Ananāss ir nelielu fruktiviki kopums kopumā. Šīs mazās daļiņas veidojas no ziedkopas, kur katram ir savs mazs zieds. Lai to apstiprinātu, ārējā struktūra, kas sastāv no šūnu kopas. Apputeksnēšanas procedūra atrodas uz kolibri putniem. Pēc apputeksnēšanas ziedu vidū veidojas augļi.

Pirmo reizi ananāsi parādījās Dienvidamerikas teritorijā. 1502. gadā portugāļi pirmo reizi stādīja šos eksotiskos krūmus uz Sv. Helēnu. No brīža, kad iekārta tika ievesta Āfrikas teritorijā, kā arī Indijā. Eiropā tie parādījās daudz vēlāk.

Kur aug ananāsi

Ja mēs analizējam visu augļu patēriņu, šis auglis aizņem pienācīgu otro vietu. Šim auglim ir 20% no eksotisko augļu kopējās produkcijas.

Saskaņā ar statistikas rezultātiem var apgalvot, ka gandrīz 70% no visiem audzētajiem ananāsiem patērē iedzīvotāji, kas dzīvo masveida audzēšanā. Pirmās valstis, kurās augsne tika audzēta, ir:

Jūs varat arī noteikt valstis, kas nodarbojas ar ananāsu audzēšanu rūpnieciskā līmenī, ir lielākie importētāji. Tas ir:

Lielākais ananasu ražošanas un pārdošanas pieaugums ir novērots kopš 1960. gada. Pēc statistikas datiem, katru otro ananāsu pārdod.

Ananāsi tiek pārdoti svaigi un konservēti. Turklāt tie tiek aktīvi izmantoti sulu, ievārījumu, kā arī pildvielu ražošanai.

Kā augt ananāsi

Daudzi cilvēki var kļūdaini domāt, ka ananāsi aug kokā. Bet, kā izrādās, tas nav īstais viedoklis. Tie ir tropisks daudzgadīgs augs, kas ir līdzīgs zālaugu krūmam. Atvērtais gaiss pozitīvi veicina augšanu, tādējādi krūma augstums var sasniegt 1,5 metrus. Augstums ir atkarīgs no šķirnes.

Lapām ir diezgan stingra, kā arī mīksta struktūra. Starp tām tās ir cieši saistītas. Lapu mīkstums ir saistīts ar to, ka augs tajā uzkrājas mitrums, kas vēlāk tiek izmantots sausuma gadījumā.

Komerciāli ananāsi tiek audzēti milzīgos stādījumos, kur tie aug garās rindās. Izrāde ir neticama. Sulīgi krūmi ir dekorēti ar neparastiem konusiem, zelta nokrāsu.

Jāatzīmē, ka nogatavināto ananāsu garšu var noteikt pēc nogatavināšanas veida. Ja tas ir pilnīgi skābs un biezs, tad tas tika saplēsts pirms tā pilnīgas nogatavināšanas, jo augļi, kas spēja iegūt raksturīgo dzelteno krāsu, bet vēl krūmā, būs ļoti saldi un sulīgi.

Cik ilgi aug ananāsu

Dabas, tas ir, dabiskos apstākļos viņam, viņš zied tikai pēc 3 vai 4 gadiem. Tieši tagad tās lapu garums var būt aptuveni 60 centimetri, un pamatnes diametrs ir gandrīz 10 centimetri.

Augļu parametri var būt līdz 25 centimetriem attiecībā pret diametru un līdz 40 centimetriem augstumā. Mājās augļu izmērs var būt daudz mazāks.

Kā augt ananāsu

Šo neparasto augļu var audzēt trīs veidos:

  • sēklu izmantošana;
  • dzinumi, kas veidojas no krūma malas;
  • no virsotnes.

Vienkāršākais un visizplatītākais veids, kā augt ananāsus ar savām rokām, pieaug no tufta, ti, izmantojot tikai galu.

Lai iegūtu kvalitatīvu stādāmo materiālu, jācenšas iegūt visprecīzākos augļus. Tam ir jābūt tuftam ar labi attīstītām zaļām un stiprajām lapām, kuru virsma nav bojāta. Mizai jābūt raksturīgai brūnai ar zelta nokrāsu.

Pēc pirkuma veikšanas jums ir jāveic šāda darbību secība:

  • izmantojot asu nazi, lai samazinātu lapu vainagu;
  • novērst mīkstuma paliekas uz apgrieztā virsmas;
  • uzmanīgi sagrieziet apakšējās lapas, jo augšanas procesā drīz parādīsies saknes;
  • atstājiet sagatavi, kur tas ir sauss, silts, lai visi izcirtņi tiktu izžuvuši.
  • Novietojiet vainagu nelielā traukā ar ūdeni. Ūdens līmenim jābūt tādam, lai daļa no klucīša būtu pilnībā noklāta bez lapām;
  • Ievietojiet trauku siltā un sausā vietā. Vislabāk to novietot uz palodzes;
  • Regulāri pievienojiet ūdeni vēlamajam līmenim.

Ja viss tiek darīts pareizi un visi nepieciešamie apstākļi ir radīti audzēšanai, tad pēc apmēram 3 nedēļām parādīsies pirmās saknes. Izkāpšanu no kuģa var veikt, ja sakņu sistēmas garums ir 2 centimetri.

Noderīgi padomi par audzēšanu

Lai ananāsu varētu augt un attīstīties, ir jāmēģina radīt optimālākos apstākļus. Pamatojoties uz augsni, jūs varat paņemt to, kur ir vienāda kūdras un smilšu daļa. Neaizmirstiet par drenāžas slāni. Ja mēs runājam par jaunu ananāsu, tad mitrums ir labs par tās attīstību, bet tam jābūt mērenam. Vecākiem ananāsiem ir jādzirdina reizi nedēļā, bet ne biežāk.

Turklāt vajadzība pēc gaismas, bet nedrīkst būt tieša saules gaismas ietekme. Proporcionāli tam, kā augs palielināsies, ir nepieciešams veikt pārstādīšanas procedūru lielākam potam.

Augam jāatbilst temperatūrai, kurā tā aug. Ir svarīgi, lai viņš vienmēr būtu silts, bet saule neatgrieza savas lapas. Ja iespējams, jums ir jādara augs brīvā dabā, jo tas veicina labāku izaugsmi un attīstību.

Sākoties aukstajam laikam, jums jācenšas aizsargāt rūpnīcu no melnrakstiem un tajā pašā laikā tas ir jānovieto pēc iespējas tālāk no apkures ierīcēm.

Ir skaidrs, ka es patiešām vēlos, lai krūms ne tikai augtu, bet arī iepriecinātu savus augļus. Augot šo augu mājās, ziedēšanu var panākt ne agrāk kā 16 mēnešus pēc stādīšanas. Augu augstums ir aptuveni 25 centimetri.

Augam virsū veidojas pumpurs, kas izšķīst tikai 2 mēnešus pēc tā veidošanās. Tiklīdz pumpurs izzūd un izžūst, augļi sāks veidoties nekavējoties.

Ir nepieciešams ņemt nelielu konteineru un tur samaisīt kalcija karbīdu 1 tējk., Kā arī 500 ml ūdens. Vislabāk tvertni nosegt ar iegūto šķīdumu, atstāt infūziju apmēram 24 stundas. Pēc tam ļoti rūpīgi ielej šķīdumu citā traukā, lai nebūtu nogulumu. Iegūtais rīks 7 dienas, jāpievieno augšējo lapu pamatne.

Šīs procedūras rezultātā ziedēšana parādīsies 4–6 nedēļu laikā. Pēc tam, kad augļi ir pilnīgi nogatavojušies, krūms sāk pakāpeniski nomirt. Šajā gadījumā visbiežāk tas veido vairākus sānu dzinumus. Ja viņi tiek stādīti laikā un nodrošinās pienācīgu aprūpi, tad jūs varat iegūt jaunu krūmu un pēc tam ilgi gaidīto eksotisko augļu.

Kā augt ananāsi

Augošais ananāss

Ananāsu audzēšanas īpašības

Modernajos komerciālajos plantācijās ananāsu stādījumi ir audzēti 4-6 gadus. Pēc 2-3 ražas novākšanas plantācija tiek likvidēta. Lai gan Dienvidaustrumu Āzijas un Āfrikas valstīs ir stādījumi, kas ir vairāk nekā desmit gadus veci. Tas patiešām ir iespējams, bet tikai ar plašu saimniekošanu.

Pašreizējām intensīvajām kultūras metodēm, kuru mērķis ir iegūt lielu kultūru (vairāk nekā 50 t / ha), ir nepieciešamas īstermiņa rotācijas. Pirms stādīšanas, lai dotu stādīšanai ananāsus, sējiet graudus zaļiem mēslojumiem.

Gadījumā, ja augsne ir piesārņota ar monocilogēnām nezālēm, tiek uzskatīts, ka ekonomiski izdevīgi ir turēt melno tvaiku pirms ananāsu audzēšanas vairākus mēnešus. Tajā pašā laikā tiek veikta augsnes fumigācija, lai kontrolētu kaitēkļus un slimības. Lai uzlabotu augsnes auglību un progresīvu sakņu sistēmu, ananāsus audzē, izmantojot minerālmēslus.

Laika posms no ananāsu stādīšanas līdz pirmās ražas novākšanai ir atkarīgs no vairākiem apstākļiem, piemēram, stādāmā materiāla veida un lieluma, stādīšanas laika un klimata īpašībām, lauksaimniecības tehnoloģijas līmeņa, šķirņu īpašībām. Agrāko ražu iegūst no karavīriem (16-18 mēneši pēc stādīšanas), pēc tam slīd (18-20 mēneši) un jaunāko vainagu (18-28 mēneši). Stādāmā materiāla lielumam ir liela nozīme augu attīstības tempā. Šis secinājums tika izdarīts pēc daudziem novērojumiem Meksikā, Brazīlijā, Indijā, Malaizijā un Dienvidāfrikā. Piemēram, Martinikā dzinumi noveda jau gandrīz gadu, atšķirībā no masveida dzinumiem. Ņemot vērā šīs īpašības, ir ļoti svarīgi izvēlēties katram objektam tādu pašu izmēru stādāmo materiālu, kas ļaus iegūt ražu īsākā laikā.

Pāreju uz ģeneratīvo fāzi atkal pārbauda ar fotoperiodisko reakciju. Ananāss ir īsu dienu augs, un tumsas dienas garumā tiek stimulēts ziedkopu veidošanās. Netālu no ekvatora, kur dienas garums ir stabils, šim apstāklim nav īpašas nozīmes, bet jau 15–20 grādu platumā dienas svārstību amplitūda ir vairākas stundas, un tas ietekmē ziedēšanas laiku.

Sēšana / stādīšana

Stādīšanas un ananāsu barošanas vietas atšķiras atkarībā no dažādām teritorijām un ir atkarīgas no augsnes un klimatiskajiem apstākļiem, lauksaimniecības tehnikas un mehanizācijas līmeņa un šķirņu bioloģiskajām īpašībām. Parasti izmantojiet 1 un 2 rindu nosēšanās shēmu. 1 hektāros plašas kultūras apstākļos tiek izplatīti 15-18 tūkstoši augu.

Uzturvērtību samazināšanas rezultātā augļa vidējā masa samazinās, un tas savukārt ir ļoti svarīgs svaigu augļu pārdošanai ārējā tirgū. Ja stādīšana ir sabiezināta, tas nodrošina vienveidīgus augļus, kas ir ļoti labi konservu ražošanas nozarei. Veidojot augstu ananāsu augļu ražu, ir jāpatur prātā, ka uz tiem pašiem augiem nevar iegūt nepieciešamo daudzumu stādāmā materiāla. Šā iemesla dēļ komerciāliem stādījumiem ieteicams uzturēt atsevišķu stādaudzētavu stādāmā materiāla audzēšanai.

Neliels galveno šķirņu reizināšanas koeficients. Piemēram, viens Kayena augs vienā gadā dod 2-5 sānu dzinumus, tas ir, vecs stādījums

stādus uz 2 - jauniem stādījumiem. Tā kā reprodukcijas ātrums ir zems, jaunu šķirņu vai klonu ieviešanai nepieciešams vairāk nekā viens gads. Šā iemesla dēļ šī stādāmā materiāla iegūšanas metode ir plaši izplatīta, piemēram, vecu plantāciju atstāšana pēc ražas novākšanas vairākus mēnešus, kuru laikā pieaug sānu dzinumi. Tiklīdz tiek saņemts stādāms materiāls, stādījums tiek likvidēts. Lai izvairītos no stādāmā materiāla inficēšanās ar sēnīšu slimībām, sekcijas iepriekš dezinficē ar kālija permanganātu, salicilskābi vai koksnes pelniem, un izņem pamatus. Stādāmo materiālu vairākas nedēļas glabā koka ēnā, zem nojumes vai novietnē. Sackers vai potzari tiek stādīti uz 6-, dziļumu - 7-7. Ir svarīgi nepildīt augšanas dzinumu zemes punktu.

Vispārējā ananāsu audzēšanas shēma Kubā

Stādīt plantācijas, izmantojot tikai kvalitatīvus stādus, kuru svars ir no 250 līdz. T

Ja aug ananāsi (10 fotogrāfijas)

Pēc 12 mēnešiem pēc stādīšanas augus apstrādā ar augšanas regulatoriem. Pēc šīs apstrādes augi zied 30-45 dienu laikā. Parasti 120 dienas (reti 130) pēc ziedēšanas sākuma nogatavojas pirmā raža. 2-4 mēnešus pēc ražas novākšanas stādus novāc. Pēc ražas novākšanas 10-12 mēnešos tiek veikta otrā augu apstrāde ar augšanas regulatoriem. Otrā kultūraugu nogatavojas pēc 5 - 6 mēnešiem pēc otrās augu apstrādes ar augšanas regulatoriem. Pēc 10-12 mēnešiem pēc ražas novākšanas tiek veikta trešo augu apstrāde ar augšanas regulatoriem, trešā cikla ražas nogatavošanās notiek arī no 5,5 līdz 6 mēnešiem pēc ārstēšanas.

Lai paātrinātu ražas novākšanu, ir iespējams izvietot stādījumus ar lieliem dzinumiem. Pēc 12 mēnešu sākuma ražu ieguva Kotdivuārā pēc stādījumu stādīšanas beztaras. Lai gan lielo stādījumu izmantošanai ir trūkumi. Pirmkārt, raža nenogatavojas tik harmoniski. Otrkārt, dzemdes iekārta ir vāja sakarā ar ilgstošu sānu dzinumu augšanu.

Stādīšana / stādīšana

Viens no galvenajiem ananasu audzēšanas uzdevumiem ir nezāļu kontrole. Vienšuvju nezāles rada vislielāko kaitējumu ananāsu stādījumiem. Tie ietver: cūku izkārnījumus, rozikas asinis, vistas prosu, ziloņu zāli, syt kārtu utt. Tā kā ananāsiem ir vāja virsmas sakņu sistēma, nezāles aizņem vairāk ūdens un minerālvielu. Tā kā ananāss ļoti mīl gaismu, nezāles un tādējādi tas to neļauj pilnībā augt. Visefektīvākais veids, kā kontrolēt nezāles, ir augsnes mulčēšana. Mulčai izmantoja arī salmus, dažādu augu augļus un ananāsu. Mulčēšana lieliski kavē nezāļu augšanu, saglabā mitruma rezerves, bagātina augsni ar organiskām vielām, regulē temperatūru, ievērojami samazina erozijas procesus.

Efektīvākais mulčēšanas materiāls tiek uzskatīts par mulča papīru, kas piesūcināts ar konservantu, arī melnu plastmasas plēvi. Ar speciālas mašīnas palīdzību viņi izplata, tad ananāsu ievieto caurumos. Tā kā zem plēves ir augsts mitrums, tas veicina sēnīšu slimību attīstību. Lai to novērstu, pirms plēves pārklāšanas augsni apstrādā ar nematocīdiem. Tomēr, neskatoties uz izcilajiem mulčas materiālu ražošanas rezultātiem, ir konstatēts, ka herbicīdu (bromocila, diurona, ametrīna) un mulčas materiālu (vēlams melnā polietilēna plēve) kombinētās lietošanas gadījumā nezāļu attīstība ir efektīvāka.

Mēslošanas līdzekļi

Saskaņā ar sniegtajiem datiem varam secināt, cik daudz ananāsu pieprasa minerālvielu uztura elementus: 80 t / ha ananāsu augļu raža satur 67 kg slāpekļa, fosfora un kālija, kā arī kopējās augu biomasas (stublāji, lapas, augļi) šajā jomā. veģetācija uzkrāj slāpekli, fosforu, kāliju un kalciju.

Piemērojot intensīvu ananāsu audzēšanas tehnoloģiju, tās izmanto līdzīgu mēslojuma shēmu: augsnes apstrādes laikā tiek izmantoti N180, P100, K80 mēslošanas līdzekļi un dažreiz tikai fosfātu mēslojums. Parasti audzēšanas cikla laikā tiek veikti 2-3 papildinājumi. Ja tiek izmantots augšanas regulators, trešais mērci netiek veikts, bet mēslošanas līdzekļu deva, kas tiek uzklāta pirmajiem diviem pārsieniem, palielinās. Pirmais virsdrēbes tiek veidotas šādi, mēslojums tiek uzklāts zem auga pamatnes, otrais un trešais - apakšējo lapu zarnās. Tas palīdz iekļūt minerālmēslu, lietus ūdens vai rasas saknes, kas izšķīdina sāli. Tomēr vissvarīgākais ir tas, ka sāļi nenonāk pie stumbra apikālā auda.

Ražas novākšana

Ananāsu augļi nogatavojas gandrīz vienlaicīgi visur, noteiktajos mēnešos. Piemēram, galvenā raža Havaju salās veidojas februārī - martā, dažkārt, bet mazākā mērā oktobrī.

Produkta saņemšanas sezonalitātes dēļ rodas daudz problēmu. Tirgus ir pārpildīts ar ananāsu augļiem, kas noved pie zemākām cenām, konservu ritms uc, tāpēc augļu nogatavināšanas perioda pagarināšana ir ļoti svarīga.

Bieži lieto arī svaigu kalcija karbīda šķīdumu ūdenī, lai izraisītu ziedēšanu. Sagatavo šķīdumu ar ātrumu 450 g kalcija karbīda uz 200 litriem ūdens, tas viss tiek rūpīgi sajaukts dzelzs mucā 10 minūtes. Pēc tam katra auga rozetes augšējo lapu sinusā ielej apmēram 60 ml šķīduma. Kalcija karbīds ar ūdeni veido acetilēnu, un tas iedarbojas uz augu kā augšanas regulatoru, paātrinot pāreju uz reproduktīvo fāzi. Šī metode ļauj nodrošināt produktus visu gadu.

Tā kā šķīduma sagatavošanas process ir diezgan darbietilpīgs un ļoti sprādzienbīstams, zinātnieki strādā pie drošākas un ērtākas augšanas regulatora izveides. Vēlreiz tiek izmantota cita metode, kā izmantot acetilēnu, lai izraisītu ananasu ziedēšanu. Acetilēna gāze iet caur ūdeni, kur tā ir daļēji izšķīdusi; iegūtais acetilēna ūdens šķīdums tiek izmantots ananāsu stādīšanai tādā pašā veidā kā pirmajā metodē. Ziedēšanas augu indukcijai izmanto narkotikas: etrel, atkal florimet maisījuma ar urīnvielu un CaCO3 ūdens šķīdumu.

Pirmā cikla raža ar uzlabotu ananāsu kultūru ir 50-65 tonnas, otrā 30-45 tonnas, tikai 3-4 gadu rotācijas laikā - 110 tonnas. Ananāsu gatavība mainās atkarībā no augļu lietošanas. Ja augļi ir paredzēti sulu un konservu izgatavošanai, tad tie ir pilnīgi nogatavojušies, kad augļu miza kļūst zeltaini dzeltena vai oranži dzeltena. Ja augļi ir paredzēti eksportam, tos ievāc pēc tam, kad tie ir sasnieguši vēlamo lielumu un formu, kas raksturīga šai šķirnei, bet nav sasnieguši patērētāju briedumu. Savākšanas laikā augļu mizas krāsa mainās no tumši zaļas līdz gaiši dzeltenai krāsai. Ja augļi tiek savākti agri, pēc nogatavināšanas tie nesaņem normālu garšu un aromātu. Neaktīvās pakāpes ir vairāk pārvietojamas, piemēram, spāņu sarkans, tās var novākt vēlākā nogatavināšanas fāzē. Ja ananāsi tiek sagatavoti tālsatiksmes pārvadājumiem, pirms iepakošanas tie ir sakārtoti pēc izmēra, ievietoti kastē vienā slānī, tāds pats izmērs un brieduma pakāpe. Augļiem jābūt augstas kvalitātes, attīstītiem, regulāriem, veseliem, nedrīkst tikt bojāti, rozetei jābūt 4-10 cm augstai, veselam kājam nav garāks par 3 cm, apstrādāts ar antiseptiskiem līdzekļiem. Augļa masai jābūt robežās no 0,8 līdz 2 kg.

Pirms sākat ražas novākšanu starp rindām, izmantojot machete, sagrieztas ejas, sagrieziet ananāsu lapas, jo tās ir smailas gar malām un traucē ražas novākšanu. Cilvēki, kas nodarbojas ar tīrīšanu, valkā īpašas drēbes, proti: zābaki, kas izgatavoti no biezas ādas, daudzslāņu tents, bikses, blūzes un dūraiņi, ir jābūt stingriem, uzmanīgi pārvietoties ap plantāciju. Savāc augļus ar rokām, šim nolūkam ar nazi nogrieziet stublāju zem augļa. Dažās valstīs tiek izmantoti konveijeri, kas ir vairāki desmiti metru garumā un ir aprīkoti ar traktoriem. Pēc griešanas augļi tiek novietoti uz konveijera lentes un nosūtīti uz bunkuru.

Augu apstrāde un uzglabāšana

Pasaules eksporta ananas produktus veic galvenokārt pa jūru. Transportēšanas laikā tiek ievērotas šādas prasības: temperatūrai tilpnēs visā braucienā jābūt 8-9 grādiem, gaisa mitrums ir 85-90%. Ja temperatūra ir augstāka par komplektu, tad augļi nogatavojas un pasliktinās, ja augļi ir zemāki par 8 grādiem, augļi var „atdzist” vielmaiņas traucējumu dēļ, īpaši attiecībā uz nenobriedušiem augļiem. Šajā gadījumā celuloze kļūst ūdeņaina, tumšāka, zaudē rezistenci pret sēnīšu slimībām, saglabājas kvalitāte. Augsta mitruma gadījumā sēnīšu slimības sāk attīstīties ar zemu mitrumu, augļus un vainagu un zaudē noformējumu.

Viņi saglabā nobriedušus augļus bez pārmērīgas nogatavošanās pazīmēm un mehāniskiem bojājumiem, bez slimībām noliktavās 7,5-8,0 grādu temperatūrā, ar gaisa mitrumu -85-90%. Uzglabāšanas ilgums šajos apstākļos ir 10-12 dienas.

Ja augļi nav nogatavojušies, nav pilnībā izveidoti, ar mizas pārejas krāsu, tad tos uzglabā nogatavināšanas kamerās 15-16 ° C temperatūrā un 80-85% mitrumā. Šādos apstākļos augļi nogatavojas apmēram 5-6 dienas, iegūst normālu krāsu un garšu. Lai paātrinātu nogatavināšanas procesu, etilēnu var izmantot 1 gāzes tilpuma koncentrācijā uz 2000 kameras tilpumiem (1: 2 000), tas ir, vienu litru gāzes uz divām kubikmetriem kameras.

Parasti celulozei jābūt 65-70% no augļa masas, mizas - 20-25, vainaga 4-6, ziedkopas ass - 4-6%. Papildus brīnišķīgajai gaumei un aromātam mīkstumam ir augsta uzturvērtība.

Ananāss ir plaši pazīstams tropu dzimtene. Daudziem šķiet, ka tas ir tropu koku auglis, taču šis apgalvojums ir nepareizi. Dabā ananāss ir daudzgadīgs zālaugu augs, un tā augļi ir atsevišķu mazu stādu kopums, kas ir auguši kopā. Tātad, kur un kā aug ananāsu?

Ananāsu botāniskais raksturojums

Daudzi no mums zina, kādi ir šie augļi, un kāda ir to garša, bet kā, un vēl jo vairāk, ja ananāsi aug, daži cilvēki uzminē.

Ananāss ir Bromeliad ģimenes zālaugu augs. Raksturīgs ar krāšņu kātu un stīvām lapām. Pēc pietiekamas lapu augšanas rozete sāk veidot kātiņu. Tās garums ir apmēram 60 cm, abās pusēs tas ir pārklāts ar ziediem, kas pēc apputeksnēšanas veido olnīcu. Rezultātā šī kultūra ir raksturīga pīlinga augļiem.

Savā dabiskajā formā ananāsu aug tropu Amerikā, dažās citās valstīs to audzē kā lauksaimniecības kultūru, izmantojot lielas augļu šķirnes.

Attīstības funkcijas

Pirmajā attīstības gadā ananāsu intensīvi palielina lapu masu. Šajā laikā ir bagātināts tās bagāžnieks, uz kura aug līdz pat vairākiem desmiti, blīvi sēžamās mīkstās lapas, tāpēc viņu viegli iet cauri sausiem periodiem.

Pēc 8-10 mēnešu attīstības stacija ražo ziedu kātu, uz kura ir biseksuāli ziedi. Atkarībā no šķirnes to krāsa var būt violeta vai sarkana. No katra atsevišķa zieda veidojas ogas, kuras attīstības procesā tās aug kopā. Tā rezultātā mēs iegūstam augļus, ko mēs redzam plauktos.

Interesanti Ja ziedu apputeksnēšana olnīcās veido sēklas, kas negatīvi ietekmē augļu garšu.

Kā ananāsi aug plantācijās, siltumnīcās un mājās

Tāpēc šīs kultūras rūpnieciskajā audzēšanā viņi cenšas to izvairīties.

Nu, šeit mēs uzzinājām, kā veidojas šī tropiskā augļa augļi. Tagad vēl ir jāpārzina, cik daudz ananāsu aug no ziedēšanas brīža līdz nogatavošanās brīdim un kas notiek ar augiem pēc augļu izņemšanas.

Par augļa attīstību šajā kultūrā ilgst no 3 līdz 6 mēnešiem. Tāpat, vienlaicīgi ar nogatavināšanu, lapu sānos esošie sānu dzinumi aug atpakaļ. Tos var izmantot šīs kultūras veģetatīvai pavairošanai.

Pēc augļu izņemšanas un daļu noņemšanas atkal ananāsu ziedēšana. Pēc nogatavināšanas un ražas novākšanas augs parasti tiek iznīcināts, un šajā vietā tiek stādīts jauns.

Ananāsu audzēšanas īpašības

Kā minēts iepriekš, šī kultūra ir tropiska, tāpēc, ja ananāsi aug, tas būtu pietiekami silts visu gadu. Tādēļ lielākie šīs rūpnīcas stādījumi atrodas šādās valstīs:

  • Austrālijā;
  • Āfrikas dienvidu daļā;
  • ASV dienvidos.

Šo augļu rūpnieciskajā audzēšanā tiek izmantota intensīva augļaugu šķirņu audzēšanas tehnoloģija. Tas ļauj ātri iegūt garantētu ražu no augļiem ar augstu garšu.

Šo augļu rūpnieciskajā audzēšanā tiek izmantots sakņu stādījumu divu rindu modelis, attālumam starp rindām jābūt vismaz 1,5-2 metriem.

Ziedēšanai bija milzīgi un draudzīgi augi tiek apstrādāti ar acetilēnu. Pēc tā iedarbības jaunie augi pēc noteikta laika sāk veidot ziedu pumpurus.

Interesanti Agrāk, lai stimulētu ziedēšanu, netika izmantots acetilēns, bet dūmi no ugunsgrēkiem.

Pēc tam, kad augi sāk ziedēt, uz ziedu kātiem tiek likti īpaši aizsargapvalki, kā arī tiek izmantoti pasākumi putnu un putekšņu aizskaršanai. Tas palīdz novērst apputeksnēšanu un iegūt augstas kvalitātes augļus.

Lai rūpētos par milzīgajām ananāsu plantācijām, izmantojiet mehanizētus kopšanas līdzekļus. Šāda intensīva audzēšanas tehnoloģija ļauj iegūt līdz 3 ražām gadā.

Vairākās Eiropas valstīs ananāsus audzē ļoti veiksmīgi siltumnīcas apstākļos. Mūsdienu tehnoloģijas var ievērojami vienkāršot šo laikietilpīgo procesu.

Šo augu sakņu sistēma ir virspusēja, tāpēc veiksmīgai attīstībai pietiek ar 20 cm augsnes slāni. Siltumnīcu audzēšanā tiek izmantota arī acetilēna apstrāde vai fumigācija ar dūmiem. Kopumā kultūraugu iegūšana siltumnīcā nav daudz sarežģītāka nekā atklātā laukā.

Pieaug telpās

Jūs varat augt ananāsu istabas apstākļos. Turklāt liela un iespaidīga iekārta kļūs par jūsu mājas patiesu apdari. Lai to izdarītu, vienkārši uzkrājiet nogatavināto augu virsotni. Tās lapām jābūt zaļām un svaigām.

Lai noņemtu galu no augļa, ap roku apver un lapu pagriež. Tā kā tā ir diezgan smaga, vislabāk to darīt ar cimdiem.

Pēc tam virsotnei jābūt sakņotai. Lai to izdarītu, tas tiek novietots virs ūdens tvertnes tā, lai tās apakšējā daļa būtu pāris centimetru ūdens. Konteiners ar rūpnīcu novietots siltā un labi apgaismotā vietā, pēc mēneša jūs jau varat redzēt pirmās saknes.

Pēc tam, kad auga saknes var stādīt augsnē. Šim nolūkam labi piemērota ir augsne orhideju audzēšanai.

Pirmajā gadā pēc stādīšanas augs aktīvi palielinās lapu masu. Ziedu bultiņa parasti parādās otrajā gadā. Bet reizēm tās pieaugums aizkavējas, lai paātrinātu šo procesu ap ananāsu ar podiņu, jūs varat paplašināt nogatavinātos nogatavinātos ābolus. To rezultātā tiek atbrīvota gāze, kas stimulē ziedēšanas procesu.

Bet šī metode nav gluži uzticama, daudz vieglāk ir izmantot kalcija karbīda šķīdumu. Lai to izdarītu, paņemiet 1 tējkaroti zāļu un atšķaidiet ar 500 g ūdens. Iegūto šķīdumu ielej stikla burkā un aizver ar vāku. Dienas laikā viņš uzstāj. Pēc tam iegūto maisījumu ielej reizi nedēļā iekārtas lapu izejas centrā.

Ananāss ir tropisks augs, tāpēc, ja to audzē istabas apstākļos, temperatūrai jābūt vismaz 20-25 ° C. Viņš, tāpat kā visi bromi, labi reaģē uz laistīšanu ar paskābinātu ūdeni. Lai augu augšana būtu intensīvāka un tā varētu ziedēt laikā, tā gada laikā jābaro ar kompleksiem mēslošanas līdzekļiem iekštelpu augiem.

Interesanti un aizraujoši skatīties, kā ananāsi aug iekštelpu apstākļos. Kā pot kultūru audzē ļoti bieži nelielas šīs kultūras šķirnes. Viņu augļi ir arī ēdami, un to lapu krāsaina krāsa izskatās ļoti pievilcīga un iespaidīga.

Papildus savvaļas kultivētajiem šķirnes cilvēkiem šīs kultūras savvaļas sugas var atrast savvaļā. To augļi ir daudz mazāki un satur daudz sēklu, tāpēc to lietošana pārtikai ir nepraktiska. Bet savvaļas dzīvnieki tos ļoti bauda, ​​jo dažām sugām tie pat veido uztura pamatu.

Ananāss

Ananāss (lat. Ananas) ir daudzgadīgs zālaugu augs, kas pieder ziedēšanas sadaļai, klases vienvietīgajiem, labības kārtībai un bromeliadu ģimenei.

Ananāsu dzimtene - sausie Brazīlijas plato reģioni un pirmie eiropieši, kas nogaršo eksotiskos augļus, bija Kristofera Kolumbas komandas locekļi, kas sauca ananāsu par garšīgāko uz zemes.

Vai ananāss ir ogas vai augļi?

Daudzi cilvēki uzdod jautājumu, vai ananāss ir ogu vai auglis? Vai varbūt tas ir dārzeņi? Faktiski ananāss ir zāle (zālājs), un zinātnieki izmanto to “tropu augļi” vai “stādi”.

Ananāss - apraksts, fotogrāfija, struktūra.

Ananāss ir diezgan indīgs augs ar ļoti sulīgiem un saldiem augļiem. Augu augstums svārstās no 60 līdz 100 cm, un sulas tipa ananāsu lapas spēj uzkrāt mitrumu audos, piemēram, kaktusi. Atsevišķu lapu garums ir 30-100 cm (dažās sugās tas var sasniegt vairāk nekā 2 metrus). Daudzas lapas tiek savāktas plašā rozetē, un to asīm ir daudz nejaušu sakņu, kas absorbē uzkrāto mitrumu. Ananāsu lapās lielos daudzumos tiek iegūtas šķiedras, kas dod lapas izturību un elastību.

Augu sakņu sistēma attīstās diezgan vāji. Būtībā ananāsu saknes apglabātas augsnē ne vairāk kā 25-30 cm, un tajā pašā laikā tās aptver ļoti nelielu daudzumu augsnes.

Pilnībā veidotas rozetes augšanas punktā veidojas garš (līdz 60 cm) ziedu dzinums. Ananāsu ziedi ir biseksuāli, auguši kopā un atrodas ziedu šaušanas augšpusē, sēž ļoti bieži, veidojot spirāli. Ziedi griežas pa kārtām, apmēram 10 ziedi dienā. Ziedēšanas periods ilgst aptuveni 3 nedēļas, pēc tam no katra zieda attīstās mini augļi. Mini augļi, kas kopā audzēti, veido visu ananāsu kātu. Ziedu apputeksnēšanā (piemēram, kolibri putni) sēklas veidojas tajās, bet sēklu klātbūtne stādos samazina to ēdamās īpašības. Tāpēc rūpnieciskajā ananāsu audzēšanā cilvēki cenšas izvairīties no apputeksnēšanas.

Ananāsu stādi, gatavi ēst, izskatās daudz kā liels zeltaini brūns konuss. Sēklas augļu iekšpusē ir diezgan stingra ass, kuras sānos ir augļi, pārsteidzoši sulīgi un maigi, beidzot ar mirušo ziedu paliekām un pārseguma lapām. Ananāsu vidējais svars ir apmēram 2 kg, un tā augšdaļa ir dekorēta ar vainagu (īsu lapu podiņu), kas parādās kā stublāja iekšējā ass.

Lielākā daļa no kultūraugā audzētajiem ananāsiem, sēklas nav, un vairošanās notiek ar dzinumu, pušķu palīdzību, kas ir viegli atdalāmi un sakņojas. Taisnība, ka, šķērsojot dažas citas šķirnes, sēklas attīstās, un tās var izmantot arī augu pavairošanai.

Pēc pirmajiem ananāsu augļiem augs ražo sānu dzinumus, ko izmanto veģetatīvai pavairošanai. Parasti tiek noņemti sānu procesi, pēc tam ananāsu ziedēšana un otrās kārtas augļi. Pēc otrās ražas novākšanas iekārta tiek izņemta no zemes, un tā vietā tiek stādīts jauns.

Autora fotogrāfija: Markus Brunner

Nobriedušajā ananasu celulozē var redzēt baltas, mazas ieslēgumus - ovulas. Arī ananāsu stādi ir pilnīgi caurlaidīgi ar daudziem vadošiem stariem - rūpnīcas vadības sistēmas pamatelementiem.

Fotoattēls ņemts no vietnes: www.researchgate.net

Nenobriedušiem ananāsiem ir diezgan asa, lūpu degoša garša un spēcīgs caurejas līdzeklis. Nobriedušiem ananāsiem ir lieliska garša un spilgts bagāts aromāts. Nobriedušu augļu mīkstumam ir dzeltenīga vai balta krāsa.

Autora fotogrāfija: Markus Leupold-Löwenthal

Kur aug ananāsi?

Dzimtenes ananāss - Mato Grosso plato, kas atrodas starp Brazīliju un Paragvaju. No šejienes, no Dienvidamerikas, šī rūpnīca pirms vairākiem gadsimtiem sāka izplatīties uz citām valstīm. Šodien ananāsu audzē abu puslodes tropu un subtropu zonās. Ananasu šķirnes audzē Taizemē un Filipīnās, Ķīnā un ASV, Brazīlijā, Indijā un Vjetnamā, Havaju salās un Kubā, Meksikā, Taivānā, Kotdivuāras Republikā, Zairē un Azoru salās.

Foto: Krankman

Kā augt ananāsi?

Ananasu plantācija izskatās kā normāls laukums ar zemiem krūmiem, bet, ja jūs rūpīgi skatāties un pamanāt augļus, smaržīgu un garšīgu ananāsu katrā augā, attēls kļūst daudz interesantāks un neparasts. Daudzi cilvēki domā, ka ananāsi aug uz palmām, bet tas nav absolūti taisnība: ikviena mīļākie saldie augļi ar nedaudz pīrāgu garšu aug tikai dažus desmitus centimetrus no zemes. Stādījumos ananāsi tiek stādīti divās rindās pusotru līdz divu metru attālumā no katra auga. Agrotehnika ir samērā darbietilpīga un darbietilpīga: ananāsi tiek nezāles no nezālēm, mulčēti augsne, ar spēcīgu sausumu tie veic mehanizētu laistīšanu, apstrādā augus no kaitēkļiem, ražo papildu mēslošanas līdzekļus. Šāda rūpīga ananāsu kopšana ļauj savākt no vienas plantācijas uz 3 ražām gadā.

Foto: Thierry Caro

Daudzgadīgo augu ananāsu pirmie mēneši ir auguši, veidojot spēcīgu loksnes rozeti. Tikai pēc 11-18 mēnešiem (atkarībā no sugas) ananāss ir gatavs ziedēšanai. Augļu ziedkopas veidošanās un nogatavošanās aizņem no trim mēnešiem līdz sešiem mēnešiem - šis faktors ir atkarīgs arī no sugas un šķirnes. Nogatavojušos augļus sagriež, pēc tam ananāsu turpina augt tikai uz sānu dzinumu rēķina, jo tā zaudē galveno augšanas punktu.

Ananāsu, nosaukumu un fotoattēlu veidi.

Pašlaik ananāsu šķirne ietver 6 sugas (saskaņā ar informāciju no theplantlist.org vietnes, kas datēta ar 2016. gada 23. oktobri):

  • Ananas ananasoides vai Ananas nanus
  • Ananas bracteatus - ananāsu bract
  • Ananas comosus - īsts ananāss (liellopu, cekulains)
  • Ananas lucidus - izcili ananāsi
  • Ananas parguazensis - Pargwazen ananāss
  • Ananas sagenaria

Tālāk ir aprakstīti ananāsu veidi:

  • Ananasu ananasoides ir savvaļas augošas ananāsu sugas, kas aug Venecuēlas, Brazīlijas un Paragvajas mežos un savannās. Sugas īpatnība ir gandrīz pilnīga stumbra neesamība, lapas ir līdz 2,4 metriem garas un ziedkopas krāsa ir sarkanīga. Augu kopējais augstums ir no 90 līdz 100 cm, un šāda veida ananāsu augļi var būt gareniski vai sfēriski, un saldais mīkstums satur mazas brūnas sēklas.

Foto: João Medeiros

Foto: João Medeiros

Foto: Elke Wetzig

  • Ziedkopa ananāss (lat. Ananas bracteatus) ir ļoti skaists ananāss ar garu (līdz 1 metru), spilgti zaļām, izliektām lapām, kuru virsmas ir baltas un dzeltenas. Saulē lapas izbalē un kļūst rozā un sarkanīgas. Trīskrāsaina ananāsu šķirne Ananas bracteatus tricolor tiek izmantota kā populārs telpauglis, kurā var nogatavoties pilnībā ēdami stublāji. Šāda veida ananāsu aug Paragvaja, Brazīlija, Bolīvija, Ekvadora, Argentīna.

Foto: Diego Delso

  • Ananāss ir liellops, tas ir cekulēts ananāss vai īsts ananāss (lat. Ananas comosus) - vērtīgs augļaugs, ko audzē vairākās valstīs ar tropu klimatu. Daudzgadīgo augu augstums ar daudzām pelēkzaļām lapām ir 1-1,5 m un lielāks. Vienā ražotnē parādās apmēram 30 lapas. Pašreizējo ananāsu lapu garums sasniedz no 30 cm līdz 100 cm, ziedi ir biseksuāli, zieds ir 8 cm garš, 4 cm plats, un tie ir izvietoti spirāles formā. Parasti vienā augā parādās aptuveni 200 puķu, kad tiek iegūti ananāsu stādi. Ziedu krāsa var būt atšķirīga: krāsu diapazons svārstās no violeta un violeta līdz rozā un sarkanā krāsā. Pēc ananāsu ziedēšanas veidojas dzeltenas sēklas galviņas, no kurām virsū atrodas sultāns - šauru, garu un zobu lapu rozete gar malu. Kultūra nogatavojas 4,5-5 mēnešos. Kā savvaļas kultūra ir atrodama Brazīlijā un Paragvajā, kur tā aug meža malās un atklātās vietās.

Ananāsu audzēšanas vadību saglabā Havaju salas (30%), Taizeme, Filipīnas, Brazīlija un Kostarika ir nedaudz atpalikušas. Taivānas un Filipīnu ananāsu rupjās lapas ir piemērotas vērpšanas šķiedru ražošanai. Atkarībā no šķirnes ananāsu svars ir no 1,5 līdz 5 kg. Viens kilograms sulīgu mīkstumu satur apmēram 86% ūdens, 15 mg saharozes, 0,7 mg citronskābes un līdz 50 mg C vitamīna (aptuveni 120 mg lapās).

Autora fotogrāfija: Suniltg

Foto: H. Zell

Foto: David Monniaux

  • Brilliant ananāss (lat. Ananaslucidus) - augs ar gaišām, dekoratīvām, gandrīz grūts lapām līdz 1 m garai un 3,5 cm platai, lapu krāsas ir oranžsarkanā, brūnā un zaļā krāsā, efektīvi kontrastējot. Ziedlapu ziedkopas violeta. Ananāsu izmēri sasniedz 12 cm un 5 cm platumā. Mazie augļi satur garšas šķiedru. Šis ananāsu veids ir izplatīts Ekvadorā, Kolumbijā un Peru, Gviānā, Brazīlijas ziemeļos un Venecuēlā.
  • Ananāsu pargwazensky (lat. Ananas parguazensis) - reti sastopama ananāsu šķirne, aug Kolumbijā, Venecuēlā, Gajājā, Franču Gviānā un Brazīlijas ziemeļos. Augu izceļ ar miniatūriem kātiem, kas nav komerciāli interesanti, un relatīvi mīkstām lapām, veidojot greznus sultānus.
  • Ananāss Ananas sagenaria ir skaists augs, ko galvenokārt izmanto kā dekoratīvo augu. Augu un ananāsu crested ziedkopas ir ļoti līdzīgas, bet šīs sugas lapu garums sasniedz vairāk nekā 2 metrus. Augļi ir ēdami, ļoti skaisti, sarkanā krāsā un zemā cukura satura dēļ tiem ir skāba garša. Mājās augļi tiek izmantoti vīna ražošanai, un šķiedras tiek ražotas no garām lapām un izgatavoti paklāji, šūpuļtīkli un pat apģērbs. Šis ananāsu veids aug tādās valstīs kā Brazīlija, Argentīna, Bolīvija, Ekvadora un Paragvaja.

Autora fotogrāfija: Mežs Kim starr

Ananāsu šķirnes.

Gandrīz visas veiksmīgi audzētās ananāsu šķirnes ir hibridizācijas un selekcijas darba rezultāts. Šķirnes var iedalīt trīs grupās atkarībā no augšanas īpašībām un bioloģiskajām īpašībām:

Spāņu grupa. Kultivētās šķirnes (pārsvarā galds) atšķiras pēc pilnīgas mugurkaula trūkuma lapās (vai ir ļoti maz muguriņu). Augi ir izturīgi pret slimībām, nogatavināto augļu masa ir 1,5 kg (spāņu sarkanajos ananāsos) līdz 10 kg (ananāsu Cabezon), labi panes transportēšanu, bet ir daudz sliktāka par desertu šķirnēm. Šīs grupas šķirnes ir šādas:

  • Pigna Blanca;
  • Singapūra;
  • Konservēšana;
  • Cabezon;
  • Spāņu sarkans.

Karaliene (karaliene). Šo ananāsu šķirņu lapas ir krāsotas gaiši zaļā krāsā, lapu plāksnes ir īsas, ar radzēm. Augļu svars vidēji 1,3-1,5 kg. Populāras šķirnes ir:

Kajenna Šķirnes grupā ietilpst augi ar lielisku garšu un augstu ražu. Rozetes lapas ar gandrīz nekādiem ērkšķiem, augļu masa ir no 1,5 līdz 3,5 kg. Ananāsu šķirnes ir īpaši populāras:

  • Fassaro (selektīvs-25);
  • Barons Rothšilds;
  • Q;
  • Santo Domingo;
  • Foulaya (Selection-32-33).

Ananāsu, vitamīnu un minerālvielu ķīmiskais sastāvs.

Papildus augstajam askorbīnskābes saturam (C vitamīns), ananāsos ir B, PP un provitamīna ananāsi, kas iegūti no ananāsiem.

Ananāsu mīkstums ir bagāts ar bromelīnu - fermentu kompleksu, kas noārdās olbaltumvielas, lai tās labāk uzsūcas. Arī bromelānam piemīt pretiekaisuma un imūnkorrekcijas īpašības. Vislielākā bromelīna koncentrācija atrodama ananāsu cietajā kodolā.

Kaloriju ananāss ir ļoti zems: uz 100 g nobriedušu miesu ir tikai 52 kcal, tāpēc tas bieži tiek iekļauts svara zuduma uzturā.

Ananāsu - noderīgas īpašības.

Ananāss ir noderīgs gan sievietēm, gan vīriešiem: tas palīdz iztīrīt asinsvadus un attīrīt holesterīna asinsvadus, mazina pietūkumu, nomāc bada sajūtu, palielina serotonīna saturu asinīs un novērš lieko šķidrumu no organisma.

Regulāra ananāsu lietošana ir ieteicama sirdslēkmes un insultu profilaksei, kā arī šādām slimībām:

  • tromboflebīts un tromboze;
  • hipertensija;
  • ateroskleroze;
  • artrīts;
  • varikozas vēnas;
  • bronhīts;
  • pneimonija;
  • centrālās nervu sistēmas slimības;
  • infekcijas slimības.

Stikls svaigi spiestas ananāsu sulas ēšanas laikā uzlabo gremošanu, it īpaši, ja ēdat smago pārtiku - šķiedru un gaļu.

Ananāss veicina svara zudumu: ananāsu deserts stimulē vielmaiņas procesus organismā, kā arī ātri piesātina augstā šķiedru satura dēļ.

Ananāsu sula palīdzēs tikt galā ar jūras slimību un pārvarēt sliktu dūšu gaisa ceļojuma laikā.

Ananāsu noderīgās īpašības var izmantot ārējai lietošanai:

  • Ananāsu sejas maskas risina pirmās ādas vīšanas pazīmes, un visa šķēle var novērst taukainu spīdumu.
  • Ragveida kukurūza ir viegli noņemama pēc saspiešanas no ananasu celulozes.
atpakaļ uz saturu ↑

Ananāsu eļļa - īpašības.

Ananāsu eļļa tiek plaši izmantota medicīnā un kosmetoloģijā, pateicoties unikālai vitamīnu kombinācijai un mikroelementu kompleksam. Ananāsu eļļai ir vairākas noderīgas īpašības:

  • antiseptisks;
  • pretiekaisuma līdzekļi;
  • antibakteriāls un antimikrobiāls;
  • stimulējot imūnsistēmu un asinsrites procesus;
  • antidepresants;
  • tīrīšana;
  • sasilšana;
  • pretsēnīšu līdzekļi.

Ananāsu eļļa ir lielisks līdzeklis cīņā pret infekcijas slimībām, tā izmantošana normalizē cukura līmeni asinīs, eļļa veiksmīgi cīnās ar herpes vīrusu un palīdz risināt gremošanas problēmas. Ananāsu eļļa lieliski balina ādu, mitrina, mazina kairinājumu un uzlabo ādas toni.

Kontrindikācijas un kaitējums ananāsiem.

Jums jāatturas no ananāsu ēšanas, kad:

  • kuņģa-zarnu trakta slimības (gastrīts, čūlas, paaugstināts kuņģa skābums);
  • zems asins recēšanas līmenis;
  • cilvēki ar paaugstinātas jutības zobu emalju;
  • cilvēki ar alerģijām;
  • grūtniecība (nenogatavojušies augļi var izraisīt dzemdes kontrakcijas);
  • barojošās mātes;
  • bērnībā (līdz 3 gadiem);
  • liekā svara cilvēkiem nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot žāvētu ananāsu, jo tajā ir daudz cukura.
atpakaļ uz saturu ↑

Kā uzglabāt ananāsus mājās?

Ja jums ir jāglabā ananāsu 8–12 dienas, varat to izdarīt šādi:

  • ielieciet augļus papīra maisiņā, veicot vairākus caurumus ventilācijai, vai iesaiņojiet ananāsus biezā papīrā - tas ietaupīs to no izbalēšanas un ļaus jums saglabāt garšu. Ananāsu nedrīkst uzglabāt plastmasas maisiņā;
  • Līdzīgi iepakots ananāss ledusskapī, izvēloties nodalījumu augļu uzglabāšanai;
  • pāris reizes dienā iepakojums jāpārslēdz, tādējādi nodrošinot optimālu piekļuvi ananāsam.
  • ilgāka uzglabāšana ir iespējama tikai aromātiskās masas konservēšanai vai sasaldēšanai.
atpakaļ uz saturu ↑

Kā augt ananāsu mājās?

Tāpat kā lielākā daļa bromeliadu ģimenes locekļu, ananāss ir diezgan populārs augs, ko var veiksmīgi audzēt mājās uz palodzes. Lai to izdarītu, jūs varat iegādāties gatavu augu, bet ir daudz interesantāk augt ananāsu mājās no augšas, izvēloties veselīgu nogatavojušos augļus kā stādāmo materiālu veikalā.

Kā stādīt ananāsu.

Pērkot ir svarīgi pievērst uzmanību tufta lapām (virsotnēm), kas bija tīras, bez pelēkajiem plankumiem pie pamatnes. Kronšteins ir apvilkts ap roku un viegli velmēts ap asi, tam vajadzētu atdalīties ar nelielu stumbra garumu. Ja tas nedarbojas, ananāsu augšdaļu uzmanīgi izgriež ar asu nazi un pēc tam notīra no miesas un apakšējām lapām.

Ananasu audzēšanas apstākļi ir ļoti vienkārši. Sultāns (ananāsu tufts) atstāj vairākas dienas gaisā, lai nožūtu. Pārliecinieties, ka tas nav puve. Tad žāvētas ananāsu virsmas ievieto traukā ar tīru ūdeni, kas tiek mainīts katru dienu, līdz saknes parādās. Parasti 3 nedēļu laikā sultāns dod daudz sakņu, un, kad to garums sasniedz 2 cm, ananāsu var stādīt zemē.

Ananāsiem ir virspusēja sakņu sistēma, tāpēc stādīšanai ir nepieciešama zema un plaša tvertne, kuras apakšā drenāža ir obligāti paredzēta, kas veicina augsnes maksimālo aerāciju. Kā augsnes ananāsu piemērots ziedu maisījums orhidejām vai auglīgai zemei, humusa (kūdra) un smilts, kas ņemts 3: 1: 1.

Gaisma

Arī ananāsu kopšana bankā ir diezgan vienkārša. Ananāss ir ļoti viegls mīlošs augs, kas prasa maksimālu saules gaismu un karstumu. Vasarā viņš lieliski izjūt apgaismoto palodziņu, ziemā viņam vajadzēs papildus apgaismojumu 8-10 stundas ar dienasgaismas lampu. Nav nepieciešams pagriezt rūpnīcu: ananāsi aug straujāk un attīstās labāk ar vienpusēju apgaismojumu.

Laistīšana

Vasarā ūdenim vienmēr jābūt lapu rozetē. Augsnes laistīšanai, izmantojot vārītu vai destilētu ūdeni, karsējot līdz 35 grādiem. Ir svarīgi nodrošināt, lai starp apūdeņošanas vietām māla telpa pietiekami izžūst. Ja dzīvoklis ir pārāk sauss un karsts gaiss, augu lapas tiek apsmidzinātas reizi nedēļā, vasarā - 2 reizes nedēļā.

Temperatūra

Optimālā gaisa temperatūra ananāsu normālai izaugsmei un attīstībai ir +25 grādi. Ja ir iespējams nodrošināt iekārtu ar šādu temperatūras režīmu visa gada garumā, ananāss turpinās augt ziemā, un parastās attīstības rādītāji būs parastās stāvošās lapas un jauno dzinumu padomu rozā krāsa.

Mēslošanas līdzekļi.

Tāpat kā jebkuru augu, ananāsu ir nepieciešams slāpeklis, kā arī organiskie mēslojumi. Ananāsu barošana tiek veikta ik pēc 2 nedēļām, jūs varat izmantot gatavu mēslojumu “Azalea”, un jāizvairās no sārmiem.

Apgriezt.

Augi aug, vecās lapas izžūst un rūpīgi jāsagriež. Gadu vēlāk ananāss veido spēcīgu sakņu sistēmu, un tas būs jāpārstāda plašākā traukā.

Ziedēšana

Pirmā ananāsu ziedēšana notiek pēc 2,5-3 gadiem, tā stimulēšanai, izmantojot ūdens šķīdumu (1 tējk. Karbīds 0,5 litru ūdens). Katru dienu kontaktligzdā ielej apmēram 50 g, vēl viens veids, kā stimulēt ziedēšanu: ananāsu podu ievieto plastmasas maisiņā, kas uz brīdi ir piepildīts ar gataviem āboliem vai tomātiem.

Ananasu ziedēšanu parasti pavada bazālo pumpuru veidošanās, kas ir rūpīgi atdalīti no mātesauga un apstādīti atsevišķos podos. Labi audzētam, veselam pušķim jāsniedz pietiekami liels kopums.

Kā ananāsi aug plantācijās, siltumnīcās un mājās

Daudzi cilvēki domā, ka garšīgi un sulīgi ananāsi aug dažos tropu kokos. Bet eksotiskie augļi pieder bromeliadiem, kas aug tieši uz zemes. Saskaņā ar augļu audzēšanas metodi, ananāss ir līdzīgs kāpostiem, tomēr tas ir daudzgadīgs augs. To audzē stādījumos, siltumnīcās un pat istabas apstākļos.

Kur aug ananāsu?

Eksotiskie augļi aug daudzu Āzijas un Āfrikas valstu, Centrālajā un Dienvidamerikā, Austrālijā, stādījumos. Krievijā ananāsus audzē siltumnīcā.

Zāļu augu augļi ir stublāju kopums, kas aug kopā un veido veselus augļus. Tāpēc no ārpuses tas izskatās no šūnām. Katra šāda šūna veidojas no zieda, kas dabā apputeksnē kolibriņus. Šādu apputeksnēšanas rezultātā rodas sēklas, un augļi nepalielinās. Tāpēc, lai iegūtu labus un garšīgus augļus, tiek iestādītas pašapputojošas ananāsu šķirnes.

Daudzgadīgajā augā, kas vispirms nokļuvis augsnē, tiek veidota lokšņu rozete un stumbrs ir sabiezināts. Tās cietajām lapām ir ieliekta forma un sekcijas ir ļoti sulīgas, kas skaidrojams ar mitruma trūkumu ananāsu audzēšanas apgabalos. Sausuma laikā sulīgs sulu mīkstums atbalsta visu augu. Krampju sakņu sistēma ir praktiski uz virsmas.

Ananāsu zieds sākas 12-18 mēnešus pēc stādīšanas. Par augļa attīstību notiek no trim līdz sešiem mēnešiem. Šajā laikā lapu sānos sāk veidoties sānu dzinumi. Saldie augļi tiek sagriezti, augšanas vieta tiek zaudēta, bet augs turpina attīstīties sānu dzinumu dēļ.

Kā augt ananāsi?

Vairāku eksotisko augļu pavairošana:

  1. Padoms, kas ir nogriezts un izkrauts zemē. Zaļš "tufs", kas sagriezts no kopējiem augļiem, var būt vērtīgs stādāms materiāls. Pat ja tas nespēj augļus, iekārta izskatīsies mājās ļoti skaista un iespaidīga.
  2. Sānu dzinumi, kas tiek sagriezti tikai pēc saknēm. Katrs pieaugušais augs uz sāniem aug bērnus konusu formā, no kuriem laika gaitā saknes sāk augt.
  3. Sēklas, kas atrodas šūnās zem mizas un atgādina ābolu kaulus. Sēklas iegūst no pārgatavotām ananāsām. Šādā veidā ir iespējams audzēt augu, bet tas nesīs augļus tikai dažu gadu laikā.

Augošie ananāsi stādījumā

Lielākie eksotiskie augļu stādījumi atrodas Amerikas Savienotajās Valstīs, Austrālijā, Dienvidāfrikā un Āzijā. Lai ātri iegūtu sulīgus augļus, tiek izmantotas agrīnas nogatavināšanas šķirnes un intensīvas tehnoloģijas.

Jau iesakņojušos spraudeņus stāda divās rindās zemē, to augstums nav mazāks par 20 cm, attālums starp rindām ir no pusotra līdz diviem metriem.

Lai iegūtu masveida kultūru un augu ziedu, stādi tiek apstrādāti ar acetilēnu. Šīs gāzes ietekme uz jauno augu pareizajā laikā veidojas ziedu pumpuri.

Bet, lai iegūtu nogatavojušos augļus, iegūtais ziedkopums ir jāpārklāj, lai novērstu apputeksnēšanu. Lai to izdarītu, lauksaimnieki izmanto īpašus vāciņus vai aizsardzības pasākumus pret kukaiņiem un putniem.

Mehāniskie instrumenti tiek izmantoti stādījumu apūdeņošanai, mēslošanas un kaitēkļu apkarošanai. Atklātajā zemē tropos gadā tiek iegūti līdz trīs ananāsu ražas.

Kā audzēt ananāsu siltumnīcas apstākļos?

Vairākus gadsimtus pēc kārtas Eiropā eksotiskie augļi ir audzēti siltumnīcās. Pateicoties modernajām tehnoloģijām, ir daudz vieglāk rūpēties par augiem.

Virsmas tipa sakņu sistēma ļauj izmantot nelielu zemes maisījuma slāni ananāsu audzēšanai. Tās sagatavošanas maisījumam:

Jaunie augi tiek apūdeņoti ar paskābinātu ūdeni, jo ananāsi labi aug augsnēs ar nedaudz paaugstinātu skābumu. Apūdeņošanas ūdenim siltumnīcā jābūt gaisa temperatūrai. Stagnācija gruntsūdeņos nav pieļaujama, pretējā gadījumā sakne un stumbra var pļaut.

Lai iegūtu kultūraugu, ananāsus, kas audzēti siltumnīcā, fumigēti ar dūmiem vai apstrādāti ar acetilēnu. Tā rezultātā, pienācīgi rūpējoties par augstas kvalitātes stādāmiem materiāliem, siltumnīcā augi sāk nest augļus ne vēlāk kā tropu valstīs atklātā laukā.

Mēs augam ananāsus istabas apstākļos

Eksotisku augļu audzēšana mājās var likties interesanti un pārsteidzoši. Ar pareizu stādīšanu un rūpnīcas aprūpi, no ananasu augšas var iegūt skaistu augu ar maziem augļiem.

Stādāmā materiāla izvēle

Izvēlēties augļus, no kuriem gals tiks izgriezts, uzmanīgi. Nepietiekami nobrieduši vai nebrīvi augļi nedarbosies. Auga lapām jābūt cietām un bagātīgām zaļām. Nav ieteicams iegādāties augļus ar brūnām vai dzeltenām lapām. Jāpievērš uzmanība, lai nodrošinātu, ka augļi nav sasaldēti, un ka visas tās lapas ir veselīgas. Pats ananāsam jābūt dzeltenam, nevis ļoti grūti.

No augļa mājās, vispirms jums ir jānoņem gals. Padariet to labāku ar rokām, sagriežot ķekaru lapas un lēnām pagriežot to. Tā rezultātā stienim vajadzētu iznākt. Tā kā lapas ir smailas, ieteicams iepriekš uzlikt cimdus

Ar nenobriedušiem augļiem tik viegli pagriezt kāti var nedarboties. Šajā gadījumā jums ir nepieciešams izmantot asu nazi. Lapas jāsagriež ar mugurkaulu, lai tās no augļiem sagriež 45 grādu leņķī. Atlikušas atlikušās celulozes uz stublāja un vairākas apakšējās lapas.

Veidi dīgst topi

Pirms stādīšanas zemes ananāsu galam jābūt sakņotam. Šim nolūkam stiebru, kas iztukšots no 3-4 cm, ievieto traukā ar ūdeni istabas temperatūrā. Kā konteineru jūs varat lietot necaurspīdīgu stiklu vai kausu. Novietojiet nākotnes rūpnīcu siltā un labi apgaismotā vietā, kas pasargāta no tiešiem saules stariem. Saknes jāparādās apmēram mēneša laikā.

Lai transplantācijas laikā netiktu ievainoti saknes, stublāju var stādīt nekavējoties pot. Šajā gadījumā nogrieztais gals vispirms ir jānomazgā vājā kālija permanganāta šķīdumā un jāžāvē 3-5 dienas. Sagatavotais kāts tiek stādīts pannā, kas piepildīta ar augsni un nedaudz samitrināta. Lai labāk sakņotu augšu, jūs varat veidot siltumnīcu, pārklājot izvadi ar plastmasas maisiņu. Sakņu griešana 25-27 ° C temperatūrā, tāpēc tas jāievieto labi apgaismotā un siltā vietā. Saknes parādīsies apmēram pusotru mēnesi, kuru laikā nākamā rūpnīca pakāpeniski jāaplej ar ūdeni istabas temperatūrā.

Pot un augsnes sagatavošana

Potam, kurā aug ananāsu, jābūt tādam pašam diametram kā augļiem. Laika gaitā jauda palielinās. Tomēr pat pieaugušam augam vajadzētu augt podā, kas nav lielāks par 3-4 litriem.

Ananāsu augšanai piemērota augsne orhidejām. Bet jūs pats varat sagatavot zemes maisījumu, sajaucot to:

  • velkamā zeme - 2 daļas;
  • lapu zeme - 1 daļa;
  • humusa - 1 daļa;
  • smiltis - 1 daļa.

Pot apakšā ir jāizlej drenāža.

Ananāsu aprūpe mājās

Pirmajā audzēšanas gadā augs vienkārši augs. Bultiņa ar augļiem var atbrīvoties tikai otrajā gadā pēc stādīšanas. Bultas izskatu var mākslīgi stimulēt vairākos veidos:

  1. Etilēna gāzi var iegūt, sadalot šķēlēs ābolus ap potu. Grūtības ir tas, ka nav iespējams aprēķināt nepieciešamo gāzu daudzumu iespējamai ziedēšanai.
  2. Tas ir daudz drošāk ūdeni ūdeni ar kalcija karbīda šķīdumu. Lai to izdarītu, viena tējkarote zāļu tiek izšķīdināta 0,5 litros ūdens, pārklāta ar vāku un ievadīta apmēram vienu dienu. Iegūtais šķidrums tiek filtrēts un izmantots jaunā auga ūdenī. Šķīdumu izlej kontaktligzdas centrā reizi nedēļā.

Rūpes par ananāsu istabas apstākļos ir nodrošināt iekārtai temperatūras diapazonu no 25 līdz 30 ° C, laistot ar nedaudz paskābinātu nogulšņu ūdeni un barojot ar sarežģītiem šķidriem mēslošanas līdzekļiem bromeliadiem.

Daži dekoratīvie ananāsu šķirnes tiek audzēti kā pot un tiek izmantoti mājas vai dārza dekorēšanai. Tiem, kas mājās vēlas iegūt sulīgus augļus, jūs varat mēģināt augt eksotisku augu no veikala augšdaļas, kas iegādājies augļus. Ja jūs viņam nodrošināsiet pienācīgus apstākļus un aprūpi, pēc pusotra gada jūs ieradīsieties uz saldo šķēles, ko audzē pašapaudzēti ananāsi.

Vairāk Raksti Par Orhidejas