Kinkan (Kumquat)

autors Tatjana Vilkovskaja, foto Ziborova E.T.

Šo pievilcīgo mūžzaļo Fortunella ģints citrusaugļu koku sauc par japāņu "kinkan", kas nozīmē "zeltaini oranži" un ķīniešu - "kumquat" ("zelta ābele"). Ķīna (tās dienvidu un dienvidaustrumu daļas) tiek uzskatīta par kumquat dzimšanas vietu, no kuras šī iekārta tika ievesta Eiropā un Amerikā 19. gadsimtā. Augļu laikā koks ir pilnībā pārklāts ar maziem zeltaini dzelteniem vai spilgti oranžiem augļiem. Kinkana augļi ir iegareni ovāli vai noapaļoti - tie ir vismazākie citrusaugļu vidū, vidējā vīnogu vai lielā olīvu lielums.

Fortunella ģints atšķiras divas subgeneras un vairākas kumkatu sugas; tā saucamās citrusaugļu margaritas (F. margarita) un japāņu kinkan (F. japonica) ir bieži sastopamas. Ir daudz dabisko un mākslīgo kumquat un citrusaugu hibrīdu: kalamondīnu (mandarīnu x kumquat), limequat (kaļķi un kumquat), apelsīnu (mandarīnu x kumquat), citrumquat (citrusaugļu citrusaugļu citrusaugļu citrāta citrātu (citrusaugļu citrona x x kumquat), citrusu citrātu)., citrazhdīns (kumquat un mandarīna x hibrīds, trifoliate un apelsīnu hibrīds) un citi.
Kumkata kokam ir daudz priekšrocību: tā izceļas ar miniatūru un kompaktu augšanu, aktīvi attīstās un attīstās skaists blīvs vainags ar mazām lapām, tas zied ar smaržīgām baltiem ziediem ar rozā krāsu un bagātīgi augļus. Tāpēc kinkan ir ļoti populārs, jo ir priecīgi, ka audzētājus audzē mājā, ko bieži izmanto, lai radītu pundurkociņus. Lai saglabātu kompakto kokkāta dekoratīvo koku, ierobežojiet tās pot.

Telpas apstākļos kinkan koks aug līdz 1,5 metriem; šādai iekārtai ir nepieciešams ļoti liels konteiners normālai attīstībai. Telpas kultūrai visas kinkan šķirnes ir labas, kā arī tās hibrīds ar skābu mandarīnu. Mājās Marumi, Nagami šķirņu kinkāni (augļi olīvu veidā, apelsīnu), Maiva (saldie apaļie augļi), Indio Mandarinquat (apelsīnu zvanu formas augļi; tie ir nedaudz lielāki par vairumu šķirņu) kinkana). Šīs kumquat šķirnes ir izturīgas, var izturēt temperatūru līdz pat -10-12 grādiem.

Kinkāna kokos istabas apstākļos augšanas periods sākas aprīļa beigās un maija sākumā un ilgst 30-50 dienas atkarībā no aizturēšanas apstākļiem. Atšķirībā no pamata citrusaugļiem pieaugušajam kinkanam ir viens, un jauniem augiem ir divi augšanas periodi; vidējais pieaugums ir 6-10 cm.
Kinkāna ziedēšana jūlijā un augustā; ziedēšana ilgst 5-7 dienas. 2-3 nedēļas pēc pirmās ziedēšanas koku var ziedēt vēlreiz. Kukvāta ziedi ir biseksuāli; savstarpēja apputeksnēšana, bet ir iespējama arī pašapputes. Ziedoši kinkana, tāpat kā visi istabas apstākļos audzētie citrusaugļi, var un ir jāregulē. Augļi nogatavojas decembrī un janvārī.

Kumquat aprūpe

Apgaismojums Vasarā kinkan koks jāglabā izkliedētā saules gaismā. Ziemā, gluži pretēji, ir nepieciešams radīt maksimālu dabisko gaismu un piekļuvi tiešiem saules stariem, kam ir zirņi ar augiem dienvidu logā. Apmācīts un mākslīgs apgaismojums ziemā.

Temperatūra Kumquat mīl karstas vasaras (25-30 grādus) un vēsas ziemas (15-18 grādi). Koks tiešām patīk vasaras uzturēšana brīvā dabā, dārzā. Kinkan jāaizsargā no pārmērīgas pārkaršanas dienas laikā un no hipotermijas naktī. Lai izvairītos no kumquat sakņu pārkaršanas un lai izvairītos no augsnes straujas žāvēšanas katlā, tas tiek ievietots kastē ar mitru sūnu, kūdru, smiltīm vai zāģu skaidām, vai pods tiek nolaists dārza augsnē vasarā, vai balināts ārpusē, vai pārklāts ar saules izolāciju no konteinera. Zeme podā virsū mulčēta ar kūtsmēsliem, kūdru, zāli u.tml. Kinkāna augļu ziedēšanas un ziedēšanas laikā optimālā gaisa un augsnes temperatūra ir 15-18 grādi.

Gaisa mitrums Kinkan mīl mitru gaisu. Ar augstu gaisa sausumu (īpaši ziemā), kumquat bieži novieto lapas, uzbrūk kaitēkļiem (krabis, zirnekļa ērce). Gaisa relatīvo mitrumu var palielināt, regulāri izspiežot kinkāna vainagu ar nosēdušo ūdeni istabas temperatūrā, kā arī uzstādot to ziemā ar apsildes baterijām vai tuvu nelielam ūdens podam.

Laistīšana Ir svarīgi uzturēt pietiekamu un regulāru kumquat laistīšanu. Pavasarī kinkan koks parasti tiek laista katru otro dienu vasarā - katru dienu, saglabājot optimālu augsnes mitrumu. Ziemā kumkvatam ir jāmazgā reti un mēreni (1-2 reizes nedēļā). Kinkana laistīšanai labāk izmantot destilētu ūdeni ar temperatūru, kas nav zemāka par istabas temperatūru; no auksta ūdens, kumquat lapas kļūst dzeltenas un kritums.

Augstākā mērci. Mēslošanas līdzekļu izmantošanas termiņi un daudzums, to attiecība ir atkarīga no konteinera lieluma, augsnes uzturvērtības, auga vecuma un stāvokļa, sezonas un citiem faktoriem. Jo mazāks ir pot lielums un jo lielāks augs, jo biežāk tā ir apaugļota. No marta līdz septembrim augļu kumquat koki parasti tiek baroti 2-3 reizes mēnesī, bet pārējā periodā - ne vairāk kā 1 reizi mēnesī.
Kinkan koks tiek mēslots ar minerālmēslu ūdens šķīdumu 2-3 g amonija nitrāta, 1-2 g kālija sāls vai kālija hlorīda un 4-6 g vienkārša superfosfāta, kas izšķīdināts 1 litrā ūdens. Noderīga barošana Kumquat koksnes pelnu šķīdums. Pavasarī un vasarā mēslojot ar minerālmēsliem (bez hlora!), Ir lietderīgi nomainīt ar vircas ieviešanu (1 daļa govju kūtsmēslu līdz 10 daļām ūdens).

Transplantācija Augļu kinkans tiek pārstādīts februāra beigās un marta sākumā (pirms dzinumu augšanas sākuma) ne vairāk kā 2-3 gados. Kumquat pārnešana no mazāka konteinera uz lielāko konteineru tiek veikta ar pārkraušanas metodi, vienlaikus izvairoties no bojājumiem zemes dzīslām, kas pītas ar saknēm. Pārstādot, drenāža ir pilnībā atjaunota; kā drenāža, šķembu fragmenti ir izliekti otrādi, un konteinera apakšā ielej rupju smilšu (3-4 cm). Uz drenāžas tiek novietots auglīga augsnes slānis, kas atbilst auga augstumam. Daļēji, izvairoties no bojājumiem saknēm, tie aizstāj augsnes virskārtu zemes komā. Sānu spraugas, kas izveidojušās starp jaunā katla sienām un zemi ar saknēm, piepilda ar svaigu augsnes maisījumu, to saspiežot pa sienām. Pārstādītais kinkan koks tiek dzirdēts bagātīgi un novietots 10-15 dienas siltā, ēnainā vietā. Šajā laikā ir noderīga ikdienas apsmidzināšana ar vainagu ūdeni.

Lai audzētu kumquat, izmantojiet augsnes maisījumu, kas sastāv no velēnu zemes, auglīgas un strukturālas dārza augsnes, rotted kūtsmēsliem vai lapu humusa, pievienojot vidēji graudainu smiltis (2: 1: 1: 0,5). Jauniem augiem ir nepieciešams samērā viegls augsnes maisījums, bet augļu nesošiem kokkatu kokiem - smagāks (augsnes vai dārza augsnes daudzums tiek palielināts par 1,5-2 reizes).

Pavairošana. Kinkan, tāpat kā visus citrusaugļus, var pavairot ar sēklām, spraudeņiem, slāņiem un potēšanu:

- Kumquat sēklas stāda podā ar dārza augsnes un upes smilšu maisījumu. Pirmie dzinumi parasti parādās 30-40 dienu laikā un dažreiz 2 mēnešu laikā. Kinkāna daivas 4-5 brošūru fāzē; viņi sāpīgi reaģē uz transplantāciju. Agrāk (10–15 dienas pirms pacelšanas), nenoņemot augus no augsnes, tie ir apgriezti ar stublājiem - bez šādas atzarošanas tie nav zariņi, bet aug garumā un čokurojas katla apakšā ar gredzeniem. Sakņu apgriešana notiek ar nazi 8-10 cm dziļumā, ieviešot to augsnē 45 ° leņķī 8-10 cm attālumā no auga. Izvēloties Kumquat stādus, tie tiek rūpīgi izņemti no pot un pārstādīti atsevišķos podos.
Augi, kas audzēti no sēklām, nesaglabā šķirnes īpašības, piepildās vēlu (10 gadi un vēlāk). Sēklu audzēšanas metode kinkan izmanto tikai audzēšanai un potcelmu audzēšanai.
Telpas saturā kumquat pavairo galvenokārt ar spraudeņiem.

- Kumquat potēšanu var veikt visu gadu, bet vislabākos rezultātus iegūst, veicot šo darbu aprīlī. Kinkana spraudeņu iepriekšēja apstrāde ar augšanas stimulatoru (piemēram, preparāta KANU ūdens šķīdums 100-150 mg / l koncentrācijā dienā) paātrina sakņu veidošanās procesu, veicina sakņu spraudeņu skaita palielināšanos un sakņu labāku attīstību.

Kinkāna spraudeņu griešanai izmantojiet rudens dzinumus, kas novākti no veseliem augļiem. Zaļi, elastīgi, vēl nepietiekami noslīpēti dzinumi tiek sagriezti 5-8 cm griezumos, ar diviem vai trim pumpuriem. Apakšējais perpendikulārais roktura griezums ir 0,5 cm zem pumpura, augšā (slīpi) 1 cm virs pēdējās pumpuru. Lapu lāpstiņu spraudeņi atkarībā no to izmēra, sagriezti uz vienu trešdaļu vai 2/3. Lai izvairītos no pūšanas, spraudeņu apakšējās daļas ir piestiprinātas pie kokogles pulvera.
Kumquat spraudeņu sakņošana notiek podā zem stikla burkas. Bet pot apakšā ir nosusināta drenāža (smiltis, grants), pārklāta ar plānu sfagona sūnu slāni, uzlej uz augšas un nedaudz saspiestā auglīgās augsnes kārtas, pēc tam to nosedz ar 3–4 cm biezu mazgātu upes smilšu slāni. 5 kumquat spraudeņi 1,5-2 cm dziļumā, pārklāj tos ar stikla burciņu un ieliek katlu siltā vietā, izkliedētā saules gaismā.

Kumquat spraudeņu kopšana ir tā, lai uzturētu optimālu gaisa temperatūru (20-25 grādi) un regulāru ūdens padevi, kuras temperatūrai jābūt 2-3 grādiem virs istabas temperatūras. Kad šie nosacījumi ir izpildīti, 15-20 dienās veidojas kinkāna saknes, pumpuri ātri sāk augt. Apsakņoti augi tiek stādīti podos ar diametru 10-12 cm ar augsnes maisījumu, kas sastāv no 2 daĜām velēnu zemes, 1 daĜa lapu humusa vai sadalītas kūtsmēslu un 1/2 upes smilšu.

- Kad kumquat tiek pavairots ar slāņošanu uz augļu auga pavasarī, tie tiek atlasīti
viena gada šautuve vai 20-25 cm garš un 0,5-0,6 cm biezs zars, virs 10 cm no zarna pamatnes tiek izgatavoti divi gredzenveida gabaliņi (0,8-1 cm attālumā viens no otra) un noņemts mizas gredzens. Visas kinkāna lapas, kas atrodas 5 cm virs un zem gredzena, tiek apgrieztas. Neliels plastmasas konteiners (diametrs no 7 līdz 8 cm) ir kārtīgi sagriezts pa centru, divas apakšas daļas tiek sagrieztas centrā ar divām pusapaļām gar filiāles biezumu (šaut). Tvertne ir sasieta ar kumquat filiāli (aizbēgšanu) tā, lai mizas atslēgšanās punkts atrastos tvertnes centrā. Konteinera puses tiek piestiprinātas ar stiepli un piepildītas ar kūdras smilšu maisījumu (1: 1); Regulāri mitrināts substrāts. Pēc 20-30 dienām tiek veidota mizas sakņu gredzenveida griezums. Apmēram pēc 2 mēnešiem tiek izgriezts kumquat zars (filiāle) zem tvertnes dibena, pusītes rūpīgi atdalītas, jauna auga ar augsnes virskārtu pārstāda podiņā ar diametru 12-15 cm. un tad pakļauti izkliedētai saules gaismai.

- Kad kumquat tiek pavairots ar potēšanu, tā stādi parasti ir stādi, kas ir sasnieguši 0,6–0,8 cm biezumu pie pamatnes, kā arī ieteicams inokulēt kinkāna dzinumus uz trīs lapu vai vīnogu sēklu poncira. Bieži tiek izmantota vakcinācijas metode - atloks prikladā vai parastās šķirnes acis par mizu. Kinkan ir potēts sēklu plūsmas laikā un aktīvā dzinumu augšana uz transplantāta un potcelmiem.
Pēc pusotra mēneša, kad acis sakņojas, kumquat stādu virs zemes
nogrieziet vakcinācijas vietā un turpiniet veidot augošo dzinumu vainagu. Noņem kaņepju savvaļas dzinumus.

Cinkanas, kas audzētas no spraudeņiem un spraudeņiem, sāk nest augļus nedaudz agrāk, nekā potētajiem augiem, bet tās attīstās sliktāk un tās ir vairāk ietekmētas dārgakmeņu plūsmā. Grafīta kumquats ir izturīgāks un izturīgāks pret nelabvēlīgiem augšanas faktoriem.

Kumquat iepriecina ziedu audzētājus ne tikai ar tievu un pūkainu koku, bet arī ar brīnišķīgo garšu, ļoti aromātiskiem augļiem, kas satur lielu daudzumu ēterisko eļļu, vitamīnu un veselīgu vielu. Deserti un ļoti sāļi svaigi kinkan augļi tiek ēst veseli, bez pīlinga, jo tiem ir ļoti plāna āda, nedaudz pīrāgs, saspringts ar saldu vai skābu mīkstumu. Skābie kumquat augļi ir labi kā stipru dzērienu uzkoda. Kinkan augļi tiek izmantoti arī ēdiena gatavošanā: tos izmanto galda dekorēšanai, tos pievieno augļu salātiem, tos gatavo mērcēs, cep ar gaļu un zivīm, vāra ar ievārījumu, saldētiem augļiem un gatavo augļu saldumus. Kopš seniem laikiem kinkāna baktericīdie augļi ir izmantoti tautas medicīnā austrumos, lai ārstētu sēnīšu infekcijas, elpošanas ceļu slimības un pat mazinātu paģiras.

Skaists augs no Ķīnas - citrusaugu Fortunella (Kinkan, Kumquat)

Kinkan kas tas ir? Fortunella ir citrusaugu augs, kas ražo ēdamos augļus (kumquat).

Tas pieder pie grēdas. Fortunella importē no Ķīnas dienvidiem.

Iekārtas apraksts

Citrus Fortunella ir iegarenas, asas lapas un gludas zaļas dzinumi. Augu zied pavasarī un vasarā.

Ziedi ir nelieli gaiši rozā. Rudenī, tuvāk ziemai, Fortunella dod augļus, ko sauc par kumquat. Burtiski no ķīniešu kumquat nozīmē "zeltaini oranžs".

Augļiem ir patīkams aromāts. Tos ēd gan neapstrādāti, gan apstrādāti. Miza ir arī ēdama un ar saldu garšu. Mīkstums ir skābs. Biežāk no kumquat sagatavo ievārījumus, konservus, marmelādi.

Augļi ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām (C vitamīns, cinks, fosfr, kalcijs). "Golden Orange" satur ēteriskās eļļas, ko izmanto kā terapeitisku līdzekli un aromterapiju.

Fortunella nespēj strauji augt. Pēc dažiem gadiem koks aug tikai metru vai nedaudz vairāk.

Fotogrāfijas

Kinkan: auga un tā augļu fotogrāfijas.

Mājas aprūpe

Kinkan: aprūpe un audzēšana mājās.

Aprūpe pēc iegādes

Pēc iekārtas iegādes tas tiek ievietots telpā ar labu apgaismojumu. Ieteicams izvēlēties logu, kas vērsts uz dienvidiem.

Laistīšana

Laistīšana kinkan jābūt regulāra: pavasarī - vienā dienā, un vasarā - katru dienu. Laistīšana intensīva. Ziemā Fortunella tiek laistīta daudz retāk un mērenāk. Pietiek ar vienu vai divas reizes nedēļā.

Labāk ir izmantot siltu ūdeni, kas jau ir apmeties.

Ziedēšana

Fortunella ziedēšana parasti notiek jūlijā un augustā visu nedēļu. Pēc kinkāna ziedēšanas pirmo reizi koks otrreiz zied. Ziedu ziedēšana krustojas, bet var būt apputeksnēšana.

Krona veidošanās

Lai izveidotu kroni un paātrinātu augļu ražošanu, ir nepieciešams sagriezt un saspiest auga dzinumus.

Zeme

Fortunella parasti tiek izmantots maisījums, kas sastāv no augsnes, augsnes, humusa un smiltīm. Komponenti tiek ņemti proporcijā: 2 daļas velēna, viena augsnes daļa un viena daļa no humusa, puse smilšu.

Mazāks kinkanam piemērots vieglāks maisījums, un nobriedušiem augļu kokiem ieteicams izmantot svērto augsni. Šajā gadījumā kūdra vai parastā augsne tiek dubultota.

Stādīšana, pārstādīšana

Replantēt kinkan vēlams rudenī. Apmēram reizi divos gados. Transplantāciju veic, pārceļot no vecā pota uz lielāku.

Procesam jābūt tīram, jums vajadzētu mēģināt ievainot sakņu sistēmu pēc iespējas mazāk, pretējā gadījumā koks var saslimt.

Neaizmirstiet par drenāžu. Smiltis uzlej uz ciklīta (četri centimetri). Un augsne tiek likta uz augšu. Vecākais zemes slānis jāmēģina aizstāt ar jaunu.

Atšķirības starp zemes gabalu ar saknēm un pannas sienām ir piepildītas ar svaigu maisījumu ar nelielu blīvumu.

Audzēšana

Pavairotas kinkansijas spraudeņi, potēšana vai slāņošana.

Biežāk mājās šāda veida augi tiek pavairoti ar spraudeņiem. Šo procesu var veikt jebkurā gadalaikā, bet joprojām labākais laiks potēšanai ir aprīlis.

Rokturi apstrādā ar šķīdumu, kas satur augšanas veicinātāju. Spraudeņiem tiek ņemti lignificēti dzinumi, kas ir sadalīti līdz astoņiem centimetriem spraudeņiem. Uz spraudeņiem jābūt vismaz trim pumpuriem. Labāk ir pulcēt apakšējo daļu ar kokogli, un augšējo, loksnes daļu noņem trešdaļa.

Sakņojas podā, pārklāts ar parastu caurspīdīgu stikla burku. Tvertnē ielej drenāžu, tad sūnu uzklāj, augsne sākas. Uz tā jūs varat ieliet nedaudz upes smiltis (apmēram 3 cm).

Mazos podos Kinkan spraudeņus stāda 2 cm dziļumā un ievieto labi apgaismotā siltā vietā. Laistītie spraudeņi ir silts ūdens. Visos apstākļos saknes var parādīties divu nedēļu laikā.

Tālāk augs atrodas lielākos podos.

Kinkāna reprodukcijas laikā slāņošana izvēlas aptuveni gadu. Garumam jābūt apmēram 19 cm, garozā, virs virsmas, kas ir 9-10 cm, tiek veidoti pāris gabali, kuru attālums ir 1 cm, un veidojas gredzens. Lapojums, kas atrodas virs vai zemāk, nogriezts.

Tad tiek paņemts plastmasas konteiners (diametrs aptuveni astoņi centimetri), sagriezts garām. Konteinera apakšējās daļas daļās centrālajā daļā tiek sagriezti pusapļi, kas atbilst šaušanas biezumam. Pēc tam konteiners ir piestiprināts pie šaušanas tā, lai griezums izrādītos tvertnes centrālajā daļā.

Abas puses ir piestiprinātas ar stiepli un piepildītas ar kūdras un smilšu maisījumu, kas regulāri jāapūdeņo. Saknes parādās virs griezuma mēneša laikā. Pēc pāris mēnešiem šaušana tiek apgriezta tieši zem tvertnes apakšas. Jauns augs ar vienu un to pašu augsni ir jāpārstāda katlā. Tālāk jums ir nepieciešams samitrināt augsni.

Reprodukcijas laikā, izmantojot vakcināciju, procedūra tiek veikta intensīvās dzinumu attīstības laikā. Transplantāts fortunella ir izturīgāks, salīdzinot ar spraudeņiem, kas audzēti no spraudeņiem un spraudeņiem.

Aug mājās

Kinkan (kumquat) dod priekšroku apmēram 30 grādu siltam gaisam, bet ziemā tas ir piemērots temperatūrai līdz 15 grādiem. Vasarā Fortunella var nokļūt svaigā gaisā. Pārkaršana un hipotermija šāda veida augiem nepatīk.

Kinkan ir vairāk piemērots mitram gaisam, tāpēc iekārta regulāri jāapsmidzina, un ziemā netālu ir jānovieto nelielas tvertnes ar ūdeni, lai mitrinātu gaisu.

Temperatūra

Ziedēšanas un augļu veidošanās laikā vislabākā temperatūra kinkanam ir 16-18 grādi.

Ieguvumi

Kinkan ir daudzveidīga iedarbība uz cilvēka ķermeni. Tas stimulē, dezodorē un ir arī pretiekaisuma iedarbība. Augļi paši satur daudz noderīgu vielu.

Zinātniskais nosaukums

Kinkanu bieži sauc par „Fortunella Japanese” vai “Fortunellajaponica”. Fortunella Oval ir nosaukums "Fortunellamargarita".

Slimības un kaitēkļi

Galvenie kaitēkļi, kas ietekmē kinkan, ir citrusaugu ērces un shchitovki. Par kaitēkļu izvadīšanas produktiem veidojas kvēpu sēne.

Ja gaiss ir pārāk sauss, lapas var nokrist. Kad Fortunella pārplūst, sakņu sistēma pūst, izraisot auga mirstību.

Fortunella ir skaists augs koka formā, radot garšīgus un veselīgus augļus, kurus izmanto gan neapstrādātā, gan pārstrādātā veidā. Fortunella prasa aprūpi un atbilstību noteiktiem nosacījumiem.

Un šeit ir video par citrusaugu Fortunella.

Kumquat Fruit - kas tas ir?

Pirmo reizi minēti 11. gadsimta ķīnieši, kas ir neparasti eiropiešiem. Portugāļu navigatori cēla citādu citrusu, kas tikai 19. gs. Vidū aprakstīja Skotijas botānistu. Viņa vārds bija visa tropu augu ģimene - Fortunella, ko botānisti oficiāli atzina tikai 20. gadsimta sākumā.

Sākotnēji no Indoķīnas, kumquat (Kantonas dialektā tas ir zeltaini oranžs) atšķiras no apelsīniem ne tikai izskatu - saldais miza slēpj kodolu ar skābu garšu.

Kas ir kumquat un kā tas izskatās, vai to var ēst?

Tas ir zems koks vai krūms ar sfērisku vainagu. Var augt līdz 3-4 metriem. Tas nepieder ilgstošām aknām - dzīves ilgums nav ilgāks par 40 gadiem. Augs mīl spilgtu izkliedēto gaismu. Dod priekšroku auglīgai smilšainai augsnei. Tāpat kā visi citrusaugļi, tas var augt diezgan sausās vietās - nepieciešamība pēc ūdens ir diezgan mērena.

To pavairo ar sēklām un veģetatīvi - spraudeņiem, potēšanu, slāņošanu. Mūsdienās šis dabas brīnums aug tikai Indohīnijā un Japānā - tās rūpnieciskie stādījumi attīstās Tuvajos Austrumos, Floridā un Vidusjūrā. Mitra subtropika ir šī augļa mīļākais klimats.

Kukvāta koks ar augļiem

Temperatūra 25-30 o C, kā arī augsts mitrums - viņam ir visērtāk. Ar ūdens trūkumu un ar augstāku termometru atstāj kūkas lapiņas. Bieži audzē kā dekoratīvo augu atklātu zemi un iekštelpu.

Tas aug ļoti dekoratīvus mūžzaļos krūmus vai kokus, vispirms ar smaržīgiem lieliem ziediem un pēc tam - ar ovāliem augļiem. Līdz 5 cm gariem, tie izskatās kā miniatūras apelsīni.

Atšķirībā no vārda vārda “zeltainais oranžs” ir tikai 4-7 krustnagliņas. Saldais un skābs mīkstums satur apmēram 5 sēklas (pēc lobulu skaita). Galvenā atšķirība no visiem citrusaugļiem ir tā, ka to ēd ar ādu, tai piemīt maiga, salda garša.

Izrādās, ka visdārgākā savvaļas augošā kumquat āda nāk no Honkongas.

Tās augļi nogatavojas Jaungada brīvdienās, tāpat kā visi mūsu puslodes citrusaugļi. Visām šķirnēm ir bagātīga raža.

Telpas kultūrai visas kumquat šķirnes ir labas.

Jau ir teikts, ka Kumquat ir subtropu un tropu rezidents. Mēģinājumi piespiedu kārtā pārcelt viņu uz ziemeļiem neizdevās. Izrādījās, ka tās spraudeņi bija sakņojušies par lapu koku krūmu “Poncirus”. Šādā krājumā kumquat var izturēt salu līdz -10–15 ° C.

Šī auga augļi nav tik saldi kā tropos, bet tas neaptur dārzniekus - audzētāju darbs nav beidzies.

Kaloriju un sastāvs

Ņemot vērā augsto ūdens koncentrācijas procentu (līdz 80), kamkvātam ir ļoti zems kaloriju saturs - 71 kcal / 100 grami. Tomēr žāvēšanas laikā kaloriju saturs palielinās līdz 250 kcal / 100 g.

Kumquat augļi satur 4-7 krustnagliņas

Piedāvāto vitamīnu sarakstu vada askorbīnskābe. Papildus C vitamīnam kinkan ir bagāts ar A, E, B3 un B5 vitamīniem.

Ieteikumi izmantot augļus kopā ar mizu nav parādījušies uz līdzenas pamatnes - tā ir plānā, maiga āda, kas ir bagāta ar mikroelementiem un minerālvielām. Augļu sastāvu raksturo augsts kālija saturs (regulē sirds ritmu), kalcijs, nātrijs, magnijs, cinka un dzelzs mikro devas. Ēteriskās eļļas, monosaharīdi un polinepiesātinātās taukskābes pievieno kumquat popularitāti kā vērtīgu uztura produktu.

Kumquat augļi ir ļoti noderīgi, jo tie absolūti neabsorbē nitrātus no augsnes. Tas ir pilnīgi unikāls īpašums pašreizējai vides situācijai ir ļoti svarīgs.

Noderīgas šīs augļa īpašības un kaitējums cilvēka ķermenim

Ķīniešu tradicionālā medicīna jau sen ir izmantojusi kumquat baktericīdās īpašības. Pat tagad šo augļu sula nomāc iekšējo un ārējo infekciju, elpošanas ceļu slimību attīstību. Kumquat eļļas ieelpošana ir viens no labākajiem veidiem, kā novērst šo slimību gripas epidēmijas laikā, lai mazinātu sausu, sāpīgu klepu, hronisku rinītu.

Neparasti augstais askorbīnskābes saturs izņem ķermeni no paģirām, svaigs vairāku augļu uzņemšana palīdz ātri izkļūt no izņemšanas. Pietiek tikai dažu žāvētu augļu košļāšana - efekts ir pamanāms pēc dažām minūtēm.

Kumquat augļi, kas ir noderīgi imūnsistēmas atbalstam

Regulāra „zelta oranža” lietošana normalizē imunitāti, lai gan šis īpašums ir raksturīgs visiem citrusaugļiem. Ādas slimību ārstēšanā bieži izmanto kumquat ēterisko eļļu. Tās sastāvam ir tonizējoša iedarbība uz cilvēku kopumā, un jo īpaši uz aknām un žultspūšļiem - palīdz noārdīt taukus.

Kinkana eļļa tiek veiksmīgi izmantota kosmetoloģijā SPA procedūrām, un kombinācijā ar citu augu eļļām veiksmīgi ārstēt ādas problēmu. Interesanti, ka regulārās procedūras ar šī augļa eļļu atbrīvo pēcdzemdību striju, kā arī celulītu.

Aromterapijā šīs citrusaugļu ēteriskā eļļa tiek izmantota stresa, kā arī miega traucējumu ārstēšanai. Aromāta lampas vietā jūs varat ievietot mizu gabalus uz siltuma radiatoriem - nodrošināt veselīgu miegu un telpu dezinficēt.

No tradicionālās ķīniešu medicīnas parastā prakse ir kļuvusi par ķinkana tinktūras izmantošanu ar medu, kas ātri samazina kaitīgā holesterīna līmeni un normalizē sirds ritmu.

Kā mazkaloriju produkts ir lietots kumquat svara kontroles diētām. Bet tas attiecas tikai uz svaigiem augļiem - augļu kaloriju daudzums pārstrādes un žāvēšanas laikā palielinās.

Kontrindikācijas lietošanai

Ar ieguvumiem, ko šis auglis var dot cilvēku veselībai, mēs saprotam, tagad runāsim par iespējamo kaitējumu. Diemžēl citrusaugļu neiecietība ir diezgan izplatīta. Ja jums ir tendence uz dažādām alerģijām, nelietojiet riskus - vienlaikus ēdiet vairāk nekā divus augļus.

Augļu ļaunprātīga izmantošana var izraisīt aptaukošanos

Ja jūs mēģināt jaunu augļu pirmo reizi, ierobežojiet sevi līdz pusei pirmo reizi. Izsekojiet ķermeņa stāvokli. Daļu var palielināt, ja netiks novērotas nepatīkamas sekas.

Grūtnieces nav aizliegtas ar kumquat, jāņem vērā tikai sievietes ķermeņa un augļa īpašā jutība pret iespējamo diētas maiņu. Prakse rāda, ka šis citrusaugļi ir galā ar agrīnu toksikozi. Ārsti parasti aprobežojas ar vispārējām vadlīnijām - „nelietojiet ļaunprātīgi”.

Ir skaidrs, ka, pateicoties augstajam organisko skābju saturam, šis citrusaugļi nav ieteicami gastroenterologa pacientiem. Kontrindikācijas ir arī nieru un urīna orgānu slimības. Attiecībā uz pacientiem ar cukura diabētu viņiem arī jābūt uzmanīgiem, lai izmantotu tikai svaigus augļus ar pastāvīgu cukura līmeņa uzraudzību.

Kumquat receptes

Kumquat izmantošana ir pilnīgi universāla:

• tie tiek ēst svaigi (ar ādu),
• medicīniskos ieteikumos,
• kosmetoloģijā,
• gatavošanā.

Tikai gatavojot ēdienu, tā izmantošana neaprobežojas tikai ar atspirdzinošu dzērienu, gan bezalkoholisko, gan alkoholisko dzērienu pagatavošanu. Kā sastāvdaļu kumquat augļi bieži tiek pievienoti gaļai, mērcēm un dažādiem salātiem.

Bieži vien tas tiek pievienots piena produktiem - biezpiena masa, jogurts.

Tomēr augļu galvenais izmantojums ir desertu un saldumu pagatavošanai. No šiem augļiem izrādiet preparātus, kas ir pilnīgi uzglabāti visu ziemu, - saldināti augļi. konfitūras, ievārījums, zefīrs.

Svaigi un žāvēti kūkas tiek pievienoti ceptu konditorejas izstrādājumu receptēm.

Kumquat ievārījums

Tas prasīs:

• svaigi augļi - 1 kg,
• granulēts cukurs - 1 kg,
• 1 citronu sula

Pavārmāksla

1. Nedaudz sagrieziet augļus, tos blanšējiet trīs ūdeņos.
2. No pēdējās buljona glāzes pagatavojiet sīrupu no vesela cukura.
3. Ielieciet kumquats karstā sīrupā un samaziniet, lai sabiezētos.
4. Neilgi pirms gatavības pievienot citronu sulu.
5. Pēc atdzesēšanas ievietojiet ievārījumu sterilās burkās.

Svaigi Kumquat Jam

Tas prasīs:

• kumquat augļi - 1 kg,
• granulēts cukurs no 1 līdz 2,2 kilogramiem
• 1 citronu sula,
• vaniļas cukurs - 1 maiss.

Pavārmāksla

1. Sodīt mazgātos augļus (piemēram, ar dakšiņu) un vāriet 10 minūtes, atdzesējiet ar aukstu ūdeni.
2. Ar glāzi ūdens (atlikušo blanšēšanas) izšķīdiniet pusi no visa cukura.
3. Šajā sīrupā ielieciet augļus, uzvāriet un vāriet 5 minūtes.
4. Kad pusfabrikāts ir atdzisis, pievienojiet nedaudz cukura un vāra vēl dažas minūtes.
5. Trešajā reizē pievienojiet atlikušo cukuru un sagatavojieties - augļiem jābūt caurspīdīgiem.
6. Tieši pirms beigām - pievienojiet citrona sulu un vaniļas cukuru.
7. Karsti gulēja uz sterilām burkām un pagrieziet vākus.

Žāvēti augļi: saldināti

Ja ievārījums ir pagatavots bez iepriekšējas vārīšanas, augļi nav vārīti un būs stipri. Pēc gatavošanas pabeigšanas viss ieskrūvējiet caurduris un pēc tam izklājiet vienā slānī, pēc tam uz plakanas trauka žāvēšanai.

Secinājums

Šeit tas ir tāds „zeltainais oranžs” no Indoķīnas pēc dzimšanas, par kuru Eiropa nav tik sen uzzinājusi. Un tagad tās nolaišanās jau ir iekarojusi Tuvos Austrumus, Vidusjūras piekrasti un Kaliforniju. Vannas kultūrā kumquat aug ne tikai ziemas dārzos un siltumnīcās, bet arī pilsētas dzīvokļa apstākļos. Zems mūžzaļš koks ar smaržīgiem ziediem un elegantiem augļiem ir subtropu dzīves stūris daudzstāvu ēkas sienās.

Kinkan, Kumquat vai Fortunella, īpaši mājas aprūpe

Reti tas, ko florists atsakās no mājās augoša koka augšanas. Kinkan - eksotisks augļaugs - ir lielisks. Papildus spējai apstrādāt audzētāju ar gardiem augļiem, tas lepojas ar iespaidīgu zaļumu, izturību un burvīgu ziedēšanu.

Kinkan, Kumquat vai Fortunella?

Atraktīvs kinkan, kumquat vai Fortunella koks ir Rutas ģimenes loceklis. Līdz 20. gadsimta sākumam iekārta bija Citrus ģints daļa, bet 1915. gadā tā tika piešķirta Fortunella ģints grupai.

Tajā ir tikai 6 kinkan veidi. Dzimtenes koks ir Ķīna. Tulkots no ķīniešu kumquat nozīmē "zelta ābolu". 19. gadsimtā rūpnīcu uz Eiropu ieveda botānists R. Forchuns, pēc kura viņš saņēma vienu no viņa vārdiem.

Kinkan piedāvā visas iekštelpu augļu koku priekšrocības. Tās biezais vainags ir klāts ar spilgti zaļām, ādām lapām. Baltā krāsā ar gaiši rozā nokrāsu ziediem piemīt patīkams aromāts. Un mazi, spilgti oranži augļi, kuru plūmju izmērs ir garšīgi un veselīgi.

Tie ir ļoti sulīgi, smaržīgi, ar saldu ādu un saldu ar skābo masu. Augļu šķēlītēs var atrast līdz 5 sēklām.

Telpas apstākļos koks sasniedz ne vairāk kā 1,5 metrus. Aktīvās izaugsmes periods sākas aprīlī vai maija sākumā. Pieaugums uz sezonu ir aptuveni 10 cm, bet Kinkan sāk ziedēt augustā vai septembrī. Augļi nogatavojas februārī-martā. Augu ziedi ir biseksuāli, kas spēj pašapputot. Vasarā dārzā vai balkonā var ievietot augļu koku, lai apputeksnētu ar kukaiņiem.

Mājās visbiežāk sastopamie kinkanti:

Marumi, Kumquat vai Kinkan japāņi, Fortunella japonica ir mūžzaļš koks līdz pat 1,5 metru augstumam ar trīsstūrveida dzinumiem, kuriem ir mazi muguriņas. Atstāj līdz 5 cm gariem, noapaļotiem augļiem līdz 2,5 cm diametrā. Atšķiras ar augstu produktivitāti.

Nagami kumquat vai kinkan ovāls, Fortunella margarita ir īss koks līdz 1 metru augstumam ar dzinumiem bez ērkšķiem. Zaļums ir mazs, apmēram 4 cm garš. Skābie saldie augļi ar ovālu vai iegarenu formu ar nelielu sēklu skaitu.

Fukushi Kumquat, Fortunella obovata - koks ar sulīgu vainagu un lielākām lapām nekā citi kumkati. Augļiem ir apaļa forma, plāna āda un skāba apelsīna mīkstums.

Kinkan ir ļoti prasīgs apcietinājuma apstākļiem, un tam ir nepieciešams izveidot īpašu mikroklimatu. Lai iegūtu veselīgu augļu koku, floristam būs smagi jāstrādā.

Izvēle un apgaismojums

Kinkan jūtas labi jebkurā logā, izņemot ziemeļus. Viņam vajag saules gaismu, bet ar nelielu ēnojumu. Vasarā ieteicams nogādāt koku verandā, balkonā vai dārzā. Ziemā kinkans vislabāk atrodas dienvidu logā bez ēnojuma. Īsās ziemas dienās būs vajadzīgs mākslīgais apgaismojums.

Optimālā temperatūra kinkanam vasarā ir no +25 līdz 30 ° C ziemā - no +15 līdz 18 ° C. Laikā, kad koks noņem pumpurus, zied un veido augļus, gan gaisa, gan augsnes temperatūrai jābūt no +15 līdz 18 ° C. Kinkan nepanes temperatūras svārstības, tāpēc jums ir jāpārliecinās, ka gaisa temperatūra telpā un palodzē nav ļoti atšķirīga.

Vasarā ir svarīgi aizsargāt augu no sakņu sistēmas pārkaršanas. Lai to izdarītu, jūs varat ievietot katlu ar koku traukā ar mitru smilšu, sūnu, kūdru vai zāģu skaidām. Arī no aktīvās saules palīdz segt katlu ar izolācijas materiālu. Ievietojot koku dārzā, ieteicams prikopēt podu augsnē. Turklāt ir ieteicams mulčēt zemi puķu podā ar kūdru, zāli vai kūtsmēsliem.

Laistīšana un mitrums

Kinkan ir nepieciešams mēreni saudzīgi, neļaujot gan ūdenim, gan augsnei. Mazais puķu pods koku dzird pēc augsnes izžūšanas.

Liels paraugs lielā traukā tiek dzirdināts pēc zemes izžūšanas ne mazāk kā 5 cm dziļumā.

Ūdenim jābūt mīkstam, nokārtotam un istabas temperatūrai. Cietā ūdenī jūs varat pievienot skābeņskābi (ceturtdaļa tējkarotes līdz 8 litriem ūdens), kuras darbības rezultātā kalcija un magnija sāļu pārpalikums nokļūst apakšā. Ir iespējams izmantot ūdeni dienā.

Kamkvātam ir nepieciešams paaugstināts mitrums, jo īpaši apkures sezonas laikā, pretējā gadījumā tas sāks krīt lapas, un kaitēkļi to var uzbrukt. Regulāri izsmidzinot zaļumus, noslaukot to ar mitru sūkli un uzstādot ūdens traukus blakus iekārtai, tas palīdzēs mitrināt gaisu.

Transplantācija

Kinkan augsnei ir nepieciešama auglīga un elpojoša. Jūs varat izmantot gatavu augsni citrusaugļiem, vai jūs varat veidot māla maisījumu no šādiem komponentiem:

• 1 daļa auglīgas dārza zemes;
• 2 gabaliņi velēnu zemes;
• 1 daļa no humusa vai rotted kūtsmēsliem;
• 1 daļa vermikulīta vai rupjas smiltis.

Jaunie kinkāni ir jāpārstāda, kad tie aug, kad pannas lielums sāk dot ceļu paplašinātā vainaga lielumam. Pieaugušie augļu koki tiek pārstādīti ik pēc diviem vai trim gadiem.

Pārskaitījums tiek veikts februārī-martā, izmantojot pārkraušanas metodi. Ir svarīgi, lai netiktu sabojāta zemes sakne, kas pārklāta ar saknēm. Augsnes virskārtu obligāti nomaina.

Augam ir svarīga pareiza drenāža grants, paplašinātā māla vai izliektu malu veidā, kas izliektas izliektajās pusēs. Tālāk, rupja smiltis tiek ielej ar slāni līdz 4 cm, un pēc tam uz augsnes slāni. Pārstādītā iekārta jāievieto siltā vietā divas nedēļas, laiku pa laikam apsmidzinot vainagu.

Svarīgs ir tas, ka Kinkan nepatīk, ka viņu apgrūtina griešanās ap asi. Pēc transplantācijas jums ir jānovieto augs tajā pašā pusē pie gaismas. Lai nesajauktu, varat to iepriekš atzīmēt.
Lai izveidotu skaistu, vienmērīgu kroni, koks pakāpeniski tiek apvērsts ap tā asi (apmēram 10 grādiem ik pēc 10 dienām).

Augstākā mērci

Jo mazāks tas ir lielā rūpnīcā, jo biežāk tai nepieciešams mēslojums. No marta līdz septembrim koku baro ar šķidru minerālu kompleksu (bez hlora!) Divas vai pat trīs reizes mēnesī. Pārējā gada laikā pietiek ar ikmēneša barošanu. Vislabāk ir aizstāt minerālvielu piedevas ar organiskiem. Kumquat lietošanai ir noderīgs deviņvīru spēka risinājums 1:10 vai koksnes pelni.

Audzēšana

Fortunella pavairošana iztērē sēklas vai spraudeņus.

Sēklas. Izmantojot šo metodi, šķirnes pazīmes tiek zaudētas, un koks sāk sēt augļus 8 līdz 10 gadu vecumā. Sēklas sēj smilšu un dārza augsnes maisījumā. 40 dienu laikā tiek gaidīti pirmie dzinumi. Pēc 4 vai 5 lapiņu parādīšanās stādus niršanas. Pirms 10 dienām stādus, kas atrodas tieši zemē, apgriež ar atzarošanas šķērsli sakņu sistēmas turpmākajai sazarošanai.

Spraudeņi. Tas ir visizplatītākais un uzticamākais veids. No augļu kokiem jebkurā gadalaikā, bet aprīlī labāk, no rudens dzinumiem sagriež augļus, kuru garums ir līdz 8 cm, katram griezumam jābūt diviem vai trim pumpuriem. Vēlams, lai apakšējā daļa būtu 0,5 cm zem nieres, un augšējā daļa - 1 cm virs nieres.

Viena trešdaļa no spraudeņu garuma ir atbrīvota no lapām. Šķēles pārkaisa ar sasmalcinātu ogli un apstrādātas ar augšanas stimulatoru.

Sakņu nodrošināšanai tvertnē tiek ievietota drenāža, pēc tam neliels kūdras sūnu slānis, tad ielej barojošu zemes maisījumu un pārklāj ar apmēram 4 cm biezu upes smilšu slāni. Spraudeņi 2 cm dziļi augsnē un virs tiem tiek veidota siltumnīca.

Sakņu apstākļi - izkliedēta saules gaisma, temperatūra no 20 līdz 25 ° C, regulāra laistīšana ar remdenu ūdeni. Pēc apmēram 20 dienām saknes parādās un nieres pamostas. Sakņu jaunie kinkāni tiek pārstādīti pastāvīgos podos. Koku sāk nest augļus 2. vai 3. gadā.

Augļu koku slāņošanās. Gada pavasarī, uz vienu gadu ilgs braukšanas laiks aptuveni 25 cm garš, vidējā centrā, ap perimetru tiek noņemta 1 cm plata garoza. Lapas ap gredzenu tiek noņemtas. Pēc tam nogrieziet pa plastmasas pudelīti, nogriežot piemērotu caurumu šāviena diametra apakšā.

Šaušanas vidū ir ievietota pudelē, savienojot tās puses ar vadu vai lenti. Kūdras smilšu maisījumu ielej pudelē, nodrošinot, ka tas vienmēr paliek mitrs visu laiku. Tā rezultātā uz šaušanas veidojas jaunas saknes. Divus mēnešus vēlāk šaušana tiek sagriezta, izņemta no pudeles, pēc tam pārstādīta jaunā traukā.

Inokulācija Šajā metodē kā krājumu var izmantot greipfrūtu, citronu vai kumquat stādus, kuru biezums ir apmēram 0,8 cm.

Vakcinācija tiek veikta sulas plūsmas laikā un šaut augšanu uz krājuma un transplantāta. Pēc tam, kad acis ir pieradušas, pirms vakcinācijas tiek izgrieztas kinkāna stādu virsmas daļas, un no augošā šaušanas sāk veidoties vainags.

Uzziniet, ko darīt, ja lapas sāks dzeltenās anthurium.

Ar šo ieteikumu būs vieglāk rūpēties par arrowroot mājās. Http://sad-doma.net/houseplants/decorative-leaf/maranta-uhod.html.

Kaitēkļi un slimības

Kumquat ienaidnieki ir skautu un zirnekļa ērce. Lai cīnītos pret tiem, ieteicams ārstēt augu "Fitoverm". Lai novērstu nepieciešamību uzturēt nemainīgu mitrumu. Jūs varat izsmidzināt augu ar aerosoliem, kuru pamatā ir augu eļļas, šķidrās ziepes vai augu ekstrakti.

No augsnes, kas atrodas pie koka, var pļaut zirgus. Jūs varat mēģināt izārstēt slimo augu, noņemot skartās saknes, smidzinot šķēles ar ogli un pārstādot to svaigā augsnē.

Biežas problēmas

Netipiskas slimības rodas, pārkāpjot aprūpes noteikumus.

• Lapas kļūst dzeltenas un nokrīt - pēkšņas temperatūras izmaiņas, laistīšana ar aukstu ūdeni.
• Koks novieto zaļumus - sausu gaisu.

Noderīgas īpašības

Aromātiskie kumquat augļi satur ēteriskās eļļas, vitamīnus un mikroelementus. Augļi tiek plaši izmantoti ēdiena gatavošanā un tradicionālajā medicīnā. Kinkāna baktericīdās īpašības palīdz ārstēt elpceļu slimības un sēnīšu infekcijas.

Neapšaubāmi, kumquat ir augs tiem, kas vēlas strādāt un rūpēties par to. Lai padarītu koku veselīgu un skaistu un piešķirtu smaržīgus augļus, jums ir nepieciešams dot viņam daudz mīlestības. Bet tas ir tā vērts - rets augs, ko sauc par Kinkan, priecēs jūs daudzus gadus.

Un visnopietnākajam, mēs iesakām iepazīties ar video par kinkan.

Kumquat kāda veida augļi, veselīgas īpašības, kaloriju saturs žāvētos un svaigos augļos

Varbūt jūs jau zināt mazo kumquat augļu. To var atrast gan svaigu, gan žāvētu plauktos. Ievērojamiem citrusaugļiem, līdzīgi kā samazināta noapaļota citrona vai iegarena apelsīna, ir vairākas pozitīvas īpašības ķermenim. Tas ir viens no citrusaugļiem, ko var un vajadzētu ēst tieši ar mizu.

Kas ir kumquat, kādi ir ieguvumi un kaitējums, kas slēpjas zem ēdamās ādas un kādas īpašības ir žāvētiem citrusaugļiem?

Kāda veida augļi ir kumquat?

Dzimteni uzskata par un daudziem citrusaugļiem - Ķīnu. Tur viņš tiek saukts arī par Kinkan, kas nozīmē kā zelta ābolus vai zelta apelsīnus. Pirmā pieminēšana tika atklāta 12. gadsimta senajās hronikās. Eiropieši pat nezināja par kumquat, kāda veida augļi. 19. gadsimta sākumā portugāļu navigatoru grupa no nākamā brauciena veica dīvainus mazus mandarīnus. Vēlāk, 1846. gadā, Robert Fortune - skotu botānists aprakstīja kumquat un pirmo reizi to ieveda Anglijā. Par godu zinātniekam, oranžiem mini augļiem un visai citrusaugu ģimenei tika nosaukts Fortunella.

Šodien augs dzīvo valstīs ar subtropu mitru klimatu, Dienvidaustrumu Āzijā, Ķīnā, Indijā, Japānā un pakāpeniski attīsta Vidusjūru un ASV. Kopumā ir 6 kumquat šķirnes. Tas tiek audzēts podā vai vannā uz palodzes. Augļi, kas saņemti mājās, pēc garšas nekādā gadījumā neatbalsta savvaļas dzīvniekus.

Augu nevar saukt par garām aknām, vidēji kumquat pastāvēja ne vairāk kā 40 gadus. Šajā laikā koks aug līdz pat 2,5-4 metru augstumam, dekorējot sevi ar sulīgu, biezu zaļu vainagu. Blīvas, bet elastīgas zarus dažreiz aizsargā ar ērkšķiem un blīvi pārklātas ar daudzām mazām lapām ar bagātīgu smaragda zaļu krāsu.

Vasaras vidū filiālēs parādās maigi balti ziedi ar piecām ziedlapiņām. Augļi parādās tuvāk ziemai. Augs ir auglis no novembra līdz aprīlim, atkarībā no šķirnes. Par gadu koks rada vairākus simtus līdz vairākus tūkstošus mazu citrusaugļu.

Pats auglis ir mazs: apmēram 5 cm garš un 3 diametri, kas sver apmēram 30 gramus. Miza ir bieza, bet plāna, krāsota dažādos toņos. Dažādās šķirnēs ir dažādi augļi pēc krāsas: no gaiši dzeltenas līdz bagātīgai oranžai.

Saldā, nedaudz tortes ēdamā miza perfekti sakrīt ar skābo celulozi. Iekšpusē augļi ir sadalīti 5 lielās šķēlītēs, satur nelielu skaitu mazu kaulu.

Neskatoties uz augšanas vietu, kumquat netiek barots ar nitrātiem no augsnes, tāpēc tie uzkrājas ne mizā, ne celulozē. Mūsdienu vides apstākļos tas ir unikāls un noderīgs īpašums.

Kaloriju, ķīmiskais sastāvs

Ir grūti noticēt, ka kumquat var saturēt tik daudz noderīgu vielu. Bet tas tā ir! Augļi ir ļoti bagāti ar vitamīniem, minerālvielām, vērtīgiem organiskiem savienojumiem (luteīns, pektīns, zeacazantīna karotīns) un šķiedrvielām. Gandrīz puse no vitamīna sastāva ir piešķirta C vitamīnam, nedaudz mazāk A, E, B3, B5, R. Kālijs ir minerālvielu reģistrētājs. Papildus tam, kumquat satur nepieciešamo ķermeņa kalcija, fosfora, cinka, magnija, dzelzs un nātrija.

Ieteicams kopā ar ādu lietot kumquat, ne tikai tāpēc, ka ir interesanta garšu kombinācija. Miza ir spēcīgs vara, dzelzs, mangāna un molibdēna avots, polinepiesātinātās taukskābes un ēteriskā eļļa, kas satur limonēnu, pineju, bergamonēnu, kariofillenu un gumulēnu.

Runājot par uzturu, kumquat tiek novērtēts par tās kaloriju vērtību. Precīzāk, mazkaloriju gadījumā: tikai 71 kcal uz 100 gramiem.

Simts gramu augļu satur:

80% apelsīnu augļu veido ūdens.

Protams, mēs runājam par svaigu kumquat. Žāvētā veidā enerģijas vērtība ir daudz lielāka.

Noderīgas īpašības

Tas ir unikāls vitamīnu un minerālu sastāvs, kas dod kumquat veselu sarakstu ar dažādiem labvēlīgiem efektiem organismā:

• Antioksidants un imūnmodulējošs. Augsta C vitamīna koncentrācija aizsargā veselību no vairākām perspektīvām: tā neitralizē un likvidē brīvos radikāļus, uzlabo šūnu augšanas procesu, aktivizē imūnsistēmu, aizsargā to no sēnēm, infekcijām un baktērijām.
• Vīzijas stiprināšana. A vitamīns un beta karotīns novērš kataraktu attīstību.
• Hematopoētisks. Mangāns, dzelzs, varš, magnija un folijskābe ir elementi, kas nepieciešami sarkano asins šūnu veidošanai.
• Enerģija. Ogļhidrāti un šķiedras palīdz ātri apmierināt badu. Riboflavīns, kas ir daļa, ir iesaistīts enerģijas ražošanā un rezervju papildināšanā.
• Gremošanas normalizācija. Celuloze palielina zarnu kustību, atvieglo tās tīrīšanu, cīnās pret aizcietējumiem un gāzes veidošanos. Pateicoties vitamīniem un organiskajiem savienojumiem, zarnu mikroflora normalizējas. C vitamīns stimulē aknas, ir iesaistīts tauku šūnu sadalīšanā, noņem toksīnus, normalizē vielmaiņas procesus.
• Elpošanas sistēmas attīrīšana un aizsardzība ir saistīta arī ar augstu askorbīnskābes saturu un žāvētās mizas baktericīdajām īpašībām.
• Pretsēnīšu līdzekļi. Organisko vielu furakumrīns iznīcina sēnītes un parazītus.
• Antiseptisks. Ēteriskās eļļas, kas atrodamas ādā, ir efektīvas pret vīrusiem.
• Pretdiabēta. Diētiskās šķiedras normalizē insulīna un glikozes līmeni, darbojoties kā profilaksei 2. tipa diabēta attīstībai.
• Nomierinoša. B vitamīni atjauno nervu sistēmas normālu darbību. Ēteriskās eļļas piedalās arī depresijas un slikta garastāvokļa novēršanā. Pietiek aromterapijas sesijas norisi ar eļļas izmantošanu, tējas pagatavošanu vai vienkārši novietot žāvētu žāvētu augļu mizu blakus tam.
• Svara samazināšana. Lieliska kombinācija ar zemu kaloriju, augstu šķiedru un ūdeni padara kumquat par diētu.
• Neitralizē sliktu dūšu un diskomfortu kuņģī. Pat grūtniecēm, pēc konsultēšanās ar ārstu, tiek rādīti augļi mazos daudzumos.
• Skaistuma un jauniešu avots. Vitamīni un antioksidanti aizsargā ādas šūnas no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes, palēnina novecošanu, novērš vecuma plankumu parādīšanos.
• Augļu antioksidantu īpašības veicina smadzeņu atjaunošanos. Ar to saistās arī kumquat ietekme uz paģirām un to sekām.
• Augsta kālija koncentrācija, īpaši žāvētajos citrusaugļos, stiprina sirdi, normalizē savu darbu, samazina insulta risku.

Bet tas nav pilnīgs saraksts, par kuru tiek novērtēts svaigs kumquat. Tās noderīgās īpašības ir redzamas ne tikai lietošanā pārtikā.

• Sula ir krēmu un sejas masku sastāvdaļa. Tas efektīvi balina ādu, noņem pigmenta plankumus.
• Eļļa cīnās ar celulītu, izlīdzina striju, un to bieži izmanto ziepju izgatavošanā.
• Ieelpošana ar mizu vai eļļām novērš sausu klepu un deguna sastrēgumus.

Žāvēti un žāvēti kumquats

Populārākās augļu konservēšanas un konservēšanas iespējas žāvē un žāvē.

Tāpat kā žāvēti augļi, kumquat ir žāvēti augļi, kas pakļauti temperatūrai, saglabājot produkta neparasto garšu.

Žāvēts kumquat - tas pats auglis, kas pagājis ilgi žāvējot temperatūrā, kas nepārsniedz 40 grādus.

Ne mazāk populārs cukurots citruss. Augļus vispirms vāra glikozes sīrupā, žāvē un pēc tam velmē cukura pulverī. Protams, šajā gadījumā par jebkādām diētiskām īpašībām, ne pat jautājumu.

Žāvētā kumquat sastāvs un īpašības

Žāvēts kumquat saglabā lielāko daļu mikroelementu, kas atrodas svaigos augļos. Pēc ūdens izņemšanas būtiski palielinās barības vielu un barības vielu koncentrācija. Žāvētu kumquat cukurotu augļu formā ar siltuma vērtību 284 kcal uz 100 gramiem satur: t

Tas attiecas uz produktiem, kas nav izmantoti cukura pagatavošanai. Pretējā gadījumā kaloriju saturs var būt negaidīti augsts, un žāvētais produkts vienkārši zaudēs visas tās labvēlīgās īpašības.

Žāvētu kumquat lietošana pārtikā ir noderīga vitamīnu deficīta, slimības un atveseļošanās laikā. Sausie augļi saglabā visas svaigā produkta īpašības, kas ir īpaši svarīgas problēmām ar kuņģa-zarnu traktu saaukstēšanās laikā. Arī žāvēti kumquat efektīvi attīra asinsvadus no holesterīna, novērš aterosklerozes veidošanos.

Kā ir kumquat

Pirms pāriet uz gastronomisko prieku no Kumquat, tas ir jāizvēlas pareizi. Pērkot svaigu kumquat, izvēlieties stingru, noturīgu spilgti oranža krāsas augļus ar smalku citrusaugu aromātu. Traipu, plankumu un ādas integritātes pārkāpumu esamība norāda uz bojātu un sliktas kvalitātes produktu. Zaļais kumquat nespēs iepriecināt jūs ar neparastu garšas paleti, jo tas vienkārši vēl nav nogatavojies. Pārāk mīkstie augļi, gluži pretēji, jau ir novecojuši un sāk pasliktināties.

Pērkot žāvētu kumquat, pievērsiet uzmanību bālganu plankumu klātbūtnei mizā. Viņu klātbūtne norāda, ka augļi tika tālāk apstrādāti ar ķimikālijām, lai novērstu pelējumu. Visnoderīgākie tiek uzskatīti neapgleznoti dabīgā dzeltenā un oranža augļi. Izgatavots dabīgā veidā, žāvētajam kumquat ir viegla, patīkama citrusu smarža ar izsmalcinātu piparmētru.

Tagad jūs zināt, kā izvēlēties svaigus vai žāvētus augļus. Ir pienācis laiks iemācīties to ēst.

Kinkan tiek izmantots pilnībā kopā ar mizu. Tas ir vienīgais veids, kā sajust unikālo saldo mīklas ādas tandēmu. Protams, augļus var tīrīt, bet vai tas ir nepieciešams, ja atceraties visu mizas lietderību.

Svaigs kumquat saldēts, kas ļauj to saglabāt līdz sešiem mēnešiem.

To papildina putra, dažādi deserti, saldējums, kokteiļi un kokteiļi. No augļiem tie sagatavo ievārījumu, ievārījumu, marmelādi, sulas un sīrupus, ko izmanto kā cepšanas un kastrolu pildījumu.

Skābo, saldo, dažkārt pikantu mērces gaļas un jūras veltēm pagatavo, pamatojoties uz kumquat. Bieži vien sagrieztos augļus cep cepeškrāsnī kopā ar mājputniem, zivīm un dārzeņiem.

To lieto arī liķieru aromatizēšanai un uzkodām alkoholiskajiem dzērieniem (vīns, vermuts, šampanietis).

Ceptajiem produktiem pievieno žāvētu kumquat, bet visbiežāk viņi ēd vieni kā noderīgu alternatīvu konfektēm. Un augļi ir pārsteidzoši labi apvienoti ar tēju un kafiju.

Zaļā vai melnā tēja ar pievienotu žāvētu kumquat vai tās ādu ir pikants dzēriens, kas bagātināts ar vitamīniem. Tās regulāra lietošana ļaus aizmirst par saaukstēšanos, depresiju un vāju metabolismu.

Receptes ar kumquat - daudz, gan ar svaigu, gan žāvētu. Bet, lai izvairītos no iespējamām negatīvām sekām, jums ir jāsaprot, cik daudz varat ēst kumquat dienā.

Lai papildinātu vitamīnu un mikroelementu rezerves, pietiek ar 2-3 svaigiem augļiem, bet divreiz vairāk žāvētu.

Iespējamais kaitējums

Protams, svaigam un žāvētam kumquat ir vairāki ierobežojumi un kontrindikācijas.

• Augļi, tāpat kā visi citrusaugļi, ir alergēns. Ja Jums ir šī slimība, ievediet to diētā pakāpeniski, mazās porcijās, rūpīgi kontrolējot ķermeņa stāvokli un reakciju.
• Grūtniecības un zīdīšanas laikā, jo īpaši, ja iepriekš neesat mēģinājis kumquat, labāk nav pakļauties gastronomijas riskiem. Jauns produkts var izraisīt diatēzi un alerģisku reakciju bērnam.
• Neiesaistieties kinkanā cilvēkiem ar augstu skābuma pakāpi.
• Klātbūtnē kuņģa-zarnu trakta iekaisuma slimības (čūla, gastrīts, zarnu iekaisums), jo īpaši paasinājuma periodā, labāk ir atturēties no augļu ēšanas jebkurā formā. Liels skaits skābju kairinās gremošanas orgānu jau jutīgās membrānas.
• Kad dzimumorgānu sistēmas iekaisums, kumquat ir aizliegts, tāpat kā iepriekšējā gadījumā. Toksīni un kaitīgas vielas, ko no organisma izņem augļi, var radīt papildu stresu vājinātajiem orgāniem. Viens no jautājumiem ir: „Vai kumquat var izraisīt cistītu?”. Izraisīt - nē, bet sarežģīt situāciju - viegli. Pašu slimību izraisa mikroorganismi un infekcija, ar kuru īpaši cīnās kumquat, īpaši žāvēti.
• Cilvēkiem, kam ir tendence uz strauju svara pieaugumu, nevajadzētu izkustēties ar žāvētu kumquat, pateicoties tā augstajam kaloriju saturam un lielam ogļhidrātu daudzumam.
• Šī paša iemesla dēļ diabēta slimniekiem tas ir jādomā mērenīgi, pastāvīgi uzraugot cukura līmeni asinīs un iepriekš konsultējoties ar ārstu,