Tas ir noderīgs jums!

Par labvēlīgajām īpašībām ķirbju nevar runāt. Ikviens zina, ka tas ir bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem. Bet ne visi saprot, ka barības vielas ir ne tikai mīkstumā, bet arī ķirbju sēklās.

Agrārieši atšķir trīs ķirbju veidus: lopbarību (visbiežāk izmanto dzīvnieku barībai), dekoratīvos un ēdināšanas pakalpojumus. Tas ir pēdējais veids, ko izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai.

Kopš seniem laikiem mūsu senči ir pievērsuši uzmanību tam, ka ķirbju sēklām ir arī liels ārstniecisko īpašību spektrs.

Kas mēs esam grauzdēti ķirbju sēklas - labums vai kaitējums, mēs apskatīsim rakstu.

Ķirbju sēklu sastāvs

Apmēram puse no ķirbju sēklām ir tauki, uz 100 gramiem attīrītu produktu tauku ir aptuveni 50 grami.

Tālāk ir proteīni, kas ir nedaudz mazāki - 30 grami, un, visbeidzot, aptuveni 5 grami ogļhidrātu. Pārējais ir ūdens, šķiedrvielu un pelnu.

Arī grauzdētas sēklas satur daudz vitamīnu un minerālvielu:

ķirbju sēklās ir gandrīz viss B vitamīnu klāsts, kas ir nepieciešams cilvēka ķermeņa normālai darbībai
Produkta sastāvā esošais vitamīns PP nodrošina ķermeņa kopējo nepieciešamību par 75%
Saulespuķu sēklas ir bagātas ar fosforu un kāliju, kas ir ļoti svarīgi, lai sirds darbotos.
Pēc 50 gramu sausu sēklu ēšanas pilnībā aizpildiet mangāna ikdienas prasību
sēklas ir arī bagātas ar kāliju, dzelzi un cinku.

Visi šie vitamīni un minerālvielas ir ļoti svarīgi ķermenim, un visi pārtikas produkti, kurus organisms uzsūc daudz ātrāk un labāk.

Grauzdēto sēklu derīgās īpašības

Ķirbju sēklas - noderīgs pārtikas produkts

Apskatīsim ķirbju sēklu ieguvumus ceptajā veidā.

Pirmkārt, tas ir lielisks līdzeklis pret hipertensiju. Ar parasto sēklu palīdzību jūs varat samazināt asinsspiedienu un galu galā atgriezties normālā stāvoklī. Bet tas jums ir nepieciešams ēst sēklas katru dienu.

Daudzi apgalvo, ka tā ir cepta ķirbju sēklas ir lielisks līdzeklis slimības traucējumiem. Ilgstošu braucienu laikā ar automašīnu, vilcienu vai kuģi pietiek ar sev saulainu saulespuķu sēklu ņemšanu, un slikta dūša jums netiks mērīta.

Grūtnieces grūtniecības sākumā lieto saulespuķu sēklas kā līdzekli toksēmijai.

Ar diabētu sēklas palīdzēs samazināt cukura līmeni asinīs un atvieglos slimības simptomus.

Ķirbju sēklas ir bagātas ar taukiem, tāpēc tās lieliski palīdz tikt galā ar aizcietējumiem bez medikamentiem, turklāt tā ir tikpat maiga un droša ķermenim.

Produkts satur lielu daudzumu dzelzs, kas organismā pilnībā uzsūcas, saspiež kaulu audus un tādējādi kalpo kā lielisks līdzeklis osteoporozes profilaksei.

Vīrieši, kas regulāri patērē grauzdētas ķirbju sēklas, nezina, kas ir prostatas adenoma.

Sievietes, kas izmanto ķirbju sēklas, ir eleganti spīdīgi un veselīgi mati, un krunkas sāk parādīties daudz vēlāk. Tādējādi sieviete ilgu laiku būs svaiga un skaista, tikai tad, ja viņa regulāri ēd ķirbju sēklas.

Kaitējums no ķirbju sēklām

Ķirbju sēklas - veids, kā atbrīvoties no toksēmijas

Tāpat kā jebkurš cits produkts, ķirbju sēklām ir ne tikai pozitīva, bet arī negatīva īpašība. Ir ļoti svarīgi zināt par tiem.

Apsveriet sēklu skaitu, ko persona ēd dienā. Ja jūs ēdat daudz sēklu, tas var izraisīt zobu emaljas integritātes pārkāpumu. Lai to novērstu, jums ir jātīra sēklas no miziņa ar rokām.

Liels produkta daudzums var izraisīt ķermeņa salinizāciju kopumā. Sāļi nogulsnējas locītavās, kas ievērojami ierobežo to mobilitāti.

Neiesaistieties cilvēku, kuriem ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, sēklās. Tie var izraisīt kuņģa skābuma palielināšanos vai pat zarnu obstrukciju. Ja jūs patiešām gribējāt ķirbju sēklas, tad ierobežojiet sevi ar dažām lietām.

Cilvēkiem, kas cenšas atjaunot savu svaru, ir jāņem vērā, ka produktam ir augsts tauku saturs un attiecīgi augsts kaloriju saturs.

Daudzi cilvēki mīl ēst ķirbju sēklas, un tas nav pārsteidzoši. Viņiem ir absolūti savdabīga garša un ir noderīgu vitamīnu un mikroelementu noliktava. Bet pat šāds vienkāršs produkts ir jāēd ar piesardzību, jo tam, tāpat kā katram citam, ir savas kontrindikācijas.

Video - receptes ķirbju sēklu gatavošanai:

Grauzdētas ķirbju sēklas priekšrocības un kaitējums

Dietologi jau sen runā par ķirbju sēklu labvēlīgajām īpašībām vīriešiem. Bet ne visi spēcīgākā dzimuma pārstāvji zina par tiem. Tikmēr vīriešu veselībai šis produkts ir absolūti nepieciešams.

Kā ķirbju sēklas vīriešiem ir noderīgas?

Ķirbju sēklās ir daudz bioloģiski aktīvo vielu. Pirmkārt, tie ir A, B, E, F vitamīni un retie K vitamīni, kā arī minerāli - cinks, fosfors, kālijs uc, arginīns, linolskābe un folijskābes, omega 3 un omega 6. Visi šie elementi labvēlīgi ietekmē vīriešus jo īpaši organisms stimulē testosterona hormona veidošanos.

Ķirbju sēklas var izmantot kā prostatīta profilakses līdzekli. Viņiem jābūt ikdienas izvēlnē vīriešiem, kas vecāki par 35 gadiem. Turklāt tie palīdz cīnīties ar sirds un asinsvadu slimībām, un, kā jūs zināt, impotence lielā mērā ir atkarīga no asinsrites sistēmas stāvokļa. Regulāri lietojot ķirbju sēklas, vielmaiņa normalizējas, holesterīna līmenis tiek samazināts un spiediens apstājas.

Bet papildus derīgās īpašības ķirbju sēklas un kontrindikācijas. Tās nav ieteicamas cilvēkiem ar kuņģa čūlu, gastrītu ar augstu skābumu, pacientiem ar sliktu zarnu traktu. Lai netiktu sabojāti zobi, sēklas nevajadzētu salauzt, tās ir jāēd ēst jau iztīrītas. Neaizmirstiet, ka produkts var izraisīt alerģiju, tāpēc tos nedrīkst ļaunprātīgi izmantot.

Vai grauzdētas ķirbju sēklas jums ir piemērotas?

Pēc ekspertu domām, labāk ir izmantot ķirbju sēklas nedaudz žāvētā veidā - neapstrādātas, tikai iegūtas no celulozes, tās var izraisīt vēdera uzpūšanos un zarnu darbības traucējumus. Bet mazuļu ķirbju sēklas nav ieteicamas. Lai gan šādā veidā tie ir garšīgāki, tie satur pusi no vērtīgākajām vielām tajos, un tāpēc no šāda produkta būs maz labuma.

Kopš seniem laikiem mūsu senči ir pievērsuši uzmanību tam, ka ķirbju sēklām ir arī liels ārstniecisko īpašību spektrs.

Kas mēs esam grauzdēti ķirbju sēklas - labums vai kaitējums, mēs apskatīsim rakstu.

Ķirbju sēklu sastāvs

Apmēram puse no ķirbju sēklām ir tauki, uz 100 gramiem attīrītu produktu tauku ir aptuveni 50 grami.

Tālāk ir proteīni, kas ir nedaudz mazāki - 30 grami, un, visbeidzot, aptuveni 5 grami ogļhidrātu. Pārējais ir ūdens, šķiedrvielu un pelnu.

Arī grauzdētas sēklas satur daudz vitamīnu un minerālvielu:

ķirbju sēklās ir gandrīz viss B vitamīnu klāsts, kas ir nepieciešams cilvēka ķermeņa normālai darbībai
Produkta sastāvā esošais vitamīns PP nodrošina ķermeņa kopējo nepieciešamību par 75%
Saulespuķu sēklas ir bagātas ar fosforu un kāliju, kas ir ļoti svarīgi, lai sirds darbotos.
Pēc 50 gramu sausu sēklu ēšanas pilnībā aizpildiet mangāna ikdienas prasību
sēklas ir arī bagātas ar kāliju, dzelzi un cinku.

Visi šie vitamīni un minerālvielas ir ļoti svarīgi ķermenim, un visi pārtikas produkti, kurus organisms uzsūc daudz ātrāk un labāk.

Grauzdēto sēklu derīgās īpašības

Ķirbju sēklas - noderīgs pārtikas produkts

Apskatīsim ķirbju sēklu ieguvumus ceptajā veidā.

Grūtnieces grūtniecības sākumā lieto saulespuķu sēklas kā līdzekli toksēmijai.

Ar diabētu sēklas palīdzēs samazināt cukura līmeni asinīs un atvieglos slimības simptomus.

Ķirbju sēklas ir bagātas ar taukiem, tāpēc tās lieliski palīdz tikt galā ar aizcietējumiem bez medikamentiem, turklāt tā ir tikpat maiga un droša ķermenim.

Produkts satur lielu daudzumu dzelzs, kas organismā pilnībā uzsūcas, saspiež kaulu audus un tādējādi kalpo kā lielisks līdzeklis osteoporozes profilaksei.

Vīrieši, kas regulāri patērē grauzdētas ķirbju sēklas, nezina, kas ir prostatas adenoma.

Kaitējums no ķirbju sēklām

Ķirbju sēklas - veids, kā atbrīvoties no toksēmijas

Tāpat kā jebkurš cits produkts, ķirbju sēklām ir ne tikai pozitīva, bet arī negatīva īpašība. Ir ļoti svarīgi zināt par tiem.

Apsveriet sēklu skaitu, ko persona ēd dienā. Ja jūs ēdat daudz sēklu, tas var izraisīt zobu emaljas integritātes pārkāpumu. Lai to novērstu, jums ir jātīra sēklas no miziņa ar rokām.

Liels produkta daudzums var izraisīt ķermeņa salinizāciju kopumā. Sāļi nogulsnējas locītavās, kas ievērojami ierobežo to mobilitāti.

Cilvēkiem, kas cenšas atjaunot savu svaru, ir jāņem vērā, ka produktam ir augsts tauku saturs un attiecīgi augsts kaloriju saturs.

Video - receptes ķirbju sēklu gatavošanai:

Es pamanīju kļūdu? Izvēlieties to un nospiediet Ctrl + Enter, lai pastāstītu mums.

Gandrīz katrs no mums saista grauzdētas sēklas ar pulcēšanos netālu no TV vai vasaras pastaigām pa ielām. Turklāt saulespuķu sēklas un ķirbju sēklas ir tik pārsteidzošs produkts, kas organismā viegli uzsūcas, piesātinot to ar vitamīniem un minerālvielām.

Kas ir noderīgas grauzdētas sēklas?

Grauzdēto saulespuķu sēklu priekšrocības

Saulespuķu sēklu bioloģiskā vērtība ir daudz lielāka nekā olām vai gaļai. Ja tas ir sagremots un uzsūcas, šāds noderīgs produkts ir daudz vieglāks. D vitamīna saturs pārsniedz pieņemamo līmeni (pat salīdzinot ar mencu aknu eļļu).

Ceptas saulespuķu sēklu priekšrocības ir acīmredzamas, jo tās var uzlabot ādas un gļotādu stāvokli, normalizēt skābes un bāzes līdzsvaru (nav nekas, ka tās ieteicamas grēmas). Sēklu olbaltumvielas satur daudzas būtiskas aminoskābes, kas nodrošina normālu vielmaiņu. Fosfors, magnija un kālija (5 reizes vairāk nekā banānos) nodrošina sirds un asinsvadu sistēmas stabilu darbību, novērš aterosklerozes un miokarda infarkta attīstību.

Sēklu slaucīšana veicina nervu sistēmas nostiprināšanos, jo čaumalas atvēršana ievērojami nomierina nervus. Šāds vienkāršs process ir sava veida meditācija, kuru tās efektivitātē var salīdzināt ar rosošajiem rožantiem.

Sēklu tīrīšanas procesā ar pirkstiem tiek radīts virtuāls viņu padomu masētājs - nervu galotnes.

Saulespuķu sēklas ir nepieciešamas aknu un žults ceļu slimībām.

Tās var arī palēnināt novecošanās procesu un samazināt holesterīna līmeni asinīs.

Sēklām ir pozitīva ietekme uz vīriešu spēju un reproduktīvo sistēmu. Turklāt tie satur augstu cinka līmeni. Ķermenim šāds elements ir ārkārtīgi svarīgs, jo pateicoties tam, mati vienmēr būs veselīgi un spīdīgi. Izturīgs apvalks ļauj ietaupīt savas noderīgās īpašības uz ilgu laiku, tās ilgu laiku nezaudē savas noderīgās īpašības.

Par ķirbju sēklu ieguvumiem

Par ķirbju sēklu ieguvumiem, kas zināmi ne mazāk. Daži dietologi apgalvo, ka baltās ķirbju sēklas var dot ķermenim daudz vairāk priekšrocību nekā tradicionālie tumši. Sīkāk aplūkojiet ķirbju sēklu priekšrocības. Tie stabilizē asinsspiedienu, tāpēc tie ir noderīgi hipertensijas pacientiem. Cilvēki ar vāju vestibulāro aparātu (jo īpaši tiem, kas cieš no jūras slimības) lieto šo produktu sliktas dūšas gadījumā.

Atbilde uz jautājumu: „Vai grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, var būt sēklas?” Var atbildēt apstiprinoši, jo grūtniecības sākumposmā ir vieglāk paciest toksēmiju, izmantojot ķirbju sēklas (vēlams, žāvētas). Laktācijas laikā visi sēklu, vitamīnu un citu uzturvielu barības elementi tiks ievadīti zīdaiņiem ar pienu. Ar smagu aizcietējumu, ķirbju sēklas var palīdzēt, kas vienlaikus no organisma novērš kaitīgo svinu un kadmiju.

Neapstrādātu sēklu izmantošana brūcēm veicina to ātru dzīšanu. Tautas līdzeklis pret tārpiem, kas sagatavots, pamatojoties uz šo produktu, īsā laikā palīdzēs atbrīvoties no parazītiem. Vīriešiem regulāra ķirbju sēklu lietošana ir labākā prostatīta profilakse. Ķirbju sēklas, tomēr, tāpat kā saulespuķes, ir brīnišķīgs pret stresu vērsts līdzeklis.

Tādējādi saulespuķu sēklas ir dabisks produkts, kas ir noderīgs un garšīgs. Lietojot, ir nepieciešams kontrolēt ēdamo saulespuķu sēklu daudzumu un personas individuālās īpašības - neiecietība ir iespējama. Salīdzinot šādus faktorus, ķirbju un saulespuķu sēklu priekšrocības ir acīmredzamas. Pat mātei, kas baro bērnu ar krūti, vajadzētu ēst ceptas sēklas mazos daudzumos. Saulespuķu sēklām vai ķirbjiem ir daudz E vitamīna, kas ir ļoti noderīga ādai un nervu sistēmai. Tie ir galvenais nepieciešamās enerģijas piegādātājs izaugsmei un attīstībai, saulespuķu sēklas ir īpaši labi kombinētas ar zaļumiem.

Kaitēto saulespuķu sēklu un to biežas lietošanas kontrindikācijas

Kontrindikācijas lietošanai

Ļoti nevēlams lietot lielu daudzumu saulespuķu sēklu un ķirbju cilvēkiem, kuriem ir aptaukošanās un liekais svars, jo tajos ir daudz augu tauku. Jūs arī nevarat iekļaut tos ikdienas uzturā pacientiem ar kuņģa čūlu, podagru un kolītu.

Lai saudzētu saulespuķu sēklas, zobu emalja var sabrukt. Saulespuķe ir piesātināta ne tikai ar labvēlīgām, bet arī ar kaitīgām vielām no augsnes. Jo īpaši tas var būt bīstams kadmijam. Tāpēc ir ļoti svarīgi audzēt izejvielas videi draudzīgā vidē. Nav ieteicams izmantot ķirbju sēklas cilvēkiem ar sliktu zarnu kustību.

Cik daudz kaloriju grauzdētās sēklās?

Saulespuķu sēklās ir daudz eļļu un ogļhidrātu.

Kaloriju saturu grauzdētajās sēklās (saulespuķu - 629 kcal., Ķirbju - 610 kcal. 100 g produkta) var pielīdzināt cūkgaļas kebaba pasniegšanai. Cilvēka ķermenim dienā ir nepieciešamas aptuveni divas ēdamkarotes šī produkta. Tādējādi sēklas ir vairākas reizes barojošākas nekā augļi, dārzeņi, gaļa un pat maize.

Ceptu sēklu kaloriju saturu apstiprina palielināts tauku saturs tajos. Tāpēc, fani un tievu figūru īpašnieki, attīrītā veidā, tos nedrīkst nopirkt, jo jūs varat ēst daudz "bubo". Un bez ādas, tauki sēklās ir oksidēti, kas ir kaitīgi mūsu ķermenim.

Daži saulespuķu sēklu vai ķirbju sēklu gatavošanas mājās noslēpumi

Sēklu cepšana mājās ir sava veida māksla, kas prasa noteiktu prasmi un prasmes. Ķirbju sēklām vai saulespuķu sēklām nepietiek, lai vienkārši izskalotu žāvētājā un ielej karstā pannā, kurai ir biezs dibens. Pat nepārtraukta maisīšana negarantē pareizu rezultātu un gaidāmo garšu.

Ja mitrās sēklas tiek izplatītas no caurduris līdz pannai, tās lēnām sajauc rindās: pirmkārt, sakārtojiet vienu rindu ar karoti, tad otru, trešo, un pēc tam atkal sākiet no pirmās rindas. Ja vēlaties, varat to viegli sāls. Kad cepšanas laikā sēklas kļūst sausas, tām nevajadzētu ļaut sadedzināt. Tie ražo īpašu eļļu, tāpēc katrs slānis ir jāsamaisa vismaz 3 reizes, sajaucot sēklas pannā apli.

Arī cepšanas laikā jums ir jāizbauda saulespuķu vai ķirbju sēklas. Galu galā, ne vienmēr ir iespējams noteikt sēklu grauzdēšanas pakāpi ar smaržu, laiku un raksturīgo skaņu (plaisāšanu). Gatavās sēklas jānovieto uz neapgleznotas koka virsmas un apmēram 10 minūtes jāpārklāj ar kokvilnas salveti.

Tādējādi ķirbju sēklu (saulespuķu) ieguvumi un kaitējums ir savstarpēji nesaraujami saistīti. Ēšana tos neierobežotā daudzumā ir ļoti nevēlama, bet mērens patēriņš palīdzēs piesātināt organismu ar noderīgām vielām un mazināt nervu spriedzi.

Ķirbju sēklas, kas pazīstamas arī kā Pepitas, ir reāla uzturvielu krātuve. Ķirbis pieder pie ķirbju ģimenes. Augļiem jābūt pilnīgi nogatavotiem, lai iegūtu augstas kvalitātes sēklas. Katrs auglis satur apmēram 500 krēmveida baltas sēklas. Tās ir daļēji plakanas un ovālas formas ar konisku galu.

Sēklas tiek izmantotas kā galvenā eļļas augu sēkla Austrijā un Ungārijā. Viņiem ir krēmveida garša un tiek plaši izmantoti sāļa ēdienu un uzkodu sagatavošanā.

Ķirbju sēklu uzturvērtība

Ķirbju sēklas ir ļoti barojošas, kaut arī tik mazas. Tiem ir plašs barības vielu klāsts, sākot no magnija un mangāna līdz vara un cinka. Šīs sēklas ir viens no labākajiem dārzeņu omega-3 avotiem. Tie satur augu savienojumus, piemēram, antioksidantus un fitosterīnu.

Kodoli ir B vitamīna kompleksa avots, piemēram, tiamīns, riboflavīns, niacīns, folāts un pantotēnskābe. Tas ir arī lielisks proteīna avots. Ceturtā glāze sēklu satur pusi no ieteicamā magnija daudzuma.

Ķirbju sēklas kalorijas

Šīs garšīgas sēklas ir diezgan daudz kaloriju. 100 gramu porcija satur 559 kalorijas. Augstu kaloriju koncentrāciju šajā produktā nodrošina tās proteīni un tauki.

Ķirbju sēklu priekšrocības

11 iemesli, kāpēc jums vajadzētu ēst ķirbju sēklas

1. Nervu veselība

Ķirbju sēklas ir ļoti svarīgas nervu sistēmas darbībai. Tie palīdz ražot GABA - pretsāpju neiroķīmisku vielu smadzenēs, kas mazina nervu uzbudināmību un citus garīgos stāvokļus.

2. Prostatas veselība

Ķirbju sēklas ir lielisks produkts vīriešiem. Liels cinka daudzums to sastāvā palīdz novērst prostatas vēzi. Šī produkta ekstrakts un eļļas var palīdzēt ārstēt labdabīgu prostatas hiperplāziju - stāvokli, kurā prostatas palielināšanās. Ķirbju sēklas joprojām satur DHEA vielu, kas palīdz samazināt prostatas vēža risku. Ķirbju sēklām ir liels veselības ieguvums vīriešiem.

Ķirbju sēklas uzlabo insulīna regulēšanu un novērš diabēta komplikācijas, vienlaikus samazinot oksidatīvo stresu. Tie ir bagāti ar viegli sagremojamiem proteīniem, kas ir piemēroti cukura līmeņa stabilizēšanai. Ķirbju sēklu eļļā esošās fitoķīmiskās vielas var novērst arī diabētisko nefropātiju.

4. Postmenopauze

Sēklas ir bagātas ar fitoestrogēniem, kas palīdz samazināt karstuma, krampju, galvassāpes un citus postmenopauzes simptomus.

5. Sirds veselība

Sēklas ir bagātas ar veseliem taukiem, šķiedrvielām un antioksidantiem, kas ir labi sirdij. Tām ir mononepiesātinātās taukskābes, kas palīdz samazināt kaitīgo līmeni un paaugstina labā holesterīna līmeni asinīs. Tas arī palīdz novērst koronāro artēriju slimību. Magnija, kas lielos daudzumos atrodas ķirbju sēklās, palīdz novērst insultu un sirdslēkmi. Tas arī regulē asinsspiediena līmeni.

6. Klusa miegs

Serotonīns ir neirochemical, ko parasti dēvē par hipnotisku. Sēklas ir bagātas ar triptofānu - aminoskābju, kas organismā pārvēršas serotonīnā, nodrošinot pilnīgu miegu. Ķirbju sēklu lietošana pirms gulētiešanas sniegs Jums triptofānu, kas ir svarīgs melatonīna un serotonīna ražošanai, tādējādi veicinot mierīgu miegu.

7. Pretiekaisuma priekšrocības

Sēklu eļļa ir ļoti noderīga pretiekaisuma iedarbības dēļ. Tas darbojas kā pretiekaisuma līdzeklis artrīta ārstēšanai. Masāža jūsu locītavas ar ķirbju sēklu eļļu, lai nodrošinātu tūlītēju atvieglojumu.

8. Imūnsistēma

Sēklām ir augsts antioksidantu un fitoķīmisko vielu saturs, kas regulē imūnsistēmu un samazina vīrusu infekciju, piemēram, saaukstēšanās, gripas, noguruma un citu līdzīgu slimību, iespējamību.

Ķirbju sēklas ir gāzu avots veģetāriešiem. 30 grami sēklu satur no 20 līdz 30% no ieteicamā dienas daudzuma. Dzelzs deficīts var izraisīt anēmiju.

10. E vitamīns

Ķirbju sēklas ir viens no labākajiem E vitamīna avotiem. 100 gramu devu veido 235% no ieteicamā dienas daudzuma. Tas palīdz saglabāt gļotādu integritāti, aizsargājot tos no kaitīgiem brīvajiem radikāļiem.

11. Ķirbju sēklas no parazītiem

Ķirbju sēklas satur vielu cucurbitin, kas nogalina parazītus cilvēka organismā. Lai apkarotu parazītus, ir vēlams izmantot nepārstrādātas ķirbju sēklas, jo šīs vielas galvenā koncentrācija ir filmā, nevis kodolā. Sēklas jānoņem 7-10 dienu laikā, lai tos nogādātu.

Kā izvēlēties un lietot ķirbju sēklas

Neapstrādātas ķirbju sēklas

Ķirbju sēklas jālieto neapstrādātas, lai saglabātu tajos esošos veselīgos taukus. Pērkot neapstrādātas sēklas, pārliecinieties, vai tās ir svaigas un nav mitrinātas. Slikta smarža var norādīt uz sēnīšu mikotoksīnu klātbūtni.

Pērkot, meklējiet baltas krāsas sēklas, vienotas un mazas. Izvairieties no plānām, pārāk mazām un grumbainām ķirbju sēklām. Salīdzinot ar parastajām sēklām, ieteicams izmantot organiskās ķirbju sēklas.

Grauzdētas ķirbju sēklas

Jūs varat arī cept ķirbju sēklas. Šajā gadījumā ēteriskā sēklu eļļa paliks tajās. Pirms cepšanas varat aizpildīt tos ar citrona sulu, sāli un pipariem. Novietojiet tos uz cepešpannas un apcep apmēram 25 ° C temperatūrā 20 minūtes. Maisiet sēklas ar sāli un izbaudiet šo apbrīnojamo garšu.

Ķirbju sēklas kaitē

Blakusparādības Dažiem cilvēkiem var būt alerģiskas reakcijas ar pārmērīgu ķirbju sēklu patēriņu. Tas notiek antigēnu krusteniskās reakcijas rezultātā ar citām sēklām un riekstiem. Visbiežāk sastopamie simptomi ir karstums, sāpes vēderā vai galvassāpes. Cilvēkiem, kas ir alerģiski pret dažādām sēklām, jābūt uzmanīgiem, kad ēdat ķirbju sēklas.

Ķirbju sēklas gūst labumu un kaitē video

Draugi, vēlos saviem draugiem veselību un skaistumu, kopīgojiet šo rakstu ar viņiem - noklikšķiniet uz sociālajām pogām. tīkliem. Īpašs paldies par to!

Vai saulespuķu sēklas un ķirbju sēklas ir ceptas noderīgas?

Vai jums patīk mizas sēklas? Daudzi piekrīt, ka, ja es sāku tos noklikšķināt, bija grūti apstāties, līdz tie tika pabeigti. Ja jā, tad, protams, jūs esat vairākkārt domājuši, vai arī saulespuķu sēklas ir labi grauzdētas un ķirbju sēklas? Vai šajās sēklās pēc termiskās apstrādes tiek uzglabātas uzturvielas? Vai es varu tos ēst lielos daudzumos?

Vai cepot barības vielas izzūd sēklās?

Tas, ka termiski apstrādātie produkti zaudē daļu no to uzturvielām, parasti tiek atzīts. Tas attiecas ne tikai uz dārzeņiem un augļiem, bet arī uz saulespuķu un ķirbju sēklām. Pēc cepšanas neapšaubāmi samazinās vitamīnu un mikroelementu daudzums, bet tas nenozīmē, ka ceptajās sēklās nekas nav noderīgs. Neaizmirstiet, ka, cepot sēklas, to aizsargā arī korpuss, kas novērš pārkaršanu. Tātad tajās ir aptuveni puse no cilvēka ķermenim nepieciešamajām vielām.

Kas ir noderīgas grauzdētas saulespuķu sēklas?

Kādi ieguvumi var būt, saņemot saulespuķu sēklas? Sēklu uzturvērtība ir daudz lielāka nekā dažu veidu gaļai, un tās ir viegli sagremojamas, jo tās ir augu izcelsmes.

Šīs sēklas ir magnija avots, bez kura sirds nevar funkcionēt normāli. Magnijs palielina sirds muskuļa izturību un parasti pastiprina muskuļu audus. Ja jūsu darbs ir saistīts ar smagu fizisku slodzi, pārliecinieties, ka ēdat melnās sēklas.

50 grami grauzdētu saulespuķu sēklu satur E vitamīna dienas devu, kas ir iesaistīta ķermeņa atjaunošanās procesos, novērš novecošanu un stiprina imūnsistēmu. Turklāt šis elements ir nepieciešams cilvēkiem, kuri plāno iegūt pēcnācējus. E vitamīns ir lielisks antioksidants, tas palīdz novērst un izturēt stresu.

Saulespuķu sēklas ir D vitamīna avots, ko mēs iegūstam galvenokārt no saules. Tomēr aukstajā sezonā, lai papildinātu tās rezerves ir ļoti svarīgi. Šis produkts satur vairāk D vitamīna nekā mencu aknu eļļa.

Kālijs ir vēl viens cilvēka veselībai būtisks elements. Ja jūs domājāt, ka banāns ir lielisks kālija avots, tad jūs kļūdāties. Izrādās, ka grauzdētajās saulespuķu sēklās šis elements ir trīs reizes vairāk!

Papildus kālija daudzumam šajās sēklās ir daudzi citi mikroelementi, kas atbilst cilvēka veselībai atbilstošā līmenī - jods, selēns, fosfors, silīcijs, fluors,

Grauzdēto saulespuķu sēklu kodolos ir milzīgs ieguvums - šeit ir vērtīga olbaltumviela, kas satur aminoskābes, kas nodrošina normālu vielmaiņu.

Neskatoties uz tik bagātu barības vielu sarakstu, sēklas jāizmanto taupīgi. Šī piesardzība ir saistīta ar augstu kaloriju saturu. 100 g produkta līdz pat 700 kilokalorijām. Ja jums ir neierobežots daudzums, jūs varat iegūt daudz papildu mārciņu. Turklāt tie veicina arī apetītes palielināšanos.

Vai grauzdētas ķirbju sēklas jums ir piemērotas?

Ķirbju sēklas ir arī vērtīgs vitamīnu un minerālu komplekss veselībai, pat tad, ja runa ir par grauzdētām sēklām. Jautājums par grauzdētu ķirbju sēklu vērtību nāk uz jautājumu par to, vai ķirbju sēklas vispār ir noderīgas. Cepšanas laikā viņi saglabā arī lielu uzturvērtības saturu. Ko tie satur?

Tie ir bagāti ar A un E vitamīniem, tādējādi šis produkts uzlabo redzes asumu un veicina ķermeņa vispārējo nostiprināšanos un atjaunošanos. Šeit ir daudz cinka, tā daudzums cepšanas laikā mazliet samazinās, tomēr šis elements iekļūst ķermenī lielā mērā, kad sēklas tiek patērētas. Kādas priekšrocības tas sniedz? Cinks palīdz uzlabot ādas stāvokli un uzlabo asinsvadu tonusu.

Ķirbju sēklas ir būtisku aminoskābju avots, ko cilvēka organisms nespēj sintezēt. Ir īpašs komponents, kas palīdz pārvarēt apātiju un depresiju, tas ir L-triptofāns. Mikroelementu saraksts, kas veido šo produktu, ir neparasti plašs - dzelzs, varš, mangāns, magnija un citi.

Veģetārieši patiešām novērtē ķirbju sēklas, lai kļūtu par vērtīgu augu proteīnu, kas veido trešdaļu no sēklām. Tās priekšrocība ir tā, ka šis proteīns ir ļoti labi absorbēts.

Grauzdētas ķirbju sēklas ir labas ēst, lai attīrītu zarnas. Viņi spēj izvadīt no ķermeņa toksiskas vielas, kā arī smago metālu sāļus un kadmija savienojumus. Tie palīdz novērst vēža attīstību, stiprina ķermeņa aizsargfunkcijas kopumā.

Ķirbju grauzdētas sēklas nezaudē savu asinsvadu paplašināšanos, tāpēc tās ir labas cilvēkiem, kas cieš no paaugstināta asinsspiediena. Tie ir noderīgi arī artrītam, jo tiem ir labvēlīga ietekme uz locītavu un kaulu stāvokli. Tomēr pēc cepšanas ķirbju sēklas vēl aizvien zaudē anthelmintiskās īpašības.

Kā pareizi cept saulespuķu sēklas?

Pēc mazgāšanas sēklas novieto uz karstas pannas ar biezu pamatni. Lai ātri izžāvētu, ieteicams ielikt ne pārāk blīvu slāni. Kamēr sēklas tiek grauzdētas, tās nedrīkst atstāt uz minūti, nepārtraukti maisot. Viņu gatavību apliecina aromāts, kā arī raksturīgā čaumalu skaņa. Tomēr labāk tos nogaršot, lai nebūtu maldīgi. Gatavās sēklas ielej tīru dvieli un nosedz 5-10 minūtes.

Grauzdētas saulespuķu sēklas un ķirbji ir ļoti labi veselībai. Turklāt, pirkstos šķeldošana nomierina nervus, jo šis process ir līdzīgs izšūšanai caur pērlēm. Ja jūs ēdat tos mēreni, tad jūs uzlabosiet savu veselību un nesabojāsiet šo skaitli.