīns (80 mg uz 100 g guava).

Guavas augļi satur arī:

Raksturīgā spēcīgā un patīkamā augļu smarža ir saistīta ar karbonila savienojumu klātbūtni tajās.

Neapstrādāti augļi satur tanīnus.

Augu mizas sastāvā ietilpst:

• tanīni (no 12% līdz 30%);
  kalcija oksalāta kristāli.

Kaloriju guava - 68 kcal (100 grami).

Kā ēst guava

Vislabāk ir ēst nogatavojušos augļus, jo nenogatavojušajai guavai ir skāba garša. Jūs varat nomazgāt augļus (ja jūs baidāties, ka viņi ir apstrādāti ar ķimikālijām), vai jūs varat ēst ar mizu. Tas palīdz uzlabot gremošanu un novērst toksīnus no organisma.

Bet dažu gvajavu šķirņu kauli ir cieti, tos iznīcina vai izmet - izlemj pats.

Kas ir noderīga guava

Guavas lapu sula palīdz dažādām zobu slimībām, piemēram:

• zobu sāpes;
• smaganu pietūkums;
• mutes čūlas.

Turklāt gvaja sulas ieguvumi, paātrinot dzīšanas procesu, tiek piemēroti ārēji.

Kā citādi guava var izmantot mājās:

1. Svara zudums: šis auglis var būt ļoti noderīgs tiem, kas vēlas zaudēt svaru, vienlaikus nemazinot olbaltumvielu, vitamīnu un šķiedru uzņemšanu. Gan svaiga, gan žāvēta guava ir bagāta ar vitamīniem, olbaltumvielām un minerālvielām, taču tajā nav holesterīna un maz sagremoto ogļhidrātu. Uzkodas gadījumā nav labāka produkta. Guava satur arī daudz mazāk cukura nekā āboliem, apelsīniem, vīnogām un citiem augļiem. Pievienojiet guava savai ikdienas devai, un līdz vakaram jūs nejūtaties izsalcis. Šajā gadījumā guava var būt labvēlīga un pārāk plāna, jo tā regulē un palīdz pareizi uzsūkt barības vielas.
2. Diabēts: augsts šķiedrvielu saturs guavā palīdz regulēt cukura uzsūkšanos organismā. Pētījumi ir parādījuši, ka guavas ēšana var palīdzēt novērst 2. tipa cukura diabētu.
3. Redzes: Guavas īpašības kā A vitamīna avots palīdzēs palēnināt kataraktu, makulas deģenerāciju un uzlabot vispārējo acu veselību.
4. Vēža profilakse: viena no slavenākajām un svarīgākajām gvaja pievienošanas diētām priekšrocībām ir tā spēja kavēt vēža šūnu augšanu un metastāzes. Daudzi pēdējos gados veiktie pētījumi ir pierādījuši guavas ietekmi uz prostatas vēzi, krūts vēzi un mutes vēzi. Gvaja eļļa (iegūta no lapām) tiek izmantota kā antiproliferatīva viela tradicionālajā medicīnā. Turklāt šis auglis ir bagāts ar likopēnu, kas ir spēcīgs antioksidants, kas var palīdzēt samazināt prostatas vēža risku un kavēt krūts vēža šūnu augšanu.
5. Augsts C vitamīna līmenis (gvajavā, tas ir 4 reizes lielāks nekā apelsīniem) nodrošina imūnsistēmu ar antioksidantu formu. Antioksidanti ir galvenā aizsardzības līnija pret brīvo radikāļu izplatību - viens no galvenajiem nopietnu slimību, piemēram, vēža un sirds slimību, cēloņiem. Tāpēc tējas vai svaigu guaja augļu pievienošana diētai ir labs dažādu slimību profilakse.
6. Vairogdziedzeris: guavas ekstrakts un šī koka augļi ir dabīgs vara avots. Savukārt vara izmantošana ir regulēt vairogdziedzera metabolismu, lai kontrolētu hormonu veidošanos un absorbciju.
7. Aizcietējums: Guava ir viens no bagātākajiem diētiskās šķiedras avotiem. Tās sēklas, ja tās norītas veselas vai košļāt, kalpo kā lielisks caurejas līdzeklis.
8. Smadzeņu veselība: Gvaja labvēlīgās īpašības garīgās darba cilvēkiem ir izskaidrojamas ar B3 un B6 vitamīnu klātbūtni. B3 (pazīstams arī kā niacīns) var palielināt asins plūsmu uz smadzenēm un stimulē izziņas funkciju. B6 ir lieliska barības viela nervu sistēmai.
9. Klepus un aukstums: Neapstrādāta gvaja augļa sulas vai augu lapu novārījums palīdzēs mazināt klepus un citus aukstuma simptomus. Šie līdzekļi inhibē mikrobu aktivitāti to savelkošo īpašību dēļ. Neaizmirstiet, ka guavā daudz C vitamīna un dzelzs, un šīs vielas ir pierādījušas savu piemērotību cīņā pret saaukstēšanos un vīrusu slimībām. Cilvēkiem, kuriem ir gripa vai aukstums, nav nepieciešams ēst gatavus guava augļus, jo tas var saasināt šo problēmu.
10. Ādas kopšana: guava var uzlabot ādas tekstūru un tonizē tikpat dārgu krēmu. Tas galvenokārt ir saistīts ar saistvielu daudzumu augļos un lapās. Mājā varat uzlabot ādas stāvokli, ēdot augļus, sulu, sīrupu vai mazgājot nenogatavojušos augļu un lapu novārījumu. Papildus savām savelkošajām īpašībām guava ir bagāta ar A, B, C un kālija vitamīniem, kas ir antioksidanti un detoksikatori. Tie pasargā no priekšlaicīgas novecošanās un grumbu pazīmēm.
11. Augsts asinsspiediens: guava palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs, tādējādi saglabājot asinsriti un palīdzot pazemināt asinsspiedienu.

Iespējamais kaitējums guavai

Guava ir drošs ēdiens, bet nav pietiekamas informācijas par to, vai tā ir droša kā uztura bagātinātāju sastāvdaļa. Esiet uzmanīgi, pievienojot diētai jebkuru jaunu guava devu. Vislabāk ir tos izvairīties un ēst neapstrādātus augļus, dzert tēju, sīrupu vai ievārījumu ar guava.
Tāpat kā citiem produktiem, pastāv neliels risks, ka Jums būs alerģija pret guava. Šī reakcija ir individuāla un to nav iespējams paredzēt.

Noderīgas guavas īpašības

Guava vai Psidium ir tropu augs mirtes ģimenei, kuras dzimteni uzskata par Ameriku. Tam ir karsts tropu klimats, tāpēc mums tas ir eksotisks auglis. Iekārta ir mūžzaļš, vidēji 3 - 4 metru augstumā. Kopā zināmas 112 ģilavas sugas. Psidija augļi atgādina vidēja izmēra ābolus, miesa var būt balta, rozā, sarkana. Tie ir lielāki par 12 cm. Ir patīkams aromāts, kas ir līdzīgs citrona mizas smaržai. Miza, atkarībā no šķiras, var būt rūgta garša un blīva, un varbūt salda un ļoti plāna. Miesai ir salda, dažreiz nedaudz skāba vai bieza. Iekšpusē ir sēklas (blīvs).

Tikai auglis pati par sevi tiek uzskatīta par labvēlīgu veselībai. Visbiežāk to lieto ievārījumu, sulu, ievārījuma, želejas pagatavošanai. Alkoholiskie dzērieni tiek izgatavoti arī no tā. Lai atrastu svaigu guava, to nevar atrast visos veikalu plauktos.

Guava, kaut arī aizjūras augļi, satur daudzas labvēlīgas īpašības. Tas uzglabā vairāk C vitamīna nekā vienā oranžā krāsā. Tas pozitīvi ietekmē ķermeņa attīrīšanu un atbrīvošanos no antioksidantiem, lieliski nostiprina imūnsistēmu. A, E, B, PP un minerālvielu klātbūtne: kālijs, kalcijs, magnija un daudzi citi padara to par aptieku kā vitamīnu tableti. Tikai guava ir dabisks, nevis sintētisks produkts. Tas nav viss, ko eksotiskie augļi var lepoties. Arī sulas un gvajavas lapas ir ļoti populāras.