Kā aug zemesrieksti?

Zemesrieksti vai zemesrieksti ir pākšaugu ģimenes locekļi. Tas pieder pie tiem nedaudzajiem augiem, kuru augļi attīstās un aug zemē. To uzskata par vērtīgu eļļas augu sēklu, ko plaši izmanto pārtikas rūpniecībā.

Zemesriekstu izcelsmes apraksts un vēsture

Izskatās, zemesrieksti līdzinās pākstīm no 1 līdz 6 cm garš, bet dzeltenās sēklu skaits, kas atrodas tajās, parasti ir no 1 līdz 3, maksimālais sasniedz 6 gabalus. Sēklu mētelis pieņem dažādus toņus: tumši violeti, sarkanus, rozā vai raibu.

Zemesriekstu zemesrieksti

Ziedu apputeksnēšanas un turpmākās apaugļošanas rezultātā palielinās olnīcu apakšējā daļa. Tas veido ginekoforu - šāvienu, kas iekļūst mitros augsnes slāņos un veido augļus. Ja ziedi atrodas virs 20 cm augstumā no zemes, tad viņiem nav iespēju sēklas veidoties.

Tulkots no grieķu zemesriekstiem ir zirneklis. Augs ir nosaukts par acs modeļa līdzību uz poda virsmas ar zirnekļa tīklu. Un augļu nogatavināšanas dēļ zemesrieksti bieži tiek saukti par zemesriekstiem.

16. gadsimta beigās Portugāle Kantonā nodibināja koloniju. Iekārta izrādījās Ķīnā, kur vietējie iedzīvotāji to novērtēja. Zemesrieksti palīdzēja atrisināt problēmu ar badu valstī, un to sauca par Ķīnas riekstu.

Nākamais galamērķis bija Āfrika, kur tā labi apmetās praktiski neauglīgās augsnēs. Strauji pieauga zemesriekstu sējumu platības, un eļļas augu sēklas audzēja eksportam.

Riekstu masu sadalījums Amerikas Savienotajās Valstīs sākās XIX gadsimtā pēc 1861. gada pilsoņu kara. Pēc amerikāņu lauksaimniecības ķīmiķa Džordža Carvera ieteikuma, lauksaimnieki nomainīja zemesriekstu un kokvilnas sēšanu, kas arvien biežāk mirst no kokvilnas sijas. Drīz vien riekstu ražas daudzkārt pārsniedza kokvilnas ienākumus un kļuva par galveno ražu Amerikas dienvidos.

D. Carver ir izstrādājis simtiem produktu un produktu šķirņu no rūpnīcas. Zemesrieksti ir daļa no dzērieniem, krāsvielām, kosmētikas līdzekļiem, zālēm.

Krievija spēja novērtēt visas kultūras priekšrocības XVIII-XIX gadsimtu mijā. Piemērotākais klimatiskajiem apstākļiem zemesriekstu audzēšanai atrodas Kaukāzā, Centrālāzijas republikās, Ukrainas dienvidu daļā, Ziemeļkaukāzā.

Kaloriju un vitamīnu sastāvs

Zemesriekstiem ir augsts kaloriju saturs: 100 g produkta satur 551 kcal. Cilvēki, kuriem ir tendence aptaukošanos, nav ieteicams iesaistīties riekstos, īpaši grauzdēti.

Zemesrieksti ir augstas kalorijas produkts

Neskatoties uz pākšaugu ģimenei piederošajiem zemesriekstiem, tas ir vistuvāk riekstiem uzturvielu un vitamīnu ziņā.

Ķīmiskais sastāvs ietver:

• Galvenās uzturvielas ir olbaltumvielas (26,3 g / 100 g), tauki (45,2 g / 100 g), ogļhidrāti (9,9 g / 100 g);
• šķiedra, cukurs, ciete;
• vitamīnu komplekss (B, C, E, PP);
• mikro- un makroelementi - fosfors, cinks, dzelzs, varš, kalcijs, magnija, mangāns, kālija, nātrija, selēns.

Noderīgas īpašības un trūkumi

Speciālisti, kas pētīja zemesriekstu īpašības, secināja, ka produkta ieguvumi un kaitējums ir aptuveni tāds pats. Ja jāapsver kontrindikācijas lietošanai un pasākuma ievērošana, var izvairīties no nepatīkamām sekām.

Zemesriekstu derīgās īpašības ir šādas:

1. Organiskie proteīni un tauki, kas atrodas zemesriekstos, viegli uzsūcas. Bagātīgs vitamīnu un elementu sastāvs liek riekstu ar veseliem ēdieniem ieteicamajiem produktiem.
2. Linolskābes klātbūtne samazina sklerozes attīstības risku. Ar pietiekamu šī svarīgā komponenta saturu organismā notiek būtisko taukskābju - linolēna un arahidoniskā - sintēze. Tie ļauj uzturēt normālu holesterīna līmeni asinīs.
3. Zemesriekstu augļi palīdz palielināt asins recēšanu, kas samazina asins zudumu traumās un pacientiem ar hemofiliju.
4. Sakarā ar augstu antioksidantu saturu, riekstkoks (īpaši grauzdēts) ir noderīgs profilakses līdzeklis sirds un asinsvadu slimībām. Palēnina novecošanās procesu un vēža šūnu dalīšanos.
5. Dabīgās šķiedras zemesriekstos palīdz uzlabot gremošanu un novērst patogēnās baktērijas no organisma.
6. Aminoskābju triptofāns, kas ir daļa no zemesriekstiem, ražo hormonu serotonīnu organismā. Tā augstais saturs novērš cilvēkus no depresijas, pēc stresa atjauno nervu sistēmu.
7. Tam ir choleretic efekts.
8. Tas ir labs palīgs cīņā pret infekcijām, uzlabo imunitāti.
9. Pastāvīgi izmantojot augļus mazos daudzumos, cilvēki uzklausīja dzirdi, atmiņu, palielināja koncentrāciju.

Produktiem, kas iegūti no riekstiem, ir gandrīz tādas pašas priekšrocības:

• zemesriekstu sviests saglabā būtisko vitamīnu un elementu kompleksu;
• zemesriekstu pienam ir pozitīva ietekme uz kuņģa-zarnu traktu;
• zemesriekstu sviests nodrošina ķermenim enerģiju.

Zemesriekstu sviests ir vērtīgs augu izcelsmes produkts

Riekstu ievainojums:

1. Sēklas apvalks var izraisīt alerģiskas reakcijas, ko parasti izsaka ādas nieze un apsārtums. Retos gadījumos ir iespējama vemšana, balsenes pietūkums.
2. Ar locītavu saslimšanām ēšanas pārtikas produkti ar augstu olbaltumvielu saturu ir kontrindicēti.
3. Ja sēklu apstrāde, transportēšana vai uzglabāšanas tehnoloģija ir apdraudēta, uzgrieznis var uzkrāt toksīnus. Tādēļ, iegādājoties, jāpārliecinās, ka uz korpusa nav pelējuma. Arī sveša smarža ir nepieņemama.
4. Cilvēki, kas cieš no varikozām vēnām, nedrīkst ēst zemesriekstus, jo tās spēj sabiezēt asinis.

Slavenais zemesriekstu diēta rada daudz jautājumu. No vienas puses, riekstkoks veicina ātru tauku sadalīšanos. Skalas otrā pusē - produkts ar augstu kaloriju.

Peanut pieteikums

Riekstu garša ir pazīstama ikvienam. Grauzdēta, sāļa, salda, medus-sezama - tos var iegādāties jebkurā veikalā. Sasmalcinātā veidā zemesrieksts ir daļa no dažādiem maizes izstrādājumiem, šokolādes pastām, halvām, krēmiem, kafijas dzērieniem.

Lielāko daļu kultūraugu pārstrādā augu eļļas ražošanai. Augstākā pakāpe tiek izmantota konservu un konditorejas izstrādājumu ražošanā. Zemākās zemesriekstu sviesta šķiras tiek izmantotas augstas kvalitātes Marseļas ziepes.

Riekstu proteīns ir dažādu veidu līmes un plastmasas sastāvdaļa. To izmanto augu vilnas ražošanā - ardila.

Augu botva tiek izmantota lopbarībai.

Audzēšanas tehnoloģija

Lai audzētu patiešām kvalitatīvu produktu un novāktu bagātīgu ražu, jums ir stingri jāievēro ieteikumi:

Zemesriekstu plantācija Bloom

1. Pirmssējas augsnes apstrāde ar mēslošanas līdzekļiem ļauj divkāršot ražu. Augošajiem zemesriekstiem ir nepieciešams labs apgaismojums un silta augsne. Optimālā temperatūra dīgstošajām sēklām ir 25-300C. Apakšējā robeža, pie kuras joprojām ir iespējama dīgtspēja, nav mazāka par 140 ° C.

1. Izkraušanu vislabāk veikt jūnija sākumā. Šajā laikā sasalšanas risks uz zemes ir minimāls. Sēšanai izmanto kaltētas sēklas un pupiņas. Dārznieki iesaka izvēlēties lielas sēklas, pretējā gadījumā jūs nevarat gaidīt dīgtspēju.
2. 7-10 cm dziļumā (reizēm nedaudz vairāk) 3–6 gabaliņi uzliek riekstus, attālums starp kultūraugu rindām atstāj vismaz metru. Uz mitrām augsnēm sēj sēklas 3 cm attālumā no virsmas.

Ņemot vērā to, ka rieksts nogatavojas pazemē, ir grūti noteikt precīzu ražas datumu. Vidēji tas ir 3-4 mēneši agrīnajām šķirnēm un līdz sešiem mēnešiem vēlu šķirnēm. Jūs varat novērtēt gatavības pakāpi, mēģinot pēc dažiem gabaliem pēc garšas.

Savākt zemesriekstus sausā laikā. Krūmi ir viegli izvelkami no zemes. Kad augsne sāk sasalst, lielākā daļa apdraudējuma paliek pazemē.

Tad pupiņas saulē žāvē vairākas nedēļas un nogādā uz uzglabāšanu vai pārstrādi.

Aprūpes noteikumi

Lai iegūtu labu ražu, jums ir jārūpējas par dzinumiem.

1. Lai izveidotu nepieciešamo mitruma zemesriekstu, tas tiek dzirdināts ik pēc 2 nedēļām. Sausā laikā šis periods tiek samazināts uz pusi. 3-4 nedēļas pirms ražas novākšanas, laistīšana tiek pārtraukta.

1. Pēc ziedkopu parādīšanās tiek veikta regulāra krūmu uzlikšana.
2. Obligāta ravēšana.
3. Mēslošana vismaz 3 reizes nogatavināšanas laikā. Tops mērci var ievērojami palielināt ražu, samazinot nepietiekami attīstīto pupiņu skaitu.

Rūpniecības zemesriekstu audzēšana

Nav ieteicams audzēt zemesriekstus vienā un tajā pašā apgabalā vairāk nekā 2-3 reizes pēc kārtas, lai izvairītos no kultūras inficēšanās ar patogēniem organismiem, kas saglabājas augsnē un augu atliekās.

Secinājums

Zemesrieksti ir unikāla kultūra. Kā pākšaugu pārstāvis tā nogatavojas zemē kā kartupeļi. Tā ir daudz priekšrocību kā profilaktiska un terapeitiska viela. Un plašais riekstkoka daudzums dažādos rūpniecības veidos padara to par universālu produktu.

Viss par zemesriekstiem un tās labvēlīgajām īpašībām organismam - zemesriekstu produktu izmantošana

Zemesriekstus var saukt par visizplatītāko riekstu kategorijas produktu, lai gan to uzskata par pākšaugu no botāniskā viedokļa. Vienā vai otrā veidā daudzi zemesrieksti mīl, un tos plaši izmanto dažādos kulinārijas laukos. Bagāta kompozīcija dod tai noderīgas īpašības plašam darbības spektram, par kuru šo riekstu atbalsta ārsti.

No šī raksta jūs uzzināsiet:

Zemesriekstu zemesrieksti

Zemesriekstu vēsture un pielietojums

Zemesriekstu zāle, ko sauc par zemesriekstu, tiešām attiecas uz pākšaugiem, ja mēs ņemam vērā botāniskās īpašības. Tomēr gastronomijas un patērētāju kvalifikācijas nekur, izņemot riekstus, tas nav attiecināms.

Pirmais pierādījums par zemesriekstu izmantošanu ir dekorēts vāzes no Dienvidamerikas indiāņu ciltīm, kas radītas pirmskolumbiešu laikā. Pētnieki ir atzīmējuši šī auga augļus. Tā ir Dienvidamerika, kas ir zemesriekstu vēsturiskā dzimtene, kas tika ieviesta Eiropā lielo ģeogrāfisko atklājumu laikmetā, ko veica spāņu conististori. Viņi novērtēja izcilas produkta uzturvērtības un garšas īpašības okeāna otrā pusē.

20. gadsimta sākumā zemesrieksti tika izmantoti ne tikai gastronomijas nolūkos. Zāles, krāsvielas, drukas tinte, kosmētika, dzērieni, sadzīves ķīmija un makaroni tika izgatavoti no tā daļēji vai pilnībā. Starp citu, zemesriekstu sviests šodien ir viena no galvenajām zemesriekstu pārstrādes jomām Amerikā. Tas lielā mērā bija saistīts ar agroķīmiķi Džordžu Vašingtonu Kerver, kurš popularizēja šo kultūru lauksaimnieku vidū, kuri cietuši no zemas kokvilnas ražas. Pievēršoties zemesriekstu audzēšanai, lielākā daļa no viņiem ieguva bagātību, bet uz brīdi zemesrieksti kļuva par galveno lauksaimniecības kultūru Amerikas Savienoto Valstu dienvidu valstīs.

Ja aug zemesrieksti: eksportētājvalstis

Kā jau minēts, dabiskais reljefs, kur aug zemesrieksti, ir Dienvidamerika. Līdz ar to citos kontinentos šī kultūra ir labi aklimatizēta teritorijās, kas atbilst Dienvidamerikas klimatam. Kopumā tā ir temperatūra no + 20˚C līdz + 27˚C. Tāpēc Krievijā un NVS valstīs Melnās jūras piekrastē, Kaukāzā, Ukrainas dienvidu reģionos tiek radīti dabas apstākļi tās audzēšanai. Tomēr ar pienācīgu aprūpi zemesrieksti aug gandrīz visā NVS.

Zemesriekstu ieguvums un kaitējums

Zemesriekstu riekstu ķīmiskais sastāvs

Zemesriekstiem ir pārsteidzošs ķīmiskais sastāvs, kas ietver gandrīz visus vitamīnus, minerālvielas, organiskos un taukskābes.

Vitamīnu saturs 100 gramos (% no dienas devas) un to ieguvumi organismā:

• PP (nikotīnskābe) - 13,2 mg (60%). Stimulē asinsriti mazos traukos, uzlabo vairogdziedzera un virsnieru dziedzeru darbību.
• B1 (tiamīns) - 0,74 mg (49%). Tas ir nepieciešams normālam ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku vielmaiņas procesam.
• B2 (riboflavīns) - 0,11 mg (6%). Piedalās vielmaiņas procesos, stimulē šūnu atjaunošanos un augšanu.
• B4 (holīns) -52,5 mg (10,5%). Normalizē nervu sistēmas un smadzeņu darbību.
• B5 (pantotēnskābe) - 1767 mg (35%). Tam ir plašs darbības spektrs, ieskaitot vielmaiņu, pretiekaisuma iedarbību, audu šūnu veidošanos un augšanu.
• B6 (piridoksīns) - 0,348 mg (17,4%). Nodrošina vielmaiņu šūnu līmenī.
• C (askorbīnskābe) - 5,3 mg (5,9%). Tas ir ļoti svarīgs savienojums veselībai, kas palielina organisma imūnās spējas, veicina kolagēna sintēzi, veicina brūču un audu bojājumu sadzīšanu un dzelzs asimilāciju organismā.
• E (tokoferols) - 10,1 mg (67,3%). Vitamīns, kas baro šūnas, stiprina asinsvadu sienas, kā arī darbojas kā viens no galvenajiem antioksidantiem.

Minerālvielu saturs 100 gr:

• Kalcijs - 76 mg (7,6%). Nodrošina asins recēšanu, palielina nervu impulsu pārraides ātrumu, ir anti-alerģiska un pretiekaisuma iedarbība.
• Magnija - 182 mg (45,5%). Tas stabilizē nervu sistēmu, palielina sirds un asinsvadu sistēmas toni, palīdz šūnu reģenerācijai.
• Nātrija - 23 mg (1,8%). Uzlabo gremošanas traktu un nieres, ir iesaistīts dažu fermentu sintēzes procesā.
• Kālijs - 658 mg (26,3%). Regulē ūdens saturu organismā, izlīdzina sirdsdarbības ātrumu.
• Fosfors - 350 mg (43,8%). Stiprina kaulu audus, ietekmē nervu sistēmas darbību, nieres, vielmaiņu.
• Dzelzs - 5 mg (27,8%). Piedalās asinīs, kas atbild par hemoglobīna līmeni.
• Cinks - 3,27 mg (27,3%). Uzlabo vielmaiņu, paātrina brūču dzīšanu, stiprina kaulus.
• Vara - 1144 mg (114%). Veicina dzelzs uzsūkšanos, ir dezinficējošs efekts.
• Mangāns - 1,934 mg (96,7%). Tas ir nepieciešams daudzu fermentu ražošanai, uzlabo nervu un reproduktīvo sistēmu darbību.
• Selēns - 7,2 mcg (13,1%). Tas ir svarīgi vēža profilaksei un imunitātei.

Zemesriekstu kaloriju saturs ir aptuveni 580 kcal uz 100 gramiem. Būtībā tas ir nodrošināts ar taukiem - 100 grami to produkta ir ne mazāk kā 40%. Olbaltumvielas veido aptuveni 26%, un ogļhidrāti - apmēram 10%.

Zemesriekstu ārstnieciskās īpašības ķermenim

Zemesriekstu unikālajā sastāvā slēpjas plašas priekšrocības cilvēka ķermenim. Regulāra šī produkta lietošana "aptver" problemātiskās un nepilnīgās pozīcijas tiem uzturvielām, kuras ķermenis bieži cieš. Tādēļ labvēlīgas izmaiņas izpaužas dažādos iekšējos orgānos un sistēmās:

• anti-sklerotiska iedarbība izpaužas - neskatoties uz daudzajiem taukiem sastāvā, zemesrieksti, lietojot pareizi, samazina holesterīna līmeni;
• atmiņa, koncentrēšanās, uzmanība uzlabojas, cilvēks mazāk noguris un kļūst izturīgs pret stresu;
• atzīmē skaņas jutīguma sliekšņa pieaugumu;
• stabilizējas imūnās un nervu sistēmas funkcijas;
• izpaužas choleretic efekts;
• asinsreces palielināšanās.

Zemesriekstu derīgās īpašības ķermenim

Zemesriekstu noderīgās un ārstnieciskās īpašības veicina ne tikai fiziskā, bet arī psihoemocionālā stāvokļa uzlabošanos. Tas ir saistīts ar aminoskābju triptofānu. Tas aktivizē "prieka hormona" ražošanu - serotonīnu, kas ir spēcīgs dabisks antidepresants. Tas palīdz ne tikai izvairīties no nejaušības un nervu bojājumiem, bet arī “piecelties” ar sadalījumu.

Atsevišķi jāsaka, ka grauzdēti zemesrieksti satur vairāk nekā vienu ceturtdaļu polifenolu nekā izejvielas. Šie antioksidanti uzlabo pretvēža funkcijas organismā un samazina risku saslimt ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.

Zemesriekstu priekšrocības sievietēm un vīriešiem

Zemesrieksti ir intuitīvi mīlēti visu vecumu un dzimumu cilvēkiem, jo ​​tā ārstnieciskās īpašības palīdz uzlabot visu cilvēku veselību.

Sievietēm zemesriekstu priekšrocība ir augstā uzturvērtībā, tāpēc to bieži pievieno diētai - tā ātri baro un lieliski stimulē vielmaiņu. Turklāt rieksts palīdz atjaunot nervu sistēmas toni (kas var būt ļoti svarīgi hormonālo pārmaiņu laikā), aktīvi cīnās pret vēzi, samazina risku saslimt ar patoloģijām auglim grūtniecības laikā, aptur novecošanās procesu, piedalās hormonālā līdzsvara regulēšanā.

Un kas ir ieguvums vīriešiem? Gandrīz tāds pats. Pirmkārt, zemesrieksti ir iesaistīti hormonālā regulēšanā, un tas savukārt rada pozitīvas izmaiņas visās reproduktīvās sistēmās: uzlabo testosterona ražošanu, spermas ražošanu, palielina libido un seksuālo aktivitāti. Zemesriekstu sviestu bieži izmanto, lai uzlabotu vīriešu spēku. Zemesriekstiem raksturīgā pretvēža iedarbība ietekmē arī spēcīgas puses cilvēces veselību.

Video: Zemesriekstu ieguvums un kaitējums

Zemesriekstu audzēšana un kopšana

Tie, kas nekad nav saskārušies ar pupu augsnes zemesriekstu audzēšanas procesu, ir ieinteresēti, kā šis augs izskatās. Faktiski zemesrieksti ir nedaudz līdzīgi kartupeļiem. Tās stumbri paceļas uz augšu, un, kad pākstis veido uz zariem, pupiņas nokrīt zemē un nogatavojas tur.

No stādīšanas līdz nobriedušu pupiņu novākšanai vidēji ilgst 3 līdz 4 mēneši. Augi izrakt un satricina zemes pīšļus, piemēram, kartupeļus. Pēc savākšanas zemesriekstiem ir nepieciešams pienācīgi izžūt.

Zemesriekstu sviests (makaroni)

Kā jau minēts iepriekš, zemesriekstu sviesta izmantošana ir ļoti populāra starp zemesriekstu produktiem, un dažādos veidos - zemesriekstu sviestu izmanto gan ēdiena gatavošanā, gan kosmetoloģijā, kā arī citās jomās. Zemesriekstu paste galvenokārt ir populāra konditorejas izstrādājumu nozarē, ko izmanto kā atsevišķu produktu, un kā papildinājumu dažādiem desertiem, piemēram, cepumiem un grauzdiņiem.

Mēģiniet autentisku sertificētu zemesriekstu sviestu!

Zemesriekstu un riekstu produkti

Šeit var iegādāties organisko šķidro zemesriekstu sviestu.

Zemesriekstu sviests ir pazīstams ikvienam no Holivudas filmām, tas ir Amerikā, un tas ir dienvidu valstīs, ka īsta zemesriekstu sviesta pasta ir ļoti ražota.

Kontrindikācijas

Jebkuram produktam ieguvumi un kaitējums iet roku rokā, un zemesrieksti nav izņēmums. Šodien to uzskata par vienu no visizplatītākajiem alergēniem. Negatīva reakcija ir izteikta sāpēs, slikta dūša un vemšana. Eksperti saka, ka, ēdot riekstu bez miziņa, alerģisku reakciju risks ir strauji samazināts, bet jums joprojām ir jābūt uzmanīgiem.

Tādā veidā nav kontrindikāciju. Visbiežāk kaitējumu izraisa pārmērīga lietošana, kas izraisa smagumu kuņģī, meteorisms, kolīts, slikta dūša un citi simptomi.

Glabāšana

Zemesrieksti vislabāk tiek turēti vēsā, tumšā vietā, ievietojot tos hermētiskā traukā vai maisā. Modernajā mājā šī ideālā ledusskapis. Bet pat šajos apstākļos glabāšanas laiks nedrīkst pārsniegt 9 mēnešus.

Nopirkt tikai dabiskus sertificētus zemesriekstus un būsiet veselīgi!

Pie mājas

06/18/2018 admin Komentāri Nav komentāru

Skatījumi: 4Likes: 4Dislays: 0 Pievienots: 1 gads. Atpakaļ Autors:

Bērnu enciklopēdija tiešsaistē - http://detskaya-entsiklopediya.ru/rasteniya/kak-rastet-araxis.html

Kā augs zemesrieksti

Faktiski, zemesrieksti nav rieksti, bet pākšaugu ģimenes zālaugu sēklas. Augam augot, parādās dzelteni ziedi, kas spēj pašapputot. Pēc apaugļošanas pedikīrs ar olnīcu beigās sāk pagarināties un iekļūt augsnē. Augsnē, kas ir paralēla tās virsmai, pati sēkla aug no olnīcas. Vienā augā var augt līdz 40 pupiņām.
Zemesrieksts mīl karstumu, sauli un mērenu mitrumu. Atkarībā no šķirnes un laika apstākļiem, zemesriekstu nogatavošanās periods no stādīšanas līdz ražai ilgst 120-160 dienas.
Ražas novākšanas laikā lauksaimnieks izvelk zemesriekstu krūmus un pārvērš tos tā, lai pupiņas izžūtu un nesaglabātu uzglabāšanas laikā. Šodien daudzi lauksaimnieki izmanto mūsdienīgu aprīkojumu, kas tajā pašā laikā izrakt krūmus, no tiem sabojā zemi un pārvērš tos.
Zemesrieksti attīstās labāk uz smilšainām malkām, vieglām šķiņķēm un smiltīm. Sēšana tiek veikta ar mizotiem sēklām līdz 5-10 cm dziļumam augsnes temperatūrā, kas nav zemāka par 14-15 ° C. Sēšanas daudzums ir 25-70 kg / ha. Rūpējoties par kultūraugiem, tiek samazināta nezāļu rašanās, atslābināšanās un noguršana. Ražas novākšana notiek rudenī.

# enciklopēdija
# Interesants video
# atbildēt uz jautājumu
# tas ir interesanti
# video izstrāde bērniem

enciklopēdija
interesants video
atbilde uz jautājumu
tas ir interesanti
izglītības video bērniem

Varat apskatīt klipus Android, IPhone, iPad mobilajās ierīcēs, kā arī SmartTV un citās ierīcēs, kas atbalsta HTML5 tehnoloģiju.

Lai lejupielādētu videoklipu “Kā aug zemesrieksti” par brīvu savā mobilajā tālrunī, planšetdatorā vai datorā, noklikšķiniet uz tālāk redzamās pogas un izvēlieties pieejamos formātus!

Zemesrieksti: aug vidējā joslā

Šī rieksta nosaukums nāk no grieķu vārda "arahna", kas nozīmē "zirneklis". Nedaudz neparasts, vai ne? Tomēr viss ir izskaidrots ļoti vienkārši - uz tā apvalka ir skaidri redzams tīmekļa līdzīgs modelis. Lai gan to var saukt par muti diezgan patvaļīgi, jo tā pieder eļļas kultūrām un pākšaugu ģimenei.

Kur aug zemesrieksti?

Vērtīgākie rieksti ir tie, kas auguši Argentīnā un ASV. Daudzi zemesrieksti tiek audzēti Ķīnā. Nozīmīgas plantācijas aizņem šī kultūra Dienvidāfrikā un Indijā.

Zemesrieksti mājās

Tas var likties pārsteidzoši, bet šis rieksts nav savvaļas augu grupa. Jūsu mājas siltumnīca ļoti lieliski rotā zemesriekstus. Kā stādīt? Ļoti vienkārši, turklāt šai rūpnīcai nav nepieciešama īpaša aprūpe. Zemesriekstu stādīšana un audzēšana nav sarežģītāka par istabu vijolēm, un no tiem ir daudz vairāk ieguvumu.

Zemesrieksti: stādīšana, augšana

Parastie rieksti, kurus tagad pārdod daudzos veikalos, var būt stādāmie materiāli.

Kā aug zemesrieksti?

No tiem nedrīkst noņemt čaulas. Samērciet riekstus ūdenī un pēc tam novietojiet tos uz auduma un pagaidiet, līdz parādās asni. Tiklīdz tie parādās, jūs varat stādīt riekstus augsnē. Izkraušanas zemesrieksti, kas ražoti mitrā, vaļīgā augsnē ar nelielu smilšu daudzumu. Jums jāzina, ka šis augs ir termofils, tāpēc ieteicams to uzsūkt aprīlī. Šajā gadījumā tā aktīvi attīstīsies vasaras mēnešos. Šajā periodā tā visintensīvāk aug. Bet, ja jūs riskējat tos stādīt vēlāk, jums būs rūpīgi jāuzrauga temperatūra un apgaismojums.

Nepieciešamā aprūpe

Mēs teicām, ka rūpnīcas aprūpe nav pārāk sarežģīta, bet tas nenozīmē, ka tas ir pietiekami, lai ierīkotu katlā un novietotu zemesriekstus uz balkona. Kā stādīt to tā, lai jūs iegūtu vērtīgus augļus? Ziedēšanas laikā augam ir nepieciešama bagātīga laistīšana, un pēc tās pabeigšanas ūdens būs daudz mazāks. Ziedēšanas laikā augs spēj izrotāt jebkuru siltumnīcu - uz tā parādās spilgti dzelteni oranži ziedi. Kad viņi nokrīt, viņu vietā ir ginoforu - dzinumi, kas kādu laiku aug, un pēc tam steidzas uz zemes. Ieejot tajā, tās veido olnīcu, no kuras vēlāk uz zemes tiek veidots uzgrieznis.

Iesācēju ziedu audzētājiem un dārzniekiem ir jāapzinās, ka genofors ne vienmēr spēj sasniegt zemi. Tāpēc ļoti augstiem augiem jūs varat izmantot parastās olu čaumalas, kas piepildītas ar zemi, kas jāaizstāj ar genoforu. Tiklīdz lapas uz auga sāk kļūt dzeltenas, tas nozīmē, ka rieksti ir pilnībā nogatavojušies un tos var noņemt no augsnes. Zemesrieksti ir ikgadējs augs, tāpēc, saņemot ražu, jums būs jāpiedalās.

Āra audzēšana

Zemesriekstu stādīšana dārzā nedaudz atšķiras no tā audzēšanas mājās. Mūsu valsts dienvidu reģionos dīgtos kodolus var apstādīt atklātā laukumā vidū vai maija beigās, kad gaisa temperatūra ir iestatīta uz +20 - +25 grādiem. Vasaras mēnešos rūpnīca attīstīsies labi, un jūs savāksiet augstas kvalitātes zemesriekstus. Kā stādīt riekstu vairāk ziemeļu platuma grādos? Šajā gadījumā labāk ir izmantot stādus, kuriem jāsāk augt aprīļa sākumā, un jūnija sākumā to var apstādīt atklātā laukā.

Pievērsiet uzmanību vietai, kur augs zemesrieksti. Kā stādīt to veiksmīgāk? Tam vajadzētu būt atvērtam, labi apgaismotam dārzam, uz kura viņi agrāk bija audzējuši kartupeļus, gurķus, kāpostus, bet nekādā ziņā nav citādi pākšaugi.

Ražas novākšana

Kad krūmi sāk izžūt, jūs varat izvēlēties riekstu. Tas parasti notiek oktobra sākumā. Dienā, kad sākat savākt, laika apstākļiem jābūt saulainiem un siltiem, lai augsne būtu pilnīgi sausa. Starp citu, vienu nedēļu pirms šīs iekārtas laistīšana ir pilnībā jāpārtrauc. Šajā gadījumā krūms iznāks viegli. Ērtāk ir izrakt zemesriekstus, izmantojot dakšiņu - viegli sakratiet sakneņus, lai rieksti paliktu uz krūma.

Izrakt augus 2-3 dienas sausā, labi vēdināmā vietā. Tad kokosus ar riekstiem var savākt un atstāt istabas temperatūrā, līdz tie pilnīgi sausa. Par to uzzināsiet, kratot kokonu - riekstiem tajā jābūt brīvi.

Zemesriekstu izmantošana

Neskatoties uz to, ka jūs tagad zināt, kā stādīt zemesriekstus, negaidiet, ka jūs varat augt vairāku kilogramu kultūru uz palodzes vai balkona, bet parastam cilvēkam nav nepieciešams šāds daudzums. Zemesrieksti ir ļoti daudz kaloriju, tajā ir daudz šķiedru. Dietitieši neiesaka to patērēt lielos daudzumos. Šo riekstu plaši izmanto ēdiena gatavošanā. To izmanto dažādu mērču, gaļas ēdienu, konditorejas izstrādājumu pagatavošanai.

Kā uzglabāt zemesriekstus?

Ja jums ir liela raža, tad jārūpējas par tās uzglabāšanu. Viņam jāpaliek ādā. Novietojiet to hermētiskā traukā un atdzesējiet. Šajā formā to var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem. Uzgriezni var atstāt sausā un tumšā vietā - tas būs piemērots lietošanai trīs mēnešus. Bet, ja to iesaldēsit, tad šis periods pieaugs līdz gadam.

Zemesrieksti: ieguvumi un kaitējums

Godīgi sakot, jāatzīmē, ka šis produkts ir pilnīgi neprognozējams - tas var būt ļoti noderīgs cilvēka ķermenim un var nopietni kaitēt. Līdz šim zinātnieku un uztura speciālistu strīdi par šiem jautājumiem nav mazinājušies. Tātad, kur ir patiesība?

Zemesriekstu neapstrīdamās priekšrocības ietver šādas īpašības:

- uzlabo asins recēšanu;

- zemesriekstu sviests ir bagāts ar A un B vitamīniem, taukiem un proteīniem.

- palēnina asins plūsmu, kas negatīvi ietekmē kuģus;

- ir diezgan aktīvs alergēns;

- satur lielu tauku daudzumu.

Kā redzat, šī rūpnīcas plusi un mīnusi ir aptuveni vienādi, tāpēc atcerieties, ka pasākums ir svarīgs viss un arī zemesriekstu izmantošana.

Zemesrieksti: stādīšana un kopšana dārzā. Augošie zemesrieksti Augu zemesrieksti, kas aug ārā, foto Augšana zemesrieksti pie mājas video Noderīgi padomi Zemesrieksti: aug, iezīmes, pamata padomi Zemesrieksti kā stādīt? Zemesrieksti: stādīšana, augošie zemesrieksti: aug podā un atklātā laukā

Kā augt zemesrieksti dārzā?

Mēs augam zemesriekstus ar savām rokām

Mana māte mīlēja zemesriekstus. Lai to nepirktu, un pat tad tas nebija pietiekami, viņa auga no sēklām. Apmēram pusotru mēnesi pirms silta laika, viņa paņēma mārciņu zemesriekstu, iemērc to un pēc tam stādīja to zemenē. Zemesrieksti noplūkuši, bija labi, enerģiski stādi. Stādot tomātus, bija vieta zemesriekstiem. Viņi veica rievas, nometās ūdeni, stādus stādīja ne biezā veidā, lai krūmi nebūtu tonējuši, un tur bija ēdiens. Kad zemesrieksti ziedēja, un tās ziedi atgādināja zirņus, spārni sāka sasniegt zemi, viņi bija dokuchili, parādījās jauni ziedi, vēlreiz spudzās. Pilskalns bija diezgan augsts. Līdz rudenim pākstis tika kratītas no šīs zemes, katrai no tām bija 3-4 kodoli, pusi tasi no viena auga.

Mums tas patika. Zemesrieksti ir labi un dažādi. Ne tikai dillēm, salātiem, bet arī zemesriekstiem. Sīkāka informācija mūsu mājas lapā - http: // uzharynye- pryadki.rf.Uzrakstiet uz kanāla Yield gultām - https://www.youtube.com/channel/UCIL4...Goth no jūsu piemājas nav ĢMO vai nitrāti. Mūsu kanālā mēs apkopojam unikālu simtiem Sibīrijas amatieru dārznieku un profesionāļu pieredzi, lai palīdzētu jums uzzināt, kā augt jebkurus augus ar maksimālu efektivitāti un minimālu piepūli. Arī pastāstiet par telpaugiem un ziediem) Apspriediet forumu Zanoza.online

Zemesriekstu kultūraugļi Krievijas vidējā un dienvidu joslā ir diezgan reti, bet ar zināmām zināšanām, pat bez mazākās pieredzes, iegūt šo kultūru ir diezgan vienkārši. Zemesrieksti attiecas uz viengadīgajiem, ģimeni - pākšaugiem. Krūmu augi mazi, līdz 40 cm augstumā ar paropyoristymi lapām. Dzelteni ziedi ir mazi. Pēc tam, kad ziedi nomirst, augsne, ko aizsargā viņu āda, sāk veidoties zemē.

Attiecībā uz apputeksnēšanu un zemesriekstu kultūru veidošanos šis process ir diezgan sarežģīts, jo zieds dzīvo visu dienu, un šajā laikā tas ir apputeksnēts, tāpēc auga bagātīga ziedēšana nav pamanāma. Ne vienmēr pastāv labvēlīgi apstākļi olnīcu veidošanai, bet auga īpatnība ir tā, ka visā veģetatīvās attīstības periodā tā var veidot līdz pat 200 ziediem.

Zemesriekstu augļu īpatnība ir šāds fakts - augļi nav veidoti sakņu sistēmā, piemēram, kartupeļos, bet antenos, ko augi atbrīvo no sānu zariem ziedu vietā.

Pamatojoties uz iepriekš minēto, jāatzīmē, ka augsnes veidošanās laikā augam ir nepieciešama bieza vaļīgas augsnes nogriešana.

Dienvidamerika tiek uzskatīta par zemesriekstu dzimšanas vietu, kur tās radinieki aug neaizsargātā augsnē, piemēram, nezālēs, pateicoties perfektam gaisa temperatūras (augstajam) un mitruma (vidējam mitrumam) līdzsvaram. Mūsu apstākļos augļi augsnē nav saglabājušies; augsts mitrums var veicināt augu infekcijas sēnīšu slimību sakāvi, un zemais mitrums izraisa ziedu nokrišanu. Šī kultūra ideāli aug + 20... + 27 grādu temperatūrā. Iekārta tiek sašķelta temperatūrā, kas pārsniedz +30 grādus un mazāka par 15 grādiem.

Atklātā zemē mūsu kultūru var stādīt tikai Krievijas dienvidos, lai gan daudzi dārznieki nodarbojas ar "zemesriekstu" audzēšanu citos reģionos. Tas ir iespējams, pateicoties milzīgajam zemesriekstu šķirņu skaitam, vairāk nekā 700.

Zemesriekstus ieteicams stādīt augsnē ar dīgstām sēklām - dienvidu reģionos sēklas stādāmas sagatavotajās atverēs atklātā laukā, vidējā joslā sēklas ieteicams stādīt filmu siltumnīcā (tas ir iespējams starp rindām starp citām kultūrām, piemēram, starp tomātiem).

Ja zemesrieksti nav diedzēti, tad jāmeklē sēklas - tie var būt bojāti vai sausi, tāpēc rieksti no tirgus ne vienmēr ir pilnas sēklas.

Sēklu sagatavošana stādīšanai

Ir vairākas metodes zemesriekstu sēklu sagatavošanai pirms stādīšanas augsnē: dīgšana un divu nedēļu stādu audzēšana kūdras kausos. Pēdējā gadījumā auga nogatavināšanas periods tiek paātrināts, augs nav bojāts ar medvedku. Lai aizsargātu augus no šī kaitēkļa, ēsma ir: tīrīšanai un bojātām sakņu kultūrām pievieno augsni, tad šī vieta ir pārklāta ar jumta seguma materiālu un pārkaisa ar zemi. Slazdi ir regulāri jāpārbauda, ​​vācot Medvedku.

Zemesriekstu sēklu mērcēšana jāveic aprīļa beigās, un dīgtspēja ilgst 10 dienas. Sēklu dezinfekcijai, izmantojot vāju (rozā) kālija permanganāta šķīdumu. Vidējā joslā ieteicams sacietēt sēklas, darīt šādi: pēcpusdienā, 18-20 stundu laikā, sēklas tiek turētas + 2... + 3 grādu temperatūrā, naktī istabas temperatūrā.

Sēklu sacietēšanas ilgums nedrīkst pārsniegt trīs dienas.

Pēc dīgšanas sēklas tiek stādītas glāzēs ar iepriekš sagatavotu vaļēju augsni vai pastāvīgā vietā neaizsargātā augsnē. Stādot augus atklātā zemē starp augiem atstāj 20 centimetru attālumu starp 25 centimetru rindām. Zemesriekstu kultūra ir termofīla, tāpēc stādīšana ir labāk, lai pārklātu ar plēvi, kas iepriekš izstiepta virs sagatavotā rāmja, noņemiet plēvi tikai pēc izturīga silta laika.

Saskaņā ar populāro pārliecību, dienvidu reģionos zemesrieksti var tikt stādīti bez aizsargkonstrukciju izmantošanas - šoreiz nāk ar ziedu ziedēšanu.

Lauksaimniecības tehnoloģija zemesriekstu audzēšanai

Galvenais notikums zemesriekstu audzēšanā ir tās nogremdēšana, un kultūraugu daudzums ir atkarīgs no pārkraušanas skaita un pareizības.

Kā stādīt zemesriekstus un iegūt labu ražu

Zemesrieksti zied jūnija pēdējā desmitgadē un turpina ziedēt gandrīz līdz augusta beigām. Šajā laikā pieredzējuši dārznieki tērē vairākus zemesriekstu augus. Pirmo reizi ieteicams pievienot augu sakņu zonas pakaišus apmēram 3 centimetriem ar dārza augsnes un komposta maisījumu. Augustā jums vajadzēs pavadīt vēl divus tos pašus maisījumus, pievienojot līdz pat 2 centimetriem no tās pašas gultas.

Zemesriekstu novākšana sākas ar lapu dzeltēšanas sākumu septembrī. Augu rūpīgi izrakt, lai nesabojātu augļus un sakrata, noņemot zemi. Žāvējiet pupiņas saulē kopā ar virszemes daļu. Aptuveni divās nedēļās augļi ir gatavi tālākai lietošanai. Sēšanas riekstus ieteicams turēt kopā ar mizu, lai tie būtu labāk saglabāti.

Kafija, kakao ir izgatavoti no zemesriekstu augļiem, halva tiek ēst neapstrādāta vai cepta, sālīta un pasniegta ar alu, ko izmanto kā šokolādes un citu produktu piedevu. Rieksti satur linolskābi, B un E vitamīnus.

Augošie zemesrieksti dārzā, skatieties videoklipu:

Zemesriekstu stādīšana un audzēšana (1. daļa)

Zemesriekstu stādīšana un audzēšana (2. daļa)

Zemesriekstu stādīšana un audzēšana (3. daļa)

masterok

Masterok.zhzh.rf

Es vēlos zināt visu

Šeit es jums parādīju kaut ko līdzīgu kā banānu augšana vai, piemēram, kā aug ananāsi. Bet vai jūs zināt, kā augt zemesrieksti?

Es domāju, ka, protams, jūs zināt, bet tikai gadījumā (mūsu urbanizācijas un globalizācijas laikā) šeit ir vairāk...

Zemesrieksti ir pākšaugi, kas ir ikgadēji. Tas ir tāpēc, ka augs zemesrieksti, siltās valstīs. Bušam ir zarotas stumbra un spalvu lapas. Ziedi ir mazi, dzelteni. Bobs, kas veidojas pēc ziedēšanas, ir sašaurināts un spēcīgs apvalks. Iekšējos augļus sauc par kodolu.

Zemesriekstu īpatnība ir tā, ka tās ziedi dzīvo tikai vienu dienu. Vides apstākļi ne vienmēr veicina apputeksnēšanu, tāpēc olšūnas neiedarbojas uz visiem ziediem. Pēc apaugļošanas olšūna tiek apglabāta zemē. Augļi attīstās tikai zemē, tie ziedi, kas paliek uz virsmas, pazūd. Tāpēc ir nepieciešams nodrošināt, lai augsne būtu viegla, nevis cieta, kā arī vairākas reizes sezonā.

Zemesrieksti vairs netiek uzskatīti par dīvainiem augiem, bet joprojām ir reti. Tāpēc katrs dārznieks ir ieinteresēts stādīt zemesriekstus un rūpēties par tiem.

Dzimtenes zemesrieksti - Dienvidamerika. Tur savvaļas sugas var augt kā daudzgadīgs augs. Tas ir saistīts ar augstu temperatūru un mērenu mitrumu. Ja temperatūra ir zema, ziedi nokrist, un augstās temperatūrās ir iespēja, ka augs tiks ietekmēts sēnīšu. Šodien, zemesrieksti aug daudzās pasaules daļās, bet klimats tomēr ir diezgan silts. Augošie zemesrieksti Maskavas reģionā ir iespējami, jo tie ir ikgadēji augi. Parasti šai kultūrai nav daudz lielu teritoriju.

Ideāli apstākļi labai augu attīstībai ir +20 - +27 grādu temperatūras vērtības. Augošie zemesrieksti Ukrainā ir izdevīgāki, jo šeit ir siltāks nekā Centrālajā Krievijā.

Ideāli apstākļi labai augu attīstībai ir +20 - +27 grādu temperatūras vērtības. Augošie zemesrieksti Ukrainā ir izdevīgāki, jo šeit ir siltāks nekā Centrālajā Krievijā.

Līdz šim ir aptuveni 700 zemesriekstu sugu, bet gandrīz visas šķirnes aug tikai Dienvidamerikā. Bet pieredzējuši dārznieki zina, kā augt zemesriekstus Krievijas un Ukrainas reģionos.

Zemesrieksti bieži tiek saukti par zemesriekstiem. Šis termins tika izveidots pēc tulkojumiem no citām valodām. Tātad, kas ir zemesrieksts - vai tas ir rieksts vai pākšaugi? Faktiski zemesriekstus nevar saukt par riekstu. Izšķīdušie kodoli pieder pie pupiņām, jo ​​šis augs pieder pie pākšaugu dzimtas.

Tā kā zemesrieksti aug pupu veidā, sākotnēji to ir viegli atpazīt. Stublājs aug un saknes atrodas zemē. Bet, kad pākstis parādās uz zariem, tās nogatavojas zemē. Tas ir saistīts ar faktu, ka sākotnēji zemesrieksti dīgst karstā un tuksnesī. Lai nezaudētu mitrumu, augs aizsargā augļus no iztvaikošanas, slēpjot tos zemē.

Zemesrieksti tiek uzskatīti par vienu no daudzsološākajām kultūrām pasaulē, nodrošinot vērtīgas izejvielas pārtikas un tauku rūpniecībai. Galvenās platības, kurās aug zemesrieksti, ir Ķīna, Dienvidāfrika, Indija, Argentīna un ASV. Pamatojoties uz apjomu, galvenais ražotājs ir Ķīna, bet kvalitāte tiek uzskatīta par labākajiem zemesriekstiem, kas aug ASV un Argentīnā.

Argentīnā pēdējos gados liela uzmanība tiek pievērsta zemesriekstu audzēšanai. Pēdējo piecu gadu laikā sējumu platība ir palielinājusies trīs reizes. Aptuveni 500-800 tūkstoši tonnu tiek savākti šeit katru gadu. Galvenā produkcija ir koncentrēta Kordovas reģionā. Galvenās kultivētās šķirnes ir Runner un Redskin. Zemesrieksti tiek stādīti novembrī, novākti aprīlī-maijā, sūtījumi sākas jūnijā. Argentīna ir vadošā zemesriekstu eksportētāja. Eiropas tirgū Argentīnas zemesrieksti ir pelnījuši popularitāti, pateicoties izteiktai gaumei.

Atkarībā no augšanas valsts, zemesriekstu pupiņas ļoti atšķiras pēc garšas, lieluma un formas. Ķīniešu valriekstu lielais garais izmērs pavedina patērētāju, bet patiesībā izrādās, ka tas ir garšīgs un netīras pupiņas. Indijas saldums nevar kompensēt tā smalko kalibru. No Argentīnas piegādātās šķirnes "Runner" zemesrieksti apvieno gan formas un izmēra līdzsvaru, gan unikālās aromātiskās atšķirības, no kurām galvenā ir saldums. Tas nav noslēpums - zemesriekstiem jābūt saldiem.

Ar nepareizu kultivēšanu, apstrādi un uzglabāšanu zemesriekstos veidojas kaitīgas toksiskas vielas - aflatoksīni. Argentīnas zemesrieksti tiek iztīrīti tā, lai produkts nebūtu bojāts, un mizas un netīrumi ir pilnībā noņemti. Vēl viens svarīgs aspekts ir tas, ka zemesrieksti ir pilnīgi nekaitīgi un tīri. Piegādājot Krieviju, zemesrieksti tiek pārbaudīti pēc garšas, piemaisījumiem, izmēra un, protams, aflatoksīna, piroksīdu (svaiguma) un pesticīdu līmeņa.

Sakarā ar vērtīgajām īpašībām un augstu uzturvērtību zemesriekstu uzturvērtību ir grūti pārvērtēt. Zemesriekstu pupiņas satur vairāk nekā 35% olbaltumvielu, apmēram 50% tauku, kā arī lielāko daļu cilvēku vajadzīgo vitamīnu un mikroelementu. Augsts vitamīnu un mikroelementu saturs, liels daudzums nepiesātināto taukskābju, pilnīgs holesterīna trūkums un, visbeidzot, izsmalcinātā garša padara zemesriekstus neaizstājamu produktu pilnīgai un veselīgai diētai.

Valriekstu zemesrieksti tiek plaši izmantoti gan pārtikas ražošanā (konditorejas izstrādājumos), gan kā blanšētu un ceptu ar dažādām piedevām.
Zemesrieksti - lielisks folskābes avots, kas veicina šūnu atjaunošanos, un tajā esošajiem taukiem ir neliels kolerētisks efekts, kas ir noderīgi peptiska čūla un gastrīta gadījumā. Zemesrieksti uzlabo atmiņu un uzmanību, turklāt tas ir nepieciešams nervu sistēmas, sirds, aknu un citu iekšējo orgānu normālai darbībai.

Tomēr ir vērts atcerēties, ka neapstrādāti zemesrieksti vislabāk nav ļaunprātīgi izmantot. Neapstrādātie rieksti var izraisīt gremošanas traucējumus. Turklāt zemesriekstu miza ir spēcīgs alergēns, tāpēc labāk ir ēst grauzdētus un mizotus riekstus, un alerģijas nevajadzētu patērēt vairāk par pieciem riekstiem dienā.

Zemesrieksti ir ne tikai visvērtīgākie, bet arī rieksti, no kuriem tie nesaudzē taukus. Šī iemesla dēļ viņš kļuva par visu modes un šovu biznesa pasaules zvaigznju „iecienītāko pārtiku”. Zemesrieksti 20–25 riekstu dienā normalizē asins veidojošo orgānu darbību un... izlīdzina grumbas.

Zemesrieksti vai zemesrieksti

Zemesrieksti (latīņu Arachis) - augu sugas nosaukums no pākšaugu ģimenes (Fabaceae).

Zemesrieksti ir viens no nedaudzajiem kultivētiem augiem ar ģeokarpiju - augļu attīstību zemē.

Zemesriekstos kā apputeksnētāji krustveida apputeksnēšana ir nenozīmīga, sasniedzot 1-6% un ir iespējama tikai triecienu un citu mazu kukaiņu dēļ.

Ziedēšana sākas apakšā.

Simbiozē ar zemesriekstiem uz augļa čaumalas attīstās sēņu micēlijs, kas tiek pārnests, sējot ar pupiņām vai pupiņu daļām. Jāatzīmē, ka tas veicina pupiņu augšanu.

Pupiņas 1-6 cm garas, viena kamera, sēklu skaits pupiņās ir 1-6 (parasti 1-3). Sēklas pārklājuma krāsa ir sarkana, brūna, retāk balta vai citu toņu krāsa. Pēc apputeksnēšanas un apaugļošanas olnīcu apakšējā daļa aug un kļūst par auglīgu gynofora šāvienu, kas vispirms aug, un pēc tam maina savu virzienu uz augsni, sasniedzot to un padziļinot līdz mitram slānim, veido augļus. Ginofori, kas nav sasnieguši augsni vai nav iekļuvuši tajā, bojā kopā ar olnīcu. Parasti ziedi, kas atrodas augstumā virs 20 cm, nesniedz augļus. Agrotehniskās metodes (mēslošanas līdzekļi, stimulējošas vielas utt.), Kas var paātrināt ginekofora augšanas ātrumu, samazināt nepietiekami attīstīto pupiņu skaitu un palielināt ražu.

Nosaukums "zemesrieksts", iespējams, ir iegūts no grieķu valodas. αράχνη ir zirneklis, atkarībā no augļu neto modeļa līdzības ar tīmekli.

Izcelsme

Peanut dzimtene ir Dienvidamerika (Argentīna un Bolīvija), no kuras tā ieradās Indijā un Japānā, Filipīnu salās un Madagaskarā. Portugāļi ieveda zemesriekstus uz Ķīnu, kas 1560. gadā nodibināja koloniju Kantonā. Āfrikā, kas ieviests XVI gadsimtā. uz amerikāņu vergu tirdzniecības kuģiem. Pirmo reizi tiek uzskatīts, ka zemesriekstu pupiņas tika ievestas uz Gvineju no Brazīlijas. Senegāla, Nigērija, Kongo tiek uzskatīti par zemesriekstu sekundārajiem ģenētiskajiem centriem. Vietējie iedzīvotāji uzzināja, kā iegūt pārtikas eļļu no zemesriekstu sēklām, un sēšanas platība sāka strauji pieaugt.

Pirmā valsts, kas audzē zemesriekstus kā eksporta kultūru, ir Senegāla. 1840. gadā no Rouenice uz Rouen (Francijā) tika eksportēti 10 maisiņu (722 kg) zemesriekstu pārstrādei sviestā. Kopš tā laika ir izveidots regulārs zemesriekstu eksports no Rietumāfrikas valstīm.

No Indijas un Ķīnas zemesrieksti ieradās Spānijā, Francijā un Itālijā, kur viņi saņēma nosaukumu "Ķīnas rieksts". ASV zemesrieksti izplatījās tikai XIX gadsimta vidū. pēc pilsoņu kara starp ziemeļiem un dienvidiem. Tolaik kokvilna bija ļoti pārsteigta par kokvilnas nūjiņu, un lauksaimnieki sāka nomainīt kokvilnu ar zemesriekstu kultūrām.

Krievijā zemesrieksti tika piegādāti 1792. gadā no Turcijas. Pirmie mēģinājumi to aklimatizēt tika veikti 1825. gadā Odesas Botāniskajā dārzā. Šobrīd mazos apgabalos zemesrieksti tiek apsēti Centrālāzijas un Kaukāza republikās, Ukrainas dienvidos un Ziemeļkaukāzā.

Veģetācijas īpašības

Indijā zemesrieksti tiek audzēti vienā vietā 3-4 gadus. Sausos apstākļos (Tamil Nadu) zemesrieksti augsekā mainās ar prosinoīdu, kukurūzu, kokvilnu, sezamu un apūdeņotajos laukos - ar rīsiem, kartupeļiem un dārzeņiem. Graudaugu raža pēc zemesriekstiem palielinās līdz 30%, kokvilna pēc zemesriekstiem palielina ražu līdz pat 45%, salīdzinot ar sējumu pēc sorgo. Indijā tiek kultivētas daudzas klastera un rāpojošu zemesriekstu šķirnes un populācijas.

Āfrikā zemesrieksti vislabāk aug no 8 līdz 14 ° C. sh., kur augsnes un klimatiskie apstākļi visvairāk atbilst tās bioloģiskajām iezīmēm. Šajā jostā ir 4 zonas:

1) Sahelas zona. Šeit nokrīt no 150 līdz 400 mm nokrišņu, vidējā mēneša gaisa temperatūra ir 20,9-34 ° C. Zonas augsne parasti ir smilšaina, bez māla daļiņām. Smilšu slānis sasniedz vairākus metrus. Ir arī pulverveida (satur 3-4% māla), kas ir sarkanīga augsnes krāsa, ar pH 6-7. Šīs augsnes ir vislabākās zemesriekstiem.

Augsnes sagatavošana zemesriekstu sēšanai Sahelas zonā sākas marta vidū un turpinās līdz jūnija vidum. Zemesrieksti tiek apsēti jūnija vidū, notīrīti septembra vidū un turpinās līdz janvāra vidum, kad nokrišņi nokļūst. Sahelas zonā tiek audzēti agri zemesrieksti;

2) Sudānas zona. Atrodas starp 7-8 °. tā platums ir aptuveni 700 km. Tā ieņem ievērojamu daļu Senegālas, Gambijas, Gvinejas un Mali teritorijas. Vidējā mēneša temperatūra ir 21,3-35,4 ° C. Ferralīta augsne (sarkanbrūna), pH 5.6-6.0, humusa horizonta biezums 15-25 cm, humusa saturs līdz 1%. Vidēja nogatavošanās šķirnes tiek kultivētas mazos zemes gabalos Sudānas zonā;

3) Gvinejas zona. Tā ietver daļu no Senegālas teritorijas, Gvinejas dienvidu reģioniem, Nigērijas un vairākām citām valstīm. Šajā gadā līdz 1500 mm nokrišņu daudzums. Vidējā gada temperatūra ir 25-26 ° C. Augsnes ir sarkanās un dzeltenās ferralīta, bagātas ar humusu, pH zem 5,0. Šajā zonā zemesrieksti tiek audzēti visur no agrīnās nogatavināšanas līdz vēlu nogatavināšanai;

4) Subkanāra zona. Ietver Senegālas un Kaboverdes piekrastes zonas. Nokrišņi ir 400–800 mm gadā. Vidējā mēneša temperatūra ir 21,3-28,0 ° C. Galvenās augsnes ir purvainas, sāls mangrove. Zemesrieksti šajā zonā tiek audzēti tikai mazās platībās.

Rietumāfrikā kultivētās šķirnes pieder 3 galvenajām šķirnēm - Virdžīnijai, Valensijai, spāņu valodai.

Zemesrieksti Rietumāfrikas valstīs jauktajā kultūrā tiek sēti kopā ar sorgo, kukurūzu, pennisetum un kokvilnu.

Tīrās kultūrās notiek šāda augseka:
1) zemesrieksti - sorgo - zemesrieksti - sorgo - zemesrieksti - vairāk nekā 5 gadus;
2) sorgo - pennisetum 2 gadi - zemesrieksti 2 gadi - 10 gadu laikā;
3) Vigna - sorgo 2 gadi - zemesrieksti - pennisetum - zemesrieksti - 10-15 gadi;
4) sorgo - zemesrieksti - sorgo - zemesrieksti - perelozh 5 gadi.

Paredzamie notikumi

Zemesriekstu sēšanas augsni apstrādā 10 cm dziļumā; Zemesrieksti tiek audzēti, parasti bez mēslošanas līdzekļiem, un pupiņu raža ir 1,2-1,3 t / ha, un, ja tiek izmantots slāpeklis, fosfors, kālijs (100-150 kg uz 1 ha), raža palielinās līdz 2,3 t / ha.

Sēšana / stādīšana

Sēšanas datums ir saistīts ar lietaino sezonu (parasti jūnijā - jūlija sākumā). Sēšanas dziļums ir 5–7 cm, mitrās augsnēs līdz 3 cm, un slapjās augsnēs sēklas vienmēr sēj.

Sējas daudzums ir atkarīgs no šķirnes un ir 60-80 kg / ha. Agri nogatavojušās šķirnes (Spānijas un Valensijas) sēj 160-180 tūkst. Sēklu uz 1 ha. Vēlu nogatavināšanas šķirnes (Virdžīnija) - 110 tūkstoši sēklu. Sēšanas shēma ir 40-50-60 × 10-12 cm.

Ražas novākšana

Manuāla tīrīšana, 3-4 mēnešus pēc agras un 5-6 mēnešu sēšanas vēlu šķirnes. Ir dažādi zemesriekstu pacēlāji (1-2 un 4 rindas). Žāvēšana ilgst vairākas nedēļas, un pēc žāvēšanas pupiņas tiek noņemtas manuāli vai ar vienkāršu ierīču palīdzību. Atdalītās pupiņas beidzot žāvē.

Izplatīt

Pēdējos gados pasaulē augošo zemesriekstu pupiņu ražošana nepārtraukti pieaug, pateicoties platības pieaugumam, auglīgu šķirņu izmantošanai, mēslošanas līdzekļiem, ķimikālijām, apūdeņošanai, kā arī ražas novākšanas mašīnu uzlabošanai. Pasaules zemesrieksti aizņem aptuveni 19 miljonus hektāru. Vadošās valstis zemesriekstu ražošanā: Indija (aptuveni 7,2 miljoni hektāru), Ķīna, Indonēzija, Mjanma. Otrā vieta pasaules zemesriekstu ražošanā pieder Āfrikas valstīm (aptuveni 6 miljoni hektāru). Zemesrieksti ir ārkārtīgi svarīgi Senegālas, Nigērijas, Tanzānijas, Mozambikas, Ugandas, Nigēras un vairāku citu valstu ekonomikā. Amerikā, lielākās teritorijas Brazīlijā, Argentīnā, Meksikā, ASV.

Lietošana

Zemesrieksti vai zemesrieksti (Arachis hypogaea L) tiek kultivēti galvenokārt, lai iegūtu pārtikas augu eļļu no tās sēklām. Zemesriekstu sēklās ir vidēji 53% sviesta. Zemesriekstu olbaltumvielu saturs ir otrais tikai sojas. Vidēji 226-317 kg eļļas tiek iegūta no 1 tonnas mizotas zemesriekstu sēklas. Tas pieder pie daļēji žāvējošu eļļu (joda numurs 90-103), ko izmanto galvenokārt konservu un konditorejas rūpniecībā. Zemesrieksti kalpo kā piedeva šokolādes ražošanā. Grauzdētas sēklas ēd un sadrumstalotā veidā pievieno daudziem konditorejas izstrādājumiem. Pārtikas šķirai nedrīkst būt pupu garša. Cake un topi (siena) zemesrieksti tiek izmantoti dzīvnieku barībai. Augs satur līdz 11% olbaltumvielu un nav zemāks par lucerna un āboliņa uzturvērtību. Augļu un augļu vienlaicīgas izmantošanas izredzes atspoguļojas zemesriekstu audzēšanā ASV kā ganību ganāmpulkiem un cūkām.

Zemesriekstu slimības

Neinfekciozas zemesriekstu slimības, ko izraisa minerālu elementu trūkums

Dzelzs Zemesrieksti ir ļoti jutīgi pret dzelzs deficītu augsnē. Ar dzelzs trūkumu jaunākajām augu lapām šķiet intensīva hloroze. Pirmkārt, parādās lapu margināla hloroze, kas pakāpeniski izplatās intervetālajā telpā, savukārt audi blakus vēnām saglabā zaļu krāsu. Ar lielu dzelzs trūkumu lapas kļūst gaiši dzeltenas vai krēmkrāsas. Nekroze parādās pakāpeniski, pirmkārt, atsevišķu plankumu veidā, tad, apvienojoties, veidojas plašas nekrotiskas zonas. Ar ļoti lielu dzelzs trūkumu augi mirst, un kultūraugi tiek ļoti atšķaidīti.

Dzelzs trūkums galvenajās zemesriekstu audzēšanas jomās ir augsnes karbonātu augstā daudzuma sekas, kas bloķē dzelzs uzsūkšanos un izraisa vielmaiņas procesa traucējumus augos. Dzelzs deficīts ir konstatēts uz augsnes, kas ir stipri saspiesta, ar sliktu aerāciju, ar bagātīgu laistīšanu, stresa temperatūru, nitrātu slāpekļa pārpalikumu vai lieliem fosfātu mēslošanas līdzekļu daudzumiem.

Kontroles pasākumi. Pareiza zonēšana, ņemot vērā kultūras prasības; tādu šķirņu audzēšana, kas augsti izturīgas pret kalcija klātbūtni augsnē, piemēram, Orpheus un Rosica; narkotiku ieviešana kugopleks 40 kg / ha.

Zemesriekstu pulveris

Slimība ir plaši izplatīta visās augošo zemesriekstu jomās, taču tās kaitīgums katru gadu ir atšķirīgs.

Simptomi Pirmās slimības pazīmes parādās kā atsevišķas plankumi abās lapu pusēs, pārklāti ar pulverveida patīnu, un plāksnītes bieži atrodamas lapu augšpusē. Pakāpeniski smērēšanās aug un aptver visu lapu, kas kļūst dzeltena, un vēlāk izžūst. Līdzīga smērēšanās attīstās uz stublājiem un embrijiem, kas mirst, neradot virs augsnes virsmas.

Tiek pieņemts, ka patogēns pārnēsā kā micēlijs uz savvaļas augošo saimnieku paliekām.

Nosacījumi slimības attīstībai. Slimība attīstās plašā temperatūras diapazonā (0-35 ° C) un mitrumā (0-100%). Iespējams, tās attīstība ir atkarīga no dažu galveno vides faktoru kombinācijas.

Kontroles pasākumi. Augoša kultūra augošā lauksaimniecībā. Ārstēšana ar fungicīdiem parasti netiek pielietota, bet, ja kultūra tiek smagi ietekmēta, tiek izmantotas kontaktvielas vai sistēmiskas zāles.

Phyllostikoze vai zemesriekstu lapas

Filosticozes ir plaši izplatītas, taču tās kaitīgums ir nenozīmīgs.

Simptomi Sākumā uz lapām veidojas ļoti mazi, brūni plankumi, kuru diametrs ir 5-6 mm. Viņu centrs pakāpeniski kļūst gaišāks, uz tā uzliek melnu piknīdu, un vietas robeža saglabā savu purpura brūnu krāsu. Ar spēcīgu bojājumu audi starp plankumiem kļūst dzelteni un pakāpeniski nekrotiski. Slimība attīstās vēlu - audzēšanas sezonas beigās.

Cēlonis Sēne Phyllosticta arachidis M. Ghochr.

Patogēnu attīstības cikls. Patogēns tiek uzglabāts augsnes skartajos augu atlikumos.

Nosacījumi slimības attīstībai. Spēcīga slimības attīstība novērota mitrā laikā, jo šķidruma mitruma samazināšana veicina patogēna izdalīšanos un izplatīšanos, kā arī to infekciju.

Kontroles pasākumi. Atbilstība 2-3 gadu augsekai ar telpisko izolāciju no pagājušā gada kultūrām. Ar spēcīgu infekciju piemēro fungicīdus ar plašu darbības spektru. Augu atlieku iznīcināšana audzēšanas sezonas beigās ar pienācīgu augsnes apstrādi.

Alternaria vai melnās vietas lapu zemesrieksti

Slimība izpaužas dažos gados, un tās kaitīgums ir niecīgs.

Simptomi Vecāko lapu malās izveidojas noapaļoti melni plankumi, kuru diametrs ir 10-15 mm. Ar lieliem bojājumiem, plankumi saplūst un lapu malas nekrotiskas. Ja laiks ir slapjš, plankumos parādās biezs melns zieds. Cēlonis var attīstīties arī uz augļiem nogatavošanās laikā un tieši pirms ražas novākšanas, nosēdoties tikai uz pupiņu lapām.

Cēlonis Melno lapu plankumu izraisa sēnīte Alternaria (Fr.) Keissl.

Attīstības cikls Patogēns ir konservēts augu gruvēs un augsnē.

Nosacījumi slimības attīstībai. Sēne ir vājš parazīts, kas inficē augu novecošanās audus. Stipra slimības attīstība konstatēta mēreni siltos un mitros laika apstākļos, augšanas perioda beigās.

Kontroles pasākumi. Augkopība ar augstu lauksaimniecības tehnoloģiju, lai palielinātu tās izturību pret patogēnu. Savlaicīga ražas novākšana.

Fusarium Peanut Wilt

Simptomi Jauniem augiem slimība izpaužas kā sakne vai bazālā puve, kas izraisa augšanas nomākumu, dzeltēšanu un strauju augu nāvi. Pēc slimības mazināšanas perioda ziedēšanas un pirmās augļu uzklāšanas laikā tas attīstās ar jaunu spēku. Pirms ražas novākšanas augi kļūst dzelteni, nokalst un parasti nekrotiski. Skarto augu saknes kļūst tumšākas un pūšamas, un pie pamatnes veidojas spilgti micēliji. Augļi netiek veidoti, un, ja tie veidojas, tie ir mazi un nepietiekami attīstīti. Sēklas ir gaišas, trauslas, un, kad laika apstākļi ir slapji, tie ir pārklāti ar vieglu micēliju, koncentrēti ap embriju. Skarto sēklu dīgļi stipri tumšāki, nekrotiski, un tiem ir zema dīgtspēja.

Tas ir iespējams arī cita veida bojājumi, kas izpaužas augšanas sezonas beigās (pirms ražas novākšanas) smērēšanās veidā ar dažādu izmēru pupiņu lapām, kas pārvēršas par seklām vai dziļām čūlām, izraisot to sasmalcināšanu. Sēklas veido arī dažādu formu plankumus un čūlas.

Attīstības cikls Iepriekš minētie patogēni ir augsnes sugas, kas saglabājas augsnē. Saskaroties ar uzņēmīgo augu saknēm, tie veido slimības fokusus. Var izplatīties ar sēklām, kas ir micēlijas veidā, koncentrētas sēklas apvalkā.

Nosacījumi slimības attīstībai. Pirmais fusarium - tracheomikozes veids spēcīgi attīstās periodos ar augstu temperatūru, zemu relatīvo mitrumu un nelielu nokrišņu daudzumu. Otrs veids, kas izpaužas kā pupu un sēklu puve, tiek novērots ilgstošā slapjā un vēsā laikā ražas periodā.

Kontroles pasākumi. 3-4 gadu augseku ievērošana. Sēklu iegūšana no veseliem rajoniem. Augsta lauksaimniecības tehnoloģija zemesriekstu audzēšanā, ieskaitot agrīnos terminus, optimālo sēšanas dziļumu un blīvumu. Savlaicīga tīrīšana.

Pelēkais zemesrieksts

Simptomi Slimības simptomi parādās no auga ziedēšanas sākuma pirms ražas novākšanas. Lapu augšdaļās vai malās veidojas augoši, neskaidri ierobežoti, rūdīti brūni plankumi, kas šķērso stublājus gar lapu lapām. Augšējā daļa zūd un bojājas. Inficētie augi neveido augļus vai olnīcas paliek mazi un sterili. Novēlotas sakāves gadījumā patogēns nokļūst pupiņu lapiņās, veidojot blīvu pelēku sēņu plāksni. Pupiņas ir nelielas, deformētas, un sēklas ir sārtas.

Cēlonis Sēne Scklerotiniaarachidis Hanzawa.

Attīstības cikls Patogēns ir konservēts augu atliekās, augsnē un sēklās. Infekcija caur brūcēm.

Nosacījumi slimības attīstībai. Slimības attīstību veicina silts un mitrs laiks vasaras beigās.

Kontroles pasākumi. Augošie zemesrieksti uz agrofoniem. Laistīšanas beigas 1-1,5 mēnešus pirms ražas novākšanas, savlaicīga tīrīšana.

Augošie zemesrieksti istabas apstākļos

Augošie zemesrieksti istabas apstākļos ir ļoti interesanta un vienlaikus vienkārša pieredze. Ir iespējams stādīt abus mizotus riekstus (protams, nekādā gadījumā ceptu!), Vai visu augļu, pēc saspiežot trauslo atloku, lai tie kreka nedaudz. Es ieteiktu jums izmantot gan tajā pašā laikā - vismaz zinātkāri: kas drīz nāks? Sēklas vislabāk stādīt tieši lielā podā, kurā jūs gatavojaties glabāt augu, lai nenodarbotos ar vēlāku transplantāciju. Stādiet dažas sēklas 2 cm dziļumā katla centrā, kas piepildīts ar vieglu zemes maisījumu, ielej, nosedz ar plastmasas maisiņu ar caurumiem, kas tajā ir paredzēti ventilācijai un ievieto siltā, gaišā vietā. Lai veiksmīgi dīgtu, temperatūrai jābūt pietiekami augstai, ne mazāk kā + 20 ° C. Regulāri pārbaudiet augsni, lai novērstu tā izžūšanu, vienlaikus izvairoties no pārmērīga mitruma. Regulāri izsmidzinot, laistīšanu var veikt ar 10-14 dienu intervālu. Pēc 2-3 nedēļām parādīsies dzinumi, kas līdzinās āboliņam. Moderns, vēlams tos plānot, atstājot 3-4 no visspēcīgākajiem augiem.

Lai veiksmīgi attīstītos, zemesrieksti prasa siltumu un gaismu, tāpēc vislabāk to saglabāt saulainā palodzē. Augam augot, auga augsne izžūt ātrāk, tāpēc attiecīgi jāpalielina laistīšana. No rīta un vakarā vēlams apsmidzināt lapas ar ūdeni istabas temperatūrā. Nav vēlams pārklāt augsni, zemesrieksti ļoti sāpīgi reaģē uz mitruma trūkumu.

Karstās vasaras dienās rūpnīcu var novietot uz balkona. Mēslošanas zemesrieksti nav nepieciešami, tas ir diezgan nepretenciozs, bet, ja jūs vēlaties paātrināt tās augšanu, tad barojiet to ar visbiežāk izmantotajiem iekštelpu augiem.

Aptuveni 45 dienas pēc parādīšanās jūsu iekštelpu zemesrieksti tiks pārklāti ar zeltainiem dzelteniem ziediem, kas veidoti kā saldo zirņu ziedi, un, kad pupas parādās savā vietā, laistīšanu var samazināt. Šis augu dzīves periods ir interesantākais. Pļavas ar augļiem sāks virzīties uz zemes, un galu galā augļi slēpsies augsnē, kur tie pilnībā nogatavojas. Telpas apstākļos jūs varat iegūt diezgan labu ražu, it īpaši, ja sēklas stāda martā-aprīlī, šajā gadījumā augam būs pietiekami daudz laika ziedēšanai un augļiem. Ja pirmais mēģinājums jums neizdodas, mēģiniet vēlreiz. Ja vēlaties, ziedēšanas laikā jūs varat palīdzēt savam mājdzīvniekam un veikt mākslīgo apputeksnēšanu, pārsūtot ziedus no viena zieda uz otru ar otu.

Izmantotie materiāli:

• Galina Goodwin. “Pēcpusdienas” dārznieks. Zemesrieksti // Augu pasaulē №6, 2004. - 44. - 45. lpp.
• Augu slimību atlants. 4. sējums. Rūpniecisko kultūru slimības / Yordanka Stancheva - Sofija-Maskava:. PENSOFT Publishers, 2003. - 186 lpp., Slims.