Mulberry koka īpašības

Augs
Melnā zīdkoka un baltās zīdkoka (zīdkoka) koki - zīdkoka lapiņas (Moraceae), 10 - 13 metrus augsts. Atšķirieties viena no otras tikai ar augļu krāsu. Mulberry iegūst no Dienvidrietumu Āzijas, kur tā ir audzēta ēdamo augļu dēļ kopš seniem laikiem un plaši izplatījusies rietumos un austrumos. Tas ir visplašāk izplatīts Irānā, Afganistānā un Ziemeļ Indijā, kur to bieži izmanto, lai padarītu ievārījumus un sorbetu. Zīdkoka lapas izmanto kā lopbarību zīdtārpiņu kāpuriem dabiskā zīda ražošanā.

Koks
Mulberry ir gredzena-asinsvadu šķirne ar ļoti šauriem (3 - 5 gadus veciem slāņiem), dzeltenīgi balta saplākšņa, strauji atdalīta no sarkanbrūnā kodola. No gaismas koka kļūst tumšāks un kļūst tumši brūns. Gada slāņi ir skaidri redzami; agrā zonā esošie kuģi ir lieli, bieži corked ar baltiem plankumiem; vēlu zonā mazie kuģi un parenhīmas šūnas sākotnēji veido nelielas grupas spilgtu punktu veidā un plašos slāņos tuvāk ārējai robežai, īsas līnijas paralēli slānim. Sirds stariem ir šaurs, bet diezgan labi marķēts, šķērsgriezumā, kas ir vieglāks par apkārtējo koku.
Mulberry koksne ir cieta, smaga, ar skaistu tekstūru, krāsu un spīdumu, ko izmanto mājsaimniecības un mākslas produktiem.

Ja zīdkoka aug, tad zīdaiņu ieguvumi un kaitējums

Zemenes vai zīdkoka koks (zīdkoks) tika ieviests Eiropas kontinentā no Tuvajiem Austrumiem, kur šo augļu kultūru var atrast gandrīz katrā dārzā. Koku lapas baro zīdtārpiņš, kas ražo pavedienus, kurus izmanto dabiskā zīda ražošanā. Ne mazāk vērtīgs cilvēkiem ir zīdkoka augļi, ko izmanto tradicionālās medicīnas un ēdiena gatavošanas receptēs.

Apraksts un veidi

Zīdkoka koks vai zīdkoks ir Mulberry dzimtas augu ģints, kurā ir 17 lapkoku sugas. Tās dabiskais klāsts ietver mērenās un subtropiskās zonas Eirāzijā, Vidusāzijā un Ziemeļamerikā. Krievijas dienvidu reģionos, kur aug zīdkoks, dominē silts laiks.

Koka augstums dažreiz sasniedz 20 metrus. Uz filiālēm nogatavojas sulīgas ogas, kas ir komplekss balta un rozā, melna vai tumši violeta krāsa. Mulberry ir neparasti auglīga - auglīgā gadā no viena koka var novākt vairāk nekā 100 kg ogu.

Parasti audzētas zīdkoka sugas ir:

1. Baltais zīdkoks. Šķirnei piemīt laba pretestība pret salnām, tāpēc tā ir piemērota kultivēšanai gandrīz jebkurā platumā. Zīdtārpiņu kāpuri piesaista mīkstas lapas. Koks, kam ir samērā bieza pelēka miza, dod baltas, dzeltenas, rozā ogas. Dažreiz sastopami sulīgi tumši nokrāsoti augļi.
2. Melnais zīdkoks. Kultūra tika veidota Arābijas pussalā. Koks necieš no auksta laika. Mizai ir skaists sarkanbrūns tonis. Neapstrādātas lapas nepiesaista dīvainus zīdtārpiņus. Tumši purpura ogas, kas izskatās kā kazenes ar saldu saldu garšu, atstāj nevienam vienaldzīgu.

Šis brīnišķīgais koks ir atradis pielietojumu daudzās jomās: medicīnā, pārtikas un tekstilrūpniecībā. Visizplatītākais produkts ir tās ogas. Mūzikas instrumenti ir izgatavoti no zīdkoka koksnes, un lapas ir zīdtārpiņu barība.

Ogu sastāvs un uzturvērtība

Mulberry ogas ir dabiska vitamīnu un barības vielu krātuve. Tātad, askorbīnskābe zīdkoka augļos satur tik daudz, ka 300 g ogu izmantošana aptver to ikdienas vajadzību par 100%. Mulberry ogu kalorijas - 40 kcal. 100 g produkta satur:

• 2 g proteīnu;
• 0,5 g ogļhidrātu;
• 2,5 g šķiedras;
• 9 g mono- un polisaharīdu;
• 86 g ūdens.

Zīdkoka augļu ķīmiskais sastāvs nesatur taukus. Mulberry ir bagāta ar dažādiem vitamīniem, mikro un makro elementiem. Tie visi ir svarīgi organismam. Ogu sastāvs ietver:

• Retinols - stimulē imūnsistēmu, regulē sirds un asinsvadu sistēmu, uzlabo redzi, veicina epidermas audu reģenerāciju;
• tiamīns ir atbildīgs par impulsu vadīšanu gar nervu šķiedrām, regulē ūdens un sāls līdzsvaru;
• tokoferols ir antioksidants, kas aizsargā šūnas no brīvajiem radikāļiem un inhibē novecošanās procesu;
• piridoksīns ir iesaistīts vielmaiņas procesos, ir atbildīgs par aknu un muskuļu struktūru pareizu darbību;
• cianokobalamīns - ietekmē proteīnu sagremojamību, ir iesaistīts balto asinsķermenīšu sekrēcijā;
• fenohinons - ietekmē olbaltumvielu sintēzi, asins recēšanu.

Zīdkoka koku augļi ir bagāti ar dažādiem mikroelementiem. Tie ietver dzelzi, kāliju, magniju, cinku, selēnu, nātriju, varu, fosforu.

Noderīgas īpašības

Leģendas saka, ka lielais komandieris Aleksandrs Lielais piedzīvoja zīdkoka brīnumaino ietekmi. Zinātnisko pētījumu rezultātā tika atklāts, ka zīdkoka augļu izmantošana vienā vai otrā formā var burtiski pacelt slimnieku uz kājām. Ogu veselības ieguvumi ir šādi:

• palielina rezistenci pret vīrusu slimībām;
• tiek atjaunināts asins sastāvs;
• samazinās asins recekļu skaits;
• novecošanās procesi palēninās;
• uzlabojas smadzeņu darbība;
• aknas ir attīrītas no toksīniem un izdedžiem;
• palielināts redzes asums;
• iekaisuma procesi pazūd;
• stiprina sirds muskuli;
• uzlabojas apetīte;
• samazinās slikta holesterīna līmenis;
• atsver svaru;
• mati un nagi kļūst spēcīgāki.

Mulberry lapas ir bagātas ar alkaloīdiem - vielām, kas ietekmē glikozes līmeni asinīs. Šie slāpekli saturoši organiskie savienojumi to farmakoloģiskajās īpašībās nekādā veidā nav zemāki par sintētiskajām narkotikām. Gan zāles, gan dabīgie alkaloīdi vienādi regulē glikozidāzes - fermenta, kas ir atbildīgs par polisaharīdu pārveidošanos par glikozi, ražošanu. Tā rezultātā nav pēkšņu glikozes līmeņa lēcienu.

Zīdkoka ogu antioksidatīvā iedarbība izpaužas kā ķermeņa aizsardzība pret brīvo radikāļu kaitīgo ietekmi - galvenie vainīgie vēža attīstībā. Nesenie klīniskie pētījumi apstiprināja, ka zīdkoka koku augļos esošās vielas palēnina zemas blīvuma lipoproteīna oksidēšanos. Tā rezultātā samazinās aterosklerotiskās plāksnes veidošanās risks, kas saistīts ar aterosklerozes attīstību, kā arī sirdslēkme un insults.

Dabas fitoaleksīni aizsargā asinsvadu sienas no iznīcināšanas. Tumšu ogu šķirņu izmantošana labvēlīgāk ietekmē sirds darbu un baltumus - uz centrālās nervu sistēmas stāvokli.

Augu polifenoli, kas iegūti no zīdkoka lapām, vislabāk cīnās pret Staphylococcus aureus celmiem. Karatinoīdi, kuru zīdkoka saturs ir tik slavens, aizsargā acs tīkleni, novērš glaukomu un kataraktu.

Kaitējums ķermenim

Ogas un zīdkoka koku lapas satur lielu daudzumu vērtīgu vielu ķermenim. Neskatoties uz to, tos nevar izmantot ikviens. Nav ieteicams ļaunprātīgi ļaunprātīgi izmantot diabēta cilvēku ogas.

Mulberry ogas - spēcīgākais alergēns, tāpēc uzreiz neatbalstieties uz ārstēšanu. Vislabāk ir vispirms pārbaudīt, kā ķermenis rīkosies pēc nelielas daļas no zīdkoka augļiem. Pat ar nelielu diskomforta pazīmju parādīšanos ir labāk atteikties no ogām.

Nav vēlams ēst ogas tukšā dūšā, dzert ar aukstu ūdeni un sajaukt ar citiem produktiem. Jāatceras arī tas, ka zīdkoks ir caureju veicinošs efekts, un tādēļ, ēdot papildu daļu ogu, jūs varat izraisīt kuņģa darbības traucējumus.

Stādīšanas un kopšanas līdzekļi

Zīdkoks var būt gan viengabalains (pašapputojošs, ar ziedu ziediem), gan divējāda. Ņemot to vērā, viņi uzreiz vai nu vienu vai divus kokus.

Visbiežāk zīdkoks tiek pavairots ar sēklām. Audzētāji apgalvo, ka šādā veidā ir daudz vieglāk pielāgot siltumu mīlošu augu skarbajiem klimatiskajiem apstākļiem. Pirms stādīšanas divus mēnešus sēklas materiāls tiek pakļauts stratifikācijai.

Zīdkoka audzēšana ir atļauta ar dzinumiem, potēšanas, slāņošanas un zaļajiem spraudeņiem. Kā krājums parasti tiek izmantots balts zīdkoks ar labi atdalošu mizu. Noteikti pievērsiet uzmanību nieru transplantāta stāvoklim. Ja tie ir nogatavojušies, varat sākt vakcināciju.

Stādi labi iesakņojas smilšainās, smilšainās un sālsūdens augsnēs. Ja smilšainā augsnē stādīsiet zīdkoka koku, tas sāks veidot tinumu sakņu sistēmu, tādējādi nostiprinoties smiltīs.

Optimālais laiks zīdkoka stādīšanai ir pavasara beigas vai rudens sākums. Saskaņā ar pieredzējušiem dārzniekiem ir labāk stādīt rudenī. Tas ir saistīts ar to, ka rudens stādīšanas laikā ir vieglāk pārnest stresu uz stādiem, un aktīvā aprūpe pavasarī ātri atjauno jauniešu izaugsmi.

Pirms sākat ievietot zīdkoka koku, jums ir jāsagatavo caurums. Tās apakšā ir biezs auglīga melnzemes augsnes slānis. Jo augstāka ir humusa kvalitāte, jo vieglāk ir rūpēties par koku. Stādījumu stādīšanas procedūra ir līdzīga tam, ko izmanto citu dārza koku stādīšanai.

Mulberry aprūpe ir savlaicīga laistīšana, mēslošana ar minerālvielām, atzarošana, lai iegūtu vainagu vēlamajam tipam. Bakteriozi un miltrasu var novērst ar profilaktisku izsmidzināšanu.

Zīdkoka koks, atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem un šķirnes, jau ceturto gadu sāk aktīvi augt, un pirmās nogatavojušās ogas parādās tuvāk maija vidum. Nogatavināšana ir nevienmērīga: kad dažos zaros ir nokļuvuši nogatavojušies augļi, citās ir redzami tikai ogu rudimenti.

Nogatavojušies augļi ir diezgan viegli sagraut. Lai atvieglotu ražas novākšanu, to nogatavināšanas sākumā zem koka jums ir jāievieto plastmasas apvalks.

Receptes no augļiem un lapām

Ēdienu un zāļu receptes, kuras var pagatavot no zīdkoka ogām un lapām, ir pārsteidzošas. Ogas tiek ēst svaigas, tās izgatavotas no ievārījuma, pildot pīrāgus, vārītu kompotu un želeju. Zāles un kompreses ir izgatavotas no lapām.

Šeit ir dažas receptes, kurās izmantotas zīdkoksnes un lapas:

1. Ogu infūzija. Sasmalciniet 200 g izejvielas, uzstājiet uz litru tvertni ar vārītu ūdeni 6 stundas.
2. Sula Ogas rūpīgi jānospiež presē. Par 1 litru dabīgā sulas nepieciešams lietot aptuveni 100 gramus cukura un 1 ēdamkaroti citrona sulas. Sastāvdaļas tiek gatavotas uz zemas uguns apmēram 5 minūtes. Maisījumu atšķaida ar ūdeni un ielej kārbās.
3. Lapu infūzija. Ēdamkaroti maltas svaigas izejvielas ir jāizlej ar glāzi ūdens un tvaicē ūdens vannā 30 minūtes. Tad rīks drīkst ievadīt, tad filtrē.
4. Doshab. Aptuveni 5 kg svaigu ogu jāielej 0, 25 litri ūdens. Vārīt 1 stundu ar zemu siltumu. Peretereva augļu masa caur sietu, gatavo biezu sīrupu no atbrīvotā sulas.
5. Mulberry ar cukuru. Tas aizņem 2 kg zīdkoka augļu un 300 gramus cukura. Tīras ogas izkliedē mazās burkās, apmetot cukuru uz katra slāņa.
6. Ievārījums. Ņem 3 kg ogu. Tos mazgā un žāvē un ievieto dziļā bļodiņā vai bļodā, ielej 3 kg granulētā cukura. Pagaidiet, līdz augļi dos sulu. Ievietojiet traukus uz plīts, pagatavojiet 15 minūtes, maisot un periodiski noņemot putas. Darbības tiek atkārtotas 3 reizes. Pēdējo reizi puse no sīrupa ir jānodala no ievārījuma.
7. Želeja. Lai sagatavotu desertu, ir nepieciešams izspiest sulu no ogām. 0,5 litru sulas pievieno 5 g pektīna. Samaisa maisījumu, tad pievieno 500 g cukura. Samaisiet želeju uz plāksnes 5-7 minūtes un ielej burkās.

Katalogs Kokmateriāli | Koka konstrukcija

Jūs esat šeit

Mulberry (zīdkoks)

Mulberry vai zīdkoka koks (Lat. Morus) ir zīdkoka dzimtas augu ģints, kas sastāv no 10–16 lapu lapkoku sugām, kas izplatītas siltās mērenās un subtropu zonās Āzijā, Āfrikā un Ziemeļamerikā. Krievijā savvaļas augšanas sugas zīdkoka satīna vai lopbarības (Morus bombycis) aug Dienvidrietumu Sahalīnā, Moneronas salā un Kuril salās (Kunashir, Shikotan), Krievijas Centrālajā reģionā (Voronežas reģionā) un Krasnodaras teritorijā. Mulberry aug arī Ukrainā. Divas sugas: baltās un melnās zīdkoksnes tiek plaši audzētas Transkaukāzā un Vidusāzijā, lai nodrošinātu zīdtārpiņu barošanu. Mulberry dzīvo līdz 200, reti līdz 300-500 gadiem.

Mulberry koksne tiek augstu novērtēta. Vidusāzijā, ko izmanto mūzikas instrumentu ražošanai. To izmanto kā celtniecības un dekoratīvo materiālu galdniecības un kooperatīvās nozarēs, pateicoties tā īpašībām - blīvam, elastīgam, smagam.

Mulberry ir gredzena-asinsvadu šķirne ar ļoti šauriem (3-5 gadus veciem slāņiem), dzeltenīgi balta saplākšņa, strauji atdalīta no sarkanbrūnā kodola.

No gaismas koka kļūst tumšāks un kļūst tumši brūns. Gada slāņi ir skaidri redzami; agrā zonā esošie kuģi ir lieli, bieži corked ar baltiem plankumiem; vēlu zonā mazie kuģi un parenhīmas šūnas sākotnēji veido nelielas grupas spilgtu punktu veidā un plašos slāņos tuvāk ārējai robežai, īsas līnijas paralēli slānim. Sirds stariem ir šaurs, bet diezgan labi marķēts, šķērsgriezumā, kas ir vieglāks par apkārtējo koku.

Ekstrakti, kas iegūti no zīdkoka koksnes, tiek izmantoti dzeltenā auduma krāsošanai. No lūksnes šķiedras aust virves un virves no jaunajiem zariem - grozi. Zīdkoka lapas tiek izmantotas zīdtārpiņu un mājdzīvnieku barošanai.

Pateicoties skaistajam un blīvajam gurnam līdzīgajam vainagam, zīdkoks tiek izmantots dārzkopībā (Eiropā zīdkoks tiek audzēts no 16. gs.) Kā sausuma izturīga šķirne - aizsargājošā apmežošanā sausos rajonos. Ķīnā baltā zīdkoka miziņa kopā ar olbaltumvielu - vissvarīgākais koksnes avots. Cieta gaišā zīdkoka koksne tiek izmantota kā ēka un dekoratīvs materiāls.

Zīdkoka (zīdkoka) koksne

Ievietoja: Irina Zheleznyak | Iesūtīts: 2015. gada 28. februārī plkst. 01:19

Mulberry, šeit, nutnik, zīdkoka koks, zīdkoka koks - tie visi ir tā paša auga, melnā, purpura un baltā nosaukumi, saldās ogas, kuras mēs atceramies no bērnības. Un zīdkoka koksne ir vēl viens iemesls, kāpēc šis koks ir pelnījis cieņu.

Mulberry: galvenās iezīmes

Mulberry ģimenē ietilpst 17 koku sugas, kas aug siltās mērenās un subtropu zonās Ziemeļamerikā, Āfrikā un Āzijā. Tas ir lapkoku vēja apputeksnēts augs.

Parasti koku augstums nepārsniedz 15 metrus, diametrs ir 1 metrs, un tas var dzīvot 200, 300 un pat 500 gadus. Zīdkoka lapas, zobainas, vienkāršas; komplekss auglis, kas sastāv no drupes, garšīgiem un saldiem.

Papildus koksnei, ko mēs detalizēti apspriedīsim, tiek vērtētas arī citas koka daļas. Tātad, no zīdkoka ogas veic labumus, alkoholiskos un bezalkoholiskos dzērienus. Zīdkoka lapas - zīdtārpiņu barošanas avots. Turklāt tas ir tikai skaists koks ar biezu telšu formas vainagu, ko izmanto ainavu un aizsargājošā apmežošanā kā sausumu izturīga šķirne.

Zīdkoka koksne: fizikālās un mehāniskās īpašības

Zīdkoka koksne pieder pie gredzenveida asinsvadiem. Tam ir brūns-sarkans kodols un šaurs dzeltens saplāksnis (3-5 gredzeniem). Laika gaitā, saules gaismas iedarbībā, materiāls kļūst brūns. Gan ikgadējie slāņi, gan medulārie stari ir skaidri atšķirami.

Zīdkoka koksnei raksturīgi lieli agrīnās zonas kuģi, bieži vien ar korķa baltiem plankumiem; Vēlā zona izceļas ar maziem kuģiem un parenhīmajām šūnām, veidojot mazas grupas, kurām ir spilgti plankumi, un tuvāk ārējai robežai, plašos slāņos - ar platām svītrām, kas sakārtotas paralēli slānim.

Mulberry koksnes blīvums ir 600-700 kg / kubikmetrs, kas ir salīdzināms ar dižskābarža koksni. Tas ir viskozs, smags, bet vājš ūdens absorbcijas dēļ ir slikti. Tas ir diezgan jutīgs pret bioloģisko iedarbību, tāpēc to neizmanto ārpus telpām. Bet griezējinstruments tiek apstrādāts labi, kā krāsots, lakots, pulēts, pulēts.

Mulberry koksne: žāvēšana

Mulberry koksne tiek žāvēta normālos apstākļos, lai gan diezgan garš: 30-35 dienas 3–3,5 cm biezam materiālam.

1. posms - minimālais mitrums 85%, temperatūra 40 grādi (8-10 dienas)

2. posms - samazinās mitrums un temperatūra paaugstinās līdz 70 grādiem

3. posms - 6 stundu ūdens termiskā apstrāde, ātra kameras sildīšana līdz 90 grādiem un apsildes izslēgšana

4. posms - koksnes dzesēšana 7-10 dienas.

Žāvētu melleņu koksnes īpašības gandrīz nesaplīst vai kreka, un amatnieki to ļoti novērtē.

Mulberry koksne: aplikācija

Zīdkoka koksnes izmantošanu nosaka tās patīkamā krāsa, skaista tekstūra un diezgan kvalitatīvs materiāls. Mulberry koks ir vērtīgāks, jo vecāks koks. Tāpēc tirgus nevar piedāvāt lielu daudzumu zīdkoka koksnes. Tādējādi lietas, kas izgatavotas no šī materiāla, nav sērijas, bet ekskluzīvas.

No šīs koku jaunās filiāles aust grozi, Japānā no tā iegūst papīru un Centrālāzijas mūzikas instrumentos. Ķīnā zīdkoka koks ir viens no galvenajiem koksnes avotiem, kā arī katalnojs.

Mulberry koksne kalpo kā ekstrakta avots, ko izmanto, lai krāsotu dzelteno audumu.

Minētās zīdkoka koksnes īpašības tiek izmantotas mucu ražošanai elites alkoholiskajiem dzērieniem. Tā ir laba alternatīva klasiskajām ozolkoka mucām.

Zīdkoka koku koksne, pateicoties tā mīkstajai dzeltenajai krāsai un zīdainai tekstūrai, tiek izmantota rokdarbiem, juvelierizstrādājumiem, mēbelēm, parketam utt.

Ja vēlaties uzzināt par citu augļu koku koku - ķirši, putnu ķiršu koki, plūmes, bumbieri, āboli, aprikozes - jūs varat uzzināt par tiem no atsevišķiem izstrādājumiem.

Tatjana Kuzmenko, tiešsaistes publikācijas "AtmWood. Wood-Industrial Gazette" redakcijas valdes locekle Sobkor

Cik noderīga bija informācija?

Derīgās zīdkoka, zīdkoka mizas lietojuma īpašības

Mulberry - koku zīdkoka ģimene - ļoti senais augs. Viņas pieminēšana ir Bībelē. Austrumu gudrie viņu senajos treniņos to sauca par dzīves koku. Mulberry aug Ziemeļamerikā, Āfrikā, Āzijā, dažās Eiropas valstīs. Tas tika iepazīstināts Krievijā ar Pētera I. Tas ir izplatīts Indijā, Ķīnā - kur tiek ražots dabiskais zīds, jo zīdtārpiņu lapas ir galvenais zīdtārpiņu barības avots. Ir daudz savvaļas sugu un aptuveni 20 kultivētas, ar nosacījumu, ka tās ir sadalītas dārzā, dekoratīvos (līdz 2,5 m) un lopbarībā.

Zīdkoka koku apraksts: zems koks (līdz 15 m augsts) ir dzīvojis vidēji 300 gadus. Ir vecmātes koku koki, kas ir aptuveni 500 gadus veci. Augļi ir komplekss drups, piemēram, kazenes un aveņu, bet saldāks un izsmalcinātāks. Tam ir iegarena forma, sasniedz 1,5 cm garu (un dažās šķirnēs aug 2-3 cm). Ir šķirnes ar sulīgu, saldu ogu ar baltu, rozā, purpura krāsu un patīkamu aromātu.

Visbiežāk sastopami ir 2 zīdkoka veidi: melnbalts. Baltā zīdkoka miziņa dod spožus augļus ar smalku smalku aromātu. Miza ir pelēka vai gaiši brūna. Tēvzemes - Austrumu Ķīna. Melnais zīdkoks ir nonācis pie mums no Dienvidrietumu Āzijas, un tam piemīt tumši sarkanbrūns miza. Tās augļi ir intensīvi ķirši, purpura vai gandrīz melni, satur vairāk organisko skābju nekā baltās ogas, tāpēc tie garšo ar izteiktu skābumu. Viņiem ir spēcīgāks patīkams aromāts.

Dažādas šīs vērtīgās iekārtas daļas tiek izmantotas daudzās nozarēs. Zīdkoka augļiem, saknēm un lapām ir unikālas labvēlīgas īpašības, ko izmanto medicīnā. Mūzikas instrumenti, dekoratīvie un mājsaimniecības izstrādājumi ir izgatavoti no zīdkoka koksnes. Koki bieži tiek izmantoti ainavu dizaina, industriālo teritoriju apzaļumošanas un nogāžu nodrošināšanai.

Ogu, kaloriju sastāvs

Mulberijas ir vērtīgu vitamīnu un minerālvielu, ēterisko eļļu un organisko skābju avots.

Uztura vērtība un ķīmiskais sastāvs uz 100 g produkta:

Dažādu mulberu šķirņu glikēmiskais indekss ir atšķirīgs. Baltajām zīdkoka lapām tas svārstās no 25 līdz 32, bet melnā - 24–27.

Noderīgas īpašības un pielietojums

Visas zīdkoka koku daļas tiek izmantotas dažādās jomās: lapām dod zīdtārpiņu, mizas un saknes tiek plaši izmantotas tradicionālajā medicīnā, dažādas ekonomiskās, dekoratīvās lietas un mūzikas instrumenti ir izgatavoti no koka (utara, saz, rubīni, tanburs). Bet populārākais produkts paliek garšīgi un sulīgi augļi no zīdkoka.

Vārīšanas programma

Eļļas augļi jau sen tiek izmantoti ēdiena gatavošanā. No tiem gatavojas:

• dzērieni (želejas, sulas, vīns);

• noderīgi un garšīgi preparāti (zīdkoka medus, ievārījums, ievārījums);

• pīrāgu pildījumi;

• žāvēti augļi;

• Austrumu saldumi (zefīrs, sorbets).

Svaigas ogas labprāt iepriecina visu no maziem līdz lieliem. Svaigu zīdkoks tiek uzglabāts ledusskapī ne vairāk kā 3 dienas. Pārvadājumi lielos attālumos nav arī pakļauti. Tāpēc ogas tiek žāvētas un izgatavotas no tiem ievārījumu, sīrupu, dzērieniem. Žāvēts zīdkoks lieliski saglabā savu garšu. Tā ir ļoti noderīga un var aizstāt jebkurus saldumus.

Pēc termiskās apstrādes ogas nezaudē savas derīgās īpašības, tāpēc jūs varat veikt ievārījumu, kamēr ogas ir svaigas. Mulberry ievārījums ir ne tikai garšīgs gardums, bet arī veselīgs līdzeklis sirds slimību, hipertensijas, saaukstēšanās gadījumā. Vienkārša ievārījuma recepte:

Ogas pārlej ar cukuru un atstāj uz 30-40 minūtēm, lai ļautu sulai. Tad ielieciet ievārījumu klusā ugunī. Pēc vārīšanās, vāra 10 minūtes un izslēdziet. Pēc 8 stundām pievienojiet citronskābi un vāra 5 minūtes pēc vārīšanas. Tagad ir jāsadala produkts sterilizētā traukā un jāpievelk.

Lai pārsniegtu noteikto cukura līmeni, ir nevēlams, jo pati oga ir ļoti salda. Tā kā zīdkoka kartupeļi satur vairāk nekā 80% ūdens, ievārījumu veidošanas procesā veidojas daudz sīrupa. Lai ievārījums būtu biezāks, sīrupu var atdalīt un sagatavot atsevišķi. Aukstuma ārstēšanai, iekaisis kakls, bronhīts, klepus sagatavo sīrupu no ogām, pievienojot cukuru, vārot. Lai palielinātu iedarbību, vārīšanās laikā sīrupam pievieno sīrupu.

Sīrupu ekstraktu no zīdkoka meža sauc par doshabu vai zīdkoka medu. Tās sagatavošanai 1 kg ogu pievieno 100 ml ūdens un 1 kg cukura, vāra vismaz 1 stundu uz uguns. Pēc atdzesēšanas izfiltrējiet presi, atdalot sauso atlikumu. Iegūto sīrupu 6 - 24 stundas mocina ar zemu karstumu, periodiski noņemot putas un maisot. Glabājiet doshab labāk stikla traukos. Tā ir noderīga elpošanas sistēmas slimībām, kuņģa-zarnu trakta orgāniem, vīriešu potenciāla samazināšanās, depresija un hronisks nogurums sievietēm menopauzes laikā.

Daži lauksaimniecības uzņēmumi vīnogu ražošanai audzē zīdkoka ogas. Jūs varat pagatavot to mājās. Lai to izdarītu, vāciet tikai gatavus augļus. Tie pievieno cukuru, nedaudz ūdens, citronu sulu. Pēc fermentācijas vīnu ielej tumšās vīna pudelēs un korķē. Gardēdis to novērtē par tās raksturīgo garšu un veselīgām īpašībām. Dzērienu ventilatori stiprinās vodka-tutovku no saldajām aromātiskajām ogām.

Izmantojiet tradicionālajā medicīnā

Austrumos zīdkoka koks vienmēr ir bijis cienīts un saukts par dzīvības koku. Tika uzskatīts, ka tā saldie augļi atjauno redzi, paildzina dzīvi, piepilda ķermeni ar spēku un enerģiju. Mūsdienu zinātniskie dati par bagāto ķīmisko sastāvu apstiprina senās zināšanas. Mulberijas satur ābolskābes, citronu un citas organiskās skābes, ēteriskās eļļas, pektīna savienojumus un flavonoīdus.

Antocianīns ir spēcīgs antioksidants, kas atrodams melnā zīdkoka augļos, piesaista brīvos radikāļus, novērš šūnu membrānu iznīcināšanu. Resveratrols palēnina šūnu novecošanās procesu, novērš audzēju veidošanos. Vērtīgs vitamīnu un minerālu komplekss palīdz organismam uzturēt normālus vielmaiņas procesus, cīnīties pret asinsvadu un sirds slimībām. No zīdkoka ogām sagatavojiet efektīvus terapeitiskus līdzekļus ar plašu darbības spektru. Tos izmanto kā:

Šāda narkotika būs noderīga hipertensijas, nieru slimību, augšējo elpošanas ceļu, kuņģa-zarnu trakta, ar hemoglobīna līmeņa pazemināšanos asinīs (īpaši melnās zīdkoksnes), lai stiprinātu asinsvadu sienas. Ogas ir noderīgas vecākiem cilvēkiem, bērniem un grūtniecēm jebkurā formā: svaigas, žāvētas, vārītas.

Viegla caurejas iedarbība, ko nogatavojuši augļi, ļaus tos izmantot aizcietējumu profilaksei. Nenobriedušā formā tiem ir fiksējošs efekts. Mulberry sula palīdz atdalīt krēpu, tāpēc ir efektīvs kā bronhīta un ilgstoša klepus atsvaidzinātājs.

No zīdkoka mizas veido ziedes un novārījumus, lai ārstētu noteiktas ādas slimības, nobrāzumus, čūlas. Kukurūzas lapu noņemšana tiek izmantota kā efektīvs cukura samazināšanas, multivitamīnu un stiprinošs līdzeklis. Mizas un zīdkoka lapiņu novārījums efektīvi samazina iekaisumu un karstumu saaukstēšanās gadījumā, attīra toksīnu asinis, stimulē asinsrades funkciju un palīdz anēmijai, novērš lieko šķidrumu no organisma.

Zīdkoka lapu, mizas un koka pielietošana

Austrumos zīdkoka koku vienmēr uzskata par svētu koku, tas ir godināts ar visu, sākot no ogām līdz saknēm. Senajā Ķīnā papīrs tika izgatavots no tās mizas. Šo augu ārstnieciskās īpašības līdz šai dienai tiek izmantotas tradicionālajā medicīnā. Kartons un virves tiek ražotas no lūka. No lapām un mizas iegūst dzeltenu krāsu. Japānā tie izgatavo papīru naudu no zīdkoka ogu.

Mulberry koksne ir ļoti novērtēta. Tas ir smags un blīvs, salīdzināms ar dižskābaržu un ozolu, viegli apstrādājams, nav plaisā un neizžūst ar laiku, tam ir bagāta tekstūra. Tāpēc no Āzijas tika izgatavoti mūzikas instrumenti, amuleti, dekoratīvi priekšmeti, trauki, mucas. Šodien zīdkoka mēbeles ražo ekskluzīvas mēbeles un dārgu parketu. Visi produkti lieliski saglabā savu formu.

Mulberry malka parasti ir nenovērtējama. Kūpinot un grauzdējot ar zīdkoka koku, gaļa kļūst maiga un salda. Taču šāda malkas pārdošana praktiski nav. Lapas tiek izmantotas, lai pabarotu zīdtārpiņu kāpurs, no kura kokoni ražo dabisko zīdu.

Pateicoties biezu vainagu skaistumam, zīdkoka koki ir neaizstājami ainavas dizainā. Dārzu, dārzi, apmetnes izmanto punduru šķirnēm ar sfērisku vainagu un dekoratīvām raudošām zīdkoka lapām. Koki ar piramīdas vainagu izskatās skaisti dzīvžogu un grupu ansambļos. Lapu izturība pret atmosfēras piesārņojumu ļauj stādīt mulberry rūpnieciskajās zonās. Šiem tīrajiem zemajiem kokiem ir ļoti spēcīga sakņu sistēma, tāpēc tie tiek stādīti uz nogāzēm, lai novērstu zemes nogruvumus.

Kontrindikācijas un kaitējums

Mulberry ir noderīga visu vecumu cilvēkiem. Vienīgā kontrindikācija ir individuālā neiecietība, kas ir ļoti reta. Mulberry ir svarīga nākotnes māmiņu veselībai. Bet ir stingri jāievēro norma, ēst ne vairāk kā 250 g nogatavojušās augstas kvalitātes ogas dienā. Tajā pašā laikā jārūpējas, lai neradītu slodzi uz nierēm, jo ​​zīdkoks ir diurētiska iedarbība.

Sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, noder arī zīdkoks. Lai izvairītos no vitamīnu uzglabāšanas kaitējuma bērnam, šajā periodā ēdienkartē uzmanīgi jāievada ogas, pāris gabali dienā. Ja bērnam ir alerģija, kolikas vai pietūkums, labāk to uz laiku pārtraukt.

Cukura diabēta slimniekiem, cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu un hipertensiju nav stingru kontrindikāciju. Šiem cilvēkiem ieteicams izmantot sulīgas ogas mērenā daudzumā, tad tām ir labvēlīga ietekme uz ķermeni, samazinot cukura līmeni asinīs, normalizējot spiedienu. Pārēšanās var izraisīt zarnu darbības traucējumus, caureju un diabēta simptomu saasināšanos. Nav vēlams ēst ogas tukšā dūšā vai dzert tos ar ūdeni.

Ogu izvēle un uzglabāšana

Novāktās zīdkoksnes jūnijā - augustā. Tūlīt pēc savākšanas tos nosūta pārstrādei. Ja tas netiks darīts, tad aptuveni dienas laikā ogu virsmā dzīvojošie raugi sāks fermentācijas procesus. 2-3 dienu laikā zīdkoks var tikt uzglabāts ledusskapī, ja jūs nesaņemat pārāk nogatavojušos augļus. Tie nav pakļauti svaigiem pārvadājumiem.

Ogu žāvēšanas tehnoloģija ir ļoti laikietilpīga. Ne mazāk grūti pēc žāvēšanas saglabāt ogas bez mitruma. Iepakojumam jābūt hermētiskam. Ziemā var baudīt zīdkoka garšu žāvētu ogu vai iepriekš pagatavotu ievārījumu veidā.

Mulberry

Zīdkoka vai zīdkoka koks (zīdkoks) ir zīdkoka lapkoku koksne. Pasaulē ir tikai aptuveni 17 koku sugas, kas aug Ukrainā, Rumānijā, Bulgārijā, Krievijas centrālajā daļā, Kaukāzā, kā arī siltās mērenās un subtropu zonās Ziemeļamerikā, Āzijā un Āfrikā.

Zīdkoka koku dzimteni uzskata par Dienvidāfrikas un Rietumāzijas valstīm (Afganistānu un Irānu), un baltā zīdkoka izcelsme nāk no Ķīnas austrumu reģioniem.

Jāatzīmē, ka Amerikas Savienotajās Valstīs aug dažādas neēdamas zīdkoksnes, kurām ir ļoti vērtīga sarkanā koksne. Ir arī zīdkoka dekoratīvā forma, kas atgādina raudošus vītolu, kurā zariņi mēdz būt zemē.

Ukrainā visbiežāk sastopamas divas zīdkoka šķirnes - melnā un baltā krāsā.

Melnā zīdkoka koku miza ir piesātināta tumšāka un tumšā ķiršu vai gandrīz melnā krāsā. Balto zīdkoka zari ir vieglāki un ir pelēcīgi violeti vai sarkanīgi.

Baltās zīdkoka lapas ir delikātākas un sulīgākas, tāpēc šāda veida koku izmanto zīdtārpiņu audzēšanai, no kuras celestālās impērijas kokoni jau vairāk nekā četrus tūkstošus gadu ražo slaveno dabisko zīdu. Turklāt senajā Ķīnā papīra izgatavošanai tika izmantots zīdkoks, un mūzikas instrumenti tika izgatavoti no koka.

Kā viņi saka Austrumos, zīdkoka ogas ir ļoti labas veselībai un var padarīt personu par ilgu mūžu, un pat akli var atgūt redzi.

Vidusāzijā, tā garšas un ārstniecisko īpašību dēļ, zīdkoks tiek saukts par karali - koku un ķēniņu - ogu.

Zīdkoka koks vairākkārt tiek minēts Svētajos Rakstos, un saskaņā ar leģendu Jērikā jūs joprojām varat redzēt koku, kura ēnā Jēzus reiz atpūšas.

Individuālās zīdkoka kopijas var sasniegt 35 metru augstumu. Kokam ir sazarots vainags un spēcīgs saknes. Dzīves ilgums līdz 500 gadiem. Ziedputekšņu zīdkoks ar vēja palīdzību. Tajā pašā laikā ir daudzveidīgas zīdkoka šķirnes (ja vienā ziedkopā vienlaikus ir vīriešu un sieviešu ziedi) un divējāda. Otrajā gadījumā kokus parasti stāda pāros (vīrieši un sievietes).

Zīdkoks ir nepretenciozs, atšķiras ar labu izturību pret salu un viegli pielāgojas jebkuram augsnes veidam.

Tās lapām uz perimetra ir mazi zobi. Koks sāk nest augļus apmēram ceturto vai piekto dzīves gadu, un transplantāts sākas agrāk.

Augļi sasniedz divus līdz piecus ar pusi centimetrus garus un ir ēdamie akmeņu audzētavu stublāji, kas ir paslēpti perianta mīkstumā.

Mulberry ogas garšas ļoti saldas ar patīkamu skābumu un aromātu. Izmantot tos svaigi (jo īpaši melnā augļu šķirne) uzmanīgi, jo tie var atstāt uz pirkstiem un apģērbs slikti parādās tumši violeti plankumi.

No viena pieauguša koka sezonā var novākt līdz 200 kilogramiem ogu

Diemžēl, zīdkoka augļi netiek uzglabāti ilgu laiku un nepanes ilgtermiņa transportēšanu.

No ogām sagatavojiet kompotus, želejas un alkoholiskos dzērienus, vārītus sīrupus un ievārījumus.

100 grami zīdkoka koku ir aptuveni 43 kilokalorijas.

Derīgās zīdkoka īpašības

Zīdkoka augļi ir čempioni kalcija saturā. Piemēram, tēja no šī auga lapām satur divdesmit divas reizes vairāk kalcija nekā veselu govs pienu.

Mulberijas satur milzīgu skaitu makroelementu (nātrija, magnija, fosfora, kālija). Turklāt tie ietver tādus vērtīgus mikroelementus kā cinks, selēns, varš, dzelzs utt. Mulberry augļi satur arī daudzus C, E, K, PP un B grupas vitamīnus un karotīnu. Tie ir bagāti ar glikozi, fruktozi un organiskajām skābēm.

Ir ieteicams ēdot zīdkoka augļus pirmkārt cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām, jo ​​ogām ir pozitīva ietekme uz sirds un muskuļu darbu. Jums vajadzētu pievienot zīdkoka diētu ar nieru tūsku, kuņģa-zarnu trakta traucējumiem un aizcietējumiem.

Pat oficiālā medicīna iesaka ēst augļus anēmijas un gastrīta ārstēšanai (ar augstu skābumu).

Turklāt zīdkoka ogām ir diezgan spēcīgs diurētisks, mirdzošs, choleretic efekts, un tam ir spēcīgs pretiekaisuma efekts, tāpēc viņiem ir ieteicams ēst ar aukstu, klepu, bronhītu, kakla iekaisumu, faringītu, tonsilītu utt.

Mulberry nostiprina imūnsistēmu, stiprina matus, uzlabo miegu un atjauno ķermeni, un koku mizas novārījums ir lielisks pretiekaisuma līdzeklis.

Ziņkārīgi fakti par Mulberry

· Tiek uzskatīts, ka senākais zīdkoks atrodas Bretaņas pussalas klosterī.

· Pētera I. stādītie koki aug Kijevas Botāniskajā dārzā, un jaunais karalis patiešām patika ar zīdkoka koku, un viņš izdeva īpašu dekrētu, kas aizliedz šo koku izciršanu.

· Kipras salā notiek tradicionāls ikgadējais zīdtārpiņu festivāls, kas ražo unikālus zīda pavedienus. Salas iedzīvotāji joprojām cienīgi izturas pret kāpuri.

· Jāatzīmē, ka zīdtārpiņu kāpuri tikai 30 dienu laikā var palielināt savu svaru 10 000 reižu.

· Lai ražotu vienu kilogramu zīda izejvielu, ir nepieciešami 5500 zīdtārpiņu kāpuri un aptuveni 1000 kilogrami baltās zīdkoka lapas.

· Trīs dienu laikā viens kāpurs var veidot ap 800 metrus garu pavedienu. Šajā gadījumā viena metra dabiskā auduma ražošanai var būt nepieciešami aptuveni 3000 kokoni.

· Shelley Nr. 150 Mulberry Leaf var būt piecdesmit centimetru garš, ar petiole! Šo slaveno šķirni veica audzētājs no Poltavas reģiona Prokazin Leonid Ilyich. Viņa audzētā koka augļi sasniedz piecu ar pusi centimetrus garu garumu, un tiem ir lieliska salda garša, kas pamatoti uzskatīta par vienu no labākajām zīdkoka šķirnēm pasaulē.

· Speciāli veiktā eksperimenta gaitā tika noskaidrots, ka īsts zīds, kas ieskrūvēts sešpadsmit slāņos, nespēj iekļūt pat svina lāpstiņā, kas izgāzta no spēcīgā Magnum 357 revolvera.

Mulberry veidi un noderīgas īpašības

Mulberry, vai zīdkoka koks (lat. Morus) ir viens no slavenākajiem silto subtropu klimatu, vieglas mērenas zonas Eiropā, Āzijā, Ziemeļamerikā, Āfrikā. Arī to sauc par Tyutina, zīdkoks. Sulīgas lielas ogas - vērtīgs pārtikas produkts, vitamīnu avots, efektīva narkotika. Koku lapiņas ēd zīdtārpiņu kāpuri. 16. gadsimtā Krievijā aktīvi audzēja zīdkoks, bet karaļa tiesā bija ražotne zīda audumu ražošanai.

Botāniskais apraksts

Lielākā daļa zīdkoka sugu ir īsi vai vidēji augsti koki ar plāniem stumbriem un izplatīšanās vainagu. Tie palielinās par 15–18 m. Individuālie īpatņi labvēlīgos apstākļos sasniedz 25–30 m. Dzīves ilgums ir 200–400 gadi. Jaunie stādi strauji attīstās, izaugsme palēninās 7–8 gadu vecumā.

Koku miza ir zaļgana, brūna vai sudrabaini pelēka, ar smalkām plaisām. Sānu dzinumi atrodas 45–60 ° leņķī, blīvi sazarotu. Lapas ir vienkāršas, spilgti zaļas, olu formas vai lobētas, ar asiem galiņiem, robainām malām, garām lapām. Plātnes 6–15 cm, venozās virsmas vai tīklenes. Nākamais izkārtojums. Lapu aizmugurē, petioles nedaudz pubescent.

Maijā zied zīdkoka ziedi. Tās ir plaukstas rokas vai auskari, kas sastāv no vairākiem desmitiem mazu baltu, dzeltenu vai rozā korollu. Ir divdabīgas un vienmāju sugas. Augļi nogatavojas no jūnija beigām līdz jūlija pēdējām dienām, atkarībā no izaugsmes reģiona.

Mulberry ogas izskatās kā kazenes, lielas avenes. Tās ir iegarenas kāts, kas sastāv no daudzām noapaļotām noapaļotām granulām ar sulīgu mīkstumu. Iekšpusē ir mazi kauli. Ogas ir 2–5 cm lielas, aromātisks aromāts, garšīgi salda garša. Ir sastopamas arī bezsugu sugas zīdkoks. Ogu krāsa ir atkarīga no šķirnes. Ir gaiši krēmi, dzelteni, rozā, tumši violeti augļi. Tos ir viegli savākt: pietiek ar piemērota izmēra trauka aizvietošanu zem koka, sakrata zarus. Nobrieduši augļi sagrūst, zaļš paliks karājas.

Ir grūti uzglabāt, transportēt zīdkoka ogas: pēc ražas novākšanas tās ātri zaudē svaigumu, sasmalcina, sāk fermentēt.

Dabā ir 17 šķirnes, kuru pamatā ir gandrīz 500 hibrīdu šķirņu audzēšana. Ne visi zīdkoka koki ir ēdami, un visas sugas nav piemērotas zīdtārpiņu ēdieniem.

Balta zīdkoks

Šis divdabīgs koks ir no Tālajiem Austrumiem. Kāpurķēdes vērpj ķīniešu zīda barību uz augu lapām. Kucēnu perioda laikā kukaiņi ražo 400–900 m gara, baltas vai rozā krāsas zīda pavedienus.

Kultūrā tas tiek atšķaidīts kā izejviela zīdtārpiņu barošanai, lai ražotu augļus. Sugas aug līdz 10–17 m augstumā, tai ir plaša bieza vainags, maigi zaļas zaļas zobainas lapas. Miza ir sudraba. Ogas līdz 5 cm, salds, sulīgs. Ir šķirnes ar spilgtiem augļiem: dzeltenīgi, balti, rozā. Dažās sugās tās ir tumši sarkanas, gandrīz melnas. Augļi ir bagātīgi, katrs koks iegūst līdz 90–100 kg ražas novākšanas periodā.

Balts zīdkoks ir nepievilcīgs saturam, tas aug uz smilšmāla, smilšainām, slikti barotām augsnēm. Var audzēt pilsētvidē. Pateicoties sazaroto sakņu dzinumiem, viegli piestipriniet pie gravu nogāzēm. Skatīt sals, iztur no aukstuma līdz -30 ° C. Pēc matēšanas ātri atjaunojas jaunie zari. Baltā zīdkoka miziņa dzīvo līdz 250 gadiem. Zināmās kultivētās šķirnes:

Melnais zīdkoks

Šīs vienvietīgo sugu dzimtene ir Tuvo Austrumu un Transkaukāzijas valstis. Melnais zīdkoks dod priekšroku karstam klimatam. Savā dabiskajā vidē augs sasniedz 7–10 m augstumu, tā vainags ir gleznains, telts līdzīgs, sastāv no gariem, piekārtiem dzinumiem. Skeleta daudzgadīgie zari ir īsāki nekā jaunie. Krona platums sasniedz vairākus metrus. Cisternas bieži ir izliektas, sazarotas, pārklātas ar tumši brūnu mizu. Lapas ir tumši zaļas, biezas, lielas, 15–17 cm garas, plaši ovālas, ar gropētu pamatni. Pieskaroties plāksnēm ir raupja. Pārtikas zīdtārpiņā tie nav piemēroti. Koki tiek audzēti augļiem. Tumšas, purpura vai tumši sarkanas ogas, apmēram 3-4 cm lielas, sulīgas, saldskābes. Garša kā vīnogas.

Melnās zīdkoka augļu augļu šķirnes sākas 4-5 gadu vecumā. Koku pastāvēšanas ilgums ir 200–300 gadi. Populārākās augļu šķirnes:

• Melnais baronese;
• Stambula;
• Hartuts;
• Darkie

Pieteikums

Mulberry par unikālām īpašībām bieži sauc par karali. Augs dod garšīgus un veselīgus augļus, dekoratīvus. Šis koks rada vērtīgus dabiskos audumus.

Medicīnā

Zīdkoka lapiņas, stublāji, saknes satur:

• tanīni;
• taukskābes un organiskās skābes;
• sveķi;
• flavonoīdi;
• vara, fosfors, magnija, dzelzs savienojumi, cinks.

Zīdkoka ogās konstatēts liels skaits:

• askorbīnskābes, nikotīnskābes un folijskābes;
• tiamīns, B2, B12, K;
• rutīnas, karotinoīdi, holīns;
• antioksidanti;
• minerālvielas.

Augļu sulā ir vērtīgs savienojums, kas novērš audzēja procesu attīstību un asinsvadu patoloģijas - resveratrolu.

Zaļie, mizas, ogas ir pretiekaisuma, savelkoša, baktericīda, atkrēpošanas, mirdzošas, diurētiskas darbības. Augļu sulas farmakoloģiskā aktivitāte ir nedaudz augstāka, jo tajā ir lielāka koncentrācija.

Pirmo reizi medicīnā zīdkoka produktus sāka izmantot viduslaiku Persijā, dziednieka Avicenas laikā.

Svaigu augļu sula, to novārījumi tiek izmantoti zarnu trakta, mutes dobuma iekaisumu, tonsilīta, augšējo elpceļu slimību, tai skaitā bronhīta, bronhiālās astmas, ārstēšanai. Nobrieduši augļi atvieglo aizcietējumu, nenogatavojušos - no caurejas.

Svaigas ogas ir ieteicamas dažādām sirds un asinsvadu slimībām: aritmija, miokarda distrofija, hipertensija, asinsspiediena lēcieni. Mulberry mīkstums ir noderīgs hroniskas patoloģijas žultspūšļa, aknu, aizkuņģa dziedzera.

Buljoni no lapām, mizas tiek izmantoti, lai ārstētu stenokardiju, bronhītu, traheītu, pneimoniju, gripu kā antiseptisku, febrifūgu, atkrēpošanas līdzekli. Sasmalcinātā veidā miza, sakņu dzinumi tiek izmantoti, lai sagatavotu ziedes zilumiem, dermatoloģiskām slimībām, nobrāzumiem, griezumiem, strutainām čūlām.

Tēja no jauniem zariem, lapām, žāvētām ogām stiprina fizisko spēku, ir noderīga vitamīnu trūkumiem, anēmiskiem apstākļiem, nervu izsīkumam, redzes samazināšanai, disbakteriozei, gremošanas orgānu traucējumiem, urogenitārās sistēmas slimībām, diabēta sākumposmā.

Regulāri lietojot zīdkoka preparātus, atjaunojas ādas, matu, naglu veselība.

Vārīšanas laikā

Zīdkoks pārsniedz garšu un aveņu garšu. Tā satur daudz fruktozes, glikozes, pektīna, organiskās skābes. Neskatoties uz spēcīgo saldumu, ogām ir maz kaloriju: 40–45 kcal uz 100 g produkta. Jūs varat izmantot tos kā noderīgu delikatesi, nebaidoties no labākas.

Mulberry ir žāvēta, no tā izgatavoti ievārījumi, ievārījumi, augļu dzērieni, kompoti, želejas, marmelāde, pildījumi, cepumu un konditorejas izstrādājumu impregnēšana.

Ainavu un ainavu dizains

Tiek uzskatīts, ka jūsu dārzā Ķīnā ir zīdkoks. Tur viņa ir svēta. Sakarā ar nejutīgumu pret nelabvēlīgiem laika apstākļiem, nepretenciozitāte rūpnīcas aprūpē tiek saukta par slinku koku. To var stādīt pilsētas ielās, zaļajās zonās, parkos, vietējā teritorijā.

Mulberry ir labs viens un grupas stādījumos. Tiek iegūti kompakti hibrīdi ar piramīdām, kolonnām, raudošiem vainagiem. Koki rotā ainavu no agra pavasara līdz vēlu rudenim.

Kontrindikācijas zīdkoka produktu lietošanai

Mulberry augļi ir diezgan spēcīgs alergēns. Tās var izraisīt reakciju pirmajā lietošanas reizē: ādas izsitumi, nieze, pollinoze. Dažos gadījumos acu plakstiņu vai lūpu pietūkums, iespējams, ir angioneirotiskās tūskas izpausme. Ja jūs nepanesat noderīgas ogas no uztura, jums būs jāizslēdzas.

Mulberry sulai ir aizliegts lietot ciešanas ar žultspūšļa slimību, kuņģa čūlu, čūlainu kolītu, progresējošu diabēta stadiju.

Mazuļiem, kas jaunāki par 2 gadiem, nevajadzētu lietot zīdkoka traukus.

Pieaug

Zīdkoka koks skaisti attīstās mērenā klimata zonā, pielāgojas gandrīz visiem augsnes veidiem. Tā aug uz sārmainā, skāba augsnē. Mulberry necieš pārmērīga mitruma, biežas purvainības.

Izkraušana

Apaudzējiet zīdkoksnes plašās, labi apgaismotās vietās. Plaši augošai sakņu sistēmai ir vajadzīgs liels laukums. Dārzos ieteicams audzēt šķirnes, kas aug līdz 4–6 m. Ja augu paredzēts izmantot kā augļu nesēju, ieteicams izvēlēties pārbaudītus stādus, jaunus kokus, kas jau ir devuši augļus. Līdz pieciem gadiem ir ļoti grūti saprast zīdkoka koku dzimumu.

Vidējā zonā ir ieteicams apstādināt zīdkoksi pavasarī, pēc sniega kūstēšanas un augsnes sasilšanas līdz 10–12 ° С. Augu bedres tiek gatavotas ar izmēru aptuveni 50 × 50 cm, attālumam starp krūmiem grupas stādījumos jābūt vismaz 2 m. Augsnē, kas noņemta no caurumiem, pievieno ½ komposta kausu, lapu humusu vai sapuvušos kūtsmēslus. Jūs varat papildināt augstāko mērci, pievienojot kālija fosfāta mēslojumu vai superfosfātu. Bedrītes apakšā novieto drenāžu. Stādu saknes sakārtotas, iztaisnotas, zeme vienmērīgi sadalās pa visu caurumu apjomu. Blakus kakla saknei uzkrājas nelielas izciļņas. Tūlīt pēc stādīšanas koki tiek dzirdināti, mulčēti ar adatām vai zāģu skaidām.

Laistīšana

Papildu mitrināšana ir nepieciešama zīdkoka pirms 5 gadu vecuma sasniegšanai. Kokus, kas aug sausās smilšainās augsnēs, katru nedēļu dzirdina, piesaistot 15 litrus ūdens. Mitrās māla augsnes ir rūpīgi samitrinātas, lai neradītu sakņu bojāšanos. Ar lielu dabisko nokrišņu daudzumu jūs varat atteikties no apūdeņošanas. Vasaras otrajā pusē augiem ir laiks dzert ūdeni, veģetācijas process palēninās, tiem ir nepieciešams mazāk mitruma. No šī perioda ir iespējams atteikt mitrumu, lai nodrošinātu aizsardzību pret zīdkoka aizsardzību pret nākotnes aukstajiem laika apstākļiem.

Augstākā mērci

Mulberry nav ieteicams pārsniegt slāpekļa savienojumus. No marta beigām līdz aprīļa vidum saknes var pievienot urīnvielai. Tas iznīcinās kaitīgo kukaiņu kāpurus, nodrošinās rezerves izaugsmei.

Pirms ziedēšanas augsnei pievieno superfosfātu. Ja augsne nav pietiekami uzturviela, veiciet komposta, humusa vai citas organiskas vielas ar biežumu 1 reizi mēnesī.

Lai aizsargātu pret sēnēm un parazītiem, augus apsmidzina 2-3 reizes sezonā ar fungicīdiem šķīdumiem un insekticīdiem.

Crown kopšana, apgriešana

Lai izgrieztu zīdkoka koku zarus, lai vainags būtu dekoratīvs, atjaunošanās sākas no 3 gadiem. Agrāka atzarošana ir pieņemama sanitārajiem mērķiem. Lai to izdarītu, ziemas laikā noņemiet slimos, bojātos, apsaldētos zarus.

Zīdkoka koks ātri atgūstas, palielina zaļo masu, tāpēc sezonā var sagriezt vainagu. Dekoratīvās šķirnes parasti atstāj tukšo apakšējo daļu no stumbra līdz 1,5 m augstai, vainagam tiek piešķirta sfēriska vai piramīda forma.

Lai izvairītos no jaunu dzinumu nāves ziemas salnā, ieteicams apsildīt zem 5 gadus vecus zīdkoka kokus. Zari ir saliekti, vainags iesaiņots maisā, sasiets. Saknes var pārklāt ar egļu lapām.

Audzēšana

Šķirnes zīdkoksnes netiek pavairotas ar sēklām. Šī metode nesaglabā augu sugas īpašības. Parasti izmanto veģetatīvās metodes: potēšana, vakcinācija.

Spraudeņus vasaras sākumā sagriež no viena gada dzinumiem. Zariem jābūt 12-15 cm gariem, ir 1-2 veselīgi pumpuri, pāris lapas. Papildu zaļumi nogriezti. Dzinumi sakņojas kūdras un smilšu maisījumā. Pirmie 2 gadi ir ieteicams tos audzēt siltumnīcā, pēc tam tos pārnest uz atklātā lauka.

Smilšainā augsnē zīdkoka koks bieži sāk sakņu procesus, kurus pavasarī var viegli atdalīt no mātes koka. Zemas augšanas šķirnes ar gariem sānu dzinumiem, kas pavairo ar slāņošanu. Lai to izdarītu, salieciet izvēlētās zarus uz zemes, viegli pārkaisa ar augsni. Gadu vēlāk šaušana sakņojas, tā tiek atvienota un pārstādīta.

Noderīgas zīdkoka koku īpašības un kontrindikācijas

Mulberry ir vērtīga cilvēka kultūra, kuras labvēlīgās īpašības galvenokārt ir saistītas ar zīda ražošanu.

Tomēr daži cilvēki zina, ka auga augļiem un lapām ir vienlīdz vērtīgas īpašības. Tie tiek plaši izmantoti ēdiena gatavošanā, tradicionālajā medicīnā un kosmētikā.

Zināmie homeopātiskie līdzekļi tiek vārīti no augļiem, un lapu ekstrakts ir iekļauts medicīnisko preparātu sastāvā.

Parauga koku, kur tas aug, vispārīgās īpašības, kā tas izskatās

Mulberry ir Mulberry ģimenes un Mulberry ģimenes augs, kas sastāv no 17 parastām sugām. Tie ir strauji augoši lapu koki, kuru augstums sasniedz 10 līdz 15 m.

Zīdkoks tiek saukts arī par zīdkoka vai “karalisko koku”. Atkarībā no mizas krāsas un stublājiem izceļas baltas, melnas un sarkanas zīdkoka.

Cilvēka pazīstamās baltās zīdkoka vēsture sākas senajā Ķīnā no neolīta laikiem. Šoreiz pirmo reizi viņi atrada izturīgus spīdīgus pavedienus no tārpa kokona, kas barojas ar koku lapām. Pēc tam pavedieni tika saukti par zīdu un koka zīdkoks.

Pakāpeniski kultūra izplatījās uz Transkaukāza un Vidusāzijas valstīm. Sarkanās zīdkoka dzimtene ir Ziemeļamerika un melna dienvidrietumu Āzija.

Atkarībā no mizas krāsas un stublājiem izceļas baltas, melnas un sarkanas zīdkoka.

Dabiskais apgabals, kurā koks aug, zonas ar siltu mērenu un subtropu klimatu. Tās ir Āzijas, Āfrikas un Ziemeļamerikas valstis. Krievijā kultūraugu audzē dienvidu reģionos, reti ziemas izturīgās šķirnes aug vidējā joslā.

Kā izskatās augļi? Mulberry augļi, kuru garums ir līdz 2-3 cm, atkarībā no tipa ir tumši violeta, melna, balta un sarkana.

Tās ir saldās ogas ar garu pēcgaršu un specifisku aromātu. Augļu izskats stipri atgādina kazenes.

Mulberry augļi nav pilnīgi transportējami un nepanes ilgtermiņa uzglabāšanu. Tāpēc aizjūras teritorijas atrodas tikai apstrādātā veidā.

Derīgās ogas un zīdkoka lapu lapas

Senajos traktējumos un rakstos var atrast daudzas atsauces uz noderīgajām un dziedinošajām īpašībām, kas piemīt dažādām zīdkoka mežu daļām. Šodien tos apstiprina daudzi pētījumi par koksnes ķīmisko sastāvu.

Augļu uzturvērtība (100 g):

• ogļhidrāts 9,8 g;
• proteīni 1,44 g;
• tauki 0,39 g;
• ūdens 87,68 g

Enerģijas vērtība ir 43 kcal. Produkta ogļhidrāti ir sadalīti cukuros (8,1 g) un diētiskajā šķiedrā (1,7 g).

Neliels daudzums kaloriju, veselīgu cukuru un šķiedrvielu klātbūtne padara zīdkoka augļus pievilcīgus diētai.

Mulberijas satur daudz vitamīnu un minerālvielu un tikai 43 kalorijas

Turklāt augļi satur organiskās skābes (1,2 g): ābolus un citronus. Šo vielu galvenā funkcija ir uzlabot gremošanu.

Tie stimulē peristaltiku un sulu sekrēciju kuņģa-zarnu traktā, regulē izkārnījumu struktūru, kavē pūšanas procesu attīstību gremošanas orgānos.

Makroelementi:

• kālija 194 mg;
• kalcija 39 mg;
• fosfors 38 mg;
• magnija 18 mg;
• nātrija 10 mg.

Augļi satur dzelzi, varu un cinku.

Šo vielu stabila uzņemšana būs izdevīga: tie atbalsta garīgo aktivitāti, muskuļu kontrakciju un cilvēka enerģijas potenciālu. Šīs īpašības ir īpaši noderīgas bērniem un vecākiem cilvēkiem.

Vitamīni:

• askorbīnskābe (C) 10 mg;
• Niacīns (B3) 0,620 mg;
• Riboflavīns (B2) 0,011 mg;
• tiamīns (B1) 0,029 mg;
• folijskābe (B9) 6 μg;
• filohinons (K) 7,8 mcg;
• retinols (A) 1 mcg.

Mulberry augļi satur vitamīnus C, B1, B2, B3, A, folijskābi

Tiamīns veicina stabilu glikozes piegādi smadzenēm, uzlabo atmiņu. Riboflavīns ir labvēlīgs acu struktūrām, niacīns novērš nervu stresu.

B9 vitamīns veicina nukleīnskābju sintēzi, šūnu dalīšanos un sarkano asins šūnu veidošanos.

C vitamīns ir viens no nozīmīgākajiem antioksidantiem, kas aizsargā organismu no vides toksīniem. Askorbīnskābei piemīt pretiekaisuma un pretdrudža īpašības.

Regulāra un pareiza augļu izmantošana stiprina imūnsistēmu, veicina garīgo darbu, palielina ķermeņa izturību. Tāpēc tās ir ieteicamas aktīvo cilvēku uzturā un organisma izsīkšanai pēc ilgstošas ​​slimības.

Augu lapas satur retu noderīgu vielu kompleksu, kas padara tos ne mazāk vērtīgus kā augļus. To sastāvā ir:

• tanīni;
• flavonoīdi;
• organiskās skābes;
• sveķi;
• ēteriskās eļļas;
• β-sitosterols, kapersterols;
• B grupas vitamīni C.

Mulberry lapas mazina sāpes un pietūkumu iekaisušajās locītavās. Lai to izdarītu, tie tiek vienkārši pielietoti skartajā zonā 30 minūtes, 3-5 reizes dienā.

Lapu infūzijas ārstē smadzeņu spazmas, lietojot 100 ml zāļu 3 reizes dienā.

Mulberry - dzīves koks:

Kontrindikācijas un kaitējums ķermenim zīdkoks

Mulberry augļi ir kontrindicēti ķermeņa paaugstinātas jutības gadījumā. Pat minimāls patēriņš var izraisīt spēcīgu alerģisku reakciju.

Šī paša iemesla dēļ tās nav ieteicamas bērniem līdz 1 gadam. Pēc šī vecuma, lai mazinātu kaitējumu, produkts pakāpeniski tiek ievests bērna uzturs.

Cukura diabēta, hipertensijas, kontrindikāciju lietošana ir ieteicama čūla, akūta kuņģa-zarnu trakta patoloģija. Jebkuru hronisku slimību gadījumā pirms lietošanas konsultēties ar ārstu.

Zīdkoka augļus nedrīkst lietot tukšā dūšā, nomazgāt ar aukstu ūdeni un sajaukt ar citiem produktiem.

Mulberry ogas var izraisīt alerģiju, tās nevar patērēt tukšā dūšā, dzert aukstu ūdeni

Lietošana tradicionālajā medicīnā, ārstnieciskās īpašības

Vidēji zīdkoka augļi satur 4,5% dzelzs. Tas ir viens no galvenajiem asins veidošanās dalībniekiem. Šīs K vitamīna un vara īpašības ievērojami uzlabo šīs īpašības. Tādēļ tos lieto, lai ārstētu un novērstu anēmiju un asins traucējumus.

Taukskābes, ēteriskās eļļas un augļu tanīni ļauj cīnīties pret kuņģa-zarnu trakta patoloģijām:

• kolīts;
• caureja;
• disbakterioze.

Ārstēšanai izmantojiet augļu sulu vai infūziju 100 ml 3 reizes dienā.

Minerālu sāļu kopējam procentam ir terapeitiska iedarbība, ja:

• ateroskleroze;
• koronāro sirds slimību;
• tahikardijas, aritmijas;
• miokarda distrofija;
• hipertensija;
• sirds defekti.

Šo slimību ārstēšanai varat izmantot zīdkoka augļu sulu vai infūziju. Uzklājiet 300 ml līdzekļu dienā 14 dienas.

Infūzijas un augļu sulas lieto dažādu slimību ārstēšanai.

Augļu šķidruma ķīmiskais sastāvs izsmidzina, izņem toksīnus un asins daļiņas no bronhu. Izteiktās pretiekaisuma, pretdrudža un mirdzēšanas īpašības ievērojami atvieglo baktēriju un vīrusu infekciju gaitu.

Tāpēc tos izmanto, lai ārstētu:

• hronisks klepus;
• traheīts;
• bronhīts;
• tracheobronhīts;
• SARS, saaukstēšanās, gripa.

Šo patoloģiju ārstēšanai izmantojiet doshabu. Šim nolūkam 1 ēdamk. l izšķīdina 100 ml piena istabas temperatūrā. Pirms lietošanas produkts tiek atšķaidīts ar 100 ml karsta piena. Veikt 3 reizes dienā.

Kā pagatavot zīdkoka zīdkoka mulča doshabu:

Augu aizsardzības līdzekļi no augļiem tiek izmantoti mutes dobuma iekaisuma procesu ārstēšanai: stomatīts, gingivīts, periostīts. Par šo zīdkoka augļu infūziju izskalojiet muti 4-5 reizes dienā.

Infūzijas un sulas no augļiem ir ieteicamas kā vispārējs toniks bērniem, kas ir jutīgi pret rickets. Lai to izdarītu, viņi izmanto 100 ml 3 reizes dienā.

Šīs augļu īpašības ir noderīgas cilvēkiem ar vēzi un patoloģijām, kas saistītas ar smadzeņu neironu bojājumiem.

Receptes no augļiem un lapām

No zīdkoka augļu izspiestās sulas, vāra doshab, infūzijas, kompotus, konservus un ievārījumus. Lapas tiek izmantotas zāļu zāļu un kompresiju sagatavošanai.

Medicīniskās receptes:

1. Augļu infūzija. Sasmalcinātas izejvielas (100 g) uzstāj verdošā ūdenī (0,5 l) 5 stundas.
2. Sula Augļi saspiež zem preses. Katram sulas litram pievieno 100 g cukura un 1 ēdamk. l citrona sula un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Ielej sterilizētās burkās un ruļļos.
3. Lapu infūzija. Svaiga sasmalcināta izejviela (1 ēd.k. L.) Ielej ar ūdeni (250 ml) un 15 minūtes iztīra ūdens vannā. Tas nozīmē uzstādīt 3 stundas, filtrēt un pievienot skaļumu oriģinālam.
4. Doshab. Svaigus augļus (10 kg) ielej ar ūdeni (0,5 l) un vāra uz zemas uguns 1 stundu. Ogu masa izplūst caur sietu, vāra ekstrahēto sulu, lai iegūtu biezu sīrupu.

No zīdkoka augļiem un lapām veiciet medicīniskās infūzijas, sulu un doshabu

Kulinārijas receptes:

1. Ievārījums. Mazgāti un žāvēti augļi (2 kg) izplatās plašā traukā, pārklāti ar cukuru (2 kg) un stāv, līdz parādās sula. Pēc tam augļi tiek karsēti zemā karstumā, līdz cukurs izšķīst, un vāra 10 minūtes, noņemot putas. Ievārījums tiek sasildīts 3 reizes. Pēdējo reizi pusi no sīrupa ielej atsevišķā traukā. Gatavo produktu sterilizē, izmantojot parasto metodi.
2. Želeja. Lai padarītu desertu no augļiem, izspiediet sulu, kā gatavojot doshabu. Sulai (0,75 l) pievieno pektīnu (10 g), uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno cukuru (600 g). Pēc tam želeju uzglabā uz plāksnes 2-3 minūtes un ielej sagatavotās burkās. Tvertnes ar produktu tiek sterilizētas un velmētas.
3. Kompots. Pirmkārt, vāra sīrupu ar ātrumu 1 litrs ūdens ar 150 g cukura. Sterilizētas burkas, kas piepildītas ar augļiem 1/3 un pārlej ar karstu sīrupu. Nosegts, apgriezts un pēc atdzesēšanas noņemts uz uzglabāšanas vietu.
4. Mulberry ar cukuru. Mazgātos augļus izklāj nelielās burkās, katru slāni uzklājot ar cukuru. 1,5 kg ogu vajadzēs 250 gramus cukura.

Mulberry ievārījums:

Arī zīdkoka augļus var kaltēt. Lai iegūtu žāvētas ogas, labāk izmantot dabiskos dabas apstākļus: saules starus un vējš. Lai to izdarītu, augļi, kas uzklāti uz sausas virsmas, aptver nakti ar filmu.

Saldēšanas laikā Mulberry augļi saglabās līdz 90-95% derīgo īpašību. Lai to izdarītu, viņiem ir jānovieto viens slānis uz cepešpannas un jānovieto saldētavā, nosakot zemāko temperatūru. Pēc 10-12 stundām augļus var ievietot ērtā traukā.

Pareiza lietošana grūtniecības laikā

Mulberry ogas satur daudzas noderīgas sastāvdaļas, kas nepieciešamas grūtnieces un augļa attīstībai.

Grūtniecības laikā dzemdes un augļa uzturā organismā ievērojami palielinās asinsrites apjoms. Tāpēc dzelzs nepieciešamība palielinās vairākas reizes, vielas trūkums izraisa anēmiju.

Regulāri lietojot zīdkoka augļus, tiks novērsta šī komplikācija.

Nopietnu komplikāciju rašanās grūtniecības laikā - varikozas vēnas, preeklampsija, hemoroīdi - ir saistīta ar paaugstinātu svaru, dzemdes spiedienu uz asinīm un ķermeņa šķidrumu palielināšanos.

Lai tiktu galā ar šīm problēmām, tas palīdzēs augļu makroelementiem. Turklāt tie ir nepieciešami kaulu audu stiprumam, kura slodze šajā periodā palielinās.

Arī makroelementu uzņemšana ir svarīga auglim. Tie ir galvenie augšanas un šūnu dalīšanās regulatori nedzimušā bērna orgānu un struktūru veidošanās laikā.

Mulberry ogas satur daudzas noderīgas sastāvdaļas, kas nepieciešamas grūtnieces un augļa attīstībai

Daudzi uzsvari, kas saistīti ar maza bērna aprūpi, palīdz samazināt laktāciju. Stabils fosfora patēriņš palīdzēs nostiprināt nervu sistēmu un resveratrolu, lai pretotos vīrusu un baktēriju infekcijām.

Augu aizsardzības līdzekļi no zīdkoka augļiem un lapām būs noderīgi aizcietējumiem, tūska un katarālas slimības. Tie palīdzēs izvairīties no nevēlamas ķimikāliju lietošanas grūtniecības un zīdīšanas laikā.

Barības vielu saņemšana no uztura avota novērsīs svara pieaugumu, kas savukārt noved pie daudzām komplikācijām.

Vispirms jums ir jāiziet tests. Šim nolūkam izmantojiet 1 tējk. un uzraudzīt bērna ķermeņa reakciju. Ja trūkst alerģiskas reakcijas un kuņģa-zarnu trakta traucējumi, to var palielināt līdz 100 g.

Augsta produktivitāte, liels daudzums noderīgu īpašību un kulinārijas apelācija: šādas īpašības veicina zīdkoka koku pakāpenisku izplatīšanos ārpus dabiskā diapazona.

Šodien koku aizvien biežāk sastop dārzkopības vidū. Tas nozīmē, ka ar pilnīgu izpratni par kultūras īpašībām var audzēt savā dārzā.