Amaranta augu foto Augšana no sēklām uz stādiem un atklātā laukā

Amarants jeb Amaranths ir Amaranta ģimenes augu ģints, kas ir pazīstams kā zirneklis. Dabiskā izaugsmes vieta ir Amerika, Ķīna, Indija, Austrumāzija. Dažās Āzijas valstīs amarants tricolor tiek aktīvi audzēts cilvēku patēriņam, bet citās - dekoratīvs augs ar astes un skumju amarantu.

Amarants mērķtiecīgi sāka augt pirms 8 tūkstošiem gadu, kad Dienvidamerikas un Meksikas pamatiedzīvotāji (acteki un inkas) tika ievesti savā uzturā ar pupiņām un kukurūzu. Šo valstu nacionālajā ekonomikā joprojām tiek audzēti vairāki amaranti (it īpaši amarants paniculata un astes), bet citas sugas ir dekoratīvas vai bieži sastopamas nezāles (amarants tiek iemests atpakaļ, zilā krāsā).

Pirmo reizi Eiropā amarants parādījās pēc Amerikas kolonizācijas. Spāņi ieveda to lietošanai puķu dobēs un vēlāk sāka izmantot dzīvnieku barībai un graudaugu iegūšanai. Nosaukums "amarants" no grieķu valodas nozīmē "nepārtraucošu ziedu". Krievijā ražotnei ir citi populāri nosaukumi - zefīrs, shchiritsa, gailis, kaķu astes, axamitnik.

Kā sēt amaranta sēklas augsnē un stādos

1. Amaranta sēšana atklātā laukā

Kā Amaranth stāda fotogrāfiju

Lai sētu augs ir pietiekami vienkāršs: sēklas ir ļoti mazas, pietiek izkaisīt tās uz gultas virsmas un novietot zemē ar grābekli. Ja aprīļa vidū 5 cm dziļumā augsne ir 10 ° C, sēklas var ievietot tieši tajā. Vispirms augsne tiek apaugļota ar minerālvielu maisījumiem (30 g uz kvadrātmetru) vai kompleksu saskaņā ar instrukcijām.

Izvēloties mēslošanas līdzekļus, tiek ievēroti piesardzības pasākumi, jo amarants pārvērš slāpekļa komponentus par toksiskiem nitrātiem. Tādēļ nevajadzētu lietot maisījumus, kas satur daudz slāpekļa. Lai veiksmīgi dīgtu sēklas, ir ļoti svarīgi laikus veikt visus darba posmus. Tātad, ja sēšana notiek laikā, nezālēm nebūs laika augt un noslīcināt augus.

Tātad aprīļa beigās zeme ir samitrināta un gropes ir 2-3 cm dziļi, tās rūpīgi sēj sēklas, kas sajaucas ar smiltīm 1:20. Starp rievām ir 45 cm plata un starp augiem iekšpusē gropi ir 10 cm, jo ​​sēklas ir ļoti mazas, tāpēc ir nepieciešams retināt.

Amarants palielinās pēc 8-10 dienām, pēc tam tas tiek atšķaidīts, kā arī atbrīvojis augsni. Stādot stādus maijā, neaizmirstiet atbrīvoties no nezālēm. Kad amarants sasniedz 20 cm augstumu, to baro ar slāpekli saturošiem mēslošanas līdzekļiem uz pusi mazāk par devu, kas prasīta instrukcijās. Augu nogatavināšana, neatkarīgi no tā, vai tas ir augu vai dekoratīvs amarants, notiek 3-3,5 mēnešu laikā.

2. Stādi amarant mājās

Amarants aug no sēklām

Šādā veidā augošs amarants ir arī vienkāršs.

• Sēklas sēj iepriekš martā. Tas var būt plastmasas konteiners vai zemas podi.
• Stādīšana notiek šādi: augsne tiek samitrināta un maigi izkaisītas nelielās virsmas virsmas virsmā, tikai nedaudz nosedzot ar zemi (tikai izlijot to uz augšu).
• Konteiners atrodas gaišā un siltā vietā. Tiklīdz mitrums zemē tiek samazināts, uz virsmas ar aerosolu izsmidzina ūdeni.
• Ja telpa ir vēsa, tvertne tiek sasildīta līdz 22 ° C temperatūrai. Ja tiek ņemti vērā visi šie apstākļi, amarants tiks asns nedēļā.
• Tiklīdz dzinumi parādījās, tie tiek atšķaidīti, atstājot tikai spēcīgus kāposti. Pēc trīs īstu lapu parādīšanās jauni amaranti sēž atsevišķos mazos podos ar diametru 12 cm, atcerieties, ka tas ir jādara ļoti uzmanīgi, lai stādi iesakņotos. tas ir labāk izmantot zobu bakstāmais vai dakšiņu, lai stādus pārstādītu ar zemi.
• Amarants strauji aug un trīs nedēļu laikā izrādās 15-20 cm garš pilnvērtīgi stādi.

Kā sēt amarantu, apskatiet videoklipu:

3. Amaranta stādīšana

Amaranta stādi tiek stādīti vēlā pavasarī, kad tas jau ir ļoti silts un sala nav apdraudējums. Parasti tas ir maija beigās. Izvēlieties labi apgaismotu vietu, kurā ir viegla augsne un uzticama drenāža. Pat ja augsne nav labi sagatavota, tā nav kritiska. Šis augs ir nepretenciozs un aug dažādos apstākļos. Svarīgi ir nodrošināt optimālu temperatūru un novērst mitruma pārpalikumu augsnē.

Amaranta izkraušanas un kopšanas fotogrāfijas

Kā stādīt amarantu. Stādīšanai sagatavoti stādi, novietoti augsnē uz gultas 10-30 cm attālumā un 45-70 cm starp rindām. Tad tas tiek dzirdināts regulāri, jo stādi ilgstoši sakņojas un sēž bez augšanas. Ja šoreiz ir auksts, stādi slēpjas, jo tie nepanes zemu temperatūru.

Amaranta aprūpe

Amaranta augi no amaranta fotogrāfiju ģimenes

Šim augam nav nepieciešama liela aprūpe. Visas aprūpes darbības tiek veiktas pirms augšanas perioda, tas ir, pirmajā audzēšanas mēnesī. Šajā laikā tie ir jādzirdina, jānovāc nezāles un jāapstrādā augsne. Augšanas fāzē amarants attīstās ļoti ātri, tāpēc tam nav nepieciešama īpaša aprūpe. Ir dienas, kad amarants palielinās par 7 cm dienā. Ūdens ziediet tikai pirmajam mēnesim, līdz saknes padziļinās. Tad ūdeni ievada tikai smagā sausuma laikā.

Barošana tiek veikta 3-4 reizes gadā ar pelnu 200 g / 10 litru ūdens vai ar deviņvīru spēku 1: 5. Augus mēslot no rīta, tūlīt pēc laistīšanas.

Informatīvs video par amaranta audzēšanu un aprūpi:

Amarants pēc ziedēšanas

Pēc ziedēšanas amarants var būt interesants tiem, kas vēlas no tās iegūt sēklas. Lai to izdarītu, izvēlies lielākos augus un saglabājiet savas lapas pēc ziedēšanas. Kad apakšējie zaļumi kļūst sarkani un sausi, kāts kļūst bālgans - tas ir laiks, lai novāktu. Sēklu savākšana notiek sausā laikā, nogriežot lielas ziedkopas. Tad tos žāvē istabā, līdz sēklas kastēs bez miega. Tos savāc kastē vai papīra maisiņā un uzglabā nākamajā gadā. To glabāšanas laiks ir vairāk nekā 5 gadi.

Amaranta ziema

Mūsu zonā amarants tiek audzēts kā ikgadējs, jo tas nepanes ziemu. Kad iekārta ir pabeigusi savu dzīves ciklu, tā paliekas tiek izņemtas no puķu dobes un ievietotas komposta bedrē (ja tās ir bez parazītiem un slimībām) vai sadedzinātas. Turklāt amaranta augšējo daļu var barot cūkām un mājputniem, jo ​​tā ir bagāta ar olbaltumvielām, karotīniem, vitamīniem un citām noderīgām vielām.

Amaranta apraksts

Amarant tricolor Illumination fotoattēls

Ziedam ir gan vienkāršas, gan sazarotas kājas, uz kurām pārmaiņus sakārtotas veselas lanceolāta, dimanta vai olas formas lapas. Plāksnes pamatne gludi šķērso kātiņu un tā virsotni ar smailu punktu un griezumu. Ziedi sēž axils, ir sarkana, zelta, zaļa vai violeta krāsa, ir sakārtoti ķekarus vai smaile formas panicles ar virsotnēm. Augu augļi ir kaste, kuras iekšpusē tiek savāktas daudzas sēklas. Visam augam kopumā ir violeta, zaļa vai purpura krāsa. Dažos gadījumos visas krāsas ir vienā un tajā pašā rūpnīcā. Amarantam var būt augstums 30–3 m atkarībā no veida. Gultās tas tiek audzēts kā ikgadējs augs.

Kaitēkļi un slimības

Amaranta sarkanā fotogrāfija

Amarants nav iecienīts kaitēkļu vai slimību augs, tāpēc tas ir ļoti reti. Reizēm lapiņas, sēžot, apmetas uz lapām. Tātad, pirmais parādās, ja vasara ir piepildīta ar lietus, un nūjiņa ir apdzīvota amaranta kātiņos, bremzējot tās augšanu. Lai atbrīvotos no šiem parazītiem, stādījumus apstrādā ar funnone, karbofos un aktellika palīdzību.

Ar mitruma pārpalikumu augsnē var rasties sēnīšu slimības. Lai atbrīvotos no tiem, viņi ar fungicīdiem izsmidzina. Visveiksmīgākie produkti ir koloidāls sērs, vara oksihlorīds, vara sulfāts.

Amaranta un tā šķirņu veidi

Amaranth paniculata (Amaranthus paniculatus)

Amarants panicēja Amaranthus paniculatus fotoattēlu

Vispopulārākais šī auga veids, kas tiek audzēts puķu dobē, sagriezts pušķiem un citiem mērķiem. Tas aug līdz 150 cm augstumam. Tam ir iegarenas ovālas lapas ar sarkanbrūnu krāsu ar raksturīgiem smailiem galiem.

Tas zied ar nelieliem sarkaniem ziediem, veidojot uzceltas ziedkopas. Ziedēšanas laiks - no jūnija līdz salnām. Būdams audzēts kopš 1798. gada, tam ir vairākas šķirnes, kas apvienotas trīs grupās. Tādējādi nana grupa ir augoši augi, kuru augstums ir līdz 50 cm, cruentus ir amarants ar sarkanām ziedkopām, un sanguineus ir uzceltas ziedkopas.

Parasti ziedu audzētāji izmanto mazus amarantus, jo īpaši šādas šķirnes:

• Rother Dame, Rother Paris - 50-60 cm augsts amarants, ko raksturo patīkami brūngani ziedi un tādas pašas krāsas zaļumi;
• Zvergfakel, Grünefakel - šo šķirņu augstums ir tikai 35 cm, un ziedkopu krāsa ir purpura un tumši zaļa;
• Karstais cepums ir augstākais amarants, kas aug līdz metram augstumā, ar zaļām lapām un apelsīnu sarkaniem ziediem.

Amarants tumšs (Amaranthus hypochondriacus)

Amarants tumšs (Amaranthus hipohondrijs

Srednerosly maz zarains krūms ar asiem, iegarenas lanceolate atstāj raksturīgu purpura-zaļā krāsošana. Ziedi tumši sarkanā krāsā, ziedkopās - vertikālā smaile. Izšļakstījies 1548. gadā. Spilgti sarkanā amaranta formā, sanguineus, ir piekaramās ziedkopas.

Populārākās šķirnes ir:

• Pygmy Torch 60 cm garš, tumši violeti ziedi, kas rudenī pārvēršas kastaņos, kā arī daudzkrāsainas lapas;
• Zaļā Tamba 40 cm garš ar ziediem un smaragda krāsas lapām, kas padara to populāru floristu vidū.

Amarants tricolor (Amaranthus tricolor)

Amarant tricolor Amaranthus tricolor foto

Vēl viens dekoratīvs skats, kas izceļas ar īpašu sazarojumu, kā rezultātā krūmam ir piramīdas forma. Tās lapas ir ovālas, iegarenas, bieži vien ar viļņotu malu, tās ir dzeltenas, sarkanas un zaļas krāsas, kas ir ļoti pievilcīgi dārznieki. Ziedēšanas laiks - no jūnija līdz aukstumam.

Ir šāda veida veidi:

• vītolu (salicifolius) - ir šauras viļņotas bronzas zaļas 20 centimetru lapas;
• sarkanzaļa (rubriviridis) - lapām ir rubīna purpura krāsa, pārklāta ar zaļiem plankumiem;
• sarkana (ruber) - sarkanās krāsas lapas;
• spilgti (splendens) - tumši zaļas lapas ar brūnām plankumiem.

Ir arī vairākas dekoratīvās šķirnes, proti:

• Amaranta apgaismojums - liels augs, kas sasniedz 70 cm, ir lielas dažādu krāsu lapas. Tātad, jaunākajām lapām ir sarkanīgi dzeltens tonis, tad tas kļūst tumšāks līdz sarkanīgi oranžai krāsai, beidzot kļūstot par bronzas;
• Aurora - atšķiras zelta dzeltenā viļņainā apikāla lapā;
• Airlie Splender - augšējām lapām ir sārtinātā krāsa, bet apakšā - purpura-zaļa, gandrīz melna.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

Amarants sarkans Amaranthus caudatus fotoattēls

Sugas izcelsme ir Āfrikā, Dienvidamerikā un Āzijā. Tai ir liels vertikāls pusotru metru kāts, uz kura ir lielas iegarenas olas lapas. To krāsa ir violeta zaļa. Ziedēšanas laikā tas veido ilgi piekārtiem panikātiem, kuros gurnu glomerulos tiek savākti mazi sārtināti vai tumši sarkani ziedi. Ziedēšanas laiks ir jūnijs-oktobris. Sprouted 1568. gadā.

Šāda veida amarants ir šāds:

• baltā krāsā - ir zaļas un baltas ziedlapiņas;
• zaļi - ziedi, kas ir populāri ar floristiem, ir gaiši zaļas krāsas;
• fāzēm - ziedkopas viņā, kas ir viļņi, kas pati par sevi atgādina krelles.

Ir arī divas amaranta caudāta šķirnes:

• Rothschwantz - dažādas sarkanas ziedkopas
• Grunshvants - ir gaiši zaļas krāsas ziedi.

Jebkura no šīm šķirnēm ir liels krūms, kas ir 75 cm augsts, kas aizņem daudz vietas uz puķu dobes.

Amaranta ieguvumi un kaitējums

Amaranta dārzeņu foto

Daudzi mūsdienu tehnologi apgalvo, ka amarants ir iekārta, kas var atrisināt bada problēmu Zemē. Protams, tie ir pārspīlēti apgalvojumi, bet daļēji patiesi. Pirmkārt, amarants ir pilnībā ēdams. Jebkuras tā daļas ir labas ķermenim, tām ir daudz barības vielu, īpaši sēklas. Tātad, to sastāvā ir daudz taukskābju, kas nepieciešamas normālam metabolismam, proti, oleīnam, linolīnam, stearīnam, palmitīnam. Nav pārsteidzoši, ka dažādi uztura produkti un piedevas tiek izgatavotas, pamatojoties uz amarantu. Arī šajā rūpnīcā ir skvalēns, rutīns, steroīdi, karotīns, B, D, P, C un E grupas vitamīni, pantotēnskābes un žultsskābes, kā arī citas vielas.

Amaranta lapas nav mazāk noderīgas nekā spināti, bet ir daudz vairāk olbaltumvielu, kuros ir lizīns. Un šī ir būtiska aminoskābe, kas absorbējas no amaranta daudz labāk nekā no citiem produktiem (sojas, kukurūzas, kviešu). Pēc japāņu domām, amaranta zaļās lapas ir nedaudz līdzīgas kalmāru gaļai, jo tām ir atjaunojošs efekts un arī pēc noguruma darba dienas tiek atjaunots ķermenis.

Visi amaranta veidi ir noderīgi un bagāti ar bioloģiski aktīvām vielām, pat dekoratīvām. Bet tas nenozīmē, ka ir nepieciešams ēst dekoratīvus amarantus, jo tās mērķa audzēšana ir pilnīgi atšķirīga. To var redzēt no ārējās sēklu pazīmes - dekoratīvās sugas ir tumšākas.

No amaranta sēklām izgatavojiet augu eļļu, kas ir vairākas reizes noderīgāka par smiltsērkšķu. Tāpēc to izmanto kosmētiskiem nolūkiem (ādas atjaunošanai, masku un krēmu veidošanai, ādas antibakteriālajai aizsardzībai).

Un, ja amarants ir diedzēts, tā kāpostiem būs mazāks ieguvums nekā mātes pienam, tāpēc tos aktīvi izmanto ēdiena gatavošanā un medicīnā. Tātad, amarants ārstē aptaukošanos, neirozi, aterosklerozi, disbakteriozi un citas slimības. Amaranta sēklas tiek izmantotas nieru un aknu, prostatas adenomas, sirds un asinsvadu problēmu, urīnceļu slimību ārstēšanai. Turklāt ir apstiprināti pierādījumi par ļaundabīgo amaranta audzēju veiksmīgu ārstēšanu.

Viens no veidiem, kā izmantot amaranta priekšrocības, ir pievienot tās lapām salātiem. Milti, kas iegūti no graudiem, jūs varat sajaukt ar kviešiem, nevis mainīt vārītu ēdienu garšu un uzlabot to īpašības. Amaranta sēklas bieži var atrast uz maizes, maizītes. Un, lai konservēti gurķi būtu kraukšķīgi visu ziemu, burkā ievieto amaranta lapu. Apsveriet dažas receptes, izmantojot šo augu.

Deserts ar riekstiem un amarantu. Tie sasilda medu ar sviestu, pievieno tam amaranta sēklas un riekstus, ielej visu formā un atdzesē ledusskapī. Tad izņemiet un sagriež gabalos.

Amaranta salāti. 200 g zaļo amarantu sajauc ar 50 g jauniem ķiplokiem un 200 g lapām ar iepriekš nomazgātu nātru. Tas viss tiek sasmalcināts, sagriezts, sālīts un pildīts ar saulespuķu eļļu.

Mērce. Vāra 300 g krējuma, tad sajauc ar 100 g mīksta siera un 200 g amaranta sagrieztu lapu. Sildiet maisījumu uz uguns, līdz viss siers ir izkusis.

Kipras zupa. Sagatavots ar aunazirņiem, stiklu, kas iepriekš uzsūcis un vārīts. Tad burkāni un sīpoli tiek ielīmēti un sasmalcināti blakusdobuma buljonā blenderī. 25 minūtes atsevišķi vārīt amaranta sēklas 0,5 glāzēs, pēc tam sajauciet ar iepriekš sagatavotajiem kartupeļiem. Maisījumam pievieno saldo kukurūzas konservu, citrona sula ir garša un vārīta.

Zieds Amarants - sēklu, stādīšanas un kopšanas audzēšanas īpatnības

Manā pagalmā man patīk eksperimentēt ar dažādiem dekoratīvajiem augiem. Man īpaši patīk augt viengadīgie, jo katru gadu jūs varat mainīt kultūru, šķirni vai veidu. Pagājušajā sezonā pirmo reizi viņa dārzā stādīja amarantu un bija patīkami pārsteigta.

Zieds aug ļoti ātri, un lapas un ziedi ir apmierināti ar piesātinātu purpura sarkanu nokrāsu gandrīz visu vasaru. Rakstā es vēlos dalīties ar amaranta audzēšanas un kopšanas iezīmēm.

Iekārtas apraksts

Amarants (schiritsa) ir ikgadējās Amaranta ģimenes zālaugu augu ģints. Savā savvaļā sastopamais augs atrodas Indijā, Ķīnā un Ziemeļamerikā. Dažos dienvidu reģionos amarants tiek audzēts kā dārzeņu kultūras kopā ar kukurūzu un pupiņām.

Eiropā augs nonāca Amerikas kolonizācijas periodā, un, tulkojot no grieķu valodas, kultūras nosaukums izpaužas kā „nepārkāpjošs zieds”.

Ārēji amarants ir zālaugu augs ar augstumu no 30 līdz 200 cm atkarībā no sugas. Kronšteins ir vienkāršs vai sazarots, uz kura atrodas lanceolāta formas alternatīvas lapas. Tie var būt zaļi vai violeti sarkani.

Vasaras vidū veidojas zilgani, sarkanā vai zaļā nokrāsā krāsoti ziedu ziedi. Amaranta augļus attēlo maza kaste ar ļoti mazām sēklām.

Ir vairāk nekā 100 sugu, tostarp kultivētās šķirnes, hibrīdi un nezāles. Šodien amarants biežāk tiek izmantots vietas dekorēšanai, praktiski to neizmanto kā graudu kultūru. Visbiežāk lietotie veidi ir:

• Paniculēt vai sārtināt. To izmanto ainavu dizaina, ziemas un vasaras pušķu dekorēšanai. To audzē tikai kā gadu, augstums sasniedz 150 cm. Lapu lāpstiņas ir brūnas, ziedi ir sarkani. Ziedēšana ir iespējama visu vasaru. Ir izstrādātas gan traipas, gan augstās šķirnes;
• Tumši vai skumji. Tā ir audzēta puķkopībā kopš 16. gadsimta vidus. Stublājs praktiski nav atzarots, tas var augt līdz 150 cm, lapām ir lanceolate formas, krāsotas magenta. Ziedlapu krāsa ir atkarīga no šķirnes, jo īpaši populārās ziedu ziedes ar bagātīgu sarkanu toni;
• Astes. Savvaļā vide ir atrodama Āfrikā, Dienvidamerikā. Stalk spēcīgs un uzcelt, aug līdz 1,2 metriem. Lapas ir purpura-zaļas krāsas, iegarenas olas formas. Ziedi tiek savākti paniculate ziedkopas, veidojas no desmitiem globular glomerulis no sārtinātā sarkanā krāsā. Tas ir ļoti populārs floristikā, šī šķirne bieži atrodama pušķos;
• Tricolor. Populārākais dekoratīvais amaranta veids. Augstums - 70-100 cm, kāts un lapas veido piramīdas krūmu. Lapu lāpstiņas ir iegarenas un šauras, jaunā vecumā krāsotas spilgti sarkanā vai dzeltenā krāsā. Ziedēšana ir iespējama visu vasaru, pumpuru krāsa ir ļoti atšķirīga.

Starp populārākajām šķirnēm ir šādas: Aurora, Illumination, Grunschwanz, Rotschwanz, Fairy Elf. Gandrīz visas amaranta šķirnes ir ēdamas, satur daudz vitamīnu, noderīgu minerālvielu.

Izkraušana

Amarants būtu jāstāda, kad zeme uz vietas sasildās labi, rudens salnām nebūs draudi. Krievijas dienvidos no maija sākuma var pārstādīt stādus, ziemeļos ir vēlams gaidīt jūniju, kad gaiss un zeme beidzot tiek sasildīti.

Ja jūs izmantojat dēstu audzēšanas metodi, tad sēklām vajadzētu sēt mājās aprīļa sākumā, jo amarants ātri un viegli saplūst.

Sagatavošanās izkraušanai

Amarants - nenozīmīgs zemes kultūrai. Audzēšanai piemēroti ir smilšaini smilšaini vai smilšaini apgabali ar vāju sārmu vai neitrālu reakciju.

Pirms stādīšanas, jums ir jāizroka vieta lāpsta bajonetes dziļumam, noņemiet visas augu atliekas, akmeņus un augu saknes.

Rudenī rakšana augsnē ir vēlams pievienot rothed kūtsmēslus vai humusu, kas paātrinās auga augšanu stādīšanas laikā nākamajā sezonā. Pavasarī, lai slāpekļa savienojumus nebūtu ieteicams - tas ievērojami palielina apstādījumu augšanu, bet samazinās ziedēšanas pārpilnību.

Amaranta sēklas ir ļoti mazas, bet tās ļoti dīgst. Pirms stādīšanas ieteicams tos apstrādāt ar 1% kālija permanganāta šķīduma šķīdumu, lai izvairītos no infekcijām, augšanas stimulatorus nevar izmantot. Pēc pārstrādes tās rūpīgi jānožāvē, izmantojot salveti vai sausu drānu.

Augoši stādi

Krievijas klimatiskajos apstākļos amarants parasti tiek audzēts ar dēstu metodi, lai paātrinātu ziedēšanas procesu, un, stādot dārzeņu vai graudu šķirnes, ir ātrāk iegūt svaigus zaļumus.

Stādāmo materiālu sēj kopīgā tvertnē, nav nepieciešami atsevišķi konteineri, jo tas netiek veikts. Amaranta audzēšanas tehnoloģija no sēklām:

1. Novietojiet substrātu, kas sastāv no kūdras augsnes, smiltīm un zāģu skaidām 2: 1: 1 proporcijā tvertnē. Ūdeni brīvi izskalojiet ar siltu, nostādinātu ūdeni istabas temperatūrā.
2. Pēc dezinfekcijas un žāvēšanas sēklas sajauciet ar smalkām smiltīm un pēc tam izlīdziniet maisījumu uz augsnes virsmas vienmērīgā kārtā. Uzklājiet ar vieglu zemes vai slīpas slāni līdz 1,5 cm biezai virsmai.
3. Pēc kastēšanas kastes ar stādiem jāaizver ar plēvi vai stiklu, lai panāktu siltumnīcas efektu.

Pirmie dzinumi parādās pēc 10-12 dienām pēc stādīšanas. Šajā laikā konteiners ar stādiem jāglabā siltā un labi apgaismotā vietā 18-24 ° C temperatūrā.

Katru dienu nepieciešams veikt pamatnes ventilāciju, uzraudzīt mitruma līmeni. Papildu apgaismojuma lietošana nav nepieciešama.

Atvērt Picks

Pēc stabilas, siltas temperatūras sasniegšanas amaranta stādus var pārstādīt uz pastāvīgu vietu. Šajā laikā uz stādiem jāveido 3-5 patiesas lapas.

Stādi transplantēti atsevišķās akās ar 25 cm intervālu starp dārzeņu augiem (graudu šķirnes), 50-60 cm - dekoratīviem ziedošiem amarantiem.

Pēc auga pārstādīšanas ir nepieciešams bagātīgi ielej ar siltu ūdeni, lai veiktu patvērumu ar agrofibru vai lapniku, pēkšņi mainoties temperatūrai.

Amaranta aprūpe

Pirmajā nedēļā pēc transplantācijas amarants attīstās ļoti lēni, jo kultūrai ir vāja spēja pielāgoties ārējo apstākļu izmaiņām. Auglīgajā un vaļīgajā augsnē, sākot ar otro nedēļu, zieds sāk augt ļoti ātri, katru dienu līdz 5 cm.

Amaranta aprūpe ir vienkārša, tā ietver šādas procedūras:

• laistīšana prasa mērenu, bagātīgi ūdeni, kas nepieciešama tikai karstās dienās. Nelietojiet pārāk mitru augsni, kas var novest pie sakņu sistēmas puves. Procedūra ir ieteicama vakarā;
• mēslošana tiek veikta 3 reizes sezonā - 14 dienas pēc transplantācijas, ziedkopu veidošanās laikā un augļu veidošanās laikā. Kā mēslojums vēlams izmantot kompleksu šķidru sastāvu ziedēšanas augiem;
• visā sezonā ir svarīgi savlaicīgi noņemt nezāles, atbrīvot augsni līdz 3 cm dziļumam, turklāt jūs varat mulčēt augsni ar zāģu skaidām vai humusu, lai saglabātu mitrumu un papildus uzsildītu sakņu sistēmu;
• Lai stimulētu sānu dzinumu augšanu, sākot no 2 nedēļu augšanas, sasmalciniet auga virsotnes. Tas ir nepieciešams tikai dekoratīvām amaranta šķirnēm.

Sēklu savākšanas sākumu var noteikt, mainot lapu plākšņu krāsu, parasti tas notiek gandrīz uzreiz pēc augļu veidošanās. Lai savāktu stādāmo materiālu, jums ir jāsagriež ziedkopas, novietojiet tās sausā un siltā telpā.

Pēc 10-15 dienām, augļi ir nedaudz berzēt, sēklas apkaisa sevi. Tie saglabājas dzīvotspējīgi līdz 5 gadiem, ievērojot uzglabāšanas un mitruma apstākļus.

Ja jūs neizmantojat amarantu dekoratīviem nolūkiem, pēc ziedēšanas beigām var nogriezt un izmantot trušu, mājputnu vai cūku barošanai.

Slimības un kaitēkļi

Amarantam ir spēcīga imunitāte, reti inficēta ar infekcijām un kaitēkļiem. Siltā un sausā atmosfērā, kā arī ar analfabētu aprūpi, ir risks, ka lapiņas un sārņi var inficēties.

Lai cīnītos pret šiem kaitīgajiem kukaiņiem, jāizmanto plaši izplatīti ķīmiski insekticīdi (Karbofos, Aktellik, Aktara un citi). Smidzināšana tiek veikta divreiz ar 14 dienu intervālu.

Infekcijas gadījumā ar sēnīšu infekcijām, kas notiek, kad amarants tiek audzēts mitrā augsnē, ieteicams izmantot vara saturošus preparātus, piemēram, 1% Bordeaux šķidrumu vai 3% vara sulfāta šķīdumu.

Amarants ir unikāls augs. Tam piemīt ne tikai dekoratīvs efekts un piemērots vietas dekorēšanai, bet arī noderīga kultūra, ko var izmantot kā pārtiku mājputnu un dzīvnieku barošanai. Augs strauji aug un reti kļūst slims, ar pienācīgu augšanas vietas izvēli gandrīz nav jārūpējas.

Amarants: stādīšana un kopšana, kas aug no sēklām

Autors: Listieva Lily 2015. gada 30. jūnijs Kategorija: Dārza augi

Augu amarants (lat. Amaranthus), vai spirti, pieder pie Amaranth ģints, kas ir plaši izplatīts savvaļā Amerikā, Indijā un Ķīnā. Austrumāzijas valstīs tricolor amarants tiek audzēts kā dārzeņi, lai gan tās pašas sugas, piemēram, amarants un skumji, bieži tiek izmantotas kā dekoratīvie augi. Pirms astoņiem tūkstošiem gadu amarants kopā ar kukurūzu un pupiņām kļuva par vienu no galvenajām graudaugu kultūrām, kas dzīvoja mūsdienu Meksikas un Dienvidamerikas teritorijā - inkās un actekos. Dažas amaranta sugas, piemēram, amaranta caudāts un amarants paniculata, tiek audzētas kā graudu kultūras līdz šai dienai, bet ir sugas, kas tiek uzskatītas par nezālēm - piemēram, zālis ir amarants, zilgani vai amarants. Austrumāzijas valstīs tricolor amarants tiek audzēts kā dārzeņi, lai gan tās pašas sugas, piemēram, amarants un skumji, bieži tiek izmantotas kā dekoratīvie augi. Spāņu jūrnieki Eiropā ieviesa amārta ziedu kā puķu dobes apdari, un no 18. gadsimta to sāka audzēt kā lopbarību vai graudaugu kultūru. Tulkots no grieķu valodas vārda "amaranth" nozīmē "neizdzēšamu ziedu". Mūsu valstī amarants visbiežāk tiek dēvēts par shchyritsa, kā arī samts, axamitnik, gailis ar kauliņiem vai kaķa astes.

Saturs

Klausieties rakstu

Amaranta stādīšana un kopšana (īsumā)

• Stādīšana: sēklu sēšana zemē - aprīļa beigās vai maijā; sēklas sēklām - marta beigās, stādus pārstādot zemē - no vidus līdz maija beigām.
• Ziedēšana: no jūnija līdz salnām.
• Apgaismojums: spilgta saules gaisma.
• Augsne: viegla, barojoša, satur kaļķi, kas nav pārāk mitra un nav skāba.
• Laistīšana: stādu sakņu laikā zemē - nemainīga, tad laistīšana būs nepieciešama tikai ilgstošā sausumā.
• Vislabākais mērci: ar deviņvīļu šķīdumu 3-4 reizes sezonā, vēlams vakarā.
• Pavairošana: sēklas.
• Kaitēkļi: laputis, kāpuri.
• Slimības: sakne un pelēks puve, miltrasa, rūsas.
• Īpašības: visas amaranta daļas ir ēdamas un noderīgas.

Amaranta rūpnīca - apraksts

Amaranta stublāji var būt vienkārši vai sazaroti, lapas ir alternatīvas, veselas, lancetētas, ovālas vai rombiskas, lapu plātnes pamatne ir gareniska, lapas augšpusē ir griezums un neliela asināšana. Zelta, sarkanas, zaļas vai purpura krāsas ziedi tiek savākti ķekaros, apikāli - spiciformā. Amaranta augļi - kaste ar mazām sēklām. Auga krāsa ir zaļa, violeta, violeta, un dažreiz visas šīs krāsas tiek apvienotas vienā rūpnīcā. Amaranta augstums atkarībā no sugas var būt mazāks par 30 cm, un tas var sasniegt pat trīs metrus. Mūsu klimatā amarants tiek audzēts katru gadu.

Augoša amaranta no sēklām

Sēšanas amarants.

Augošais amarants ir vienkāršs jautājums. Vietās, kur līdz aprīļa beigām 4-5 cm dziļumā augsne jau ir sasildīta ar sauli līdz 10 ° C, amaranta sēklas var sēt tieši zemē, bet pirms tam jums ir jāsagatavo zemes gabals - 30 g minerālvielu maisījuma vai kompleksa katram kvadrātmetram. mēslošanas līdzekli saskaņā ar instrukcijām. Tomēr, laižot mēslošanas līdzekļus zemē, ievērojiet pasākumu: amarants ir spējīgs slāpekļa mēslošanas līdzekļus pārvērst par veselībai bīstamiem nitrātiem, tāpēc nesaņemiet slāpekļa sastāvdaļu. Ja jūs sējiet amarantu savlaicīgi, tas ātri aug, un jums nebūs jārīkojas ar nezālēm. Tātad, aprīļa beigās sēklas tiek stādītas pa vienam mitrās grīdas rievās un apglabātas 1,5 cm dziļumā, ērtākai lietošanai var sajaukt nelielas sēklas ar smiltīm vai zāģu skaidām 1:20 - tā ir vieglāk sēt. Starp rindām ir 45 cm attālums, starp paraugiem jābūt apmēram 7-10 cm, tāpēc pieredzējuši audzētāji dod priekšroku ciešam ar sēšanu, bet nesajauc sēklas ar smiltīm un tos izšķīdina pa vienam. Pēc 8-10 dienām jūs redzēsiet stādus, kas nepieciešamības gadījumā ir atšķaidāmi, un noņemiet augsni starp tiem. Ja vēlāk, maijā, esat stādījis amarantu, jums būs jācīnās arī ar nezālēm. Kad amarants sasniedz 20 cm augstumu, mēslojiet ar slāpekļa mēslojumu, bet slāpekļa koncentrācijai jābūt pusei, kā iesaka ražotājs. Jūs augat dārzeņu amarants vai dekoratīvs, tas nav svarīgi - tas pilnībā nobriedīs trīs vai trīs ar pusi mēnešus pēc sēšanas.

Amaranta sēkla.

Amaranta audzēšanas apstākļi sējeņu ceļā jums nebūs grūti. Stādiem marta sēklām sēj amaranta sēklas. Plastmasas konteineri vai parastie podi līdz 10 cm augsts būs piemēroti stādījumu konteineriem, sēklas sēj mitrā augsnē 1,5-2 cm, tad podi tiek ievietoti siltā, gaišā vietā. Augu laistīšana notiek ar smidzinātāju, optimālā temperatūra dzinumu parādīšanā ir aptuveni 22 ° C. Ja visi šie nosacījumi ir izpildīti, dzinumi parādīsies mazāk nekā nedēļu. Kad amaranti pacelsies, tos plāno, atbrīvojoties no vājiem kāpostiem, un, kad uz dzinumiem parādās trīs lapas, izplata tos personīgos podos ar diametru 12 cm.

Amaranta nolaišanās

Kad stādīt amarantu.

Kad augsne dārzā labi sasildās un grēks atgriezties sals ir beidzies, stādus var stādīt atklātā laukā. To parasti veic maija vidū vai beigās. Amaranta parauglaukumam jābūt labi apgaismotam un sausam, augsnei jābūt vieglai un barojošai, ar pietiekamu daudzumu kaļķa. Kopumā amarants ir pilnīgi nepretenciozs, bet tas, ko tas nepanes, ir zemā temperatūra un pārāk daudz mitruma augsnē. Pirms stādīšanas amaranta atklātā zemē, augsne uz vietas ir jāizrakt ar nitroammophoska ar ātrumu 20 g uz 1 m².

Kā stādīt amarantu.

Amaranta stādīšana, atkarībā no veida un šķirnes, tiek veikta 10 līdz 30 cm attālumā starp paraugiem, un starp rindām novēro intervālu no 45 līdz 70 cm, līdz stādi sakņojas un nepieskaras augšanai, tam ir nepieciešama regulāra laistīšana. Un būsiet gatavs segt teritoriju ar amarantu, ja pēkšņi atgriežaties aukstumā.

Amaranta ziedu kopšana

Kā augt amarants.

Patiesībā, amaranta aprūpe ir nepieciešama tikai līdz auga augšanai, bet pirmajā mēnesī amaranta stādi attīstās ļoti lēni, tāpēc viņiem ir nepieciešams laistīt, ravēt un atbrīvot augsni. Bet tad amarants paātrina tās attīstību, un nezālēm vairs nav vietas. Dažreiz amaranta kopija var augt septiņus centimetrus dienā! Regulāra laistīšana ir svarīga arī amarantam tikai pirmajā mēnesī atklātā laukā, tad auga sakne iekļūst dziļi augsnē, un dzirdināšanas nepieciešamība pazūd, ja vien nenotiek sausais vasaras periods bez lietus, tad amarants būs jādzina tāpat kā jebkurš cits augs.

Ir vēlams barot amarantu 3-4 reizes sezonā, labākais mēslošanas līdzeklis ir deviņvīru spēka šķīdums attiecība 1: 5 un pelni (200 g uz 10 l ūdens). Vislabāk ir barot agri no rīta pēc vietas laistīšanas.

Amaranta kaitēkļi un slimības.

Amaranta stādīšana un rūpes par viņu nedos jums nepatikšanas. Turklāt amarants ir ļoti izturīgs pret kaitēkļiem un slimībām. Tomēr dažreiz viņu ietekmē laputes vai nūjiņas. Augu kāpās attīstās Weevil kāpuri, kas aizkavē to augšanu. Laputis var kaitēt amarantam tikai tās dzīves sākumā, un parasti tas notiek mitrā lietainā vasarā. Iznīcināt laputīm, ārstējot amarantu ar akūtu vai fufanonu (karbofosu). Šīs zāles dod labu rezultātu cīņā pret nūjiņu.

Ja augsnē uzkrājas pārāk daudz mitruma, amarants var saslimt ar sēnīšu slimībām, kuras var ārstēt, apsmidzinot augus ar fungicīdiem - koloidālu sēru, vara sulfātu, vara hloru un citiem līdzīgiem preparātiem.

Amarants pēc ziedēšanas

Kā un kad savākt amaranta sēklas.

Ja vēlaties savākt amaranta sēklas, atlasiet dažus no spēcīgākajiem augiem un nesagrieziet lapas no tām. Tiklīdz apakšējās lapas uz amaranta kļūst sarkanas, sausas un nokrīt, un auga kāts kļūst bālgans, izvēlieties sausu smalku dienu, izgrieziet ziedkopas no izvēlētajiem paraugiem, sākot no stublāja apakšas, un novietojiet tos labi vēdināmā sausā telpā. Pēc pāris nedēļām, izžāvējot žāvētas paprikas ar savām rokām, nobriedušās sēklas viegli izšļakstās no čaumalām, tad tās būs jāizsijā tikai caur sietu un ievieto uzglabāšanai kastē vai papīra maisiņā. Amaranta sēklas nezaudē dīgtspēju apmēram piecus gadus.

Amarants ziemā.

Amarants mūsu platuma grādos nevar pieļaut pat siltas ziemas, un tāpēc tiek audzēts kā ikgadējs augs. Veģetatīvās sezonas beigās tiek savākti un apglabāti amaranta augu atliekas. Ja esat pārliecināts, ka jūsu amarants nav inficēts ar kaitēkļiem vai slimībām, ievietojiet tos komposta bedrē - tas dos labu mēslojumu. Izmantojiet amaranta zemes daļu un dzīvnieku barību, piemēram, cūkas un mājputnus, jo papildus augstas kvalitātes olbaltumvielām tas satur olbaltumvielas, daudz karotīnu un C vitamīnu.

Amaranta veidi un šķirnes

Amarants paniculata vai sārtināt (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

visbiežāk izmanto puķu dobju dekorēšanai, pušķu izgatavošanai, ieskaitot ziemas. Tas ir ikgadējs augs, kura augstums ir no 75 līdz 150 cm, ar iegarenas, ovālas sarkanas brūnas lapas ar asu garenu galu. Mazie ziedu ziedi tiek savākti uzceltās ziedkopās. Šī suga zied jūnijā un zied līdz aukstumam. Kultūrā kopš 1798.gada tas ir vairāki veidi: nana - īsa auguma forma līdz 50 cm augstam, cruentus - ar sarkaniem ziediem ziedošām ziedkopām, sanguineus - vertikālās ziedkopas ar piekārtiem galiem. Visbiežāk izmanto ziedu audzēšanā mazizmēra šķirnes, augstums 25-40 cm:

• - Rother Dame un Rother Paris - šķirņu augstums 50-60 cm ar tumši sarkanu lapotni un tumšiem sarkanajiem ziediem;
• - Zvergfakel un Grünefakel - šķirnes, kuru augstums ir līdz 35 cm, ar purpura un tumši zaļiem pumpuriem;
• - karsts cepums - augstākā pakāpe, sasniedzot metru augstumu, ar zaļiem zaļumiem un sarkanīgi oranžiem pumpuriem.

Amarants tumšs vai skumjš (Amaranthus hypochondriacus)

- zemu zarotu izskatu līdz pusotru metru augstumā ar iegarenas, purpursarkanām, purpura vai purpura zaļām krāsām un vertikāliem dažādu krāsu ziedu ziediem, bet visbiežāk - tumši sarkanā krāsā. Kultūrā kopš 1548. gada. Ir asins sarkanā forma - sanguineus, ar ziedošām ziedkopām. Novērtējums:

• - Pygmy Torch - amarants 60 cm augstumā, kuru tumši violeta ziedkopas rudenī kļūst kastaņkrāsas, un lapas - daudzkrāsainas;
• - Zaļā Tamb - šķirne līdz 40 cm augsta, krāsota dažādos smaragda nokrāsas toņos un bieži izmanto phytodesigners, veidojot sausus pušķus.

Amarants tricolor (Amaranthus tricolor)

- dekoratīvie lapu augi ar augstumu 70 cm līdz pusotru metru ar uzceltiem kātiem, kas veido piramīdas krūmu. Tricolor amaranta lapas ir iegarenas, ovālas vai šauras, dažreiz viļņotas, krāsotas dzeltenās, zaļās un sarkanās krāsās - jaunās lapas ir neparasti spilgtas un skaistas. Zied no jūnija līdz salnām, ir vairākas šķirnes: wolfberry (salicifolius) ar šaurām, bronzas zaļām viļņotām lapām līdz 20 cm garām un pusi centimetriem; sarkanzaļa (rubriviridis) ar rubīna purpura lapām zaļās vietās; sarkana (ruber) ar sarkanām lapām un gaišām (splendens) lapām, kam ir tumši zaļas krāsas brūnas plankumi. Novērtējums:

• - Amaranth Illumination - spēcīgs augs līdz pat 70 cm augstam ar iespaidīgām lielām lapām. Jaunas lapas - sarkanīgi dzeltenas, un tās, kas ir vecākas - sarkanīgi oranžas, apakšējās lapas - bronzas toni;
• - Aurora - šai šķirnei ir viļņainas apikālas lapas ar zeltaini dzeltenu nokrāsu;
• - Airlie Splender - spilgti sārtinātā nokrāsas apikāls lapas, apakšā - gandrīz melns ar violetu zaļu krāsu.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

- aug dabā tropu Āfrikā, Āzijā un Dienvidamerikā. Stublāji ir spēcīgi, uzceltas, līdz pusotru metru augsts. Lapas ir lielas, iegarenas, zaļas vai purpura-zaļas krāsas. Nelieli tumši sarkani, dzeltenīgi zaļi vai sārtināti ziedi tiek savākti sfēriskos glomerulos, kas savukārt sastāv no garām garām ziedu ziedēm. Šī suga zied no jūnija līdz oktobrim, kultūrā no 1568. gada. Tam ir vairākas formas: balts zieds - ar zaļgani baltiem ziediem; zaļš - šī forma ar gaiši zaļiem pumpuriem ir liels pieprasījums starp floristiem; fāzēm - šīs formas ziedi tiek savākti, un tie izskatās kā garas pērles, kas savītas uz kātiņa. Novērtējums:

• - Rothchwanz - ar sarkaniem pumpuriem;
• - Grunshvants - ar gaiši zaļām ziedkopām.

Abas šķirnes sasniedz 75 cm augstumu un ir spēcīgi krūmi, kas aizņem lielu teritoriju.

Amarants - kaitējums un labs

Zinātnieki uzskata, ka XX gs. Amarants ir spējīgs barot un izārstēt visu cilvēci. Tas var būt pārspīlējums, bet šajā paziņojumā noteikti ir patiesība. Visas amaranta daļas ir ēdamas, barojošas un veselīgas, bet amaranta sēklas ir visvērtīgākais produkts. Amaranta ieguvums ir tas, ka tas ietver visu būtisko taukskābju kompleksu, kas nepieciešams cilvēka stearīnam, oleīnam, linolīnam un palmitīnam, un šī amaranta īpašība ļauj to izmantot diētisko produktu ražošanā. Turklāt amarants satur skvalēnu, B, C, D, P un E vitamīnus, rutīnu, karotīnu, steroīdus, žulti un pantotēnskābi, kā arī daudzas citas vielas, kas nepieciešamas cilvēku veselībai.

Amaranta lapas pēc uzturvielu daudzuma tajās nav zemākas par spinātiem, tomēr tās ievērojami pārsniedz to daudzumu olbaltumvielu daudzumā. Amaranta proteīns satur svarīgāko cilvēka aminoskābju lizīnu gandrīz tādā pašā apjomā kā sojas, bet amaranta proteīns ir daudz vieglāk sagremot nekā proteīns no sojas, kviešiem vai kukurūzas. Japāņu cilvēki salīdzina amaranta zaļumus ar kalmāru gaļu un uzskata, ka ikdienas amaranta patēriņš atjauno dzīvības enerģiju un atjauno cilvēka ķermeni.

Jūs varat ēst ne tikai dārzeņu amaranta lapas - dekoratīvās sugas un augu šķirnes ir bagātas ar vitamīniem, proteīniem un mikroelementiem. Tomēr dekoratīvo augu sēklas ir labāk neēst. Starp citu, ir viegli atšķirt ārstniecisko amarantu no dekoratīvajām sēklām ar sēklām - ārstnieciskās un dārzeņu sugās sēklas ir vieglākas nekā dekoratīvo šķirņu sēklas.

Amaranta eļļa ir visvērtīgākā augu eļļa, divreiz vairāk nekā smiltsērkšķi ārstniecisko parametru ziņā. Krēmi un maskas, kas balstītas uz amaranta eļļas, atjauno ādu, palielina tās tonusu un nodrošina antibakteriālu aizsardzību.

Amaranta dīgstām sēklām ir tāda pati vērtība kā mātes pienam. Tos bieži lieto ne tikai medicīnā, bet arī ēdiena gatavošanā.

Amaranta labvēlīgās īpašības tiek izmantotas tējas ārstēšanai no aptaukošanās, aterosklerozes, neirozes un disbakteriozes. Amaranta zaļumi un graudi efektīvi dziedina aknas un nieres, ārstē adenomu, sirds un asinsvadu slimības un urīnceļu sistēmas iekaisuma procesus. Amaranta īpašības ar pastāvīgu lietošanu pārtikā palīdz tikt galā ar ļaundabīgiem audzējiem, kā arī stiprina cilvēka imūnsistēmu.

Pievienojot amaranta lapas vasaras salātiem, jūs pagarināt savu dzīvi un uzlabojat savu veselību. Kviešu miltiem pievienoti miltu milti uzlabo cepšanas garšu un palēnina smalkmaizītes sacietēšanu. Amaranta grauzdētas sēklas ir ļoti garšīgas un līdzīgas riekstiem, ir labi tos apšļākt un rīvētu gaļu. Viena amaranta lapa, kas pievienota trīs litru burkam, saglabās jūsu gurķus kraukšķīgus un elastīgus līdz pavasarim. Mēs piedāvājam jums dažas amaranta receptes un ceram, ka jums tas patiks.

Deserts ar amarantu un riekstiem. Sildiet medu un sviestu ar zemu siltumu, maisot, pievienojiet jebkādus riekstus un amaranta sēklas, samaisiet, ielej pelējuma un pēc atdzesēšanas sagriež gabalos.

Salāti 200 g amaranta lapu, 50 g savvaļas ķiploku lapas vai jauni ziemas ķiploki, 200 g nātru lapas tiek aplej ar verdošu ūdeni, sagriež, sāli un pagatavo ar augu eļļu vai skābo krējumu.

Mērce. Uzkarsē līdz 300 g krējuma, ielej 200 g sasmalcinātu amaranta lapu, 100 g rīvētu mīkstu sieru, nedaudz piparus un siltu, maisot, uz uguns, līdz siers ir pilnīgi izkusis.

Kipras zupa. Samērciet nakts glāzi aunazirņu. Pavāriet to līdz izsolei. Saglabājiet sasmalcinātus sīpolus un burkānus, pievienojiet tos buljonam ar zirņiem un noslaucīt visu maisītāju. Atsevišķi vārītas 25 minūtes pusglāzē amaranta sēklas, kas sajauktas ar aunazirņu-dārzeņu biezeni, pievieno konservētas vai saldētas kukurūzas, piparus, ielej 2 ēdamkarotes citrona sulas un uzvāra.

Daži lasītāji jautā, vai mēs zinām par amaranta kaitējumu. Es atbildu: mēs nezinām.

Amarants: aug no sēklām

Amarantu var saukt par unikālu kultūru. Tas ir dekoratīvs augs, rozā ziedi, kas dekorēs jebkuru zonu. Papildus tam tas ir neticami noderīgs ķermenim un izturas pret daudzām slimībām. Daudzi dārznieki šo kultūru neievēro, jo viņi ir pārliecināti, ka tas ir ļoti kaprīzs. Bet tas nav: nepretenciozitāte - viena no galvenajām amarantu augu īpašībām. Turklāt sēklu audzēšana būs pieejama arī iesācējiem. Dažas kultūru šķirnes un augt visur visur kā nezāles - piemēram, amarants. Iepazīstināšana ar augu ir jāsāk ar stāstu par viņu.

Nepretenciozitāte - viena no Amarant augu galvenajām īpašībām

Amarants: mazliet vēstures

Pirmā valsts, kurā aktīvā amaranta audzēšana bija Amerika. Tur viņa parādījās pirms aptuveni 8000 gadiem. Papildus pupiņām un zirnīšiem amarants kļuva par galveno graudaugu, ko ēda acteki un inkas. Amarants tika ievests uz Eiropu no Spānijas jūrniekiem, un sākumā tas tika stādīts tikai skaistuma puķu dobēs.

Pirmo reizi eiropieši domāja par amaranta priekšrocībām astoņpadsmitajā gadsimtā, tad tā kļuva izplatīta kā lopbarības kultūra. Tagad tas ir izplatīts Ķīnā un Indijā. Krievijā dažādas amaranta šķirnes ir pazīstamas kā shchiritsa, kliņģerīte, gailis, kaķa astes un citu nosaukumu masas. Bet ļoti maz cilvēku ņem kultūru nopietni, redzot to kā skaistu nezāli. Galvenokārt tāpēc, ka daudzi cilvēki nezina par augu derīgo īpašību kopumu.

Neparasti amaranta ziedi rotā jebkuru zonu

Amaranta ieguvums

Kultūras nosaukums nāk no vārda "amantos", tulkojumā "neatrodas zieds". Tas ir daudzgadīgs augs, ko izmanto kā profilaktisku un ārstniecisku augu. Regulāri lietojot, amarants palīdz atbrīvoties no:

• aptaukošanās;
• aknu un nieru slimības;
• ateroskleroze;
• prostatas adenomas;
• asinsvadu un sirds slimības;
• vājināta imunitāte;
• proteīna deficīts.

Augu sēklas izmanto kā ikdienas pārtikas piedevas.

Arī amarants parādās iekaisuma procesos organismā un pat cīnās pret ļaundabīgiem audzējiem. Tas dziedina ķermeni un veicina jauniešu paildzināšanos. Visbiežāk amarants tiek uzņemts tējas dzēriena veidā, kas tiek uzvilkts uz lapām. Tomēr kopumā auga sastāvdaļas ir piemērotas pārtikai - kāta, lapas un sēklas. Pēdējie ir īpaši vērtīgi.

Amaranta salāti un mērces

Ietver amaranta sēklas

Amaranta sēklas ir grūti sajaukt ar citu kultūraugu stādāmo materiālu. Tie ir ļoti mazi, līdzīgi rupjiem putekļiem. Atšķiras atkarībā no pieaugušā auga krāsas:

1. Amarants ar gaišiem ziediem un zaļām lapām. Saulespuķu sēklām ir smalks bēšs tonis. Korpuss ir blīvs, gluds, nedaudz spīdīgs. Jūs varat salīdzināt stādāmo materiālu ar balto sezamu, bet ļoti labi.
2. Augi ar sarkanām lapām. Tā tiek audzēta kā dekoratīva kultūra, lai izrotātu dārza gabalu. Tam ir skaisti ziedi un neparastas lapas. Šīm šķirnēm ir melnas sēklas, un tās ir līdzīgas arī rupjiem putekļiem.

Visas sēklu šķirnes nogatavojas apmēram 3 mēnešos. Nogatavināšanai labāk tos uzglabāt sēklu kastē un tumšā vietā.

Melnās dekoratīvās kultūras sēklas

Sēklu izņemšana audzēšanai

Amaranta sēklas tiek pārdotas jebkurā ziedu veikalā. Tomēr dārznieki dod priekšroku kultūras izplatīšanai ar savu stādāmo materiālu. To var noņemt no pieauguša puķu uz vietas vai uzdot kaimiņam.

Sēklu iegūšana ir šāda:

1. Augu sagriež pie pamatnes, tad novieto uz gludas virsmas. Tas var būt galds, izkārnījumi, tumšs stūris dārza mājā.
2. "Panicles" ļauj nogatavoties 2 mēnešus. Vietai jābūt sausai un tumšai. Nepieciešama arī pastāvīga gaisa cirkulācija, lai grieztie augi būtu labi vēdināmi.
3. Sēklas ir gatavas izņemšanai, kad sēklu pākstis kļūst brūnas. Tas nozīmē, ka viņi ir pietiekami izžuvuši.
4. Stādāmo materiālu no kastes izņem, izlaižot to caur sietu ar ļoti maziem caurumiem. Iegūtās sēklas tiek turētas tumšā telpā, kas izkaisīta uz gludas virsmas. Šādā stāvoklī viņiem vajadzētu palikt apmēram nedēļu. Sēklas regulāri sajauc.
5. Amaranta sēklas - ārstēšana pelēm. Lai pasargātu viņus no grauzējiem, tas palīdzēs dažām briežu zariem, kam ir jāizplata ap paplāti ar sēklām.

Žāvētas sēklas ievieto papīra maisiņos vai sausos konteineros. Viņi saglabā dīgtspēju 4-5 gadus.

Tas ir svarīgi! Ne visas sēklas nogatavojas vienlaicīgi. Tādēļ ir nepieciešams vienlaicīgi izgriezt visas ziedkopas, pretējā gadījumā daļa no stādāmā materiāla izkliedēsies uz zemes. Nākamajā sezonā šajā vietā pieaugs vesels amarants.

Sēklu savākšanas process

Augoša amaranta no sēklām

Nepretenciozs amarants pavēršas perfekti, kad tas tiek sēts tieši, tas ir, tas tiek sēts tieši atklātā laukā. Lai process noritētu labi un padarītu jūs laimīgu ar labu ražu, audzēšana notiek saskaņā ar noteiktu algoritmu.

1. solis. Izkraušanas laiks

Optimālais sēšanas laiks ir maija beigās / 3 gadu desmitā. Parasti laika apstākļi jau ir silti. Pirms stādīšanas ir svarīgi nodrošināt augsnes sasilšanu līdz 7-10 grādiem. Tomēr ir citas laika ierobežojumu iespējas, tās ir norādītas tabulā.

1. tabula. Kā izvēlēties amaranta sēklu stādīšanas laiku.

Kā augt amaranta dārzeņu jūsu vietnē

Amarantam nepieciešama aprūpe tikai pirmajā izaugsmes mēnesī. Šajā laikā tā zemes daļa aug tik lēni, ka ir grūti noticēt, ka šie mazie zirgi drīz kļūs par spēcīgiem augstiem krūmiem.

Internets ir pilns ar rakstiem par amaranta ārkārtējiem ieguvumiem. Viņi saka, ka divdesmit pirmā gadsimta dārzeņu kultūra pārspēj pienu proteīna satura ziņā, var barot visu pasauli, paildzināt jaunatni un palīdzēt organismam uzlabot savu veselību. Un ar visiem daudzajiem tikumības pieaugumiem, amarants ir nepretenciozs un nenozīmīgs.

Viena no šīs dārzeņu ražas galvenajām priekšrocībām ir tā, ka gandrīz visas augu daļas ir piemērotas pārtikai: lapas, kāti un (īpaši vērtīgas) sēklas. Izrādās, ka grēks nav izdalīt šādu rentablu amarantu zemes gabalā vasaras mājā. Un mēs jums pateiksim visu, kas jums jāzina un jāņem vērā, lai iegūtu izcilu vērtīgo amaranta ražu.

Augu dārzeņu audzēšanas tehnoloģija

Amarants ir viegls mīlošs augs, kas ir termofils un reaģē uz apūdeņošanu. Tas aug gandrīz visos augsnes veidos, ieskaitot smilšainos, akmeņainos un sāls purvos. Zaļumu nogatavināšanas periods ir 60-70 dienas, sēklas - 100-120 dienas.

Amarants ir lielisks siderarat un zaļais mēslojums. Tāpēc, lai nogrieztu pārtikas lapas, stublājiem un galotnēm jābūt, atstājot saknes zemē. Vasaras iedzīvotājs saņem vitamīnu salātus un augsnes mikroorganismus - nepieciešamo organisko vielu. Un viss ir labi!

Amarantu var audzēt divos veidos: sēklām un bez sēklām. Parasti stādi tiek stādīti ar amaranta graudaugu šķirnēm, lai paātrinātu sēklu vai dekoratīvo šķirņu augšanu un nogatavināšanu agrīnai ziedēšanai. Augļš amarants, lai nodrošinātu lapas, ir iespējams, sēklas sējot tieši zemē.

Amaranta audzēšana caur stādiem

Amaranta sēklas stāda uz stādiem marta beigās - aprīļa sākumā. Pirmkārt, sēklas sēj kopīgā kastē un pārkaisa ar mitru augsni. Tad pārklāj ar foliju un nosūta uz tumšu siltu vietu. Pēc 7-12 dienām parādās kāposti, tad kaste tiek pārvietota uz palodzes.

Ar pirmās patiesās lapas atnākšanu amaranta stādi satriec podos. Tā ir labi panesama transplantācija, tāpēc problēmas nevajadzētu būt.

Pēc sala draudiem (maija beigās vai jūnija sākumā) stādi tiek stādīti pastāvīgā vietā.

Augoša amaranta tiešā sēšana

Sēklas tiek stādītas pa vienam mitrā augsnē. Tos var apsēt aprīļa beigās - maija sākumā, kad augsne ir sasildīta līdz + 6 ° С.

Attālums starp krūmiem un rindām ir atļauts, un tas ir atkarīgs no tiešā audzēšanas mērķa. Ja ir nepieciešami spēcīgi augi, ar lielu skaitu panikulu un sēklu, tiek izmantota 70x30 cm plāna shēma, ja priekšroka dodama zaļajai zaļajai krāsai, tad varat biezināt stādījumus un izmantot 15x15 cm shēmu.

Tiem, kas nolemj stādīt lielu platību ar amarantu, būs ērtāk sajaukt sēklas ar smiltīm, pelniem vai zāģu skaidām proporcijā 1:20, sēt rindās un pēc tam plānas. Pārāk dziļām saulespuķu sēklām nevajadzētu būt pietiekamām, lai tās izkaisītu ar augsnes slāni 1-2 cm un nedaudz mazinātu, lai labāk saskartos ar zemi. Labvēlīgos apstākļos stādi parādās pēc 7-10 dienām.

Amaranta aprūpe un novākšana

Amarantam nepieciešama aprūpe tikai pirmajā izaugsmes mēnesī. Šajā laikā tā zemes daļa aug tik lēni, ka ir grūti noticēt, ka šie mazie zirgi drīz kļūs par spēcīgiem augstiem krūmiem. Tādēļ ir nepieciešams periodiski nezāģēt gultu, mulčot ar pļautu zāli, lai novērstu žāvēšanu, ja vēlaties, jūs varat barot deviņvīru un pelnu ekstraktu (vai no zāliena šķidrā mēslojuma).

Sākot ar otro mēnesi, amarants uzplaukst un pievieno 5-7 centimetrus dienā. Tagad viņš pats var noslīcināt jebkuru nezāļu, un viss, kas viņam nepieciešams no dārznieka, ir regulāra laistīšana.

Amarants tiek sagriezts verdūrā, kad tas sasniedz 20-25 cm augstumu. Pēc griešanas sānu deguna virsmas sāk augt jauni dzinumi.

Septembra sākumā sēklas nogatavojas. Šajā laikā panicles sāk augt brūnas, un apakšējās lapas izžūst un nokrīt. Amaranta sēklas nogatavojas nevienmērīgi un strauji nokrīt, tāpēc vēlams iepriekš sagriezt šķēles un izžūt tumšā vietā. Tajā pašā laikā sēklas nogatavojas perfekti.

Amaranta šķirnes

Amaranta sugas un šķirnes ir ļoti daudz. Dārzeņi, graudi, lopbarība, dekoratīvie... Kā dārznieki mēs galvenokārt interesē universālās šķirnes (kas tiek audzētas gan zaļumiem, gan graudu), lapu un graudu.

Valentīna. Lieliska agrīna augu šķirne ar lielu skaitu dzinumu visā stumbra garumā. Lapas un stublāji ir purpurkrāsas, ziedi ir uzcelti violetā krāsā. Sēklas ir caurspīdīgas, gaiši brūnas, ar sarkanu apmali. Augstumā tas aug līdz 1,7 metriem. Nobriešanas periods paliek 45-60 dienas, sēklas - 110-120 dienas.

Milzu. Šķirne, ko var audzēt graudiem. Lapas ir tumši zaļas, ziedi ir sarkani vai dzelteni, sēklas ir baltas, diska formas. Augstumā aug 1,6-1,9 metri. Laika periods no dīgtspējas līdz sēklām ir 115-127 dienas.

Izturīgs. Agrā augu šķirne, audzēta svaigiem garšaugiem. Lapas ir zaļas, sulīgas un maigas, ziedi ir brūni ar sarkaniem plankumiem. Sēklas ir gaiši dzeltenas. Augstumā sasniedz 1,3-1,4 metrus. Veģetācijas periods - 70-80 dienas.

Baltā lapa (balta lapa). Dārzeņu punduris šķirne, kas audzēta uz zaļumiem. Tas tiek nogriezts, sasniedzot 18-20 centimetru augstumu. Lapas un stublāji ir gaiši zaļi, ļoti maigi un garšīgi. Šo šķirni var audzēt ziemā uz palodzes.

Kharkiv-1. Universāla šķirne, viena no labākajām graudu audzēšanai. Lapas ir zaļas, uzceltas ziedkopas ir dzeltenas, sēklas ir gaišas. Augstumā sasniedz 1,7-1,9 metrus. Veģetācijas periods - 90-110 dienas.

Covas atmiņā. Universāla sezonas vidēja šķirne. Lapas ir tumši zaļas krāsas, ļoti sulīgas un izsmalcinātas. Ziedkopas ir vertikāli sarkanas ar brūnu nokrāsu. Augu augstums ir 0,9-1,1 metri.

Voroneža. Agra graudu šķirne. Lapas ir zaļas, panicle ilgi uzcelt dzelteni zaļš toni, sēklas ir gaišas. Vidējais augu augstums ir 0,8-1,2 metri. Graudu nogatavošanās periods ir 90-100 dienas.

Helios. Graudu agrīna gatavība. Lapas ir gaiši dzeltenas ar oranžām svītrām, uzceltas oranžās biksītes, balti graudi. Var augt līdz 1,5-1,7 metriem. Sēklu nogatavošanās periods - 105 dienas.

Kizlyarets. To uzskata par lopbarības šķirni, ko var audzēt graudiem. Lapa ir liela, gaiši zaļa. Ziedkopa ir dzeltenīgi zaļa krāsa, kad tā kļūst sarkana. Sēklas ir apaļas, gaiši dzeltenas. Augi sasniedz 1,2-1,6 metru augstumu. Graudu nogatavošanās periods ir 80-120 dienas.

Atcerieties, ka dārzeņu un graudu šķirņu amaranta sēklu krāsai jābūt vieglai. Ja sēklas ir tumšas, tas ir dekoratīvs amarants, kas tiek audzēts skaistu spilgtu panikulu dēļ. Šādu augu barība nav ieteicama, bet lapas jebkurā gadījumā var pievienot vasaras salātiem.