Kā ēst guava?

Ir tik daudz eksotisku augļu, ka, uzzinot par jaunu, dīvainu augļu, mēs diez vai pārsteidzamies. Un tomēr ir tropu augi, kas var pārsteigt un interesēt. Ciešāka iepazīšanās - iemīlēties sev un kļūt par vienu no jūsu iecienītākajiem gardumiem. Šāds ir gvaja - salds, sulīgs un mūsu platuma grādos joprojām ir ļoti reti. Tāpēc daudzi joprojām nezina, kā pareizi ēst gvajavu. Turklāt viņi pat iedomāties savu garšu vai smaržu. Jūs varat tos iepazīt ceļojumā, dodoties uz Āziju vai Dienvidameriku. Tur, guava ir gandrīz tikpat populāra kā banāni, un jebkurš bērns izskaidros, kā ēst guava.

Mēs, vietējie no platuma grādiem, kas atrodas tālu no ekvatora, var savākt nepieciešamo informāciju iepriekš un iemācīties ēst guava in absentia. Tas, kas nonāca Taizemē vai Panamā, nezaudējot seju un neuzskatot šos zaļganos aromātiskos augļus piesardzīgi. Ja vēlaties, jūs varat meklēt un iegādāties guava lielveikalā vai tirgū, kas pārdod importētos augļus. Taču guava joprojām nav oranža, un labāk ir sagatavoties, lai to apmierinātu ar cieņu.

Kas ir guava? Gvajaka sastāvs un priekšrocības
Gvajaka izplatīšanas vēsturē visā pasaulē izdevās ceļot pa kontinentiem. Šī auga dzimtene tiek uzskatīta par Dienvidameriku, no kuras to ieveda uz spāņu kolonistiem Eiropā, un tikai tad guava ieradās Taizemē. Līdz ar to nosaukumi ir dažādi: Thais šo augli sauc par vārdu "farang", kas pilnīgi pamatoti nozīmē "ārzemnieks", un guava ir visizplatītākais starptautiskais nosaukums. Tas viss ir noderīgi zināt, lai pārliecinātos, ka esat iegādājies un ēdis tieši guava, nevis citu nepazīstamu augļu.

Bet reti jebkuram citam auglim ir tādas pašas īpašības kā gvaja. Lai gan no pirmā acu uzmetiena, to ir viegli sajaukt ar kalnainu zaļo ābolu, un, visticamāk, ar cidoniju. Tāda pati apaļa forma, tāda pati gaiši zaļa virsma. Šeit ir tieši zem ādas, baltā-dzeltenā mīkstumā atrodas neskaitāmi mazi un ļoti cieti akmeņi. Tāpēc, piemēram, ābola, guava ir nedarbojas. Vienkārši neļaujiet šim faktam samazināt jūsu vēlmi izmēģināt guava.

Un jau ir guava, tikai tāpēc, ka tā satur 10 reizes vairāk citrusaugļu nekā C vitamīns. A un B vitamīns kā daļa no guavas stiprina tās stiprinošo, tonizējošo un imūnstimulējošo iedarbību. Rietumeiropas uztura speciālisti un pediatri tradicionāli iesaka jaunajiem vecākiem iekļaut guava bērnu uzturā. Ja tiek ievērots šis ieteikums, bērni aug ātri, to muskuļu un skeleta un asinsrites sistēma attīstās pareizi. Pieaugušajiem guava palīdz normalizēt asinsspiedienu, mazina tahikardijas un krampjus.

Guava ir aptuveni divas reizes barojošāka kā āboliem (guavas enerģētiskā vērtība ir 70 kcal / 100 grami) un papildus šķiedrvielām un augļu cukuriem ir olbaltumvielas, taukskābes un minerāli (dzelzs, fosfors un kalcijs). Guava bieži tiek iekļauta pretiekaisuma, baktericīda un spazmolītiskajos līdzekļos, un tā ir vienlīdz efektīva gremošanas un kakla iekaisuma gadījumā.

Taču gvajaka gastronomiskās īpašības ir pelnījušas īpašu uzmanību. Tajā ir tik daudz pektīna, ka šī funkcija ir padarījusi guava par populāru želejas, pudiņu un ievārījumu sastāvdaļu. Guavas ievārījums patiešām atgādina cidoniju ievārījumu pēc garšas, lai gan starp šiem augļiem nav bioloģisku attiecību. Guava ir harmoniski apvienota ar citiem augļiem salātos un pildījumos un lieliski papildina tās garšu un piena un gaļas produktus, saldos un galvenos ēdienus. Bet vispirms, izmēģināt guava, mēģiniet ēst svaigu guava - neapstrādātu, bez jebkādas apstrādes.

Kā izvēlēties un kā ēst guava?
Tātad, pirms jūs svaigi guava. Lai netiktu sabojāts iespaids pirmajā degustācijā, pārliecinieties, ka tas ir pilnīgi gatavs auglis. Koncentrējieties uz izmēru (garums no 6 līdz 12 cm) un ādas krāsu (dzeltenzaļa un gaiša, it kā bālgans). Nobriedušu guavas forma atgādina apaļu bumbieri vai ļoti apliets ābolu. Bet garšīgas gvajamas galvenā iezīme ir tās aromāts: spēcīgs, izteiksmīgs, muskijs, zemeņu. Reizēm ir cilvēki, kuriem viņš nepatīk, bet visvairāk dievina guavas smaržu. Saskaņā ar leģendu spāņi, kas pirmo reizi tikās ar Gvajau Dienvidamerikas krastos, vispirms jutās tā saldajā smaržā un nolēma, ka viņi atrodas zemes paradīzē.

Tomēr paradīzes medus guavā bija neizbēgama „lidošana ziedē” vai drīzāk sēklu pārpilnība, kas apgrūtināja celulozes garšas novērtēšanu. Lai apietu šo un citus šķēršļus, atcerieties noteikumus, kā izvēlēties guava:

1. Nenobriedis gvaja jūs vilsies - tās miesai ir skāba, asa garša, adījumi mutē un asaras kakls. Gvajavas nogatavošanās laikā vielas, kas izraisa šādu nepatīkamu efektu, neitralizē bez mazākās pēdas.
   
2. Ir vairāki guavas veidi. Visbiežāk ir gvaja ar gaiši zaļu virsmu un gaiši dzeltenīgu kodolu. Ir arī zemeņu guava ar rozā vidēja lieluma augļiem. Ja esat laimīgs, jūs atradīsiet reti sastopamu guava šķirņu šķirni, kas audzēta īpaši pārtikas produktiem.
   
3. Visticamāk, jūs saņemsiet visu to pašu guava ar kauliem. Tie tiek izplatīti visā celulozē, bet tuvāk centram, ko tie apkopo ciešāk. Guavas sēklas ir tomātu sēklas, bet daudz grūtāk.
   
4. Lai netiktu apgrūtināta gvajaļa ēšanas process, tā mīļotāji parasti vienkārši sakrīt ar celulozi kopā ar kauliem, kas pēc tam izliekti. Principā tas nav nekas sarežģīts, piemēram, arbūza izmantošanā. Vēl viena lieta ir tā, ka guava kauli ir daudz mazāki nekā arbūzs, tāpēc tas būs ieradums un pacietība.
   
5. Vēl viena iespēja, jo ir guava ar akmeņiem, pamatojoties uz to nevienmērīgo sadalījumu auglim. Tāpēc jūs varat sagriezt un ēst tikai daļu, kas ir tuvāk ādai, kur kauli ir salīdzinoši mazāki. Tiesa, šajā gadījumā tas būtu žēl vidū, kas, neskatoties uz kauliem, nav tik garšīgs.
   
6. Kas attiecas uz mizu, tas arī atšķiras atkarībā no guava veida. Salīdzinot ar ābolu vai bumbieri, guaja ādas ir plānākas, bet blīvākas. Tas ir ēdams, bet guava mīļotāji izvēlas nogriezt ādu ar plānu nazi un ēst gvajaka mīkstumu bez tā.
   
7. Tomēr, ja jūs esat ziņkārīgs un nolemjat izmēģināt guava ar miziņu, tad jūs sagaida nedaudz rūgta vai kraukšķīga garša - par amatieru. Bet kā atlīdzība, iegūstiet "bonusu": guāvas mizas uzlabo gremošanu kuņģī un zarnu darbā.
   

Kopumā vienkāršākais veids, kā ēst svaigu gvajavu, ir pieeja, kas ir līdzīga cidoniju izmantošanai. Mazgājiet guava, sagriež to uz pusēm vai uz šķēlītēm un sagrieziet ādu plānā kārtā. Kauli izspiež vai mēģina tos izvairīties. Un baudiet sulīgu celulozi, kas līdzīgā garša līdzinās ananāsiem, zemenēm un āboliem. Vārdu sakot, it kā jūs ēdat augļu salātus no šiem augļiem, un patiesībā - tikai viena guava. Lai gan salātu izgatavošana no gvaja vai kaut kas sarežģītāks, ir laba ideja.

Kā pagatavot guava? Guavas receptes
Pēc tam, kad tu saproti, ka guavas ir jūsu patika, jūs, visticamāk, nepalaidīsiet garām nākamo iespēju baudīt svaigu. Bet, ja jums ir iespēja bieži iegādāties un ēst guava, tad kāpēc neiekļaut to ēdienu sastāvā, ko sagatavojāt sev un savai mājsaimniecībai?

1. Guava ar biezpienu. Vai biezpiens ar guava - lai ko vēlaties, bet 200 gramu biezpiena biezpiena jums būs nepieciešamas divas guavas, kā arī dažas ogas pēc jūsu gaumes un dabiskā šķidrā medus. Sajauc medu ar biezpienu un pārspēj to. Mazgājiet un sagrieziet guaja augļus uz pusēm. No katras puses, noņemiet daļu, kurā ir vislielākie kauli - jums ir nepieciešams tos atbrīvoties. Rūpīgi izņemiet pārējo celulozi ar karoti, lai nesabojātu mizu. Sajauciet biezpienu ar medu un gvajavu bezmugurkaulnieku mīklu maisītāja traukā un pagrieziet to par kopējo masu. Ar šo pildījumu uzpildiet mizas pusītes un uzberiet ar ogām. Dekoru var papildināt ar kokosriekstu un / vai šokolādes skaidiņām, riekstiem un citām piedevām.
   guava ievārījums
2. Guavas ievārījums. Taizemes vecmāmiņu paraksta ēdiens: 1 kg gatavu gvajavu augļu, ņem 1 kg cukura un dzeramā ūdens. Mazgāti veseli augļi, kas ievietoti lielā traukā un pārklāti ar ūdeni. Uzkarsē, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns, līdz mīksts. Tad sasmalciniet guava lielā karoti un ielieciet to sietā vai nelielā caurdurī. Ievietojiet sietu uz dziļas plāksnes un atstājiet dažas stundas, optimāli nakti. No rīta ielej gvaja sulu katliņā, ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni apmēram 1,5 litru tilpumam un pievienojiet cukuru. Pagatavojiet šķidru sīrupu. Ielieciet celulozi sterilizētās burkās, pārklājiet ar karstu sīrupu un saglabājiet.
   
3. Gvajaka veselībai. Ērts ir uz vienu vai diviem svaigiem gvajavas augļiem, lai sagatavotu tonizējošu dzērienu no svaigi spiestas gvaja sulas, apelsīnu sulas un citronu sulas (2: 2: 0,5), medu un kanēli, ja nepieciešams. Gvaja un / vai tās lapu novārījums palīdz klepus, bet tas ir jāizdzer tukšā dūšā.
   

Svaiga guava nav pieejama ikvienam, bet par laimi to var sasaldēt un uzglabāt saldētavā, neapdraudot gvaja garšu un labvēlīgās īpašības. Gvajau uzglabāšanas laikā jums tiks piedāvāts cits pakalpojums: neitralizē nepatīkamas smakas ledusskapī. Un vēlāk jūs varēsiet to atkausēt un izmantot konditorejas izstrādājumu, desertu, saldo kokteiļu un mājās gatavotu konservu sagatavošanā. Eksperimentējiet, jo tagad jūs precīzi zināt, cik noderīga ir guava.

Guavas augļu labvēlīgās īpašības, sastāvs un kaloriju daudzums

Kad nokļūstam siltajās zemēs, mēs pazaudējam spilgtu vietējo svaigu ogu, dārzeņu un augļu šķirni. Tāpēc ir tik svarīgi izmēģināt valsts garšu, oriģinālu vietējo virtuvi un, protams, augļus. Elpojiet savu smaržu, izbaudiet garšu un uzsūkojiet vitamīnus kopā ar jūru un sauli, aizveriet to sevī un nogādājiet to mājās ar atmiņām. Kā saprast šo daudzveidību? Kāda ir izvēle, lai padarītu to garšīgu un veselīgu?

Iepazīstieties - guavas augļus, čempionu vitamīnu un mikroelementu saturā! Tas ir apaļas, nedaudz ovālas vai bumbieru augļi, kas atrodami siltās valstīs ar subtropu klimatu, no Meksikas un Dienvidamerikas līdz Indonēzijai. Aiz vienkārša izskata atrodas vitamīnu un mikroelementu noliktava, kas nepieciešama, lai mēs justos labi. Izmēģiniet šos augļus dažādos variantos un atrodiet savu garšas skaņu.

Kā guava aug

Guava (guayava) ir zems mūžzaļš vai pusdārgots, plaukstošs koks, kas pieder pie Myrtaceae dzimtas, Psidium sugas, sasniedzot 3-4 metru augstumu, dažos gadījumos tas pieaug līdz 10 metriem. Guajavijas šķirnes un šķirnes ir apmēram simts, tāpēc guavas augļi ir ļoti atšķirīgi pēc izmēra, krāsas un garšas.

Guavas lapas netiek atstātas bez lietošanas - tās tējas tējas ar tām, kam ir pretiekaisuma, spazmolītiska un pretmikrobu iedarbība.

Tautas medicīnā lapas tiek izmantotas novārījumu veidā, un tās tiek izmantotas zobu sāpēm un stomatītam, kā arī noslaucīt problēmu ādu.

Izrakumi Peru parādīja, ka vietējie iedzīvotāji šo eksotisko augu audzēja vairāk nekā pirms tūkstoš gadiem. Tas bija Peru un Kolumbijā, ka spāņu karavīri vispirms izmēģināja šo augli un izplatīja to visā pasaulē.

Guavas sezona Taizemē

Īpaši patika šis auglis Thais. Tās izgatavo no tā ievārījumus un konservus, kompotus un sulas, izžāvē un iemērc tos cukura sīrupā, un pagatavo tēju no mizas un lapām. Bieža ēdināšanas iespēja ir svaiga celuloze, nedaudz nenogatavināta, sagriezta šķēlītēs un pagatavota ar sāli vai sarkanajiem pipariem.

Šis brīnišķīgais auglis Taizemē ir klāt visu gadu, jo ar ilgu ziedēšanu, nogatavināšanas periods ilgst četrus mēnešus, un dažas šķirnes zied un nes augļus divreiz gadā, un fakts, ka Thais dod priekšroku mazliet neapstrādātiem augļiem, ļauj to izmēģināt katru dienu. Sasmalcinot mīkstumu, kļūst biezāka, iegūstot sarkanu krāsu, Thais ir gandarīti pagatavot mizotus un auzu gabaliņus cukura sīrupā. Žāvētas un žāvētas variācijas var izmēģināt daudzos Taizemes veikalos.

Kā izskatās guava

Tagad saprotam, kas ir guava.

Forma: apaļa ovāla, bumbierveida.

Celulozes krāsa ir no gaiši dzeltenas līdz dažādiem sarkaniem toņiem, un ādas krāsa ir no balta-zaļa līdz bagātīgai zaļai, un, lai gan šķietami neapstrādātā augļa āda šķiet cieta un nav ēdama, tā nav. Tas ir plāns un noderīgs, un augļus var patērēt tieši ar to.

Ar visdažādākajām formām un nokrāsām guajava atgādina ābolu vai bumbieri, kas nav tā, ka to sauc arī par tropu ābolu, virsma ir neregulāra, spīdīga miza ir līdzīga avokado. Izmērs ir atkarīgs no augšanas vietas un vietas, tāpēc tas svārstās no 4 cm līdz 10-15. Augļiem vienmēr ir bagāts aromāts.

Kā izvēlēties guava

Protams, ir labāk izmantot svaigi savāktos paraugus. Bet, ja jums ir jāpērk eksotiski augļi, pievērsiet uzmanību ādai, tai jābūt gludai, spīdīgai krāsai, bez traipiem un iespiedumiem. Nobriedušo augļu mīkstums ir mīksts un spilgts. Smarža ir izteikta, bet svaiga.

Zaļie augļi ir ļoti skābi un satur ar heksahidroksidifēnskābes esteri ar arabinozi, kas pēc nogatavošanās pazūd.

Guavas garša

Kāda gvajaka garša ir grūti aprakstāma. Gvajavai ir savādāka augļu garša, tā izskatās kā aveņu ar zemeņu kuskusu un nobriedušu ananāsu skābums, bieži priežu skuju garša ir aromātiskās ādas dēļ.

Guava, kā ēst

Guava var izmantot dažādos veidos. To var ēst kā ābolu! Bet! Atcerieties, ka augļu mīkstumam ir liels mazo kaulu skaits, kas ir ļoti grūti. Protams, atkarībā no augļu lieluma un svara, tas ir atkarīgs no graudu lieluma, un jūs varat tos norīt, un jūs varat mizot un mizot sēklas, sagriezt un pasniegt to ar sāli, vai berzēt ar sarkano piparu. Tāpēc, tāpat kā pareizā guava, visi izvēlas sevi!

Kā uzglabāt guava

Labāk ir uzglabāt guava vēsā formā ledusskapī 2-3 dienas. Ja esat iegādājies nedaudz nenogatavojušos augļus, tie paliks ledusskapī 3 nedēļas. Jūs varat arī iesaldēt tos, nebaidoties no noderīgām īpašībām.

Guavas sastāvs un kaloriju saturs

Gvaja ķīmisko sastāvu raksturo augsts folskābes, kalcija, dzelzs un fosfora, kālija un magnija, selēna un cinka saturs, satur B, A, E, C grupas vitamīnus. Mīkstums satur aminoskābes: glutamīnu un aspartīnu.

Guava, kalorijas uz 100 gramiem produkta:

Jūsu skaitlis neietekmēs šī produkta izmantošanu.

Kas ir noderīga guava

Pateicoties augstajam vitamīnu un mikroelementu saturam, "tropu ābols" ir viens no noderīgākajiem un izplatītākajiem augļiem valstīs ar tropu un subtropu klimatu. Vai esat gatavi izmēģināt nepazīstamu produktu nepazīstamā valstī? Nosveriet plusi un mīnusus. Guava, iespējamie ieguvumi un kaitējums. Tiek uzskatīts, ka, regulāri izmantojot augļus, tas palīdz mazināt stresu, novērst un atpūsties.

Guava un tās labvēlīgās īpašības

1. Tā satur imūnstimulējošu līdzekli, jo satur C vitamīnu.
2. Piešķir aminoskābju un A vitamīna sastāvdaļu atjaunojošu un atbalstošu iedarbību.
3. Uzlabo gremošanu, ņemot vērā esošo šķiedru. Guavai, kas satur daudz mazu graudu, ir caurejas efekts, un tanīni visās augu daļās ir tanīni, kas nodrošina pretmikrobu iedarbību.
4. Stiprina asinsvadus un uzlabo smadzeņu darbību, jo Saponīni, kas veido daļu no garozas, uzlabo asins šūnu caurlaidību, tāpēc hemoglobīns brīvi iekļūst asins plazmā, tajā izšķīst, uzlabo smadzeņu darbību un labvēlīgi ietekmē visu limfātisko sistēmu. Saponīni veicina proteīnu un citu molekulu iekļūšanu caur šūnu membrānu.
5. Tas pats saponīns kairina gļotādas, uzlabo krēpu izdalīšanos un tautas medicīnā augļus un lapas izmanto bronhīta un pneimonijas ārstēšanai. Turklāt saponīnu klātbūtnē vieglāk uzsūcas zāles.
6. Noderīga grūtniecēm, jo tas ir zems alerģisks produkts, tas satur mikroelementus un skābes, kas nepieciešamas augļa attīstībai, t.sk. foliju. Magnijs palīdz saglabāt mātes nervu sistēmu mierā, atslābina muskuļu audus.
7. Guava ir noderīga arī vairogdziedzera darbības traucējumiem regulē un aktivizē dziedzeru ražošanu. Taizemē vietējie iedzīvotāji menstruālā cikla regulēšanai izmanto novārījumu un augļus.
8. Cukura diabēta ārstēšanā ir novērota arī labvēlīga ietekme uz pacienta ķermeni viņai ir zems glikēmijas indekss
9. Patiesībā, pateicoties oriģinālajiem vitamīniem un mikroelementiem, šis auglis tik ļoti patīk un stingri iekļuvis vietējo iedzīvotāju dzīvē, dodot viņiem veselību un prieku. Papildus visiem aprakstītajiem efektiem eksotiskā guajaava apbalvos ar skaistu ādu, labu gremošanu, asu redzi un sniega baltu smaidu.

Kaitējums guavai

Aprakstot eksotisku augļu priekšrocības, nav iespējams teikt, nevis pievērst uzmanību iespējamai gvajavainībai. Pats auglis ir zems alerģisks, taču tam ir spilgts, bagāts aromāts, tāpēc alerģijas slimniekiem rūpīgi jāizvēlas produktu izvēle tropu valstī. Pat ja jums ir laba veselība, jums nevajadzētu pārēsties un ēst nākotnē, tās pašas barības vielas ar pārmērīgu patēriņu negatīvi ietekmēs gremošanu.

Zaļie nenogatavojušies augļi var negatīvi ietekmēt cilvēkus ar nieru slimībām.

Guava: laba un kaitīga, kā ēst, foto

Mūsdienu veikalos var atrast daudz augļu un dārzeņu. Daudzi no viņiem nav sezonas, un daži ir pilnīgi eksotiski un neparasti mūsu cilvēkiem. Dīvaini vārdi, formas un jauna garša - kaut kas, ko jūs patiešām vēlaties pārsteigt viesus brīvdienu galdā vai vienkārši izbaudīt sev tuviniekus. Un tāds auglis kā guava ir labs iemesls, lai dažādotu diētu, jo tas ir ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs!

Apraksts

Guava ir eksotisks auglis. Par mūsu vietām cilvēks izskatās kā ābols, bumbieris vai cidonijs. Vidējais izmērs ir 8-12 cm garš un forma ir noapaļota vai nedaudz iegarena. Svars ir no 70 g maziem augļiem, līdz 160 lieliem augļiem. Nobriedušo augļu krāsa var būt dzeltena, zaļa vai bordo. Mizai jābūt blīvai un kalnainai, bet ne pārāk biezai (jo biezāka tā ir, jo garšīgāka tā ir). Smarža ir spēcīga, bet ne asa, nedaudz līdzīga citronam, un garša ir salda vai nedaudz skāba. Celuloze satur blīvas sēklas.

Aug 4-6 metru augstā mazā mūžzaļajā kokā. Tas pieder pie divdīgļlapu klases, angiosperms sadalīšanas.

Dabā ir vairākas šīs augu sugas. Dzīvotne ir klasiski uzskatāma par Dienvidameriku, bet tā tiek audzēta arī Āfrikā, Indijā un Dienvidaustrumāzijā.

Parasti koku raža tiek ievākta reizi gadā. Dažreiz novāc 2 reizes, bet šajā gadījumā augļi būs mazāki. Starp ziedēšanas periodu un ražu notiek vidēji 3-5 mēneši.

Sastāvs un uzturvērtība

Guava ir ļoti noderīgs auglis, pateicoties bagātīgajam sastāvam.

Guavas sastāvs (uz 100 g produkta):

• olbaltumvielas - 0,58 g;
• tauki - 0,6 g;
• ogļhidrāti - 17,4 g;
• ūdens - 80,7 g;
• Šķiedra - 5,4 g;
• pelni - 0,8 g;
• piesātinātās taukskābes - 0,18 g

Šis sastāvs nodrošina zemu kaloriju saturu - tikai 69 kcal uz 100 g svaigas mīkstuma.

Augļi satur dažādus vitamīnus, minerālvielas un elektrolītus.

Noderīgas īpašības

Šim eksotiskajam auglim ir vairākas pozitīvas īpašības dažādām cilvēka ķermeņa sistēmām:

• Tas palīdz ar svara zudumu, jo tas satur daudz viegli sagremojamu ogļhidrātu un nesatur holesterīna savienojumus. Cukura satura procentuālais daudzums ir daudz mazāks nekā daudzos citos augļos, un uzturvērtība ir pietiekami augsta, lai lietderīgi apturētu bada sajūtu;
• cukura diabēta gadījumā tas uzlabo cukura līmeni asinīs, tādējādi novēršot glikozes tapas;
• A vitamīns sastāvā veicina redzes normalizāciju un ir efektīva kataraktu profilakse;
• augu zaļā eļļa ir viens no visefektīvākajiem līdzekļiem vēža samazināšanai;
• labi pret slimībām, piemēram, skorbuts;
• cīnās ar caureju un dizenteriju;

• pozitīvi ietekmē vairogdziedzeri, normalizē hormonus;
• palielina smadzeņu izziņas spējas;
• efektīvs līdzeklis dažādiem klepus veidiem;
• cīnās pret ādas problēmām, piemēram, novecošanu un vīšanu;
• uzlabo imunitāti;
• normalizē asinsspiedienu.

Pieteikums

Virtuvē, medicīnā un kosmetoloģijā tiek izmantotas visas augu sastāvdaļas: ziedi, augļi, sēklas, lapas un sakne. Visām gvajaka daļām ir savas labvēlīgās īpašības un tās tiek izmantotas dažādos veidos.

Lapas

Guavas lapu tēja ir lielisks līdzeklis dažādu fizioloģisku problēmu risināšanai:

• ir profilaktiska sirds un asinsvadu sistēmas slimībām;
• novērš holesterīna lieko daudzumu;
• pazemina un normalizē spiedienu;
• regulē lipīdu vielmaiņu, kas novērš aptaukošanos;
• noder, kad sākas caureja;
• mazina menstruāciju krampjus sievietēm.

Lai pagatavotu dzērienu ar augu lapām un mizu (svaigu vai sausu). Brūvēšana ir kā tēja - pārlej verdošu ūdeni un uzstāj uz dažām minūtēm. Pēc izvēles iespiediet caur sietu, un jūs varat dzert.

Iedzīvotājiem valstīs, kur guava aug visur, šāda novārījums ir visizplatītākais uztura elements. Mums tas tiek eksportēts tējas maisiņu veidā (galvenokārt no Japānas). To var iegādāties daudzos lielos lielveikalos.

Sēklas

Mūsdienu medicīnā guava ir plaša pielietojumu klāsts, piemēram, cīņa pret zobu aplikumu, pārmērīga svīšana, dažādas ādas slimības (ekzēma, vecuma plankumi), gremošanas sistēmas slimības, saaukstēšanās un daudzas citas problēmas. Lai atrisinātu visas iespējamās problēmas, guava ir daļa no tādiem medicīnas un kosmētikas līdzekļiem kā zobu pastas, pulveri, ēteriskās eļļas, ziedes un citi.

Kosmetoloģijā tiek izmantots augu sēklu ekstrakts. Šīs sastāvdaļas tiek pievienotas kosmētikai, jo tās ādai ir ļoti izdevīgas:

• asinsvadu stiprināšana, asinsrites uzlabošanās;
• uztura un ādas atjaunošanās;
• grumbu un citu vecuma izpausmju novēršana.

Tiek izmantotas arī citas augu daļas, no tām iegūstot noderīgas vielas, padarot pulveri vai losjonus no lapu novārījuma. Tas viss palīdz uzlabot kopēju un novecojošas ādas stāvokli.

Kontrindikācijas un kaitējums

Pirms lietošanas labāk izmēģināt sevi augļu neiecietībai - ēst mazu gabalu un sekot ķermeņa reakcijai. Ja Jums ir paaugstināta jutība (alerģiskas vai citas ķermeņa reakcijas), jums jāatturas no eksotiskām delikatesēm.

Kopumā guavai nav kontrindikāciju. Taču jāatceras, ka celulozei ir augsts cieto sēklu saturs, kas ir nevēlams ēst - tas var izraisīt rīkles kairinājumu. Un mizu nedrīkst ēst tikai cilvēki ar cukura diabētu - tas var veicināt glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs.

Ir arī neiespējami izmantot nenogatavojušos augļus, jo tie satur savienojumus, kas traucē nieru darbību.

Kā izvēlēties augļus pērkot

Veikalā meklējiet mīkstāko guava visu, kas ir pieejams. Mīkstāks auglis, saldāks un garšīgāks.

Lai noteiktu, kādā veidā esat izvēlējies jūsu izvēlēto iekārtu, veiciet vairākas vienkāršas pārbaudes:

• izspiediet guava, ja zem pirkstiem ir nokrišņi, tad augļi ir nogatavojušies;
• mizu nedrīkst krāsot vai sabojāt, tas var liecināt par produkta pasliktināšanos;
• ja krāsa dod rozā krāsu, tad tā sāk tikai nobriest. Nobriedušo augļu krāsa ir dzeltena, retāk zaļa;
• salda, nogatavota augļa smarža jūtama no tālienes. Tāpēc izvēlieties tieši smaržīgu kopiju.

Kā ēst

Pirms guava lietošanas, tas ir labi jānomazgā ar tekošu aukstu ūdeni. Mizai ir arī noderīgas īpašības, bet transportēšanas laikā tas tiek apstrādāts ar lielu ķīmijas daudzumu, tāpēc cik lietderīgi tas ir mūsu vidē, nav ļoti skaidrs. Labāk ir parūpēties par sevi un nekaitēt veselībai, jo celulozei ir arī daudzas vērtīgas īpašības.

Izmantojot asu nazi, sagrieziet augļus šķēlēs, kas jums ir ērti. Tad izbaudiet garšu (ar vai bez ādas). Dažiem gardēžiem patīk ēst augļus ar cukuru, sojas mērci vai etiķi. Tas viss attiecas uz jūsu pārtikas preferencēm!

Kauli ir iekļauti mīkstumā lielos daudzumos. Tie ir ēdami, bet pietiekami grūti, lai norijot radītu diskomfortu. Un nemēģiniet tos košļāt - tas var sabojāt zobu emalju.

Guava tiek izmantota gan atsevišķi, gan dažādās receptēs. Ja jums patīk šis auglis, tad sagatavojiet izsmalcinātu un eksotisku desertu, kas pārsteigs visus, nav grūti. Pīrāgi, saldējums, kokteiļi - tas ir nepilnīgs garšvielu saraksts, kas iegūts no aromātiskajiem augļiem.

Kā uzglabāt

Tā kā tas ir eksotisks auglis, tā uzglabāšanas noteikumi nav pilnīgi parastie:

• istabas temperatūrā atklātā vietā, īpašības tiek glabātas vienu nedēļu;
• ilgāk uzglabā +7 ° C temperatūrā. +10 ° C - apmēram mēnesi;
• saldētavā var uzglabāt ilgu laiku (6-8 mēnešus), gandrīz nezaudējot noderīgas īpašības.

Ledusskapī ieteicams uzglabāt tikai sagrieztus augļus, ko neesat ēdis. Tas jādara noslēgtā maisā vai traukā. Svaiga un izmantojama tā būs vairākas dienas. Jums nevajadzētu būt augļiem blakus asiem smaržošiem produktiem, guava spēcīgi absorbē smakas.

Protams, visnoderīgākā guava ir tās dabiskajā dzīvotnē. Tur jūs varat to iegādāties visur, bet labvēlīgā ietekme uz ķermeni un garšu būs labāka. Bet ir iespējams izmēģināt eksotiskus un mājās. Galu galā lielveikalos ir daudz augļu un dārzeņu, kas no tālienes ceļojuši uz mūsu galdu, lai pārsteigtu mūs ar neparastu formu un garšu.

Guavas augļi - kā ēst un kas ir noderīgi

Eksotiskiem augļiem dažkārt ir tāda maldinoša izskats, ka neapzināti „degustētāji” rūgti nožēlo savu lēmumu tikties ar nepazīstamiem augļiem.

Apmierinātība ar garšu vai smaržu notiek biežāk nekā mēs gribētu. Bet tas viss nav par gvajavu, par laimi tam ir eksotiska, bet ļoti patīkama garša un aromāts. Tas ir arī labs veselībai.

Šāda retuma mēģinājums noteikti ir tā vērts, it īpaši, ja atrodaties valstīs, kur audzē guava, kur tā ir pēc iespējas bagātāka un izmaksā pensu, kas pārvērsta mūsu naudā. Ko var teikt par importēto gvajavu, kas laiku pa laikam parādās lielveikalu plauktos.

Kas ir guava

Ģints gvaja - vispārējais nosaukums augļu augiem, kas aug mūsu planētas tropu mežos.

Mazie, pārsvarā līdz 4 metru augstie, mirtus koki atrodami Filipīnās, Patagonijā, Brazīlijā, gan Amerikas kontinentos, gan Ķīnā, gan citās valstīs ar piemērotām klimatiskajām zonām.

Dažādu guava veidu augļi var ievērojami atšķirties pēc krāsas, formas, garšas. Tomēr no šādas daudzveidības ir skaidrs favorīts visu galveno īpašību līdzsvaram: sulīgs, patīkams, smaržīgs, atsvaidzinošs zemeņu guava un guaja guava. To visbiežāk izmēģina tūristi un eksportē.

Guava Zemeņu - augļi, kas nav lielāki par plūmēm, krāsa var būt gaiši dzeltena ar tādu pašu mīkstuma nokrāsu vai bagāta purpura ar sarkanu un baltu mīkstumu.

Guava guava - augļi ir lielāki, līdzīgi kā mazam ābolam vai bumbierim, bet ne tik regulāri un gludi. Ādas un celulozes krāsa mainās no gaišā krējuma līdz sarkanai.

Un tie un citi augļi satur daudz mazu un ārkārtīgi cietu akmeņu, kas jums vienmēr jāatceras, lai pēc delikateses gvajava nebūtu par zobārsta pacientu.

Garša un aromāts ir neticami svaigas, vilinošas, ar ievērojamu citrusaugļu, zemenes, cidoniju piezīmēm. Mājas apstākļos guava tiek izmantota, lai sagatavotu daudz labumu, bet mēs to ēdam galvenokārt svaigi, mizoti un mizoti, vai arī tie tiek izmantoti kā sulas izejmateriāli.

Guavas sula izrādās lieliska, ļoti vitamīna, barojoša un bez kaulu ievainojuma riska. Lai gan tie ir arī noderīgi, viņi ārstē caureju: kauliem ir labs savelkošs efekts.

Ķīmiskais sastāvs

Guava ir slavena ar savu grezno ķīmisko sastāvu, ko cilvēce gadsimtiem ilgi izmanto, lai dziedinātu ķermeni un cīnītos pret daudzām slimībām.

Tikai 100 grami šī unikālā augļa satur dienas devu askorbīnskābes (C vitamīns guavā ir vairāk nekā citrusaugļi), 35% no E vitamīna normas satur arī visus B vitamīnus, A vitamīnu, K un citus.

Mikroelementu līderis ir kālija un dzelzs, 100 grami augļu satur pusi no dienas nepieciešamības. Ļoti vērtīgs produkts tiem, kas cieš no anēmijas, ir vāja sirds un asinsvadi. Turklāt guava ir bagāta ar vara, nātrija, magnija, kalcija, fosfora, cinka un mangāna saturu.

Kā pārtikas produkts guava ir pievilcīgs ar augstu šķiedrvielu saturu, zemu kaloriju saturu, lielisku garšu un sabalansētu olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku saturu.

Guava - laba

Pēdējo gadu laikā gvajaka popularitāte ir strauji pieaugusi, uztura speciālisti visā pasaulē aicina papildināt šo eksotisko uzturu grūtniecēm un jo īpaši maziem bērniem.

1. Augļi palīdz atrisināt dzelzs deficīta problēmu grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, to lieto arī, lai normalizētu hemoglobīna līmeni cilvēkiem, kuriem veikta operācija.

2. Guava ir lielisks uztura produkts, kas ļauj ātri iegūt pietiekami daudz sev, bet tajā pašā laikā tajā ir vismaz kalorijas un daudz šķiedrvielu, kas palīdz attīrīt toksīnus un toksīnus.

3. Lielisks antioksidants.

4. C vitamīna satura čempions Pacēlāju garastāvoklis, sniegums, stiprina imūnsistēmu.

5. Lieto, lai ārstētu saaukstēšanos ar elpošanas orgānu komplikācijām - bronhītu, traheītu, pneimoniju.

6. Kauli izārstē caureju un celulozi no aizcietējumiem.

7. Sakarā ar augstu kālija saturu, tas ir noderīgs sirds un asinsvadu slimību profilaksei.

8. Tam ir reta kvalitāte - stiprina limfātisko sistēmu.

9. Guava lieto, lai ārstētu krampjus un epilepsiju.

10. Palīdz menstruālā cikla traucējumiem sievietēm.

11. Ar reiboni, kas saistīts ar pārmērīgu darbu, apātiju, nervu spriedzi.

12. Guava attīra aknas un atjauno tās funkcijas.

13. Peel guava ir izteiktas pretiekaisuma īpašības, spazmolītiskas, pretsāpju un antihistamīna īpašības.

14. Tas ir lielisks papildinājums veselīgai diētai.

15. Regulāri lietojot, normalizē endokrīno sistēmu.

16. Izmanto kosmētiskiem nolūkiem, lai atjaunotu un barotu maskas.

Guava ir viens no videi draudzīgākajiem produktiem, jo ​​rūpnīcā ir īpašs mehānisms slimību un kukaiņu atbrīvošanai - tas ir pats par sevi, tāpēc nav nepieciešams to ārstēt ar dažādiem ķīmiskajiem insekticīdiem un citām indēm.

Guava: kontrindikācijas

Neskatoties uz eksotiskajām saknēm, gvaja praktiski nav kontrindikāciju. Individuālā neiecietība un neliela alerģiju iespēja - nozīmīgākās no tām.

Ir arī informācija, ka dažu gvajavu šķirņu mizas izraisa glikozes palielināšanos, kam diabēta slimniekiem ir jāpievērš uzmanība.

Attiecībā uz pārējo, tas ir pārsteidzoši garšīgs un veselīgs aizjūras jaunums, kas ir vērts izmēģināt pirmo iespēju. Bet tas ir labāk to darīt valstī, kurā tas aug - un tas ir lētāk un noderīgāk. Esiet veseli.

Guavas augļi

Pirmie guava koki auga tikai Centrālamerikas un Dienvidamerikas valstīs. Laika gaitā tās audzēšanas reģions paplašinājās uz Dienvidaustrumu Āziju. Taizeme nav izņēmums. Taizemes iedzīvotāji sauc šo augļu farang, un šodien tas ir viens no populārākajiem augiem valstī. Aplūkojot gvajavu, daudziem cilvēkiem tas ir daudz kopīgs ar ābolu, zaļo citronu un bumbieri. Bet tas attiecas tikai uz izskatu, bet garšu ir ļoti grūti salīdzināt ar kādu no pazīstamiem augļiem.

Kā guava aug?

Gvajakas augam ir krūms vai koks. Tās vidējais augstums ir 4 metri. Sakarā ar bagātīgo ziedēšanu no viena auga ir iespējams savākt līdz 100 kg augļu. Augļu nogatavošanās periods ir 4 mēneši, tāpēc guava var ziedēt divreiz gadā.

Kā izskatās guava?

Ja mēs ņemam vērā auga augļus, tie līdzinās mazām bumbiņām, kuru vidējais diametrs ir 10-15 cm, un tās ir pārklātas ar grumbušu ādu, kas ārēji var šķist diezgan blīva. Faktiski tas ir ļoti plāns un tiek uzskatīts par noderīgu. Celulozes iekšpusē ir liels skaits mazu kaulu. Mēģinot aprēķināt to skaitu, botānisti secināja, ka vienā auglī var būt no 100 līdz 535 kodoliem.

Atkarībā no guavas šķirnes, tās ādas krāsu var mainīt, mainoties no gaiši zaļas līdz bagātīgai sārtinātai. Nobriedušo augļu mīkstums ir baltā krāsā un visās sarkanās krāsās.

Guavas sezona Taizemē

Sakarā ar to, ka guava dod vairākas ražas gadā, šī augļa sezona nekad nebeidzas. Dodoties uz Taizemes tirgiem, jūs vienmēr varat būt pārliecināti, ka tur atradīsiet šī tropu ābola augļus, un tajā pašā laikā vidējā cena par kilogramu nepārsniedz 25-30 bahtus. Protams, tūrisma reģionos cenu politika parasti ir pārspīlēta un reti var sasniegt 60-70 batu.

Tomēr Thais parasti izvēlas nenobriedušu cieto guavu. Par manu uzturēšanās gadu Taizemē es nekad neesmu redzējis mīkstus nogatavojušos augļus. Īstais ēdiena gatavošanas veids no taju tautas ir gvajava, pārkaisa ar sāli vai karstu piparu, kas, visticamāk, iepriecinās valsts viesus. Bet, lai gan guava Taizemē vienmēr ir nenobriedusi, man tas patiešām patika.

Ja jūs vēlaties, lai mājās guava, tad pirms došanās uz ceļa, izlasiet manu rakstu par to, kā ņemt augļus no Taizemes.

Guavas garša

Guava ir diezgan interesants un vienlaikus noslēpumains auglis. Ir ļoti grūti precīzi aprakstīt tās garšu. Nedaudz mīksti un nogatavojušies augļi vienmēr tiks uzskatīti par garšīgākajiem. To garšu var salīdzināt ar avenēm ar nelielu priedes skuju garšu, kas ir saistīts ar mizu.

Visbiežāk sastopamais guavas veids ir zemene. Šeit ir viņas garša, kas saistīta ar ananāsiem un zemenēm.

Noderīgas guavas īpašības

Gvajaka noderīgās īpašības tika noteiktas, pamatojoties uz tās sastāvu. Tas ir īsts kālija un likopēna avots, jo šīs vielas ir bagātākas tropu ābolā nekā banānos vai tomātos. Tā kaloriju saturs ir 68 kalorijas, kas ļauj ēst augļus pat tiem, kas ievēro diētu.

Gvajaka priekšrocības:

1. Sakarā ar to, ka C vitamīns ir liels daudzums augļos, tas ir lielisks imūnstimulējošs līdzeklis.
2. Guava ir liels vēža profilakse un tam piemīt pretiekaisuma īpašības.
3. Regulāra tropu ābola lietošana liek sirds un asinsvadu sistēmai sakārtot un normalizē asinsspiedienu.
4. Augļi tiek izrakstīti plaušu iekaisuma procesu laikā.
5. Tēja, kas pagatavota no augu saknēm, lieliski palīdz caurejas laikā.
6. Varš ir konstatēts gvajavā, tas palīdz kolagēna ražošanā un normalizē asins veidošanos.
7. Augļiem ir pozitīva ietekme uz endokrīno sistēmu un ir iesaistīta arī hormonu ražošanā.
8. Gvaja tikai vajag ēst ar kuņģa-zarnu trakta problēmām. Tā cīnās pret aizcietējumiem un uzlabo gremošanu.
9. Pateicoties augstajam vitamīnu un mikroelementu saturam, gvajavu var ēst grūtniecības laikā.
10. Tās augļi palīdz cīnīties pret stresu un pārspriegumu.
11. Guava uzlabo smadzeņu darbību.
12. Tropu ābolu var iekļaut maskās un skrubēs. Tas uzlabo ādu un mazina iekaisumu.

Kaitējums guavai

Tas nenozīmē, ka guavai ir daudz kaitīgu īpašību. Lielākoties tas gandrīz visiem atbilst, bet ir gadījumi, kad jums joprojām ir jābūt uzmanīgiem:

1. Ja jūs mēģināt guava pirmo reizi, nelietojiet to. Tomēr tas ir tropu augs, un nav zināms, kāda būs reakcija. Visbiežāk sastopamie gadījumi ir gremošanas traucējumi.
2. Retos gadījumos guava var izraisīt alerģisku reakciju, tāpēc jums ir jābūt uzmanīgiem, ja Jums ir tendence uz alerģijām.
3. Nenobriedušiem augļiem ir negatīva ietekme uz nierēm un virsnieru dziedzeri.
4. Jums ir jābūt uzmanīgiem ar cietajiem kaulu kauliem, ja jūs tos kreka, jūs varat sabojāt zobus. Kauli var norīt veseli, tie ir lielisks kuņģa skrubis.

Kā izvēlēties pareizo guava?

Izvēle guava, vispirms pievērst uzmanību tās izskatu. Nogatavojušies augļi vienmēr ir bagātīgi dzeltenā krāsā un nedaudz pieskaras. Ja tropu ābols ir nogatavojies, tas uzreiz parādīsies uz celulozes, un uz ādas parādīsies brūni plankumi.

Kā uzglabāt guava?

Telpas temperatūrā nogatavojušos augļus var uzglabāt vairākas dienas. Ja esat iegādājies zaļganu gvajavu, tad tas var gulēt līdz 2 nedēļām. Ledusskapī glabāšanas laiks tiek pagarināts līdz 3-4 nedēļām. Guava lieliski saglabāta saldētavā, un tajā pašā laikā tā nezaudē nekādas labvēlīgās īpašības vai garšas īpašības. Tur jūs pat varat to paturēt vairākus mēnešus.

Kā tīrīt un ēst guava?

Vienkāršākais veids, kā izmantot gvajavu, ir sadalīt to šķēlītēs ar nazi, pēc tam, kad izņemat mizu. Jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem ar kauliem, tas ir labāk, protams, tos noņemt.

Arī guaja augļus var ēst kā veselus kopā ar kauliem. Ērtības labad augļi tiek sadalīti divās daļās ar nazi un pēc tam ēst kā ābolu. Tā gatavā formā to var ēst pat ar ādu. Tas būs nedaudz rūgts, bet tam ir arī labvēlīga ietekme uz gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmām.

Guavas augļi ir plaši lietojami, jūs varat pagatavot gardus salātus, sulas, desertus, želeju vai ievārījumu. Sulu un saldējumu pievieno sulai. Marinēta gvajave ir laba ar gaļas ēdieniem.

Guava, tāpat kā daudzi citi Taizemes augļi, ir ļoti garšīgs un vienlaikus noderīgs auglis. Ceļojot uz tropu valsti, mēģiniet iepazīstināt guava savā ikdienas uzturā. Jūs ne tikai spēsit stiprināt imūnsistēmu, bet arī atklāsiet jaunas garšas robežas. Un vissvarīgākais ir tas, ka jums nav jāizvēlas kāds laiks, lai iepazītos ar tropu ābolu, jo jūs varat to iegādāties par pieņemamu cenu jebkurā laikā jebkurā laikā.

Guava, kāda veida augļi, kā ēst, noderīgas īpašības

"Apple tropi" guava.
Šis auglis ir nedaudz kā spilgti tropu "brāļi". Guavas augļi, kurus daudzi salīdzina ar parasto ābolu. Tomēr ārējā vienkāršība maskē unikālo garšu, aromātu kopā ar visu uzturvielu arsenālu. Ārsti atzīst: no gvajakas ieguvums un kaitējums ir nesalīdzināms. Tas nav bīstams pat maziem bērniem vai grūtniecēm.

Kas ir guava

Guava ir mūžzaļš mirtu ģimene.

Kāda izskatās gvajaka un kur tā aug

Koks īpaši neizceļas ar tropu augļu floras vispārējo fonu:

• Augstums līdz četriem metriem, ir gadījumi līdz desmit metriem.
• Guavas lapas ir 12-16 cm garas, blīvi zaļas, nedaudz pūkains zem sejas, spīdīgas no sejas.
• Pimply āda parādās bieza, bet patiesībā plāna. Tas notiek bieza rūgta vai maiga salda. Tās krāsu nosaka šķirne un koku augšanas vieta - no gaiši zaļas līdz dzeltenam līdz dziļi sārtinātam.
• Guavas augļi atgādina knobby ābolu: apaļas vai bumbieru formas. Svars 75-160 grami, garums un diametrs - 8-15 cm.
• Nobriedušo augļu mīkstums ir mīksts, bagāts: dzeltens vai kā arbūzs - no rozā līdz purpura vai bordo. Tas ir pildīts ar maziem kauliem - no simts līdz puse tūkstošiem graudu uz augļiem.
• Neapstrādāti paraugi ir skābi, saldi un saldi.
• Aromāts ir bagāts, bet ne aizraujošs.
• Augļi vairākas reizes gadā: viena galvenā kultūra (līdz centneram no koka), kā arī divi vai trīs papildu, vienkāršāki.

Dzimtene ir Amerika: Centrālā un Ziemeļu dienvidu daļa. Koki, kas pārklāti ar augļiem, ko spāņi atklāja iekarošanas dienās. Šodien planētas subtropu tropi un dienvidu priekšpilsētas iekaroja eksotiski. Ziemeļāfrikā atrodas ekvivalenta stādījumi Dienvidaustrumāzijā, Okeānijā un Amerikā.

Guavas sezona Taizemē

Augļu vietējais nosaukums ir farang. Attiecībā uz valsti tas ir viss sezonas produkts: jūs varat degustēt jebkurā gadalaikā. Tomēr Thais mīl nenobriedušos īpatņus, kas ir pārpludināti ar vietējiem tirgiem. Taizemē visus ēdienus izmantojiet visos veidos. Viena ēdienreize ir sālīta vai piparu gvaja.
Desertos iecienītākais ir mizoti, kauliņi, kas pagatavoti cukura sīrupā. Savdabīgi saldie augļi. Tūristiem tiek piedāvāts arī žāvēts vai žāvēts produkts.

Populāras šķirnes

Ir vairāk nekā simts koku šķirņu. Populārākās gvajavas šķirnes ir guajava un zemeņu.

Zemeņu - maza (2,7-3,6 cm), ar skarlatām vai dzeltenām ādām, tāda paša toni mīkstums, kas smaržo zemenēm.
Guayava ir lielāks; mizas, mīkstuma - krējuma vai sarkanas svari.
Taizemē audzēja "milzu guava". Šīs šķirnes augļi tiek izvilkti uz pusi kilograma.

Guavas augļi, kā izvēlēties un uzglabāt

Augļi nav īpaši picky, tas ir viegli izvēlēties, izņemot.

Kā izvēlēties

Augļu kvalitāti, gatavību atzīst ārējās pazīmes. Nobrieduši eksotiski nav zaļi vai cieti. Tie ir dzeltenīgi, rozā vai sarkanā krāsā, kā arī neliels mīkstums. Pārmērīgi augļi ir pārāk mīksti, āda ar brūnām plankumiem.
Augu stāvokli ir viegli noteikt ar smaržu. Nobriedušu kvalitātes paraugs nevar izsaukt mājās gatavotu marinējumu, kāpostu, daudz mazāk ķīmijas garšu.
Ja jūs vēlaties mājās izvest eksotiskus augļus, izvēlies nesagatavotos: tos ir vieglāk transportēt, un dienā vai divos gados viņi nokļūs zemē.

Kā uzglabāt

Telpas temperatūrā nogatavojušās eksotikas ilgst vairākas dienas, zaļgani - uz pusi mēneša. Aukstumā periods palielinās līdz mēnesim. Gvajaka priekšrocība ir palikt garšīga, noderīga pat pēc sasaldēšanas. Kad subzero temperatūra tiek uzglabāta mēnešus.

Kā ēst augļus

Labāk ir baudīt svaigus augļus, kaut arī pārstrādātie produkti arī nav slikti. Grieziet un ēdiet guava, piemēram, ābolu: mizu (vai atstājiet) mizotu, sagrieztu ar nazi uz pusēm vai šķēlītēs. Ēdiet augļu mīkstumu ar dakšiņu, ielieciet to uz iesmiņiem vai nožūstiet gabalus. Ja augļi ir aizgājuši, tos sagriež uz pusēm. Celulozi izņem ar karoti.
Attiecībā uz sēklām un mizām ir iespējas:

• Neattīrīta miza rūgta, bet dziedināšana. Nobriedušos paraugos tas ir salds plāns. Ja augļi tiek iegādāti "mājās", tos ēd ar ādu. Mazumtirdzniecības ķēdes augļi tiek apstrādāti ar antibakteriāliem līdzekļiem, kas pārklāti ar vasku, lai prezentāciju saglabātu ilgāk. Viņi mizo mizu.
• Sēklas ir arī noderīgas: tās satur mikroelementus (īpaši jodu), ēteriskās eļļas. Tas ir liels "skrubis" kuņģī. Ar viņiem nogatavojušies nogatavojušies augļi, bet jums nav nepieciešams lauzt kaulus, lai zobi nebūtu ievainoti. Labāk ir norīt veselus.

Svaigi eksotika patērē ne tikai kā neatkarīgu ēdienu. Viņi gatavo salātus, želejas, desertus, ievārījumus. Sulu aromatizēts sorbets, saldējums. Sagatavojiet kompotus, piemēram, no mūsu āboliem. Marinēti augļi gaļai pievieno garšvielas, zivju ēdienus.

Guava pēc garšas

Visvairāk patīkami (un noderīgi) - nedaudz mīksti nogatavināti paraugi. Kāda gvajaka garša izskatās uzreiz ir grūti noteikt. Tāpat kā citi eksotiski augļi.
Jebkura veida augļi ir saldums, kas atšķaidīts ar skābumu. Garša ir saistīta ar ananāsu / ogu - zemenes, avenēm vai zemenēm. Kāds nozvejas citrona notis. Vielas, kas koncentrētas mizā, nodod mīklai smalku adatu garšu.

Guavas sastāvs un kaloriju saturs

Tas ir īsts atradums gardēžiem, gardēžiem, kuri vēlas saglabāt savu figūru. Piemērots uzkodām, jo ​​tas baro ķermeni, nomāc bada sajūtu.

Kalorijas

Svaigā gvaja kaloriju simbolikā - 67-75 kcal uz 100 g miesas. Tas ir iekļauts diētas vai diabēta slimnieku uzturā.
Žāvēti, žāvēti augļi trīs reizes vairāk kaloriju. Svara zudumam nav piemērots, bet ātri atgūt - ideāls.

Uzturvērtība

100 grami celulozes satur (g):

• proteīni - 2,62-2,75;
• tauki - 1,15-1,46;
• ogļhidrāti - 8.97-9.95;
• pelni - 1.40-1.55.

Ūdens aizņem četras piektdaļas no apjoma, tas ir, 78-83 grami.

Sastāvs

Guava ir bagāts vitamīnu, minerālvielu un citu uzturvielu klāsts:

• vitamīni: A, B grupa (2, 5, 6, 9), C (lielums vairāk nekā citrusaugļi), E, ​​PP, holīns, beta karotīns, K;
• minerāli: dzelzs, cinks, selēna nātrijs, mangāns; ir daudz kālija - līdz 420 mg, vara - 235, fosfora - 42, magnija - 24, kalcija - 19;
• augļi, zaļumi, miza ir bagāti ar pektīnu, ir ēteriskās eļļas, alkaloīdi, karotinoīdi, taukskābes, saponīni, flavonoīdi (ieskaitot kvercetīnu), lektīni, tanīni.

„Brand” augļu aromāts - karbonil savienojumu nopelns.

Kas ir noderīga guava

Guava ir ārstniecisks līdzeklis un zāles. Tās medicīnisko efektu atzīst oficiālā medicīna, dziednieki tiek izrakstīti pacientiem Austrumos, kosmetologi lieto.

Veselība

Guava uzlabo ķermeņa darbu pie fiziskā un emocionālā plāna:

• C vitamīns lielos daudzumos ir spēcīgs imūnstimulants.
• Kauli, kas norīti veseli, novērš aizcietējumus, uzlabo gremošanu. Tēja no augu saknēm aptur caureju.
• Celuloze, ko izmanto dizentērijas, saindēšanās ar pārtiku ārstēšanai.
• Neapstrādātu augļu sula vai lapu novārījums skalot ar kakla sāpēm un citām mutes dobuma infekcijām; dodiet siltu dzērienu klepus, kā pretdrudža līdzekli.
• Exot, kam piemīt pretiekaisuma īpašības. Tas ir parakstīts plaušu iekaisumam.
• Atkļūdošanas sirdsdarbība, normāls spiediens.
• Augļi diētā novērš onkoloģiju vai kavē to. Īpaši efektīva ir ietekme uz prostatas, piena dziedzeru un mutes dobuma šūnām.
• A vitamīns palēnina redzes pasliktināšanos, novērš kataraktu, uzlabo acu vispārējo stāvokli.
• Augsts vara saturs palīdz radīt kolagēnu, normalizē asins šūnu veidošanos. Regulē vairogdziedzeri.
• Holesterīns samazinās, novērš asins recekļu veidošanos un samazinās asinsspiediens.
• Augļi palīdz pārvarēt stresu, atdzīvināt grūtības, pārspīlēt darbā.
• Šīs koka sasmalcinātās lapas tiek pielietotas svaigām brūcēm, vārās, košļāt ar zobu sāpēm.

Atšķirībā no daudziem citiem eksotiskiem dzīvniekiem guava nav aizliegta grūtniecības vai diabēta laikā.

Skaistums

Tropu ābols uzlabo ādas stāvokli, matus, padara tos skaistus, veselīgus:

• Maska no celulozes noņem taukainu spīdumu, šauras poras, atsvaidzina seju.
• Jūs varat mazgāt ar novārījumu no lapām, mizām vai nenobriedušiem augļiem.
• Svaigi spiestas sulas skalo matus.

Šis efekts rada augļu vai lapu saistvielu daudzumu.
Tas ir spēcīgs afrodiziaks: tas palielina libido, palielina vīrišķo spēku, aktivizē kaislību.

Guavas noderīgas īpašības

Kompozīcijas dēļ "ābolu tropu" noderīgās īpašības. Piemēram, likopēns (kas kavē vēzi) ir vairāk nekā banāns vai tomāts.
Augļi ir bagāti ar A, B, C vitamīniem, kāliju atzītiem antioksidantiem, detoksikātiem.
Augļu terapeitisko efektu, koka sastāvdaļas novērtēja pat Eiropas uztura speciālisti. Viņi iesaka ģimānu bērniem, grūtniecēm, novājinātiem pacientiem.
Bet pārējā daļa nesāpēs:

• Tas rada savelkošu efektu, labu antispazmisku, baktericīdu.
• Tēja no lapām ir labvēlīga kuņģa darbības traucējumu, menstruālā cikla, reiboņa gadījumā.
• B3 vitamīns palielina asins plūsmu uz smadzenēm, stimulē vēlmi pēc zināšanām.
• B6 vitamīns baro nervu sistēmu.
• Palielināta šķiedru koncentrācija regulē cukura uzsūkšanos organismā. Eksotiska lietošana rada šķērsli 2. tipa diabētam.
• Augļi ir noderīgi anoreksijā vai dabīgā plānumā, jo tas regulē uzturvielu sagremojamību.

Nobriedušās guavas aromāts izplūst tabakas smaržu, tāpēc sagriezti augļi tiek novietoti dūmu telpā, lai attīrītu atmosfēru.
Augļi tiek ēst tikai, lai paliktu jauni, spēcīgi optimisti ilgāk.

Kaitējums guavai

Guava netiek uzskatīta par īpaši grūts eksot. Tas ir piemērots vairumam eiropiešu. Ierobežojumi - tāpat kā citi tropu augļi:

• Cilvēkiem, kuri ir pakļauti alerģijām, ir jābrīdina bagātīgais aromāts. Puse vai mazāk ir pietiekama, lai pārbaudītu personisko saderību ar augļiem.
• Veseliem cilvēkiem pirmajā degustācijā arī nevajadzētu būt cītīgiem: nav zināms, kā ķermenis reaģēs. Nu, ja tas maksā tikai gremošanas traucējumus.
• Pat ja viss ir normāls, pārmērīgs patēriņš (vairāk nekā kilograms celulozes vienā reizē) var izraisīt caureju.
• Neapgatavoti īpatņi ir kontrindicēti, ja nieres vai virsnieru dziedzeri ir slimi, pastāv akmens veidošanās draudi.

Piesardzība prasa kaulu. Viņi ir grūti, kad, šķērsojot, ir viegli sabojāt zobu emalju vai salauzt zobu.

Secinājums

Neapstrādātas svaigas guavas atrašana mūsu reģionā ir problemātiska, tāpēc viesiem eksotiskajās valstīs tas katru dienu jāēd.

Taizemē viņi mīl un pārdod nenobriedušus eksotiskus dzīvniekus. Bet Indonēzijā dod priekšroku gatavam.

Jūs varat sev jautāt dažādus veidus, lai veidotu savu viedokli, bagātinātu sevi ar jauniem garšas iespaidiem.

Neaizmirstiet par pāris gabaliem dāvināt dāvanas vai par sevi, lai pagarinātu baudu. Vai izveidojiet kulinārijas eksotiku.