Izrādās, ka papildus parastajiem baklažāniem ir arī viņu baltie radinieki. Baltās baklažānu šķirnes atšķiras no radiniekiem ne tikai pēc krāsas, bet arī garšas. Ikviens jūtas garšas savā veidā, viņš atgādina sēņu sēnes, otru vistas gaļu. Viņiem tiek liegta arī parastā rūgta baklažānu ieradums.
Baltas baklažānu šķirnes
Tādu baklažānu audzēšana nav grūtāka par parastajām. Vienīgais, kas attiecas uz apkārtējās vides temperatūru, nedrīkst būt zemāks par 25 grādiem pēc Celsija. Ir ieteicams apaugļot augu un neaizmirstiet par laistīšanu, jo baklažāni ļoti patīk mitruma.
Starp trūkumiem var atzīmēt, ka daudzu baltās baklažānu šķirņu derīguma termiņš nav ļoti ilgs. Pēc pāris dienām viņi sāk lēnām pasliktināties.
Tātad, kādas baklažānu sēklas ir labākās un auglīgākās - jūs varat uzzināt, izlasot aprakstu.
Ping Pong F1
Šī šķirne ir populārākā baltās baklažānu mīļotāju vidū. Audzēt ieteicams vēlu pavasarī, kas pārklāts ar filmu. Augļi nogatavojas 117. Dienā. Produktivitāte aptuveni 7 kg / m2. Augu augstums ir apmēram 80 cm, lapai ir vidējais izmērs, plata ovāla forma, zaļā krāsā, nedaudz malām malās. Tai ir zaļa kauss un tapas ar vidēju blīvumu. Augļi atgādina vistas olu no 5 līdz 7 cm gariem un 4,5-6,8 cm diametrā, kad augļi ir nogatavojušies, tas kļūst balts un nedaudz spīdīgs. Pieaugušo augļu svars ir 85-95 g, tai ir balta miesa. Tā ir blīva struktūra un nav rūgtuma.
Gulbis
Šķirne nesaslimst un jūtas labi, kad temperatūra svārstās.
Tam ir lieliska garša. Šī šķirne nogatavojas no 98 līdz 134 dienām. Izstrādāts balts baklažāns atvērtajai zemei vai siltumnīcai. Šis augs ir 50-70 cm garš, lapai ir zaļa krāsa, vidēja lieluma izmēri un izcirtņi. Baklažānu gulbja augļi dod līdzīgu garu bumbieri, baltā spīduma krāsas. Svars kaut kur 200-300 g Āda ir plāna. Mīkstums ir balts, tam nav rūgtuma, smaržo sēnes.
Pūkains
Novērtējums ir pieaudzis, pārklāts ar filmu. Sēt marta vidū, pārstādīšana iekrīt maija beigās - jūlija sākumā. No pacelšanās līdz pilnam briedumam tas aizņem aptuveni 105-110 dienas. Ražas novākšana no 4,8 kg kvadrātmetra. Augam ir slēgta forma, augstums ir aptuveni 160-180 cm. Lapas ir vidēja izmēra un zaļā krāsā. Augļi ir matēti balti, ovāli, sver 195 g. Mīkstums ir balts un ne garšo rūgtu.
Pelican F1
Šķirne ir ļoti labs auglis, ar lielisku garšu un glabāšanas laiku. Audzēts zem plēves vai tieši zemē. Izkraušana notiek maija beigās. Augļi nogatavojas 116 dienas pēc dīgtspējas. Produktivitāte 7,5 kg / m2 M. Auga forma ir slēgta, tā augstums ir aptuveni 1,8 m, lapai ir vidēja izmēra, ovāla, zaļa, nedaudz sagriezta gar malām. Cilindra formas augļiem, garums - 17 cm, diametrs no 4,5 līdz 5,2 cm, ir balta, nedaudz spīdīga. Mīkstums nav rūgts, balts un blīvs. Nobriedis baklažānu svars līdz 134 g.
Baltā nakts
Agrīna šķirne. Nobriešanas laiks līdz 115 dienām. Ieteicams augt ar plēvi vai zemē bez seguma. Baklažānu šķirne Baltā nakts nav uzņēmīga pret slimībām. Augu svars līdz 6 kg / m2. Augam ir slēgta forma, kas aug līdz 75 cm, lapai ir zaļā krāsā, tā ir iezīmēta. Augļi ir cilindriski, spīdīgi balti. Nobriedušu dārzeņu garums ir līdz 25 cm, ar diametru līdz 10 cm, un tas sver līdz 280 g. Baltā miesa nav rūgta.
Sēņu garša
Agrīna šķirne. Baklažāni nogatavina sēņu garšu 95-105 dienas pēc kāpšanas. Stādīti tieši zemē vai pārklāti ar filmu. Produktivitāte līdz 6,5 kg / m2 M. Tam ir slēgta forma, augstums līdz 70 cm, lapa ir zaļa, izmērs ir vidējs, nedaudz viļņots. Augļi ir balti spīdīgi, cilindriski vai nedaudz bumbieri. Svars līdz 250 g. Mīkstums ir balts, ne rūgts, smaržo sēnes. Tam ir lieliska garša.
Bambi F1
Šī siltumnīcas šķirne. Tas aug ātri, ir biezs vainags. Augstums līdz pusei. Augļi ir olu formas. Masa ir aptuveni 70 g. Mīkstums ir balts, bez rūgtuma. Šīs šķirnes īpatnība - labi sasmalcina pat ar vāju apgaismojumu.
Ledus
Stādīti zemē vai pārklāti ar filmu. Tam ir agrīna vidējā gatavība. Nobrieduši baklažāni saņem jau 116 dienas pēc kāpšanas. Augļi līdz 8 kg / m2 M. Augam ir augstums līdz 70 cm, lapai ir mazs un ar izcirtņiem. Nav tapas vai ļoti reti. Augļi ir veidoti kā cilindrs. Krāsa ir balta, spīdīga. Tas sver līdz 200 gramiem. Mīkstums ir bālgans, blīvs, nav rūgtuma, garša ir lieliska. Augsta izturība pret ērces zirnekļu tīkliem.
Ledbergs
Stādīti siltumnīcā vai zem plēves vāka. Tam ir vidējais gatavības periods. Krustojošs krūma tips. Augstums līdz 60 cm Zaļās lapas vidēja izmēra. Augļi ir ovāli. Augļu krāsa ir balta, spīdīga. Tas ir garš līdz 20 cm, svars ir līdz 250 g. Celulozei piemīt balta un sulīga, rūgtums.
Sniega
Audzēt baklažānu Snowy zem filmas, piemēram, priekšpilsētās. Augļi nogatavojas 106. dienā. Produktivitāte līdz 5,8 kg / m2 M. Tam ir daļēji izplešas tips. Augstums līdz skaitītājam. Lapa ir vidēja izmēra, krāsa ir gaiši zaļa, malām ir griezums. Augļu garums līdz 20 cm, diametrs līdz 7,5 cm, cilindra forma, spīdīga balta krāsa, svars līdz 320 g. Sniega balta mīkstums, nevis rūgta.
Bibo F1
Tātad Bibo F1 baklažāns ir agrīna šķirne, ieteicams to audzēt atklāti vai zem plēves vāka. Iekārta jāsaista ar vertikālu atbalstu. Bibo baklažānu augļi ir ovāli, apmēram 18 cm garš un 8 cm diametrā, nogatavojušies baltā baklažāna sver 400 gramus. Mīkstums ir piena balts, bez rūgtuma.
Baltās baklažānu priekšrocības
Iepriekš tika uzskaitītas labākās baltās baklažānu sēklas. Visas baklažānu šķirnes var cept, marinēt un nārstot, kā arī daudzus citus ēdienus. Viņi garšo lieliski un ir gaiši sēņu garša. Viņu lielā priekšrocība ir tā, ka baltām baklažānu šķirnēm nav rūgta garša. Izlasiet arī rakstu: Baklažānu audzēšana no sēklām mājās.
Labas baklažānu šķirnes atklātā laukā: labākās agrīnās un vidējās sezonas šķirnes "zilā krāsā"
Baklažāni - dārzeņi, kas sniegs Jums garšu un daudz barības vielu, ja tos augt pareizi un vāra. Šīs kultūras augļi tiek izmantoti pirmā un otrā kursa sagatavošanai, salātiem un konservēšanai. Indija tiek uzskatīta par "zilās" dzimšanas vietu. No šīs valsts 18. gs. Baklažāni tika ievesti uz Krieviju. Lai gūtu panākumus šajā dārzā, jums ir jāizvēlas labākās baklažānu šķirnes atklātā laukā. Kā to izdarīt, mēs jums šodien parādīsim.
Bet vispirms skatiet īso videoklipu:
Kurus baklažānus var audzēt atklātā laukā?
Baklažāni ir ļoti termofīla kultūra, kas labi aug siltajās, saulainajās vietās. Stādīšanai atklātā zemē Krievijas klimatā ir piemērotas agrīnās un agrīnās vidējās šķirnes, kuru nogatavināšanas periods ir līdz 125 dienām. Viduslaika baklažāniem ir laiks nogatavoties tikai siltumnīcā vai Dienvidkrievijas dārzos.
Mūsu teritorijā veiksmīgi audzē dažādas šķirnes, hibrīdus un pat eksotiskus daudzkrāsainus baklažānus. Ir šīs dārzeņu šķirnes, kas iegūtas bezaudzēšanas metodei, bet eksperti iesaka audzēt baklažānu stādus atklātā laukā. Tātad jūs paaugstināt stādīšanas efektivitāti un augļu nogatavināšanas laiku optimālam vasaras periodam.
Padomi ir pieredzējuši dārznieki, kas stāda baklažānu
Lai izvēlētos pareizās baklažānu šķirnes, kas dos jums patiešām labu ražu, jums jādefinē individuālie parametri nākamajiem stādījumiem:
- Augļu nogatavošanās laiks;
- Masas raksturojums (nogatavināšanas draudzīgums) un raža;
- Augļu perioda ilgums;
- Ziemas izturība, jutīgums pret apūdeņošanu, ēnu tolerance un izturība pret izvēlēto šķirņu slimībām.
Un arī apsveriet ilustrāciju:
Un vēl daži semināri:
Zinot visas uzskaitītās īpašības, varat plānot šķirņu kombināciju, kas sniegs jums augļus no pirmajiem vasaras mēnešiem pirms aukstā laika sākuma. Izvēlēties šķirnes cepšanai, sautēšanai, cepšanai un ziemas preparātu pagatavošanai, un garšīgi baklažāni būs uz galda visu gadu.
Visveiksmīgākās baklažānu šķirnes atvērtām gultām
Aleksejevskis
Ideāli piemērots īsu vasaru. Augļiem, kas sasieti un sēti kopā, ir lieliska garša. Šīs šķirnes mīkstums ir blīvs un viendabīgs, bez vēnām. Augļu forma ir iegarena, cilindriska, ar tumši zilu krāsu.
Vakula
Populāri krievu dārznieki. Augsti krūmi aug līdz 1,5 metriem, dod daudz augļu un nogatavojas. Brilliant tumši violeti augļi garšo labi bez rūgtuma, tiek izmantoti jebkuram preparātam.
Banānu
Agrīnās nogatavināšanas šķirne ar labu garšu, piemērota cepšanai un konservēšanai. Krūmi "Banāni" dod daudz sānu dzinumu ar augļiem. Šķirnes nosaukums bija saistīts ar pašu baklažānu formu un lielumu, līdzīgi kā banāniem. Šīs šķirnes trūkums - zemā sala izturība, tāpēc stādus var stādīt ne agrāk kā jūnijā.
Negus
Vērtīga šķirne, ļoti populāra mūsu teritorijā. Mazie augļi ātri nogatavojas un ir lieliska garša. Šīs baklažānu galvenās priekšrocības - svaigas uzglabāšanas ilgums un nepārtraukta jaunu augļu nogatavināšana. Ražu var savākt ik pēc 10 dienām.
Valentīna
Lielisks baklažāns ar tumši violetiem cilindriskiem augļiem. Mājas dārznieki novērtē "Valentina" garšu un to, ka viņas āda ir izturīga pret plaisāšanu.
Balagur
Super augļu plaukstas hibrīds. Augļi ir sasaistīti lielā apjomā ar otām un nogatavojas vienoti, kas ļauj vienā reizē uzņemt lielas ražas. Baklažāni ir purpura krāsā ar gaismas svītrām. Mīkstums ir garšīgs, bez rūgtuma un lielām sēklām.
Drakosha
Šīs šķirnes mazie augļi ir bumbieri. Šķirne ir ļoti novērtēta par tās lielisko garšu un mīkstumu. Tas ir piemērots jebkura ēdiena pagatavošanai, izturīgs pret daudzām slimībām un lieliski iztur zemākas temperatūras aukstās vasaras apstākļos.
Ziemeļu karalis
Viena no iecienītākajām Krievijas ziemeļu reģionu iedzīvotāju šķirnēm. Tas labi aug vēsos apstākļos, ir izturīgs pret slimībām un dod bagātīgu ražu. Garša augļiem bez rūgtuma, ar mērenu asumu. Mīkstums ir balts, nav stingrs.
Ministru prezidents
Liels agri baklažāns ar lielisku garšu bez rūgtuma. Izturīgs pret slimībām, aukstumu un laicīgu laistīšanu. Maija beigās apstādītas atvērtās gultās.
Melnais princis
Universāla klase jebkuram klimatam. Augļi nogatavojas vienādi, tiem ir nedaudz iegarena cilindriska forma un lieliska garša. "Melnais princis" dod ražu pat minimālas aprūpes apstākļos.
Riekstkoks
Ļoti agrs un termofils hibrīds. Augu stāda jūnijā atklātā laukā, bet jūlijā jūs varēsiet novākt nelielus purpura augļus ar lielisku garšu.
Papildus iepriekš minētajām šķirnēm, piemēram, Vera, Galina, Long Pop, Marcipāns, Murzik, Robin Hood, Epik, japāņu punduris uc, ir izcilas īpašības.
Labākās sezonas vidējās šķirnes baklažānu šķirnes atklātā augsnē
Dimants
Ļoti vērtīga augstas kvalitātes šķirne, bagāta ar vitamīniem un mikroelementiem. Krūmi aug kompaktā veidā, tāpat kā paši augļi. Nobriedušiem baklažāniem "Diamond" ir brūna brūna krāsa un spīdīgs spīdums. Šī kategorija lieliski nodod glabāšanai un transportēšanai, ir piemērota otrajam kursam un saglabāšanai.
Albatross
Liela augļu šķirne ar izcilām pretestības īpašībām. Augļi sver līdz 500 gr., Vai ir saplacināta forma un tumši violeta zila krāsa. Augstas kvalitātes, nogatavojušos dārzeņu garšas īpašības ir piemērotas konservēšanai un cepšanai.
Baltic
Termofilie baklažāni, kas ir labāk augt Krievijas dienvidu reģionos. Ar labu aprūpi un pareizu laistīšanu, tas dod ļoti bagātīgus kultūraugus, tāpēc to bieži audzē dārznieki.
Hippo
Lieliska šķirne Maskavas reģionam un Sibīrijai. Krūmi ir auksti izturīgi, tiem ir dabiska imunitāte pret tipiskām slimībām. Augļi ar balto mīkstumu ir labi, nav rūgtuma. Šāda veida raža ir ļoti augsta.
Clorinda
Augstas produktivitātes sredneranny hibrīds atvērtajām gultām. Augļi ir kompakti, ar skaistu tumši zilu krāsu. Krūmi nav augsti, bet tiem ir nepieciešama prievīte. Augs pieļauj temperatūras samazināšanos maija - jūnija beigās.
Ideāla kategorija reģioniem ar vēsu vasaru. Turklāt šķirne ir nepretencioza audzēšanas apstākļiem, tā ir ļoti produktīva un garšīga. Mīkstais, nedaudz zaļganais iegareno augļu mīkstums nav garšīgs un nesatur svītras.
Melns skaists
Baklažānu kultūras, kas ir izturīgas pret slimībām. Augļiem ir skaista tumša krāsa un izcilas garšas īpašības. Vienīgais "melnās skaistuma" trūkums - termofils. Agronomi iesaka ziemas apstākļos sasilt atvērtām gultām šim baklažānam.
Sancho Panza
Skaista šķirne ar apaļiem augļiem līdz 900 gr. Paši krūmi ir mazi, izturīgi pret slimībām un hipotermiju. Celulozes garša ir lieliska, kas ļauj izmantot augļus jebkādu ēdienu un preparātu pagatavošanai. Lielās augļu šķirnes dēļ ieteicams sasiet.
Baklažāni arī tiek uzskatīti par vērtīgiem: sivēns, samurajs, Simferopols 12/105, Bull Heart, Chernomor, Universal 6 un citas šķirnes.
Neparasti baklažāni atvērtajam dārzam
Pavisam nesen šo siltumu mīlošo kultūru audzēja tikai siltās valstīs, un mūsdienās tradicionālās baklažānu šķirnes ir kļuvušas par parastiem Krievijas dārzu dārzu iedzīvotājiem. Šādi panākumi neapturēja mūsu dārzniekus, un viņi sāka daudz pūļu, lai kultivētu eksotiskas "zilās" šķirnes Krievijas apstākļos. Mēs varam audzēt dažas neparastas šķirnes mūsu klimatā un pat atklātā dārzā.
Gulbis
Sniega baltas baklažāni, kas ir ne tikai skaisti, bet arī maigi garšīgi. Mazie augļi aug vidējos krūmos, tiem ir vidējais nogatavināšanas laiks. Šī šķirne ir visvairāk pielāgota mūsu augšanas apstākļiem.
Zelta olas
Holandiešu dzeltenās baklažāni ar augstu karotīna saturu. Šīs šķirnes augļiem ir tradicionāla ovāla forma un ļoti patīkama garša, bez nevajadzīgas asuma un rūgtuma. Vidēja lieluma mīlestības saulainās vietas un pieprasījums laistīt.
Sarkanais sasmalcināts
Interesanta šķirne, kuras izskats jums nekad nebūs teikt baklažānu. Tās augļiem ir vidējais nogatavināšanas laiks un lieliska garša, tās tiek izmantotas nedaudz zemāk, nobriedušas nogatavojušās. Bet tie tiek audzēti galvenokārt dekoratīvai galda apdarei, jo mazās kārtas spilgti sarkanas krāsas baklažāni izskatās ļoti neparasti.
Rotonda bianca
Amazing baklažānu izvēle Itālijā. Tas ir labi pielāgots Krievijas apstākļiem un var tikt audzēts atklātā laukā. Šīs šķirnes augļi ir milzīga izmēra un noapaļoti izliekti. Gaiši violeta baklažāni formas un izmēra ziņā atgādina nelielu ķirbju.
Matrosik
Baklažāni, kas saņēma nosaukumu neparastās svītrotās krāsas dēļ. Noapaļotiem gareniem augļiem ir balta un cerīga krāsa. “Matrosik” ir ļoti garšīga un barojoša šķirne, to izmanto ar prieku, gatavojot svētku ēdienus, grilētus dārzeņus un saglabāšanu ziemā.
Četri padomi no dārzniekiem par labu baklažānu ražu
I. Baklažāni ir kultūra, kas visu savu spēju pielāgoties mūsu apstākļiem vislabāk aug siltumā. Ja vēlaties palielināt šķirņu ražu atklātā laukā, iesakām sakārtot siltas gultas ar savām rokām „zilajām”. Šķautņu forma ir labāk izvēlēties šauru un garu. Ir nepieciešams noņemt augšējo zemes slāni, lai izveidotu koka puses un piepildītu gultu ar barojošu augsni. Šādā grēdā baklažānu stādus var audzēt jau maija beigās.
Ii. "Zilā" kā barības vielu augsne ar humusu. Labāk ir rudenī novietot mirušos kūtsmēslus vai kompostu grēdu apakšā, un pavasarī visu izrakt ar svaigu augsni.
Iii. Augot baklažānus, ir svarīgi ievērot stādījumu secību. Jūs nevarat stādīt šo kultūru pēc augšanas dārzā pipariem vai tomātiem. Labākie baklažānu priekšteči ir burkāni, kāposti, melones, sīpoli un pupiņas.
Iv. Baklažānu stādus nepieciešams sēt mājās februāra beigās - marta sākumā. Pirms sējas sēklas labāk dīgst audumā, kas samitrināts ar kālija permanganāta šķīdumu. Stādiem nepieciešams apgaismojums ar īpašu lampu 12 stundas dienā.
Baklažāni ir bagāti ar vērtīgiem vitamīniem, šķiedrvielām un aminoskābēm. Pētījumi liecina, ka šo dārzeņu regulārs patēriņš samazina sirds slimību, aptaukošanās un nervu traucējumu iespējamību. Baklažānu uzturvērtība un lieliska garša ir galvenie iemesli, kāpēc Krievijas dārznieki cienīja šos apbrīnojamos dārzeņus. Un jūs noteikti cenšaties augt dārzā vairākas populāras baklažānu šķirnes atklātā laukā. Ir laba raža!
Labākās baltās baklažānu šķirnes
Izrādās, ka papildus parastajiem baklažāniem ir arī viņu baltie radinieki. Baltās baklažānu šķirnes atšķiras no radiniekiem ne tikai pēc krāsas, bet arī garšas. Ikviens jūtas garšas savā veidā, viņš atgādina sēņu sēnes, otru vistas gaļu. Viņiem tiek liegta arī parastā rūgta baklažānu ieradums.
Baltas baklažānu šķirnes
Tādu baklažānu audzēšana nav grūtāka par parastajām. Vienīgais, kas attiecas uz apkārtējās vides temperatūru, nedrīkst būt zemāks par 25 grādiem pēc Celsija. Ir ieteicams apaugļot augu un neaizmirstiet par laistīšanu, jo baklažāni ļoti patīk mitruma.
Starp trūkumiem var atzīmēt, ka daudzu baltās baklažānu šķirņu derīguma termiņš nav ļoti ilgs. Pēc pāris dienām viņi sāk lēnām pasliktināties.
Tātad, kādas baklažānu sēklas ir labākās un auglīgākās - jūs varat uzzināt, izlasot aprakstu.
Ping Pong F1
Šī šķirne ir populārākā baltās baklažānu mīļotāju vidū. Audzēt ieteicams vēlu pavasarī, kas pārklāts ar filmu. Augļi nogatavojas 117. Dienā. Produktivitāte aptuveni 7 kg / m2. Augu augstums ir apmēram 80 cm, lapai ir vidējais izmērs, plata ovāla forma, zaļā krāsā, nedaudz malām malās. Tai ir zaļa kauss un tapas ar vidēju blīvumu. Augļi atgādina vistas olu no 5 līdz 7 cm gariem un 4,5-6,8 cm diametrā, kad augļi ir nogatavojušies, tas kļūst balts un nedaudz spīdīgs. Pieaugušo augļu svars ir 85-95 g, tai ir balta miesa. Tā ir blīva struktūra un nav rūgtuma.
Gulbis
Šķirne nesaslimst un jūtas labi, kad temperatūra svārstās.
Tam ir lieliska garša. Šī šķirne nogatavojas no 98 līdz 134 dienām. Izstrādāts balts baklažāns atvērtajai zemei vai siltumnīcai. Šis augs ir 50-70 cm garš, lapai ir zaļa krāsa, vidēja lieluma izmēri un izcirtņi. Baklažānu gulbja augļi dod līdzīgu garu bumbieri, baltā spīduma krāsas. Svars kaut kur 200-300 g Āda ir plāna. Mīkstums ir balts, tam nav rūgtuma, smaržo sēnes.
Pūkains
Novērtējums ir pieaudzis, pārklāts ar filmu. Sēt marta vidū, pārstādīšana iekrīt maija beigās - jūlija sākumā. No pacelšanās līdz pilnam briedumam tas aizņem aptuveni 105-110 dienas. Ražas novākšana no 4,8 kg kvadrātmetra. Augam ir slēgta forma, augstums ir aptuveni 160-180 cm. Lapas ir vidēja izmēra un zaļā krāsā. Augļi ir matēti balti, ovāli, sver 195 g. Mīkstums ir balts un ne garšo rūgtu.
Pelican F1
Šķirne ir ļoti labs auglis, ar lielisku garšu un glabāšanas laiku. Audzēts zem plēves vai tieši zemē. Izkraušana notiek maija beigās. Augļi nogatavojas 116 dienas pēc dīgtspējas. Produktivitāte 7,5 kg / m2 M. Auga forma ir slēgta, tā augstums ir aptuveni 1,8 m, lapai ir vidēja izmēra, ovāla, zaļa, nedaudz sagriezta gar malām. Cilindra formas augļiem, garums - 17 cm, diametrs no 4,5 līdz 5,2 cm, ir balta, nedaudz spīdīga. Mīkstums nav rūgts, balts un blīvs. Nobriedis baklažānu svars līdz 134 g.
Baltā nakts
Agrīna šķirne. Nobriešanas laiks līdz 115 dienām. Ieteicams augt ar plēvi vai zemē bez seguma. Baklažānu šķirne Baltā nakts nav uzņēmīga pret slimībām. Augu svars līdz 6 kg / m2. Augam ir slēgta forma, kas aug līdz 75 cm, lapai ir zaļā krāsā, tā ir iezīmēta. Augļi ir cilindriski, spīdīgi balti. Nobriedušu dārzeņu garums ir līdz 25 cm, ar diametru līdz 10 cm, un tas sver līdz 280 g. Baltā miesa nav rūgta.
Sēņu garša
Agrīna šķirne. Baklažāni nogatavina sēņu garšu 95-105 dienas pēc kāpšanas. Stādīti tieši zemē vai pārklāti ar filmu. Produktivitāte līdz 6,5 kg / m2 M. Tam ir slēgta forma, augstums līdz 70 cm, lapa ir zaļa, izmērs ir vidējs, nedaudz viļņots. Augļi ir balti spīdīgi, cilindriski vai nedaudz bumbieri. Svars līdz 250 g. Mīkstums ir balts, ne rūgts, smaržo sēnes. Tam ir lieliska garša.
Bambi F1
Šī siltumnīcas šķirne. Tas aug ātri, ir biezs vainags. Augstums līdz pusei. Augļi ir olu formas. Masa ir aptuveni 70 g. Mīkstums ir balts, bez rūgtuma. Šīs šķirnes īpatnība - labi sasmalcina pat ar vāju apgaismojumu.
Ledus
Stādīti zemē vai pārklāti ar filmu. Tam ir agrīna vidējā gatavība. Nobrieduši baklažāni saņem jau 116 dienas pēc kāpšanas. Augļi līdz 8 kg / m2 M. Augam ir augstums līdz 70 cm, lapai ir mazs un ar izcirtņiem. Nav tapas vai ļoti reti. Augļi ir veidoti kā cilindrs. Krāsa ir balta, spīdīga. Tas sver līdz 200 gramiem. Mīkstums ir bālgans, blīvs, nav rūgtuma, garša ir lieliska. Augsta izturība pret ērces zirnekļu tīkliem.
Ledbergs
Stādīti siltumnīcā vai zem plēves vāka. Tam ir vidējais gatavības periods. Krustojošs krūma tips. Augstums līdz 60 cm Zaļās lapas vidēja izmēra. Augļi ir ovāli. Augļu krāsa ir balta, spīdīga. Tas ir garš līdz 20 cm, svars ir līdz 250 g. Celulozei piemīt balta un sulīga, rūgtums.
Šķirne panes siltumu un ir izturīga pret slimībām.
Sniega
Audzēt baklažānu Snowy zem filmas, piemēram, priekšpilsētās. Augļi nogatavojas 106. dienā. Produktivitāte līdz 5,8 kg / m2 M. Tam ir daļēji izplešas tips. Augstums līdz skaitītājam. Lapa ir vidēja izmēra, krāsa ir gaiši zaļa, malām ir griezums. Augļu garums līdz 20 cm, diametrs līdz 7,5 cm, cilindra forma, spīdīga balta krāsa, svars līdz 320 g. Sniega balta mīkstums, nevis rūgta.
Bibo F1
Tātad Bibo F1 baklažāns ir agrīna šķirne, ieteicams to audzēt atklāti vai zem plēves vāka. Iekārta jāsaista ar vertikālu atbalstu. Bibo baklažānu augļi ir ovāli, apmēram 18 cm garš un 8 cm diametrā, nogatavojušies baltā baklažāna sver 400 gramus. Mīkstums ir piena balts, bez rūgtuma.
Baltās baklažānu priekšrocības
Iepriekš tika uzskaitītas labākās baltās baklažānu sēklas. Visas baklažānu šķirnes var cept, marinēt un nārstot, kā arī daudzus citus ēdienus. Viņi garšo lieliski un ir gaiši sēņu garša. Viņu lielā priekšrocība ir tā, ka baltām baklažānu šķirnēm nav rūgta garša. Izlasiet arī rakstu: Baklažānu audzēšana no sēklām mājās.
Baltās baklažāni ir mazākā no baklažānu ģimenēm. Saskaņā ar to garšu tie ir mazāk rūgti nekā citas sugas (nesatur solanīnu), tāpēc tie tiek patērēti neapstrādāti. Ir vairāki balto baklažānu veidi. Viens no tiem ir baltās olas vai baltās olas šķirne, oriģināla šķirne ar baltiem, kluba formas augļiem. Gulbju šķirne, kuras lapiņas ir nelielas, ir izplatījusies, bet tās augļi ir balti un vienmērīgi. Viņu sniega baltajai mīkstumam ir unikāla, izsmalcināta garša, tajā ir daudz minerālu, kālija, fosfora, kalcija un dzelzs, un ir bagāta ar mikroelementiem. Labāk ir ne visai nogatavojušās ogas izvēlēties, tās izmantot maizē, pildīt vai cep cepeškrāsnī vai uz grila, pievienojot tomātus, sīpolus, zaļumus un ķiplokus.
Balta gulbju šķirne ir tikpat vienkārša kā parastās zilās
Daži saka, ka baltās baklažānu šķirnes var salīdzināt ar šampinjoniem, citiem - ar vistas krūtiņu.
Baltajiem un gaišajiem gulbju baklažāniem
Šķirne ir sezonas vidū. Kamēr augļi pilnībā nogatavojas, 100-110 dienas iziet no pirmo dzinumu izskatu. Audzēti zem plēves, siltumnīcās un atklātā laukā. Zems augšanas krūms (60-70 cm) ar gaiši zaļu lapotni un baltiem ziediem. Augļi ar diametru 6-8 cm, garumā augot līdz 22 cm, cilindriska forma. Ogu svars 190-210 grami. Mīkstums ir ļoti delikāts, tīrs, balts, bez rūgtuma. Ādas krāsa ir balta vai nedaudz krēma.
Šķirnes gulbis ir liels auglis
Ar vienu kvadrātmetru saņem 10-20 kg.
Baltā baklažānu šķirne nesatur solanīnu, tāpēc nav rūgtuma, bet ārsti mudina neatteikties no “zilajām” krāsām, kas ir parastās krāsas, jo tās satur noderīgu vielu antocīnu. Tas dod viņiem krāsu.
Ping-pongu var saukt par iecienītāko albīno baklažānu, tā augļi ir 5-7 cm diametrā, ogu svars ir tikai 60-70 grami. Krūms nav liels, augstums 40-50 cm, no krūma iegūst aptuveni 1 kg.
Šķirne Ping Pong ir atšķirīgs dekoratīvs krūms
Dārzā izskatās ļoti patīkami, jūs varat augt kā istabas kultūra, siltumnīcās un atklātā laukā (mazs zaļš koks, dekorēts ar baltām bumbiņām).
Baklažāns ir baltā krāsā, krūma augstums pārsniedz vienu metru, augļi ir ļoti garš, sver 200-250 g, 5-6 cm diametrā, augļu garums ir līdz 20 cm, 105-115 dienas no pirmajiem dzinumiem līdz augļa sākumam.
Šķirne Pelikan F1 atšķiras no augļu garuma vai drīzāk ogām
Šķirne sākotnēji bija paredzēta audzēšanai siltumnīcās, bet siltos rajonos to var audzēt atklātā laukā.
Tikai nedaudz vēstures
Nāc no brīnišķīgiem augļiem no Indijas, kur tie aug savvaļā. Citas mazu augļu šķirnes nāk no Ķīnas un tagad ir audzētas visā Tālajos Austrumos. Vecākais zināms baklažānu piemineklis tika uzrakstīts uz papirusiem 1552. gadā pirms mūsu ēras. Piektajā gadsimtā AD, arābi un ķīnieši sāka augt baklažānus. Pēc Spānijas iekarošanas arābi spāņu zemēs ieveda baklažānus. Viduslaikos kultūra pieauga Itālijas zemēs un Francijas dienvidos.
Baltos baklažānus austrumos sauc par demyankami
Mūsu valstī baklažāni ir zināmi no 15. gadsimta, bet tie sākās deviņpadsmitajā sākumā. Agrāk, tāpat kā tomāti, baklažāni tika uzskatīti par dekoratīvo augu.
Tas ir ikgadējs augs, kura augstums ir no 0,5 līdz 1,5 metriem ar baltiem, purpuriem vai ziliem ziediem.
Kā audzēt balto baklažānu
Baklažānu audzēšana un kopšana - albīnie ir tieši tādi paši kā viņa daudzkrāsainā kolēģiem. Vissvarīgākais ir saglabāt vēlamo temperatūru (vismaz 25 grādus).
"Baltā", piemēram, auglīga, labi hidratēta augsne ar lielu sauli.
Grade Snow ar labu aprūpi nodrošina līdz 15 kg ražas no krūma
Rindas, kas atrodas bagātīgi apūdeņotos kalnos, ir ideāli piemērotas baklažānu audzēšanai. Šķirne var augt un augt uz nepietiekami auglīgām zemēm ar skābumu (6,3-6,8 pH). Neskatoties uz to, ka baklažānu lapas ir diezgan cietas un rupjas, tās lieliski iztur augstu temperatūru, ja ap augu daļu novietojat lielu siena vai cita bioloģiski noārdāmā materiāla slāni. Zeme paliks mitra un auksta, un nezāles netraucēs augu attīstību un augšanu.
Aug no sēklām
Baltos baklažānus vislabāk audzē, ja tos audzē no sēklām. Siltā klimatā vai siltā, saulainā un pasargātā vietā no aukstiem vējiem baklažāni aug labi un nes augļus.
Sēklas sēj paplātēs vai podiņos marta pirmajā pusē. Kraukšķīgie kauliņi izliekti ar vienu vai pusotru nedēļu. Optimālā temperatūra normālai stādu attīstībai ir 25 grādi. 15 grādu temperatūrā sēklas dīgst. Pēc sēklu sēšanas paliktnēs vai citos traukos ir nepieciešams kontrolēt mitruma līmeni telpā un neaizmirstiet to izlietot ar siltu ūdeni. Tiklīdz parādās pirmās lapas, paplātes ar stādiem tiek pārvietotas uz gaišu saulainu vietu.
Baltais baklažānu stādi pirms stādīšanas
Lai konkursa dzinumi nesaņem saules apdegumus, ir nepieciešams slēpt tos no tiešiem saules stariem.
Stādi būs spēcīgi, spēcīgi, nestāvēs, ja pirmās dienas, lai uzturētu temperatūru 14-16 grādos un vienmērīgi visu nedēļu, paceliet to līdz 25 grādiem. Temperatūra naktī: 16-17 grādi. Laistīšana 1-2 reizes nedēļā un tikai ar siltu ūdeni tā, lai augsne kļūst mitra par 30-40 cm, un augļu un to augšanas laikā augsnei jākļūst slapjš līdz 50 cm dziļumam., parādās "melna kāja".
Baltas baklažānu šķirnes mīl augsni, kas ir labi apgādāta ar skābekli, tāpēc ir jāveic atslābināšanās.
Balts baklažānu krūms izskatās tieši tāpat kā parasts
Pirmā lapu pāra veidošanās stadijā dēsti iegremdē podos vai paplātēs ar diametru 6-8 cm, pirms tam divas stundas pirms transplantācijas stādus labi padzirdina. Stādīti pastāvīgā vietā 2-2,5 mēnešu vecumā maija beigās, saskaņā ar shēmu 50-60х50 -40 cm Pirms stādīšanas, baltie baklažāni ir sacietējuši. Pirmkārt, temperatūra divas stundas tiek uzturēta katru dienu aptuveni 15-18 grādos, tad tas lēnām samazinās līdz augsnes temperatūrai.
Pirms stādīšanas sagatavotajās akās ielej trīs litrus silta ūdens.
Agrīnās nogatavināšanas šķirņu tehniskais briedums ir 85-100 dienas, baklažāni pilnībā nogatavojas 120-130 dienās. Baltā baklažānu daudzveidība ar vidēju un vēlu nogatavināšanas laiku nogatavojas daudz vēlāk.
Pēc augļaugu audzēšanas nav ieteicams audzēt baklažānus. Pēc stādīšanas šādām kultūrām vajadzētu ilgt trīs vai vairāk gadus. Baklažāni aug vislabāk un nes augļus pēc sīpoliem, kāpostiem, gurķiem, pākšaugiem un melonēm. Augsne ir smilšaina, smilšaina un humusa bagāta vide baklažānu attīstībai.
Baltās baklažāni mīl saulainas vietas ar barojošu augsni. Uz fotoattēla atzīmējiet ledusbergu
Vietai vajadzētu pavasarī labi sasildīties un aizsargāt no ziemeļu vējiem. Pilnīgi nepiemērota mitra un smaga augsne.
Jebkura baltā baklažānu šķirne mīl augstāko mērci. Mēslošanas līdzekļi veido spēcīgu augsnes daļu, veicina attīstību un izaugsmi, stiprina sakņu sistēmu. Maisījumu, kas satur makro un mikroelementus, izmantošana īpaši ietekmē augu attīstību un augšanu.
Mēslošanas līdzekļus lieto trīs reizes sezonā: masveida ziedēšanas laikā, pirms ražas novākšanas un pēc ražas novākšanas. Augšanas stimulatoriem un organiskajiem mēslošanas līdzekļiem ir laba ietekme. Vienā kvadrātmetrā izgatavojiet 5 kg humusa. Rudenī 25 g uz kvadrātmetru. metrs superfosfāta un 25 g kālija sulfāta. Kad pavasara augsne - 20 g uz kvadrātmetru urīnvielas mērītājs.
Šķirne Garšu garša ir sēņu garša un aromāts
Nu kompensē trūkumu mitruma un barības vielu narkotiku "Emerald", veicina augļu komplektu "Bud".
Baklažāni tiek sagriezti ar asu nazi vai ar speciālu šķērēm, ja ir tehniska gatavība. Daļa no stublāja tiek nogriezta kopā ar augļiem.
Papildus vērtīgajām garšas īpašībām baltajiem baklažāniem ir:
- Zems kaloriju saturs (100 g 28 kalorijas).
- Liels skaits minerālu.
- Daži olbaltumvielas un cukurs.
- Samaziniet slikta holesterīna līmeni asinīs.
- Viņiem ir atkrēpošanas efekts.
- Pozitīvi ietekmē kaulu stāvokli un urogenitālo sistēmu.
- Ir detoksikācijas un detoksikācijas īpašums.
- Palīdzība aknu slimību ārstēšanā.
- Šķirni ieteicams lietot pēc antibiotiku ārstēšanas.
- Tā ir rūgta garša, tā ir spazmolītiska un relaksējoša īpašība.
- Bioloģiski aktīvās vielas, kas atrodas baltos baklažānos, cīnās ar brīvajiem radikāļiem.
Austrālijas un ASV zinātnieki apstiprināja šķirnes pretvēža īpašības, kā arī balto baklažānu spēju samazināt iekaisumu. Ziede, kas tiek ražota Austrālijā no baklažāniem, veiksmīgi dziedē bīstamu ādas vēzi.
Neapstrādātu vai termiski apstrādātu augļu sulai piemīt spēcīgas antibiotiku īpašības, kas gripas ārstēšanā veiksmīgi iznīcina patogēnus un mikroorganismus.
Uztura vērtība un kaloriju baklažāni
Baklažāni ir atzīti un novērtēti jau daudzus gadus kā afrodiziaks, kas palielina iedarbību.
Vidusjūras un Āzijas virtuves ēdienos baltie baklažāni, kā purpura, melnās šķirnes, aizņem savu goda vietu, tiek plaši izmantoti, lai pagatavotu gardus ēdienus. Bez tiem nebūtu moussaka kastrolis vai ratatouille sautējums.
Baltās baklažāna būtiskajos trūkumos ir neliels glabāšanas laiks, un pēc dažām dienām viņi zaudē prezentāciju.
- 2 vidēji baklažāni;
- 250 g sasmalcinātu šampinjonu;
- 1 sasmalcinātu sarkano sīpolu vadītājs;
- 50 g valrieksti (nedaudz salauzti);
- 12 ķekari no pētersīļiem, 12 tējkarotes maltas svaigas timiāna (tikai lapas);
- 2 ķiploku daiviņas;
- 1 ēd.k. karoti sviesta;
- 1 liels tomāts;
- 4 gabaliņi mozzarella siera, jūras sāls un svaigi malti melnie pipari.
Balto baklažānu sagatavošana pildīšanai
Lielā katliņā uzvāriet ūdeni un mest baklažānus. Noņemiet no karstuma, nosedziet un atstājiet uz 10 minūtēm. Pēc 5 minūtēm ieslēdziet baklažānu uz otru pusi. Noņemiet ūdeni, sagrieziet uz pusēm un izmantojot karoti, noņemiet mīkstumu, kas sagriezts šķēlītēs. Sildiet sviestu lielā kastrolī, iemetiet sīpolus, ķiplokus un apcepiet 2-3 minūtes, līdz sīpoli sarkan. Pievienojiet šampinjonus un apcep 3 min. Ievietojiet baklažānus un apcep vēl 5 minūtes, laiku pa laikam maisot. Noņemiet no karstuma, pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus un timiānu, rūpīgi samaisiet. Garšojiet ar sāli un pipariem.
Baklažānu baltā ādā, kas atbrīvota no celulozes, ielieciet iegūto masu, apkaisa ar riekstiem uz augšu un dekorējiet ar tomātu šķēlītēm. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, uzpildiet baklažānus uz cepešpannas un cep 20 minūtes. Tad uzlieciet siera šķēlītes uz augšu, cep cepeškrāsnī vēl 10-15 minūtes, līdz mocarellas siers kūst un kļūst nedaudz zeltaini brūnas. Pasniedziet ar tvaicētiem rīsiem.
Abonēt Uzturieties mūsu tīmekļa vietnē
Pavisam nesen baltās ādas baklažāni bija pārsteidzoši un tika uzskatīti par eksotiskiem dārzeņiem. Bet tagad viņi ir stingri apmetušies uz gultām un nedaudz nospiesti purpura radiniekus, jo baltiem baklažāniem ir vieglāka un neparastāka garša - viņiem trūkst rūgtuma, viņu āda ir plānāka, un celuloze gandrīz nesatur sēklas.
Apraksts
Baltajiem baklažāniem ir nekas cits kā hibrīdi, kurus audzētāji audzē no parastiem violetiem baklažāniem, lai uzlabotu garšu. Fakts ir tāds, ka zilie dārzeņi satur antocianīnus ar īpašām pigmenta vielām - tie ir augu glikozīdi, kas dod augiem intensīvu tumšu krāsu un raksturīgu rūgtu garšu.
Hibridizācijas procesā biologi vienkārši izolēja šo pigmentu un ieguva šķirni, kas atšķiras no pamatnes bez rūgtuma un tumšas krāsas. Ir godīgi atzīmēt, ka antocianīni ir ļoti labvēlīgi cilvēku veselībai - tie ir spēcīgi antioksidanti, aizsargā organismu no brīvajiem radikāļiem un noņem radionuklīdus. Tāpēc, pat ja baltie baklažāni ir garšīgāki, tie ir zemāki par purpuriem.
Izvēloties balto baklažānu šķirni dārza gultām vai siltumnīcām, priekšroka jādod dārzeņiem, kas ir agrīnā un vidējā sezonā, kas spēj nodrošināt labu ražu, neskatoties uz sarežģītajiem klimatiskajiem apstākļiem. Protams, baltie baklažāni neatšķiras tādā daudzveidībā kā zilie, bet vēl ir daudz, no kuriem izvēlēties:
Ping Pong. Šī šķirne ir iecienīta starp baltajiem dārzeņiem. Oriģinālajam mazajam (5-7 cm garš un 80-90 g) sfēriskiem augļiem ir bieza, rūgta, bez mīkstuma, labi transportēta un uzglabāta. Agrā nobriešana - tehniskais briedums tiek sasniegts 115-117 dienas pēc sējas.
Ledbergs. Augļi ir iegareni (15–20 cm), paplašināti līdz apakšai, ar baltu, blīvu, rūgtu mīkstumu, kura masa ir 150–250 g.
Gulbis. Agri nogatavojušies baklažāni (98-115 dienas), kas piemēroti audzēšanai zemē. Augļi ir cilindriski, garš (18-25 cm), lieli (180-300 g). Augļu miza ir dzeltena, mīkstums ir balts, ļoti maigs. Transportējami, augstas ražības, var gulēt uz ilgu laiku.
Ledus. Agri nobriedusi šķirne ar plāniem un gariem, patiešām ledus gabaliem līdzīgiem augļiem 20-30 cm garš, mīkstums ir biezs, krēmkrāsas, bez rūgtuma. Piemērots audzēšanai siltumnīcās un dārza gultās.
Pelikāns. Agri nobriedis hibrīds ieteicams siltumnīcām. Augļi ir garš (16-20 cm), cilindriski, 4-5 cm diametrā. Mīkstums ir nedaudz krēmīgs, blīvs. Baklažāni ir labi transportēti, tiem ir pievilcīga prezentācija.
Sniega Agri gatavas šķirnes (100-106 dienas) audzēšanai pa patvērumu. Augļi ir garš (18-20 cm), nedaudz izliekti, ar spīdīgu virsmu, kas sver 280-350 g, āda ir plāna un maiga, mīkstums ir balts, blīvs. Pietiekami produktīvs - no 1 kvadrātmetra. m var savākt 4,5-5,8 kg.
Baltā nakts. Agri nogatavojies hibrīds (100-112 dienas), piemērots audzēšanai dārza gultā. Hardy pietiekami, var sasiet augļus zemā temperatūrā. Augļi ir cilindriski, plaši, sver 200-250 g. Mīkstums ir balts un krējums, blīvs. Produktivitāte - 5,5-6 kg uz 1 kvadrātmetru. m
Ovoid. Sākotnējā sezonas šķirne, kas paredzēta siltajam klimatam. Augļi ir mazi (30-40 g), ovāli, ar baltu spīdīgu virsmu. Piemērots pildīšanai un konservēšanai.
Protams, tas nav viss baltais baklažāns. Ir vairākas citas šķirnes, kas atšķiras ar neparastu garšu: šampinjoni, vistas, rieksti. Tāpat tiek audzēti vairāki vidēji zaļi vai gaiši violeti hibrīdi, tomēr tiem ir tāda pati garša kā parastajiem baltajiem dārzeņiem.
Baklažānu aprūpes video
Šajā videoklipā aprakstīts, kā audzēt un rūpēties par baklažāniem, lai iegūtu labu ražu.
Funkcijas agrotehnika
Visi baklažāni tiek audzēti caur stādiem, jo tie atšķiras diezgan garā augšanas periodā - no sēklu sēšanas līdz gatavo augļu nogatavošanai, tas aizņem 3 mēnešus, un vēlu šķirne nogatavojas tikai pēc 120 dienām. Tāpēc ir nepieciešams stādīt stādus agrā pavasarī (februāra beigās). Jau audzēti augi, kas pagājuši vismaz divus mēnešus veci, tiek stādīti atklātā laukā.
Baltajiem baklažāniem augšana nav grūtāka nekā parastie zili. Tomēr mums jāatceras, ka tie ir vairāk termofīli. Ja tradicionālo baklažānu stādiem ir nepieciešama temperatūra 17-20 ° C, tad baltajiem dārzeņiem jābūt vismaz 25 ° C. Daudzu dārzeņu audzētāju audzēšanas procesā tiek izmantoti augšanas stimulatori, jo nav tik viegli audzēt stādus līdz 2 mēnešiem pot.
Baltie baklažāni nepanes transplantāciju, tādēļ ir labāk sēklas stādīt tieši atsevišķās glāzēs, lai tās kopā ar zemi varētu pārnest uz zemi. Ekstrēmā gadījumā, ja baklažāni ir apsēti lielā kastē, jaunajiem kāpostiem jāturpina 2-3 patieso lapu stadijā, un pēc tam tos audzēt atsevišķā traukā.
Jebkurai baltai baklažānu šķirnei ir nepieciešama barošana. Viņiem stādījumu augšanas laikā ir nepieciešams vairāk - tas stiprinās sakņu sistēmu un pašus augus. Baklažāni mīl minerālu maisījumus ar organisko sastāvdaļu saturu, piemēram, humusu. Lai uzlabotu augšanu, olnīcu veidošanos un palielinātu augu pretestību slimībām, ieteicams lietot lapotnes, izmantojot īpašus preparātus, piemēram, “Bud”, “Ovary”, kā arī organiskās vielas (pelni).
Baltie dārzeņi, tāpat kā zils, ir ļoti prasīgi pret mitrumu. Regulāra laistīšana ir bagātīgas ziedēšanas un attiecīgi bagātīgas ražas ķīla. Pēc izkāpšanas no baklažāniem dzirdina vienu vai divas dienas. Nenormāla siltuma gadījumā ir nepieciešams uzraudzīt augsnes mitruma stāvokli - tas var būt nepieciešams ūdens katru dienu. Īpaši svarīga savlaicīga laistīšana augu ziedēšanas periodā, jo tā neesamības gadījumā ziedu kāti nokrist, radot ražas zudumu.
Pieaugušie augi, kas aug dārzā, tāpat kā visas naktis, ir ļoti atsaucīgi uz mēslošanu. Vienlaikus ar apūdeņošanu, saknes var izmantot organiskos šķīdumus: pakaiši, deviņvīru spēks, pelni reizi nedēļā. Ja baklažāni aug vāji (tas ir iespējams smilšainās un mālajās augsnēs), tad minerālmēsliem ar fosforu un kāliju nevar iztikt. Tomēr šeit jums ir jābūt uzmanīgiem - jūs varat uzklāt minerālvielu maisījumus ne vēlāk kā trīs nedēļas pirms ražas novākšanas.
Video "Iezīmes par baklažānu aprūpi"
Par visiem šajā videoklipā aprakstītajiem baklažānu audzēšanas sarežģījumiem.
Dārza māju un mājas saimniecību sugu un šķirņu saraksts katru gadu paplašinās. Ja tikai nesen retais dārznieks nolēma audzēt baklažānus, tad šodien un daudzas citas kultūras ir diezgan izplatītas un dod labas ražas dažādās valsts daļās. Veicot tomātu, gurķu, saldo papriku audzēšanu, uz dārza stādiet dažus baklažānu krūmus, kas jums patīk, lai iepriecinātu savus radiniekus ar gardiem ēdieniem.
Kad tiek apgūti agrotehnikas pamati un savākti pirmie violeti augļi, ir pienācis laiks izvēlēties nākamās sezonas stādīšanai šķirnes un baklažānu veidus. Un tur tiešām ir kaut kas skatāms, jo īpaši pateicoties visas pasaules audzētājiem, baklažāni jau sen vairs nav tikai „zili”. Tagad uz gultām starp krūmiem ar tradicionāli violetiem augļiem var redzēt baltos, zaļos, daudzveidīgos un gandrīz rozā baklažānus.
Ir augi, kas ražo dzeltenus, oranžus un pat sarkanus augļus, kas acīmredzot nedaudz atšķiras no saldajiem pipariem vai tomātiem, bet paliek īstiem baklažāniem.
Turklāt šodien jūs varat izvēlēties baklažānu un to hibrīdu šķirnes:
- veidojot garus vai kompaktus augus;
- dodot pastāvīgu cilindrisku vai pārsteidzošu apaļu, ovālu un garu serpentīna augļu;
- ietekmējot atsevišķu augļu ražu un lielumu līdz 2 kg;
- dažādi nogatavināšanas termini;
- audzēšanai karstā gultnē, siltumnīcās vai atklātā laukā;
- slimības izturīgs un nepretenciozs augšanas apstākļiem vidējā joslā.
Baklažānu šķirņu un veidu izvēle ir tik liela, ka nav pārsteidzoši, ka sajaukt. Ja pieredzējuši dārznieki zina, kā rīkoties ar daudzām augu šķirnēm, tad sākumā dārzniekiem ir saprātīgāk iepazīties ar dažādu tipu baklažānu īpašībām, izvēlēties pāris vai trīs agrīnās audzēšanas šķirnes, lai garantētu sev garšīgus un veselīgus dārzeņus.
Baklažāni purpura apģērbs
Tradicionāli violetās krāsas baklažāni ir vadošie Krievijas dārzeņu dārzos, un visas valsts palma pieder divu veidu baklažāniem.
Tas ir dažādi melni skaisti, piesaistot dārznieku uzmanību ne tikai tā nepretenciozitātei un iespējai augt gan filmu siltumnīcās, gan atklātā laukā, bet arī ar pienācīgu ražu un augļu kvalitāti. Blīvām, brūnai violetām baklažāniem, kas sver 200–350 gramus, nav rūgta garša, tās ir labi saglabājušās un nav uzņēmīgas pret šīs kultūras vispārējām slimībām.
Otrs dārza popularitātes novērtējums ir olu šķirnes Diamond, kas satur 200 gramus intensīvas purpura. Augļu forma ir iegarena, pat mīkstumam ir patīkama garša bez rūgtuma pazīmēm.
Papildus šiem labi zināmiem šķirņu veidiem dārznieki ir cienīgi citu šķirņu dēļ:
- daudzas vidēja lieluma augļus, kas sver līdz 150 gramiem, šķirnes Violet brīnumu;
- Baklažānu šķirne Banānu ar gariem augļiem, kurus var ilgu laiku uzglabāt, nezaudējot kvalitāti;
- Black-Fruited Black Beauty šķirne ar augļiem līdz 900 gramiem, spilgti melna un violeta krāsa.
Tradicionālās bumbieru formas piekritēji varēs baudīt augstas kvalitātes Albatross šķirni, veidojot kompaktu krūmu, no kura tiek noņemti lieli, līdz 450 grami zilas violetās krāsas ar blīvu zaļganu mīkstumu.
Baklažāni, kas gūst popularitāti, ir ērti pildīšanai, konservēšanai un sautēšanai, tāpēc šķirnes un hibrīdi, kas ražo šīs formas augļus, kļūst arvien populārāki.
Šāda veida auga piemērs ir Melnā Mēness šķirne, kurā tiek piedāvātas gandrīz salātu sfēriskas tumši violeta krāsas augļi ar spīdīgu virsmu un gaiši zaļu mīkstumu bez rūgtuma pēdām. Baklažānus, kuru svars ir no 200 līdz 350 gramiem, var novākt jau 110–115 dienas pēc stādīšanas, un olnīcu veido pat zemā temperatūrā, un augs ilgu laiku nes augļus.
Bourgeois augstas ražības agrīnais hibrīds dod apaļus baklažānus ar spīdīgu melni violetu virsmu un gandrīz baltu maigu mīkstumu. Augļu svars sasniedz 400-600 gramus.
Lai audzētu filmu un ziemas siltumnīcās, jūs varat izvēlēties Gorodovaya F1 baklažānu ar vidējo novecošanos, kam raksturīga augsta stabila raža, lieliska garša un augļu transportējamība. Iekārta ir spēcīga, sasniedzot augstumu vairāk nekā 1,8 metrus un rada lielus cilindriskus augļus līdz 0,5 kg.
Baklažānu airship ienesīgums, kura augļus sver līdz 120 gramiem, var tikt novākts 125–135 dienas pēc stādījumu rašanās. Sakarā ar blīvo vainagu un zaļumu pārpilnību, raža var samazināties, tāpēc šāda veida baklažānu augiem ir vajadzīgas retināšanas un papildu soļu un lapu atdalīšanas.
Balta baklažāni
Ja pirms dažiem gadiem baklažāni ar balto ādu varētu pārsteigt kaimiņus dahā, draugos un paziņas, šodien šīs baklažānu šķirnes ir ieguvušas pelnītu atzinību, un daudzus dārzniekus tos mīl. Tas kļuva iespējams ne tikai eksotiskā izskata un neparastās baklažānu krāsas dēļ, kā arī fotogrāfijā, bet arī izsmalcinātā, gandrīz bez sēklām, baltā mīkstuma bez rūgtuma un garšas, saskaņā ar gardēžiem, kas atgādina sēnes vai vistas.
Vietējiem dārzniekiem, kuri nolēma paši izmēģināt baltos baklažānus, jāpievērš uzmanība agrīnajām šķirnēm un hibrīdiem, kas dod labas ražas pat ļoti nelabvēlīgos apstākļos.
Pēc 95–105 dienām pēc sēklu spiešanas vietējā baklažānu šķirne iegūst ražu, sēņu garšu var audzēt gan atklātā, gan siltumnīcās vai filmu siltumnīcās. Kā redzams fotogrāfijā, baklažānu krāsa ir tiešām piena balta. Cilindriskie augļi sver 200–250 gramus un izceļas no vairākiem analogiem ar patīkamu sēņu smaržu, maigu mīkstumu un augstu realizējamību.
Šķirnes ledus iegūst nedaudz vēlāk, pēc 110-116 dienām, un ne tikai pārsteidz krāsu, bet gan baklažānu veidu. Garie augļi patiešām atgādina ledus gabaliņus, garšīgi un lieliski piemēroti visiem kulinārijas veidiem. Vēl viena baklažānu šķirne ir līdzīga saber veida augļiem, baltā krāsā - Pelikānā. Dārznieki var aplūkot citas baltās augļu šķirnes, piemēram:
- gulbju šķirnei ar klasiskā cilindriskā augļa augļiem;
- Iceberg baklažāni, kas dod augļus ovālas vai olas veidā;
- apaļām baklažānu šķirnēm Ping-pong.
Lilac baklažāni
Papildus purpura un baltām baklažāniem audzētāji ir saņēmuši daudzas starpproduktu formas, kurām ir svītrains, rozā-balts vai ceriņš. No baklažānu šķirnes Lilac, augļi jāgaida pēc 98–106 dienām. Augs veido kompaktu krūmu, kuras augstums nepārsniedz 60 cm, augļiem ir arī iegarena cilindriska forma, ceriņu virsma un svars no 150 līdz 250 gramiem. Uz griezuma augļi ir balti, biezi. Celulozi ar labu garšu var izmantot visu veidu ēdieniem un konserviem.
Draudzīgo bagātīgo kultūraugu ventilatori novērtēs Balagur šķirni, veidojot uz rokām līdz pat 7 augļiem. Un šķirnes vērtība ir ne tikai šajā, bet arī agrīnās nogatavošanās laikā, 150 gramu eliptiska baklažānu lieliskā komerciālā kvalitāte un to lieliskā garša.
Šķirne Pink Flamingo, kas aug līdz 180 cm augstumā apsildāmu siltumnīcu apstākļos, pieder pie vidēji agrīniem baklažāniem. Augļi, tāpat kā iepriekšējā gadījumā, veidojas 3-6 gabalu rokās. Viena baklažāna svars ir 250-450 grami. Īpaši šķirnei ir pievilcīga rozā-violeta, tāpat kā foto, baklažānu krāsa, kā arī balta, bez rūgtuma.
Apaļās baklažāni parasti atšķiras ar to lielo izmēru un iespaidīgo augļu svaru. Šķirne Bumbo - nav izņēmums. Tās lodveida augļiem ir interesants balto-ceriņu toni un svars sasniedz 700 gramus. Vislabākos rezultātus iegūst, audzējot siltumnīcā, kur augs veido spēcīgus krūmus, parādot pastāvīgi augstu ražu.
No lilā, rozā un purpura kolēģiem sērijā attēlotā Matrosik baklažānu šķirne izceļas ar pārsteidzošu svītrainu krāsu no ovāliem vai bumbieriem veidotiem augļiem, kas katrs satur 100–150 gramus.
Zaļš baklažāns
Dienvidaustrumāzijā ļoti populāri ir mazi apaļas baklažāni ar monofonisku vai mazuļu zaļo krāsu. Eiropā un Amerikas Savienotajās Valstīs baklažāni ar krāsu, kā tas ir fotogrāfijā, tiek saukti par taju, bet ir zināmi arī šāda veida Ķīnas baklažānu veidi. Piemēram, tehniskās gatavības posmā ķīniešu zaļo baklažānu augļiem ir gaiši zaļa krāsa, bet nogatavojoties, nomainiet to uz zelta bronzas.
Arī vietējie audzētāji zaļie baklažāni nav aizmirsti. Šķirne Zelenenky nes bumbieru zaļus augļus, kas sver no 250 līdz 300 gramiem. Šādu baklažānu mīkstums nesatur rūgtumu, ir balta vai tikko zaļgana krāsa un brīnišķīga dabisko sēņu garša.
Fotogrāfijā attēlotā baklažānu šķirne Emerald pieder agrīnai nogatavināšanai, to var audzēt zem plēves un atklātā laukā. Lieli, cilindriski iegareni augļi, kas sver 300–400 gramus ar vidēji blīvu krēmkrāsas mīkstumu, veidojas uz neciešamiem, aukstumizturīgiem krūmiem. Šīs šķirnes baklažāni ir garšīgi, ne rūgti, un tie vienmēr priecājas par augstu ražu.
Sarkana, oranža, dzeltena
Baklažānu dzeltenā, oranžā un purpura krāsā mūsu dārzos ir gandrīz neiespējami. Un tomēr pastāv šādi baklažānu veidi.
Fotogrāfijas baklažānu šķirnes Golden Eggs iegūst spilgti saulaini dzeltenas krāsas un ovālas formas augļi, ko iegūst holandiešu audzētāji. Šīs šķirnes baklažānu masa ir bagāta ar karotīnu, bet citādi dārzeņi ir līdzīgi tā pazīstamākajiem dārza radiniekiem.
Āfrikas vai Tuvo Austrumu izcelsmes turku baklažāni ir maza izmēra un parādās kā oranžās svītras augļu krāsa. Šī tipa baklažānu jaunie augļi ir zaļi, smaržīgi, bez rūgtuma izsekošanas, bet iekrāsojot krāsu, tie sāk pamanīt rūgtumu. Šie siltumu mīlošie augi ir populāri Dienvidamerikā, kur pirms dažiem gadsimtiem tie bija ar vergiem, un tie tiek novērtēti par augļu saturošo likopēnu, ko izmanto, lai iegūtu pretvēža zāles.
Sarkanie baklažāni, kas izskatās vairāk kā miniatūras tomāti vai ķirbji, tiek audzēti maziem augļiem un dekoratīviem augiem. Augu veido sprawling krūmi. Šāda veida baklažānu un stumbru lapām, kas pārklātas ar retām tapām, bieži ir bordo vai purpura krāsa. Augļi labi saglabājas kātiņos, griezumā tie līdzinās jalapeno pipariem, ir diezgan ēdami, bet var nobriest nobriedušā formā.